Kung kailangan mo ng isang katulong sa kusina, nais mong muling punan ang iyong kahon ng resipe o madaling magluto para sa isang malaking kumpanya, oras na upang mag-isip tungkol sa pagbili ng isang food processor.

Ang pagluluto, iyon ay, pagluluto, ay isang sining na umunlad sa mga daang siglo, na mayroong marka ng kani-kanilang panahon at kultura. Mula sa oras kung kailan ang primitive na tao, hindi sinasadyang pagbagsak ng isang piraso ng karne sa mga maiinit na uling, pinahahalagahan ang pinakamahusay na lasa nito, hanggang sa mga modernong konsepto ng masustansiya at masarap na pagkain ay malayo na. Ang modernong culinary, isinasaalang-alang ang karanasan sa nakaraan, ay gumagamit ng mga nakamit ng agham at teknolohiya. Isinasaalang-alang din nito ang kasalukuyang mga kinakailangan ng agham ng nakapangangatwiran na nutrisyon.

Salamat sa paggamit ng iba't ibang mga pamamaraan ng pagproseso ng pagluluto, posible na mapanatili ang mga bahagi ng mga produktong pagkain sa isang makabuluhang lawak.

Ang isa sa pangunahing at mahalagang biyolohikal na katangian ng mga ubas ay ang kakayahang gumamit ng solar na enerhiya sa pinakamabisang paraan. Bilang isang resulta, ang nilalaman ng asukal sa mga hinog na berry ay napakataas - umabot ito sa 30-35%, at higit pa kapag nalanta. Ang mga pinatuyong ubas, pasas at pasas ay naglalaman ng 60-70% na asukal.

Sa pang-agham na nakabatay sa makatuwiran na nutrisyon, ang isang mahalagang lugar ay kabilang sa patatas, gulay at prutas, na nagbibigay sa katawan ng mga bitamina, mineral at microelement.

Pangunahing nakatuon ang lutuing Baltic sa mga mapagkukunan ng isda ng Baltic Sea, mga regalo mula sa mga kagubatan, pati na rin ang patatas at iba pang mga pinggan ng gulay.

Kadalasang inilarawan bilang "tulad ng bitamina" para sa madaling solubility ng tubig, ang choline ay isang natatanging micronutrient na mahalaga para sa maraming mga biological function.

Sa kabila ng kahalagahan nito, ang pag-uugali ng mga tao sa choline ay walang kabuluhan. Ayon sa National Health and Nutrisyon Survey, 8% lamang ng mga may edad na Amerikano ang kumakain ng kinakailangang dami ng choline araw-araw; noong 2010, sinabi ng Nutritional Guide para sa mga Amerikano na ang karamihan sa populasyon ay kulang sa choline; at sa Mga Gabay na nakatakdang ilabas bago ang 2020, malamang na hindi ito mabago.

Ipinakita ng mga siyentista na ang isang tasa ng tsaa ay maaaring magkaroon ng isang epekto sa mga kakayahang nagbibigay-malay. Ngunit paano masulit ang simpleng lutong tubig na may mga halaman?

Limang millennia ang lumipas, at ang tsaa ay nakalulugod pa rin sa mga siyentipiko na nais na patunayan ang halatang mga bagay nang wala sila. Sa pinakahuling pag-aaral (isinagawa ni Yang Huang ng Kagawaran ng Agham Pang-sikolohikal at Cognitive, Peking University), halimbawa, natagpuan na ang tsaa ay gumagawa ng mas malikhain sa atin.

Eksklusibong Panayam: Mga Propesyonal sa Kalusugan Nagbabala ng Tumataas na Pagkakatanyag ng Paggawa ng Pagkain, Na Humahantong sa Mga Negatibong Bunga: Labis na katabaan at Hindi magandang kalusugan.

Parami nang parami ang mga tao na kumakain ng hilaw na isda kani-kanina lamang, at sa gayon mayroong mga nakakasuklam na mga kwento ng mga tapeworm. Ngunit kailangan ba talagang magalala ang mga tagahanga ng sashimi - at anong iba pang mga paraan doon upang mahawahan?

Ang makulay na kabisera ng Portugal at isa sa pinakalumang lungsod sa mundo, ang Lisbon ay maginhawang matatagpuan sa pitong burol sa timog-kanlurang baybayin ng Iberian Peninsula. Sa kabila ng katotohanang ang lungsod ay halos buong nawasak ng lindol noong 1755, at ang sumunod na tsunami at sunog, nagawang ibalik ng mga awtoridad ang lungsod mula sa mga lugar ng pagkasira. Ngayon, mas nakakaakit ito ng mga turista mula sa buong mundo. Ang lokasyon ng lungsod, na kung saan ay kanais-nais mula sa isang turista at pampulitika na pananaw, ngunit hindi partikular na ligtas mula sa isang pangheograpiyang pananaw, ay hindi pa rin pinigilan ang Lisbon na mabuhay.

Kung patungo ka sa pagpapadanak ng mga sobrang pounds, alam mo kung gaano kahalaga ang kumain ng tamang pagkain sa tamang dami. Sa mundo ng iba't ibang mga malusog na pagkain, ang mga mani tulad ng mga almond, walnuts, mani, cashews at pasas ay itinuturing na sobrang malusog. Ang mga ito ay napaka masustansya, na may isang tonelada ng iba't ibang mga bitamina, mineral, taba, protina at hibla bilang isang halimbawa. Kilala silang makakatulong sa iyo na malaglag ang labis na mga pounds, salamat sa hibla at protina. Ang iba pang mga mani ay mabuti para sa iba pang mga kadahilanan, ngunit ang pagkain sa kanila para sa pagpapadanak ng pounds ay hindi isang magandang ideya.

Ang sobrang timbang, na nakakaapekto sa kalahati ng populasyon ng mundo, ay isang pandaigdigang problema. Sa paglaban sa labis na pounds, nakakapagod na mga diyeta, oras ng pagsasanay ay ginagamit. Ngunit kung minsan, ang mga pagtatangka na ito ay hindi matagumpay o nakakasama sa katawan.