|
 Matagal nang naniniwala ang mga Indian sa mga almond. Hindi sa hinahabol talaga nila ang nutritional value. Naaakit sila sa kabilang panig. Pinaniniwalaan na ang almond kernel ay nagdadala ng lihim ng hindi nawawala na kabataan, nakakatipid mula sa mga sakit, at ang pinaka hindi kasiya-siya.
Tulad ng makikita natin sa paglaon, mayroon silang ilang mga kadahilanan para dito. At bagaman ang puno ng pili ay hindi isang lokal na lahi, ngunit dinala mula sa aming timog, sinusubukan ng mga Indiano na palawakin ito sa buong bansa at saanman posible. Naku, napakabihirang ng swerte para sa mga hardinero. Minsan ang tagumpay ay bahagyang lamang. At sa ilang mga kaso lamang ginantimpalaan ang gawain ng magsasaka.
Hindi nito sasabihin na ang hindi mapagpanggap na halaman na ito ay ganap na tumanggi na lumaki sa lupa ng India. Lumalaki, ngunit namumunga nang maayos sa mga bihirang lugar. Kahit na sa mga "almond" na lugar, kailangan mong pumili ng mga espesyal, kanais-nais na lugar. Ang pinakamahusay na mga lupain - ang mga itaas na lambak ng Baluchistan - ay inilipat sa Pakistan noong 1947. Nananatili lamang sa Kashmir. Sa pangkalahatan, ang kaharian ng pili ay isang makitid na strip sa pagitan ng 30 at 40 degree sa hilagang latitude, ngunit kahit dito kailangan ang tuyong hangin at walang frost na tagsibol.
Gayunpaman, sa mga likas na almond, pumili ng tamang mga lugar para sa kanilang sarili. Pinoprotektahan nito nang maayos ang mga prutas mula sa mga pagpasok mula sa mga tumatakbo at lumilipad na hayop. Sinumang nais na kumain ng mataba nitong buto (sa core - 60 porsyento na langis) ay dapat tandaan na naglalaman ito ng lason na glucoside amygdalin. Kapag nasa tiyan, ang amygdalin ay nabubulok sa mahahalagang langis at isang kahila-hilakbot na lason - hydrocyanic acid. Ang mapait na lasa ng mga almond (mapait) ay nagsisilbing babala. Mahirap sabihin kung mapanganib sa lahat ng mga hayop ang mapait na mga almendras. Para sa mga tao, ang mga hangganan ng panganib ay kilala. 10 nucleoli ang nakamamatay para sa isang bata, 60 para sa isang may sapat na gulang.
Isang mapanganib na eksperimento ang isinagawa ng mga livestock breeders ng Uzbekistan sa panahon ng giyera. Kapag walang pinakain ang baka, naghalo ang mga ito ng mapait na almond cake sa swill, na itinuturing na ganap na hindi magagamit dahil sa hydrocyanic acid. At wala. Wala ni isang baka ang nalason. At kamakailan lamang, ang mga doktor ay nagsisimulang mas tumingin nang malapit sa amygdalin.
Ang glucoside na ito ay naisip ng mga eksperto upang makatulong na labanan ang cancer. Marahil ang pagkilos nito ay ipinaliwanag ng hydrocyanic acid? Sa katunayan, maraming mga lason, nakamamatay sa malalaking dosis, ay kapaki-pakinabang sa maliliit. Ginagamot kami ng strychnine. Ngunit bago sila nalason ng mga lobo at daga.
Kaya, para sa iba pang pagpapagaling, kung gayon bakit ang mga mapait na almond lamang ang hindi ginamit! Pinagamot sila ng Sinaunang Ibn Sina para sa baradong mga ugat at bato sa bato. Ang almond milk ay nakapagpagaan ng sakit sa magkasanib at gumaling na ubo. Ang sabaw ng mga ugat ay ginagamit upang paalisin ang mga freckles hanggang ngayon.
Siyempre, madalas silang nagtatanim hindi mapait, ngunit matamis na mga almond. Ang isang ito ay maaaring hindi masyadong kapaki-pakinabang, ngunit ito ay ligtas. Mayroong 100 milyong mga puno nito sa mundo (binibilang din namin ang mga piraso). Ang unang biyolin ay ginampanan ng mga bansa na may sampung degree na almond latitude - Italya at Espanya. Ang bawat isa ay mayroong 40 milyong mga barrels. Ano ang natitira sa natitirang bahagi ng mundo? Dati marami ang France. Ngunit ang mga almond ay mabundok. At ang Pranses ay umaabot mula sa mga bundok hanggang sa mainit-init na mababang lupa. Ang mga Almond ay wala sa trabaho. Nagsimula silang mag-ugat at itanim ang puno ng ubas. Ang ani ay nabawasan nang maraming beses. Kinailangan kong gumawa ng mga hakbang sa emerhensiyang pagsagip.
Wala pa kaming gaanong mga almond. Kinakalkula ng mga eksperto na ang bilang ng mga barrels ay kailangang dagdagan tatlumpung beses! Totoo, upang itanim ang mga ito, kailangan mo ng maraming libreng lupa. At walang gaanong ganyan sa aming timog. Tinutulungan nito na para sa mga almond ay ang lupa na hindi na mabuti para sa anupaman. Bare slope ng bundok. Sa Uzbekistan, ang tatlong kapat ng mga bundok ay ganoon. Dito magkakaroon ng ugat ang mga almond. Totoo, ang matamis na prutas ay hindi lalago sa bawat bundok (tulad ng sa India). Ngunit maaari ka ring magtanim ng ligaw, Bukhara. Lokal ito, at ang langis mula sa nucleoli ay maaaring ma-knock out sa parehong paraan tulad ng mula sa isang may pinag-aralan.
A. Smirnov. Mga tuktok at ugat
Katulad na mga publication
|
