Lemon pie

Kategorya: Mga produktong panaderya
Kusina: pranses
Lemon pie

Mga sangkap

harina ng trigo, premium grade 340 g
mantikilya 150 g
pulbos na asukal 90 g
itlog SB 2 pcs.
asin kurot
pagpupuno
itlog 4 na bagay.
yolk 2 pcs.
granulated na asukal 285 g
lemon juice 250 ML
lemon zest mula sa 3 lemon
cream 33% 185 ML
berry, basil o mint para sa dekorasyon

Paraan ng pagluluto

  • Lemon pie
  • Lemon pie
  • Lemon pieSalain ang harina, magdagdag ng asin, magaspang na gadgad na mantikilya, may pulbos na asukal, ihalo. Magdagdag ng mga itlog.
  • Lemon pieMasahin ang kuwarta at igulong ito sa isang bola.
  • Lemon pie
  • Lemon pieMaaari mong ilagay ang kuwarta sa ref, o maaari kang magpatuloy na gumana kasama nito. Agad ko itong pinagsama sa isang layer upang ang kuwarta ay magkasya sa baking dish at pumunta sa mga gilid. Ang aking hulma ay 28 cm ang lapad (kasama ang ilalim). Maglagay ng isang bilog ng baking paper sa ilalim ng pinggan, grasa ito ng langis. Higpitan ang form na may kuwarta na may foil at palamigin sa loob ng 10-15 minuto.
  • Lemon pie
  • Lemon pie
  • Maglagay ng isang foil na hulma sa isang hulma na may kuwarta, pagbuhos ng mga gisantes o beans dito. Maghurno para sa 10 minuto sa T = 190-200 degree.
  • Lemon pie
  • Lemon pieAlisin ang pea pan at maghurno para sa isa pang 3-5 minuto, hanggang sa ang kuwarta ay inihurno ngunit napakaputla pa rin. Alisin ang crust mula sa oven at babaan ang temperatura sa 150 degree.
  • Lemon pie
  • Lemon pie
  • Lemon piePara sa pagpuno, gaanong matalo ang mga itlog, mga yolks na may asukal, magdagdag ng cream, zest at lemon juice. Maingat na ibuhos ang pagpuno sa crust at maghurno sa loob ng 40-50 minuto sa T = 150 degree, hanggang sa maihurno ang pagpuno.
  • Lemon pie
  • Lemon pie
  • Lemon pieGanap na cool ang cake. Palamutihan at ihain.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

8-10 na paghahatid

Oras para sa paghahanda:

1 oras 30 minuto

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Pinagmulan: libro "France. Culinary voyage".

Rituslya
Svetulenkaanong delikadong lemon pie! Oh!
Svetul, at latigo ang cream o paghalo lamang?
Isang kahanga-hangang recipe para sa isang simpleng cake!
Salamat, Svetulenka!
Boom upang magluto.
Cvetaal
Ritulechka, salamat! Kung gusto mo ng mga lemon pastry, magpatuloy))). Gumalaw lang sa cream. Matapos ang paglamig, ang cake ay humahawak ng hugis nito ng maayos, ang base ng shortbread ay katamtamang crumbly, at ang tuktok ay isang pinong lemon soufflé.
julia_bb
Cvetaal, Svetlana, ito ay isang pie para sa akin! Susubukan ko talaga!
At kung ang hugis ay 26 cm ang lapad, pagkatapos ay bawasan ng kaunti ang mga sangkap, ano sa palagay mo?
Annutka
Naku, anong ganda at sarap! Gustung-gusto ko ang lemon na inihurnong kalakal, kailangan kong bumili ng ilang cream at lutuin ito! Salamat!
Cvetaal
julia_bb, Yulechka, hindi mo kailangang bawasan, ayon sa resipe na may hugis na 23 cm.

Mga batang babae, maraming salamat sa pagbibigay pansin sa pie))

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay