Wazawai
Quote: Rina

Mayroong pagkakaiba sa langis. Nagluto lamang ako ng regular na trigo na may mantikilya. Hindi ko maipaliwanag kung ano ang pagkakaiba para sa akin, ngunit ito ay

Ang maasim na cream ay dapat maiugnay sa parehong likido at taba (iyon ay, bantayan ang tinapay, at maglagay ng kaunting hindi gaanong taba).

Ano ang ating Pinag-uusapan. Mayroong pagkakaiba, maaari itong madama, at dapat itong isaalang-alang.

Ngunit, sa pangkalahatan, "hindi mo masisira ang sinigang na may mantikilya," kahit na hindi ito sinigang, ngunit tinapay

Ang dami ng taba ay maaaring magbagu-bago ng malawak, sa loob ng dahilan
Manna
Si Rina, maraming salamat sa sagot at sanggunian.

Oo, oo, may pagkakaiba, ngunit ipaliwanag kung ano ito ...

Okay, turuan ko ang aking sarili sa pamamagitan ng sanggunian, at mag-eksperimento din
Kaya't gumawa ako ng tinapay na Pranses na may langis na gulay at kefir sa halip na gatas na pulbos, at nagustuhan ko ito, mabuti, oo, baluktot ito ... mabuti, okay lang, susubukan pa rin namin ang iba't ibang mga bagay ay hindi matakot mag-eksperimento
Wazawai
Sa pamamagitan ng paraan, tungkol sa French tinapay.

Lahat ng nasa resipe ay maganda, ang isa ay masama: mahaba ang oras upang magluto, ngunit naging kaunti ito, 400 gramo lamang ng harina, ordinaryong M.

Mayroon bang sumubok sa pagluluto sa higit pa sa program na ito? Kahit papaano L?
Manna
Wazawai, ngunit ito ay magiging kahanga-hanga pagkatapos? Pagkatapos ay dinisenyo ang programa para sa 400 g ng harina ...
Wazawai
Sa halip ay nag-aalala ako tungkol sa tanong, lutong ito?

Ang gara sa karaniwang recipe, babawasan ko pa rin

Sa madaling sabi, mag-e-eksperimento kami
Manna
Wazawai, Nasabi ko na nang mas maaga na hindi ko sinasadyang itakda ang laki ng "M" sa halip na "L" para sa 500 g ng harina sa programang "Diet". Ang tinapay (100% rye) ay inihurnong.
Aleph
Kung gayon Dalhin sa ranggo ng mga panaderya Kahapon binili ko ang aparatong ito mula sa METRO. Noong una ginusto ko ang "pagsunog ng 9000" ngunit hindi ko ito nahanap sa stock. Mag-order lamang, ngunit huminto kami sa cash at magdala at mayroong isang mahal na Panas sa halagang 5500

Sinimulan lamang ang isang pagsubok na baking ng regular na puti. Tingnan natin kung ano ang mangyayari sa 4 na oras

- na ipagpapatuloy

PS: AT SALAMAT SA LAHAT NG NA KUMUHA NG KAMAY SA PAGLIKHA NG FORUM AT SITE NA ITO. Kahapon binasa ko ulit ang bundok ng iyong impormasyon. Ngayon binabago ko ang kaalaman sa buhay!
Matilda-N
Aleph-: bulaklak: maligayang pagdating sa site !!!! Binabati kita sa pagbili ng isang bagong katulong !!!! Masarap na tinapay at syempre naghihintay kami para sa ulat ng larawan ng unang tinapay !!!
Aleph
Tanong kaagad .. Dapat ba niyang simulan ang pagpapakilos ng kuwarta kaagad pagkatapos pindutin ang "pagsisimula"?
ESmith
Quote: Aleph


Sinimulan lamang ang isang pagsubok na baking ng regular na puti. Tingnan natin kung ano ang mangyayari sa 4 na oras
Sa pagbili mo!
Karaniwang gumagana nang maayos ang regular na puti. Naghihintay kami para sa ulat ng larawan.
ESmith
Quote: Aleph

Tanong kaagad .. Dapat ba niyang simulan ang pagpapakilos ng kuwarta kaagad pagkatapos pindutin ang "pagsisimula"?
Hindi, saanman sa loob ng 25-30 minuto. Unahin ang pag-pantay ng temperatura - Pahinga
Aleph
Quote: ESmith

Hindi, saanman sa loob ng 25-30 minuto. Unahin ang pag-pantay ng temperatura - Pahinga

Salamat At isa pang tanong. Sa proseso, bago magsimula ang pagluluto sa hurno, maaari mo bang buksan ang takip at makita kung ano ang nangyayari doon?
Aleph
Quote: Aleph

Salamat At isa pang tanong. Sa proseso, bago magsimula ang pagluluto sa hurno, maaari mo bang buksan ang takip at makita kung ano ang nangyayari doon?

Natagpuan ang sagot.https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=87529.0
Si Rina
Aleph
Si Rina salamat

At ngayon isang pagpapabula ng salawikain na ang unang pancake ay lumpy !!!!!!!!!

Tagagawa ng tinapay sa Panasonic SD-256 (part1)
Tagagawa ng tinapay sa Panasonic SD-256 (part1)
Tagagawa ng tinapay sa Panasonic SD-256 (part1)
Matilda-N
Aleph- guwapong tinapay !!! Binabati kita !!! paano tikman -Nagustuhan kita at ang iyong pamilya ???
Aleph
Quote: Matilda-N

Aleph- guwapong tinapay !!! Binabati kita !!! paano tikman -Nagustuhan kita at ang iyong pamilya ???
Salamat Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay kapag lumamig ito, naging mas masarap))) Ngunit para sa akin, sa palagay ko naglagay ako ng kaunting asin (ang pakiramdam ay sa isang malambot).
Ang susunod ay magiging - gatas na hindi tamang smiley. Ang lalaki sa kalan ay kull ..
PS: Ako ay isang lutuin sa pamamagitan ng propesyon .. (gaano katagal ito)
korf
Aleph - Alam sana ng chef na ang sariwa, mainit at maligamgam na tinapay ay ganap na ipinagbabawal na kumain

Natatandaan ko nang mahabang panahon, nagtrabaho ako ng part-time sa panaderya bago ang instituto, pinadalhan nila kami ng dalawang batang babae para magsanay. Matapos ang maraming paglilipat, pareho silang pinadala sa masidhing pangangalaga, ang mga bituka ay tumigil nang tuluyan.

Bagaman ang sariwang amoy ng mainit na tinapay ay napakabango ...
Aleph
korf at sariwa, mainit walang kumain.
Isang oras lamang matapos magbe-bake, ang mga larawan ay kinunan at ang unang sample (maliit)
Aleph
Quote: ESmith

Aleph, maghihintay kami para sa mga larawan ng cake ng Easter
sa 4 na oras

Ang resipe na ito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0
Aleph
May nangyaring mali sa loob ...

Tagagawa ng tinapay sa Panasonic SD-256 (part1)
Tagagawa ng tinapay sa Panasonic SD-256 (part1)
Tagagawa ng tinapay sa Panasonic SD-256 (part1)
Si Rina
At kung magkano ang cool bago i-cut? Ang cake kuwarta ay malambot, dapat pa rin itong "hinog" pagkatapos ng pagluluto sa hurno, hindi bababa sa magdamag ay mas mahusay.
Aleph
Quote: Rina

At kung magkano ang cool bago i-cut? Ang cake kuwarta ay malambot, dapat pa rin itong "hinog" pagkatapos ng pagluluto sa hurno, hindi bababa sa magdamag ay mas mahusay.
sumpain ... binuksan ko ito sa loob ng 10 minuto ...
ESmith
Tila ang cake ay mainit pa rin ...
ESmith
Quote: Aleph

sumpain ... binuksan ko ito sa loob ng 10 minuto ...
Tapos, for sure, bilisan mo
Wazawai
Kinakailangan para sa pagbe-bake upang palamig ng hindi bababa sa isang oras ...

At kahit na, ang buong lasa ay lilitaw lamang sa susunod na araw.

Sa gayon, hindi ito ang pangunahing bagay: malinaw na ang lahat ay bumangon at lutong normal.

Sabihin sa amin ang tungkol sa lasa sa paglaon.
zeleboba
Kumusta kayong lahat. Bago ako sa forum, huwag husgahan nang mahigpit.
May tanong ako para sa iyo.
Nagpasya akong maghurno ng isang rye custard
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0

oras ng pagluluto sa hurno ayon sa resipe 1h 30min. sabihin sa akin, mangyaring, posible bang gawin ito sa ilang programa? Siguro isang kombinasyon ng ilang mga programa?

salamat
Wazawai
Quote: zeleboba

oras ng pagluluto sa hurno ayon sa resipe 1h 30min. sabihin sa akin, mangyaring, posible bang gawin ito sa ilang programa? Siguro isang kombinasyon ng ilang mga programa?

Huwag pansinin ang oras na ito o tatlumpung, wala ka pa ring programa sa rye.

Ang Rye tinapay ay perpektong inihurnong sa isang pandiyeta na programa.
zeleboba
Quote: Wazawai

Ang Rye tinapay ay perpektong inihurnong sa isang pandiyeta na programa.
salamat Nais mo bang patakbuhin nang buo ang programang pandiyeta?
Manna
Quote: zeleboba

salamat Nais mo bang patakbuhin nang buo ang programang pandiyeta?
Buong Tagagawa ng tinapay sa Panasonic SD-256 (part1)
Aleph
Quote: mana

Aleph, kung ano ang isang magandang cake ng Easter na mayroon ka.
Salamat Kaya, paparating na ang Pasko ng Pagkabuhay, kaya kailangan mong maging handa. Hindi ko agad puputulin ang susunod na cake. Maghihintay ako hanggang umaga
Sa pamamagitan ng paraan - ayon sa resipe na pagluluto ko, 100 gramo ng tubig ang nakasulat, ngunit sa panahon ng proseso ng pagmamasa kailangan kong magdagdag ng isa pang 100, dahil ang kuwarta ay tuyo na tuyo at hindi ito makaya ng knob ...
Si Rina
Quote: Aleph

sumpain ... binuksan ko ito sa loob ng 10 minuto ...
Kaya ... ang kuwarta ay hindi gusto ng pagmamadali
Aleph
Quote: Wazawai

Sabihin sa amin ang tungkol sa lasa sa paglaon.
Sasabihin ko sa iyo - Kahanga-hanga Ang resipe upang mabuhay at mangyaring lahat!
Sundin ang batch at magkakaroon ng kaligayahan!
Manna
Quote: Didu

mana,
Subukan ang aking resipe
Tagagawa ng tinapay sa Panasonic SD-256 (part1)
Wazawai
Quote: mana

Ngayon sinubukan ko ang tinapay na trigo-rye na may kvass ... 260 ML ng kvass ay naging oh gaano kaunti Tagagawa ng tinapay sa Panasonic SD-256 (part1) Nagdagdag siya ng isa pang 100 ML ng tubig.

Bakit hindi kvass?

Quote: mana
Gumawa ako ng tinapay na walang mantikilya.

At bakit?

Quote: mana
Narito kung ano ang nangyari ...

Mukha lamang kamangha-mangha! At ang lasa?
Manna
Quote: Wazawai

At bakit?
Dahil may isang baso lamang ako ng kvass A na walang mantikilya ... Nagtataka ako kung anong tinapay ang walang mantikilya. Magkakaroon ba ng malaking pagkakaiba. Hindi ko napansin ang labis na pagkakaiba sa lasa. Mayroong pagkakaiba sa pagmamasa - na may mantikilya, ang tinapay ay mas mahusay na nabuo, at ang tinapay ay may isang mas mahusay na pagkakapare-pareho. Ngunit sa pangkalahatan, ang lahat ng ito ay hindi mahalaga, sa palagay ko. Posible nang walang langis.

Quote: Wazawai

Mukha lamang kamangha-mangha! At ang lasa?
Salamat nagustuhan ko ang lasa, ngunit mas gusto ko pa rin ang purong rye tinapay. Kaya, sinubukan ko ito habang mainit pa rin - ang mumo ay isang maliit na gluten ... Ngunit sa pangkalahatan ... paano magiging walang lasa ang lutong bahay na tinapay?Tagagawa ng tinapay sa Panasonic SD-256 (part1)
Nnehochuh
Hello formchane!
Binili namin ang himalang ito.
Nabasa ko ang kalahati ng paksa, ngunit hindi ko pa natagpuan ang sagot sa aking katanungan. Sa mga tagubilin, tila, masyadong Samakatuwid, hinihiling ko sa iyo na huwag sipain ang iyong mga paa, kung, kung tutuusin, napag-usapan na ito. Kung may gumawa ng kuwarta para sa dumplings, mangyaring sabihin sa akin: sinabi ng resipe na kailangan mong magdagdag ng 1 itlog. Paano ito idaragdag? Nakakatanga bang basagin ang shell at ibuhos ang mga nilalaman ng itlog sa isang timba, o kinakailangan bang magsagawa ng anumang mga manipulasyong kasama nito?
Nakita ko rin sa ilang mga recipe na kinakailangan ng pulbos na gatas. Maaari ko bang palitan ito ng isang regular, para sa isang lugar ng tubig. O tuyo ba? Mayroon bang mga trick para sa pagpapalit ng dry sa basa?
Salamat nang maaga para sa iyong agarang tugon! O ipadala ako sa paksang nais mo.
Si Rina
Kung walang pulbos ng gatas, palitan ang tubig ng gatas 1: 1.
Gayundin, sa maraming mga resipe, maaari mong walang sakit na palitan ang tubig + pulbos ng gatas = regular na gatas = kefir o yogurt.

Mas mahusay na basagin ang itlog sa isang tasa, tiyakin na ito ay may mataas na kalidad, at ang shell ay hindi nakukuha sa kuwarta, pagkatapos ibuhos lamang ito sa isang timba.
Nnehochuh
Rina, naiintindihan ko ba nang tama na hindi mo kailangang talunin ang isang itlog? Ibubuhos ko lang ito, at gagawin ng tagagawa ng tinapay ang lahat nang mag-isa?
Si Rina
maaari kang umiling bahagyang may isang tinidor (upang malinis ang iyong budhi)
Alxndr
Sabihin mo sa akin kung nagdagdag ka, sabihin, 100g sa milk tinapay (regular, mula sa mga tagubilin). mga candied fruit, kinakailangan bang magbayad para sa "tuyong kagubatan" na ito na may likido? Kung kinakailangan, magkano?
Mas sigurado ako na napag-usapan na ito, ngunit hindi ko ito nakita sa isang paghahanap, kaya maaari kang tumugon sa isang link (hindi lamang sa isang paksa ng 50 mga pahina, plizz ...)
ESmith
Quote: Alxndr

Sabihin mo sa akin kung nagdagdag ka, sabihin, 100g sa milk tinapay (regular, mula sa mga tagubilin). mga candied fruit, kinakailangan upang mabayaran ang "tuyong kagubatan" na may likido? Kung kinakailangan, magkano?
Mas sigurado ako na napag-usapan na ito, ngunit hindi ko ito nakita sa isang paghahanap, kaya maaari kang tumugon sa isang link (hindi lamang sa isang paksa ng 50 mga pahina, plizz ...)
Mayroong isang resipe na may mga pasas sa mga tagubilin sa tabi nito at walang likidong kabayaran ...
Alxndr
Mga Christmas tree, lumalabas na ang additive na hindi matunaw sa pagsubok, nang naaayon, ay hindi nangangailangan ng anumang kabayaran. Gayunpaman, lohikal ang lahat.
korf
Alxndr - kung nagdagdag ka ng mga candied fruit o pasas - banlawan muna ng tubig na tumatakbo, alisin ang labis na kahalumigmigan (gamit ang isang tuwalya ng papel, halimbawa), at tiyaking itapon ito sa harina bago ilagay ito sa kuwarta - pagkatapos ay pantay na ibinahagi ang mga ito ang tinapay
Alxndr
Quote: korf

Alxndr - kung nagdagdag ka ng mga candied fruit o pasas - banlawan muna ng tubig na tumatakbo, tanggalin ang labis na kahalumigmigan (kasama ang isang tuwalya ng papel, halimbawa), at tiyaking itapon ito sa harina bago ilagay ito sa kuwarta - pagkatapos ay pantay na ibinahagi ang mga ito ang tinapay
Salamat sa payo!
Nabasa ko rin sa kung saan na kailangan mong mag-scaldal ng kumukulong tubig. Kailangan ba
Alxndr
Sa gayon, at isa pang tanong, sa tambak ... Kailan mas mahusay na ilatag ang mga ito (mga candied fruit)? Sa isang senyas (mga inihurnong paninda na may mga pasas), o kaagad (normal na mode)?
Sa palagay ko na kapag naglalagay kaagad, makikialam sila nang mas mahusay at mas malamang na mag-gasgas ng balde.
korf
nenene, nasa pahiwatig lamang, maniwala sa karanasan
Alxndr
Quote: korf

nenene, nasa pahiwatig lamang, maniwala sa karanasan
Okay, paano ang pag-scalding?
korf
Quote: Alxndr

paano ang pag-scalding

Sa palagay ko makakatulong ito sa mga pasas upang mamaga nang kaunti, ngunit sa gayon ... Bagaman marahil ay may sigurado na nakakaalam
KLEOPATRA
Quote: Alxndr

Okay, paano ang pag-scalding?
Sa loob ng 10-15 minuto, ibuhos ang mga prutas na candied at pasas na may tubig na kumukulo, pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at blot ng isang napkin. Inilagay ko ito sa isang senyas, hindi ko ito ginulong sa harina, at sa gayon ang lahat ay pantay na ipinamamahagi at ang balde ay hindi naggamot

Lahat ng mga resipe

Mga Bagong Paksa

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay