Liver cake

Liver cake

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
Atay (anumang)	500g
Mga itlog	4 na bagay.
Harina	8 tbsp l.
Gatas	250 ML
Mantika	1 kutsara l.
Paminta ng asin	tikman

Paraan ng pagluluto

• Ang pinong atay ay durog, mas mabuti. Ang isa pang lihim ay upang matalo nang maayos ang mga itlog sa isang palo, at pagkatapos ay pukawin ang natitirang mga sangkap. Pinahiran ng mayonesa at bawang. Lubricated ang pan lamang para sa unang pancake. Ang natitira ay pinirito upang hindi na sila sumunod. Mabilis na nagprito sa magkabilang panig.
• Napakalambing na pancake at hindi tuyo at malutong sa mga gilid ay naka-out. Pinalo ko ang isang maliit na mayonesa, kaya't ang mga layer ay maliit. Ngunit ang lasa ay napaka, napaka
• Nag-apela ako sa mga mahilig sa atay! Ibahagi ang iyong napatunayan na resipe ng Atay Toritik!

[Liver cake]

Pagkatapos dito (subukang magsimula sa 1 kg ng atay):

Liver cake

Komposisyon:
1 -1.5 kg hilaw na atay
2 kutsara l. puno ng semolina
2 itlog
2 kutsara l. puno ng sour cream
asin, paminta sa panlasa

Paghahanda:
Ipasa ang atay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Idagdag ang lahat ng iba pang mga sangkap at mag-iwan ng 15 minuto.

Ibuhos ang mga cake (tungkol sa isang daliri na makapal) sa isang mainit na langis na kawali at maghurno sa oven nang napakabilis, sa isang mataas na temperatura (220 degree), hanggang sa mawala ang "dampness" sa gitna.

Pagkatapos ay grasa ang natapos na cake na may mayonesa + ayon sa iyong paghuhusga: bawang, pritong karot at mga sibuyas, halamang gamot, pinakuluang tinadtad na itlog, matapang na keso, halaman, pritong kabute, atbp.
Ang atay ay hindi kailangang ma-expose sa oven.

Kung walang oven, kung gayon posible na maghurno ng mga cake sa kalan, sa ilalim ng takip, ngunit kakailanganin mong i-on ang mga cake habang nagluluto.

Mahal na mahal ko ang cake ng atay, at sa gayon ito ay cake ng atay, at hindi itlog, harina o iba pa. At lalo na hindi ko gusto ang mga pagpipilian kapag gilingin ang lahat nang sama-sama sa isang gilingan ng karne at + mga hilaw na sibuyas, at pagkatapos ay lutuin ang lahat.

PS: Nakalimutan ko rin na magiging masarap kung maghurno ka ng mga manipis na omelette mula sa mga itlog (sa parehong anyo ng mga cake sa atay), at kahalili na mga cake ng atay at mga egg omelette sa cake.

Nais kong gawin ang aking kaunti Walang espesyal sa resipe, ngunit ang cake ay napaka, napaka
Kalahating kilo manok atay - isang sibuyas, isang maliit na asin, at 2 kutsara. tablespoons ng harina. Grind ang lahat sa isang food processor - nakakakuha ka ng sangkap tulad ng pancake. Walang mga itlog ang kinakailangan, kaya't ang cake ay magiging mas malambot. Tulad ng mga pancake at maghurno, manipis, kung kinakailangan, ibuhos ito sa gitna at dahan-dahang ikalat ito sa kawali. Mas mahusay na magprito sa Teflon, upang hindi ito dumikit at masira. Kaya, pagkatapos, tulad ng dati, mga sibuyas, karot, mayonesa, layer at hayaang magluto. Subukan ito, simple, ngunit masarap

[kava]

kava, ang aking resipe:

atay ng baka 1kg
sibuyas 3 pcs
itlog 8 pcs
mayonesa 3 kutsara. kutsara
asin
paminta

Interlayer:
mayonesa
bawang

Ipasa ang atay at sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, magdagdag ng asin, soda, mga itlog, mayonesa. Maghurno sa isang kawali tulad ng mga pancake, na tinatakpan ng takip. Tinatanggal ko mula sa kawali gamit ang dalawang scoop upang hindi masira ang pancake. Kumalat sa isang plato sa tuktok ng bawat isa, grasa ang mga layer na may mayonesa at bawang (pisilin sa pamamagitan ng isang pindutin ang bawang). Napakasarap ng cake na ito. Kinakain ito ng kasiyahan ng mga namumuhi sa atay.

[Qulod]

Qulod, Iniulat ko: sa kawalan ng isang kawali kung saan posible na maghurno sa oven, luto ko ito sa kalan. Ang mga cake (hindi ko alam kung paano tawagan ang mga ito kung hindi man) naging napakaselan at malaswa na hindi ko maibalik ang mga ito nang normal. Sa pangkalahatan, ang hitsura ay nag-iiwan ng higit na nais, ngunit ang lasa ay talagang masarap! SALAMAT!



Gagana kami sa mga bug

[kava]

kava, sa kalusugan

Subukang "itulak" ang crust na pinirito sa isang gilid papunta sa isang plato, pagkatapos ay takpan ng pangalawang plato, at pagkatapos ay "itulak" mula sa plato na ito pabalik sa kawali, ito lamang ang magiging "hilaw" na panig. At ang cake ay hindi malalaglag.

O maaari mong i-cut ang cake sa 4 na bahagi mismo sa kawali at i-on ito sa mga bahagi.

At malamang, masasanay ka rito, at mababago mo ito nang maayos.

kava, at narito ang aking resipe:
500g atay (mince o giling sa isang blender)
3 mga itlog (posible ang 2, kung napakalaki)
kalahating baso ng gatas
4-5 st. l. na may isang bunton ng harina (ang pare-pareho ay dapat na tulad ng kulay-gatas)
4-5 piniritong mga sibuyas (pinuputol ko nang marahas para sa pagprito, at pagkatapos ay tumaga kasama ang atay)
Naghurno ako tulad ng mga pancake sa isang halos tuyong kawali (bahagyang pinahiran ng langis ng lahi)
ang pancake ay mahirap, kaya madali silang binabaligtad (para silang mga lebadura na pancake, ngunit medyo mas makapal), agad kong pinahiran ang mga ito ng mayonesa na may bawang at halaman. Pancakes Pts. ay mahusay na pinapagbinhi. Ang mga piniritong sibuyas ay nagdaragdag ng katas at mabuting lasa. Gumagamit ako ng resipe sa loob ng 10 taon ngayon. Ang aking cake ay minamahal ng aking pamilya at pinupuri ito ng mga panauhin. Madaling gamitin. lahat ay tumatagal ng 30-40 minuto. Subukan mo!

Mas mabuti kaysa sa cake sa atay ng manok na HINDI lang
At sa pagitan ng mga pancake ng atay, mga layer ng mga giling na karot na may mga sibuyas (mahusay na pinilit mula sa langis)
Subukan mo, hindi mo ito pagsisisihan
Ang atay ng karne ng baka o baboy, hindi iyan ... nagbibigay ito ng mapait na lasa. At ang manok mismo ay lambing

Ang mga pancake sa atay ay napakalambot at makatas kung gilingin mo ang isang piraso ng bacon o taba ng manok kasama ang atay.

Ang mga pancake sa atay ay napakalambot at makatas kung gilingin mo ang isang piraso ng bacon o taba ng manok kasama ang atay.

Ito ay isang pag-iisip, salamat
Para sa mga hangaring ito, nagdaragdag ako ng nilagang (inihurnong) kalabasa (100 g bawat 0.5 kg ng atay) sa pate sa atay.

Matagal ko nang ginagamit ang resipe na ito:
700g atay + 2-3 sibuyas + 1-2 hilaw na patatas + 1 itlog + 1 sibuyas ng bawang + ilang harina. Siguraduhing ibabad ang atay, iikot ang lahat, asin at paminta sa panlasa. Para sa layer, naghahanda ako ng mayonesa + bawang at kuskusin ang maraming keso nang magkahiwalay. Nagprito ako ng mga pancake sa isang kawali, kaagad mula sa apoy - papunta sa isang ulam, grasa na may mayonesa at iwisik ang keso. Sa ganitong paraan, natutunaw ang keso sa ilalim ng maiinit na pancake at naging isang "binder". At mas matalas ang lasa.

["Cake ng atay"]

Pagkakaiba-iba sa isang tema "Cake ng atay"



0.5 kg. hilaw na atay
(Ako ay may madalas na ito ang atay ng nutria) giling sa isang gilingan ng karne. Napakahalaga dito na ang atay ay durog hangga't maaari. Gumagana ito nang napakahusay sa isang blender. Idagdag sa nagresultang masa

asin,
paminta,
ilang soda
0.5 tasa ng gatas
5 yolks

Paghaluing mabuti ang lahat at magdagdag ng harina. Sa harina, hindi ko masabi ang eksaktong numero. Ang resulta ay dapat na isang masa, tulad ng sa mga polyeto, kaya magdagdag ng kaunti.
Talunin ang 5 protina sa isang malakas na bula at maingat, na may isang kutsara, ihalo ang mga ito sa masa ng atay. At kaagad nagpapatuloy kami sa baking pancake, manipis, tulad ng para sa mga patch. Mahalagang tandaan na mas payat ang mga pancake, mas masarap ang resulta!



Pahiran ang mga inihurnong pancake na may mayonesa na halo-halong may bawang. Ang cake ay dapat magbabad ng 5 oras sa ref.

Masarap! (ibig sabihin, ganang kumain!)

At lalo na hindi ko gusto ang mga pagpipilian kapag gilingin ang lahat nang sama-sama sa isang gilingan ng karne at + mga hilaw na sibuyas, at pagkatapos ay lutuin ang lahat.

PS: Nakalimutan ko rin na magiging masarap kung maghurno ka ng mga manipis na omelette mula sa mga itlog (sa parehong anyo ng mga cake sa atay), at kahalili na mga cake ng atay at mga egg omelette sa cake.

Mayroon lamang akong isang pagpipilian, kung kailan gilingin ang lahat nang sama-sama, ngunit dahil nasanay tayo dito, ito ang pinakamahusay para sa atin! At ginawa ko rin ito sa isang torta, sumali ako - napakahusay. At bilang isa pang pagpipilian - grasa ang pancake na may mayonesa, igulong ito sa isang tubo. Tiklupin sa isang layer, balutin ng foil at ilakip sa isang tabla. Kaya't ilagay sa ref, at bago ihain, gupitin ang pahilis sa mga bahagi na piraso, iwisik ang mayonesa at iwisik ang gadgad na keso.

[artisan]

artisan, Sinadya ko na hindi ko gusto kapag ang buong masa ng atay ay inihurnong may isang "pie" nang sabay-sabay.
At sobrang pancake.

... kapag ang buong masa ng atay ay inihurnong sa isang "pie" nang sabay-sabay.

Mabaliw ka! Palagi kong naisip na ang cake ng atay ay ginawa lamang sa isang kawali at may mga pancake lamang! At pagkatapos ito ay naging at sa gayon ito ay nangyayari at iyon !!! Pero ayoko talaga ng "isang pie" !!! Ngunit ang pagpipilian sa oven - Kinuha ko ang tala, paminsan-minsan - talagang susubukan ko!

Panginoon, bigyan ng lakas ang aming pancreas, upang makaligtas sa lahat ng nais kong lutuin, dahil pagkatapos kong makarating sa iyo, nangangati ang mga kamay!

Para sa mga piyesta opisyal, palaging hinihiling sa akin ng aking mga panauhin na gumawa ng isang cake sa atay:
1kg na atay ng baka
5 itlog
3 sibuyas
Ika-5 l. harina
1 st. gatas
soda 1 / 3h. l. asin ng paminta sa panlasa
alisan ng balat ang atay mula sa mga pelikula at iikot sa isang gilingan ng karne, makinis na tinadtad ang sibuyas at iprito sa isang pod. mantikilya, ihiwalay ang mga yolks mula sa mga puti - ang mga yolks sa atay at talunin ang mga puti ng isang panghalo hanggang sa maging matarik sila at idagdag sa oven. huling tinadtad na karne, maghurno pancake. Habang mainit pa rin, tiklupin ang cake, pahid ang bawat pancake nang sagana sa isang halo ng mayonesa at bawang, hayaan ang cool sa temperatura ng kuwarto. pagbait , at pagkatapos ay sa ref bago kumain. Mula sa dami na ito, 16-18 pancake o 2 cake na may napaka-malambot at mahangin na tinadtad na karne ang nakuha

alisan ng balat ang atay mula sa mga pelikula at iikot sa isang gilingan ng karne, makinis na tinadtad ang sibuyas at iprito sa isang pod. langis

Ginagawa ko din ito, galing lang sa atay ng manok. Ang mga piniritong sibuyas sa mga cake sa atay ay nagdaragdag ng juiciness at pagyamanin ang lasa.

! Pero ayoko talaga ng "isang pie" !!! Ngunit ang pagpipilian sa oven - Kinuha ko ang tala, paminsan-minsan - talagang susubukan ko!

Hindi mo pa natitikman ang soufflé sa atay mula sa Admin .... hindi mo maiwasang magustuhan ito
Mahuli ang linkhttps://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7351.0

Kahapon nakuha ko ang isang cake na tulad nito Napaka malambot na pancake at hindi tuyo at malutong sa mga gilid. Pinalo ko ang isang maliit na mayonesa, kaya't ang mga layer ay maliit. Ngunit ang lasa ay napaka, napaka

Gumawa ako ng tatlong uri ng cake sa atay, ayon sa iyong resipe, ang gusto ng aking mga lutong bahay ay higit sa lahat, ngunit nalutas nila ito sa loob ng dalawang araw, sinubukan nila ang lahat at hindi makapagpasya nang eksakto, kahapon lamang ay pinili nila ang pinuno ng cake. Ang pancake ay inihurnong sa bawat oras, hindi masira, hindi gumuho, ang inihurnong ay mas madali kaysa sa mga pancake. Sa kauna-unahang pagkakataon, naisip ni Pekla: "Bakit lahat ng tao ay nahihirapan sa pagbagsak?" Ang mga pancake ay wala kahit saan, nagmamadali ako, naghanda ako ng maraming pinggan nang sabay-sabay para sa holiday. Dinadala ko sa iyo ang isang plus at pasasalamat

Kahapon kumuha ako ng cake na ganito
Napakalambing na pancake at hindi tuyo at malutong sa paligid ng mga gilid ay naka-out. Pinalo ko ang isang maliit na mayonesa, kaya't ang mga layer ay maliit. Ngunit ang lasa ay napaka, napaka

..

Nabasa ko ang paksa sa loob ng tatlong araw, halos natutunan ko ito at ngayon ay nanganganib ako sa pagluluto nito .... Isang napakahusay na resipe, ang mga pancake ay binago sa bawat oras, at ito ay nasa kondisyon na HINDI ko na luto ang mga pancake mismo. .... Ito ay mahirap para sa akin)))
Tuluyan kong sinunod ang resipe, hinati ko lang ang mga protina nang magkahiwalay sa isang sumbrero at maingat na halo-halong sa dulo ... maghintay na magbabad .... ??
Z. Y. KAVA! Salamat sa resipe

[kava]

Ginawa ayon sa resipe kava , nagustuhan talaga!
Gumawa rin ako ng mga pancake ng itlog, at naging zebra cake ito. Napakasarap at malambing! (masama talaga ang larawan)

At gustung-gusto kong gumawa ng isang cake ...
Ngunit sa interlayer madalas akong kumukuha ng kalahating bahagi ng mayonesa, ngunit nagdaragdag ako ng gadgad na adobo na pipino (pinipiga ko ito nang kaunti, dahil may labis na likido) ... at dinidilaan ng buong pamilya ang aming mga labi ... habang ito ay ipinasok ...

[artisan]

artisananong kaibig-ibig na zebra! Ako rin, kahit papaano ay sinubukan ito - lumalabas na mas malambot, at ang pagguhit sa hiwa - sa pangkalahatan, nakikipaglaban upang mahulog!

[kava]

dalhin ako ng mga batang babae sa iyong ranggo,
gusto kita kava personlikhe say salamat

Maraming salamat sa inspirasyon, lahat ay hindi makakasama upang ihanda ang gawaing sining na ito, ngunit salamat sa lahat ng payo na nabasa dito, lumitaw ang isang himala



Sinabi sa akin ng aking asawa na turuan ko siya kung paano magluto ng gayong cake, sapagkat nakita niya kung gaano ito kabilis at hindi mahirap talaga, ang pinakaproblema ay ang makatiis at hindi kumain habang pinipilit niya
Gumawa ako ng isang layer ng mayonesa na may bawang at iwiwisik ito ng tinadtad na pinakuluang itlog, at malutas ng dalawang kawali ang problema sa pag-on, pinirito ang isang gilid sa isang gilid, at pagkatapos ay itinapon ito sa isa pang kawali, binuhusan ng langis lamang ang mga unang cake, at pagkatapos lahat. Nagtataka ang pag-eehersisyo. Masaya ako ngayon bilang isang elepante

[kava]

Sa gayon, wala akong cake na ito sa aking mga plano para sa araw na ito, ngunit nag-gala ako dito kahapon at napagpasyahan na hindi ko ito niluto nang mahabang panahon, ang aking resipe ay halos kapareho ng sa kava, nagdagdag lamang ako ng 2-3 mga sibuyas, isang layer ng mayonesa + pinakuluang itlog + anumang keso na magagamit + 1 sibuyas ng bawang. Hindi ko pa ito pinuputol, hayaan itong ibabad, at hindi ko ito kinakain pagkalipas ng 12

[NIZA]

NIZA, isang kahanga-hangang pampagana cake ang lumabas. Matangkad! Hindi ko pipigilan - susubukan ko na sana
Eh, mahal ko ang atay (anuman at sa anumang anyo). Salamat sa pagpapaalala sa akin ng cake na ito!

[garapon ng keso sa kubo]

Ibinahagi ko ang aking bersyon sa paksa.

600g atay ng manok
2 itlog
asin
bawang
at garapon ng keso sa kubo "magtapon"

Ang huling item ay napili na "sa labas ng kalungkutan", sapagkat bigla itong lumabas na ito lamang ang pagawaan ng gatas sa ref (kadalasan nagdagdag ako ng sour cream o isang maliit na mayonesa), bukod dito, walang semolina, walang sibuyas, o karot ( Karaniwan ko ring inilalagay). Ginawa sa isang mabagal na kusinilya na "isang pancake" (pagluluto sa 55 min). Ito ay naging napaka-maamo, napaka banayad na natumba ito nang bahagya nang inilabas. Ngunit ang lasa ay ang napaka bagay, matagal ko nang nais na makamit ang isang "souffle" na pare-pareho. Siguro kung kasama nito ang semolina, mas mabuti itong mapanatili sa hugis, at hindi ko nahulaan ang isang bagay na ibubuhos ng harina sa halip na semolina.
Ngunit subukan ang kumbinasyon, payo ko. Tandaan lamang na ang curd ay maalat sa sarili (hindi mo ito maiasin nang hiwalay kung ang isang tao ay hindi masyadong maalat).

Ang mga cake ng atay para sa lahat ay isang paningin lamang para sa masakit na mga mata!
Napakabilis talaga nitong ginagawa. Mabilis at masarap!

Gumagawa ako ng manipis na mga biskwit. Ayoko ng mayonesa. Samakatuwid, para sa pagpapabinhiyo ay inihahanda ko ang sumusunod na sarsa: kulay-gatas, asin, itim na paminta, tim, coriander, balanoy. Matapos pahiran ng sarsa, pinahid ko ang keso ng feta at mga hazelnut / almond sa bawat cake.

Narito ang aking mga pie:

[AlisaS]

AlisaS, napakagandang cake! Hindi ko pa ito nasubukan sa keso ng feta at mga mani - Kailangan kong subukan ito minsan

Hindi mo pa natitikman ang soufflé sa atay mula sa Admin .... hindi mo maiwasang magustuhan ito
Mahuli ang linkhttps://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7351.0

Patay ang link ...

Sa kabila ng katotohanang naghahanda ako ng isang cake sa atay sa kauna-unahang pagkakataon, naging maayos lang ang lahat !!! Lalo akong nagulat na walang mga problema sa pag-on ng mga pancake. Ang sarap talaga ng inaasahan ko!

[Karamelo]

Karamelo, Masayang-masaya ako na ang lahat ay nagtrabaho para sa iyo at na nagustuhan mo ang panlasa. Ako ay labis na nasisiyahan. Magluto para sa kalusugan.

[kava]

kava, Ginawa ang iyong resipe ng cake sa atay para sa hapunan ngayong gabi. Ito ay naging napakasarap, lalo na't nagustuhan ko ang mga cake mismo. Ang mga ito ay nababanat, hindi sila nasisira kapag nai-turn over, agad silang inihurnong. At sa unang pagkakataon na nag-grease ako ng mga cake na may mayonesa at bawang, karaniwang ginagawa ko sa mga piniritong karot at mga sibuyas, ngunit ang iyong bersyon ay matagumpay din. Salamat sa resipe! Ngayon ay gagawin ko ang cake ng atay sa tanging paraan!

[Pilgrim73]

Pilgrim73, salamat sa ulat Oo, ang mga pancake ay napakalambot, ngunit sa parehong oras ay nababanat sila. Maginhawa upang magamit ang mga ito. Magluto nang may kasiyahan at galak ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na pagkain!

[kava]

kava, na ginawa mula sa unang post, ito ay naging isang funky cake! Salamat! Nagluto ako sa isang 25 cm pancake pan, para sa 1.5-2 minuto sa bawat panig, 7 pancake ang lumabas, lahat ay parang sa isang pagpipilian, kahit na, manipis, kumalat sa kanilang sarili, napakadali, lumiliko, huwag masira, huwag masira, ang lasa ay walang kapantay, malambot, malambot ...
Sinamasa ko ang lahat nang magkasama sa processor na may mga kutsilyo, sa parehong oras ay tumimbang: atay ng manok 500g, harina 140g, gatas 185g, wala na, asin medyo mas mababa sa 2 oras. l. ang koton, langis ay hindi ibinuhos, dahil ang aking kaldero ay kailangang ma-grasa. Na-miss ko ang pinalamig na pritong sibuyas + karot + bawang + mayonesa na halo-halong magkasama, dalawang kutsarang may malaking bundok sa cake.

Katya, ito ay isang bagay! Libong salamat!

At gumawa ako ng cake mula sa pinakuluang atay, nagdagdag sila ng isang pinakuluang itlog doon. Masarap, ngunit nawala ang resipe. Pinahid din.

[Florichka]

Florichka, Akala ko lagi silang gumagawa ng balita mula sa hilaw na atay para sa akin)

Natagpuan sa internet ng tama ng iyong mga salita. nang kawili-wili, ang isang pinakuluang itlog na may bawang ay pumupunta sa layer.

At ang aming batang babae ay dinala sa trabaho ng Marso 8, Chicken atay pie, mula sa site na resipe ng Home-cook. Inihurno niya ito sa silicone para sa isang cake na may butas, gupitin ito tulad ng isang sausage, at gustung-gusto ng koponan ang malamig, nakakainteres din ito.

[kava]

kavasaan ka pumunta? Kailangan mong marinig ang rapture na ito. Ginawa ko ulit ito mula sa unang mensahe, o sa halip, tinadtad ko ang lahat sa processor, at ang aking asawa ay nagluto at nagbuhos at namamahagi, pinihit ang kawali, at pinihit ang mga pancake, sinubukan pa ring magtapon. Ang resulta ay kagandahan! Ang bagay ay, ang aking asawa ay hindi kailanman dumating sa kalan ng lahat.
Ang nasabing isang cool na recipe na napakadaling gawin kahit na para sa isang hindi lutuin !!! Salamat!

Sipa ng atay ko