Aking Mga Paboritong Recipe (Nata333)

[Pancakes]

Pancakes

Mga yeast pancake na "Vologda lace" (Freken Bock)

Para sa 1 litro ng gatas
12-14g lebadura
350g harina

Manipis na pancake (patch) (Zhivchik)

harina 300g
asin 2 tsp l.
asukal 2h. l.
maghurno sa 6k!

Mga pancake na laging lumalabas (Maroshka)

[Mga sarsa]

Mga sarsa

Paggawa ng mayonesa (Q Antara)

para sa 2 itlog 300g mantikilya

Sour cream sauce na may dill (Scarecrow)

Sarsa ng talong (Tanyulya)

🔗

[Mga produktong inihurnong keso sa keso]

Mga produktong inihurnong keso sa keso

Curd cake sa isang Panasonic multicooker (Lola)

asukal <200g
almirol 5 tbsp. l.

Cheesecake na "Mga Luha ni Angel" (aola)

Maghurno sa pinakamalaking kawali. Ang bawat layer ay inihurnong (at ang kuwarta din), at sa oras na ito ay masahin mo ang susunod na layer.

[Mga pinggan ng karne]

Mga pinggan ng karne

Ang manok na pinirito sa ... tubig (Scarecrow)

Pinatuyong balyk (Q Antara)

pinatuyo sa pintuan ng ref (mayroon akong noufrost) na mag-hang sa halip na isang istante - mas matagal itong matuyo, ngunit walang amag.

Mga cutlet / bola-bola (resipe para sa mga establisimiyento sa pag-cater, 1955) (Scarecrow)

Mga meatball (resipe para sa mga establisimiyento sa pag-cater, 1955) (Scarecrow)

Manok at baboy na ham sa Tescoma ham maker (Elena Tim)

Podcherevka (Mga kuwago ng scops)

Belarusian pancakes (patatas pancake na may karne) master class (Tumanchik)

Foie Gras Pate (Isinulat ni Uncle Sam) (Elena Bo)

Ang leeg ng baboy sa istilong Ukrainian, na inihurnong sa isang manggas sa isang multicooker ng Bork U700 (Vei)

Liver cake (Q Antara)

Karne ayon sa resipe ng simula ng huling siglo (Gasha)

Atsara Pagprito sa mantikilya sa isang pressure cooker para sa isang magandang crust at "selyuhan" ang katas. Walang tubig. 0.7 x 30 minuto

Mga binti ng manok sa mainit-maasim-matamis na glaze (Multicuisine DeLonghi) (Elena Tim)

Mustard schnitzel (Scarecrow)

Kaagad magsusulat ako tungkol sa pagkakapare-pareho ng tinadtad na karne, huwag tumakbo nang dalawang beses at huwag kalimutan ang tungkol dito.
Lean meat - 600 g
Lard o panloob na taba (at mayroon akong isang malinaw na tuod, dumba) - 60 g
Mga sibuyas - 200 g
Asin - 1 tsp na may isang maliit na slide
Mga pampalasa (mayroon akong oriental) + tuyo. mga gulay (dill na may perehil 1 tsp w / burol) + tuyo. bawang - 1 tsp. b / slide + black pepper - isang kurot
Dagdag dito, huwag ibagsak ang kasalukuyang, ngunit kailangan kong paigtingin ang lasa
Mayonesa - 1 kutsara. l
Soy sauce - 1 kutsara l.

Karne sa pag-atsara, pinatuyong sa isang de-kuryenteng panunuyo (Admin)

mag-hang sa gramo:

Sa madaling sabi, kumuha ako ng asin sa rate para sa tinadtad na karne para sa manti, iyon ay, para sa 1 kg ng karne - (pinong asin) 1 tsp. na may isang maliit na slide; o (magaspang na asin sa bato) 1 kutsara. l. walang slide (16-20g)... Ang asukal ay idinagdag na puro pormal, upang balansehin lamang ang lasa ng toyo, iyon ay, idinagdag lamang ng kalahating kutsarita. Soy sauce - tungkol sa isang ikatlo ng isang baso (bahagyang mas mababa). Mayroon ding 1 tbsp. l na may isang slide ng granular mustasa (sa mga lata ang masarap na ito ay naibenta), suka 9% - 1 tsp; pinatuyong bawang - 0.5 tsp; pinatuyong herbs - 0.5 tsp; mabuti, sariwang ground pepper - sa pamamagitan ng mata.
Sa lahat ng ito, pinahiran ko ang karne, hinalo ito nang maayos upang ang pag-atsara ay pantay na ibinahagi sa lahat ng mga suso, at iwanan ito sa isang araw. Sa oras na ito, ihinahalo ko ito nang maraming beses.

Pinatuyong karne at sausage nang walang mga casing at nitrite salt sa isang de-kuryenteng panunuyo (Tumanchik)

tuyo para sa 2 oras sa 65 * C, at pagkatapos ay sa 35 * C
Pritong manok, dry paraan ng pag-aas
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...38542.0

Pinatuyong pork basturma Pinagputol ko ang karne sa dalawang bahagi - kapwa para sa kaginhawaan ng pagproseso at para sa mas higit na mga aesthetics kapag naghahain. Hinugasan ko ito, sinablig ng makapal na may magaspang na asin sa lahat ng panig at inilagay sa ref para sa isang araw ...dopleta

[Mga sweet pastry]

Mga sweet pastry

Crispy charlotte (Ilona)

"Amber cake" na mansanas mula kay T. L. Tolstoy (lappl1)

Mga Pastry na "Baskets" (poiuytrewq)

Sand basket na may protein cream na "Zephyr" (paraan ng pag-aalaga) GOST, Markhel P. S et al., 1976.
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...542.0

Sand basket na may protein cream (tulad ng sa magagandang lumang araw) (Sayaw)

Quote: Pagsasayaw mula Biyernes, Mayo 06, 2016 ng 09:25 AM
ang ratio ng baking powder o soda sa masa ng harina para sa isang karaniwang resipe.
Ang baking powder ay tumatagal ng maximum na 0.5 oras.l bawat 100 g ng harina, soda-1-2 g bawat 100 g ng harina.
Ito ay lumalabas na 1.5 tsp baking powder, sa halip na 1 tsp baking soda

Meringue (Cake)

Meringue na "Coconut" (Cake)

Cake na "Kievsky" (artisan)

Italian shortbread o pie (Gala)

Gawin ang pagpuno ng pectin. Maghurno nang simple gamit ang isang saradong pie, ilunsad nang manipis ang kuwarta. 2mm Tumaga sa tuktok. Gupitin sa pinalamig na mga parisukat.

Chocolate biscuit para sa isa, dalawa, tatlo (oov Olga)

buong bahagi sa Shteba 1h 20 min. 110 °
kalahating bahagi sa Steba 50 min. 110 °

Cake na "Delicate carrot" na may mabangong soufflé (berezkina)

Tiramisu (Scarecrow)

Cake na "Winter" honey (tsvika)

igulong nang manipis ang mga cake

Mayroon akong isang karaniwang paghahatid ng 5 tbsp honey, 3 tsp baking soda, 150 g margarine, 1 kutsara ng asukal, 4 na itlog at 4 na kutsara ng harina, kumpleto sa cream ay lumalabas 3 - 3.300 kg

Ang isang paghahatid ay sapat na para sa isang cake na may diameter na 24cm at taas na 6.5cm.
Ang maasim na cream custard ay dapat gawin ng 2 servings

Waffles "Mga Giraffes" Sa kahilingan ng mga batang babae na nagtipon para sa isang pagpupulong sa Kiev, ipinapakita ko ang aking resipe para sa mga waffle. Ang waffles ay napaka babasagin, matamis at masarap. Kaya naman "Giraffes" (ang pangalan ay naimbento ng aming forumch ...shuska

Srimati - Indian Apple Pie Ibuhos ang semolina na may kefir, ihalo at iwanan ng 30 minuto. Talunin ang mantikilya na may asukal hanggang sa huli ay natunaw. Magdagdag ng semolina, harina na may halong baking soda, talunin nang mabilis hanggang sa makinis ...Omela

sa cask na 50min at 110 * C soda ay malakas na maririnig, 2 tsp. baking pulbos. masarap sa seresa

Merengi sa isang stick Una, ihanda natin ang lahat ng kailangan mo. Mga bag ng pastry, nozel (Mayroon akong 1 bukas na bituin), mga tina, mangkok, mga skewer na gawa sa kahoy. Pinutol ko ang matalim na dulo, ngunit hindi mo kailangang. ...Shunika13

80C 2.5 na oras na may kombeksyon na Protina hanggang sa asukal 1: 2

[Easter cake]

Easter cake

Kulich "Royal Bummer" sa isang gumagawa ng tinapay (Q Antara)

Pokhlebkin cake at ang pagbagay nito sa isang gumagawa ng tinapay (master class) (Sarap)

GLAZE GOLDEN PARA KULICH.

Magbabad ng 1 kutsarita ng gulaman sa 2 kutsara. l. maligamgam na tubig at hayaan itong mamaga.
1 kutsara ibuhos ang asukal 4 na kutsara. l. tubig at pukawin.
Ilagay ang kasirola na may asukal sa apoy at init hanggang sa matunaw ang asukal.
Magdagdag ng 20 g ng mashmello sa mainit na syrup (o sa Russian marshmallow, ngunit hindi klasiko, ngunit malambot, kung saan walang mga itlog)
Gumalaw hanggang sa ito ay matunaw. Pagkatapos ay inilalagay namin ang namamaga gelatin.
Kumuha kami ng isang panghalo at palis sa isang makapal na masa na puti.
Hayaan itong cool ng kaunti, ngunit sa proseso ng paghagupit, ang masa ay lumamig na.
Mag-apply gamit ang isang silicone brush.
Kung ang glaze ay makapal na makapal, pagkatapos ay maaari mo itong palabnawin nang kaunti sa mainit na tubig, ngunit ito ay para lamang sa variant na may Mashmello.
Kung walang Mashmello, kung gayon ang glaze ay dapat na pinainit, mga 30 segundo, at magiging mas payat ito

Mga butter crouton mula sa pasochek / Easter cake (Lisss's)

Mga cake ng Easter (Paski) mula sa Svetta (ilaw)

Kung pagod ka na sa karaniwang recipe para sa cake ng Easter? Italyano panettone. Natunaw ang cake sa iyong bibig / Panettone

[Kuwarta]

Kuwarta
Ilapat ang "Mga Prinsipyo ng Lazerson" sa mga pizza

"Ang pinakamahusay na kuwarta ng pizza" (recipe)

Mga sarsa ng pizza
🔗

Neo-Neopolitan Pizza Dough ni Peter Reinhart (Anis)

tuktok-ibaba (ang turbo grill ay walang oras) 280 * Mula sa unang antas at igulong hindi makapal na lebadura 13g

Pasa para sa dumplings na may suka (celfh)

Pasa para sa pizza Hut (Pizza Hut) (Lerele)

Dumplings kuwarta nang walang pagmamasa sa 21 segundo! (kuwarta para sa dumplings na may mga kutsilyo sa isang food processor) + video (Doxy)

Pasa para sa flatbread, pizza, khachapuri "sa 5 minuto sa isang araw" (Anis)

Pie kuwarta mula kay Tiya Toma)
30g lebadura
500g tubig (patis ng gatas)
100g sour cream
2 tsp asin
100g asukal
100g halaman mga langis
harina <= 1kg
Sa ref para sa 1 oras. Pagkatapos ng ref, huwag gumuho - agad na mag-sculpt)

Mga pie ng repolyo (Scarecrow)

Mga donut ng bawang (echeva)

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...788.0

Steamed dumplings na may mga seresa Kefir, hinog. mantikilya, asukal, asin - hinalo ng isang palis, harina. Masahihin ang kuwarta nang marahan. Ilagay sa mesa. iwisik ang baking soda at ihalo na rin. Ang kuwarta ay dapat na malambot. Gumawa ng isang sausage mula sa kuwarta, p ...fronya40

Lean biskwit na kuwarta Naging pamilyar ako sa pagsubok na ito kamakailan lamang at nagustuhan ko ito. Tumatagal lamang ng isang minuto upang magluto, napaka-kaaya-ayaang magtrabaho at nakakakuha ka ng napakasarap na mga biskwit na walang malas at hindi lamang ... Pagmamasa ng kuwarta ...vernisag

kuwarta para sa 500g. harina, 250 kumukulong tubig at 150 langis

[Mga salad]

Mga salad

Stolovsky sariwang salad ng repolyo (Scarecrow)

Sauerkraut mula sa ina ni Chuchina (Scarecrow)

para sa 3200g tinadtad na repolyo na 250g karot at 60g asin

Cod atay salad (kava)

Olivier salad (Stеrn)

isang mansanas ang kinakailangan.
isang mahusay na pagpipilian sa halip na sausage berdeng mga sibuyas!

Mga homemade na adobo na kabute (Stеrn)

Instant na adobo na zucchini (Stеrn)

"Carrot" mula sa blanched na mga karot (Elena Tim)

Mga adobo na sibuyas (Scarecrow)

Green beans salad na may mga kabute (Elena Tim)

Mimosa salad tulad ng gusto ni Chuche.

Nasa ibaba ang grated ng protina sa isang masarap na kudkuran, pagkatapos ay rosas na salmon sa langis, niligis ng isang tinidor at pinagsama sa bakalaw na atay, pagkatapos mga sibuyas (sa kasong ito, mga bawang, kaya't dumidikit ang berde), keso tulad ng Ruso, iyon ay matapang na may kaaya-aya na binibigkas na lasa, pinakuluang mga karot, gadgad sa isang pinong kudkuran (medyo marami), gadgad na pula ng itlog sa tuktok. Ang mga layer o lahat ay pinahiran ng mayonesa, o sa pamamagitan ng isa o sa itaas lamang - kung kinakailangan. Pepper, syempre. Lahat)).

Mga eggplants na may istilong Armenian na may mantikilya (inihurnong sa apoy o sa oven) (Yuliya K)

Balahibo amerikana
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...730.0

[Masarap na pastry]

Masarap na pastry

pagpuno sa 10 minuto

Adjarian Khachapuri (ang-kay)

220g ng kuwarta para sa 1 bangka - ito ang ika-45 na natapakan kailangan mong subukan ang 150g bawat isa ... at ang mga pagpuno nang walang bundok, kung hindi man ay tumatakbo ang itlog ... at ilagay ito sa ilalim ng kisame sa oven. T 300 * C sa loob ng 8 minuto sa mas mababang antas (6 minuto - ilalim + 2 at 1 (itlog) minuto - tuktok-ibaba)
lebadura 10g. Tama ang 150g ng kuwarta sa bawat bangka.

Khachapuri mabilis sa isang iba't ibang mga paraan sa isang contact grill VVK (ShuMakher)

at isang maliit na baking pulbos

Mga donut ng bawang (echeva)

Mga pie ng Ammchiki (Stеrn)

240 * C 15 min

Mga Jellied pie na may berdeng mga sibuyas at itlog.
Pasa: 4 na itlog, asin, 7 kutsara. l. harina, baking pulbos kalahating kutsarita, 200 g sour cream, 1 kutsara. l. mayonesa.
Para sa pagpuno: 6 pinakuluang itlog, isang malaking grupo ng mga sibuyas, asin.
Talunin ang mga itlog na may asin. Magdagdag ng kulay-gatas at mayonesa. Pukawin Magdagdag ng baking soda at harina. Masahin ang masa.
Para sa pagpuno, gupitin ang pinakuluang itlog at berdeng mga sibuyas.
Timplahan ng asin at pukawin. Ibuhos ang lahat sa mga lata o gumawa ng isang malaking pie.

Mga meryenda na cheesecake Oven 175gr, hugis-parihaba na hugis na 25cm ang haba - grasa ng langis o takpan ng baking paper. 1. Paghaluin ang mga likidong sangkap na may palis o panghalo - kefir / gatas, mantikilya, itlog, at ...Nataliwave

[Tinapay]

Tinapay

Trigo ng tinapay sa hinog na kuwarta (pag-lebadura sa sarili) (Viki)

Chiabatta sa oven (Idol32)

Ang isang buong bahagi sa 1 baking sheet ay hindi magkasya, kakailanganin mong bawasan ito ng isang kapat

Tinapay na may keso at sausage 50:50 (Korata)

tubig 250g at walang mga pagdaragdag ng keso at sausage

Tirintas ng keso at bacon (Sonadora)

Gumawa ng 2 piraso nang sabay-sabay, kung hindi man mawala ang isa sa loob ng 15 minuto

[Mga paghahanda ng prutas at berry]

Mga paghahanda ng prutas at berry

Mga candied na citrus peel (Gantsilyo)

Prutas (gulay) katas o jam sa microwave (lappl1)

Gooseberry jam marmalade (Podmosvichka)

Makapal na jam / katas mula sa makatas na mga berry (prutas, gulay) nang walang mga pampalapot sa microwave (halimbawa, mga aprikot at seresa) (lappl1)

Orange juice - 9 liters mula sa 4 na dalandan! (ilaw)

Ang asukal ay maaaring mas mababa (depende sa tamis ng mga dalandan) at mga limon sa halip na acid.

Mga dalandan sa tsokolate (natapit)

"Limang minuto" mula sa itim na kurant (Gantsilyo)

Belevskaya marshmallow sa Lequip D5 Eco dehydrator (gawala)

Timbangin ang mga mansanas pagkatapos mag-bake upang alisin ang labis na likido

Si Olya, gumagamit ako ng 900 gramo ng katas, 50 gramo ng asukal at isang protina bawat papag. Kung gagawin ko ito sa pectin, pagkatapos ay naglalagay ako ng 2,700 mashed patatas sa isang kasirola, doon 60 gramo ng asukal na halo sa 20 gramo ng pectin. Pakuluan ko ito. Pagkatapos ay naglagay ako ng 900 gramo ng mga niligis na patatas sa mangkok ng panghalo, idagdag ang 30 gramo ng asukal, talunin, pagkatapos ibuhos ang protina ng isang itlog dito. Hindi ko muna natalo ang protina.

Lemon sugar (Q Antara)

[Mga paghahanda sa gulay]

Mga paghahanda sa gulay

Mga kamatis na walang balat, asin, asukal, suka, atbp. (Lena-Kubanochka at mga diwata ng tsaa)

Oo, walang resipe, sa isang lugar dito sa gazebo na tinalakay nila, ilagay lamang ang mga sariwang kamatis sa isang malinis na garapon (pinutol ko ang mga cubes na 1x1 cm na tinatayang), isara ang takip (euro) at sa isang cooker ng presyon ng multicooker (ibuhos ang tubig) Mayroon akong 3 kalahating litro na garapon sa 1 oras. Temperatura 115-120 degrees sa loob ng 15 minuto. Lahat

Kahit na sa taglamig sa isang salad, kahit na sa isang prito o sarsa. Inilabas niya ang nilagay niya, medyo humigpit lang. Salamat mga babae

Mga inatsara na kabute (GenyaF)

10 minuto sa pag-atsara sa kalan + 10 minuto sa isang bote na 0.7

Mga kabute na walang suka para sa pagprito sa isang autoclave (Zhannptica)

Sote ng talong (ilaw)

kailangan mo ng mas kaunting asukal, lalo na kung ang kamatis ay matamis

[Matamis na walang baking]

Matamis na walang baking

Karamelo

Ang resipe ni Victoria Bredis, 220 g asukal, 70 g tubig at 100 g glucose syrup, lutuin pagkatapos kumukulo ng halos 7 minuto na may isang pagsubok sa isang matigas na bola, pintura ng mga nalulusaw na tubig na tina

Soufflé "Gatas ng ibon" (Cake)

itlog 8pcs
agar 11h l.
2 kurot ng lemon
Pakuluan sa 117 * C
langis 40g
Hatiin sa 2 bahagi at ihalo sa mga tagapuno
Mga Katanggap:
1) seresa 100g (pitted, gupitin)
2) tsokolate 30g + gatas 2 kutsara. l.

Apricot marshmallow (ang-kay)

400g asukal lamang sa syrup + isang pakurot ng mga limon lutuin sa 117 * C. Dapat nating subukang kahit mas kaunti ang asukal. Sa gayon, napaka masarap Ito ay naka-64 na halves
maaari mo ring 350g asukal - hindi naging mas masahol

Caramel sauce para sa layer at pagpapabinhi ng mga cake (master class) (Husky)

Custard cream sa loob ng 3 minuto sa microwave (Vitalinka)

Maasim na tagapag-ingat ng cream (natapit)

Cranberry mousse (Nagira)

semolina 110g
frozen analogue ng mga popsicle para sa 7 kopecks.

Ang berry jelly ay napaka-masarap (walang pelikula sa itaas) (Q Antara)

berry 250g
tubig 1200g
starch 80g
asukal ~ 10 kutsara l.

Chocolate sausage na "Alya Snickers" (lisa11441)

asukal 150g
sa halip na tubig 150g gatas

Strawberry soufflé (Natusichka)

Dissolve gelatin sa lemon juice at strawberry fluid. Init hanggang sa matunaw ang gelatin at ibuhos sa mga strawberry na pinaghalo ng asukal. Talunin
Ang resulta ay isang layer ng 30x22x3cm.
Pectin blackcurrant marmalade

Pektin na nakabase sa marmalade (ang-kay)

Mga mani sa asukal (Trishka)

Dessert na may berry, cream at pritong oatmeal mula sa "Lido" (Tumanchik)

langis ng gulay para sa oats 2 tbsp. l.

[Mga pagkain sa isda]

Mga pagkain sa isda

Ang Mackerel ay pinalamanan ng mga gulay at couscous (payat at hindi payat na pagpipilian) (ang-kay)

Pinakuluang isda, sarsa ng Poland (resipe para sa mga pampublikong pag-aayos ng bahay, 1955) (Scarecrow)

Magiliw na inasnan na herring Girls, mahal na mahal ko si herring! Siyempre, gusto ko ang parehong pulang isda at caviar, ngunit ang herring ay ... Ito ang aking pamilya: lola, ina, ako. Ito ang impormasyon upang maunawaan ang sitwasyon. Alam mo ...Luysia

[Unang pagkain]

Unang pagkain

Ukrainian na repolyo (Zhivchik)

Sa bigas lamang, sariwang repolyo at kamatis tulad ng Mga taong asik
, pagkatapos ay tulad din sa rehiyon ng Cherkasy

[Pangalawang kurso]

Pangalawang kurso

Millet porridge (pressure cooker Steba DD1) (Masinen)

0.3 sa loob ng 15 minuto

Atay (nilagang karne) - resipe ng aking pamilya (Tumanchik)

20 minuto para sa sopas

Pea porridge (Steba DD1) (taty327)

Sinigang na Milk ng mais sa Steba DD1 (GTI Tatiana)

likido 1: 5

Pilaf sa Steba pressure cooker (Tanyulya)

Dumplings "Ang pinaka tamad" (Lisss's)

Naghahain para sa dalawang bata:
1/2 pack ng 200 gramo na keso sa maliit na bahay mula sa tindahan. Tumatagal ako ng 12%.
1 itlog s-1, ngunit ang mga ito ay praktikal na hindi makilala mula sa s-2.
1 kutsara l. harina nang walang slide.
sa gabi, nang hindi nag-aalala sa pagkakasunud-sunod, pinalo ko ito sa isang blender at iniiwan ito sa ref ng magdamag. ang kuwarta ay mukhang likido, ngunit ganito dapat.
sa umaga ay nagpapakulo ako ng tubig sa kalahati ng gatas. Dumplings na "The Most Lazy" ay itinapon sa kumukulong tubig.
magluto ng ilang minuto. nakakatuwa silang tumatalon kapag nagluluto sila mula sa kailaliman. pagkatapos ay nagdagdag ako ng mantikilya at asukal sa mga handa na.

Omelet sa isang mabagal na kusinilya
6 na itlog, basta-basta paluin ... 9 ... 12
0.7 tsp asin ........................ .............1... 1,5
320 ML ng gatas. ........................ ...... 480... 640
(1-2 kamatis, tumaga ng isang berdeng sibuyas, rehas na keso, asin, paminta - idagdag sa mga itlog) na pagpipilian
Pagbe-bake ng 40 min. sa Panas
Sa tauhan 20 minuto sa 105 * C

Lahanorizo ​​"Pag-ibig mula sa unang tinidor" (multicooker Toshiba RS-18NMFR) LAHANORIZO ~ Ito ay isang Greek dish, ang mga lugar kung saan ako nakatira ay lubhang kinaganyak nito! Sa una, sa aking pamilya luto itong medyo luto ... at walang pangalan! Pagkatapos ay natagpuan ko ang isang katulad na resipe mula kay Nina barka ...mamusi

Mainit na sandwich "Lady-magsasaka" Hugasan ang mga patatas at karot, alisan ng balat ang mga ito, tatlo sa isang kudkuran na may pinong shavings, ihalo sa tinadtad na mga sibuyas, magdagdag ng isang hilaw na itlog, asin, paminta. Kumalat kami sa napakahusay, malalaking piraso ng puti (...Valkyr

[Upang hindi maghanap]

Upang hindi maghanap

Pinayuhan ako ng kaibigan kong neurosurgeon sa mga espesyal na dressing na Branolind, dahil naging mas cool ito kaysa sa levomekol

🔗

Pangkalahatang talahanayan ng mga panukala at timbang (Stеrn)

Ang ratio ng sariwa sa tuyong lebadura.
50 gr. sariwang lebadura-17 gr. (2 kutsara. l. nang walang tuktok) tuyong lebadura.

🔗

Kakao ...

Para sa 1 tasa ng kakaw na kailangan mo:

150-200 ML gatas
1 kutsara l. kakaw
1 tsp Sahara

~ 3 tsp na may isang tumpok na gadgad na tsokolate ng gatas
kung ninanais, isang maliit na "Kotani pampalasa para sa mga panghimagas at kape" (Hindi ko palaging inilalagay ito, kung hindi man ay magsasawa ito)

~ 50 ML gatas para sa froth

Sa isang kasirola pinupukaw ko ang kakaw, asukal at kaunting gatas. Kapag nakuha ang isang homogenous na masa, ibinubuhos ko ang natitirang gatas. Lutuin hanggang kumukulo.

Pagkatapos ibuhos ito sa isang tasa at iwiwisik nang sagana sa gadgad na tsokolate. Nagdagdag ako ng "Panimpla para sa mga panghimagas at kape" (maaari mo lamang kanela).
Pagkatapos ay inilagay ko ang whipped milk sa itaas.
Tandaan:
Kung nais mo ang isang mas makapal na inumin (tinatawag naming mainit na tsokolate), pagkatapos ay ibubuhos ko ~ 100 ML ng gatas, at magdagdag ng 2 kutsara. l. sariwang di-acidic sour cream.

Mga basket ng meryenda (tartlets) (Koleksyon ng mga recipe para sa mga pampublikong establisimiyento ng pagtutustos ng pagkain, 1955):

harina ng trigo 580g
butter margarine (Mayroon akong mantikilya) 135g
gatas 135g
kulay-gatas 70g
itlog 86g (2 pcs. maliit)
asukal 20g
asin 6g (1 tsp)

Paghaluin ang lahat (pinalambot na margarine). Una, ang mga likidong sangkap, asin / asukal ay ibinuhos sa kanila, pagkatapos ay pinalambot ang margarin, pagkatapos ay 50% harina, masahin, pagkatapos ay ang natitirang harina. Itago sa ref. Igulong ang isang piraso ng 2-3 mm na makapal (tulad ng dumplings), gupitin ang mga bilog na naaayon sa mayroon nang mga hulma. Isawsaw ang mga bilog sa isang hulma, pindutin ang kuwarta sa mga dingding gamit ang iyong mga daliri. Magdagdag ng mga siryal / beans at maghurno sa loob ng 15 minuto sa 230 g na may kombeksyon.

Mga modernong dessert: Grace mousse cake na may blueberry, raspberry at puting tsokolate na lasa
🔗

Ir, nahanap ko ito ... Sa tuwing susuriin ko ang buong forum. upang malaman kung saan ko ito sinulat sa isang tao)))

Quote: Scarecrow mula Sep 19. 2015, 21:36

Dito, nahanap ko ito !!
Ginagawa ko ito sa pamamagitan ng mata. Ito ay isang napaka-karaniwang recipe.

Gram salmon tungkol sa 1 kg.

Humigit-kumulang. Ang pangunahing bagay ay ang salmon ay mahigpit na namamalagi, takpan ang ilalim at, sa kabaligtaran, huwag magsinungaling sa tatlong palapag. Partikular kong bumili ng isang briquette ng frozen na salmon para sa salmon na ito (malalaking piraso nang walang balat. Ito ay, tulad ng, mga trimmings, hindi nabuo, ngunit ito ay napakarilag. Walang taba sa tiyan, walang kalokohan - ang purest meat na walang buto). Briquette 7.5 kg (pabrika, pamantayan). Pinutol ko ang mga piraso sa 7 at .... tama! sa freezer!))). Kaya ayun. Nagsusulat ako ng mga sangkap para sa halos 1 kg ng salmon. Kumuha kami ng cream 22% (mga 350ml), naglalagay ng isang piraso ng asul na keso (mga 100g) dito, magdagdag ng isang maliit na nutmeg, puting paminta o isang halo ng 4 na paminta (ground, syempre) at panatilihin ang mababang init hanggang sa keso ay ganap na natunaw. Mas mahusay na basagin ang keso muna, ito ay magiging mas mabilis. Punan ang salmon sa buong ito (ang sarsa ay dapat maging disente, ngunit hindi takpan ang isda ng tuktok) at sa oven sa 180 degree sa loob ng 20 minuto. Ito ay isang napakarilag na ulam. Napakabilis at masarap. Ibuhos ang sarsa sa pinggan.

- wala kaming iniinom habang kumakain

- kalahating oras lamang ang iniinom namin bago kumain o isang oras pagkatapos
- hugasan lamang ang "tuyong tubig" - cookies, cake
- sa isang pagkain kumakain kami ng 1-2 pinggan
- kumakain muna kami ng gulay, salad, pinggan, pagkatapos karne / isda
- huwag paghaluin ang mga prutas sa anumang bagay
- ang sariwang kinatas na juice ay isang hiwalay na pagkain
- Ang sopas ay isang hiwalay na pagkain
- gulay at prutas ay hindi kailanman halo-halong
- alisin ang gatas bilang inumin
- sa isang araw alinman sa karne o isda
- huwag paghaluin ang iba't ibang mga uri ng karne sa isang hakbang
- kumakain kami ng keso sa maliit na bahay sa gabi lamang, o hindi bababa sa hapon
- mas mahusay na kumain bago ang 18, ngunit sa anumang kaso 2-3 oras bago ang oras ng pagtulog
- Ang protina ay natutunaw sa loob ng 2-3 oras, carbohydrates 1-1.5, prutas na 40 min-1 oras, kinakain namin ang lahat ng ito sa iba't ibang oras
- Dahan-dahan at lubusan na ngumunguya, halos 70 beses bawat paghahatid
- alisan ng balat binili mansanas
- kumain ng mga kamatis sa isang minimum
- magdagdag ng langis na linseed, langis ng linga (maaari mo itong iprito), langis ng kalabasa sa lahat ng pinggan
- binabago namin ang harina ng trigo para sa oatmeal, mais, atbp. walang gluten
- isang pakete ng mga linga ng linga sa mesa at idagdag ito sa lahat ng mga pinggan
- magdagdag ng mga buto ng kalabasa o harina ng kalabasa sa mga handa nang pinggan
- fermented milk lamang ng isang maikling buhay sa istante, nang walang mga additives, hindi kailanman may mga prutas at berry.
- pagkatapos kumain ng kalahating oras, hindi kami matulog, maximum na kalahating-upo
- tanggihan namin ang soda at alkohol.
- isang basong tubig pagkatapos ng paggising, isang baso 30 minuto bago kumain, isang baso bago ang banyo, isang baso bago ang oras ng pagtulog.

Noong isang araw lamang ay gumagawa ako ng mga bukas na cookies ng shortbread na may isang pagpuno ng kulay ng nuwes. Napaka matagumpay: masarap at hindi dumadaloy.
1 tasa ng toasted na mga mani
1 tasa ng asukal
Isang kurot ng asin
2 squirrels
Wala kang kailangan pang latigo.
I-chop ang mga mani, ngunit hindi sa harina, ngunit sa gayon ay manatili ang maliliit na piraso.
Isama ang lahat sa isang mangkok at pukawin ng kutsara.

Paghaluin ang tumataas na harina na may baking pulbos.
Ako mismo ang gumagawa ng harina. Sa normal na harina, nagdagdag ako ng isang kutsarita ng baking pulbos para sa bawat 140 gramo, pukawin at salain ng limang beses.