Tinapay ng sibuyas

Kategorya: Sourdough na tinapay
Tinapay ng sibuyas

Mga sangkap

Lebadura 200 BC
Harina 560-580 g. (Nakasalalay sa kahalumigmigan)
Tubig 180 ML
Dry cream 2 tsp
Asukal 2 kutsara l.
Mga itlog 2 squirrels at 1 yolk
Lard (o ibang taba) 50 g
Mga sibuyas na sibuyas (pinatuyong sibuyas) 2 kutsara l.
Asin 1 tsp
Yolk para sa grasa 1 PIRASO.

Paraan ng pagluluto

  • Masahin ang masa. Ilagay sa isang mainit na lugar upang mag-ferment at i-doble ang dami.
  • Hatiin ang tao ng tinapay mula sa luya sa dalawang bahagi. Bumuo ng isang tinapay ng bawat isa. Ilagay sa isang mainit na lugar para sa pagpapatunay.
  • Kapag ang mga tinapay ay tumaas sa dami ng 1.5-2 beses, grasa ang mga ito ng pula ng itlog (whipped with a fork). Maaaring gawin ang mga pagputol kung ninanais.
  • Painitin ang oven sa 180 * C. Maghurno na may singaw (unang 10 minuto),
  • pagkatapos ay maaaring alisin ang bapor.
  • Kabuuang oras ng pagluluto sa hurno 25-35 minuto (depende sa oven at sa antas ng nais na kulay)


Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay