Almond-orange biscotti sa mga puti ng itlog

Kategorya: Mga produktong panaderya
Almond-orange biscotti sa mga puti ng itlog

Mga sangkap

protina (mula sa malalaking itlog) 2 mga PC (65-70 g)
granulated na asukal 70 g
pili 100 g
candied orange 60 g
harina ng trigo, premium grade 140 g
baking pulbos 1/2 tsp
cardamom (opsyonal) 1/4 tsp

Paraan ng pagluluto

  • Isawsaw ang mga pili sa kumukulong tubig at pakuluan ito ng 2-3 minuto. Patuyuin ang mainit na tubig, punan ang mga mani ng malamig na tubig at iwanan ng ilang minuto. Naglilinis kami at kumalat sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na tubig. Gumiling sa isang blender hanggang sa pinong mumo. Kung mayroon ka lamang mga toasted almonds, maaari mo ring gamitin iyon. Hindi mo ito malilinaw at ang biscotti ay magiging mas madidilim.
  • Talunin ang mga puti ng isang taong magaling makisama sa isang malambot na bula, dahan-dahang magdagdag ng granulated na asukal at talunin hanggang sa mga matatag na taluktok.
  • Paghaluin ang harina sa baking powder. Mga candied na prutas (ako ay candied peel na balat) makinis na pagpura.
  • Magdagdag ng timpla ng harina, mga ground almond, candied fruit at kardamono sa mga whipped protein (pinalitan ito ng ilang patak ng citrus esensya mula kay Dr. Otcher). Nagmasa kami ng kuwarta, medyo matarik at malagkit ito.
  • Isang baking dish na 6x30 cm (nagluto ako sa isang 10x21 cm na tinapay) na grasa na may mantikilya at linya na may baking paper. Inililipat namin ang kuwarta at pantay na ipinamamahagi sa amag (maginhawa na gawin ito hindi sa isang spatula o kutsara, ngunit may basang mga kamay).
  • Inilagay namin sa isang oven na preheated sa 180 (kombeksyon 160) degree para sa 30-35 minuto, maghurno hanggang sa magaspang na ginintuang kayumanggi.
  • Kinukuha namin ang form mula sa oven, hayaan itong ganap na cool. Takpan ng foil o cling film at palamigin sa loob ng 2-3 oras.
  • Inaalis namin ang "tinapay" mula sa amag at pinutol ito ng isang napaka-matalim na kutsilyo (walang mga clove, kung hindi man ay gumuho ito) sa mga hiwa na 0.5-1 cm ang kapal.
  • Ikinakalat namin ang biscotti sa isang baking sheet na natakpan ng baking paper sa isang layer, inilagay sa isang oven na preheated sa 150 (130 kombeksyon) degree sa loob ng 15 minuto.
  • Ilipat ang cooled biscotti at iimbak sa isang lalagyan ng airtight.
  • Almond-orange biscotti sa mga puti ng itlog
  • Almond-orange biscotti sa mga puti ng itlog
  • Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

25-30 pcs

Oras para sa paghahanda:

1 oras + oras ng paglamig

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Natagpuan ko ang recipe dito: 🔗

Omela
Manyash, ang ganda naman!!!
Kalmykova
Ang Biscotti ang aking paboritong cookie! Mabilis, madali at kahanga-hangang masarap! Tanging inilalagay ko ang mga mani nang buo at higit pa!
Yaroslavna
ang aking buong pamilya ay isang tagahanga ng biscotti. Nakatutuwang kilalanin ang bagong recipe.
Maaaring mali ako, ngunit para sa akin na ang iyong hugis ay hindi biscotti, ngunit cantucci-cantucci
Sonadora
Mga batang babae, Maraming salamat!

Quote: Kalmykova

Mabilis, madali at kahanga-hangang masarap! Tanging inilalagay ko ang mga mani nang buo at higit pa!
Sigurado iyan! Ang aking hamsters ay na gnawed lahat, ngunit ito ay naging medyo - isang buong baking sheet! Ang huling cookie ay namamalagi nang malungkot sa garapon ... Bukas ay maghurno ulit ako, pagdodoble ko kaagad ang bahagi at taasan ang bilang ng mga mani.

Yaroslavna, Masisiyahan ako kung gusto ko rin ang pagpipiliang ito.
Quote: Yaroslavna

Maaaring mali ako, ngunit para sa akin na ang iyong hugis ay hindi biscotti, ngunit cantucci-cantucci
Walang form na angkop para sa laki, at hindi maghurno sa "sausage".
butiki
Isang kahanga-hangang recipe, nakita ko ito at agad na idinagdag ito sa mga bookmark.
Parang ako, naisip ko - may pinapaalala siya sa akin. Kinuha ko ang libro ng aking mga ina ng mga resipe - sigurado, ito talaga! Ito ay tinatawag na "Granny's crackers", isang cookie na aking sinamba noong bata pa ako! Siyempre, nang walang candied orange na prutas, almonds at cardamom, sa halip na baking soda at suka, ngunit ito talaga ito, isa hanggang isa Ngayon ay tiyak na lutuin ko ito, at tiyak na kasama ang lahat ng mga additives
Medusa
Boy, kahit na!
Kahit na ang isang asul na bow sa "sausage" ay mas magkakasya pa rin ...
Svettika
Sonadora, anong kagandahan, at amoy ko kung gaano kasarap. Medusa, kaya't bumaba sa negosyo - itali ang isang asul na laso sa sausage.
Medusa
Quote: Svettika

Medusa, kaya't bumaba sa negosyo - itali ang isang asul na laso sa sausage.
Oo, sa aming kasiyahan, lalo na para sa iyo, kung mayroon man!
Ilona
TUNGKOL! May 2 squirrels na lang ang natitira sa akin) Salamat, Manya!
Sonadora
butiki, Inaasahan kong ito ay magiging masarap tulad ng sa pagkabata!

Ilona! Kaya't nasa oras ako!

Medusa,
fomca
Oh, gaano kagiliw-giliw ... at tungkol sa biscotti ... at tungkol sa sausage ...

At hindi pa ako nakagawa ng ganoong mga cookies ... At dito, aba, nakakapanabik! Maaari kang kumuha ng isang pagkakataon?

At ang larawan ay sobrang, gusto ko ito, hindi ko alam kung sino ang anong uri ng laso ...
Sonadora
Svetlana, kunin ang panganib! Tanging ang hitsura nito ay katulad ng mga crackers, hindi tulad ng cookies.

Quote: fomca

at tungkol sa sausage ...

Hindi ko alam kung sino ang anong uri ng laso ...
Mabuti na hindi ako nakatali ng isang rosas na rosas. Nakakatakot isipin kung paano siya tumingin sa isang sausage ...
Oca
Isang kagiliw-giliw na resipe, kailangan mong subukan. Naghahanap lang ako ng isang bagay upang subukan ang food processor pagkatapos ng "file revision".
Arka
Manya, tiyak na susubukan ko ang gayong kagandahan!
Sonadora
Si wasp, ang kuwarta ay naging matarik, upang sa paglaon muli ay hindi mo kailangang baguhin ang harvester gamit ang isang file!

Arochka, Masisiyahan ako kung magugustuhan mo ito!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay