Gumagawa ng yoghurt - pagpili, repasuhin, mga katanungan tungkol sa operasyon (1)

tiningnan ang opisyal na website ng dex - ipinapahiwatig din na mayroong isang lalagyan para sa keso sa kubo Kaya, maaari rin akong maging mali. Sa tindahan, kailangan mong hilingin na ipakita ang mismong mangkok na ito.

Hindi ako nagluto ng kefir. Ang lahat ay may lebadura.

Gumawa ka ba ng kefir sa isang gumagawa ng yogurt?

Ginawa ko ito sa Kefirchik Tyoma - kamangha-manghang masarap

Narito ang isa pang VINIS VY-1600. Baka may gumagamit na nito?

ito ang parehong dex 108, sa isang electronic timer lamang. Sa palagay ko ay hindi masasabi ang anumang masama tungkol kay Vinis, pati na rin tungkol kay Dex. Ang isang tagagawa ng yoghurt ay tulad ng isang gumagawa ng yoghurt ... Kung kinakailangan, ang anim na garapon na plastik ay pinalitan ng limang klasikong baso na mayonesa na mga garapon (Sinubukan ko lang ito, nagiging taas ito).

[Si Rina]

Si Rina Salamat!
Muli akong kumbinsido sa iyong pagtugon at pagkaasikaso sa mga tao!
Naalala mo rin ang tungkol sa mga takip na lumalaban sa init para sa mga garapon. Kailangan mo bang kumuha ng kanilang sariling mga takip sa mga mayonesa na garapon?

pipi siya

Ang ideya na bumili ng isang tagagawa ng yoghurt ay matagal nang nasa aming bahay at ngayon ay mukhang may tatagal itong anyo!
Matapos basahin muli ang 72 mga pahina ng paksang ito, ang aking asawa ay nagtungo sa tindahan para sa Mule, at nagluluto ako ng mga tinapay para sa kanilang pagdating.
Kaya't maghanda, malapit na magkaroon ng isa pang "bakit" sa seksyong ito ng forum.

[Naalala mo rin ang tungkol sa mga takip na lumalaban sa init para sa mga garapon. Kailangan mo bang kumuha ng kanilang sariling mga takip sa mga mayonesa na garapon?]

Naalala mo rin ang tungkol sa mga takip na lumalaban sa init para sa mga garapon. Kailangan mo bang kumuha ng kanilang sariling mga takip sa mga mayonesa na garapon?

Bumili ng mga ordinaryong plastik, maaari silang mapalutan ng kumukulong tubig, at kung gagawin nila, hindi problema kung bumili ng bago. O maghanap para sa maliliit na may mga twister screw cap. Maaaring pakuluan ang twister.

Nakatuon ang asawa dito: DEX DYM-107 (presyo). Mangyaring sabihin sa akin kung ano ang hahanapin para pumili?

Kung titingnan mo ang DEX, mas mabuti ang DEX DYM-108. Ang pagkakaiba ay nasa sobrang tub na may takip. Isinasama ko rito ang yogurt kapag tinatamad akong mag-abala sa mga baso. Tuwang-tuwa ako kasama ang gumagawa ng aking yoghurt, hindi masyadong nag-init. Mga Disadvantages - walang timer, naka-off lamang ito mula sa outlet (walang mga pindutan). Hindi nila ako ginugulo
At pati na rin ang mga plastik na tasa, tatsulok. Mabuti na mahirap masira, masama na hindi sila naliwanagan.

URRAAA! Ngayon kasama ko ang isang gumagawa ng yogurt - ang may timer !!!
Ngayon ano ang susunod na gagawin?

ngayon kailangan mong maghanap ng de-kalidad na gatas na maaaring maging maasim! at yogurt (na may isang minimum na buhay na istante), kefir o iba pang naaangkop na LIVE fermented milk product .. o maghanap ng sourdough ... at magsimulang magsaya

[Si Rina]

Si Rinangunit may gagawin tayo ngayong gabi.

Hindi ko alam kung ano ang iniisip ko hanggang Biyernes, ngunit sa ilang kadahilanan hindi ko nakita ang mga paksa tungkol sa mga gumagawa ng yogurt. At hindi ko iniisip ang mga ito noong isang linggo, ngunit inireseta ng doktor ang mga probiotics na inumin, at napagpasyahan kong mas mabuti ito sa yogurt kaysa sa purong anyo
Sa kauna-unahang pagkakataon na ginawa ko ito sa isang mabagal na kusinilya, at kahit na ang lahat ay umepekto, ngunit malinaw naman na ang yogurt ay nagsimulang mag-oxidize sa ilalim. Napagtanto kong ang mabagal na kusinilya ay mabilis na lumalamig. Pagkatapos ay napagpasyahan kong ilagay ito sa oven na may ilaw - sa umaga nakuha ko ang keso sa bahay at whey. Matapos ang mga eksperimentong ito, napagpasyahan kong kailangan ko ng agarang isang tagagawa ng yoghurt - pagkatapos ng lahat, ito ay dinisenyo upang mapanatili ang isang pare-pareho ang temperatura, at isang pinakamainam (naisip ko nga) At pagkatapos ay nagawa ko ang pinakamalaking pagkakamali - sa halip na basahin kung ano ang kanilang isinusulat tungkol sa mga gumagawa ng yogurt sa aking paboritong forum, nagpunta ako upang maghanap para sa isang gumagawa ng yogurt. Hindi ko ito pinagdaanan ng mahabang panahon - Kinuha ko ang pinakamura, na may mga garapon na baso - Ariet. Kagabi, isang masayang nagbuhos ng gatas sa mga garapon at natulog na may malinis na budhi.
Oo ... sa umaga ay nabigo ako: 6 na garapon ng keso sa maliit na bahay
Ngayon, isa pang eksperimento - maglalagay ako ng isang silicone mat sa ilalim. Sa palagay mo makakatulong ito? Kung hindi, napangalagaan ko na ang termostat .... At ano, ito ay kahit na maganda, maaari pa rin itong maging kapaki-pakinabang para sa isang bagay. Ang katotohanan ay hindi pa natutunan ang mga tuntunin ng acquisition. Ganito:

[Nataly_rz]

Nataly_rz, huwag masira ang pagkain, gawin ito ng ganito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0, siguraduhin na sa case mat ang magbibigay ng yogurt ay magbibigay ng tamang temperatura.

Nga pala, saan mo nakita ang ganoong termostat?

hindi ba ang silicone mat ay nagsasagawa ng init ng maayos? Mas mahusay na karton, sa palagay ko ..
ngunit tungkol sa termostat ... mayroon kang isang mas mahusay na isa sa Ukraine, na may isang manipis na kawad, lalo na para sa mga gumagawa ng yogurt, Hryvnia 125-130 na gastos, nakita ko ito sa maraming mga site na may sourdoughs. Ako mismo ang kumuha. Masaya ako.
At tungkol sa gumagawa ng yogurt na si Ariette, marahil ay wala kang kabuluhan at nag-aalala tungkol sa sobrang pag-init, sa nabasa ko, mayroon silang pinakamaliit na reklamo tungkol dito .. bihira silang magreklamo ..

[Isang Nyutka]

Isang Nyutka Hindi na ba kailangan ng isang termostat? kung hindi man kailangan ng lahat

Rina, iminumungkahi mo ba ang pagbuhos ng tubig at sukatin ang temperatura nito? Sa kabutihang palad mayroon akong isang digital thermometer at kinuha ang aking temperatura sa umaga. Totoo, hindi kaagad, ngunit nang lumipat ako ng kaunti mula sa pagkabigla (iyon ay, 10 minuto pagkatapos patayin) - 42 degree ito.
At ang termostat sa website ng gumawa. 🔗, kahit na hindi ko pa nalaman kung ano ang mga tuntunin ng pagbili, sapagkat ngayon lamang ako nag-aalala tungkol sa isyung ito
PS Pumunta ako upang maglagay ng tubig na may basahan

Marahil ang iyong yogurt nakatayo lamang ng mahabang panahon? Halos hindi ko ito maisusuot sa gabi, wala akong oras upang magising ..
Marahil ay hindi ito masyadong nag-iinit?

para sa maraming mga kulturang nagsisimula, ito ang teoretikal na normal na temperatura (bagaman, sa palagay ko, masyadong mataas pa rin ito). Sa palagay ko ang basahan ay dapat na sapat para sa iyo.

At kung nalaman mo ang tungkol sa relay, ibahagi ang impormasyon, plyyyyz

Bigyan ka ng isang link sa termostat?

🔗

🔗

Nakita ko sa mga lugar na ito, marahil kahit nasaan ito ... Nabili ko ito sa una. Ang mga kable ay talagang flat, napaka maginhawa.

Pupunta lang ako sa Dn-sk. Tiyak na magkakaroon ako ng interes.

