☰☰
Mga cake ng Easter at iba pang mga recipe ng Easter
pangunahing Kendi Mga cake Almond cream cake na "Perpekto"

Almond cream cake na "Perpekto"

Almond cream cake na "Perpekto"

Kategorya: Kendi
Almond cream cake Perpekto

Mga sangkap

Mga cake
Almondong harina 400 gr.
Granulated na asukal 300 gr.
Mga protina mula sa mga itlog 3 mga PC
Harina 68 gr.
Krema
Mantikilya 160 g
May pulbos na asukal 80 gr.
Nakakapal na gatas 60 gr.
Cognac 2 kutsara l.
Vanilla sugar 1 tsp
Praline
Mga Almond 100 g
Mga walnuts 100 g
May pulbos na asukal 200 gr.
Cocoa pulbos 2 kutsara l.
Mantikilya 50 gr.
Slab tsokolate 50 gr.
Whipping cream 100 g

Paraan ng pagluluto

  • Kuwarta
  • Talunin ang mga puti hanggang sa mga taluktok, magdagdag ng granulated na asukal sa dulo. Ang masa ay dapat na makinis at makintab.
  • Almond cream cake Perpekto
  • Salain ang harina, magdagdag ng almond harina. Maingat na ihalo ang lahat sa isang spatula. Ang masa ay dapat na homogenous at malapot.
  • Almond cream cake Perpekto
  • Maaari mong hatiin ang masa na ito sa limang bahagi at maghurno nang magkahiwalay sa bawat cake, na nakatuon sa laki ng cake. Ang kapal ng cake ay dapat na hindi hihigit sa 2-3 mm. Ang kapal ng aking cake ay 5 mm at inihurno ko ang mga cake na kasing laki ng isang buong baking sheet sa baking paper, at pagkatapos ay gupitin ito. Ang aking cake ay naging hugis-parihaba.
  • Almond cream cake Perpekto
  • Maghurno ng mga cake sa T 170 * 7-8 minuto (tumuon sa iyong oven) Kaagad pagkatapos mag-bake, i-on ang mga cake sa isang malinis na sheet ng papel, at alisin ang sheet kung saan inihurno ang cake, at gupitin ang cake kung kinakailangan.
  • Krema
  • Talunin ang mantikilya sa temperatura ng kuwarto sa mababang bilis ng 3-4 minuto hanggang sa makinis, pagkatapos ay dagdagan ang bilis at kapag pumuti ang mantikilya, magdagdag ng pulbos na asukal at gatas na condensado Sa pagtatapos ng paghagupit, magdagdag ng vanilla sugar at cognac. Ang cream ay dapat magkaroon ng isang luntiang istraktura, makintab na ibabaw.
  • Praline.
  • Ginawa ko ito sa kauna-unahang pagkakataon, kaya napalampas ko ang dami ng mga sangkap.
  • Peeled at inihaw sa oven hanggang ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay inilagay niya ito sa isang kasirola na may makapal na ilalim, ibinuhos ang icing na asukal, inilagay sa mababang init at hinalo hanggang sa natunaw ang asukal. Matapos ang paglamig, ang masa na ito ay inilagay sa maliliit na mumo, nagdagdag ng tinunaw na mantikilya, natunaw na slab na tsokolate at pulbos ng kakaw at pinaghalong mabuti ang lahat. 100 g ang masa na ito ay ginamit sa isang cream.
  • Almond cream cake Perpekto
  • Whip ang cream, idagdag ang masa ng nut at ihalo ang lahat, pagkatapos ay ilagay sa butter cream at ihalo muli sa isang taong magaling makisama.
  • Handa na ang cream.
  • Almond cream cake Perpekto
  • Nananatili ito upang kolektahin ang aming cake.
  • Pinahid namin ang mga cake ng cream, pinahiran din namin ang mga gilid. Sa tuktok na cake, pinahiran ng cream, salain ang pulbos na asukal at maglapat ng isang mata sa anyo ng mga rhombus.
  • Ginawa ko ito sa likuran ng kutsilyo.
  • Sa gayon, narito ang pangwakas na pagpindot - ang hiwa
  • Almond cream cake Perpekto

Ang ulam ay idinisenyo para sa

Bigat ng cake 1350 gr.

Tandaan

Ang resipe mula sa site ay kinuha bilang isang batayan. 🔗... Ito ay isang GOST recipe. At ginamit din ang librong "Produksyon ng mga pastry at cake" na na-download mula sa aming site. Ang cake ay binubuo ng 5 mga layer ng 18x18 cm.
Ang resipe ay muling kinalkula para sa mga produktong mayroon ako sa stock.

Leska
Basja , Nina, ano ang Ideal mo, susubukan ko muna. Kahapon, tulad ng nakita ko, hindi ako makatulog. Sa umaga, na-load ko ang isang empleyado na nakatira sa tabi ng Bolshevik upang hindi siya lumitaw sa trabaho nang wala ang cake na ito. Mas makabubuting huwag tanungin. Hindi Iyon ang lasa sa lahat. Narito ang komposisyon nito (ang larawan ay hindi gumagana sa gabi), kaya sa mga salita mula sa sticker:
"Komposisyon ng produkto: asukal, matamis na mantikilya, almonds, condensada na gatas na may asukal, tuyong puti ng itlog, pulbos ng kakaw, harina ng trigo, mga mani!, Pulot, masa ng tsokolate, cocoa butter, cognac, preservative sorbic acid, flavors:" vanilla "at" rovanil ", magkapareho sa natural: naitama na ethyl alkohol.
Maaaring maglaman ng mga bakas ng iba pang mga mani. "
Basja
Quote: Leska

Basja , Nina, ano ang Ideal mo, susubukan ko muna. Kahapon, tulad ng nakita ko, hindi ako makatulog.Sa umaga, na-load ko ang isang empleyado na nakatira sa tabi ng Bolshevik upang hindi siya lumitaw sa trabaho nang wala ang cake na ito. Mas makabubuting huwag tanungin. Hindi Iyon ang lasa sa lahat. Narito ang komposisyon nito (ang larawan ay hindi gumagana sa gabi), kaya sa mga salita mula sa sticker:
"Komposisyon ng produkto: asukal, matamis na mantikilya, almonds, condensada na gatas na may asukal, tuyong puti ng itlog, pulbos ng kakaw, harina ng trigo, mga mani!, Pulot, masa ng tsokolate, cocoa butter, cognac, preservative sorbic acid, flavors:" vanilla "at" rovanil ", magkapareho sa natural: naitama na ethyl alkohol.
Maaaring maglaman ng mga bakas ng iba pang mga mani. "
Marish, tama ka, lahat ay naging masama, manipis na pagpapalit, "magkapareho sa natural".
Ang susunod na cake susubukan ko ang waffle, kung hindi man ay marami akong natitirang praline. Kailangan itong maisagawa.
TaTa *
Gumawa ako ng cake alinsunod sa iyong resipe, naging masarap ito, ngunit napakahirap. Tila ang 3 mga protina ay napakaliit, kailangan kong magdagdag ng isa pa upang ihalo ito kahit papaano. Tiningnan ko ang gostovsky na resipe mayroong 10 mga protina na kinakailangan ...
Basja
Quote: TaTa *

Gumawa ako ng cake alinsunod sa iyong resipe, naging masarap ito, ngunit napakahirap. Tila ang 3 mga protina ay napakaliit, kailangan kong magdagdag ng isa pa upang ihalo ito kahit papaano. Tiningnan ko ang gostovsky na resipe mayroong 10 mga protina na kinakailangan ...
Ang mga cake ay dapat na mahirap, ito ay hindi shortbread o biskwit na kuwarta. Mayroon akong napakalaking itlog, na hindi ko isinasaalang-alang nang isulat ko ang resipe.
TaTa *
Ang cake ay hindi "mahirap", ngunit napakahirap, tumaas sa likod ng isang natigil na kutsilyo, sa ika-4 na araw maaari na itong i-cut ... Ngunit ito ay napaka-masarap, dahil mayroon lamang ang aking sarili sa mesa, hindi ako nagalit . At kahit na matapos ang isang kabiguan, ang bawat isa ay humiling na gawin din ito.
Basja
Quote: TaTa *

