Tinapay na may keso sa maliit na bahay (gumagawa ng tinapay)

Tinapay na may keso sa maliit na bahay (gumagawa ng tinapay)

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Harina	450 g
Tubig	250 ML
Asukal	1 kutsara l.
Asin	1.5 tsp
Lebadura	1.5 tsp
Mantika	1 kutsara l.
Curd 5%	200 g

Paraan ng pagluluto

• Maaari mong ligtas na baguhin ang kalahati ng harina para sa buong butil. (pagkatapos ay + 20ml humigit-kumulang)
• Minsan, sa halip na bahagi ng tubig, naglalagay ako ng sour cream, o bahagi ng kifir (lahat ng bagay na nag-expire at nakalagay sa ref). Dissolve sa tubig hanggang sa 250 ML

Tandaan

Ang aking asawa ay hindi kumakain ng matamis na tinapay, at hindi rin ang cottage cheese.
Dahil mahal ko mismo ang keso sa kubo, naging ganito:
Ooooo masarap na tinapay, na may asim na curd, mataas na rosas.
Nagdagdag ako ng crumbly cottage cheese na 5% (nag-expire na, ang buhay ng istante ay 5 araw, ngunit ang sa akin ay 10)

Mga Larawan ng Beetle

Ang lahat ay gumana nang kamangha-mangha! Ang tinapay ay tumaas sa tuktok. Kailangan kong buksan ang pagluluto sa bake ng kaunti kanina. ang bango bango !!! Masarap din ang tinapay! Salamat sa resipe

aling mode ang dapat itakda para sa pagluluto sa hurno?

Maaaring lutong sa Pangunahin (pangunahing) mode

Naglagay siya ng tinapay sa gabi. SALAMAT SA RESIPE Sa halip na keso sa maliit na bahay, naglalagay ako ng curd mass na may pinatuyong mga aprikot na 16.5% na taba. Naisip ko na ang tinapay ay magiging matamis bilang isang tinapay, kaya inilagay ko ito na para sa tsaa, ngunit ito ay kasing mura ng karaniwang tinapay. Kung hindi mo alam kung ano ang inilagay mo sa curd, hindi mo hulaan. IBA PANG APLIKASYON NG MAKALIKHA. MASSES, : bravo: kung hindi man karamihan ay ginamit ko ang lumang curd mass para sa mga cheesecake.
Ang tinapay ay naging mataas, mahangin at mas kaunting harina ang natira. SALAMAT ULIT!!!

Maraming salamat sa resipe, 5% maalat lamang na Prostokvashino cottage cheese ang nakahiga. peroxide - tulad ng isang maruming trick, ngunit ngayon kailangan kong maghurno ng madalas ang resipe at hindi lamang sa acidified cottage cheese. laging nasa kefir, yogurt o patis ng gatas. wala pang litrato)

Kinuha ko ang tinapay mula sa HP, ang bubong ay bumagsak nang mabigat, maliwanag na ang harina ay hindi pa naiulat, ngunit ang lasa ay nalugod sa akin, ang tinapay ay hindi tuyo, para sa akin ito ang pinakamahalagang bagay. Gustung-gusto ko talaga kapag ang tinapay ay medyo may goma, kaya ililipat ko ang resipe na ito sa mga bookmark at mag-e-eksperimento dito, salamat sa may-akda para sa resipe.

Bakit mag-eksperimento nang mahabang panahon?
Narito ang "Manong gingerbread na gingerbread. Master class" https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0, basahin, alamin - at magiging OK ang lahat

At dapat tandaan na ang keso sa maliit na bahay sa kuwarta ay laging nagbibigay ng maraming likido at ang masa ay palaging magiging malambot. Subukang bawasan ang dami ng tubig na iyong masahihin, at idagdag kung kinakailangan kung matigas ang kuwarta.

Mas mahusay kung magdagdag ka ng harina, pagkatapos ay sa pangalawang batch

Hayaan mong ipaalala ko sa iyo na ang harina sa panahon ng ikalawang batch ay maaaring idagdag lamang sa unang kalahati ng batch, upang ang kuwarta ay ihalo nang mabuti at ang gluten ay may oras upang kumita.
Kung hindi man, ang kuwarta ay magiging kasama ng mga impurities, at interspersed na may raw na harina sa kuwarta.

[tungkol sa]

Mga batang babae, sabihin sa akin, mangyaring, isang nagsisimula, at anong timbang ang idinisenyo para sa bookmark na ito? Anong bigat ng tinapay sa HP ang dapat kong ilantad?

Ang harina dito ay 450 gramo, kaya kailangang itakda ang bigat ng tinapay tungkol sa 650-700 gramo

Tinitingnan namin ang paksa Ang ratio ng bigat ng tapos na tinapay at ang dami ng bookmark na harina https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0

Iniwan ko ang cottage cheese na hindi kinakain - ang buhay ng istante ay wala, ngunit sayang na itapon ito ....... Nagpunta ako sa site upang maghanap ng tinapay na may keso sa maliit na bahay ...... Huminto ako sa ang resipe na ito at hindi pinagsisihan! Mahimulmol, masarap na tinapay. Kumuha lang ako ng 2 kutsarang asukal + nagtapon ng mga binhi ng kalabasa.

Kahapon ay niluto ko muli ang tinapay na ito Ngunit kailangan kong ihiga ang lahat sa aking mga mata: ang mga baterya ay biglang namatay sa kaliskis Lahat ay naging Totoong bubong na may mga kaluwagan, ngunit hindi ito isang trahedya

Nag-audit ako sa ref at nakahanap ng isang pakete ng keso sa kubo na hindi ang unang pagiging bago. Kung gaano ito kabuti sa kalan at ang pagkain ay hindi nawala
Ang tinapay ay umakyat ng maayos, ang bubong lamang ang bahagyang sumira ng larawan sa isang gilid, kahit na hindi ito nakakaapekto sa lasa. Mamasa-masa ang aking curd, kaya kailangan kong magdagdag ng kaunting harina sa normal na tinapay.
Kaya, narito siya:


Oo ... nagsablig ako ng ilang binhi

Salamat sa resipe !!!

Ang isang mahusay na tinapay, halos hindi gumuho sa lahat, ito ay gupitin nang pantay, at kahit na napakasarap. Nagdagdag ako ng Provencal herbs at pinalitan ang ilang harina ng rye, narito ang resulta:

Salamat sa resipe.

Salamat sa resipe! Ito ay naging napakasarap!

Salamat sa resipe !!! Ooo napaka masarap at magandang tinapay ay naka-on)

Ito ay naging kahanga-hangang tinapay. Ang mumo ay ang pinaka maselan. Sa oras na ito, ang keso sa kubo ay nagdagdag ng kaunti pang kaunti (at hindi lamang ang tamang dami). Inayos ko nang bahagya ang tinapay at, bilang isang resulta, narito ang:

Natutunaw lang ang tinapay sa iyong bibig, malambot. Salamat sa may-akda para sa resipe !!!

Mahusay ang resipe. Inirerekumenda ko ito sa kahon ng resipe. Salamat sa may akda.
Pagbe-bake sa Kenwood 450 sa programa 1, maitim na tinapay, bigat 750.
Uniporme ang batch. Ang resipe ay may mahusay na balanse ng likido / tuyong mga produkto para sa curd na kuwarta. Ang lasa ng keso sa kubo ay hindi nangingibabaw, ngunit lumilipas. Ang crust ay isang obra maestra lamang. Ngunit ang mumo ay "mamasa-masa" para sa isang baguhan. Ang asawa - isang mahilig sa klasikong tinapay ay hindi pinahahalagahan, sinabi ng anak na babae na "ito ang pinakamahusay na puting tinapay na kinain niya
Lumabas kaagad pagkatapos mag-baking 840g.

Ang tuktok na "tulad nito" sa panahon ng proseso ng pagmamasa ay hindi espesyal na na-leveled

Salamat Nagustuhan ko ang tinapay.

Salamat sa resipe! Malambot, mahimulmol, masarap na tinapay. At ang keso sa maliit na bahay ay hindi nawala

Nagluto ako ng tinapay kagabi! Naglagay ako ng higit (250g) na keso sa maliit na bahay, nagdagdag ng 1 kutsara. l. harina, pinalitan ang asukal ng pulot, ilagay ang isang kutsara sa dispenser. l. mga pine nut at pasas. Ito ay naging kamangha-manghang tinapay, eksaktong sukat ng balde ng aking panasik. Ang malambot na tinapay, kapag kinuha mula sa timba, ay nahulog ito nang mabigat sa tuktok at ang bubong ay nabulilyaso

Inihurnong ko ulit ito kaninang umaga, talagang nagustuhan ko ang tinapay, nagpunta ako sa mga pagbabago, pinalitan ang 100 g ng harina ng 2-grade na harina, at naglagay ng 2 kutsarang honey. l., likidong patis ng gatas + maasim na gatas 250ml, muli ang mga pine nut at pasas, ngunit kaunti pa. Nais kong makakuha ng isang matamis na rolyo.
Ang tinapay ay naging maliit na mas maliit kaysa sa unang bersyon at ang crust ay naging madilim, bagaman ang pinakamagaan ay nailantad


narito ang hiwa


Ang tinapay mismo ay naging mas madidilim, yamang ginamit ang 2 grade na harina, at ang gatas at pulot ay nagpapalakas ng kuwarta, kaya't ang tinapay ay "naglupasay" nang kaunti sa ilalim at sa mga gilid. Ngunit masaya ako sa resulta. Napakasarap, nakapagtataka na amoy ng pulot at nakatikim ng halos kulich
Salamat sa resipe, napaka malikhain, maaari mong baguhin ang isang bagay sa bawat oras depende sa pagkain sa ref.

Sa wakas nagdadala ako ng larawan ng aking Curd Bread.
Masarap na unsweetened, hindi masyadong mayaman, ngunit malambot, magaspang, ika-4 na araw na hindi nakatigas na Tinapay.
Ang tinapay mula sa Sonadory, na may paggamit ng cottage cheese, na mahal ko at madalas na maghurno para sa akin ay mas katulad ng isang tinapay ~ ito ay, sa katunayan, isang Bun (itlog, asukal, mantikilya), at ang isang ito ay eksaktong Tinapay.
Ipinapakita ng larawan ang isang tinapay - malambot ito, namahid. ang ilalim. At ang tinapay na "chubby" na may isang kulot na bubong ~ maliwanag na ang resulta ng pagpapalit ng tubig sa patis ng gatas. Ang aking gag ~ tulad ng lagi ~ Pre-mix sa Dumplings ay may papel din! Ang live na lebadura na Lux ay malayang gumala!
Hukom para sa iyong sarili ...

Inihurno ko ang tinapay ngayong gabi, na binago sa aking sariling pamamaraan

Pagbabago:
cottage cheese 150g - malambot na Danone 5%
Flour 300g 1 grade at 150g c.z. ryazanochki
gulay na mantikilya 25-30gr
Mga Binhi (mirasol at kalabasa) at mga pine nut, sa pamamagitan ng mata, hindi mas mababa sa 1 kutsara. bawat isa
Pangunahing may mga pasas, laki ng XL, medium crust

Pinaghurno ko ang tinapay na ito nang madalas, narito ang isa pang pagpipilian, isang timba para sa lahat, halos maabot ko ang bubong:

Isang halo ng keso sa kubo, kulay-gatas at pulot (Ginawa ko ang aking sarili para sa hapunan at hindi kumain, may tumayo sa ref ng maraming araw, kaya't inilagay ko ito sa baking) 225g
Harina: 200g ng Extra ng trigo at 280g ng trigo na 1 grado
250g tubig
1h l. asin
1.5h l. lebadura Saf-sandali
Sa programa Pangunahing tinapay.

Naghurno ako ng tinapay na ito na may iba't ibang mga pagkakaiba-iba, gusto ko talaga ito. Sa oras na ito:
205gr cottage cheese na may lingonberry jam
260gr ng tubig
200gr c. h harina psh.
270g sa. mula sa harina psh. Puting Malambing
1h l. asin
0.7h l. lebadura Saf-sandali
walang langis
Dahil walang sapat na lebadura, hindi ko ito idagdag mula sa isa pang pack, ngunit inilagay ito sa isang low-yeast mode. Maayos na tumaas ang tinapay, sa isang buong timba.

Pinalitan ang 150g ng harina na may buong butil, ang natitira ayon sa resipe. Labis kong nagustuhan ang tinapay, inihurno ko ito ng apat na beses na, palaging isang mahusay na resulta. Salamat!