Pag-canning sa microwave - karanasan, payo

Pag-canning sa microwave - karanasan, payo
Kategoryang: Mga Blangko
Mga sangkap
Mga pipino
Pampalasa
Asin
Paraan ng pagluluto

At kahapon ay naka-lata ako ng mga pipino dito
Nagdala sila ng isang bungkos ng mga pipino at sayang ang itapon ito at isteriliser minsan (mayroon akong isang maliit na anak) at kahit pag-aatubili (ang init sa apartment ay wala nang sukat
At narito ang isang himala sa isang magazine na nahanap ko ang isang resipe na ang mga tao ay nag-canning ng mga pipino, kamatis, eggplants at, sa palagay ko, ibang bagay sa microwave. Sa gayon, sa palagay ko hindi, susubukan ko.
Ang prinsipyo ay
- inilalagay namin ang mga pipino sa mga garapon (mayroon akong 2 litro) na may mga takip ng tornilyo
- punan ng brine
- pinaikot namin ang takip
- at sa 50% na lakas sa loob ng 15 minuto
- napilipit ang takip kung hindi masikip
- at baligtarin ito sa ilalim ng kumot upang palamig
Walang kumukulong tubig, walang steaming kaldero, walang init sa apartment. Inilagay ko ang garapon at libre, sumirit ang microwave at pinalitan. Kaya ayun. Sa palagay ko maaari mong baguhin ang mga bangko ng anumang uri, kailangan mo lamang baguhin ang oras

Oras ng pagluluto: 15 minuto
Programa sa pagluluto: lakas 50%

At kahapon ay naka-lata ako ng mga pipino dito

At narito ang isang himala sa isang magazine na nahanap ko ang isang resipe na ang mga tao ay nag-canning ng mga pipino, kamatis, eggplants sa microwave at kung ano pa ang naroon sa aking paghuhugas. Sa gayon, sa palagay ko ay susubukan ko ito.

At hindi ka mabibigo. Ang mga pipino ay nakakagulat na malutong! Gumawa ako ng mga adobo sa microwave, tanging mas kaunti ang ginugol ko sa oras - literal na ilang minuto sa buong lakas - natatakot akong lutuin ang mga ito.

[WALANG ANUMAN]

Paano ang tungkol sa mga pabalat? Kaya ba nila makatiis ng mga frequency ng microwave? Maaari ba akong magkaroon ng ilang mga larawan ng mga takip na makatiis ng 500 watts ng mga microwave sa loob ng 15 minuto?
Alam ko ang mahika salita WALANG ANUMAN!

[WALANG ANUMAN]

Paano ang tungkol sa mga pabalat? Kaya ba nila makatiis ng mga frequency ng microwave? Maaari ba akong magkaroon ng ilang mga larawan ng mga takip na makatiis ng 500 watts ng mga microwave sa loob ng 15 minuto?
Alam ko ang mahika salita WALANG ANUMAN!

Hinahamak ko nang isterilisado ang mga takip. Pagkatapos ay ilalabas mo lamang ang lata mula sa microwave, ang takip ay gawa sa kumukulong tubig at igulong mo ito.

[- pinaikot namin ang takip- at sa 50% na lakas sa loob ng 15 minuto]

Ang prinsipyo ay
- inilalagay namin ang mga pipino sa mga garapon (mayroon akong 2 litro) na may mga takip ng tornilyo
- punan ng brine
- pinaikot namin ang takip
- at sa 50% na lakas sa loob ng 15 minuto
- napilipit ang takip kung hindi masikip
- at baligtarin ito sa ilalim ng kumot upang palamig

Anastasia, at ako rin. Ngunit sa itaas na post, tila, inilagay nila ang mga nakasara sa microwave ...

Sinara ko na ang 14 na lata at lahat ay super

Hinahigpit ko kaagad ang mga takip, at kapag inilabas ko ito, hinihigpitan ko lang ito nang kaunti (baka kung alin ang hindi kumpletong higpitan)

Kung ang brine ay ibinuhos sa ilalim ng talukap ng mata, kapag nagsimula itong pigsa, pagkatapos syempre tumatagos ito sa takip, kailangan mo lamang punasan ang garapon at higpitan ang takip hanggang sa dulo.

Maginoo na takip na direktang kasama ng garapon.
Ito ay lamang na ang mga takip ay hindi pareho ang pusa. sarado ang mga ito ng isang susi, at ang mga na-screwed papunta sa garapon, ang damit ay nakabukas at handa na.

Sa loob ng mahabang panahon, binago ko ang halos lahat ng mga bangko sa mga damit na walang susi, kung hindi man ay nakakakuha ako ng crap na may isang susi.
Mamaya, kailangan mong subukan ang mga kamatis ... ang lahat ay malinaw sa mga pipino, ngunit ang mga kamatis ay maaaring sumabog nang malaki, sa palagay ko, ngunit kailangan mong subukan.

Ilang taon na ang nakalilipas pinanood ko ang aking bayaw sa kanyang dacha na mga pag-aatsara ng pipino. Puno ko lang ng tubig ang mga garapon ng mga pipino, nagbuhos ng asin at pampalasa at pinagsama. Pagkatapos mga lata sa isang bag at sa isang string sa balon para sa gabi (tulad ng para sa lamig). Walang bakas ng isterilisasyon. Ang mga pipino ay mahusay.

oo oo ..... ang mga bangko ay eksaktong kapareho ng sa tindahan na ipinagbibili nila ng mga kabute, tamat paste, mayonesa

Ang mga tagubilin para sa oven ng microwave ay nagsasabi: walang mga metal na bagay! Kahit na isang manipis na strip ng gilding sparkles.Anong uri ng mga espesyal na takip ang mayroon ka upang ang oven ay hindi masira?

Hindi ako naniniwala hangga't hindi ko nasusuri
Kumuha ako ng takip mula sa isang garapon na binili sa isang conservation store, ito ay metal, ngunit puti. Hindi ko alam kung paano ito naproseso (o may kulay?), Ngunit umiikot ito sa microwave at walang nag-spark. Totoo, napagod ako dito at hindi ko ito matiis sa loob ng 15 minuto at sa gayon - nag-init ito, at ang plato kung saan ito nahiga ay nagpainit lamang sa punto ng pagkontak sa talukap ng mata. Kababalaghan?

Ang mga tagubilin para sa oven ng microwave ay nagsasabi: walang mga metal na bagay! Kahit na isang manipis na strip ng gilding sparkles. Anong uri ng mga espesyal na takip ang mayroon ka upang ang oven ay hindi masira?

Hindi, sa aking mga tagubilin nakasulat ito tungkol sa foil at gilding - imposible ito. Ngunit, halimbawa, inirerekumenda kahit na ibababa ang isang kutsara ng metal sa isang tasa - upang ang likido mula sa tasa ay hindi makatakas kapag pinainit sa microwave. Madalas kong maiinit ang mga sopas na may isang kutsara na nakakabit sa isang plato. At mayroon ding isang metal na nakatayo sa microwave upang likhain ang pangalawang baitang - kapag ginagamit ito, wala ring sparks. Kaya, sa mga garapon na may mga baluktot na takip, nalito lamang ako sa posibilidad ng pagsabog nito sa isang microwave.

Huwag maglagay ng mga metal na bagay sa anyo ng isang bukas na singsing sa mga oven sa microwave. Ang mga plato na may isang gilded border ay kabilang sa kanila. Ang isang kasalukuyang ay sapilitan sa tulad ng isang singsing sa pamamagitan ng microwave radiation. At sa lugar ng puwang, ang isang arko ay nagsisimulang mag-spark o mag-apoy. At ang gilding ay tiyak na may mga break sa cross section nito.
Ngunit ang mga takip, plato at kutsara ay hindi bumubuo ng isang circuit na kung saan ang kasalukuyang ay maaaring sapilitan. Samakatuwid, umiinit lamang sila at iyon na.
Ang aking microwave ay may kasamang isang espesyal na ulam na metal para sa pizza o kung ano pa man. At dalawang metal na grills para sa karne. Kaya maaari kang maglagay ng metal sa microwave. Ang pangunahing bagay ay hindi ito bumubuo ng isang singsing na may mga break.

Hindi, sa aking mga tagubilin nakasulat ito tungkol sa foil at gilding - imposible ito.

narito ko rin ito nakasulat, ngunit nangyari na bumili ako ng ilang uri ng semi-tapos na produkto sa isang foil trough, ilagay ito sa microwave at walang sparkle.
Siguro iba ang foil!

narito ko rin ito nakasulat, ngunit nangyari na bumili ako ng ilang uri ng semi-tapos na produkto sa isang foil trough, ilagay ito sa microwave at walang sparkle.
Siguro iba ang foil!

Posibleng posible, dahil nakita ko na ang cellophane para sa microwave, marahil ay mayroon nang foil para dito. Ito ay ang lahat ng mga tagagawa ng mga semi-tapos na produkto na sumulat na kinakailangan upang i-chop ang mga labangan sa maraming mga lugar at iyon na, upang walang nakakulong na puwang.

narito ko rin ito nakasulat, ngunit nangyari na bumili ako ng ilang uri ng semi-tapos na produkto sa isang foil trough, ilagay ito sa microwave at walang sparkle.
Siguro iba ang foil!

Sa mga tagubilin para sa aking lumang microwave oven nakasulat ito sa Aleman sa puting: kapag tinutunaw ang mga binti, mas mahusay na balutin ang buto sa palara upang hindi ito manigarilyo. Ganun din sa isda, balutin lang ang ulo at buntot. Upang pakuluan ang tubig sa isang baso, inirerekumenda na maglagay ng isang kutsara ng metal doon upang ang tubig ay hindi mag-init sa itaas ng kumukulo at iwisik ang baso sa anyo ng singaw. Sa totoo lang, ginawa ko ito, kahit hindi madalas. Ang oven ay nagsilbi para sa mga 15 taon.

Ngayon sinubukan kong panatilihin ang mga kamatis.
Super lang po. Mabilis at walang singaw na silid sa kusina.
ang isang sagabal ay nasa maliit na lata lamang, ang malalaking lata ay hindi umaangkop sa aking microwave, at napakahusay

Ngayon sinubukan kong panatilihin ang mga kamatis.
Super lang po. Mabilis at walang singaw na silid sa kusina.
ang isang sagabal ay nasa maliit na lata lamang, ang malalaking lata ay hindi umaangkop sa aking microwave, at napakahusay

Oh oh! At ganito ito? Turuan ang malamya, pzhalusta! Kaya't mabilis at walang singaw na silid!

Natutunan ko ang maraming mga kagiliw-giliw na bagay !! Lalo akong interesado sa pag-canning. Kung sumulat ka nang mas detalyado, kung aling mga bangko, sa anong kapangyarihan, kung gaanong hawak nila, labis akong magpapasalamat.
Kaugnay nito, nais kong ibahagi: Gumagawa ako ng kape sa isang micron. Ito ay naging mahusay, ang lasa ng kape ay mas malinaw. Hawak ko ang isang tasa ng 150 ML sa 750 watts para sa 1 min 30 sec.

Oh oh! At ganito ito? Turuan ang malamya, pzhalusta! Kaya't mabilis at walang singaw na silid!

Ilagay ang mga kamatis sa mga garapon, ibuhos ang mainit na atsara (asin, asukal, tubig, suka, pampalasa, halaman)

Magsara gamit ang isang takip ng tornilyo at microwave sa loob ng 2-2.5 minuto sa buong lakas (mayroon akong 850) litro na lata

Itinakda ko ang oras sa pamamagitan ng mata, dinala lamang ito

Karaniwan mayroon akong 90% ng mga sumabog na kamatis at ngayon 1 lamang ang tuktok sa garapon, at lahat ng natitira ay buo.

Upang maiwasan ang pag-crack ng mga kamatis sa panahon ng isterilisasyon, kailangan mong butasin ang prutas gamit ang isang maliit na piraso sa tangkay (ang mga stick mula sa isang sushi bar ay napaka-maginhawa para sa bagay na ito)

Marinal, maraming salamat sa resipe!
Sa katunayan, maraming mas kaunting mga problema kaysa sa kalan. Tumakbo lang ako upang makita kung anong uri ang maaari kong ipasok sa micra, nahanap ko lamang ang isang litro isa - malaya itong bumangon, marahil isang sulat na tatlong ruble ang papasok. Kaya, upang maging handa ang lahat, kailangan mong pakuluan ang brine sa garapon? At isa pa: At kung gagawin mo ito sa ordinaryong takip, paano? O mabibigo ba ito?

Kaya, upang maging handa ang lahat, kailangan mong pakuluan ang brine sa garapon?

At kung lumikha ka ng isang vacuum doon, pagkatapos ang lahat ay magpapakulo sa 50 degree ... (napaka maalalahanin na ngiti) ... Pagkatapos, sa pamamagitan ng pagsukat ng temperatura kung saan nagsisimula ang kumukulo, maaari mong malaman kung ano ang presyon sa lata .. Tungkol sa 0.2 bar (dalawang mga pensive emoticon).

Marinal, maraming salamat sa resipe!
Sa katunayan, maraming mas kaunting mga problema kaysa sa kalan. Tumakbo lang ako upang makita kung anong uri ang maaari kong ipasok sa micra, nahanap ko lamang ang isang litro isa - malaya itong bumangon, marahil isang sulat na tatlong ruble ang papasok. Kaya, upang maging handa ang lahat, kailangan mong pakuluan ang brine sa garapon? At isa pa: At kung gagawin mo ito sa ordinaryong takip, paano? O mabibigo ba ito?

Oo eksakto. Nang magsimulang tumakbo ang mga bula sa garapon, inilabas ko ang mga garapon.
Pagkatapos higpitan lamang ang talukap ng mata (kung sakaling hindi mo agad ito pinilipit nang mahigpit) at iyon na.
Tungkol sa karaniwang takip, minsan kong sinubukan na gumawa ng nilaga sa isang ordinaryong garapon - ang talukap ay natanggal, nagpatuloy ako sa mga takip ng tornilyo.

Ang 1.5 l na lata lamang ang umaangkop sa minahan, dahil mayroong isang grill spiral sa tuktok. Kung magkakasya ako ng 3L na lata, wow ako, kung ilan ang maaari kong i-wind

Isang napaka-kagiliw-giliw na paksa.
Interesado rin akong mag-jam sa mga microwave.
Mga mansanas, lahat ng uri ng mga currant, sea buckthorn, viburnum, raspberry, blueberry.
May gumawa nito.
Magbahagi At kaagad ang dami, oras at lakas.
Sa bangko kaagad o kalaunan inilalagay mo ito.

Para sa ikalawang taon ngayon, kumakain kami ng lahat ng uri ng mga adobo na bagay (mga pipino, kamatis, sibuyas, bawang) na napanatili gamit ang microwave. Totoo, una kong dinala ang likido sa garapon sa isang pigsa, inilabas, mahigpit na isinara ang takip at - voila! Nakatayo sa isang apartment sa temperatura ng kuwarto.

Ang aking asawa, pagkatapos ng mga "parang bata" na paalala tungkol sa mga homemade na paghahanda, ay nilabanan ang canning nang buong lakas! Ngunit ang pamamaraang ito ng pagsasama: sinakop siya ng oras / paggawa. Kahit na noong nakaraang tag-init, sa bangungot na init na ito, nang walang labis na pagpipilit, isinara namin ang lahat ng gusto namin. Kaya ang microwave - Hurray!

Shl. Mayroon na akong 2-litro na lata na hindi umaangkop sa taas ...

Ako ay nagagalak! Susubukan ko talaga!

Namatay si Temka Nagtataka ako kung may nagpapatuloy na mapanatili tulad nito at paano tumayo ang mga bangko pagkatapos nito?

Ang mga pagsusuri ng pamamaraan ay magsisimula sa lalong madaling panahon, malapit na! Magbubukas ang panahon at si Temka din ...

Maaari akong tumugon !!! Isteriliser ko ang mga garapon na may mga takip sa micro (pakuluan ko ang isang maliit na tubig sa loob ng maraming minuto), pagkatapos ay triple pagbuhos. Nasa ilalim ng kubeta ang lahat.

Naisip .......
Sa lahat ng mga tagubilin para sa mga oven sa microwave, isinulat nila na kailangan mong buksan ang takip bago magpainit.
At dito - sa kabaligtaran. Isara ang takip ....
Hindi sasabog habang umiinit?
Ang Steam ay kailangang lumabas sa kung saan ...

Ang mga takip ay hindi dapat mai-tornilyo. Ilagay mo lang sa itaas. At iikot lamang sa paglaon.

at kamusta ang mga bangko pagkatapos nito?

- okay lang sila, kahit na matagal akong gumawa ng mga kamatis na gano'n sa ... noong nakaraang taon din, mga laman na kamatis sa kalahati sa isang litro na garapon, 2 mga garapon para sa isang pagsubok na ginawa ko - naging napakasarap na pinagsisisihan ko na hindi ito sapat. Ngayon ko lamang ito inilagay sa micra nang walang takip (ibinuhos ko ang mga takip ng hiwalay sa tubig na kumukulo), habang kumukulo ang brine sa garapon, inilabas ko ito at pinagsama gamit ang isang susi, at natatakot akong masira ang micra may mga takip na "bakal".

Ako rin, ay nagsterilisado ng walang laman na mga lata sa isang micra sa loob ng mahabang panahon, ang proseso ay napadali. Gumawa ako ng mga kamatis sa isang micron sa mga garapon ng litro, ngunit hindi ko gusto iyon sa tuktok na layer ng mga kamatis ay naging tulad ng pinakuluang at pagsabog.

[svetta]

svetta, Sveta, well, maliwanagan ako noon. Isterilisado ko ang maliliit na garapon nang walang anumang mga problema sa isang micron, ngunit ang 1-l at 2-l ay basag, lahat ay walang takip, na hugasan lamang, na may mga patak ng tubig sa mga dingding. Hindi na ako nag-e-eksperimento pa, nakakaawa ang mga bangko.

[Elya_lug]

Elya_lug, Hinuhugasan ko ang mga lata at ibinuhos ang 1 cm ng tubig. Inilagay ko ito sa micra at sa buong lakas sa loob ng 2 minuto. Mayroon akong mga lata hanggang 1.5 litro sa aking micra habang nakatayo, ang natitira ay nakahiga at umiikot. Ang mga bangko ay hindi kailanman basag, hindi ko alam ang dahilan.

[svetta]

svetta, Sveta, salamat, kaya't ilalagay ko ito sa tubig. Sa palagay ko marahil ay may ilang mga hindi nahahalata na basag sa baso, kaya't pinunit nila ito sa micro

[Elya_lug]

Elya_lug, Elya, inilalagay ko ito minsan nang walang tubig, habang hinuhugasan ko ito at isinuot, mabuti, ano ang maubos mula sa lata. At hindi sila basag. Mayroon akong isang maximum na lakas na 900W.

Siguro ibabahagi namin ang aming mga plano, sino ang nagpaplanong panatilihin ang ano?
Ang aking mga kamatis at Latgalian salad ay naging maayos, ngunit ang mga kabute at repolyo ... mabuti, broccoli o cauliflower - hindi rin ito yelo ...

Nagtataka ako kung ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng toyo sa mga marinades?

Kahapon ay binuksan ko na ang panahon - pinagsama ko ang 2 lata ng 1.5 liters na may zucchini + cucumber.

At pinagsama ko na ang mga seresa. Ang mga pipino ay "nakakagat" sa ngayon. Kailangan nating isipin ang tungkol sa zucchini, magagamit na ang mga ito.

Isinara ko ang mga seresa noong nakaraang taon, sulit ang lahat. Ngayon ay pinalamig ko lamang ang aking mga seresa, wala na akong gagawing iba pa, hayaan itong gumuho. At kumuha siya ng zucchini sa amin para sa 2 UAH, bumili ng mga cucumber na ginawa sa bahay para sa isang salad upang kainin sa 6 UAH. at kumuha ng kaunti para sa mga lata.

hayaan itong gumuho

Paano ito gumuho? Bakit ito gumuho? Mahal na mahal ko ang mga seresa at lahat mula rito at kasama nito. At sa aming lugar, sa mga nagdaang taon, halos lahat ay may sakit at mayroong kaunti dito. At pagkatapos ay gumuho ito. Sigaw ko

[kirch]

kirch, halika, itatabi ko ito - Mayroon akong 4 na puno, at ano ang iutos mo sa akin na gawin dito ??? Ang aking asawa ay hindi maaaring kumain ng mga seresa dahil sa isang ulser, hindi rin siya maaaring kumain ng jam sa asukal, kahit na mahilig ako sa mga pie, hindi ako madalas maghurno - gusto ko na ang pie na iyon))) Nagluto na ako ng mga dumpling ng singaw na may mga seresa ng 2 beses, ang kabuuan ay +1 kg. At wala na kaming kumakain.

Gusto ko sana. At nasaan si Kolomoischina?

[Kirch]

Kirch, tila, ito ang Ukraine. Kaya masyadong maaga para sa iyo at sa akin bago ang panahon !!!

Oo, medyo naintindihan ko din yun. Hindi nila kami papayagang pumunta doon

Gusto ko sana. At nasaan si Kolomoischina?

Ito ang Dnepropetrovsk. Tatawag ako - papayagan ka nila!

Ang mga kamag-anak ng aking kasamahan ay nakatira sa Dnepropetrovsk

Ilagay ang mga kamatis sa mga garapon, ibuhos ang mainit na atsara (asin, asukal, tubig, suka, pampalasa, halaman)

Magsara gamit ang isang takip ng tornilyo at microwave sa loob ng 2-2.5 minuto sa buong lakas (mayroon akong 850) litro na lata

Itinakda ko ang oras sa pamamagitan ng mata, dinala lamang ito

Karaniwan mayroon akong 90% ng mga sumabog na kamatis at ngayon 1 lamang ang tuktok sa garapon, at lahat ng natitira ay buo.

Maaari ba akong gumamit ng mga proporsyon para sa pag-atsara?
Kumuha lamang ng anumang resipe mula sa forum?
Para sa pag-atsara: Pakuluan ang lahat (maliban sa suka), patayin ang kalan, magdagdag ng suka at ibuhos na mainit ang mga nakahandang garapon?

[Krivoruchkina]

Krivoruchkina, Natatakot ako na ang sagot sa post mula 2009 ay magtatagal .......