Trishka

CULINARY BOOK ng Trishka.
SALAMAT ...
Trishka
IKALAWANG KURSO.

KAKAIN.

TINADTAD NA KARNE.








GULASH, AZU, CHOPS, STEWED MEAT ...










HOMEMADE STEAM SA MOOLT.

Para sa 1 kg ng karne: - 1 kutsarita ng asin, 1 maliit na sibuyas, isang pakurot ng pinatuyong bawang, itim na paminta, lavrushka, pinausukang paprika. Paghaluin ang lahat nang tama sa kasirola, isara ang takip at i-on ang cartoon.
Extinguishing mode sa loob ng 2, 5 oras, pagkatapos ang Baby food mode sa loob ng 2 oras. (Cartoon Tefal). Ang isang timpla ng baboy at baka ay naging maayos: 1.6 kg ng baboy at 1 kg ng baka.
Sa Kenwood mabagal sa HI 8 oras, pinakuluan pagkatapos ng 5 oras. (karne 2kg300g).
Yield: 200 kcal / 100 g.


Trishka
DOUGH.

Nagluluto kami ng aming buong buong harina ng trigo at harina ng ika-1 at ika-2 baitang

Manty, Mk.

Pelmeni kuwarta para sa rolling ng kuwarta.

Ang kuwarta na inilaan para sa paglunsad ay handa nang iba, dapat itong maging mas siksik. Kung hindi man, hindi mo magagawang igulong ito sa mga roller, magiging katulad ito ng basahan.
Ginagawa ko ito:
harina - 400 g
1 itlog + tubig = kabuuang antas ng likido - hanggang sa 200 ML na marka.
asin - 0.5 tsp.
Rast. langis - 1 kutsara. ang kutsara.
Ang kuwarta ay naging tuwid na matapang (mahirap masahin ito sa pamamagitan ng kamay, mas mahusay na gumamit ng isang masahihin), ngunit perpekto ito para sa isang makina, at hindi masira habang nagluluto.
Ang aking roller ng kuwarta ay may 6 na antas ng kapal, 6 ang pinakamakapal na kuwarta. Gumulong ako: 6-4-2.



Pasa para sa dumplings at dumplings, para sa rolling ng kuwarta. Minced na resipe ng karne.
Pasa para sa tartlets. Koleksyon ng mga recipe para sa mga pampublikong pagtaguyod sa pagtutustos ng pagkain, 1955

Yield: 48-50pcs, kcal: 335kcal / 100g., 1pc (20g) -67kcal.
Mga bola ng kuwarta para sa isang basket sa Veska - 30 gramo.



Gingerbread na kuwarta.

220g honey, 210g brown sugar, 220g butter - init hanggang sa matunaw ang asukal, pagpapakilos ng isang palis, palamig nang bahagya

2) .600 g ng harina, 5 g ng soda, 8-9 g ng isang halo ng anumang pampalasa (kardamono, kanela, paminta, luya, sibol) - pagsamahin ang lahat ng mga maluwag na sangkap, kuskusin ng kamay, ayusin.

Lahat ng mga sangkap ng timpla 1) ibuhos ang timpla 2). Mahusay na masahin sa isang spatula o sa pamamagitan ng kamay. Magdagdag ng 90g malamig na gatas. Gumalaw, ang kuwarta ay magiging malagkit at sapat na likido, ngunit huwag magdagdag ng harina! Balutin ang kuwarta sa foil at palamigin sa loob ng 24 na oras. Igulong ang kuwarta sa kapal na 2mm, ito ay para sa tinapay mula sa luya na may marmalade, o 5mm - para lamang sa tinapay mula sa luya, nang walang pagpuno, gupitin ang mga disc. Maghurno para sa 9-10 minuto sa 150 '.
Gumagawa ako ng mga cookies ng gingerbread na may isang layer ng marmalade (orange o raspberry), punan ito ng isang manipis na layer ng 2mm at gupitin ang mga bilog na may paggupit. Ang anumang kuwarta ng tinapay mula sa luya, pinapalabas ko ito ng manipis na 2mm at gupitin ang mga bilog na may parehong paggupit, maghurno. Sa pagitan ng dalawang bilog ng kuwarta, isang bilog ng gummy. Iniwan ko ito sa isang araw upang magbabad, pagsamahin at isawsaw sa tsokolate.







Galette kuwarta, mga detalye ...


Mga sukat para sa 300g. harina
Mga proporsyon para sa 250g. harina
Paano igulong nang maayos ang kuwarta.
Paano masahin ang nababanat na kuwarta.


1) Paghaluin ang lahat ng mga tuyong sangkap, ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila upang ang harina ay ibabad sa buong, at pagkatapos ay magdagdag ng huling langis. Ngunit pagkatapos ay ang flakiness ay hindi maganda ipahayag. Ngunit ang kuwarta ay magiging mas nababanat.
Sa una, hindi mo kailangang masahin ng mabuti ang kuwarta, maaari mo lamang itong ihalo sa isang tinidor, ilagay ito sa isang bola, ilagay ito sa isang bag o takpan ito ng isang bag at ilagay sa ref. Mula sa ref, ang kuwarta ay ganap na naiiba, ito ay mas malambot, malambot at nagsimula akong magdagdag ng kaunti pang tubig (100g) at ang masa ay mas malambot pa. Kailangan mong masahin ito nang kaunti, hindi mo kailangang masahin ito ng mahabang panahon at maaari mo itong ilabas. Sumakay nang mahusay, hindi napunit, napaka-plastik na kuwarta.
Ngunit ang tubig ay dapat na tungkol sa 100 ° C, hindi bababa sa 95-98 °, hindi ko pa ito ibinuhos na kumukulo mula sa isang palamigan.
2) Mga Mali.
Una: Nagbuhos ako ng tubig sa kuwarta, na halos pinalamig. Kaya, pakuluan ko ang tubig ... Pagkatapos ay tatakbo ako sa paligid ... Ah-ah, oo, okay, at gagawin ito! Isipin mo lang, ang temperatura ng tubig! Ito ang aking malaking kamalian at ang aking unang aralin ay huwag mapabaya ang mga tagubilin ng may-akda sa resipe!
Sinabi ko sa iyo - halos, tubig na kumukulo, kaya ibuhos ang tubig na kumukulo, at huwag makisali!
Pangalawa: Nabasa ko nang higit pa sa isang beses na ang mantikilya ay dapat idagdag sa kuwarta ilang oras pagkatapos na ang natitirang mga sangkap, kabilang ang tubig, ay naidagdag sa harina.


Maasim na cream na kuwarta.
Halaga ng almirol para sa pagpuno ng prutas.
Pinagsama kasama ang pagdaragdag ng mantikilya at asukal.
Mga biskwit sa isang gumagawa ng pizza.
Mga crackers.
Mga crackers na may pulot at buto.
Pagpipilian ng mga pagpipilian.
Biskwit na may keso sa kubo at pinya.
Pagpupuno ng aprikot mula sa pinatuyong mga aprikot.
Pagpuno ng curd.
Mga Pie
Patty 2
Puff pie.
Gumulong ng cookies.
Puff cookies.
Cookies para sa serbesa, maalat.
Bagel.
Inverted Banana Pie.
Gamit ang mga mansanas at tagapag-alaga.
Ang mga stick ng keso.
Cake na may keso sa maliit na bahay.
Mga Tortilla sa isang gumagawa ng pizza.
Tortillas, rolling at baking.
Oras upang maghurno ng mga flat cake sa isang gumagawa ng pizza.
Pizza sa biskwit na kuwarta.
Pizza pie.
Mga biskwit ng suwero.
Pagpuno ng repolyo at patatas.
Mga biskwit na may repolyo.
Na may repolyo at patatas, at matamis.
Mga biskwit na may zucchini at manok.











Trishka
ROLLS, CAPS, CAKE, SKONES, BISCUITS, Gingerbread ...





































Mga Bluffry muffin.

Sverdlovsk buns mula sa Olya - zvezda.
Trishka
CULINARY ASSISTANTS.



Pagbe-bake ng pulbos.

12 gr. harina
5 gr. soda
3 gr. lim mga kuting
lim ang kit ay dapat maliit.



Tungkol sa gelatin.

Salamin sa gelatin.

Magbabad ng 1 kutsarita ng gulaman sa 2 kutsarang maligamgam na tubig at hayaang mamaga ito.
Ibuhos ang 1 kutsara ng asukal sa 4 na kutsara ng tubig at pukawin.
Ilagay ang kasirola na may asukal sa apoy at init hanggang sa matunaw ang asukal
Magdagdag ng 20 gramo ng Mashmelow sa mainit na syrup (o sa Russian marshmallow, ngunit hindi klasiko, ngunit malambot, kung saan walang mga itlog)
Gumalaw kami hanggang sa ito ay natunaw. Pagkatapos ay inilalagay namin ang namamaga gelatin.
Kumuha ng isang taong magaling makisama at talunin hanggang maputi sa isang makapal na masa.
Hayaan itong palamig nang kaunti, ngunit sa proseso ng paghagupit ay lumamig na ito.
mag-apply sa isang silicone brush.
Kung ang glaze ay lumapot nang malaki, pagkatapos ay maaari mo itong palabnawin nang kaunti sa mainit na tubig, ngunit ito ay para lamang sa variant sa Mashmelow. Kung walang Mashmelow, kung gayon ang glaze ay dapat na pinainit, mga 30 segundo at magiging mas payat ito.

Zephyr, ito ang aking gag, kaya maaari mong gawin nang wala ito))








Trishka
NAKASULAT KAMI SA MICROWAVE.



Date jam.

Inalis ko ang bato mula sa mga petsa, ibabad ang cherry sa cognac sa liqueur, sinuntok ito ng blender (posible na hindi ngayon), nagdagdag ng mga mansanas, tinadtad, tila tangerine, at sa microwave sa loob ng 7 minuto. Nagdagdag ako ng pabangong gingerbread (maaari kang gumamit ng anumang pampalasa para sa gingerbread na gusto mo) at muling pinaghalong blendarnula.

Trishka
PASTILA BELEVSKAYA.


Mga Detalye


****************************************
Pastila sa Isidri 1.
Pastila sa Isidri 2
Paano mailagay ang natapos na masa sa tray ng Isidri.
Oras ng pagpapatayo sa Isidri.
Pastila sa isang bilog, tulad ni Isidri, dryer.

*****************************************

DIY frame.
Applesauce
- paghahanda para magamit sa hinaharap.

Paghahanda ng video ng mansanas para magamit sa hinaharap.
Kcal ng pastilles.

******************************************

Gaano karaming mga mansanas upang maghurno.
Naglilinis kami at nagluluto.
Naglilinis kami gamit ang isang pamutol ng mansanas, tuyo, kasama ang mga sukat na may pagdaragdag ng iba't ibang mga berry / prutas.
Kaya upang alisan ng balat, o hindi upang alisan ng balat biniling mansanas :)?
Kailangan ko bang paluin ng hiwalay ang protina?
Paano matalo ang isang misa.
Oras upang paluin ang mansanas.
Kapag maaari kang pumatay ng maraming, at kung kailan mas mabuti na hindi.
Ano ang dapat na masa bago matuyo, larawan.
Mga sukat para sa mga 1900g na mansanas.
Ilan na ang mga nakahandang souffle bawat palyet.
Gaano karaming katas ang kukuha para sa paghagupit, sa isang papag.
Ang dami ng natapos na masa para sa isang papag, pagpapatayo at pagpapatayo.
Gaano katagal upang matuyo ang marshmallow.
Pagpapatayo sa linen.
Paano matukoy ang kahandaan ng marshmallow.
Paano mag-coat ng mga handa nang cake.
Assembly at pangwakas na pagpapatayo.
Sa anong temperatura upang matuyo ang marshmallow.
Kung ang mga cake ay lumabas na tuyo.
Paano at kung ano ang i-cut ang marshmallow.
Handa na ang marshmallow, at ang imbakan nito.
Imbakan.
*************************************
Pastila na may pectin at analogues.
Tungkol sa pectin, at tungkol sa juice.
Pektin 1.
Pektin 2.
Pektin 3.
Pektin 4.
Pectin 5 (Pounds)
Pektin 6.
Pektin 7.
Paano at kung magkano ang magdagdag ng pectin.
Pastila may gelatin.
Tungkol sa pectin, zhelfix at quittin.
Mk sa pastille na may pectin.
Apple-cherry sa purong pectin.
Pastila mula sa mga biniling tindahan ng mansanas, kasama ang pagdaragdag ng pectin.

***************************************

Ang pastila na ginawa mula sa napatuyong, matarik na katas.
Apple cake paste, pagkatapos ng isang juicer.
MK sa marshmallow.
Mk sa pastille 2.
MK mula kay Lena Silyavka, bahagi 1.
h. 2.
Pastila galing
frozen na patatas na patatas.

Mula sa pagyeyelo - ang resulta.
Pastila mula sa nakahandang katas, mula sa isang garapon.

*****************************************

Pastila na may pagdaragdag ng marmalade / jelly.
Mga suplemento sa prutas.
Paano magdagdag ng tsokolate.
Pastila na may tsokolate.
Magdagdag ng tsokolate.
Pagsubok ng tsokolateng marshmallow.
Apple at berry, kasama ang pagdaragdag ng juice jelly.
Pastila na may mga blueberry.
Ang Apple ay isang aprikot.
Apple - persimon.
Kendi na "Rainbow".
Apple - blueberry, apple - orange.
Ang Apple ay isang kalabasa-kanela.
Apple-plum - beet.
Apricot marshmallow.
Apple 2019
Apple - gooseberry.
Apple feijoach.
Apple at kaakit-akit.
Ang isang mansanas ay isang strawberry.
Apple at strawberry.
Ang Apple ay isang kaakit-akit.
Apple - cherry-cinnamon.





PASTE.


Pastila mula sa mansanas, kalabasa.
Beetroot at apple paste.
Frozen berry pastila.
Paano maggiling mga hilaw na materyales.
Pastila na may pulang kurant at strawberry.
Mga pastilles na walang asukal.
Pastila sorrel + mint.
Pastila - paano magluto?
Magkano ang ibubuhos sa isang papag.
Paano at mula sa anong mga hilaw na materyales. 1.
Paano at mula sa anong hilaw na materyal 2.
Saging + mansanas.
Imbakan ng freezer.
Pastila apple + kalabasa + lemon.
Mga recipe ng pastila 1.
Mga recipe ng pastila 2.
Mga recipe ng pastila 3.
Mga recipe ng pastila 4.
Mga tip sa pagluluto.
Mga Tip 2.
Pir paste.
Pastila, ilang gramo bawat papag.
Pastila - meringue.
Pastila kung paano mag-imbak sa ref.



Trishka

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay