AlisaZ
Kaya, gumawa ako ng mga cinnamon roll, hindi, hindi isa. Ibinigay ko ang kalahati nito, basag ito ng mga bata ng gatas kahapon, naisip kong kukuha ako ng litrato sa gabi pagkatapos ng trabaho, ngunit wala
Natutuwa akong kumakain ang mga bata at humiling din sila na maghurno. Ito ang pinakamataas na papuri para sa akin.
Yura, salamat ulit!
Yuri K
Quote: AlisaZ
Yura, salamat ulit!
Oo palaging mangyaring! Gawin para sa iyong kalusugan at mga mahal sa buhay!
Sa susunod, mangyaring magkaroon ng oras upang makuha ang iyong nilikha, palaging mas kawili-wili upang makita kung ano ang nakukuha ng mga tao sa pagluluto sa hurno!
Marysya27
Yuri K, tinapay na tulad ng kubo sa ilalim ng mga takip ng niyebe. Ang mga nasabing tuktok ay maganda
Quote: ANGELINA BLACKmore
bumili ng 3 kahon ngayon
Gayundin sa botika mayroong 3 mga kahon, durog lamang, bumili ako para sa isang stock
liusia, Ludmila, isang libong pagbati "para sa isang maliit na kumpanya"
Yuri K
Quote: Marysya27
ang tinapay na tulad ng mga kubo sa ilalim ng isang takip ng niyebe ay nakabukas.
Marysya27, Ngayon mayroon kang isang kahanga-hangang pantasya!




Kaya, ang tinapay ko ngayon ay inihurnong! Live, mabuti, siya ay isang guwapong tao, hindi siya maaaring maglipat ng larawan sa isang matalino

Walang hanggang lebadura, potato-hop (Sourdough na walang harina). Mga resipe ng baking.
Marysya27
Quote: Yuri K
Live, well, straight gwapo, ..
Sa litrato din
Yuri K
Marysya27, Ang aking mata ay naging malabo sa mga larawang ito ... Mula sa gilid mas mahusay na makita, syempre))
ANGELINA BLACKmore
Quote: Katarzyna
Saan mo binili ang mga kono? Sa anong network, sa anumang pagkakataon, hindi ba ito isang Moscow? Ibahagi ang mahalagang impormasyon, mangyaring))
Kate, Bumibili ako ng mga buds mula sa isang network ng mga rehiyonal na parmasya - simpleng tawag ito Parmasya no. Dagdag pa kasama ang unlapi ng numero ng rehiyon - tulad nito - Parmasya 44 plus (ito ang aking rehiyon), halimbawa, sa Yaroslavl ito ay magiging Pharmacy 76 plus
Ang gastos ay 67 rubles bawat 50 g na pakete.
alena40
Quote: ANGELINA BLACKmore
Mayroon akong purong rye tinapay sa stream para sa araw-araw. Wala lang akong oras upang maghurno ng aking "maliliit"
At sunduin ako sa resipe na ito, mangyaring. Pinamamahalaan ko lang ang "lebadura" na ito ...
kulay ng nuwes
Kumusta kayong lahat !!! Masaya na Bago taon at Maligayang Pasko !!! Binabati ko ang bagong ginawang mga lola sa kapanganakan ng kanilang mga apong babae - ito ay KAPALIGAYA!!! Nais kong ang lahat ay mahalin, kalusugan, kaligayahan
At tila may sourdough ako sa huling mga binti - Inihahanda ko ang kuwarta para sa ciabatta mula sa Helene, ito ay 2 araw, kagabi ay nagmasa ako ng kuwarta para sa pizza ni Helen, tumayo ito sa gabi sa hall, sa umaga nakuha ko ito at ang katahimikan ay hindi lumago ng isang gramo. Nag-abala sa akin na ang asukal na garapon ay makapal mula sa ilalim, at ang tubig ay mula sa itaas, ngunit parang baligtad
Yura K , Mayroon akong isang kahilingan (mayroon ka ngayong kaliskis) - isulat, mangyaring, ang resipe para sa iyong tinapay sa gramo, ito ay naging isang masakit na makulay, hindi ko mapigilan ang pagtingin dito
Yuri K
Quote: nut
Yura K, mayroon akong isang kahilingan (mayroon ka ngayong timbang) - isulat, mangyaring, ang resipe para sa iyong tinapay sa gramo, ito ay naging isang masakit na makulay, hindi ko mapigilan ang pagtingin
Susubukan kong hindi makalimutan. Patuloy kong ginagawa ang lahat "by eye", sanay na sanay ako
ANGELINA BLACKmore
Quote: Alena40
At sunduin ako sa resipe na ito, mangyaring. Pinamamahalaan ko lang ang "lebadura" na ito ...
Ang mga pangunahing recipe ay inilalagay bilang mga link sa unang pahina.
Hindi ko nai-publish ang resipe na ito. Ngunit ibabahagi ko ito sa kasiyahan.
Kuwarta
* Starter - 100 g.
* Tubig - 150 ML.
* Rye harina - 200 g.
Pasa:
* Pasa - lahat
* Tubig - 450 ML.
* Asin - 1.75 - 2.0 tsp.
* Rye harina - 600 g.
Hindi ipinagbabawal ang mga karagdagang additives.
Kapag handa na ang kuwarta, masahin ang kuwarta:
Ibuhos ang tubig sa kuwarta, magdagdag ng asin. Gumalaw sa isang emulsyon. Ibuhos ang lahat ng harina. Masahin ang tinapay, kung maaari mo itong tawaging rye kuwarta ((sa halip isang pagniniting, malagkit na masa)
Ilagay sa isang greased form, makinis. Patunay hanggang sa dumoble ang workpiece.Susunod ay ang pagluluto sa hurno. Nagluluto ako sa isang multicooker.
Nais kong tandaan na ang rye tinapay ay basa-basa. Samakatuwid, para sa ilang pagpapanatag, dapat itong ilagay sa ref pagkatapos lumamig. Sa aking ref, ang tinapay ay gumastos ng hanggang isang araw bago ko ito gupitin.
Irinap
ANGELINA BLACKmore, Hindi ako magluluto ng pulos rye, ngunit may isang ideya na gumawa ng kuwarta sa harina ng rye. Salamat!
ANGELINA BLACKmore
Quote: Irinap
Hindi ako magluluto ng isang purong oven ng rye,
Gumagawa ako ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba batay sa resipe na ito. At sa trigo lamang at ang kanilang halo na may pagdaragdag ng semolina - ito ay ayon sa kondisyon, ngunit ang purong rye ang inuuna.
Yuri K
Irinap, mas mahusay na gawin ang kuwarta sa isang batayan ng trigo, at gawin ang kuwarta para sa baking rye. Ang baso ay gagana nang mas mahusay sa bersyon na ito. Nagluto ako ng rye ng trigo.
Ngunit puro rye - Natatakot akong simulan ito. Maraming tao ang nagsusulat tungkol sa mga problema sa pagluluto sa hurno, pagkatapos ay babagsak ang bubong, pagkatapos ay walang pagtaas sa proofer ...
Irinap
Nakakatuwa, nagpadala ako ng isang mensahe, ngunit hindi. Sabagay
Nakita ko ang isang maliit na mensahe tungkol sa malt mula sa technologist. Sa halip, tungkol sa puting malt.
Ang malt ay isang usbong, giling at pinatuyong butil. Ang puting malt ay hindi kasing tanyag ng pula (fermented) malt, ngunit walang kabuluhan. Sa panahon ng pagtubo, gumising ang butil at iba't ibang mga proseso ng biochemical ay nagsisimulang maganap dito, at, bilang isang resulta, nabuo ang isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. At kapag idinagdag ang puting malt sa kuwarta, ang karamihan ay napupunta sa tinapay
Maaari ring magamit ang hindi nadagdagan na malt sa lutong bahay na tinapay bilang isang likas na mapagbuti.
Ang kuwarta na may pagdaragdag ng malt ferment mas mabilis, ang gas-bumubuo kakayahan at extensibility ng kuwarta pagtaas. Ang crumb ay nagiging maluwag at ang natapos na tinapay ay mas malaki sa dami kaysa walang malt. Bilang karagdagan, ang lasa at aroma ng tinapay na ito ay mas mayaman at mas nagpapahiwatig. Ang gayong tinapay ay pinapanatili ang pagiging bago.
! Ang inirekumendang dosis ay 2 - 5% ng kabuuang harina
pinagmulan: IG: Natalia Shchadnykh
ANGELINA BLACKmore
Quote: Yuri K

Irinap, mas mahusay na gawin ang kuwarta sa isang batayan ng trigo, at gawin ang kuwarta para sa baking rye. Ang baso ay gagana nang mas mahusay sa bersyon na ito. Nagluto ako ng rye ng trigo.
Ngunit puro rye - Natatakot akong simulan ito. Maraming tao ang nagsusulat tungkol sa mga problema sa pagluluto sa hurno, pagkatapos ay babagsak ang bubong, pagkatapos ay walang pagtaas sa proofer ...
Yura, nilagay ko rin ang kuwarta sa harina ng rye. At ang tinapay mismo ay 100% rye. Walang nabigo kahit saan. Ngunit ito ay nasa isang mabagal na kusinilya, at sa oven hindi ko alam kung paano ito kikilos. Bilang isang bagay ng prinsipyo, kami sa aming pamilya ay regular na nagluluto ng purong rye khoebushki. Kaya, mahal namin))
At sa walang hanggang rye at sa lebadura na ito ay naging mabuti. Ang pagkakaiba lamang ay ang pagkakaroon at kawalan ng kaasiman

Quote: Irinap
Ang puting malt ay hindi kasing tanyag ng pula (fermented) malt, ngunit walang kabuluhan.
Irin, Puti ang gamit ko. Inilagay ko ito sa trigo. Gusto..
Irinap
Quote: ANGELINA BLACKmore
Gumagamit ako ng puti.
Naglagay lamang ako ng kaunti habang natatakot ako ng higit. Nagustuhan ko din
ANGELINA BLACKmore
Quote: Irinap
Inilagay ko ito nang kaunti habang natatakot ako nang higit pa
Naglagay ako ng isang kutsarang kutsara sa batch.
Katarzyna
Bumili ako ng mga bagong kono, umupo ako, nagluluto ako ...
Ang amoy ay hindi sa lahat pareho ng dati. Paumanhin, ngunit ito ay amoy parang lipas na herring ...
Ang amoy na ito ay nagbibigay ng pag-asa. Iiwan ko ito upang isawsaw buong gabi, bukas lutuin ko ito ng patatas. Siguro sa pangatlong beses ikaw ay mapalad?
Marysya27
Quote: ANGELINA BLACKmore
Irin, gumagamit ako ng puti. Inilagay ko ito sa trigo. Gusto..
Ako rin, lalo na sa post


Walang hanggang lebadura, potato-hop (Sourdough na walang harina). Mga resipe ng baking.
Walang hanggang lebadura, potato-hop (Sourdough na walang harina). Mga resipe ng baking.

Quote: Admin
walang tinapay mula sa malt. Ngunit kahit na ang usbong na harina ay dapat hawakan nang maingat at idagdag sa kuwarta. Dahil ang mga ito ay sprouted butil ng trigo, at may posibilidad na "palambutin" ang kuwarta, maaari itong maging hindi nababanat, ang gluten ay hindi na pareho. Bakit kung minsan ang mga tao ay nagreklamo tungkol sa tinapay na hindi pinipigilan ang hugis nito at kumakalat - ito ay tinapay na gawa sa mga usbong na butil.
Walang hanggang lebadura, potato-hop (Sourdough na walang harina). Mga resipe ng baking.Harina ng trigo germ
(NataliARH)

At ang lebadura sa sprouted trigo ay:
Walang hanggang lebadura, potato-hop (Sourdough na walang harina). Mga resipe ng baking.
Walang hanggang lebadura, potato-hop (Sourdough na walang harina). Mga resipe ng baking.Desem (lebadura)
(NataliARH)


Quote: Katarzyna
Ang amoy na ito ay nagbibigay ng pag-asa.
Katarzynushka, pinapanatili namin ang aming mga kamao para sa good luck kahit na sa aming mga paa. Hayaan ang lebadura ay hindi na enchanted, ngunit ordinaryong lebadura: tunay at nagtatrabaho
Yuri K
Natasha, ang kakulangan ng malt ay nakalilito sa akin para sa pagbebenta ng rye, marahil ay hindi ko ito hinahanap nang sadya. Kahit papaano ay magtatakda ako ng isang layunin.




Tungkol sa puti lamang ang nalaman ko mula sa iyo ngayon))




Quote: Katarzyna
Ang amoy ay hindi sa lahat pareho ng dati. Paumanhin, ngunit ito ay amoy parang lipas na herring ...
Yeah, ang amoy ay hindi Chanel, syempre Ngunit mas may pag-asa! Hindi ako amoy ng herring, ngunit mabigat din ang amoy kapag nagluluto. Pagkatapos ito ay mawawala pagkatapos ng pagbuburo.
ANGELINA BLACKmore

Yur, at gusto ko ang amoy kapag nagluluto. Napaka kaaya-aya, herbal. Marahil ay depende ito sa kalidad at uri ng mga hilaw na materyales ...
Nagsisimula ang puop lamang kapag nagsimula ang aktibong pagbuburo.

Yuri K
Quote: ANGELINA BLACKmore
pero gusto ko ang amoy kapag nagluluto. Napaka kaaya-aya, herbal. Marahil ay depende ito sa kalidad at uri ng mga hilaw na materyales ...
Oo, depende ito sa maraming mga kadahilanan ng kurso. Mula sa mga hilaw na materyales, mula sa oras ng koleksyon, mula sa istraktura ng lupa kung saan ito lumalaki, mula sa pagpapatayo, pag-iimbak, atbp., Atbp.
Mayroon din akong isang tila malapot na amoy-wormwood na amoy, ngunit kung minsan ay tila isang ganap na hindi kanais-nais na amoy. Sa pangkalahatan, mahirap para sa akin
Quote: ANGELINA BLACKmore
Nagsisimula ang puyp sa puff lamang kapag nagsimula ang aktibong pagbuburo.
Yeah, humihigop na siya ng kvass, may asim
Ngiti
Kamusta po kayo lahat!
Sumali sa mga ranggo ng mga mahilig sa pagbe-bake ng lebadura na may lata ng sariwang brewed sourdough
Gusto ko nang magluto bago, ngunit sa mga hop sa mga parmasya ito ay simoy, ngunit may isang panig na pilak: may oras upang pag-aralan ang paksa, isinasaalang-alang ang mga pagpapaunlad ng mga tagapanguna, upang hindi maulit ang mga katanungan, at sa mga tuntunin ng pagpupuno mga personal na cone, (paumanhin, hindi mga hoppy), hindi ito maiiwasan Ngayon nananatili lamang itong maghintay at obserbahan ang mga ugali ng lebadura
Mga kalalakihan - mga batang babae, maraming salamat sa pagbabahagi ng iyong karanasan at hindi mapapatay ang kaguluhan ng mga mananaliksik
Irinap
Ngiti, swerte, magandang lebadura!
Yuri K
Quote: Ngiti
Sumali sa mga ranggo ng mga mahilig sa pagbe-bake ng lebadura na may lata ng sariwang brewed sourdough
Tumatanggap kami! Ibahagi sa amin ang iyong mga tagumpay at pagkabigo din!
Pavlena
Quote: Katarzyna

Bumili ako ng mga bagong kono, umupo ako, nagluluto ako ...
Siguro sa pangatlong beses ikaw ay mapalad?
Katarzyna, maging swerte sa oras na ito! Kung hindi ito ferment, mabibigyan ko ng kaunti ang aking lebadura para sa diborsyo, ang akin ay tila gumagana nang maayos.
ANGELINA BLACKmore
Sa pagkakataong ito ay kinuskos ko ng kaunti pa ang mga patatas.
Mula sa nakaraang karanasan - ang halaya, tulad ng nakatayo sa ref, ay nagiging isang maliit na payat, hindi tulad ng sariwa na brewed. Samakatuwid, ngayon ay nagwiwisik ako ng higit pang kartoffe. Ang isang mahusay na jelly ay naka-out.
Ito ay kung paano binuo ang mga personal na subtleties ng reseta.
SvetaI
Kamusta po kayo lahat! Binabati kita sa mga nakaraang piyesta opisyal, at ilang mga masuwerteng - at sa karagdagan sa pamilya!
Matagal na akong hindi nakasulat, tk. bahagyang naapi ng aming lebadura, pinabayaan nila ako bago ang Bagong Taon
Sa NG palagi akong nagluluto ng mga baguette para sa mga sandwich na may caviar. Sa oras na ito, pinasa ko rin ang kuwarta, ngunit hindi ito magkasya sa buong magdamag, dalawang bula sa ibabaw at lahat. Inaasahan kong ang asin sa kuwarta, na idinagdag ayon sa resipe na ito, ay pinabagal ang proseso.
Kailangan kong magdagdag ng pang-industriya na lebadura, ang lahat agad na nabuhay at nagpatuloy na parang relos ng orasan. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga baguette ay naging napakasarap.
Ngunit pagkatapos ay luto ko ang kamangha-manghang tinapay na ito kasama ang aming lebadura:
Walang hanggang lebadura, potato-hop (Sourdough na walang harina). Mga resipe ng baking.Punasan ng espongha sa isang kaldero
(Linadoc)

Mayroon akong kuwarta sa buong butil na binaybay na butil. Ang lahat ng tubig ayon sa resipe (70 gramo) ay pinalitan ng patatas-hop yeast. Ang kuwarta na fermented para sa 13 oras, rosas na rin.
Kapag nagmamasa ng kuwarta, naaalala ang dating pagkabigo, nagdagdag din ako ng 80 gramo ng aming lebadura. Ang kuwarta ay pinasubo sa loob ng 6 na oras, gumawa ng 3 pagmamasa (bawat 2 oras) at inilagay ito sa balkonahe (3-4 degree) sa loob ng 12 oras.
Kinaumagahan ang kuwarta ay nagpainit sa kusina sa loob ng 3 oras, muli ko itong hinasa at inilagay sa hulma. Heat proofing ng halos 1 oras. Naghurno siya nang walang takip, ngunit may singaw. Ito ay naging ganap na kamangha-manghang tinapay! Malago, malambot, kamangha-manghang mabango.
Walang hanggang lebadura, potato-hop (Sourdough na walang harina). Mga resipe ng baking.
Walang hanggang lebadura, potato-hop (Sourdough na walang harina). Mga resipe ng baking.
Ang crust ay nakatikim ng medyo mapait, marahil ay sobra sa mga hop, kailangan mo pa ring maglagay ng mas kaunti.
Masidhi kong inirerekumenda ito, kahit na ang aking mga mahilig sa "kulay-abo" na tinapay ay pinahahalagahan ang resulta!
Yuri K
Quote: SvetaI
Matagal na akong hindi nagsusulat, dahil medyo nasaktan ako ng aming lebadura, pinabayaan nila ako bago ang Bagong Taon
Kaya't hindi ang lebadura ang nabigo, ngunit
Quote: SvetaI
ang asin sa kuwarta, na idinagdag ayon sa resipe na ito, ay pinabagal ang proseso.
Oo, at sa aling mga recipe ito ay hindi ganap na malinaw?

Quote: SvetaI
Ngunit pagkatapos ay luto ko ang kamangha-manghang tinapay na ito kasama ang aming lebadura:
"Punasan ng espongha sa isang kaldero"
Gwapo pala! Narito kung paano hindi mag-eksperimento - palaging lumalabas ang tinapay na may lebadura na ito. Bukas susubukan kong ipakilala ang harina ng mais sa kuwarta, isinulat nila na ang harina na ito ay isang mabibigat na bagay na babangon, tingnan natin
Quote: SvetaI
(70 gramo)
+
Quote: SvetaI
nagdagdag ng 80 gramo

Aba!

Katarzyna
Pavlena
Quote: Pavlena

Katarzyna, maging swerte sa oras na ito! Kung hindi ito ferment, mabibigyan ko ng kaunti ang aking lebadura para sa diborsyo, tila gumagana nang maayos ang minahan.
Lena, maraming salamat po! Kung ngayon walang darating, tiyak na makikipag-ugnay ako sa iyo !!!
Ngayon nakatanggap ako ng isang regalo (salamat kay Galina!) Isang bag na may hop cones. Susubukan ko din sila))
Yuri K
Sa pamamagitan ng paraan, ang aking kuwarta ay nagsimulang mahinog sa isang mahabang panahon. Hindi ko pa malaman ang dahilan. Hindi ito nakakaapekto sa kalidad ng tinapay, tila naging mas masarap ito




Naidagdag sa batch ngayong "gabi": 1/3 ng harina ng mais, 1/3 ng semolina, 1/3 ng buong trigo ng trigo + 50% premium na harina. Ang kuwarta ay nakadikit sa aking mga kamay, hindi pangkaraniwan. Ngunit pagkatapos ng isang mahabang pagmamasa, nabuo pa rin ito ng maayos, kahit na mas malambot ito kaysa sa dati. Tingnan natin kung ano ang mangyayari pagkatapos ng pagpapatunay
Katarzyna
Kaya, patuloy ang aking mahabang tula ... Pangatlong serbesa. Isang araw ang lumipas. At muli - katahimikan. Ilang maliliit na bula mula sa pagpapakilos.
Marahil ang aking kapaligiran ay kahit papaano hindi malusog para sa lebadura na ito?
Hindi ako nawawalan ng pag-asa, dahil ang unang araw ay hindi pangatlo, at nangako si Pavlena-Lena na magbibigay ng tulong, kung mayroon man)))

Walang hanggang lebadura, potato-hop (Sourdough na walang harina). Mga resipe ng baking.




Marysya27,
Maraming salamat sa iyong suporta! Salamat lamang sa paglahok ng mga kasapi ng forum na tatagal ko sa prosesong lohikal ang prosesong ito. Ibinahagi ni Galina ang mga paga, handa si Lena na magbigay ng de-kalidad na lebadura, ang iba ay hawakan ang kanilang mga kamao))) Kung hindi lahat sa iyo, nahulog ko ang negosyong ito
Marysya27
Katyusha, kung may mga bula, magkakaroon ito. At ang mga ito. Bagaman maliit para sa ngayon. Habang ang lahat ay mukhang maayos
Yuri K
Katarzyna, ano ang temperatura sa silid kung saan ang lata? Ano ang tinakpan mo sa leeg ng lata?




Quote: Katarzyna
Kung hindi para sa inyong lahat, iniiwan ko ang negosyong ito
Hindi pa huli na huminto kung ang layunin ay hindi maghurno ng masarap at malusog, hindi katulad ng biniling mga inihurnong kalakal
Katarzyna
Yuri K,
Tatlong-litro na garapon, natatakpan ng isang napkin ng papel. Regular kong hinahalo ito.
Nakatayo sa kusina, ang temperatura ay 23-24 degree. 25 na)
Lumilitaw lamang ang mga bula pagkatapos ng paghahalo, ngunit bumagsak din ito pagkatapos ng ilang oras.
Para sa kapakanan ng objectivity: ang amoy ay naiiba sa pagluluto na ito at ang kulay ay hindi lila, ngayon ay mas malapit ito sa nakukuha ng karamihan sa mga tao)
Ang mga paga sa oras na ito ay:

Walang hanggang lebadura, potato-hop (Sourdough na walang harina). Mga resipe ng baking.
kulay ng nuwes
Catherine, at bakit ka regular na gumalaw - ang iyong lebadura ay nagsisimula pa lamang gumala, at pinagsama mo sila sa pamamagitan ng pagpapakilos, aalis ang oxygen at dapat na muling magsimula ang bakterya mula sa simula. Inihalo ko ang aking sourdough nang maraming beses nang ibuhos ito ng isang 3-litro na garapon
Yuri K
Quote: Katarzyna
Nakatayo sa kusina, temperatura 23-24 degree. 25 na)
Mas magtatagal upang maging matanda, lahat magkapareho, ang temperatura ay hindi masasabi na libre ito para sa lebadura. Tatlong araw maaari kang mahinahon na maghintay.
Quote: Katarzyna
Alang-alang sa objectivity: ang amoy ay naiiba sa serbesa na ito at ang kulay ay hindi lila
Iba ang amoy, baka siya mismo ang nakakita sa kanya. Ngunit ang kulay - lahat ng pareho ay naiugnay ko sa patatas, at ang pagpigil ng pagbuburo ay maaari ding magkaroon ng mga binti mula doon, lahat ng uri ng nitrates at iba pang burdomaga na nakakapataba sa patatas na ngayon sa napakaraming mga GOST para dito (patatas) ay matagal nang nawala, at ligtas nilang maibebenta ang kumpletong lason na tinatawag na patatas ...
ANGELINA BLACKmore
Quote: Katarzyna
Nakatayo sa kusina, temperatura 23-24 degree
Malamig sa kanila. IMHO.
Pavlena
Para rin sa akin na malamig ito. Kailangan mo ng 26-27 *. Inilagay ko ito sa oven na may ilaw at binuksan nang kaunti ang pinto (ipinasok ang isang kutsara sa puwang).Ito mismo ang temperatura na nakuha sa oven.
Katarzyna
Oh oh oh!
Salamat sa inyong lahat!
kulay ng nuwes,
At ako, bilang isang likas na ugali, shuruu sa kanila na nauunawaan ko ang lahat, hindi ko na mahahawakan pa, kung isang salita lamang!

ANGELINA BLACKmore,
Pavlena,
Ilalagay ko sila sa oven ngayon! Totoo, kapag binuksan ko ang ilaw, agad kong binuksan ang daloy ng hangin, ngunit dahil ang lebadura ay nasa garapon at "nasa ilalim ng takip", pagkatapos ay okay lang.

Yuri K,
Sa totoo lang, hindi ka talaga maaaring magkasya sa isang patatas ... Kaya kung ano ang inilagay mo dito, mayroon kaming ((
AlisaZ
Walang hanggang lebadura, potato-hop (Sourdough na walang harina). Mga resipe ng baking.

Ginawa ang mga buns, sa oras na ito ay naghihintay para sa normal na pagtaas ng kuwarta. Ngunit makakapaghurno ako nang hindi lalampas sa 4 na oras. Sana kahit papaano may mag-ehersisyo. Masama siyang gumulong, takot siyang mabaluktot ng sobra.
Yuri K
Quote: AlisaZ
Ngunit makakapaghurno ako nang hindi lalampas sa 4 na oras.
Perpekto ang kuwarta para sa pagluluto sa hurno!
AlisaZ
Salamat, Yura.
Pasa para sa tamad sa lebadura na ito
Yuri K
Quote: AlisaZ
Pasa para sa tamad sa lebadura na ito
Tawagin natin ito nang magkakaiba, para sa mga laging nagmamadali. Ang pinakamahalagang bagay ay kahit na may isang nakikitang pagkabigo (pagtaas o pag-proofing, iba pa) - ang tinapay mismo AY HINDI nagdurusa sa panlasa!




Isang mailalarawan na halimbawa: ngayon ay itinapon ko ang tinapay, ang kuwarta ay tumaas, napalambot ito nang maayos sa lalagyan na nagpapatunay, ngunit nang masahin ko ito at ilatag sa mga lata para sa pangwakas na pag-proofing, ayaw nitong tumaas lahat .. Bukod dito, nakalimutan kong ibaba ang temperatura sa oven sa mga inihurnong kalakal. 180-190, bilang isang resulta, ang crust ay halos nasunog (sa larawan mukhang mas trahedya ito). At ang istrakturang mumo, at masisiguro ko ang lasa - hindi nagdusa !!!

Walang hanggang lebadura, potato-hop (Sourdough na walang harina). Mga resipe ng baking.
Irinap
Yuri K, sa aking palagay, at hindi mo mapapansin ang isang nakikitang kabiguan. Ngayon ako nagluto, at ang kuwarta ay payat para sa akin. Bulag, sinter, gwapo ang cool!
Yuri K
Irinap, hindi, mabuti, nakita mo kung anong mga tinapay ang karaniwang mayroon ako habang lumalabas sila para sa isang eksibisyon. Ngunit ngayon may nagkamali, siguro na naimpluwensyahan ng harina ng mais ang ...
Kunin natin sa ribbon ang gwapo! At pagkatapos ay makikita nila kung ano ang nagawa ko, at matatakot silang maghurno sa aming lebadura!
AlisaZ
Walang hanggang lebadura, potato-hop (Sourdough na walang harina). Mga resipe ng baking.

Walang hanggang lebadura, potato-hop (Sourdough na walang harina). Mga resipe ng baking.
Wala pang incision, hinugot ko lang.
Ginawa gamit ang resipe na ito ngayon https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...om_smf&topic=392045.0
ANGELINA BLACKmore
Quote: AlisaZ
Wala pang incision, hinugot ko lang.
Evon kung paano sila nabukas. Gwapo mga buns.
Irinap
Quote: ANGELINA BLACKmore
Evon kung paano sila nabukas. Gwapo mga buns.
Yeah, hanga ako din! Maganda

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay