Aking mga paboritong recipe (marina-asti)

Mga produktong panaderya.

Cupcakes:

Cupcake na "Rozhdestvensky" (mahabang buhay sa istante) (ANGELINA BLACKmore)

Honey Lemon Cupcake (Scarecrow)

Recipe para sa malambot na tinapay mula sa luya na kailangan mong maghurno kaagad (Sahara)

Flourless Coconut Cookies (Kvitka22)

Cookies "Lemon Cracks" (ang-kay)

Mga Dessert. Matamis

Mga dalandan sa tsokolate (natapit)

Var 1. Gupitin at pakuluan sa inasnan na tubig, alisan ng tubig, lutuin sa syrup.
Var 2. Pakuluan nang buo sa inasnan na tubig, cool, chop at lutuin sa syrup ayon sa resipe.

Mga candied na citrus peel (Gantsilyo)

Apple pastila (Lola)

[CAKES.]

CAKES.

Oreo Cheesecake na "Beyond a Dream" (OREO® Dream Extreme Cheesecake). Panggagaya (ang-kay)

DESSERTS.

Tiramisu (Scarecrow)

Tiramisu (paggamot sa init ng mga yolks) (Irina F)

Pancake cake na may custard, mascarpone at berry sauce (Sonadora)

Custard cream sa loob ng 3 minuto sa microwave (Vitalinka)

Rice pancakes na "Kudesnitsa" (Tinapay)

1.5 servings ng lapad na pancake 18
Custard cream ika-2 bahagi + ricotta + curd. keso Carat
Maanghang, lasing na tsokolate na sakop ng marmalade recipe.

[SALADS.]

SALADS.

Berlin salad (Shyrshunchik)

Sa halip na baka - dila ng baka.

[VEGETABLE PREPARATIONS]

VEGETABLE PREPARATIONS

Atsara (paghahanda para sa taglamig) (Frau)

Ihain nang buo sa isang malaking kasirola. 19g maglagay ng 120g asukal + 5 heaped tablespoons ng asin.

Zucchini caviar "uDachnaya" (Omela)

Spicy beans na may mga gulay para sa taglamig (Natusik)

200g suka ay sobra para sa akin. Ang mga beans ay niluto hanggang luto sa Shteba, kinulit ko ang lahat ng mga gulay nang hindi bababa sa isang oras, marahil ng kaunti pa, hindi ako nagdagdag ng mga gulay sa huling yugto, binubuksan ko ang garapon at idinagdag ang mga gulay. Naka-imbak sa isla ng kusina. Mayroong mainit na paminta sa aking opinyon bilang isang pang-imbak.
Naghuhugas ako ng mga lata sa PMM, pagkatapos ay pinapanatili ko ang ulan ng yelo sa loob ng 110 minuto 30, ginagawa ko ang aking negosyo, tumayo sila habang inilalagay ko ang lahat, gumagana ang oven.

Sweet pepper lecho na may mga kamatis (Hungarian lecso) (Admin)

Salad sa akin:
zucchini -1.5kg
paminta - 1 kg
sibuyas - 0.75kg
karot - 0.75kg

Si tito Ben ay may zucchini (V-tina)

Mga adobo na kamatis sa loob ng 24 na oras (Lisichkalal)

Naglagay ako ng basil + bawang + dill sa mga seresa
Medyo mas maraming asin, suka ng apple cider na ginamit

Inasnan na kamatis (ShuMakher)

Mga kamatis na pinatuyo ng araw sa oven sa mabangong langis (pagluluto at pag-canning) (Admin)

[Paghahanda ng prutas.]

Paghahanda ng prutas.

Pagpupuno ng Apple para sa mga pie (Gantsilyo)

Apple jam para sa pagkain at mga pie (may opsyonal na kanela at lingonberry) (Rada-dms)

Apfelmus (mansanas) (NataliARH)

[PUNO. TINCTURES.]

PUNO. TINCTURES.

Liqueur Limoncello, o Italyano na "mezim" (Ikra)

Alisin ang kasiyahan, pisilin ang katas.
Dahil pinupunan ko ito ng vodka, pagkatapos ay bawasan ang tubig sa syrup.

Rum pot (Rumtopf). Marathon. Sino ang kasama ko (Scarecrow)

Apple Champagne (Linadoc)

Mga batang babae, napansin ko lang na hindi ako wastong natukoy sa dami ng mga LIQUEUR! 20ML - SA 0.75L,
para sa 1 litro - 30-35ml.
Pagkatapos ay magdagdag ng isang bote ng mahusay na brandy o vodka, na 0.75 liters. Ito ay halos isang litro, matunaw ang 800g dito. Sahara. At timplahan ng syrup na ito.

2) Punan din ang mga bote ng paraffin tulad ng iyong larawan gamit ang isang drag stopper? Para lang sa akin na sa kaso ng champagne ay wala itong gagawin.
3) Bakit mag-iimbak ng mga bote nang pahalang kung wala silang cork stopper?
4) Kung ang temperatura ng pag-iimbak ng mga bote ay halos 18-22 degree, maaapektuhan ba nito ang lasa at posibilidad na sumabog? Wala akong ideya kung saan ito kukuha sa apartment 10

Wert, Sinagot ko:
2) hindi mo kailangang punan ang tulad. Kinakailangan upang punan ng isang screwed at "mahina" na plug (upang ang oxygen ay hindi tumagos kapag ang plug sa ilalim ng presyon ay bahagyang makakakuha).
3) upang ang presyon ay ibinahagi nang pantay-pantay sa buong bote, at hindi maipon sa ilalim ng tapunan.
4) ang posibilidad ng isang pagsabog ay nagdaragdag ng maraming beses sa isang maayos na plug. Posibleng maging suka na may hindi magandang saradong cork.
Sa Moscow, iniimbak ko ito sa balkonahe.
Sa isang apartment at hindi posible na makakuha ng rate na mas mababa sa 18 degree -
maaaring magawa, napakahusay na corked, ngunit may mas kaunting alak (10-15ml bawat 1l) at huwag magdagdag ng 7-8cm. Ibuhos nang mabuti sa paraffin. Pagkatapos sa bagong taon ang lahat ay magiging OK. Sa mga pista opisyal ng Bagong Taon lahat at isang inumin.

Ang 12-13 * C ay ang pinakamataas na limitasyon, sa T na ito ay hindi sumabog. Ngunit mas mababa ay mas mahusay.

mayroon pa ring Calvados - kinakailangan ang alkohol (vodka), ngunit sa alkohol nagiging mas mura ito, mga mansanas at bark ng oak (ipinagbibili sa isang parmasya). Ang mga hugasan na mansanas ay pinutol sa isang garapon (maaari mo ring i-cut ang isang bangkay nang walang nasirang lugar, kung ang mga buto ay malinis nang walang foulbrood, pagkatapos ay isang dayami na kasama nila sa garapon) sa mga balikat, ibinuhos ng alkohol sa kalahati ng tubig (o vodka, ngunit wala nang tubig) ang balat ng oak na pinirito sa isang tuyong kawali ay idinagdag na 1 kutsara. l. sa isang garapon, sarado na may mga takong naylon at sa isang madilim na lugar sa loob ng 3 linggo. Pagkatapos nito, pinatuyo at lasing, maiimbak mo ito kahit saan, syempre, mas matagal ang gastos, mas malambot, ngunit pagkalipas ng tatlong linggo ay maayos na!