"Walang hanggang lebadura", potato-hop (Sourdough na walang harina). Mga resipe ng baking.

Ang aking mga magulang ay gumawa ng starch lamang sa tagsibol! Nang nanatili ang mga patatas, ngunit "hindi kami sanay na itapon sila" (ito ang palaging sinabi ng aking ina). Ilan sa mga output ang nandoon - hindi ko alam

[Irinap]

Irinap, ngunit ngayon ang lahat ay kumplikado sa bagay na ito. Sa mga tindahan at supermarket, nagbebenta sila ng basahan na ikaw ay namangha ... Mukhang ito ay tinina - ngunit nagsimula kang maglinis - mabuti kung ang kalahati nito ay itinapon, o higit pa! Mas maaga sila ay nagsalita ng Turko, pagkatapos ng ibang tao, sa madaling sabi, na parang sila mismo ay hindi lumago. Ngayon ay mas madaling itago ang mga illiquid na assets, itinatapon nila ang lahat sa putik sa showcase - maraming kumukuha nito dahil nagkakahalaga ito ng kalahati ng presyo. At bumili ka ng isang hugasan, malinis na isa sa dalawang beses ang presyo - sinimulan mong linisin at ang resulta ay pareho, lahat ng bulok o sinaktan mula sa loob.
Kung pupunta ka sa merkado, walang katuturan - sulit ang parehong outbidding ng muck na ito. Ang mga tunay na patatas ay nawala sa mahabang panahon, o ibinebenta nila ang mga ito nang direkta sa pamamagitan ng Avito mula taglagas. Ngunit ngayon, tulad ng kaugalian dati, bihira para sa isang tao na mag-stock sa mga bag para sa taglamig. Sa gayon, tanging ang may isang pribadong bahay na may bodega ng alak, marahil.

Sa aming merkado maaari kang bumili ng isang nayon, ngunit madali kang mahuli dito. Ngunit ito ay isang bagay na ng pagsasanay.

Mayroon din akong ganoong ideya ...

ang ganoong pag-iisip ay natagpuan din

Oyyy guys !!! katandaan, hindi kagalakan, at tawanan at kasalanan ... yan ang nasa isip ko .. matapos kong isulat ito ... sa palagay ko pupunta ako sa unang pahina, basahin muli kung paano gumawa ng baaaa, at mayroon ding asukal at asin kailangan ko, ngunit nakalimutan ko at idinagdag ... ilagay ito sa isang mainit na oven at umalis ... uuwi ako, sa 20.00 na oras ... tingnan natin ... huwag pindutin !!!

baaaa, at mayroon ding asukal at asin, ngunit nakalimutan ko

Sa gayon, ginagawa ko ito sa asin, ngunit tulad ng alam mo, pinipigilan nito ang paglaki ng lebadura. Kaya maaari mo itong idagdag pagkatapos ng pagbuburo. Paghaluin lamang ng mabuti ... At ang asukal ay oo, ito rin kung paano gumagana ang nutrisyon (para sa paglago ng lebadura) at pagkatapos ay bilang isang preservative, kahit na hindi ito tikman doon

[SvetaI]

SvetaI,
Kaya, ang eksperimento sa "punasan ng espongha sa isang kawa" ay nabigo nang malungkot. Ang kuwarta ay pinalaya, ngunit hindi lumago. Nagdagdag ako ng hindi 80, ngunit 60 gramo ng aming lebadura sa kuwarta (upang hindi makatikim ng mapait). Ang kuwarta ay hindi tumaas sa lahat para sa lahat ng mga yugto. Hindi mainit o malamig. Iyon ay kung paano nakakaalam at nagpunta sa basurahan.
Sinubukan ko ring gumawa ng isang tinapay, ngunit hindi pa rin nauunawaan kung ano ang gagawin)) Ang kuwarta ay kamangha-mangha na tumubo, ngunit ang kuwarta ay lumabas na likido, ginawang magkaroon ng amag. Ang lasa ay kaaya-aya, ang mumo ay walang hugis at bahagyang plasticine. Hati at fermented mas mahaba kaysa sa lebadura.
Susubukan ko ang higit pang mga recipe mula kay Helen ... Pagkatapos ay magpapasya ako - marahil ay hindi ito akin

[Katarzyna]

Katarzynaano yun! Sobrang sorry. Ngunit gayunpaman, ang lebadura ay buhay, dahil ang kuwarta ay pinalaya ...
Para sa akin, alinsunod sa resipe na ito, masyadong, ang kuwarta ay naging makapal at walang partikular na paglaki, sa halip, ito ay talagang lumuluwag. Ngunit pagkatapos ay ang kuwarta ay tumaas, kahit na hindi mabilis.
Gaano katagal ang pagpapatunay?
Si Yuri, syempre, ay hahatulan ako, ngunit sa ganitong sitwasyon idaragdag ko ang pang-industriya na lebadura sa kuwarta, ang lahat ay agad na magsisimulang maglaro. At ang tinapay ay magiging masarap sana. Sayang itapon, hindi tumaas ang kamay ko

Kung ang kalooban ay higit pa o mas kaunti, susubukan kong ilagay ang kuwarta sa Sabado upang mailagay ko ang kuwarta sa gabi at lutuin ito sa Linggo. Hahatiin ko ito sa dalawang bahagi. Bahagi ng apuyan sa isang oven ng gas, at bahagi ng HP. Sa gayon, iyon ang ... mga plano. Ang buhay ay maaaring gumawa ng isang pagkakaiba, syempre

Ang lasa ay kaaya-aya, ang mumo ay walang hugis at bahagyang plasticine.

Walang mga litrato?

Hati at fermented mas mahaba kaysa sa lebadura.

Oo, hindi ito maalis. Ngunit sadya naming hinahanap ito, ngunit sa mahabang panahon, nakakakuha ng lasa at lahat ng uri ng pagiging kapaki-pakinabang. Kailangan ang pasensya. Ito ay mas madali para sa akin sa ilang paraan. Masahin ko ang kuwarta - at upang gumana. Hindi ko iniisip ang tungkol doon. Dumating ako - handa na. Pagkatapos ay masahin ko ang kuwarta - at matulog. Hindi ko na iniisip ulit ang tungkol sa tinapay. Gumising - handa na. Hindi mahalaga kung gaano katagal, ang personal na oras ay kakaunti ang kailangan.

Ito ay mas madali para sa akin sa ilang paraan. Masahin ko ang kuwarta - at upang gumana. Hindi ko iniisip ang tungkol doon. Dumating ako - handa na. Pagkatapos ay masahin ko ang kuwarta - at matulog. Hindi ko na iniisip ulit ang tungkol sa tinapay. Gumising - handa na. Hindi mahalaga kung gaano katagal, ang personal na oras ay kakaunti ang kailangan.

Ngayon ay inilagay ko ang kuwarta: 100g ng harina ng BC, 40g gumala ako ng halos 5 oras. Aalis na ako. Ang kuwarta, mas sasabihin, ay lumuwag nang maayos. Karaniwan kong inilalagay ito sa magdamag, ngunit 1 tbsp ng lebadura + tubig = 100g
Ngayon ko na masahihin ang kuwarta
-160g araw
-90g rye
-5 g asin
-1 tsp asukal
likido 95 g sa pm 20 fermented baked milk
Ngunit kailangan kong magdagdag ng 20ml ng tubig
Ang oven ay bukas

Susubukan kong maglagay ng kuwarta sa Sabado upang mailagay ko ang kuwarta sa gabi, at maghurno sa Linggo.

Mula Sabado ng umaga - kuwarta, sa gabi ng pagmamasa ng kuwarta, sa umaga (malapit sa tanghalian) - mga pastry. Ganito ipinamamahagi ang aking oras

Mula Sabado ng umaga - kuwarta, sa gabi ng pagmamasa ng kuwarta, sa umaga (malapit sa tanghalian) - mga pastry. Ganito ipinamamahagi ang aking oras

Nakakuha ka ng isang bagay sa mahabang panahon. Mayroon akong kuwarta sa umaga, pagkatapos ng trabaho, pagmamasa at pagbe-bake ng 20.00 palaging nakakakuha ng isang tinapay. Nagtatrabaho ako ng 8 oras kung mayroon man.

Kahapon ng 13.00 sinimulan ko ang kuwarta, sa gabi ng 19.00, handa na ako, ngunit hindi ako handa na gumawa ng isang bagay, nang simulan ko ang kuwarta, nang gawin ko ang natitiklop ... wala akong nagawa, nagpunta ako matulog ... ang kuwarta ay nasa mesa at nanatili ... Sa umaga ng 7.00 bumangon ako, siya ay tumira nang kaunti, hinimas ko ang kuwarta, inilagay ko, ngunit sinabi na ito ay perlas na ang kahon ... tiniklop niya ito at inilagay sa lamig), uuwi lang iyan, nandoon ako sa isang oras ... Sigurado akong magiging okay ang lahat sa kuwarta ... at ako ipapakita ko ito mamaya .. ...

Ito ay tulad ng isang magandang kuwarta, hindi ito natatakot na panindigan ito.

Nakakuha ka ng isang bagay sa mahabang panahon. Mayroon akong kuwarta sa umaga, pagkatapos ng trabaho, masahin at maghurno ng 20.00

Ang bawat isa ay gumagawa ng iba't ibang lebadura. Mayroon akong "mabagal na witted" na una, ang isang tao na mas mabilis. Ang lahat ay nakasalalay sa kapaligiran, kung aling lebadura ang naayos sa substrate ng patatas-hop

[SvetaI]

SvetaI,
Narito ang isang mumo mula sa aking "tinapay"


Itinapon ko rin ang kuwarta sa kauna-unahang pagkakataon ngayon, pagkatapos, para sa punasan ng espongha sa kawa. Dati, nagdagdag ako ng ordinaryong lebadura doon, ngunit nagsimula itong magpahid at naging isang bagay na hindi maintindihan. Sa totoo lang sinubukan kong gumawa.

[Katarzyna]

Katarzyna, mabuti, sa hitsura ng lahat ng bagay ay napakahusay, butas, normal na mumo. Ang plasticine ay kapag ang kuwarta ay hindi na-ferment, ngunit narito ang lahat ay parang normal. Kahit na ang tuktok ay maiangat nang maganda.

Narito ang aking kalungkutan, ang lebadura ... ay hindi man lang nagalaw, sa halos 2 araw

Kapag nagdagdag ako ng asukal, asin sa umaga ... 12 oras ang lumipas at iyon ang nagsimula ...

Pinukaw

[Helen]

Helen, ndaaa ..... Kung ikaw ay isang nagsisimula, iisipin ko iyon at paano, ngunit ikaw ay isang bihasang gumagamit na ng lebadura na ito. Ikaw mismo ang nakakaunawa kung ano ang resulta Narito ang isang simpleng patatas para sa iyo ...

Napakarami para sa isang simpleng patatas ...

Well, all the same, hindi siya masyadong naglalaro at likido ... kapag nilagay ko ang kuwarta, mas makikita ito

Sa gayon pareho, hindi siya gaanong naglalaro at likido

Oo, nakikita ko. Mukhang sa akin na kakailanganin mong gumawa muli ng isang starter

Oo, nakikita ko. Mukhang sa akin na kakailanganin mong gumawa muli ng isang starter

Makikita natin...

At natapos ang aking paglalakad ... eksaktong limang araw!

At natapos ang aking paglalakad ... eksaktong limang araw!

Sa gayon, lahat, naghihintay kami ng pagiging masarap sa tape!

Makikita natin...

Naghihintay kami para sa hatol!

Ngayon ay nagluto ako ng isang masarap na libro ng tinapay)) Napakasarap ...
Ang resipe bukas, mula sa isang computer.
Totoo, hindi ako mag-post ng larawan ng tapos na, upang hindi takutin ang mga bagong dating (pangit na basag)
Sa ngayon, ipapakita ko sa iyo ang form sa form, bago maghurno.Ngunit kapag inulit ko ito, kukuha ulit ako ng litrato.

masarap na tinapay-libro)) Ang nasabing masarap ... higit pa!

Nakakatuwa !!!! Maghihintay tayo, ang roll ay hindi gumulong

Narito ang isang mumo mula sa aking "tinapay"

Sumasang-ayon ako kay Yuri, lahat ay hindi masama. Kahanga-hangang matambok na bubong, porous crumb. Marahil ay isang maliit na mamasa-masa, ngunit ito ay naaayos. Nangangahulugan ito na ang lebadura ay gumagana, tila sa akin na talunin mo ito sa huli!
Subukan ang isang ito:

Trigo ng tinapay na may naprosesong keso (ANGELINA BLACKmore)

Napakasarap at kahit papaano na rin, inihurnong walang mga problema ...

[SvetaI]

SvetaI,
Ngayon naglalagay ako ng isang kuwarta para sa isang multi-butil mula kay Helen, susubukan ko kung ano ang mangyayari. Tungkol sa trigo na may tinunaw na keso - salamat sa tip))
Ngunit ang mumo, sa palagay ko, ay dapat magmukhang magkakaiba)) Bukas balak kong maghurno ng parehong "tinapay sa isang malaking bag", ngunit ayon sa pangunahing resipe, ihahambing namin ang resulta)) maliban kung, syempre, hindi ko t turn up ito sa isang lugar sa kahabaan ng paraan

Inilagay ko ang kuwarta sa mga baguette mula kay Helen 1.5 oras na ang nakakaraan, at ngayon ay tumawag sila mula sa trabaho, kailangan nilang umalis nang mapilit, sa loob ng isang oras at kalahati ... at ang kuwarta ay hindi nagmamadali na makabuo ... Marahil ay iiwan ko ito nang walang nag-aalaga, dahil mula pa rin ako sa lugar na hindi gumalaw, mas malala siya ... teka

[Tinapay na "Sibuyas na sibuyas"]

Tinapay na "Sibuyas na sibuyas"
Pasa:
* Starter - 50 g.
* Tubig - 50 ML.
* Flour - 100 g.

Para sa pagsusulit:
* Pasa - lahat
* Gatas (mainit-init) - 150 ML.
* Mga itlog - 2 mga PC. (blabber)
* Asukal - 1 tsp.
* Asin - 1 tsp.
* Flour - 450 g.
* Langis ng gulay - 4 tbsp. l.

Para sa pagpuno:
* Mga sibuyas - 3-4 na mga PC.
* Mga gulay ng dill
* Langis ng gulay - para sa pagprito
* Asin upang tikman
* Ground black pepper - tikman

Ayon sa mga classics ng genre, naghahanda kami ng isang paunang kuwarta.
Kapag handa ang sangkap na ito, nagsisimula kaming gumawa ng kuwarta.
Magdagdag ng gatas at itlog sa kuwarta. Paghalo ng mabuti Ngayon ang turn ng flavors (asin, asukal) - kailangan mo ring ihalo ng mabuti ang timpla sa kanila.
Susunod, ipinakikilala namin ang tungkol sa 2/3 ng harina at nagsimulang pagmamasa, dahan-dahang idaragdag ang natitirang harina (maaaring tumagal nang mas kaunti o higit pa)
At sa ilalim ng kurtina ibinuhos namin ang langis ng halaman, maingat na ihinahalo ito.
Iyon lang, maaari mong ilagay ang mangkok ng kuwarta sa isang mainit na lugar, para sa pag-aangat. Sa panahon ng pagbuburo, maaari mong masahin ang tinapay.

Hangga't darating ang teto, gagawin namin ang tagapuno
Tumaga ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing at iprito hanggang ginintuang kayumanggi.
Sa huli, magdagdag ng itim na paminta at asin sa panlasa, at magdagdag ng tinadtad na dill. Maghintay tayo ng ilang minuto sa ilalim ng takip upang gawin ang pagpuno na "makipagkaibigan". Kami ay cool (para dito mas kapaki-pakinabang na ilipat sa ibang pinggan)

Kaya, ang aming kuwarta ay handa na para sa trabaho at pagtatanggol)) - dahan-dahang balutin ito at hulmain ito.
I-stretch o igulong ito sa isang hugis-parihaba na layer, 1-1.5 cm ang kapal. Susunod, gupitin ito sa mga parisukat, ang laki ng dulo ng kawali ng tinapay kung saan kami magluluto.
Sa bawat mukha inilalagay namin ang isang bahagi ng pagpuno at nagsisimulang tiklupin ito sa isang hulma (mula sa dulo, paglalagay sa bawat isa, ilagay ang huling plastik na malinis nang hindi pinupunan))
Para sa kaginhawaan, ang form ay maaaring ikiling.
Kapag ang lahat ng mga "ekstrang bahagi" ay naka-pack sa hulma, takpan ang istrakturang ito ng isang pelikula at hayaan ang pag-proofing.
Ang nasabing isang sibuyas na sibuyas ay inihurnong para sa 35-45 minuto sa T = 180 * C
Ang tinapay na ito ay luha, na kung saan ay napaka-maginhawa.

Ang tinapay ay ang pinaka maselan at napaka, masarap (sa kondisyon na gusto mo ng mga piniritong sibuyas)))
Ang larawan ng natapos na isa ay pagkatapos ng paulit-ulit na pagluluto sa hurno.
Sa anyo ng isang "pad", maaari mong gamitin ang anumang pagpuno na angkop sa pagkakapare-pareho (upang hindi dumaloy). Ang resipe ay nagsilbi bilang isang ideya.
Para sa oryentasyon - form ng tinapay na L7

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, at naisip ko na ikaw ay sanwits na may keso. Sa mahabang panahon sa YouTube nakita ko ito kasama si Avrova.
Ang tinapay ay dapat na masarap.
At sa gabi sa ref, ang tinapay ay hindi gumalaw ng kaunti, umiinit na ito sa mesa sa loob ng 2 oras. Mamaya plano kong umalis sa kung saan hanggang bandang 16, at titingnan ko ang ugali niya

[Ir]

Ir, maaari bang ilagay sa isang lugar na mas mainit? Mayroon akong kuwarta sa kusina, ito ay dahan-dahang tumaas sa mesa (mabuti, ayon sa aking mga pamantayan)), ngunit habang inilalagay ko ito sa silid kung saan mayroon kaming isang boiler, agad itong nagsisimula sa panginoon, pamamaga))
Bagaman dapat kong sabihin na sa ref magdamag ang masa ay tumataas din ng malakas ...

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, isang nakawiwiling resipe! Nang gumawa ako ng mga sibuyas, nagdagdag lang ako ng mga pritong sibuyas sa pangkat

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Natasha, hindi, nagmamadali ako, let. Sa gabi ay magiging handa na - ang mismong klase.
Sa pangkalahatan, sa mga ganitong kaso, naglalagay ako ng kumukulong tubig sa microwave na may isang tabo sa payo ni Maria Kudryashova mula sa Honest Bread program. Tumingin ako at naalala ng matagal.

Nang gumawa ako ng mga sibuyas, nagdagdag lang ako ng mga pritong sibuyas sa pangkat

Maaari mo itong gawin Sa bersyon na ito, ang kagandahan ay ang mga piraso ay pinunit ang tinapay sa mga bahagi. Maginhawa talaga.
Para sa tinapay na ito, ang isang hugis ng toast ay hindi ako sasaktan (ito ay parihaba, walang mga bevel na katulad ng sa akin)
Ngunit sa pangkalahatan ay hindi ito mahalaga.

At ang aking lebadura ay tila ganap na patay o ganap na humina, "namaluktot". Narito ang kuwarta na naihatid kahapon sa alas-12 (hatinggabi), ngayon sa ika-13. Pasimple niyang biniti ang tubig nang hindi tumataas ang isang solong gramo. Ano ba - hindi ko maintindihan, sa taglamig hindi ko pa iniiwan ang starter. Lamang mula sa mga salita ng isang kasama, ang lebadura ay hindi mawawala ang aktibidad, sa kauna-unahang pagkakataon na ako mismo ay nagmamasid sa mga ito nang napakatagal. At mas lalo akong nagugustuhan ...

Sa bersyon na ito, ang kagandahan ay ang mga piraso ay pinunit ang tinapay sa mga bahagi. Ito ay talagang maginhawa.

Naintindihan ko ito, isinulat ko lang na sibuyas na ang nagawa nito.

Yur, sa palagay mo natural ba na sa taglamig mayroon silang isang kirdyk o isang espesyal na kaso?
Sa paanuman nagsisimula akong magalala) bagaman ang aking kamakailang pagluluto ay matagumpay at ang nagsisimula ay kumilos nang mas disente kaysa sa mga nauna) Mayroon akong isang patatas sa tindahan.

Naintindihan ko ito, isinulat ko lang na sibuyas na ang nagawa nito.

Nagluto ako ng maraming mga sibuyas, magkakaiba (sa walang hanggang rye) Nag-publish ako ng ilang mga recipe dito.

[Natasha]

Yur, sa palagay mo natural ba na sa taglamig mayroon silang isang kirdyk o isang espesyal na kaso?

hindi ko alam NatashaHindi ko naman alam eh
Sa isang kaibigan, nakita ko ang lebadura na ito sa huling pagkakataon sa taglagas, matagal na akong hindi nakakilala. Ngunit kapag tumawag siya, nabubuhay siya nang normal ... Ginagawa ko ito mula pa noong Agosto
Sa palagay ko sa aking kaso kailangan nilang ma-update nang mas madalas, tila, na may isang bagong brew at ang pagdaragdag ng nakaraang starter. Marahil isang beses bawat pares ng buwan ay magiging kapaki-pakinabang ito.

Oh, hindi ito isang pares, ngunit kaunti pang mga publikasyon))

Ang sibuyas na tinapay na may paprika at mga "4 cereal" na natuklap (ANGELINA BLACKmore)

Buong-butil na tinapay na trigo na "LUKYanych" (ANGELINA BLACKmore)

Loaf "Cipollino" na may sourdough (ANGELINA BLACKmore)

Bun "Lukerya" (ANGELINA BLACKmore)

Tinapay ng sibuyas (ANGELINA BLACKmore)

Hindi ko kilala si Natasha, hindi ko alam ang lahat
Sa isang kaibigan, nakita ko ang lebadura na ito sa huling taglagas, matagal na akong hindi nakakilala. Ngunit kapag tumawag siya, nabubuhay siya nang normal ... Ginagawa ko ito mula pa noong Agosto

Yur, okay, sana ay nagkataon lamang ito noong nagawa mo ito.

Yur, okay, sana ay nagkataon lamang ito noong nagawa mo ito.

Matagal ko nang inoobserbahan / pagdurusa ang partido na ito. Sa una ang lahat ay tulad ng dati, kamangha-mangha. Pagkatapos ay nagsimula itong mag-sira - sa pagluluto sa hurno. Pagkatapos, sa kahirapan, sinimulan niyang itaas ang kuwarta. Ngayon, sa pangkalahatan, nangyari ang pari.
Sa gayon, inilagay ko ito sa init sa radiator sa pamamagitan ng mga tuwalya, makikita ko ... At pagkatapos ay lumilipas ang oras, bukas upang gumana para sa isang araw, ngayon ay magluluto ako. At kung kailan ko masahin ang kuwarta, sa pangkalahatan ito ay hindi kilala ngayon.

Yur, kapag nagkaroon ako ng mga malfunction na may walang hanggang rye, at tinapay ay kinakailangan, pagkatapos ay nagluto ako ng walang lebadura na tinapay sa kefir at soda. Mas mahusay na soda kaysa sa binili sa tindahan.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, kung ngayon ang isang himala ay hindi mangyayari sa susunod na ilang oras, magdaragdag ako ng dry yeast para sa pagbe-bake ng isang emergency mula sa isang pares ng mga rolyo ... Pagkatapos ng isang araw magluluto ako ng isang bagong batch at aalisin ang starter

Yura, hayaan mong maging maayos ang lahat para sa iyo. Kahit na ang starter na ito ay nabigo, pagkatapos ay hayaan ang bagong paggawa ng serbesa na ibalik ang kapayapaan at tiwala sa tinapay bukas.

Ho ho! Mga asshole lang sila! Ang mga taga-Timog ay sumuso, mahilig sa init! Komportable kami sa silid, at ang mga ito ay swaggering, ngunit pagkatapos ng 1.5 oras na nakatayo sa baterya, agad silang naging mas mabait!

Kailangan nating pasiglahin ang kuwarta. Ilalagay ko ito sa isang mangkok ng maligamgam na tubig, tulad ng ginawa ko dati (sa taglagas) kung kailan ang pag-init ng panahon
Hindi ko inilalagay ito sa oven, ang ilaw bombilya ay matagal nang nasunog. Pinarangalan akong mag-order ngayon kay Ali. Ngunit kahit na pagdating niya, malabong gawin ko iyon, ang aking 15W ay pupunta lamang doon.At kung magkano ang init mula dito sa bakal na bakal, ngunit sa ilalim ng proteksiyon na makapal na takip para sa lampara ...

[Ngiti, Ekaterina]

Kamusta po sa lahat
Ngiti, Ekaterina, na may matagumpay na pagkumpleto ng proseso
Svetochka, sestrra

Ito ay mas madali para sa akin sa ilang paraan. Masahin ko ang kuwarta - at upang gumana.

Dahil abala ako sa trabaho ngayon, nagluluto ako alinman sa umaga o gabi, kapag lumitaw ako sa bahay ...

Elenushka

baaaa, at doon kailangan mo rin ng asukal at asin

Ang naturang "magpie-crow" ay lumipad din sa akin

Mukhang sa akin na kakailanganin mong gumawa muli ng isang starter

Makikita natin...

Helen, Sinusuportahan ko, maaari pa ring mag-ferment. Mayroon akong pareho sa trabaho ngayon.

Katarzynushka

Ang kuwarta ay pinalaya, ngunit hindi lumago.

Nangyayari ito Magdagdag ng isang maliit na harina at hayaang tumayo ito.

Nagdagdag ako ng hindi 80, ngunit 60 gramo ng aming lebadura sa kuwarta (upang hindi makatikim ng mapait).

Parang hindi dapat. Madalas akong kumukuha ng 100g bawat isa

Hati at fermented mas mahaba kaysa sa lebadura.

At mayroong. Mas matagal ang pamamasyal. Ang oras ng pagbuburo ay maaaring hindi pareho sa mga recipe ng mga batang babae. Tinukoy na oras +/- point ng sanggunian.

Susubukan ko ang higit pang mga recipe mula kay Helen ... Pagkatapos ay magpapasya ako - marahil ay hindi ito akin

Katyusha, Lahat sa Iyo Isang kaunting pasensya: "Ang pagtatapos ng kulay sa bagay." Mag-ehersisyo ang lahat. Mga yeast newborns sa ngayon, makakaipon pa rin sila ng kaunting lakas at magkakaroon ng "zer gat" Huwag ibaba ang iyong mga kamay At ang iyong ilong din

ANGELINA BLACKmore, Natasha, Pagpapakita ng mga Nakamit ng Pamamahala ni Natasha
Salamat sa mga recipe ng tinapay

Mga batang babae, lalaki, lumitaw ang isang problema: ang mga baguette ay nakaupo sa oven, 10 minuto na may singaw na, at pagkatapos ay sinabi - hanggang handa na ... pagkatapos kung magkano, ang kahandaan na ito ay darating sa 210 * At kinakailangan ang kombeksyon ?

marahil pagkatapos ng 5 minuto, tingnan ang kulay ng crust at ang tunog kapag nag-tap, kung walang pagsisiyasat sa temperatura

[Ngiti]

Ngiti, Katyusha, sa 210 ° ~ 25 ', sa 180 ° ~ 35'. Koneksyon: 15 'sa 210 ° + ~ 10'-15' sa 180 °.

Nag-suplay ako ng 20 minuto sa 190 *, binuksan ko ang kombeksyon sa loob ng 10 minuto upang maging kayumanggi, dahil walang pampadulas ayon sa resipe ...