[Isang Nyutka]

Isang Nyutka Hindi na ba kailangan ng isang termostat? kung hindi man kailangan ng lahat

Siguro ako lang ang napakaswerte (mabuti, tulad ng isang kasal, kabaligtaran lamang), ngunit hindi ko napansin na nag-overheat ang aking gumagawa ng yogurt. At naisip ko ang tungkol sa pagpipilian na may isang termostat kahit bago bumili, tinawag pa ang mga kinatawan ng Ukrrela.
Ang ideya ay iyon murang tagagawa ng yoghurt + termostat (magandang resulta garantisadong) hindi mahalaga mas mura, kaysa sa mamahaling gumagawa ng yogurt na may mahuhulaan na mga resulta.

Pupunta lang ako sa Dn-sk. Tiyak na magkakaroon ako ng interes.

Ang mga Kinatawan (tagapamagitan) ng Ukrrela ay nasa Kiev, sa lugar ng Sevastopol Square. Ang presyo ng isang termostat ay mas mahal kaysa sa UAH 15-20, IMHO, ang paghahatid mula sa Dnepropetrovsk ay hindi mas mura. Kung kinakailangan, maaari akong maghanap para sa isang telepono.

mas mahirap para sa akin na makapunta sa Sevastopolskaya kaysa sa Dn-ska.

Mga batang babae, gusto kong bigyan ng babala ..
Ang termostat ay hindi umaangkop sa tagagawa ng yoghurt ng timer, mangyaring tandaan.
Sama-sama hindi sila gagana nang produktibo, dahil kapag na-off ang termostat sa kauna-unahang pagkakataon, mare-reset din ang timer sa zero. At kakailanganin mong buksan nang manu-mano ang gumagawa ng yogurt.
Sa totoo lang, ako yun ... baka may dumating na madaling magamit ..

[Isang Nyutka]

Isang Nyutka
kung hindi mahirap, mangyaring ipaalam sa amin, pliz, ang numero ng telepono ng kinatawan ng tanggapan ng mga termostat sa Sevastopol square. Kahit na bagay ito sa akin.

Nais kong bumili ng isang gumagawa ng sorbetes at isang tagagawa ng yogurt. Nakuha ko ang pansin sa ariet (tagagawa ng sorbetes + gumagawa ng yogurt 2 sa 1) Isang malaking kahilingan mula sa mga may-ari ng modelong ito na ibahagi ang kanilang mga impression sa lasa ng yogurt at ice cream.

[Crook]

Crook, Ginagamit ko ang aking arietka sa loob ng 1.5 buwan.
Masisiyahan ako sa parehong ice cream at yogurt. Narito ang paghahanda ng yoghurt:

Mas gusto ko ang "fruto nanny" sa mga garapon ng pagkain ng bata kaysa sa aking "katutubong" malaking balde. Sa larawan, 2 lata ng inihurnong gatas, 3 ng ordinaryong gatas ang inihahanda nang sabay. Sa gayon, mag-sour cream ako sa cake sa isang timba - mas maginhawa.
Masayang-masaya ako sa kanya!
Medyo mas detalyado sa paksa ng profile tungkol sa ice cream maker na ito.

Klimola, maraming salamat sa iyong sagot.Ngunit ngayon iniisip ko, maaari ba akong bumili ng magkakahiwalay na gumagawa ng yogurt at isang gumagawa ng sorbetes? Ano ngayon? Oh, ang mga hirap ng pagpili

Mga batang babae, sino ang may taga-gawa ng yogurt na Ariette? Kailangan ng tulong..
Naisip kong bumili ng pangalawang gumagawa ng yogurt, mabuti ... mas mura. Pinili ko ang "Ariette" bilang isang opsyon na pangkabuhayan, at dahil mayroon itong pinakamaliit na reklamo sa mga term ng sobrang pag-init .. Ang problema ay mabibili ko lang ito sa pamamagitan ng Internet, walang paraan upang mapyakapin ito ng live
Napakahalaga para sa akin na malaman - ano ang maximum na taas ng mga garapon, ano ang maaaring ilagay dito? Kung hindi mahirap para sa isang tao, subukan ito, mangyaring ..
Mayroon akong isang Mulya, at palaging inilalagay ko ito hindi mga "katutubong" garapon, mula sa ilalim ng jam, sarsa ng ilang uri, mas malaking dami lamang .. Kung hindi, alam mo .. napakaraming kumakain ... wala akong oras upang magluto ng yoghurt

Lara, mahuli ang laki ng mga garapon:
taas na may takip - 8.5 cm
nang walang takip - 8.3 cm
diameter -7 cm.
Oo nga pala, nag-overheat pa rin ang aking Arietta. Una siya ay nagalit, at pagkatapos ay kumalat siya ng isang regular na napkin sa kusina sa maraming mga layer, at naayos ang problema. Sa ngayon wala pang mga reklamo.

Isang napakalaking, malaking salamat ..

[Isang Nyutka]

Isang Nyutka
kung hindi mahirap, mangyaring ipaalam sa amin, pliz, ang numero ng telepono ng tanggapan ng kinatawan ng termostat sa Sevastopol Square Kahit na bagay ito sa akin.

Natagpuan ito!

Kahapon gumawa ako ng yogurt, paglalagay ng isang karton sa ilalim. Hindi ko masyadong nagustuhan ang resulta. Ang lahat ng pareho, sa ilalim ng lata ang temperatura ay 42 degree, ang tuktok ay 38. Inorder ko ang aking sarili ng isang regulator sa UkrRel, na may kargamento sa Kharkov nagkakahalaga ito ng 132 UAH.

[Arietka]

At narito ako sa akin Arietka Nagkalat siya ng tela ng napkin na nakatiklop sa apat, at pinainit pa rin niya ang gatas.

Hindi iyon paamo, ilang uri. Bumili ako ng mga cork coaster para sa maiinit na pinggan sa IKEA.

Susubukan ko ang paninindigan na ito sa pamamagitan ng paggupit ng gitna at paglalagay nito sa ilalim ng baso. Ang tindig ay tiyak na makapal (1 cm), ngunit nag-overheat din si Arietka upang ang ilalim ng baso ay mainit sa kamay. Siguro kahit papaano maililigtas niya ang aking yogurt mula sa sobrang pag-init. At gayon pa man, sa palagay ko ay hindi ko magagawa nang walang termostat. Nais kong hanapin ito at mabili ito.
Kaya kasama si Arietta, tulad ng isang gumagawa ng yogurt, kung sino ang swerte. Ngunit sa ice cream, nakikaya niya Pino.

At mayroon na akong tagagawa ng yogurt (Klatronic) at isang termostat
Bumili ako ng isang gumagawa ng yogurt noong nakaraang linggo at pang-eksperimentong natukoy na ito ay sobrang pag-init nang walang kahihiyan (naglagay ako ng isang termometro sa loob nito), kaya't ako mismo ay nagtrabaho bilang isang termostat (binuksan / patayin kung kinakailangan). At kahapon ang cool na maliit na aparato na ito ay dumating sa akin, ngayon ang mga bagay ay magiging mas masaya. Para sa presyo, ang gumagawa ng yogurt at ang termostat ay naging tulad ng taga-gawa ng yogurt na Moulinex, mas simple

Binabati kita!
Ngayon, mayroon ka lamang oras upang bumili ng gatas ..

Binili ko ang aking sarili ng isang gumagawa ng yogurt ng Vinis 5000. Hindi ko napansin ang anumang mga problema sa sobrang pag-init. Naghahanda ako ng yoghurt na may mga kultura ng starter ng Vivo, gatas na 2.5% na taba. Itinakda ko ang oras para sa 6-7 na oras. Naghanda ako ng yogurt na may mga additives: Inilaga ko ang sariwang kahel na may asukal at idinagdag ito sa yogurt, asukal lamang, siksikan at palaging ang resulta ay mahusay. Ang pagkakapare-pareho ng yoghurt ay homogenous, makapal, maaaring mayroong isang maliit na halaga ng patis ng gatas, ngunit hindi ito nakakaapekto sa lasa at mga katangian ng aesthetic. At ang gastos ng naturang tagagawa ng yogurt ay hanggang 200 hryvnia. Kung ang isang tao ay nais na bumili ng tulad ng isang modelo, nais kong gumawa ng ilang mga puna: 5 baso ng 150 ML bawat isa (isang maliit na halaga ng pangwakas na produkto, ngunit para sa akin personal na ito ay hindi isang sagabal, nais kong tandaan na ang mga mayonesa na garapon ay hindi naging (mataas, ang talukap ng mata ay hindi magkasya nang mahigpit), mula sa plus - ang pagkakaroon ng isang timer, at pinaka-mahalaga, walang overheating !!

Mga batang babae at lalaki, ano ang tamang paraan upang isara ang mga garapon ng mga gumagawa ng yogurt na may mga takip o hindi kapag ang ferment ay nilagyan? Madalas kong nakikita na nagsusulat sila ng "huwag magsara", ngunit sa aming mga tagubilin - "malapit". Paano mo ito kailangan? Mayroon akong tagagawa ng yogurt - Arieta.

Sinara ko. Tungkol sa kung ano ang hindi isasara - wala kahit saan sa forum ang natagpuan.

At hindi ko ito isinasara, mas maginhawa upang suriin ang kahandaan !!!

At hindi ko ito isinasara sa aking DEH, ngunit kapag inilagay ko lamang ito sa ref

Ang mga tagubilin para sa aking gumagawa ng yogurt ay nagsasabi na ang mga tasa ay hindi dapat sakop ng mga takip at ang mga tagubilin para sa sourdough ay may katulad na mga kondisyon.

[SonadoraKlimolarusjaCrook]

Sonadora
Klimola
rusja
Crook
salamat sa mga sagot
Naisip ko lang, kung isterilisahin natin ang lahat upang ang mga banyagang bakterya ay hindi makapasok sa yogurt, pagkatapos ay ang pagsara ng mga garapon na may mga takip ay pumipigil sa ilang lawak ng pagpasok ng mga microbes sa mga garapon mula sa hangin habang nagluluto. At kung hindi mo ito isasara, malaya bang papasok ang bakterya sa produkto? O ako na mismo ang nag-imbento ...

Kumusta kayong lahat! Maaari kang magtanong? Naghahanap ako para sa isang tagagawa ng yogurt bilang isang regalo, nahanap ko ang modelo ng Moulinex YG2301. Mayroon bang may gayong modelo? At mga garapon na salamin at awtomatikong pag-shutdown, ngunit hindi makakita ng anumang puna. Mga tao, tumugon at ibahagi ang iyong karanasan. PZHLSTA.

[rit37]

rit37,
Meron ako isa. Ang mga overheat ng minahan, ang aking kasamahan - hindi (binili nang magkasama).

Pinalitan ko pa ito, nag-overheat pa rin. Sinabi ng serbisyo na mayroong isang kaso na ang gumagawa ng yogurt na ito ay pinakuluang gatas ...
Nalutas ang problema sa pamamagitan ng pagputol ng isang bilog mula sa isang manipis na basahan ng turista.

[rit37]

rit37, para sa akin, ang awtomatikong pag-shutdown ay hindi partikular na kinakailangan. Kadalasan, natutukoy namin ang kahandaan hindi ayon sa oras, ngunit sa pamamagitan ng pagkakapare-pareho ng produkto - ang temperatura at kalidad ng orihinal na produkto ay nakakaapekto sa oras ng pagluluto, kung anong uri ng mga nagsisimula na kultura ang ginagamit. Bilang isang resulta, ang mga oras ay maaaring mag-iba nang malaki.

Sa paghusga sa mga pagsusuri ng maraming mga gumagamit, ang "tatak" sa mga gumagawa ng yoghurt ay hindi nangangahulugang kalidad at kawastuhan ng trabaho. Mayroon ding mga garapon na salamin sa mga murang modelo. Sa maraming mga modelo, na nilagyan ng mga katutubong plastik na garapon, maaari mong gamitin ang pagkain ng sanggol o mga mayonesa na garapon (at mas madaling isteriliser ang mga ito kung ang mga takip ay twister)

Sa wakas ay bumili ako ng isang termostat, tulad ng isang kagandahan. Ilagay ito sa tamang temperatura magdamag at matulog nang maayos.

Sa wakas ay bumili ako ng isang termostat, tulad ng isang kagandahan. Ilagay ito sa tamang temperatura magdamag at matulog nang maayos.

Sumali ako, isang bagay na sulit

[rit37,]

Kumusta kayong lahat! Maaari kang magtanong? Naghahanap ako para sa isang tagagawa ng yogurt bilang isang regalo, nahanap ko ang modelo ng Moulinex YG2301. Mayroon bang may gayong modelo? At mga garapon na salamin at awtomatikong pag-shutdown, ngunit hindi makakita ng anumang puna. Mga tao, tumugon at ibahagi ang iyong karanasan. PZHLSTA.

rit37, Mayroon akong isang tagagawa ng yogurt, nasisiyahan ako dito.
Hindi ito masyadong nag-iinit, kumukuha ako ng pasteurized milk (hindi ko ito pinakuluan) at palakihin ito ng mga activation ng yoghurt. Pagkatapos ng 6 na oras, tapos ka na.