Ang cake ay hindi "mahirap", ngunit napakahirap, tumaas sa likod ng isang natigil na kutsilyo, sa ika-4 na araw posible na itong gupitin ... Ngunit napakasarap, dahil mayroon lamang ang aking sarili sa mesa, ako ay hindi mapataob. At kahit na matapos ang isang kabiguan, ang bawat isa ay humiling na gawin din ito.
Hindi ko agad naipasok ang lahat ng mga larawan, narito ang isang pagtingin sa kung paano pinalo ang 3 mga ardilya
Almond cream cake Perpekto, at
ito ay pagkatapos ng pagdaragdag ng harina at pagpapakilos
Almond cream cake Perpekto
Siguro makakatulong ang mga larawan sa susunod. At ang katotohanan na ang cake ay masarap ay totoo.
artisan
Basja, Matagal ko nang napagpasyahan na dapat walang ganoong bagay tulad ng "mga piraso ng itlog" sa resipe. Maraming nakasalalay sa mga gramo na ito (at kung kukuha ka ng isang lutong bahay na maliit at isang malaking tindahan, kung gayon ang pagkakaiba ay maaaring 50% !!).
Samakatuwid, maghihintay ako habang inilalagay mo ang mga protina sa gramo. Gayunpaman, 400 gramo ng harina ng almond, cool ... paano kung papalitan mo sila ng mga almond na tinadtad sa isang blender?
TaTa *
Mayroon akong harina ng almond, ngunit kalahati ng kinakailangang halaga, nagdagdag ako ng mga almond na tinadtad sa isang blender - eksaktong pareho
Basja
Quote: artisan

Basja, Matagal ko nang napagpasyahan na dapat walang ganoong bagay tulad ng "mga piraso ng itlog" sa resipe. Maraming nakasalalay sa mga gramo na ito (at kung kukuha ka ng isang lutong bahay na maliit at isang malaking tindahan, kung gayon ang pagkakaiba ay maaaring 50% !!).
Samakatuwid, maghihintay ako habang inilalagay mo ang mga protina sa gramo. Gayunpaman, 400 gramo ng harina ng almond, cool ... paano kung papalitan mo sila ng mga almond na tinadtad sa isang blender?
Maaari mo ring gamitin ang mga almond, maayos na balatan at bahagyang nag-toast. Palagi akong bumili ng malalaking itlog, tumimbang sila ng tungkol sa 70 gramo. Sa resipe, marahil ay hindi ko ito maaayos, ngunit para sa hinaharap isasaalang-alang ko na kailangan kong magsulat sa gramo.
artisan
Quote: Basja

Sa resipe, marahil ay hindi ko ito maitatama, ngunit para sa hinaharap isasaalang-alang ko na kinakailangan na magsulat sa gramo.

Kaya, bakit ko dapat? Kaya kong gawin lahat !!! (Mahiyaing lalaki)
Basja
Quote: artisan

Kaya, bakit ko dapat? Kaya kong gawin lahat !!! (Mahiyaing lalaki)

salamat
 

Iba pang mga recipe sa seksyong "Cakes"

Khreshchaty Yar cake
Cake na "Khreshchaty Yar"
 Tartufo Bianco White Truffle Cake (master class)
Cake "White Truffle" Tartufo Bianco (master class)
 Pina colada cake
Cake na "Pina colada"
 Cake A la Ryzhik sa invert syrup, frying pan)))
Cake na "A la Ryzhik" sa invert syrup, frying pan)))
 Ang condensadong cake ng gatas sa isang kawali
Ang condensadong cake ng gatas sa isang kawali
 Royal cake na may apricot jam
Royal cake na may apricot jam

Mga bagong recipe

Mexican pie
Mexican pie
Kohlrabi sa creamy sauce
Kohlrabi sa creamy sauce
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Lahat ng mga bagong resipe

Nagbabasa ngayon

Lahat ng mga resipe

Tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Binatone Bork Tatak Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misteryo Panasonic Philips Redmond Universal Ang tinapay sa isang mabagal na kusinilya at isang pressure cooker

Mga resipe ng tinapay

Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Paghahalo ng tinapay Buong tinapay na trigo Mga produktong panaderya

Mga Baguette Mga tinapay Borodino tinapay Darnitsa tinapay Rustikong tinapay Custard tinapay Tinapay Tinapay ng punasan ng espongha Tinapay na mantikilya Matamis na tinapay Mga braids at challah Makulay na tinapay Tinapay na toast

Tinapay ng saging Tinapay ng mustasa Tinapay na bakwit Tinapay na kabute Tinapay na pasas Tinapay na yoghurt Tinapay na repolyo Tinapay na patatas Kefir tinapay Tinapay na mais Sesame tinapay Tinapay na sibuyas Linseed na tinapay Tinapay na Semolina Honey tinapay Milk tinapay Tinapay na carrot Oat tinapay Olive tinapay Nut tinapay Bran tinapay Tinapay na serbesa Tinapay na mirasol Sour cream tinapay Malt tinapay Tinapay na keso Tinapay na curd Tinapay na kalabasa Tinapay na sitrus Bawang tinapay Tinapay na tsokolate Apple tinapay Tinapay na itlog

Pambansang tinapay

Tinapay na Austrian Italyano na tinapay Tinapay na Aleman French tinapay Swiss tinapay Pambansang tinapay Focaccia Ciabatta

Sourdough na tinapay

Mga nagsisimula na kultura Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Butil ng tinapay Paghahalo ng tinapay Libre ng Gluten at Yeast

Mga produktong panaderya

Mga cupcake Mga cupcake Muffin Mga buns Mga Hamburger buns, mainit na aso Mga curd buns, makatas, makatas Mga rolyo na may mga pagpuno Mga kalabasa na tinapay Mga burger Mga bust ng custard Puff pastry buns Mga miryenda buns German buns Mga pambansang buns Mga Keso Bagel Mga buns Bagel Brioche Mga pie, tart, khachapuri

Pancakes

Pancakes Mga yeast pancake Manipis na pancake Mga pancake sa custard Mga pancake sa oat Pancake cake at pie Pambansang pancake Pancakes Pancakes Kuwarta Pizza Mga inihurnong produkto sa langis

Pasko ng Pagkabuhay

Easter cake Mga cake ng Easter sa isang gumagawa ng tinapay Italian cake ng Pasko ng Pagkabuhay Custard cake Mga chocolate cake Mga curd cake Ang keso sa cottage ng Easter Iba pang Mahal na Araw

Mga recipe ng cake

Meringue Mga cake ng espongha Cherry cake Sacher Mga cake ng caramel Mga strawberry cake Mga cake ng kape Mga cake ng raspberry Honeymen Mga carrot cake Anthill Mousse cake Napoleon Mga nut cake Pancho Mga cake ng buhangin Plyatsok gatas ng ibon Rafaello Sour cream cake Mag-suffle Tiramisu Mga chocolate cake Pambansang cake Naka-temang mga cake Pag-iipon ng mga cake

Kendi

Mga rolyo, strudel Mga cake, rolyo, eclair Mga cake ng protina at meringue Mga cake ng biskwit Brownie Custard cake Maliliit na basket Walang mga inihurnong cake, patatas Pambansang mga pastry Mga cake ng buhangin Puff pastry Churros Cookies, gingerbread, biscotti, meringue Mga matamis, t kape, lollipop, marmalade Mag-suffle Mousses Halaya Puddings Mga matatamis na pie, cheesecake, gingerbread Matamis at panghimagas

Unang pagkain

Borscht Mga sabaw Gazpacho Sopas ng kabute Sopas ng repolyo Mga sopas ng patatas Mga Sopas ng Manok Sopas ng cream Mga sopas na gulay Pambansang sopas Mga sopas ng Aleman at Austrian Okroshka Atsara Mga sopas ng isda Beetroot na sopas Solyanka Mga sabaw na katas Bean sopas Mga sopas sa dagat Mga sopas ng keso Kharcho Malamig na sopas Sorrel soups Sopas ng repolyo

Mga pinggan ng karne

Kambing Mga pinggan na inihaw na karne Pinakuluang baboy Karne ng baka Roll ng repolyo Brisket Gulong Laro Inihaw Julienne Casserole Inihurnong karne Zrazy Mga cutlet Kuneho Meat na may gulay Pambansang pinggan ng karne Chops Pate Atay Pilaf Nilagang Tadyang Mataba Satsivi Ham Baboy Steak Mag-suffle Veal Terrin Mga meatball Naka-kahong nilagang karne Pinalamanan na karne Mga meatball Halaya Barbecue Schnitzel

Gansa Turkey Pugo Pato Fillet ng manok Mga hita ng manok Mga drumstick ng manok Mga dibdib ng manok Mga cutlet ng manok at bola-bola Pakpak ng manok Mga binti ng manok Pag-offal ng manok Manok kebab Inihaw na manok Manok na may gulay Manok

Sambahay na sausage Ham Mga sausage at wiener Mga rolyo ng karne

Mga pagkain sa isda

Mga sopas ng isda Mga sopas sa dagat Mga pinggan ng pagkaing-dagat Pritong isda Jellied na isda Casseroles at soufflé ng isda Inihaw na isda Pinausukang isda Mga cutlet ng isda at mga bola-bola Inatsara na isda Pambansang pinggan ng isda Pinakuluang isda Mga rolyo ng isda Isda sa humampas Isda sa sarsa Isda na may gulay Mga salad ng isda Maasim na isda Gefilte na isda Fish aspic Kebab at ihaw na may isda Iba pang mga pinggan ng isda

Mga pinggan ng gulay

Mga pinggan ng talong Ang vinaigrette Casseroles Mga inihurnong gulay Mga pinggan ng Courgette Mga pinggan ng repolyo Mga pinggan ng patatas Mga cutlet ng gulay Lecho Mga pinggan ng sibuyas Mga pinggan ng karot Mga gulay sa sarsa Mga pinggan ng paminta Mga pinggan ng kamatis Pambansang pinggan ng gulay Nilagang gulay Mga gulong at rolyo ng gulay Mga salad ng gulay Mga pinggan ng beetroot Mga pinggan ng kalabasa Pinalamanan na gulay Mga pinggan ng bean Mga pinggan ng bawang Mga sopas na gulay Mga pinggan ng kabute Mga pinggan ng prutas at berry

Mga pinggan ng pagawaan ng gatas

Paggawa ng keso sa bahay

Lugaw ng gatas Fermented milk pinggan Nakakapal na gatas Mantikilya Mga Keso Mga pinggan ng keso Mga pinggan na curd Mga curd casserole Mga sopas ng keso Mga Omelet Tinamaan Piniritong itlog Mga pinggan ng itlog Puddings Mag-suffle Mga pambansang pagawaan ng gatas at itlog

Mga sarsa

Adjika Mustasa Ketsap Mayonesa Pambansang sarsa Mga sarsa sa gulay Mga maanghang sarsa Pesto Maasim na cream at cream sauces Mga sarsa ng prutas

Mga pinggan sa pagluluto

Tsaa Mga pinggan ng pastry at pasta Dumpling, dumplings, noodles Malamig na pagkain at meryenda Malamig at maiinit na inumin Mga pinggan mula sa cereal at mga legume Mga recipe ng autoclave Mga paghahanda sa gulay Mga paghahanda ng prutas at berry Mga inuming nakalalasing Mga paboritong catalog ng katalogo

Multicooker

Unang pagkain Mga recipe ng karne Mga recipe ng isda Mga resipe ng gulay at prutas Mga pinggan mula sa mga siryal Mga produktong panaderya Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

ARC Aurora Bork Tatak Komportable Fy Kuko Delfa Dex Elemento Kromax KusinaAid Lacucina LandLife Liberton Kalayaan Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Mapula Redmond Saturn Scarlett Form ng Stadler Oursson Steba Supra Toshiba Yunit Masarap Mga rice cooker

Kagamitan sa kusina

Mabagal na Mga Recipe ng Cooker Mabagal na Meat ng Cooker

Airfryer, Airfryer at Airfryer Waffle iron Master pilaf Microwave Kusinilya Gumagawa ng sorbetes na Brand Iba pang mga gumagawa ng sorbetes Multi-blender at toyo baka Multibaker Double boiler Tagagawa ng pizza Thermomix Miracle Gas Grill Electric dryer Diskarteng Ninja

Iba pa

Menu ng Vegan Pambansang lutuin

Mga Publikasyon

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe

Bagong resipe

mga bagong mensahe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay