Aking mga paboritong recipe (Tumanchik)

[Tinapay:]

Tinapay:

Rye crackers na may bran at sandalan na kape (Rommelsbacher BG 1650 oven) (ang-kay)

maghurno ng isang dobleng bahagi. masarap magaspang na asin ng kaunti pa sa 1/2 tsp. bawat paghahatid. magdagdag ng ground coriander o cumin

Wheat-rye tinapay na may sourdough na "Dessert" (Linadoc)

luto sa kuwarta. ngunit kaunti pa tubig. nagdagdag ng maraming pinatuyong prutas. ay hindi pumasok sa kuwarta, ngunit nagwiwisik ng isang rektanggulo habang pinagsama at pinagsama ito.

Multigrain custard focaccia (Linadoc)

para sa isang gumagawa ng pizza na 1/2 ng pamantayan. lahat ayon sa resipe!

Wheat-rye ciabatta (Sergey Kornilov)

Brewed apple tinapay sa oven (master class) (Omela)

para sa unfermented malt

Mustasa at gatas na tinapay sa isang gumagawa ng tinapay (Yana)

mustasa pulbos o alisin, o kalahati lamang. magdagdag ng isang kutsarang pulbos ng gatas at palitan ang isang kutsarang harina ng harina ng mais. lutong hala sa tatlong bundle. masarap sinaburan ng flax at linga. maaari kang magdagdag ng mga linga ng linga sa kuwarta. Magbigay ng mahusay na distansya. Mas mahusay na maghurno mula sa isang malamig na oven. Huwag bawasan ang asin - isang kutsarita na walang slide ng magaspang na asin - masarap maalat.

Malambot na tinapay na toast na may otmil at buong harina ng butil (Sonadora)

huwag ibawas, huwag idagdag - SUPER!

Moulinex 600230 tinapay na trigo-rye (Gantsilyo)

pinalitan ang tubig ng atsara ng kamatis. Ginawang cranberry juice. Berry noong nakaraang taon. Matagal itong tumayo. Napagpasyahan kong linisin ang ref. Pinisil ko ang berry sa isang salaan. Pinatuyo ko ang cake sa isang dryer - walang iba pang mga pagpipilian para sa pagtatapon. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang blender. Ano ang na-ground, kung ano ang hindi ... Idinagdag ko ang alindog na ito sa tinapay. Ano ang lasa at aroma!

Trigo ng tinapay sa hinog na kuwarta (pag-lebadura sa sarili) (Viki)

Tinapay na may lavender at buckwheat honey (ang-kay)

ang aking Lavender! ang pinaka masarap! lahat ng lumang kuwarta! maaari mong palitan ang 40 gramo ng a / c ng anumang rye, 20 gr. palitan ang trigo c / z ng bakwit. wala na o magiging malambot ang tinapay. itama ang tinapay.

Ang pangunahing starter ni Peter Reinhart (Scarecrow)

Tinapay na "Agrotourism" (ang-kay)

Ciabatta Peter Reinhart (sa malaki) sa oven (Scarecrow)

Khlebushek Borodinsky "Pag-ibig mula sa unang mumo" (multicooker Redmond RMS-02) (mamusi)

kung kinakailangan nang napakabilis

Mga tinapay na butil:

Tinapay na may otmil, bran, linga at binhi (Linadoc)

para sa GF, 1/2 paghahatid bawat focaccia ay sapat na. ang magaspang na asin ay pinakamahusay na iwiwisik sa itaas.
para sa isang makina ng tinapay: harina 1 s. 300 + 40 + 40 = 380 gr. harina ng rye. 80 gr. plus sa tuktok sa dulo ng batch 1 tbsp. l. mga langis
sa halip na asukal 25 gr. honey

Tinapay na "Sampung Butil" (ang-kay)

[Mga lebadura na tinapay at baguette:]

Mga lebadura na tinapay at baguette:

kung paano makakuha ng isang tinapay sa aking oven:
Ang pinakamahirap na bahagi ay ang oven. Dahil ang oven ay gas. Sumasayaw sa isang tamborin para sa tinapay. Pinapainit ko ang aking impeksyon nang hindi bababa sa isang oras sa pinakamataas na maximum. Itaas sa isang aluminyo baking sheet na may magaspang asin. Sa ibaba, sa pinakailalim, mayroong isang malaking pan ng splitter. Mayroong isa pang aluminyo baking sheet sa gitna. Pagkatapos ng isang oras (o kahit na higit pa), spray ko ang mga baguette. Naglagay ako ng may hawak na baguette sa gitna. Agad at sabay na pag-spray ko sa mga dingding ng oven at pagbuhos ng tubig na yelo sa tray. Magsasara ako nang eksaktong 9 minuto. Sinusuri kung nababaha ang apoy. Pagkatapos ay buksan ko ulit ito, baligtarin ang may hawak ng baguette, splash at splash water. At nagluluto ako hanggang handa na para sa halos isa pang 9 minuto. Pagkatapos para sa isang maliit na mas mababa sa isang minuto ay binabaling ko ang mga baguette mismo "sa aking tiyan". Hindi ko binabawasan ang temperatura - lahat ay nasa maximum.

Malambot na tinapay na toast na may otmil at buong harina ng butil (Sonadora)

Hala ni Ciril Hitz (Sonadora)

Panko crackers sa bahay (ang-kay)

Loaf Custard (Sonadora)

huwag ibawas - huwag ibawas. klase!

Royal Baguette 2013 Ridha Khadher (Natali06)

Hindi ako lumalabag sa mga proporsyon. Pinalamig ko ang tubig sa freezer. Pinalitan ko ng panifarin ang kutsara ng lamesa. Dahil mahina ang harina. Nabawasan ang teknolohiya sa isang minimum. Halos walang batch.Hinahalo ko ang lahat ng mga dry sangkap at pinunan ito ng tubig na yelo. Literal na halo ko ng isang minuto. Una sa isang kutsara, pagkatapos ay ang iyong kamay sa tinapay. At sa ilalim ng sumbrero sa ref. Pagkatapos ng isang araw, dinurog ko ang aking kamay sa isang tinapay at isa pang araw sa ref. Ang kuwarta ay kahanga-hangang - hindi isang drop sticks. Agad na ilabas, hatiin, bilugan. Kumalas ako ng konti at hubog. Namamahagi ako at nagluluto. Minsan nagwiwisik ako ng isang baguette na may ilang asin (Mayroon akong isang malaking asin sa dagat), pinahid ito ng protina. Ngunit mas madalas na klasiko.

Hiniwang tinapay "ang parehong Soviet" (Kapayapaan)

Tinuruan ako ni Manya Sanador nang eksakto sa malamig na makapal na kuwarta. At Angela - sa dating pagsubok. Alin ang karaniwang pareho. Iyon ay, ang lahat ay tulad ng sa iyong resipe, ngunit ang kuwarta ay dapat ilagay sa ref dalawampung minuto pagkatapos magluto ng hindi bababa sa magdamag. At isang maximum na 1-2 araw. Ang recipe ng kuwarta ay mahusay! Lebadura (Kumuha ako ng 1 gramo ng tuyo) kahit papaano! Magically lang ang bubuhat niya ng tinapay. Hindi ko pinapainit ang kuwarta. Kumukuha lang ako ng tubig sa silid (mula sa filter tap). Kapag nagmamasa, umiinit ito. Inilabas ko ito sa ref at pagkalipas ng 10 minuto ay nasahin ko na ang kuwarta.
Pagkatapos ito ay pinakamahusay na putulin ang kuwarta na ito (gupitin ng gunting) sa maliit na piraso sa likido.
At sa tuktok ng mantikilya, kapag nagmamasa ng kuwarta, magdagdag ng literal isang kutsarang harina nang walang slide. At pagkatapos ng pagmamasa, hayaang magpahinga ang kuwarta ng hindi bababa sa 30 minuto. At ang oras para sa pagpapatunay ng workpiece ay dapat na bahagyang nabawasan.
Personal na salamat sa halaya. Palagi ko nang ginusto, ngunit hindi ako pinarangalan! At ang oven ay nagsimulang basura, kaya't naghurno sila nang mahigpit nang walang pagpapadulas!

Loaf sa malamig na kuwarta (Sonadora)

ang rate ng lebadura sa kuwarta at kuwarta, buod at hatiin sa tatlo. kumuha lamang ng pangatlo. lahat ng lebadura sa isang kuwarta, na nakaimbak ng isang linggo sa ref.

Tinapay na gatas ng trigo (ang-kay)

maraming likido o magdagdag ng panifarin

Old-Regime Loaf Taste (Bread Maker) (batono)

300 ML likido = 282 gr

Panini del Fornaio. Kuwadradong tinapay na "Mula sa panadero" (Tata)

Ciabatta Peter Reinhart (on pulish) (Scarecrow)

Baguette Tourbillon (Trinitron)

maghurno HINDI tulad ng mga baguette!

Flatbread na "Italian Ciabatta" (Trinitron)

ang lahat ay eksaktong naaayon sa resipe. tiyaking magwiwisik ng tubig tulad ng payo ni Vladimir - isang tinapay para sa akin!

[KULICHI:]

ang hugis 154 * 112 ay napakalaki. Huwag balutin ang mga foil na hulma na may papel na greased ng hindi stick na grasa - ang foil ay lumala habang nagluluto sa hurno. ang hugis 90 * 90 ay mainam para sa pagtatalaga.
ang sweet cake ay napupunta para sa 2 malalaking cake.
oven 180 sa aking oven. ang temperatura ng natapos na cake ay 94-95, hindi mas mataas. pagkatapos ay siya ay darating nang mag-isa.
KULICHI:

Cake para sa isang matamis na ngipin (izumka)

Nagluto ng 1/3 ng pamantayan, ngunit ang harina ay mahusay. pumasok nang kaunti at ginabayan ng paglalarawan ng kuwarta - tulad ng makapal na pancake. nagdagdag pa ng mantikilya - 50 gramo. at nagdagdag ng kaunting asukal. Lumabas ng isang malaki sa form na 154 * 112 at tatlong maliit na 90 * 90. ang lasa ay lampas sa papuri!

Kulich kasama si Myasoedovskaya sa oven (master class) (Sarap)

Butter cake (Elena Bo)

Paposhnik (ang-kay)

"Malamig" na night dough cake mula kay Maggie Gleser (Sonadora)

Inihurno ko rin ito, kahit na hindi ko pa ito nasubukan. Sa kabaligtaran, ang aking kuwarta ay lumago nang perpekto. Ang asukal ay tumagal ng 90 gramo. Hindi ako nagdagdag ng harina na labis sa pamantayan - eksaktong naaayon sa resipe. Ngunit nagmamasa ako ng mahabang panahon. Sa isang malinis na timba. Para saan ano ang kuwarta .. WAH, WAH !!!!! Sa kusina mayroon akong Tashkent. Higit sa 30 degree na sigurado - inihurnong ayon sa apat na mga recipe. Samakatuwid, ang kuwarta ay tumagal lamang! Nahati ang oras. Lahat perpekto. Ang aking form ay malaki, 154 * 112. At ang kuwarta ay ganap na nasa loob nito at inilatag. At pagkatapos ng pagpapatunay ay sumigaw siya ng "Tulong", ngunit mabilis na binalot ito sa papel. Kaya, ang mga hindi stick na grasa, tulad ng lagi, ay nakalulugod! Samakatuwid, nakakuha ako ng isang malaking cake ng halos isang kg. Fudge mula sa Tortyzhka - Gustung-gusto ko ito + ang mga labi ng aisin mula sa freezer!

Glazes:

sa asukal at gelatine na walang itlog

Tea Gazebo # 4511

Kailangan para sa pag-imbento ay tuso # 3944

[Unsweetened yeast tarts:]

Unsweetened yeast tarts:

Italian Grape Bread (Focaccia with Grapes, Olive Oil at Pepper) (Rada-dms)

kinakailangang maraming ubas. kumuha ng mga pasas sa rate. ang oven ay manipis. akma ang aking pinakamalaking baso na salamin.

Pogacice - Serbian na tinapay na may keso (Omela)

keso 170 gr., mantikilya 60 gr .. hatiin sa 10 bahagi ng 65 gr + ang natitirang 11 bahagi sa gitna na may keso sa loob. Katamtamang hugis-parihaba na form ng salamin mula sa hanay.

[Mga pie ng lebadura]

Mga pie ng lebadura:

Mga pritong pie na may berdeng mga sibuyas at itlog (Podmosvichka)

magdagdag ng harina hanggang sa malambot na tinapay. sibuyas ay sapat na gram 250-300

Mga pie ng repolyo (Scarecrow)

Mga pie ng Ammchiki (Stеrn)

ng maraming lebadura, ngunit kung kailangan mong mabilis, pagkatapos ay hindi mo maisip na mas mahusay!

[Pampushki:]

Pampushki:

Pampushki na may bawang (para sa borsch) (Baluktot)

Masarap na donut. Ginawa ko ang kuwarta sa gabi (nagdagdag ako ng isang piraso ng lumang kuwarta), tumayo ng 20 minuto sa mesa at ipinadala ito sa ref. Sa umaga ay agad niyang hinulma ang lamig. Hinayaan niya silang umakyat at maghurno. Masarap na kuwarta.
punan Ang resipe ay tulad ng sa iba pa - karamihan sa mabangong langis ng mirasol na may amoy ng mga binhi, pinatuyong damo ay dapat, asin at maraming durog na bawang, napakakaunting tubig, tumaga ng isang maliit na sili ng sili. Sa mga donut, bago ipadala para sa pagluluto sa hurno, gupitin ang talim ng isang talim. Pahid mainit na sariwang lutong donut na masagana (punan) ng pagpuno. Hayaang tumayo sa mesa ng 20-25 minuto. At pagkatapos ay ihawin ang tinapay sa isang preheated oven sa 180-200 degree para sa isa pang 5-10 minuto. Ang Pampushki ay hindi lamang magiging mabangong, ngunit ang crust ay magiging madulas at malutong.

Mga donut ng bawang (echeva)

[Mga sweet pie yeast:]

Mga sweet pie yeast:

"Striped" Brioches na may cream (saklaw ng Brioches de ligne a la creme) (Sonadora)

magdagdag ng lebadura sa kuwarta. mas maraming cream. magbigay ng isang mahusay na distansya. napaka-maginhawang paghubog.

Gumulong kasama ang mga buto ng poppy at pagpuno ng semolina (Carina1991)

talunin ang pagpuno ng paa ng isang blender. Nahahati sa dalawang rolyo para sa kanyang baking sheet.

Bee sting cream pie (Stеrn)

sa halip na puding, kumuha ng 60 gr. cornstarch at asukal sa panlasa. idagdag ang cognac o rum sa cream.
inihurnong sa pinakamalaking form. pagbuhos para sa dalawang pie. kaya halve o freeze. tumaas ito ng napakatagal. inihurnong mula sa isang malamig na oven.

"Mankin" kranz na may pseudo-cottage cheese (Elena Tim)

Lemon Frantz (malamig na kuwarta) (Sonadora)

Kranz na may pinakuluang gatas na condens at mga nogales (sa malamig na kuwarta) (Sonadora)

Curd french (Sonadora)

ilagay ang kuwarta sa ref sa magdamag. ang pagpuno ay tumagal ng kalahati ng pamantayan sa ilalim na layer. sa tuktok na may mga mani, limon at pasas. SUPER!

Pie "Nevsky" (TATbRHA)

mahabang pagpapatunay

Saika "Moskovskaya" (inangkop para sa isang makina ng tinapay) (Trishka)

Napagpasyahan kong ang pagbanlaw ng langis ay makakasira sa amin at masisira kami. Samakatuwid, simpleng binulag niya ang mga rolyo, pinahiran ng protina at inihurnong ito. Masarap! Matamis, malambot ... na may kulay-gatas. Ang lebadura ay naglagay ng 1 tsp. (para sa kalahating bahagi) Saf-instant at napatunayan pagkatapos ng paghubog. Gwapo mga lalaki!

Idinagdag Huwebes, Mayo 26, 2016 8:29 PM

Igulong ang "Bernadette" na may mga buto ng poppy nang hindi nagmamasa (ang-kay)

napupunta nang maayos sa pinakuluang gatas na condens. Gupitin ang mga piraso ng gatas na condensada ng isang kutsara, na bumubuo ng isang bola. igulong sa harina. Hatiin ang rolyo ng kuwarta sa 10 bahagi para sa aking malaking kawali na may butas - kung gayon maginhawa na kumuha ng maliliit na buns. maglagay ng isang bola ng kondensadong gatas sa bawat bahagi, kurot at paikutin nang kaunti. ilagay sa kawali na may seam down.

"Mankin" kranz na may pseudo-cottage cheese (Elena Tim)

Lemon Frantz (malamig na kuwarta) (Sonadora)

[Mga lebadura ng lebadura:]

Mga lebadura ng lebadura:

Mustard honey cake (Omela)

Mga bunsong kalabasa (Stеrn)

gawa sa kalabasa-raisin-marmalade na pinupuno ng kanela at asukal. klase!

Mga crumpet ng repolyo (Omela)

mas mahusay na maghurno kasama ang bawang at keso. hindi sweet

Mga kalabasa na tinapay na may mansanas at mga pasas sa isang mag-atas na pagpuno (Omela)

pinalitan ng cream ang gatas + mantikilya 2/1. bigyan ang mga buns ng isang mahusay na distansya!

Roll ng mantikilya na may lavender (ang-kay)

"Mga bay" mula kay Daria Yakovlevna Tsvek (notglass)

Baba "Lvovskaya" (notglass)

Brioche kasama ang tagapag-alaga (Babushka)

[DOUGH:]

DOUGH:

Lean biskwit na kuwarta (vernisag)

mantika 55 gr., Kumukulong tubig 72 gr. Magdagdag ng isang kutsarang asukal. kung maghurno kaagad, mas mabuti para sa 30 minuto sa mesa

Pizza kuwarta "Tamang-tama" (Mila007)

kuwarta para sa mga pie, walang lebadura
Ang mga gumagawa ng pizza na Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 18872

[Tortillas, tortillas, pizza at pita tinapay]

Tortillas, tortillas, pizza at pita tinapay

Mga diet curd cake (Gala)

Choux Pie kasama ang Keso at Bacon (galchonok)

oven sa isang tagagawa ng pizza na may isang maliit na bukas na takip

Cheese pie (multicooker Brand 37501) (Rick)

nagdagdag ng baking powder

Limang minutong pizza sa isang kawali (ilaw)

nagdagdag ng isang spatula ng homemade baking powder. maliit ang kuwarta

Pinalamanan na Keso Tortilla (* Karina *)

Corn-trigo tortilla (Agusha)

Nakita ko ang isang puna tungkol sa pagkatuyo - dahil ito sa cornmeal. Upang gawin itong malambot at kaaya-aya sa istraktura ng kuwarta, dapat itong gawing serbesa.
ang mga katangian ng harina ng mais ay ganap na napanatili, ngunit nagbibigay na ito ng aroma at lasa at lasa at kulay ng kuwarta.
Samakatuwid, ibinuhos ko ang isang bahagi ng harina 200 gramo hindi sa tubig, ngunit sa tubig na kumukulo. Bukod dito, ang kuwarta ay tumagal ng halos 100-150 ML higit pang tubig. Ginawa ko ang operasyon na ito sa gabi. Tinakpan niya ang kuwarta at itinabi magdamag. Sa umaga ay nagmasa ako ng kuwarta ayon sa resipe. Nagdagdag ako ng napakakaunting tubig na pare-pareho, ngunit tumagal pa ito ng mas maraming harina. Masahin sa isang pagsamahin. Hindi ko pinahid ang aking mga kamay. Pagkatapos ay pinunit niya ang package. sinablig ng harina at itinapon doon ang kuwarta. Nagwiwisik din sa itaas. Tiniklop ko ang bag at inilagay sa isa pang bag. Nagbigay ako ng kuwarta ng ilang oras upang makapagpahinga. Ito ay naging kamangha-manghang malasutla at maselan. Madali itong gumulong. Hindi ito dumikit. Agad kong pinrito ang kalahati nito at itinago sa isang tuwalya. At ang natitirang kuwarta ay nasa ref. Kumain sila kasama ang pulot, may applesauce, at syempre pinirito sa manok, repolyo ng salad at keso. Masarap!

Indian paratha cake sa grill na Jardeko (Tanyulya)

langis kalahati ng pamantayan. mas mabuting madulas ang mesa mamaya

[Sweet pie walang lebadura:]

Sweet pie walang lebadura:

Mga Keypop
Form para sa paggawa ng mga bola mula sa karne

Curd cake (mabuti, napakabilis) (alenka_volga)

iwisik ang mga gadgad na mansanas (2 mga PC) na hinaluan ng kanela at kayumanggi asukal sa itaas. 100 g palitan ang cottage cheese ng makapal na fat sour cream. SOBRANG MASARAP. ang tuyong bahagi ay nahahati sa kalahati sa kaliskis !!!

Coconut cake "Kamangha-manghang lambing" (Giraffe)

plus sa ilalim ng pagpuno ng niyog ilagay ang curd mula sa curd fender!

Chocolate Pie sa Cuckoo 1051 (vernisag)

minamahal na tao

Carrot cake na "Para sa Tumanchik" (Elven)

Dessert "Pavlova" sa multichef Bork U800 (kil)

Pie "Kolobok" para sa jam (Panasonic SR-TMH 18) (Luysia)

Nasubukan ko na nang maraming beses, ngunit kahit papaano hindi ito gumana. At ngayon sinimulan kong maunawaan nang kaunti ang kuwarta. Ang kuwarta na ito ay dapat magmukhang biskwit. Sa pagkakataong ito ay inalis ko na ang kaakit-akit na jam-jam-juice. Ito ay likido. Samakatuwid, 0.5 litro lamang ang kinuha ko. Flour at itlog sa rate. Soda 1.5 tablespoons. Ngunit ang kuwarta ay naging puno ng tubig. Nagdagdag ng 3 pang kutsara. kakaw at 3 kutsara. almirol Kanela at nutmeg. Nagluto sa cartoon ng mahabang panahon. Baking mode sa isang gilid at pareho sa kabilang panig. Ngunit ito ay naging isang himala lamang. Chocolate plum, mabango at pinong biskwit. Napakahusay! Ngayon ang jam-jam-juice ay maaaring hindi sapat. Nahahati sa dalawang cake at pinahiran ng cream. SUPER !!!! Maraming salamat!

[Walang lebadura na berry at mga pie ng mansanas:]

Walang lebadura na berry at mga pie ng mansanas:

Pie na may itim na kurant na "Tamad" (multicooker-pressure cooker na Brand 6051) (Baluktot)

Apple pie sa isang multicooker na Brand 6050 (Elven)

Matangkad, malambot na may isang mabangong crispy crust. lahat tulad ng pagmamahal ko. at higit sa lahat, napakabilis nitong paghahanda. Maraming salamat sa resipe!
inihurnong sa oven sa isang silicone na magkaroon ng isang butas na pinahiran ng di-stick na grasa. walang kefir. bubo ng sour cream na may tubig. hindi nagpainit ng langis. sa gabi ay nakahiga sa mesa at napakalambot. c-1 mga itlog ay medyo malaki. harina 1.5 tasa ng harina na mahinahon nang mahigpit

[Mga donut, brushwood, whitewash, pasties:]

Mga donut, brushwood, whitewash, pasties:

Mga inihurnong gisantes mula sa kuwarta na "Backerbse" (NataliARH)

Semolina churros para sa mga sanggol sa Princess churrosmaker (Jenealis)

napakahusay na magprito sa isang gumagawa ng ponch

Mga bola ng keso sa Keykpopsnitsa mula sa Princess (Tanyulya)

Pinalitan ko ng mais ang isang kutsarang harina ng mais, ngunit kefir (walang gaanong kulay-gatas), ang kuwarta ay humiling ng halos isang dobleng rate.

Chebureks "Crimean" (Freken Bock)

Talunin ang pula ng itlog ng isang tinidor. magdagdag ng dalawang kutsarang plain water. pagkatapos, sa tinukoy na rate ng likido sa resipe, ibuhos ang mineral na tubig ng malakas na carbonation. ibuhos ng kaunti upang ang yolk ay hindi kumukulo. ngunit kahit na may mga natuklap, hindi mahalaga. paghalo ng mabuti magdagdag ng 3 tasa ng harina nang sabay-sabay. masahin ang mga natuklap sa isang kutsara o tinidor. magdagdag ng isang tapunan ng alkohol. palitan ang langis ng gulay ng napaka, napakainit na culinary na baboy (pato) na taba. mainit sa microwave. mag-ingat na huwag sunugin ang iyong sarili. ibuhos ang harina.kung upang makolekta ang kuwarta sa isang tinapay, ang dami ng taba ay hindi sapat, pagkatapos ay magdagdag ng langis ng halaman at carbonated na tubig upang igulong ang tinapay. Paghalo sa isang bag at panatilihin sa mesa ng 40 minuto hanggang isang oras. Mabilis na gumulong. Labis na natuyo ang kuwarta. Pinagsama ko ito gamit ang isang makinilya at inilagay ang mga piraso sa ilalim ng tuwalya. Pagkatapos ay gupitin niya ito gamit ang isang platito at sa ilalim ng isang plato. Lubricate ang bilog sa paligid ng gilid ng tubig. Inihaw na karne sa isang gilid at takpan ang iba pa. Isara gamit ang iyong mga kamay at pagkatapos ay maglakad kasama ang isang tinidor. Huwag gumawa ng maraming mga blangko. Samakatuwid, mas mahusay na maghurno nang magkasama. Ang oven ay tulad ng dati. Sulit ang pagsayaw. Ang kuwarta ay naging isang hindi kapani-paniwalang masarap, hindi lamang mainit, ngunit malamig din. Kahit pinalamig mas masarap.

Mga donut na curd (Gantsilyo)

Mga donut na handa nang isagawa at isawsaw sa syrup. Pagkatapos ay iwisik ang pulbos.

Semolina churros para sa mga sanggol sa Princess churrosmaker (Jenealis)

Cookies "Khvorost" (gumagamit ng isang cookie cutter) (Luysia)

Ang oven ay naging isang lugar sa pangatlong piraso. Ang daya ay na sa lalong madaling pag-init ng langis nang maayos, kailangan mong ilagay ang hulma dito. Pagkatapos ilabas ito at hayaan itong cool para sa isang ilang segundo. Pagkatapos isawsaw ito sa kuwarta, pinipigilan itong dumaloy sa mga gilid ng hulma. Habang ang form ay masusunog nang kaunti. Pagkatapos ay sa kuwarta lamang, sa mantikilya. At ngayon ang mga bulaklak ay lumilipad nang mag-isa at magbubukas sa kumukulong langis. Ito ay naging napakagandang at mabilis.
Sa katapusan, kapag ang isang maliit na kuwarta ay nanatili at ang hulma ay hindi na nahuhulog, ibinuhos ko ang kuwarta sa isang lalagyan nang hindi pinapakilos.

[Cookies, juice:]

Cookies, juice:

Cookies "Para sa tsaa". Para sa isang selyo (ayon sa GOST, bahagyang inangkop) (Shyrshunchik)

Shortcrust pastry kaldero na may keso sa kubo (resipe para sa mga establisimiyento sa pagtutustos ng pagkain, 1968) (Scarecrow)

Mga cookies sa umaga (barbariscka)

Mga cookies ng otmil na may hibla mula sa Ivan-tea (Linadoc)

sa sandaling ito kapag ihalo ko ito sa cereal at mantikilya, pagkatapos ay hindi inaasahan para sa aking sarili, inilagay ko ang masa na ito sa isang tuyong kawali at pinirito ito sa loob lamang ng ilang minuto. NAPATAY LANG AKO NG KUMABANG SA KANYANG FAIRY TALE !!!!! Pagkatapos ang lahat ay ayon sa resipe. Ngunit ang cookie ay lumabas na mahiwagang lamang. Natutunaw sa iyong bibig na may isang lasa ng caramel.

Cake Decorating Cookies
Shortcrust pastry:
🔸120 g mantikilya
🔸75 g icing na asukal
🔸25 g harina ng almond (kung hindi, palitan ng regular na harina)
🔸Salt
🔸 Vanilla pod
🔸1 itlog
🔸200 g harina
Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang almond harina, asin, vanilla seed, pulbos na asukal at harina. Magdagdag ng tinadtad na mantikilya. Kuskusin ito sa iyong mga kamay, o sa isang silicone scraper, lahat sa mga mumo.
Idagdag ang itlog. Masahin ang isang malambot, nababanat na kuwarta. Maaari kang magdagdag ng kaunting harina kung kinakailangan.
Balotin ito sa plastik na balot at palamigin sa loob ng 30 minuto.
Matapos ang pag-expire ng oras, igulong ang kuwarta sa isang layer na 0.3-0.4 cm ang kapal.
Gupitin ang mga cookies ng hugis na kailangan mo. Ilagay ang baking sheet sa ref para sa isa pang 30 minuto.
Painitin ang oven sa 160C.
Maghurno ng mga cookies sa loob ng 10-15 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ilipat ang natapos na cookies sa kitchen wire rak at payagan na ganap na cool.

[Gingerbread]

Gingerbread

Gingerbread cookies na may nasunog na asukal (lappl1)

Mezeshkalach - Hungarian honey gingerbread (Vei)

pangunahing mga prinsipyo at nuances

Kumuha ako ng 100 rye at 550 trigo. maliit na itlog S-1 ay kumuha ng 5 mga PC.
kung walang pulbos na asukal, pagkatapos ay matunaw ang asukal kasama ang mantikilya at honey. Sa parehong oras, hindi rin ito natunaw nang buo, ngunit tila bahagyang natunaw, at ang natitira ay, binabad, at kapag halo-halong natitirang sangkap, natutunaw ito. Hindi crunch sa ngipin.
bago magbe-bake, mas mahusay na grasa ang ibabaw ng tubig
Hindi ko inirerekumenda ang pagdaragdag ng higit sa isang kapat ng harina ng rye, maaari mong gamitin ang 1 grade sa halip na premium ng trigo, ngunit ang isang malaking halaga ng harina ng rye ay gagawing masikip ang kuwarta, gumuho, at ang natapos na cookies ng tinapay mula sa luya ay higit na magiging katulad ng mga cookies ng oatmeal sa istraktura at panlasa.
Sa pangkalahatan, nasa resipe na ito na hindi ako nagdaragdag ng harina ng rye, ang mezeshkolach ay higit na kahawig ng mga honeycake, mayroon itong maselan at banayad na lasa, magaspang ang harina ng rye. Ngunit ito ay para sa aking panlasa, baka gusto mo lang ito, ang kabuuang halaga ng harina lamang ang mas mahusay na bawasan ang gramo ng 70-100 hindi bababa, sapagkat ang harina ng rye ay sumisipsip ng higit na kahalumigmigan, mas mabuti kung gayon, kung kinakailangan, masahin sa panahon ng pagulong.
mas mabuti para sa kuwarta na manatili sa lamig ng isang linggo, nabanggit din ito ng may-akda.Matapos ang lamig, ang kuwarta ay dapat na magpainit sa init at pagkatapos lamang ito ay maaaring masahin.
Ang kuwarta na nakahiga sa loob ng isang linggo ay mas maginhawa, hindi dumidikit at mas mahina ang anyo. Kapag nahulog na ang kuwarta, pinalamig at ginusto mong magdagdag ng harina, pagkatapos ay idagdag ito at huwag matakot na pahigpitin ang tinapay mula sa luya. Sa sandaling medyo inilabas ko ang layer sa mesa, pagkatapos ay baligtarin ito at suriin ang talahanayan gamit ang aking kamay para sa adhered maliit na piraso ng kuwarta. Pagkatapos ay dumaan ulit ako dito gamit ang isang rolling pin at iikot ito, at iba pa hanggang sa ilunsad ko ito sa nais na kapal. Kadalasan ito ay tungkol sa 4 mm, minsan lumalabas ako ng 5 mm at kahit 6-7 mm para sa lalo na ang malalaking cookies ng gingerbread (30 cm), o kapag humiling ang mga customer ng mas makapal na cookies ng gingerbread... Bilang sa panahon ng pagluluto sa hurno, ang tinapay mula sa luya ay malakas na tumataas, pagkatapos ay 4 mm ay sapat. Hindi ko gusto ang paglunsad sa pergamino, dahil ang kuwarta ay pinahid at inunat pa kaysa sa pinagsama, at samakatuwid pagkatapos ng pagbe-bake ay maaaring may mga butas sa ilalim, at mga bula sa tuktok ng tinapay mula sa luya. Sa gayon, nag-dust ako ng maliit na harina, isinasawit ko lamang ito nang bahagya sa mesa na may isang salaan na may isang kutsarang harina, iyon ay, hindi ko tinitinag ang anumang nahulog mula rito, sapat na iyon.
Lay out sa isang distansya mula sa bawat isa.
Ang tinapay mula sa luya ay dapat manatiling malambot mula sa oven. Habang mainit pa rin, pinahiga ko sila sa baking paper, bagaman ngayon ay hindi ko sila binabaliktad, o direkta sa isang malaking board na kahoy, marahil ay sumisipsip ito ng init at paghalay. Naglagay ako ng isa pang cutting board sa itaas upang ang lahat ng mga cookies ng tinapay mula sa luya ay pantay na takip, at hindi bahagyang, kung hindi man ay maaaring maging deformado sila. Sa gayon, lumalabas na ang simboryo sa tinapay mula sa luya ay bahagyang pipilitin pababa, at ang itaas na ibabaw ng tinapay mula sa luya ay magiging kahit pahalang, pinapanatili ang bilugan sa mga barrels.
Wala akong mga problema sa pagpuno kahit na sa bilog na tinapay mula sa luya, narito, sa halip, ang pagsasanay ay gumaganap na rin. Ang mas maraming takip na gingerbread na sakop mo, mas madali itong magbayad para sa lahat ng mga depekto sa pagbe-bake na may punan at pattern.
Ang mga cookies ng tinapay mula sa luya na natuyo ay maaaring gawing malambot sa pamamagitan ng paghawak nito sa isang kahon na may isang mansanas na gupitin (!)!
bago ipinta ang tinapay mula sa luya, kailangan nilang matuyo sa isang crouton, kung hindi man ang glaze ay hindi magtatagal. Kung hindi mo planong palamutihan kaagad ang tinapay mula sa luya, kung gayon mas mabuti, pinatuyo nila ang kanilang sarili nang mahinahon, at gagawin mo ito kapag may oras ka, maaari kang tumagal ng ilang buwan. Ngunit pagkatapos ay mas mahusay na itabi ang tinapay mula sa luya sa karton o mga kahon ng lata. Mas mabilis silang matuyo sa mga kahon kaysa sa lata. Ang pininturahan na mga dry gingerbread ay madaling mabuhay sa loob ng 1-2 araw, depende sa kanilang kapal (tingnan sa itaas kung paano) NGUNIT ang pagguhit sa kanila ng kurso ay maaaring hindi mapangalagaan, dahil ang glaze ay makakatanggap din ng kahalumigmigan, o kahit na dumaloy kung ang mansanas ay dumating makipag-ugnay sa tinapay mula sa luya. Iyon ang dahilan kung bakit gumuhit lamang kami sa mga tuyong cookies ng tinapay mula sa luya, at binubuhay lamang namin bago kumain. kung gagawin natin ang mga ito bilang isang regalo, pagkatapos ay nagbibigay kami ng mga maganda at tuyong gingerbread na cookies, habang ipinapaliwanag kung paano ito gawing malambot.
Kung hindi mo kailangang magpinta ng may tumpang, iyon ay, na may icing ng protina-asukal, kung gayon sa kabaligtaran, hindi mo kailangang matuyo ang gingerbread. Itabi ang mga ito sa isang lalagyan na hindi mapapasukan ng hangin at mananatili silang malambot. Kung takpan mo lamang ng pulang Hungarian varnish nang walang kasunod na pagpipinta na may icing, kung gayon hindi mo na kailangang maghintay ng anupaman, maaari mo itong pintahan ng pula kaagad pagkatapos mag-bake at sa isang lalagyan na walang air. Walang dapat mangyari sa kanila ng halos isang buwan.
sticks, pinahid ng protina, ipinasok ko sa hilaw na kuwarta, ang lahat ay umakyat nang maayos para sa akin, lahat ay maayos. O, ipasok ang isang stick na may greased na may icing sa maligamgam (o sa halip malambot) gingerbread at hayaang matuyo ito.
Icing:
Ang pinakakaraniwang glaze. Puti ng itlog, may pulbos na asukal at ilang patak ng lemon juice. Magdagdag ng tina kung kinakailangan. Nagpinta ako mula sa isang regular na bag, pinayuhan ako sa isa sa mga forum na gumamit ng isang bag tulad ng kung saan naka-pack ang mga pampitis ng kababaihan. Kaya't nasanay ako. Hindi ako gumagamit ng mga kalakip - hindi ko alam kung paano. Ngunit may isang pangarap na makabisado. T. n. Ang pagguhit na "Guipure" ay isang feathering na may brush. Ang brush ay dapat na pana-panahong basa-basa ng protina, pagkatapos ay mas madali itong malilim at maayos.
icing para sa tinapay mula sa luya
Mezeshkalach - Hungarian Honey Gingerbread # 645

[PANCAKES, pancake, cheese cake:]

PANCAKES, pancake, cheese cake:

Klasikong pinirito na mga pancake ng keso sa maliit na bahay (Admin)

Manipis na pancake (patch) (Zhivchik)

Tuposki (lumang recipe para sa simpleng mga pancake) (Scarecrow)

[Rolls:]

Rolls:

Roll ng biskwit, inihurnong may pagpuno (natapit)

Parehas akong nagluto. Pinakagusto ko ang mansanas. inihurnong sa isang silicone mat. ang pagpuno ay nanalanta. mansanas ng bahagya. ngunit curd
ngunit mabilis kong kinuha ang mga ito gamit ang isang kutsilyo at sa isang rolyo. perpekto ang pagkakulot gamit ang twalya. kahit na hinugasan ko ng konti ang twalya. napakabilis na naghahanda at napakasarap. oo, at kailangan mo ng higit pang mga mansanas, at gawing mas matamis ang cottage cheese))))))))

I-roll ang "Czech" (Merri)

🔗

Multilayer Napoleon cake na "Sissy" (Ivanovna5)

kuwarta para sa 18 cake, ibig sabihin para sa dalawang cake. kalahating nanigas at ang cream sa resipe ay para sa isang cake. sa rate na 180 * 3 butter (kaunting kaliwa) .napakasarap. ang oven ay maaaring nasa GF

Pancake cake na may custard, mascarpone at berry sauce (Sonadora)

MIND EAT !!!!

Wenceslas cake (ayon sa GOST) (Husky)

Chocolate biscuit para sa isa, dalawa, tatlo (oov Olga)

1 naghahain para sa aking cartoon. Mabuti para sa dalawang cake. tatlo ang mahirap putulin. cream (custard sour cream) 1 bahagi bawat layer + 0.5 para sa leveling

Cake na "Air Snickers" (leka)

Cake na "Kievsky" (artisan)

oven cake na may sukat na 22.5 sa basahan. pagkatapos maliit na scrap. inihurnong para sa 1.5 na oras sa isang minimum. pagkatapos maglagay ng 160 sa loob ng 15 minuto.
cream para sa 2 pakete ng langis, 180 gr. paghiwalayin ang 200 gr sa cocoa. 100 g berde ang natitira ay puti. masarap!

[Mga dessert, cake at goodies:]

Mga dessert, cake at goodies:

Berry shortbread basket na may butter custard (Rada-dms)

Sand basket na may protein cream (tulad ng sa magagandang lumang araw) (Sayaw)

Merengi sa isang stick (Shunika13)

pinalo ang lahat sa isang mangkok mula sa pagsamahin. pinainit sa isang kasirola na may kumukulong tubig. nagpainit hanggang sa 58 degree. pinalo ng palo. hinagupit ng whisk mula sa combi hanggang sa makapal. mas mainam na magambala kaysa mag-undercut. pinatuyo sa dryer sa maximum at sa oven na mas mababa sa minimum at medyo nakabukas sa guwantes. pinatuyo sa isang lugar na higit sa 2 oras. patuloy na pag-on ang baking sheet tuwing 30 minuto. pinisil sa isang mat na Teflon. kinuha ng mga stick ang halves ng mga toothpick

Beet gummies na may prun at mani - malusog na Matamis para sa mga bata at matatanda (Rada-dms)

taasan ang rate ng gelatin ng isang ikatlo. matuyo sa ref. gumawa ng mga parisukat. igulong sa mga natuklap na niyog

Ang mga homemade na glazed na keso (Elena Bo)

una, kailangan mong maghanda kaagad ng isang komportableng paliguan ng tubig at isang maliit na tabo na may napakainit na gatas sa microwave at mga hulma na malapit. isang sipilyo, isang spatula, at isang maliit na kutsara.
karagdagang, tsokolate (para sa 550 g ng cottage cheese - 1 gatas na tsokolate (90 g) + 0.5 mapait na tsokolate (45 g)). para sa mga Belarusian - perpekto sa isang paliguan sa tubig (ito ay upang ang plato ng tsokolate ay hindi makipag-ugnay sa tubig na kumukulo - inilagay ko ito sa isang colander) - ang hulma ay natunaw at perpektong pinahiran ng tsokolate na ito. Naghahalo ako ng mapait sa gatas, dahil ang mga bata ay hindi gusto ng mapait. kung hindi ito nakakatakot, maaari ka lamang mapait

,

ang isang ito ay hindi rin masama. mas mahusay na kumuha ng mga panganib sa iba - sila ay kilabot na nawala sa isang pagkawala ng malay. Sa palagay ko dahil sa hindi magandang kalidad.

pangatlo, ang curd ay perpektong pinalo sa isang maliit na mangkok ng blender na may isang kutsilyo. mantikilya at asukal sa yelo ganap na sa pamamagitan ng mata. napaka masarap upang magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng kakaw. Ang keso sa kubo na ito ay mainam: hindi tuyo, ngunit hindi sinigang, hindi cereal, hindi bababa sa 5% na taba.

pang-apat, ang mga silicone na hulma ay mas mahusay. mula sa ilalim ng aking mga cupcake. eksaktong 9 na piraso ang nakuha. huwag lagyan ng langis o ibabad ang mga hulma. maayos naman kaya
kaagad na talunin ang keso sa bahay + pulbos + mantikilya (at hindi ko ito pinalambot, ngunit makinis na tagain ito diretso mula sa ref sa isang mangkok). ilagay sa ref. Nalunod namin ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig na may isang patak ng mainit na gatas / cream, patuloy na paghuhugas ng isang spatula sa mababang init. ngayon mabilis na magsipilyo ng mga gilid ng mga hulma at sa ilalim ng isang brush. grasa - sa freezer. kung ang natitirang tsokolate ay masyadong makapal, pagkatapos ay isa pang patak ng mainit na gatas.
Natutunan kong gumastos ng tsokolate sa isang patak. pati ang brush ay malinis.
Ngayon pinupuno ko ang mga hulma mula sa freezer na may curd mass. mahigpit na kutsara. pagkatapos ay inilagay ko ito sa mesa at pinaikot ito nang kaunti upang ang curd ay pantay na ibinahagi. at bumalik sa freezer. sa totoo lang, hindi ko natatakpan ang ilalim - paumanhin para sa tsokolate. mas mahusay na maglagay ng isang bilog na cookie o wafol. Iniimbak ko ito sa freezer.tuwing umaga naglalagay ako ng ilang mga piraso sa ref para sa pagkain pagkatapos ng defrosting.

Pastry "Sand strip" (lisa11441)

MAGBABAY NG ATTENTION TO GLAZE !!!
Oh, kung paano ko nagustuhan itong lutuin !!!! Nababaliw na sarap at maganda!
Hanga ako sa resipe ng glaze! Ito ay kagaya ng sa tindahan - fudge! At ang mga multi-kulay na mantsa sa pangkalahatan ay isang kumpletong kasiyahan !!! Siya nga pala, nagluto ako mula sa matandang protina na natira mula sa isang bagay na may isang patak ng pulbos na asukal. Talunin ng whisk blender sa isang matangkad na baso. Kalahati lamang ng icing sugar ang natira sa resipe. Nagustuhan ko ito ng sobra! Sapat para lang sa resipe.
Kinuha ni Kroshikina ang pagpuno - maasim na mansanas, luto nang kaunti na may kaunting tubig at almirol. Napakasarap!
Ang masama lang ay hindi ito sapat! Kailangan nating magluto ng dobleng bahagi !!!!

Muesli bar (ang-kay)

upang makaya ang mga ngipin, nagsimula akong ibuhos ang mga natuklap (mayroon akong 5 mga siryal) na may kumukulong tubig. Gilingan ng hiwalay ang mga mani at ihalo sa mga binhi. Hiwalay, maglalagay ako at magbubuhos ng kumukulong tubig sa mga pinatuyong prutas. Hahawakan ko ito nang kaunti sa ilalim ng saradong takip. Pagkatapos tubig sa asin, pakuluan at singaw ang mga natuklap sa sabaw na ito. Pinahid ko ang isang saging sa isang malaking kasirola, dinurog ang mga mansanas, may mga binhi, mani, pinatuyong prutas. Nagmasa ako tulad ng kuwarta. Pagkatapos sa isang baking sheet, naisip ko ang mga hiwa at maghurno. Maraming salamat sa resipe! Iniimbak ko ito, pinahiran ng papel, sa ref.

Homemade peanut butter (Elven)

Kozinaki mula sa berdeng bakwit (Gala)

Vegetarian lean marshmallow na may applesauce (ang-kay)

Nagluto ako ng 280 gr. sabaw at 280 gr. inihurnong apple pulp. Talunin ang sabaw, dahan-dahang idagdag ito sa pulp (na-scrap out sa isang kutsara). Hindi ako naglagay ng asukal sa lahat, habang naghahanda ako ng isang taong alerdyi para sa bata. Nagdagdag ako ng 250 gr sa syrup. asukal, 20 gr. agar at 380 gr. tubig Hindi ko ito inilagay sa isang bag - Wala akong oras upang magtanim ng napakalaking halaga. Samakatuwid, inilatag ko lamang ito sa isang greased baking sheet na may isang layer ng 3-3.5 cm. Inilipat ko ito sa isang cool na silid. Sa umaga ay pinutol at inimpake niya ang mga tray sa may langis na cellophane. Napakahusay !!!! Kahit na mas mahusay kaysa sa inaasahan ko! Salamat mahal para sa isang mahusay na recipe!
Net timbang 990 gr. Pinapanatili nitong perpekto ang hugis nito. Ngunit talunin ng hindi bababa sa 20 minuto.

[CREAM at lahat para sa pastry chef:]

CREAM at lahat para sa pastry chef:

curd cream at iba't ibang mga ideya sa cake:

🔗

kung paano makalkula ang dami ng gulaman

cream cheese mula kay Sasha
Mga cake ni Shunin (walang mastic) # 696

kagiliw-giliw na punasan ng espongha cake sa isang malamig na paraan, payo sa sponge cake evenness, charlotte

puntas

Caramel sauce para sa layer at pagpapabinhi ng mga cake (master class) (Husky)

Caramel kefir sauce (Nnatali_D)

Nagreport ako ... Nagluto ako ng dobleng bahagi! lahat ay bumulong, ngunit pinisil ang langis - kasalukuyang 180 gramo, ngunit may mahusay na kalidad na 82.5%. hindi kasama ang honey. ang pamantayan ay isang patis ng gatas, at ang pangalawa ay gatas na. wala nang maasim na gatas. ang resulta ay mahusay. luto sa isang multicooker sa Pastry. Hindi ako makagalaw - tumakbo siya palayo. langis diretso mula sa freezer.putulin ang soda sa kalahati!

Mga Dekorasyon ng CAKE:

May kulay na glaze para sa mga smudge

lace chips:

ihalo ang harina, kalawang. Langis at tubig, pintura sa nais na kulay at iprito sa isang maliit na halaga ng langis sa isang kawali, sumingaw ang tubig, at nananatili ang puntas

Rafaello cream (Mikhaska)

Orange jelly para sa layer ng cake (Husky)

Sugar syrup (handa na ang 12 mga sample)

Fudge ng asukal (Cake)

lutuin hanggang sa 115 degree. cool na sa 40 degree.

Custard Protein Cream (tulad ng magagandang dating araw) (Sayaw)

kumuha ng 80 gr. tubig Pakuluan ang syrup sa isang malaking pinggan para sa higit na lugar sa ibabaw.
tungkol sa sitriko acid. ang resipe ay may kasamang solusyon: "Dissolve 1 kutsara ng mala-kristal na sitriko acid sa 2 kutsarang mainit na tubig. Dosis ang nagresultang solusyon sa mga patak o kutsarita."
Ayon sa resipe ni Tanya - 2/3 kutsarita ng solusyon para sa cream na ito.

Kulay: "mula pa noong unang panahon" ang cream ay whipped puti, at pagkatapos ay ang kinakailangang dami ay pinili at may kulay. Kung kailangan mo ng isang mayaman, mayamang kulay, mas mahusay na gumamit ng mga tuyong tina. Ang gel at likido ay hindi magbibigay ng naturang saturation o ang cream ay lutang.Kumuha ng isang kutsara ng cream at idagdag ang tinain doon. Gumalaw tsp hanggang sa ganap na matunaw ang pulbos (dito maaari mong ayusin ang intensity ng kulay para sa iyong sarili). At pagkatapos ay magdagdag ng higit pang cream sa may kulay na masa na ito, hangga't kailangan mo. Gumalaw ng isang kutsara!
Magagawa mo pa rin ito. Pagkatapos ng lahat, ang isang patak ng protina ay nananatili sa shell, kaya ibuhos ang tina doon, pukawin ng isang palito, upang ito ay matunaw sa cream!

Custard cream sa loob ng 3 minuto sa microwave (Vitalinka)

Maasim na tagapag-ingat ng cream (natapit)

para sa choco 1,2,3 na mga bahagi para sa cake + 0,5 para sa leveling. kumuha lang ng 82% na langis. 2 tsp ay maaaring idagdag sa base ng custard. kakaw

Homemade cake cream

Curd cream na may mantikilya (firuza83)

opsyonal: keso sa kubo, mantikilya - 50/50 at condensadong gatas (isang pares ng mga kutsara). talunin sa isang mangkok gamit ang isang kutsilyo

Maasim na cream cheese (kotopanda)

Gumamit ako ng sour cream na 30% 350 gr at isang pampalapot para sa cream 1 pack. Pinalo ng pulbos 3 tbsp. 2 at kalahating minuto. Idinagdag ang ricotta 50% 125 gr. Masahin sa isang spatula. Nag cool down na. Subukan ang frozen na fermented baked milk at sour cream (kefir) sa halip na ricotta.

Cherry cream:
150 g na seresa
50 g asukal
50 g yolks (2 cr. Yolks)
5 g gelatin
lemon zest at juice
konyak
Dalhin ang cherry puree na may kalahati ng asukal at lemon zest sa isang pigsa. Talunin ang mga yolks ng asukal nang basta-basta, ibuhos ang cherry pore sa isang manipis na stream, patuloy na matalo. Magdagdag ng lemon juice sa panlasa. Bumabalik kami sa isang maliit na apoy, nagluluto hanggang makapal. Alisin mula sa init, idagdag ang gelatin namamaga sa cognac-water-sugar (honey).

Mga smudge ng tsokolate:
video Tsokolate Ambulansya Tanong sagot. # 149


Chocolate glaze sarili ko lang... Para sa mga basurahan, pakuluan ng hindi bababa sa isang minuto o dalawa. Payagan ang cool, ngunit huwag mag-overcool. Mag-apply sa malamig na cake na may isang maliit na kutsara.
Ganache mula sa Sasha:
Cream (22-33% fat) Kumuha ako ng 10-15 gramo higit sa tsokolate. Nakasalalay sa kanilang density. Pinapainit ko ito sa microwave, ngunit hindi sa isang pigsa, ibuhos ang mga ito sa tsokolate. Hinalo ko ito. Kung biglang hindi natunaw ang tsokolate, inilalagay ko ito sa microwave nang ilang segundo lamang. Pagkatapos ay nagdagdag ako ng isang maliit na piraso ng mantikilya. Ang masa ay dapat na malapot, tinatanggal nang tamad mula sa scapula. Kailangan mong maglagay ng ganache sa isang napakahusay na pinalamig na cake. Kutsara ako ng kaunti sa tuktok na gilid ng cake at itulak ang patak. At pagkatapos kapag ginawa ko ito sa buong gilid, ikinalat ko ito sa gitna. Kaya, siyempre, ang isang perpektong patag na ibabaw ay hindi lumiliko, ngunit bilang isang patakaran, magkakaroon ng mga dekorasyon doon, kaya't hindi ito nakakatakot.
mag-apply sa isang maliit na bag ng pastry

Kung ang tsokolateng curdled sa panahon ng pagkatunaw, magdagdag ng isang patak ng langis ng halaman at talunin ng isang blender.

Milk mastic:

Milk sugar mastic # 192

[Keso, keso sa kubo, kulay-gatas at mga produktong gawa sa kanila:]

Keso, keso sa kubo, kulay-gatas at mga produktong gawa sa kanila:

Mga recipe ng cream cheese

"Delicate" cottage cheese casserole na may peach (Panasonic SR-TMH10) (Omela)

Dumplings "Ang pinaka tamad" (Lisss's)

Naghahain para sa dalawang bata:
1/2 pack ng 200 gramo na keso sa maliit na bahay mula sa tindahan. Tumatagal ako ng 12%.
1 itlog s-1, ngunit ang mga ito ay praktikal na hindi makilala mula sa s-2.
1 kutsara harina nang walang slide.
sa gabi, nang hindi nag-aalala sa pagkakasunud-sunod, pinalo ko ito sa isang blender at iniiwan ito sa ref ng magdamag. ang kuwarta ay naging likido, ngunit ganito dapat. sa umaga kumukulo ako ng tubig sa kalahati ng gatas at gumagamit ng isang bola-bola o isang maliit na kutsara. lubos na tumaas. magluto ng ilang minuto. nakakatuwa silang tumatalon kapag nagluluto sila mula sa kailaliman. pagkatapos ay nagdagdag ako ng mantikilya at asukal sa mga handa na.
ang pinaka malambing na dumplings. parang puding! isang engkanto kuwento lamang para sa mga bata! kung ito ay masyadong banayad, pagkatapos ay maaari kang kumuha ng harina na may slide.

Sour cream:

Homemade sour cream (Linadoc)

500 gr. cream 10-12% 3-5 tbsp kulay-gatas
800 gr. - 4-6 tbsp kulay-gatas
para sa 1000 gr. - 6-9 tbsp kulay-gatas
lutuin ang sour cream nang hindi bababa sa 8 oras. ikalat ang lalagyan na may sinigang soda. tumayo ng 10 minuto. Banlaw na rin. na may kumukulong tubig na isteriliser sa isang micron sa loob ng 30 segundo.
at nakaraan ang mga stall ng sour cream na may pagmamalaki ang hitsura

Omelet:

Napakalambot na torta sa isang paliguan sa tubig (Tricia)

Mga itlog С-1 107 gr. gatas 150. Niluto ko ito sa pinakamaliit na lalagyan ng microwave, na inilagay ko sa isang multi steamer, na itinulak ko sa pinakamalaking palayok ng kumukulong tubig. Tinakpan niya ng takip ang lahat. Pagkatapos ng kumukulong tubig eksaktong 5-15 minuto! Dapat manuod tayo!
Ihanda ang bapor sa mult. Takpan lang ng takip. Magluto sa isang maliit na amag ng silicone. mula 10-13 minuto.

Keso:

Gatas keso (TATbRHA)

nakakabaliw na sarap. ang gatas ay sapat na 2 litro. Ang mga itlog ay maaaring 4. Magluto hindi sa 10 minuto, ngunit hanggang sa transparent na patis ng gatas. Mag-hang sa isang kalsoPara sa isang paghahatid, isang kutsarita na may isang maliit na slide ng magaspang na asin sa dagat.

Homemade naproseso keso "Yantar" (Nnatali_D)

Gumawa ako ng keso ngayon tulad ng sinabi ng mga batang babae sa loob ng 10 minuto. Kumuha si Curd ng 9% (Kletskaya krynochka, klasiko sa isang berdeng pack - para sa mga Belarusian). Langis 82.5 porsyento. Ang buong rate ay pinarami ng 1.6 upang magamit ang lahat ng keso sa kubo (400 gr.). Nagluto sa isang mabagal na kusinilya sa mode na Simmering. Ni wala akong oras upang lumayo - agad itong natunaw. Hindi ko ito natalo kay Bledner. Nagdagdag ako ng kaunting asukal at wala nang iba. Magkakaroon ng pagtikim bukas. Ngunit masaya na ako at maraming salamat Natasha! Bukas ay nag-order ng isang cream cheese sopas na may cream keso. Kaya magkakaroon ng dalawang pinggan.

Cottage keso:

Curd "Malambing" (walang pagluluto) (Lana)

[Mga pinggan ng karne:]

Mga pinggan ng karne:

Baboy na "Apple Paradise"

Meat na may sarsa ng bacon na kabute
huwag gumamit ng wika. mas mahusay na fillet o pastroma

Loon meatloaf

Minced meatloaf

Adobo karne kaserol

Paano panatilihing sariwa ang karne sa loob ng maraming araw nang hindi nagyeyel

Vermicelli casserole na may karne na "Tulad ng sa kindergarten" (multicooker Brand 701) (Rick)

pwede ka din magluto ng matamis. inihurnong sa GF.

Fillet ng manok na "Mga piraso ng baboy" (Luysia)

napaka masarap sa balsamic

Mga pancake ng manok tulad ng sa Ikea (tagagawa ng pizza Tristar PZ-2881) (Masinen)

Ibabad ang isang tinapay ng tuyong at tuyong halaman sa gatas. Talunin ang dibdib ng maayos sa isang blender. Kapag ang tinapay at mga gulay ay nabasa, talunin ang lahat nang magkasama. Nagdagdag ako ng isang piraso ng mantikilya sa gatas mula sa tinapay, dahil walang cream. Nag-init at ibinuhos sa isang blender. Sapat na - maraming likido. Ngunit huli ... Pinalo ko ito nang maayos at, inilabas ang kutsilyo, inilagay ito sa ref sa magdamag. Sa umaga ang minced meat ay napakapal. Ang karne ay sumipsip ng gatas ng perpekto. Pritong pancake sa Decanter. Kumalat gamit ang isang kutsara at hinulma ng isang mamasa-masa na kamay. Napagpasyahan ng lahat na hindi ito matamis na mga cake ng keso. Napakainit ang pagkakapare-pareho. Ang mga nasabing donut ay lumago !!!
Higit pang mga detalye: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...opic=457582.60#msg2610457

Pork shank roll na may pagpuno (ang-kay)

Masarap na pakuluan ang shank hanggang sa kalahating luto (mabagal na kusinilya presyon ng pigsa 3 1-1.5 na oras, depende sa bigat ng shank). alisin sa buto. ilatag ang mga karot at halaman na gupitin ng isang slider, hilaw o pinakuluan hanggang sa kalahating luto. Gumulong sa isang baking bag. Bendahe Maghurno sa oven para sa isang oras. Ilagay sa ilalim ng pagkarga hanggang sa ganap na cooled.

Inihaw na atay ng talata na may keso sa kubo (pandiyeta) (Mandarinka @)

sa iyong resipe hindi ko binago ang anumang bagay, ang katotohanan na nagluto ako ng mga karot sa microwave. Palagi akong nagdaragdag ng mga nilagang gulay sa atay. ito ay naging malambot at makatas. at nagdagdag din ng isang kutsarang fat fat cream. mas gusto ng mga bata ang mga malambot.

Brutal brisket (Oursson 5005 pressure cooker, Brand 6060 pressure cooker) (Solena)

Mga magic bola-bola (Natusik)

Ang inihurnong manok na may oven na may ciabatta at mga kamatis (kseniya D)

Ang ciabatta at sarsa ay hindi sapat. maghanda ng karagdagang sarsa

Pinalamanan ng manok ang pancake (ang-kay)

Ang aking manok ay 2 kilo. Wala akong maraming karanasan sa pagpupuno. Ngunit naging maayos ang lahat. Totoo, ang pagpuno ay tumagal nang dalawang beses pa. Lalo na sa leeg, binti at bahagi ng mga pakpak. Pinutol ko sila sa mga buto at pinalamanan din. Kaagad may mga napuno na pancake. Pagkatapos ay agaran niyang hinigpitan ang tinadtad na karne, nagdagdag ng mga kabute, keso, halaman, pritong sibuyas na may mga karot. At pinalo lang niya ang leeg, binti at balikat sa pinaghalong ito. At ang lahat ay maliit at maliit. Sa tingin ko ay magkakasya ako roon. Sa wakas ay pinalitan niya ang pinagsama pancake na may tinadtad na karne.
Ito ay inihurnong napakaganda at masarap na ang isang uri ay nagdulot ng ganang kumain. Napakasarap nito kapwa mainit at malamig. Maraming salamat sa resipe!
Ang lahat ng gawaing paghahanda at paglilinis ay tumagal ng 2 oras nang walang pagbe-bake. Nagluto sila sa ibang bahay at makalipas ang ilang araw. Pinahid ko ito sa lahat ng mga goodies at pinilipit ito sa foil. Sa balkonahe sa lamig, nag-marino siya nang maayos. Oo, naglalagay din ako ng manipis na mga plato ng mantikilya sa ilalim ng balat.

Mga balat ng baboy na may bawang (Spline)

Muli tungkol sa kanila, tungkol sa mga homemade cutlet (teorya at kasanayan) (Admin)

Manok na may patatas sa oven (Omela)

Mga rosas ng manok (Vinochek)

cool na may keso sa loob

[Sausage, sausages, wieners, homemade ham]

Sausage, sausages, wieners, homemade ham

Schwartenblock (pinakuluang emulsyon sa balat ng baboy) (ang-kay)

Gawaing bahay sausage sa atay na "Gorlovskaya" (ang-kay)

maglagay ng isang bahagi sa 2.5 metro o higit pa ng sinapupunan. maaaring gawin sa mga puso (iikot na bahagi, gumuho bahagi)

Mga homemade na sausage ng manok (Elven)

500 gr. fillet 200 gr. mantika (o balat mula sa isang dibdib) at 1/2 na naprosesong keso. Dumaan sa isang pinong gilingan ng karne ng dalawang beses at pagkatapos ay sa isang blender. Magdagdag ng halos doble ang rate ng gatas at isang kutsarang almirol. Ang gruel ay malapot, ngunit hindi masyadong makapal.

Sambahay na sausage (Gingerbread)

mahusay na pagpipilian para sa mga bata.
nagdagdag ng isa pang kutsara na may isang slide ng pulbos na cream (walang gatas na pulbos). Ang lasa ay naging mas malambot at ang pagkakapare-pareho, ayon sa pagkakabanggit. At higit pa. Ang mga sangkap ay nagpapahiwatig ng gatas at isang itlog, ngunit sa anong oras at kung saan idagdag ang mga ito ay hindi ipinahiwatig. Sinadya kong ang isang tinapay ay babad na babad sa gatas, at idinagdag ko ang itlog bago ang mantikilya. Nagluto ako sa cartoon para sa "Mag-asawa". Salamat ay magpapatuloy sa aming talahanayan. Kung nagdagdag ka ng mas maraming gatas, maaari kang gumawa ng mga sausage ayon sa iyong resipe.

[Mga pinggan ng isda:]

Mga pinggan ng isda:

Magaan na inasnan na capelin (NaNya)

pagkatapos maalat ang capelin, siguraduhing linisin ang lahat !!!

Isda mula sa mga Eskimo (Gasha)

kung hindi ka masyadong tamad at alisin ang fillet, pagkatapos IKAW))))))

Polissya carp mula sa lola ni Arkina (multicooker Redmond RMC M4502) (Arka)

ganap na anumang isda. kung para sa mga bata, pagkatapos ay ang kasalukuyang para sa simmering ng max 2 oras sa isang wire rack, magdagdag ng tubig sa kawali

Mga cutlet na sandalan ng pusit (rinishek)

luto ng higit sa isang beses. at ngayon ay napagpasyahan kong mag-eksperimento. Nagprito ako ng mga sibuyas hanggang sa maging transparent. pusit na may mga sibuyas matalo nang maayos sa isang blender na may mga kutsilyo. pagkatapos ay nagdagdag ako ng isang magandang kutsara at isang itlog sa curd. talunin ulit. Ang harina ng bigas ay dinala sa pagkakapare-pareho ng mga pancake at naiwan nang magdamag sa ref. sa umaga pinirito sa isang gumagawa ng pizza. lumaki sila bilang soufflés o casseroles. mahangin at malago. Inirerekumenda ko sa lahat!

Mga cake ng isda (resipe ng pamilya) (Rada-dms)

masarap

Malamig na pinausukang mackerel sa bahay (Luysia)

Mainit na pinausukang mackerel sa isang litson na bag (Irina1607)

Mainit na pinausukang mackerel sa microwave o convection oven (Olima)

Pinalamanan na mackerel (JUMA)

Ang mga sprats sa bahay sa isang multicooker Panasonic SR-TMH 18 (Luysia)

TUNAY NA SPRATE. luto na 0.5 kg ng capelin. sa extinguishing ng 1.5 oras. bilang karagdagan sa isa na nakasaad sa resipe, idinagdag ko ang: lemon sa dulo ng isang kutsilyo. COARSE SALT BEDUCE RATE. mula sa pampalasa: puting paminta at allspice. isawsaw muna ang bawat isda sa brine, at pagkatapos ay ilagay ito!

[Mga pinggan at cereal:]

Mga pinggan at cereal:

Ang lugaw ng perlas na barley na may linga na binhi sa isang multicooker ng Panasonic (emosolova)

Upang gawing maganda ang perlas na barley

Mga makintab na gulay:
Pagprito ng gulay sa halo ng kaakit-akit. mantikilya at pulot. Karaniwan ang mga ito ay cherry, karot at mga sibuyas.

Fried Onion Gnocchi sa Jamie Oliver HomeCooker - Philips (lana19)

Spaetzle (Spetzle). Mga pangunahing kaalaman sa pagluluto. (NataliARH)

Mga pansit na lutong bahay (spaghetti) (Tanyulya)

kung may mali, grasa ang iyong mga kamay ng langis na halaman

[Mga sarsa:]

Mga sarsa:

Mayonesa + kulay-gatas sa pantay na sukat + mustasa at asin ayon sa panlasa

Bawang mayonesa "Minutka" (Trinitron)

ang pinaka-cool na recipe. bawang 2-3 maliit na sibuyas + tsp. Provencal herbs. lemon juice bawat 10 ML. suka + 1 tsp mustasa Mahigpit na palis ayon sa resipe

Linga langis (Scarlett)

paunang prito ang mga linga. lubos na initin ang langis ng linga sa microwave

Ketchup "Winter" (lappl1)

kasama ang isang dalubhasa nag-freeze ako ng mga tubo mula sa mga gulay. itapon ang bawang sa husk

Lean mayonesa batay sa harina ng flaxseed (ang-kay)

harina ay dapat na kinuha eksaktong kalahati ng bahagi (20 gramo). ang natitira ay ayon sa resipe. at kahit sa dami ng likido na ito, napakapal nito. samakatuwid ay nagdagdag ako ng isa pang 50 gramo ng langis ng halaman at tubig.
masarap mayonesa. talunin ang eksaktong pagsulat ni Angela. At tiyaking ganap na palamig ang brewed harina. Ngunit nagdaragdag ako ng asin at asukal kapag gumagawa ng serbesa - mabilis silang matunaw. Pagkatapos ito ay mas madaling dalhin sa panlasa.

Ketchup kebab nang walang magarbong sa isang mabagal na kusinilya (TATbRHA)

[Malamig na meryenda:]

Malamig na meryenda:

Masarap na cheese roll mula kay Vita

Tatlong keso ang pampagana (Trishka)

Pag-paste ng atay (Zhivchik)

kinuha ng atay ang kalahati ng pamantayan. nagdagdag ng karne mula sa isang walang balat na paa ng manok at kalahating dibdib ng manok. at gaanong pinirito ang mga sibuyas at karot, at pagkatapos ay nilaga ang mga ito sa mantikilya at cream.lumaktaw ng dalawang beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at matalo nang maayos gamit ang isang palo para sa niligis na patatas. Isinantabi ko ang kalahati. at sa pangalawa nagdagdag ako ng isang binugbog na itlog na may kulay-gatas. nagluto pinahid ng yogurt. klase !!!!! lalo na masarap ang araw pagkatapos ng ref

Istilong koreo na karot (Trishka)

walang sibuyas. suka na 40 ml ay sapat na.

Inihurnong Talong na may Keso, Pepper at Mga Kamatis (Multicuisine DeLonghi) (Elena Tim)

Dalawang terrine upang mapagpipilian. (natapit)

lutong karne. may mga nuances!
Sa halip na mga kendi na prutas ang ginamit ko alinman sa mga petsa o prun. Mas masarap ang prun. Sa halip na pistachios - inihaw na mga mani. At upang walang mga kirit sa linya ng fillet ng manok, ang fillet ay isawsaw sa itlog na puti at pinagsama sa mga mani at iwiwisik ng gulaman. Huwag ilagay ang mga fillet sa mga gilid - kapag ang paggupit, ito ay bifurcates. grasa ang mga gilid ng tinadtad na karne. Ang mga plastik ay patag at hindi nagbahagi. Ang mga champignon ay sariwa o adobo, ngunit buo. Mas maraming natapos na bacon.

Spinach roll na may sariwang keso para sa German Easter (Spinatrolle mit Frischkaese) (Rada-dms)

Lax roll (Lachsrolle - salmon roll) (AnaSamaya)

Naghalo ako ng dalawang mga recipe para sa roll: Kinuha ko ang kuwarta mula sa Olin, at ang pagpuno mula sa lax roll. Ang epekto ay kahanga-hanga!

Ang mga maligaya na muffin ng isda sa oven, airfryer, pressure cooker o mabagal na kusinilya (Shelena)

[Mga salad:]

Mga salad:

Cod atay salad (Lisss's)

magdagdag ng patatas

[Mga Inumin:]

Mga Inumin:

Cognac:

Vodka - 3 l
Prun - 6 na mga PC.
Carnation - 10 mga PC.
Asukal - 100 g
Paggawa ng tuyong tsaa - 2 kutsara. l.
Vanillin - 1 sachet
1. Lahat ng mga sangkap - maliban sa vodka - ay inilalagay sa isang garapon, pagkatapos ay pinupunan namin ang mga ito ng 3 litro ng vodka.
2. Mahusay na iling at ilagay ang garapon sa isang madilim na lugar sa loob ng tatlong araw, habang nanginginig muli araw-araw. Huwag matakot na maulap ito sa una.
3. Ibubuhos namin ang nagresultang cognac sa magagandang bote at nasiyahan.

Mulled na alak

Para sa 1 litro ng alak:
100 ML ng konyak, 100 ML ng asukal (dahil ang alak ay tuyo, maaaring kailanganin mo ng higit pa), isang dakot ng mga nakapirming seresa, 1 mansanas na pinutol sa malalaking cubes, 1 tangerine, nahahati sa mga hiwa, isang pakurot ng kanela at nutmeg, cloves , isang maliit na paminta sa lupa.

Liqueur Limoncello, o Italyano na "mezim" (Ikra)

[Patatas ang aming FSE, at Mayroon akong sariling mantika)))) at kasama ang sauerkraut mahusay lamang:]

Patatas ang aming FSE, at Mayroon akong sariling mantika)))) at kasama ang sauerkraut mahusay lamang:

Rösti payat (Ikra)

Nagluto ng patatas ang Portuguese (Trishka)

Mga dumpling ng Aleman na may pinausukang ham (Elena Tim)

Mga patatas na istilo ng bansa na may sarsa ng sour cream (julia007)

sarsa ng keso dito:
Sarsa:
Maasim na cream na 0.5 tasa
Mayonesa na 0.5 tasa
Grated keso na 0.5 tasa
Bawang 2-3 ngipin.
Parsley, dill 1 bungkos. lutuin sa isang araw!
rehas na crackers. magdagdag ng gadgad na Jugas at patatas na pampalasa. ihalo patatas (kung bata pa, pagkatapos ay mag-scald ng 3 minuto o overcooked) ibuhos ang langis ng halaman. Igulong ang bawat kalahati sa mga breadcrumb at ilagay sa isang baking sheet. Sanay sa pagbe-bake: kapag tila hindi ka pa handa - ilabas ito. Natuyo. Parehong masarap ang mga sarsa.

[Mga pinggan ng kalabasa:]

Mga pinggan ng kalabasa:

Adobo na kalabasa (k @ wka)

magdagdag ng kardamono

Sinigang na mais na may kalabasa (Anechka T)

nang sabay-sabay, lutuin ang lahat ayon sa pamantayan sa Kasha pressure 3 sa Multi mangkok. Matapos bumagsak ang balbula, magdagdag ng gatas at ilagay sa Heating hanggang sa katapusan. Mabuting hayaan itong magluto. Masarap

Kalabasa at cie cheese pie (ShuMakher)

80 gr. palitan ang cottage cheese ng fatty makapal na cream. kumuha ng harina ng mais sa pagpuno. ang tuktok ay maaaring iwisik ng gadgad na mansanas na hinaluan ng kayumanggi asukal at kanela. subukang palitan ang kalahati ng pamantayan ng langis sa kuwarta ng gulay

Kalabasa na inihurnong sa foil (Gasha)

Kalabasa flan (SanechkaA)

Pumpkin Chocolate Brownies (stanllee)

[Konserbasyon:]

Konserbasyon:

Suriin ang ideya: kalabasa jam at aprikot

pag-canning sa microwave

kabute

Mga adobo na champignon (Gala1301)

gulay:

Peppers, karot at kamatis (sa guhitan)
Tea Gazebo # 12232

Talong sa oil marinade (para sa taglamig) (Mikhaska)

sariwang kamatis

Mga kamatis na pinatuyo ng araw sa oven, sa mabangong langis (pagluluto at pag-canning) (Admin)

Masarap at berdeng mga kamatis. Mayroong napakakaunting kasalukuyang matuyo, upang hindi matuyo. Masarap na assortment: eggplants, kamatis, ubas, plum.
200 ML langis anumang (ayon sa iyong paghuhusga)
30 ML balsamic suka
1 kutsarita lemon juice (opsyonal)
sariwang tinadtad (balanoy o perehil) hangga't gusto mo
1 kutsarang rosemary, tinadtad
Mga pinatuyong mainit na peppers upang tikman (Gumagamit ako ng chili flakes)
Asin at paminta upang tikman ang 3-5 mga sibuyas ng bawang (gustung-gusto ko ang bawang, kaya't gumagamit ako ng higit pa)
Gupitin ang mga kamatis sa halves o quarters. Paghaluin ang lahat (walang asin at asukal) maliban sa mga kamatis sa isang malaking mangkok. Idagdag ang mga kamatis at mag-atsara ng ilang oras sa ref (karaniwang adobo ako sa magdamag). Alisin ang mga kamatis mula sa pag-atsara at ilagay sa isang baking sheet at patuyuin hanggang sa ninanais. Magdagdag ng asin at asukal sa nagresultang katas. Pakuluan at ibuhos ang mga gulay.
Kung ang mga kamatis ay tuyo, pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng 10 minuto.
Upang hindi maiimbak ang mga garapon ng mga kamatis sa ref, inilalagay ni Zakhariy (na gumagawa ng mga ito sa isang semi-pang-industriya na sukat) ang naka-roll na mga nakahandang garapon sa oven. Para sa isang oras at kalahati sa temperatura ng isang daang degree. At pagkatapos ay iniimbak ito sa isang mainit na silid lamang.

Mga guhitan ng Zucchini (Lozja)

lutuin ang kasalukuyang kaya! Huwag kalimutang i-cut sa mga piraso, kahit na ang mga singsing ay mahusay. Magdagdag ng sili. Naglagay din ako ng mga pipino - Ayoko.

Zucchini "sa ilalim ng mga kabute ng gatas" (TATbRHA)

sa parehong paraan nagluto ako ng zucchini + karot + bawang + pipino. Tinadtad nang magaspang, ibinuhos ang lahat na nakita ko sa mga pampalasa na sapat + mga gulay. Asin, asukal at langis sa pamamagitan ng mata. I-paste at iikot. Wala pa akong sapat na kulay para sa isang palumpon. Nakita ko ang mga karot sa mga bilog at mga pipino sa mga bilog. mula sa pampalasa - haras, kulantro, dill at caraway seed, dry basil, bay leaf.

Green tomato salad "Mamulin" (Svitla)

Supertomato sa isang linggo (Kostya1988)

TOKA HINDI GREEN !!!

prutas:

Adobo peras (Buhok)

mas maraming mga sibuyas, pampalasa at pungency roll apples. magluto ng mas mahusay sa maliliit na garapon

"Pritong" mula sa mga mansanas (Gantsilyo)

PORTS THE PAN !!!!

Pagpupuno ng Slovakian apple pie (Gantsilyo)

mas mahusay na magluto sa maliliit na garapon. nakakabaliw na masarap at maginhawa kapwa sa mga pie at may tsaa lamang! Posible nang wala ang asukal.
Cherry jam na may mga hukay:
Para sa 1 kg ng mga seresa - 800-1000 gr. asukal, depende sa tamis, plus 20-30 gr. alak Magdagdag ng mga seresa at alkohol sa magdamag. Pakuluan at patayin. Kaya ulitin ang 4-6 beses hanggang sa matuyo ang mga seresa. Ibuhos ang mainit sa isterilisadong mga tuyong garapon at isara.

Mga candied na pipino at zucchini (Linadoc)

mga tampok: sa susunod hindi na ako magluluto. Ibubuhos ko ito ng kumukulong syrup at aalis ng 24 na oras. Pagkatapos hanggang sa kumukulo sa isang pangalawang bahagi ng mabangong herbs at lemon. Muli para sa isang araw at pangatlong beses at sa pagpapatayo.

[SU VISION:]

SU VISION:

Ang mismong paksa ng Su Vide

iba pang mga recipe para sa Sous Vid

Pork loin sous vide (Caso SV 1000) (domovoyx)

anumang baboy ay posible (luto ko ang parehong leeg at balakang na may salke at balat). na-marino ng 5 araw sa ref (at sa balkonahe sa 0), at na-freeze sa pag-atsara. luto nang mahigpit sa 65 degree sa loob ng 12 oras. Pinalamig sa ilalim ng malamig na tubig at sa balkonahe sa taglamig. Inihurno sa ilalim ng grill o sa GF.

Atay ng karne ng baka na gumagamit ng sousvide technology (Caso SousVide Center SV 1000) (dopleta)

asin lang. huwag baguhin ang oras. bilang isang huling paraan, gupitin at i-takip ang sariwang handa na Bechamel

Banayad na inasnan na mga pipino sa vacuum (CASO MyVac 20) (melanya)

napakahusay ilagay mo lang ang dahon ng kurant. makinis na tagain ang dill at mga currant. bawang ng ilang prongs sa isang press. isang oras, syempre, ay hindi sapat, ngunit ang gabi sa mesa at sa umaga, at kung para sa pag-iimbak, pagkatapos ay sa isang vacuum at sa ref. hindi sila inasnan. buksan sa isang buwan - sariwa. ngunit pagkatapos buksan ito, kahit sa pangalawang araw sa ref, ang asin ay nagtrabaho na. huwag mag-asin ng sobra. pareho ang asin at asukal.

[Mabango asin]

Mabango asin

Solomoya Bolognese (Omela)

Lemon thyme salt

[Napakahalagang maliliit na bagay:]

Napakahalagang maliliit na bagay:

"Walang Hanggan" lebadura

Homemade baking powder (baking powder) (TATbRHA)

f .. g kayong mga tagagawa !!!
Paglabas ng pangkalahatang di-stick na hulma
nang wala siya sa anumang paraan!

[Mga tip at resipe ng gumagawa ng pizza:]

Mga tip at resipe ng gumagawa ng pizza:

flatbread ng bawang mula sa Guzeli:
Tea Gazebo # 11724

kaserol na may tinadtad na karne at keso sa kubo
Ang mga gumagawa ng pizza na Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 18635

naninigarilyo
Ang mga gumagawa ng pizza na Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 1753

kung paano linisin ang grasa at paso

patatas na may isda o manok

jellied pie

dumplings

crackers
Ang mga gumagawa ng pizza na Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 19259

mga tip sa pag-aayos
Ang mga gumagawa ng pizza na Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 18873

[Mga tip para sa buhay:]

Mga tip para sa buhay:

Paglilinis ng bahay:

paglilinis ng puting upuan at puting panloob na pintuan
Kailangan para sa pag-imbento ay tuso # 4542

Paghuhugas ng pinggan

pagliligtas ng mga pinggan ng aluminyo o walang malambot na earthenware : Masidhing pinahiran ang kawali ng langis ng gulay sa lahat ng panig at ilagay ito sa isang malamig na oven. Pinainit mo ito hanggang sa 210 degree at hinayaan itong sunugin sa loob ng 20-25 minuto. Pinapatay mo ang oven at hinayaang lumamig ito. Dapat itong gawin ng 4 na beses. Sa unang pagkakataon ay magkakaroon ng usok - ang dumi ay masusunog, ngunit ang una lamang. Lahat ng iba pang mga oras ay pinapaso ko ito habang gumagawa ng isang bagay sa oven. Ang langis ay dapat na pinahiran sa tuwing. Makikita mo na ang kawali ay handa na kahit ang malamig ay may kulay na "nilagyan ng langis. Sa parehong paraan, naghahanda sila ng earthenware nang walang glaze. Dahil ang luad ay isang puno ng napakaliliit na materyal, kumukuha ito ng labis na kahalumigmigan mula sa hangin, kung inilagay mo tinapay sa isang mainit na bato, pagkatapos ay dahil sa parehong "brace" nakakakuha ka ng isang crispy crust sa ilalim. Bilang karagdagan, dahil sa ang katunayan na ang tile ay nag-init nang maayos - ang oven ay nagpapanatili ng pantay na temperatura.
MAHALAGA! Ang tile ay hindi tumutugon nang maayos sa isang matalim na pagbabago ng temperatura, kaya't hindi mo ito maaaring ilagay sa isang naiinit na hurno, o ilabas ito sa lamig kapag mainit.
pagkatapos maghugas ka lamang sa tubig, nang walang mga detergent!

Mga Produkto:

pitting plum:
dito

Paghuhugas at pag-aalis ng mga mantsa

Inaalis ang mga mantsa sa ilalim ng manggas ng mga kamiseta:
timpla: 1 tsp likidong likido sa paghuhugas ng pinggan (anumang), 4 na kutsara. solusyon ng hydrogen peroxide (parmasya), 2 kutsara. baking soda. Pinahid ko ito sa mga mantsa, iwanan ito sa loob ng 20-30 minuto (maaari ko itong ilagay sa makina kaagad) at hugasan ito tulad ng dati. Ano ang ganap na hugasan, at kung saan nananatili ang isang maliit na pahiwatig. Sa palagay ko depende ito sa kalidad ng tela mismo. Subukan ito, matutuwa ako kung makakatulong ito

Mayroon kang waks sa iyong leeg ... o naghuhugas kami ng malinis upang linisin ang # 604

Mayroon kang waks sa iyong leeg ... o naghuhugas kami ng malinis upang linisin ang # 610

whitening linen:

🔗

[Kalusugan]

Kalusugan:

mga seizure
Doktor, pupunta ako sa iyo ... # 14205

Morozovka

Paggamot sa lalamunan

Kumuha kami ng isang nakalakal na alkohol na alak, halimbawa, hawthorn, isang bote, isawsaw ang isang tubo ng cocktail dito sa ilalim, isang haligi ng mga form ng alkohol sa tubo. Nang walang pag-alis ng mga tubo mula sa bote, isinasaksak namin ang itaas na dulo nito, at samakatuwid kinukuha namin ang tubo kahit, nang walang pag-iinit, maaari mong putulin ang pag-iipon na ito, gamit ang iyong daliri at kunin ang tubo mula sa bote, mahigpit na i-clamping ang itaas na dulo, wag kang bibitaw. Naglalaman ang tubo ng isang haligi ng alkohol. Binubuksan namin ang aming bibig at mabilis na inilagay ang tubo na ito dito at pinakawalan ang aming daliri, bumubuhos ang alkohol, kahit na malakas itong sinabi - walang gaanong bahagi nito, ngunit maaari mong kunin ang bote na mas mataas, at pagkatapos ay ang haligi ng alkohol ay magiging mas mataas , yeah - bumubuhos ito sa lalamunan - sinubukan naming mapalalim ang tubo sa aming lugar ng bibig, at hinuhugasan ang amin, marahil na tonsil, mabuti, hindi bababa sa lalamunan ang sigurado. Maraming mga ganitong paghuhugas sa isang araw, maraming mga ganoong araw, sa pangkalahatan, hangga't ang isang malamig na ubo ay tumatagal, magkano ang ginagawa. Ang isang taglamig ay sapat na para sa akin. Paulit-ulit - malamig-ubo-alkohol. At ngayon, 34 taon na ang nakakalipas, hindi ako napunta sa pag-ubo, walang mga plake sa aking labi, walang barley. At pinayuhan ako ng doktor ng pamamaraang ito dahil inireseta niya ako na pahid ang aking lalamunan sa solusyon ni Lugol, ngunit wala akong silbi, hindi ako makakagamit ng isang stick na malalim sa aking bibig, kahit papaano, kaya nakarating siya dito, mabait na matalinong doktor.

Paggamot para sa trangkaso at ARVI ayon kay Komarovsky


Homemade teraflu

tungkol sa stroke

tinatrato namin ang isang malakas na ubo (gatas at igos)
Doktor, pupunta ako sa iyo ... # 11979

tinatrato namin ang isang malakas na ubo (mogul-mogul)
Doktor, pupunta ako sa iyo ... # 12033

saging para sa ubo

BANANA KISEL PARA SA COUGH
Masarap na gamot

Sangkap:
● 1 saging (malaki, hinog)
● 1 kutsara l. Sahara
● 200 ML ng tubig (kumukulong tubig)

NAGLULUTO:
Peel ang saging, mash na may isang tinidor (mas mabuti ang isang crush ng kahoy) sa niligis na patatas, ihalo sa asukal.Ibuhos ang kumukulong tubig, ihalo nang mabuti, isara ang takip at hayaang magluto ito ng 30 minuto. Pilitin ang jelly mass sa pamamagitan ng isang salaan (opsyonal), magpainit at uminom ng mainit. Ang salaan ay hindi dapat maging bakal, kung hindi man ay magdidilim ang masa.

Ang isang malusog na jelly ay handa na! Kailangan mong uminom ng kalahating tasa ng inumin tuwing 2 oras, inumin ito ng mainit sa loob ng maraming araw at magiging maayos ang lahat. Hindi kailangan ng mamahaling gamot.
Saging cocoa
Kumuha ng hinog na saging, hugasan at alisan ng balat. Pagkatapos nito, ang pulp ay durog ng isang pusher (dapat kang makakuha ng isang mushy mass). Ang pulbos ng Cocoa ay idinagdag sa banana paste at ihalo nang lubusan. Pagkatapos pakuluan ang gatas ng maliit na kakaw, ibuhos ito sa gruel at ihalo muli ang lahat.

tinatrato namin ang isang malakas na ubo (glycerin, honey, lemon)
Nakakain na sutla (satin) # 37

tinatrato namin ang isang runny nose

sipon:
1 Apulu Adrenaline +1 amp Dioxidine .... ihalo at pumatak ng 3-4 beses sa isang araw .... karaniwang 5 araw at iyon na!

chestnut mula sa takong spurs at buto sa binti
Doktor, pupunta ako sa iyo ... # 12979

[Tsaa]

Tsaa

Paraan ng pagtigas ng mga dahon ng tsaa bilang paghahanda sa pagbuburo (Zachary)

birch tea
Ang fermented tea mula sa mga dahon ng hardin at mga ligaw na halaman (master class) # 19279

tsaa mula sa mga dahon ng mga puno ng prutas sa hardin (seresa, mansanas, peras, strawberry, fireweed, kurant):
Hugasan ang mga nakolektang dahon. iling nang maayos sa isang salaan at kumalat sa diaper sa isang layer, takpan ang pangalawa. iikot sa sausage at iwanan upang mahiga sa mesa ng isang oras. ilagay sa isang bag at ipadala sa freezer nang walang katiyakan. sa pagkakaroon ng libreng oras, kunin ito at hayaan itong matunaw. hindi hihigit sa 2 oras depende sa dami. ibalik ito sa freezer. at sa gayon tatlo o apat na beses. bago ang huling pagyeyelo, maaari kang magdagdag ng cake ng mga berry at mansanas.
ang mga dahon ay dapat na maging malambot at itim.
pagkatapos mag-scroll nang dalawang beses sa isang gilingan ng karne (malaking grill), hindi ka maaaring mag-defrost ng marami.
mainit na mainit sa isang timba sa ilalim ng presyon para sa 1-1.5 na oras.
Ang pinakamainam na temperatura para sa proseso ng pagbuburo ay dapat isaalang-alang 22-26 ° C.
pagkatapos ay pinatuyo ko ito sa oven sa 110 * 30 minuto, sa 60-70 * C hanggang sa tumunog ito, pinatuyo ko ito sa isang bag sa hangin sa loob ng 2-3 araw.

Mga dahon ng mabangong at maanghang na halaman (mint, lemon balm, pine shoot ...) Ay isang hiwalay na kuwento. Ang aroma ng mga sariwang dahon ng mga halaman ay ibinibigay ng mahahalagang langis. Kung naghahanda ka ng tsaa mula sa kanila, tulad ng inilarawan sa itaas, iyon ay, pagbuburo at tuyo sa temperatura na 100 *, pagkatapos ay makakakuha ka ng isang hindi mahuhulaan na resulta. Sa panahon ng pagbuburo, ang amoy ng mga mahahalagang langis ay nabago, at kapag natuyo, sumingaw ito. Samakatuwid, nawala ang aroma kung saan gustung-gusto namin ang mga halaman na ito. Mas mainam na huwag palakihin ang mga ito, ngunit i-oxidize ito. Upang gawin ito, kailangan mong matuyo ang mga dahon, i-twist ang mga ito sa isang gilingan ng karne at agad na ipadala ang mga nagresultang granula sa dryer sa 40 - 50 * C sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos bawasan ang temperatura sa 30 * at matuyo hanggang sa dulo. Mabilis na matuyo ang mga granula.
Kapag napilipit sa isang gilingan ng karne, agad na binabago ng mga dahon ang kanilang kulay, iyon ay, na-oxidize sila. Dahil dito, napahusay ang kanilang panlasa.

[Mga sopas:]

Mga sopas:

Mag-atas na sopas na may nettle at broccoli (ang-kay)

Pinalitan ko ng kangkong ang kangkong.
masarap lubos. nagsilbi kasama ang makapal na lutong bahay na yogurt, gadgad na keso, pinatuyong sunog na lutong bahay na mga berdeng kamatis at mga binhi ng kalabasa. maliit ay hindi kumain, tulad ng isang impeksyon.

SOUP na may kefir at dumplings (Tatar)
Tea Gazebo # 11353

[Mga Hamburger: mga kilalang detalye]

Mga Hamburger: mga kilalang detalye

Mga klasikong burger (Owl)

Nagluto ng mga hamburger ngayon. Mabuti ang lahat at walang naghiwalay. Hindi ko igalang ang mga sukat. Ang mga sangkap lamang sa listahan ang kinuha ko. Nakatuon sa hitsura ng tinadtad na karne. Sa palagay ko ang lihim ay simple - 1. ratio ng likido / karne. 2. dapat paghaluin ng mabuti. napakahusay 3. Kailangang mag-mature ng kahit isang oras sa ref.
Pagpipilian sa cutlet:
karne ng baka at mantika, mustasa, pritong sibuyas, rosemary. tumaga, masahin at cool na mabuti. gumawa ng isang cutlet na may butas. Itaboy ang itlog sa gitna. iprito at kaunti sa oven.

Pinakamahusay na MARINATED ONION RESIPE
Instant na adobo na sibuyas
1 mas malaki kaysa sa medium puting sibuyas
2 tsp modena (balsamic) suka
1 tsp teriyaki sauce (o iba pang mahusay na toyo)
kaunting asin
isang kurot ng sariwang ground pepper
Gupitin ang sibuyas sa singsing, ibuhos ang balsamic suka at sarsa ng teriyaki, iwisik ang asin at paminta. Pindutin gamit ang isang kamao, pukawin, durugin muli. tumayo ng 5 minuto. pukawin at hayaang tumayo ng isa pang 5 minuto. Maaari kang kumain ng may kasiyahan!

Ang mga klasikong Hamburger at Big Mac buns (Trinitron)

mantika - 54 gr. tuyong lebadura
lumabas ang mga rolyo !!! kwento !!! ngayon sa hapunan ay hindi kumain ng sobra ang junior. ngunit ito ang pamantayan at hindi nakakagulat. ang lahat ay humirit ng tuwa !!!! ang mga buns ay lumabas ng isang engkanto kuwento. Pagod na pagod na ako kaya tinatamad akong uminom. kaya hindi ako magpapicture. well buns WOW !!!! well, WOW lang !!!! lahat ng WOWUU: mula sa kuwarta hanggang sa panlasa, kasama ang hitsura. naghanda ang mga hulma ng 8 piraso. Gumawa ako ng 15 buns sa kabuuan, bawat 100 gramo bawat isa. ayon sa pagkakabanggit, ang kuwarta ay kahit 1500. ngunit ang pinakamainam para sa akin ay 75 gramo... ang laki ng hulma ay nabawasan sa laki ng hulma para sa cutlet. 27 cm ang haba ng foil tape. sa halip na baking paper, ginamit ko ang karaniwang A4. sheet sa 4 na hulma na may pantay na mga laso. bago hulma ang mga buns, pinahid niya ang mga laso ng papel na may di-stick na grasa - ang mga buns ay tumalon nang mag-isa. Ang mga form ay napanatili para magamit sa hinaharap. Kapag hinuhubog ang mga buns, gumuho sila ng dalawang beses makalipas ang 15 minuto. Ang mumo ay lumabas kahit na, walang malalaking mga bula. Ang pagpuno ng mga hamburger ay homemade mamanesik, isang cutlet ng karne ng baka mula sa isang press mold para sa tatlong mga cutlet, isang hiwa ng kamatis nang pauna at pilit mula sa likido, pati na rin ang isang manipis na hiwa ng keso at ... inatsara na sibuyas na inihanda ayon sa isang funky resipe! Ito ay isang bagay na may isang bagay.

[Microwave]

Microwave

sinigang sa MV

[Sorbetes]

Sorbetes

Ang condensadong cocoa ice cream

[Mahahalagang paksa sa forum:]

Mahahalagang paksa sa forum:


Tulungan iguhit ang pansin ng estado sa isang batang may regalong bata (anak ni Tumanchik)

Materyal at moral na tulong

Doktor, pupunta ako sa iyo ...

At mayroon tayo ngayon ... At ikaw?

Naghahanap ako ng kapwa manlalakbay (opportunity)!

Mga lumang kanta tungkol sa pangunahing bagay!


Lutuing Belarusian


Naghahanap ako ng isang resipe sa aming forum

Sinigang palakol

Maliit na mga trick at lihim sa pagluluto

Ang pangangailangan para sa mga imbensyon ay tuso

Ano ang gagawin sa tinapay kahapon

Mga recipe ng palayok:

Buckwheat na may manok sa isang palayok (kseniya D)

Nagluto ako mula gabi hanggang umaga. Ang mga kaldero ay umaangkop sa aking cartoon pressure cooker na tatlo nang sabay-sabay. Sa gabi, inilagay ko ang lahat, inilagay ang mga kaldero sa cartoon at ibinuhos ang tubig hanggang sa baywang. Binuksan upang humina. Sa umaga, habang naghuhugas kami, inilagay ko ito sa Warming up.
una, ang karne (dibdib ng manok na bahagyang nagyelo), pagkatapos ay gumuho ng kaunti ang sibuyas. pagkatapos ay isang piraso ng mga nakapirming karot. karagdagang hinugasan na mga siryal. kulay-gatas mula sa puso. Mayroon akong sariling thermo na sobrang kapal. asin at paminta. binaha ng tubig. magkakahalo.
sa totoo lang pinakuluan at crumbly. makita na nahulaan mo mismo gamit ang ratio ng likido. ngunit sa susunod ay magdaragdag pa ako ng kaunting tubig. Gustong-gusto ko ito, ngunit nais kong subukan itong mas payat.

Buckwheat creme brulee (ang-kay)

hindi ka maaaring mag-filter. inihurnong sa isang cartoon sa Pastry sa loob ng 25 minuto.