Cake na "Raspberry Champagne"

[Punong espongha na may champagne at raspberry puree]

Cake na "Raspberry Champagne"

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Punong espongha na may champagne at raspberry puree
Mga itlog ng manok	5 piraso.
Asukal	140 gr.
Harina	160 g
Pagbe-bake ng pulbos	1.5 tsp
Raspberry puree (gadgad na raspberry)	60 gr.
Champagne	40 gr.
Mantikilya	60 gr.
Jelly na may raspberry at champagne
Raspberry puree	300 gr.
Champagne	80 gr.
Asukal	40 gr.
Gelatin	12 gr.
Tubig para sa pagbabad gelatin	50-60 gr.
Krema
Cream cheese	400 gr.
Cream 33%	450 gr.
Vanilla	opsyonal
May pulbos na asukal	170 g

Paraan ng pagluluto

• Ito ay pinaka-maginhawa upang simulan ang paghahanda ng naturang mga cake na may isang layer. Sa kasong ito, mayroon kaming raspberry jelly na may champagne, para sa paghahanda nito kailangan mong ibabad ang gelatin sa tubig upang mamaga.
• Ilagay ang raspberry puree, champagne at asukal sa isang kutsara at ipadala ito sa apoy.
• 
• Pagkatapos kumukulo, pakuluan ng 3-4 minuto, alisin mula sa init, palamig nang bahagya at magdagdag ng gulaman. Hinahalo namin nang lubusan ang lahat, ibuhos ito sa dalawang anyo (ang sa akin ay 18 cm, at sa orihinal na resipe - 16 cm) at ipadala upang mag-freeze sa freezer.
• Simulan na natin ang pagluluto ng biskwit
• Iminumungkahi ng may-akda ng reseta ang ibinigay na dami ng mga sangkap para sa isang hulma na 18 cm. Kailangan ko ng isang cake na may diameter na 21 cm, kaya't inihurnong ko ang mga cake nang dalawang beses, sa tuwing dalawang cake sa dalawang hulma na may diameter na 21 cm.
• Hinahati namin ang mga itlog sa mga puti at pula ng itlog. Matunaw ang mantikilya at cool.
• Talunin ang mga puti ng isang pakurot ng asin at kalahati ng asukal na nakasaad sa resipe.
• 
• Talunin ang mga yolks sa natitirang kalahati ng asukal hanggang sa malambot at maputi
• 
• Magdagdag ng raspberry puree at champagne sa mahusay na pagkatalo na mga yolks at ihalo nang marahan sa pamamagitan ng kamay
• 
• Sa parehong oras, kung nais mo, maaari kang magdagdag ng ilang patak ng kulay-rosas na tinain.
• Pagkatapos ay maingat na idagdag ang mga protina, pagpapakilos sa isang spatula gamit ang pamamaraang pagtupi
• 
• 
• Pagkatapos, sa parehong paraan, ihalo sa sifted na harina na may baking pulbos at natunaw at pinalamig na mantikilya na ipinakilala kasama ang mga gilid ng mangkok. Nakukuha namin ang kuwarta na ito
• 
• Ibuhos / ilalagay namin ito sa dalawang anyo (maaari kang maghurno sa isa, ngunit kailangan mong dagdagan ang oras ng pagluluto sa hurno)
• 
• At nagluluto kami sa isang oven na ininit hanggang sa 170 degree hanggang malambot, na sinusuri namin ng isang tuyong kahoy na tuhog (mayroon ako nito sa loob ng 40 minuto)
• 
• Ito ang hitsura ng aming biskwit sa isang hiwa.
• 
• Kapag ang biscuit ay nagpapahinga (mayroon akong isang gabi), at ang jelly ay nagyeyelo, gumawa kami ng isang cream at kinokolekta ang cake
• Para sa cream, whip cream cheese, cream at pulbos na asukal (sa orihinal na resipe, ang ratio ng mga produktong ito ay medyo magkakaiba, mag-iiwan ako ng isang link sa recipe sa Mga Tala)
• 
• Gumamit ako ng tatlo sa apat na inihurnong biskwit upang tipunin ang cake, putulin ang tuktok at ibabad ang mga biskwit na may raspberry syrup at champagne.
• Kinolekta ko ang cake sa form sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:
• Unang biskwit - pagpapabinhi - cream - jelly disc - cream - pangalawang biscuit - pagpapabinhi - cream - jelly disc - cream - pangatlong biskwit (pre-babad na rin). Ang may-akda ng resipe ay hindi nababad ang mga biskwit, ngunit nagpatuloy ako mula sa aking sariling mga kagustuhan :))
• 
• Susunod, pinakawalan namin ang nakolekta, naayos at nababad na cake (Mayroon akong isang gabi sa ref) mula sa amag at palamutihan ayon sa aming sariling kahilingan
• 
• Sa aking kaso, ang cake ay pinalamutian ng protein custard at caramel gingerbread
• 
• 
• 
• Bon gana at hayaan ang isang malapit na sabihin sa iyo na ikaw ay hindi mabibili ng salapi :)))

Ang ulam ay idinisenyo para sa

2.7 kg

Oras para sa paghahanda:

Tatlong araw sa loob ng dalawang oras

Programa sa pagluluto:

Hurno, panghalo

Tandaan

Ang aking malaking pasasalamat sa may-akda para sa resipe na nagbigay inspirasyon sa akin: Marahil ang orihinal na resipe, nang wala ang aking mga pagbabago, magugustuhan mo ito - sa anumang kaso, makakakuha ka ng isang napaka disente, masarap at masayang cake :)) Matagumpay na pagluluto sa bake at masarap kumakain :))

Katulad na mga resipe

Citrus champagne cocktail (dopleta)

Cocktail na may champagne na "Festive" (MariS)

Chocolate candies na "Champagne" (natamylove)

Vikusya, magaling para sa paglalagay ng resipe na ito dito! Ang sarap talaga! Nag-upload din ako ng litrato ko)

[Kinglet]

Kinglet, Vika, isang kahanga-hangang cake, hindi kumplikado at manalo ng panalo Dapat itong maging hindi kapani-paniwalang makatas at mabango, tulad ng gusto ko

Narito ang aking isa sa raspberry)) Paumanhin para sa mahinang kalidad, bahagya kong na-click ang unang piraso, at ang natitirang natira na may bilis))

[Irisik]

Irisik, Raya, Tetyatort, Helen, salamat, mga batang babae :))

Dapat itong maging hindi kapani-paniwalang makatas at mabango, tulad ng pag-ibig ko

Oo, Lenus, lahat ay sa tingin ko ito ay ganap na nakakatugon sa iyong kagustuhan at hindi ka bibiguin

Narito ang aking raspberry))

Raichka, salamat sa kalinawan At ang larawan ay may normal na kalidad - ang istraktura ng mga cake ay perpektong makikita dito at na makatas sila

[Kinglet]

Kinglet, Vikulya, ang ganda naman! Magaling!
Tumingin din ako, tumingin sa kanya ... Ngayon ay malapit na ito!

Kinglet, magandang gabi, gusto ko ng cake, ngunit walang mga raspberry (((((Maaari kang kumuha ng mga tangerine o dalandan sa halip na mga raspberry, halimbawa?

ngunit walang mga raspberry

At walang frozen? Gumawa ako mula sa frozen

Maaari ka bang kumuha ng mga tangerine o dalandan sa halip na mga raspberry, halimbawa?

Maaari mo) Subukan ito - sabihin sa amin, mangyaring, ang iyong mga impression, okay?

[Kinglet]

Kinglet, Vika, wow .... ang ganda !!! Napakagandang cake !!!

[kristina1]

kristina1, maraming salamat, mahal, ngunit sa katunayan mas masarap ito kaysa sa maganda :)))

[Kinglet]

Kinglet, Vika, well, syempre ..