Pickled turner (E. Molokhovets, recipe No. 3735)

Kategorya: Mga Blangko
Pickled turner (E. Molokhovets, recipe No. 3735)

Mga sangkap

Tinik
Pag-atsara: (para sa 1 litro)
Asukal 3 kutsara l
Asin 1.5 kutsara l
Suka 9% 3 kutsara l.
Paghalo ng pampalasa: tikman
Buong kanela
Carnation
Coriander
Caraway
Allspice
Sulfuric peppercorn
Beans ng mustasa
Malunggay
Dahon ng baybayin
Mainit na sili

Paraan ng pagluluto

  • Banlawan ang tinik, pag-uri-uriin, alisin ang mga tangkay. Para sa pag-atsara, kumuha lamang ng isang malakas, buong berry.
  • Pickled turner (E. Molokhovets, recipe No. 3735)
  • Maghanda ng pampalasa
  • Pickled turner (E. Molokhovets, recipe No. 3735)
  • Ilagay ang lahat ng pampalasa sa garapon sa ilalim, pagkatapos ng mga berry. Pakuluan ang malambot na taon nang walang asukal, salain, pag-iiwan ng 1 litro, pakuluan muli, Kapag ang sabaw ay kumukulo, magdagdag ng asin, asukal, pakuluan muli hanggang sa tuluyang matunaw, magdagdag ng suka at ibuhos ang mga tinik sa mga garapon na may kumukulong pag-atsara, isara sa sterile takip. Panatilihing baligtad sa isang lana na shawl (kumot) hanggang sa ganap itong lumamig.

Tandaan

Orihinal na resipe:

Maghanda ng malaking asul na mga plum, ilagay ang mga ito sa isang garapon; kapag hinugasan, labis na hinog na mga plum, ilagay ang mga ito sa isang nakaukit na palayok, ilagay ito sa isang mainit na hurno sa loob ng maraming oras, bago ilabas ang mga tinapay na rye at kung ang mga tinapay ay itinanim sa umaga, pagkatapos ay iwanan ang palayok na may mga plum sa oven hanggang 6 pm ; pagkatapos ay ilabas sila, baligtarin ang mga ito sa isang salaan at hayaang ganap na maubos ang katas; pagkatapos sukatin ito at para sa bawat bote ng juice, maglagay ng 1 stack. Ang suka ng Renska at para sa bawat bote ng suka ng suka ay maglagay ng 1 lb. asukal, pakuluan 8-10 beses, cool, ibuhos sa malalaking mga plum na nakatiklop sa isang garapon, kung sino ang may gusto ay maaaring maglagay ng pampalasa, tingnan ang No. 3572 *; panatilihin sa yelo hanggang sa hamog na nagyelo, at pagkatapos ay sa isang dry basement.

*3572 Suka para sa pag-aatsara ng mga matamis na salad.

Para sa 4 pounds ng prutas o berry, kumuha ng 4½ tasa. ordinaryong suka, 1½ lb. pulot, ngunit mas mahusay kaysa sa asukal, magaspang na durog na sibuyas, hindi bababa sa 50 piraso, mga tuktok ng kanela 2; piraso 30-50 eng. paminta at 4-6 na mga PC. bay leaf, isang kutsarang asin, na pinoprotektahan laban sa amag, pigsa.

Para sa mga maasim na berry, magdagdag ng hanggang sa 2 libra ng asukal.

Trishka
SchuMakher, Mashunya, ako ay iyo magpakailanman, salamat!

At, sabihin sa lope kailangan mo ng malambot na berry para sa sabaw? O ito ay mahalaga?
At lutuin ang mga ito nang walang tubig?
SchuMakher
Quote: Trishka
At, sabihin sa lope kailangan mo ng malambot na berry para sa sabaw?

hindi mahalaga, nagluluto ako nang maraming sabay-sabay, ang bahagi ng sabaw ay napupunta sa pag-atsara, at bahagi sa compote
Trishka
Mash, kahit na ako ay ganap na mapurol, pagkatapos ng pagproseso ng 17 litro ng blackthorn, sabihin sa akin, sa pagkakaintindi ko - ibinuhos ko ang malambot na mga plum sa litro ng tubig (na para sa pag-atsara) at pakuluan, pagkatapos ay salain at kumuha ng 1 litro at tapos sundin ang resipe? O hindi?
paramed1
Masha, kagagaling lang mula sa pagpili ng pagliko! Totoo, tinipon ko ito para sa sarsa ... Pupunta ako, pagkatapos, muli, na may isang timba. Ngunit paano gamitin ang mga ito, enti adobo na berry? Ano ang kakainin?
SchuMakher
Ksyusha, mabuti, tulad ng oo, maaari kang magluto ng hindi bababa sa 5 litro, ang pangunahing bagay ay upang obserbahan ang marinade plating. Ibinigay ko ang pagkalkula ng asin-asukal-suka sa bawat litro ng slurry. Nakakuha ako ng 4 na kalahating litro na garapon sa kung saan, wala akong masyadong ginagawa, ang aking kasalukuyang kumakain ng isang garapon para sa pangangaso, pagkatapos ay nababagot at nagsisimula ang mahusay na katayuan ng mga garapon ...
Trishka
Aha, naiintindihan ang bigote! Salamat!
SchuMakher
paramed1, Veronik, oo, tulad ng mga olibo, ang meryenda sa mundo Tern sa wakas ay isang tukoy na berry, hindi lahat ay gusto ito ...
paramed1
Mashun, nakikita ko. Gustung-gusto ng asawang lalaki ang oras, kaya't gawin natin ito!
kil
Kailangan lamang ng tao na gumawa ng maliliit na garapon, at ang mnu ay walang tinik ...
paramed1
Ngayon, magsisimula na akong manira! Mash, at 1 litro ng pag-atsara ay tungkol sa laktaw ng mga lata? 3 kalahating litro? O paano ko maitutulak ang mga berry? Maghintay para sa tanghalian at subukang gumawa ng kaunti, kahanay ng sarsa. Ang mga kapitbahay ng enty turnip ay may higit sa polish ng sapatos. Kinakailangan na maglakip.
SchuMakher
paramed1, Nakakuha ako ng 3 kalahating litro. Ibuhos lamang ng mga berry, hindi pinalamanan, ang mga ito ay malambot na vaaps.
Sprat, at gumagawa din ako ng maliliit, pareho ang epekto. Sa gayon, kung ano ang nais mula sa mga tao kung kanino ang Rollton ay isang napakasarap na pagkain
Crumb
Matapos ang isang napakagandang dinisenyo na resipe, mas gugustuhin kong manigarilyo sa gilid ng aking "mga olibo" sa Ruso ...at pagkatapos kainin ang mga ito sa ilalim ng mga pabalat ...

Manya, !!!
Yunna
SchuMakher, salamat sa resipe, nais ko ito ng mahabang panahon, ang lola ko ay nag-atsara ng mga tinik at mga plum na tulad nito, ngunit ang resipe ay hindi nakaligtas, sa isang panahon ay hindi siya nagtanong, at ngayon ay walang magtanong. Lutuin ko talaga to.
gala10
Maaan ... mamamatay-tao na may walis ... Iyon lang! Wala nang mga salita, mga interjection lamang ...

Cool na recipe! Salamat !!!
SchuMakher
Crumb, fick you, do it, get out Admin with the turnip basin at handa na Hindi ko masisisi na handa ko na ang lahat, ngunit narito ang isang pagkakataon na magyabang
Kanta
Quote: ShuMakher
Ang tinik ay sa wakas ay isang tukoy na berry, hindi lahat ay mahal ito ...
Tama ang sinabi mo. Gaano katagal ko siya pinalayas ... At nasaan ka sa resipe dati, ha? Sa gayon, kahit papaano mas maaga ... At naka fsё, nouti ...
Salamat sa resipe! Darating din ito sa madaling gamiting ...
SchuMakher
Kanta *, toropidze kailangan nat 🔗
Trishka
SchuMakher, Lalaki,
Trishka
SchuMakher, Mashunya, gumapang ako sa iyo na may isang ulat, ngunit na-pick ko ito, narito ka naghahanap ...

.Pickled turner (E. Molokhovets, recipe No. 3735)

Naging maganda ito, salamat !!!
SchuMakher
KsyushaPagkatapos sabihin tungkol sa lasa
Trishka
Obligado!
Trishka
SchuMakher, Mashunya, salamat sa masarap na recipe !!!!
Binuksan nila ang garapon para sa pagsubok, isinusuot para sa isang pagbisita, nagustuhan ko talaga, hiniling ng mga tao ang resipe !!!
Salamat, !!!
SchuMakher
Ksyusha, Hinog, nangangahulugang !!!! Nazdorovichko !!!!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay