Tagagawa ng tinapay sa Panasonic SD-256 (part1)

At tungkol sa pagkakasunud-sunod ng pagpuno ... Sa palagay ko hindi walang kabuluhan na ang lebadura ay nakalista muna sa resipe. Palagi kong inilalagay ang mga sangkap sa pagkakasunud-sunod ng resipe. Sa kasong ito, ang lebadura ay nasa ilalim. At ang tubig ay nasa itaas. At hindi niya babasagin ang harina.

Kamusta po sa lahat Ngayon ay bumili kami ng isang Panasonic SD 256. Maglagay ng tinapay ng mustasa.Naintindihan ko ba nang wasto na mas mataas ang temperatura, mas bubuo ito ng kalan? Langis ng mustasa, ilang uri ng Intsik, ilang hieroglyphs sa label na napaka-mata ay kumakain ay normal ba ito?

Sinubukan kong maghurno ng tinapay ng mustasa. Ang pinakapangit na pagkabigo ay nangyari. 1 tinapay ay naging bukol. iyon ay, hindi isang bukol ngunit isang patag na cake na tumaas. Ang panghalo lamang ang nasa tinapay at iyon na. Ang ilalim ay malutong, at ang tuktok ay maputlang dilaw. Katamtaman ang tinapay. Maswerteng tao! Nakuha nila ang Pranses sa unang pagkakataon

[Svetul]

Svetul , may section kami Mga kapaki-pakinabang na pahiwatig at tulong sa pagluluto sa tinapay.
Partikular, pag-aaral PAG-UNAWA NG tinapay na may isang HOMEMADE BREAD,
partikular na pansin Ang panuntunan ng kolobok

Kamusta! Sinubukan kong maghurno ng tinapay ng mustasa. Ang pinakapangit na pagkabigo ay nangyari. 1 tinapay ay naging bukol. iyon ay, hindi isang bukol ngunit isang patag na cake na tumaas. Ang panghalo lamang ang nasa tinapay at iyon na. Ang ilalim ay malutong, at ang tuktok ay maputlang dilaw. Katamtaman ang tinapay. Maswerteng tao! Nakuha nila ang Pranses sa unang pagkakataon

Nagkaroon din ako ng unang bukol .. nagluto kami ng French .. kaya wala kaming kaliskis at sinukat namin ang harina sa mata ... kaya sa palagay ko maaaring ito lang ang problema sa ratio ng tubig at harina ..

Salamat sa mga batang babae sa payo. Nabasa ko ang tungkol sa panuntunan ng kolobok, ito ay naging puno ng tubig, nagdagdag ako ng higit pang harina upang gawin ang kolobok. Agad akong bumili ng kaliskis. Nakasulat na elektronikong may pagpapaandar sa Vitek calibration. Ngunit sinabi ng nagbebenta na gawa sila sa china. Sa pagkakaalam ko Vitek ay gawa sa Austria. Kaya bakit sa Tsina? Naglagay ako ng isang timba ng hp na may lebadura sa mga kaliskis, sinukat ng isang kutsara ng pagsukat, na-zero ito, nagsimulang salain ang harina sa loob ng timba, nagising medyo lumipas ang balde, nais kong punasan ang harina sa mga kaliskis, minsan sila - at i-reset sa zero. Sa madaling sabi, pinagtanungan ko pa ang harina ng mata. Pagkatapos, sa proseso ng pagmamasa, kailangan kong idagdag ito upang makagawa ng tinapay. Sa madaling sabi, ang unang tinapay. Nang matulog ako, inilagay pa rin ng aking anak ang kuwarta sa payak na trigo. Hindi ko alam kung anong laki ang ginawa niya, gumising ka, tapos tatanungin ko. Nag-bake siya sa fast mode. ang taas ay naging 11 cm lamang. Ang crust ay nawasak, maputlang dilaw, ang ilalim ay malutong. Maaari mo bang ilagay ang crust sa hindi katamtaman, ngunit sa malutong, ilagay sa daluyan, ito ay namumutla?

[Sveta]

Sveta, kapag ang crust ay tinatangay ng hangin ("napunit ang bubong"), ang diagnosis na "kawalan ng likido" ay karaniwang ginagawa.

Sa mga timbang - ngayon ang lahat ay ginawa sa Tsina. Ang kumpanya ng Vitek ay maaari lamang mairehistro saanman sa Austria. Timbangin ang timba ng isang stirrer at alalahanin kung magkano ang bigat nito, mapoprotektahan ka nito mula sa mga pakikipagsapalaran na may kaliskis (na may nakakainggit na kaayusan, ang mga kaliskis ay patayin sa panahon ng proseso ng pagtimbang, kung ang baterya ay tila gumagana pa, ngunit malapit nang huminto ).

Ang tinapay na "Mabilis" ay bihirang matagumpay - kailangan mo ng mas maraming lebadura, at hindi lahat ng kinakailangang proseso ay nagaganap sa kuwarta. Pag-ehersisyo ang pangunahing apat na oras mula sa pangunahing hanay ng mga produkto (harina, lebadura, tubig, asin, asukal, mantikilya), pagkatapos ay kunin ang Pranses at iba pang mga uri ng tinapay. Pagkatapos ay mauunawaan mo ang kinakailangang pagkakapare-pareho ng kuwarta, at anong kulay ng crust ang makukuha (sa pamamagitan ng paraan, depende ito sa dami ng idinagdag na asukal, at sa, halimbawa, gatas).

Maaaring walang mga problema sa pagluluto sa hurno sa Panasonic. Ako ang may-ari ng oven na ito sa loob ng tatlong araw at nagluto na ng 6 na tinapay para sa aking sarili at sa aking mga kamag-anak. Gumugugol ka ng 15 minuto sa isang bookmark (kasama ang pag-aayos ng harina) at iyan ...Kahanga-hangang oven-itapon mo ang lahat ng mga produkto at ginagawa niya ang lahat sa kanyang sarili. At hindi isang solong nasirang tinapay, tulad ng isinulat ng ilan dito, kailangan mo lamang timbangin nang mabuti ang harina, o humigit-kumulang ibuhos ito at ginawa ito. Ang lahat ng mga kamag-anak ay nais lamang ng gayong panaderya.

[Sveta_Amursk]

Sveta_Amursk
Kung nag-aalangan ka tungkol sa iyong sukat, maaari mo itong suriin. Ang isang 5 ruble coin ay may bigat na 6-7 gramo. Kung iyon ang kaso, hindi ito tungkol sa kaliskis. Subukan ito, dapat mag-ehersisyo ang lahat para sa iyo. Gayunpaman, sa taglamig, ang harina ay karaniwang nawawalan ng kahalumigmigan sa aming mga tuyong silid, kaya't hindi ipinagbabawal na agad na magdagdag ng 10 ML ng tubig sa pangunahing resipe.

Kamusta mga nagmamay-ari ng Panasonic SD-256! Ngayon ko nakuha ang himalang ito! Kahapon niluto ko ang unang tinapay ng buong harina ng trigo. Hindi ko naisip na magpicture agad. Ngunit ngayon kinunan ko ng larawan ang parehong kalahati

Ito ay naging hindi masyadong makinis ... Ngunit ... isang masarap na lutong bahay na tinapay !!!

[napatunayan]

Kaya't ako ang nagmamay-ari ng Panasonic SD-256.
Nagluto ako ng aking unang tinapay ngayon. Plain na puting tinapay, ayon sa resipe ni Lika, kung saan maraming salamat sa kanya!
Narito siya, nang personal:

🔗

🔗

Ang isang malaking bilang ng mga "newbie" na katanungan ay hindi na tinanong, salamat sa iyong forum - SALAMAT !!!

Nais kong subukan na maghurno ng tinapay na trigo-rye at sa bagay na ito, may isang kahilingan: mangyaring sundutin ang isang link sa isang hindi masyadong mahirap (mahirap para sa akin ang mga kuwarta na ito ng sourdough) at napatunayan ang resipe, kung mayroong isa, siyempre ... Sigurado ako na ang gayong isang MALAKING forum ay mayroon ng lahat ng ito, ngunit walang oras upang tumingin sa dagat na ito ng impormasyon ...
Nagpapasalamat ako nang maaga at, sapat na, tatanggapin ko ang pariralang "Basahin ang forum" ...

Darnitskiy tinapay (May-akda fugaska) https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html
Napatunayan na mga recipe para sa Panasonic SD-255 https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.0

[256]

Darnitskiy tinapay (May-akda fugaska)

Salamat!

Napatunayan na mga recipe para sa Panasonic SD-255

Oo, ngunit mayroon ako 256...

[256]

Oo, ngunit mayroon ako 256...

Hindi mahalaga sa kasong ito. Ang programa ng RYE ay hindi ginagamit sa resipe na ito. Maghurno sa mode na BASIC.

Kahapon ay nagluto ako ng tinapay na trigo-rye. Tanging ito ay hindi pantay muli at ngayon maluwag din

[mana]

mana,
Subukan ang aking resipe
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=87529.0

O batay sa Pransya
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=87529.0

Natagpuan ko para sa aking sarili ang distansya ng trigo at harina ng rye bilang 3: 1
hindi pa nabigo

Didu, salamat sa iyong paglahok. Tiyak na susubukan ko ang iyong mga recipe
Ngunit ang pagkakaroon ng kvass ay nalito ako ... At pagkatapos ang tinapay ay may lasa ng kvass?

Hmm ... Sa pangkalahatan, ang normal na kvass ay dapat na lasa tulad ng rye tinapay ...
Samakatuwid, ang tinapay na nakukuha ko ay may lasa ng rye tinapay.
Ngunit saan niya ito nakuha - mula sa kvass o rye harina, ako, sa totoo lang, hindi ko iniisip

[Didu]

Didu
Sa pagkakaintindi ko, nagdagdag ka ng handa nang kvass. Maaari mo bang palitan ito ng isang tuyo, at paano?
Umaasa ako para sa isang agarang sagot - ang kalan ay malapit na pumunta.

Subukan ang recipe na "ang parehong Borodinsky" lutuin ko ang aking sarili, dilaan mo ang iyong mga daliri!

Subukan ang recipe na "ang parehong Borodinsky" lutuin ko ang aking sarili, dilaan mo ang iyong mga daliri!

Mag-link po ba? Ang mga resulta ng paghahanap sa bilang ng sampung mga pahina ...

Oo palaging mangyaring:
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=16786.0
Maghurno! Hindi mo pagsisisihan!

[Didu]

Didu
Sa pagkakaintindi ko, nagdagdag ka ng handa nang kvass. Maaari mo bang palitan ito ng isang tuyo, at paano?
Umaasa ako para sa isang agarang sagot - ang kalan ay malapit na pumunta.

Kung nahuli ako sa kahusayan - Humihingi ako ng paumanhin. Oo Nagdaragdag ako ng nakahandang kvass, na ibinebenta sa mga bote.
Tulad ng para sa mga tuyo, hindi ko sasabihin, wala akong eksperimento ...

Nagluluto ako ng tuyong kvass (Saf-kvass), ito ay kaparehong madilim na kayumanggi tulad ng malt, at ang tuyong pulbos na ito ay amoy tulad ng itim na tinapay, hindi kvass. Sa kabaligtaran, ang kvass ay amoy malt at tinapay. Ito ay lumabas na ang ordinaryong kayumanggi tinapay ay napaka masarap. Naghurno ako ng tinapay na rye mula sa mga tagubilin, at kung saan may malt sa resipe, nagdagdag ako ng saf - kvass

Nagluluto ako ng tuyong kvass

Ako naman
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html
sinubukan din ito ...

Salamat sa tala. At nakita ko ang tulad kvass tulad ng sa iyo sa Auchan, ngunit natatakot akong bilhin ito. Ang lahat dito ay nagsusulat tungkol sa saf-kvass. Ngayon ay matapang akong susubukan. At nagpunta rin ako sa VDNKh (tindahan ng Bahay ng Tinapay) at bumili doon ng tunay na malt, ngayon ay sapat na iyon hanggang sa tag-init.

[simple]

Kaya't ako ay naging masayang may-ari ng naturang machine machine!
At ito ang aking unang tinapay, na inihurnong mag-isa simple resipe mula sa libro na may mga recipe para sa SD256, hindi ako naglakas-loob na baguhin ang anumang bagay sa resipe ...

(y) Napakasarap ng tinapay! Binabati kita! At doon hindi mo na kailangang baguhin ang anuman. Sa mga tagubilin, ang lahat ng mga recipe ay mahusay. Ako ay nagluluto para sa isang buwan ngayon at sa ngayon lamang mula sa mga tagubilin, ang minahan talagang gusto ang lahat, sinubukan na ang halos lahat.

Magandang gabi mga kasama BREADERS! Pinag-aralan ko ang iyong forum para sa isang buong buwan at ngayon ako ay naging ang mayabang na may-ari ng Panasonic-256. Agad na ilagay ang "Plain White" mula sa oven book ng resipe. At pagkatapos ng 3 oras ang aroma ng sariwang tinapay ay kumalat sa buong apartment. At makalipas ang isang oras nakita namin siya. MAGANDA !!!
Hanggang sa umaga ang himalang ito ng teknolohiya ay lumamig sa grill, at sa umaga kumuha sila ng isang sample - hindi tinapay, ngunit himulmol. Ang lasa ay mahusay. Gayunpaman, mahirap i-cut sa isang kutsilyo, napaka-malambot. Ang isang bata ay hindi maaaring gupitin nang pantay-pantay para sa mga sandwich sa paaralan. Samakatuwid, hinihiling ko sa mga propesyonal na panginoon para sa payo, ano ang dapat idagdag o kung ano ang dapat ibawas upang mabawasan ang pagiging madali nito? O magrekomenda ng isang recipe para sa isang tinapay na sandwich.

["Puting kantina sa isang mahabang kuwarta"]

Cleopatra, magandang tinapay! At binabati kita sa pagbili ng isang katulong.

Tulad ng para sa tinapay ay hindi masyadong malambot ...
Narito ang iyong mga pagpipilian para sa isang karaniwang pangunahing recipe:
1. Maaari mong bawasan nang bahagya ang dami ng tubig (ang tinapay ay dapat na medyo mas siksik)
2. Palitan ang bahagi ng tubig ng gatas na gatas, masarap kung maasim
3. palitan ang tungkol sa 20 ML ng tubig na may apple cider suka (natural !!!)
Bilang karagdagan, gumamit ng "basang" lebadura (pinindot)
Kung maaari, gumamit ng harina ng trigo 1 at 2 mga marka ("grey"), at gamitin ang resipe "Puting kantina sa isang mahabang kuwarta", baguhin lamang ito para sa isang gumagawa ng tinapay (ilagay ang pangalawang bahagi ng resipe sa pangunahing programa, laki ng XL). Ngayon, literal na naghanda ako ng tinapay sa pamamaraang ito (sa unang tab sa kuwarta, harina ng trigo, c., Sa pangalawang tab, harina ng trigo 2 sec), perpektong ito ay pinuputol, katamtamang siksik at pinapayagan kang maikalat ang mantikilya. Arnaut upang tikman.

[KLEOPATRA]

KLEOPATRA at ang lagari? mabuti ang hiwa niya. ay hindi crush anumang bagay. At ang kalambutan ay isang plus lamang. Tinapay - isang himala kasama mo!

[KLEOPATRA]

KLEOPATRA at ang lagari? mabuti ang hiwa niya. ay hindi crush anumang bagay. At ang kalambutan ay isang plus lamang. Tinapay - isang himala kasama mo!

Salamat sa payo, mag-e-eksperimento ako, nakikita mo na nasanay kami sa tinapay ng "hindi masyadong magandang kalidad" sa nakaraang 20 taon.

Hanggang sa umaga ang himalang ito ng teknolohiya ay lumamig sa grill, at sa umaga kumuha sila ng isang sample - hindi tinapay, ngunit himulmol. Ang lasa ay mahusay. Gayunpaman, mahirap i-cut sa isang kutsilyo, napaka-malambot. Ang isang bata ay hindi maaaring gupitin nang pantay-pantay para sa mga sandwich sa paaralan. Samakatuwid, hinihiling ko sa mga propesyonal na panginoon para sa payo, ano ang dapat idagdag o kung ano ang dapat ibawas upang mabawasan ang pagiging madali nito? O magrekomenda ng isang recipe para sa isang tinapay na sandwich.

Pagkatapos lamang ng pagtatapos ng pagluluto sa hurno, alisin ang timba mula sa oven at hayaang cool ito hanggang sa ang temperatura ng mga dingding ay maaaring matiis para sa mga kamay na walang guwantes. At saka lamang inilabas ang tinapay mula sa timba. Pagkatapos nito, nagsimulang gumuho ang aking tinapay nang gupitin. At nagsimula rin akong gumawa ng isang light crust sa halip na isang medium.
... At ang tinapay mo talaga naging maganda

upang makita na nakasanayan na namin ang tinapay na "hindi gaanong mahusay na kalidad" sa nakaraang 20 taon.

Sa katunayan, sa mga nagdaang taon, maraming tinapay ang na-lutong gamit ang mga pinabilis na pamamaraan at lahat ng uri ng "improvers". Sa pamamagitan ng at malaki, ang gumagawa ng tinapay ay isang pinabilis na pamamaraan din - ang kuwarta ay walang oras upang mag-ferment, ang kinakailangang dami ng acid ay hindi nakolekta dito. Ito ay hindi para sa wala na tinawag ng ating mga ninuno na lebadura ng kuwarta na maasim. Ang pagdaragdag ng suka (tala: natural na fermented!) O ang whey (naglalaman din ito ng acid) ay bumabawi para sa kakulangan na ito. Pinapayagan din ng resipe para sa "mahabang kuwarta" ang lebadura upang gumana nang maayos at makuha ang lahat ng kinakailangang proseso ng biochemical.

Cleopatra, subukan ang resipe na iyon (kung nais mo, isusulat ko ang lahat ng aking mga hakbang), sa palagay ko makukuha mo ang hinahanap mo.

Tuluyan kong inabandona ang mga recipe mula sa aking sariling mga tagubilin, mula sa pare-pareho at minamahal ng buong pamilya - ayon sa resipe - isang tinapay ng mga oras ng pagwawalang-kilos, bagaman nagdagdag din ako ng isang kutsarita ng tuyong mustasa (by the way - Inirerekumenda kong idagdag sa lahat ng puti mga tinapay, ngunit hindi hihigit sa isang kutsarita) at tinapay na bigas sa pangkalahatan ay isang himala at hindi tinapay. Minsan palayawin ko ang aking sarili at sa gayon ay Borodino.Sa halip na panifarin, gumagamit ako ng apple mashed patatas, mas kaunting tubig lamang ang kailangang ibuhos, ibawas namin ang kalahati ng bigat ng natapos na mashed na patatas

Ngayon ay nagluto ako ng isang egg machine machine ayon sa resipe + nagdagdag ng mga prutas at pasas na kendi + 1 kutsarang higit pang asukal. Ito ay naging isang bagay tulad ng Easter cake. Ang lasa ay mahusay, ang hitsura ay din, ngunit may kalambutan, sa palagay ko, kinakailangan upang labanan sa pamamagitan ng paglala ng kalidad ng harina (1,2) na mga pagkakaiba-iba.

[Cleopatra]

Cleopatra, hahabol tayo para sa hindi pampakay
Ang 1 at 2 na marka ng harina ay hindi kalidad, ngunit ang uri ng paggiling at pagproseso. Pinananatili nila ang mas maraming nutrisyon kaysa sa puti. Sa Kiev, tila makatotohanang bumili ng trigo ng ika-1 baitang.

Gusto mo ba ng kaunting eksperimento? Kapag nagluluto ka ng simpleng puting tinapay, kahit na may premium na harina:
Kumuha mula sa mga produktong reseta ng 150 ML ng tubig, 200 g ng harina at gumamit ng live na lebadura - kumuha ng 6-8 g sa kanila (para sa 500 g ng harina). Ilagay ang lahat sa isang timba at ilagay sa programang "pizza". Patayin pagkatapos ng 7-10 minuto, kapag mayroong isang makinis na kuwarta sa timba.
Agad na itakda ang "pangunahing" programa, ibuhos ang natitirang harina sa isang timba sa ibabaw ng minasa na kuwarta, palabnawin ang asin at asukal sa natitirang tubig at ibuhos ang tubig sa itaas, magdagdag ng isang kutsara o dalawang mantikilya (nagdaragdag ako ng mantikilya , hindi mo kailangang matunaw, hindi lamang na-freeze).
Gayunpaman, kung mayroon kang suka ng apple cider, palitan ang 20 ML ng tubig ng suka.
Kung posible na sundin ang paghahalo na sa pangunahing programa, siguraduhin na ang kolobok ay bahagyang, ngunit medyo mas siksik kaysa sa isang canonical (alam mo ang panuntunan ng kolobok?)

Sa palagay ko ay magugustuhan ka ng resulta.

Kaya't nagpasya akong maghurno ng tinapay na rye (ang aking unang rye). Ayon sa resipe mula sa mga tagubilin para sa SD 256 ("Choux Bread", ngunit sa halip na malt kumuha ako ng dry kvass) Ngayon sulit ito ... Ngunit pinahihirapan ako ng mga pag-aalinlangan ... ilang uri ng hindi pangkaraniwang malagkit na tinapay kumpara sa puti tinapay ...

Ilang minuto bago matapos ang batch

[Gingerbread na tao na gawa sa trigo at rye harina. Master Class]

Gingerbread na tao na gawa sa trigo at rye harina. Master Class

ESmith, basahin, tingnan mo. Tila sa akin na ang iyong kolobok ay napakagaling.

Kaya't nagpasya akong maghurno ng tinapay na rye (ang aking unang rye). Ayon sa resipe mula sa mga tagubilin para sa SD 256 ("Choux Bread", ngunit sa halip na malt kumuha ako ng dry kvass) Ngayon sulit ito ... Ngunit pinahihirapan ako ng mga pag-aalinlangan ... ilang uri ng hindi pangkaraniwang malagkit na tinapay kumpara sa puti tinapay ...

At sa anong programa mo ginawa ang "Zavarnaya"? Kung sabagay, wala tayong rehimen na "rye". At paano napunta ang pagmamasa, ang talim ay mabagal?

[Kakirka]

Kakirka
Isusulat ko kung paano ko ito ginagawa. Sa dumplings program, pinamasa ko ang kuwarta sa loob ng 12-15 minuto, pagkatapos ay patayin ang oven, hayaang tumaas ang kuwarta at i-on ang pagluluto sa loob ng 1 oras 10 minuto.
Ang sagwan ay hindi nagpapabagal, nagmamasa pati na rin puting harina na harina.

At sa anong programa mo ginawa ang "Zavarnaya"? Kung sabagay, wala tayong rehimen na "rye". At paano napunta ang pagmamasa, ang talim ay mabagal?

Ginawa ko ito sa programa - Pangunahin, ako lamang ang naglabas ng scapula sa dulo. Ang tinapay ay hindi tumaas nang maayos ... Kailangan nating subukan ang iba pang mga diskarte sa pagluluto sa hurno. Ang scapula ay halos hindi bumagal. Maraming beses, gayunpaman, tila mahirap para sa kanya ...
Palamig ang tinapay, puputulin ko ito at magpapicture. Sa palagay ko, bukol pa rin ang tinapay na ito ...
Kailangan mong subukan ang iba pa, o baguhin ng kaunti ang resipe

Ito ang naging resulta ...


Wala akong honey, inilagay ko ang asukal sa lugar nito, at hindi dalawang kutsara, ngunit mas mababa sa isa. At tila mas mababa sa aking panlasa kinakailangan ito ...

[ESmith]

ESmith
Huwag panghinaan ng loob, ang tinapay ay kahanga-hanga!
Ang isang patag na bubong ay madalas na nakuha kapag nagluluto ng tinapay na rye. Subukang bawasan ang dami ng tubig nang kaunti sa susunod at magdagdag ng panifarin, magdagdag ito ng karangyaan sa tinapay. Hindi pa rin masakit upang mapalitan ang isang maliit na halaga ng likido ng maasim na gatas.

[Margit]

Margit, salamat, sa susunod susubukan kong gawin ito alinsunod sa iyong payo ... Panifarin lamang ang hindi ko nakita sa aming mga tindahan. Siguro hindi niya lang pinansin ..

Ginawa ko ito sa programa - Pangunahin, ako lamang ang naglabas ng scapula sa dulo.

Anong laki at crust ang ginagamit mo?

Paano, sa pangkalahatan, upang piliin ang sukat na ito sa aming mga kalan, sabihin sa akin, sino ang nakakaalam.

Anong laki at crust ang ginagamit mo?

Paano, sa pangkalahatan, upang piliin ang sukat na ito sa aming mga kalan, sabihin sa akin, sino ang nakakaalam.

Ang laki ay napili ng dami ng harina. 400g-laki ng M, 500g-L, 600g-XL.
Mga tagubilin, pahina 16, mga recipe ng tinapay, sa mga tablet.

Ang laki ay napili ng dami ng harina.

Salamat!
Naisip ko lang na ang iba pang mga sangkap ay nakakaimpluwensya rin kahit papaano, at ang lahat ay nakasalalay sa harina ... tama, salamat muli.

At sa anong programa mo ginawa ang "Zavarnaya"? Kung sabagay, wala tayong rehimen na "rye". At paano napunta ang pagmamasa, ang talim ay mabagal?

Sa pangkalahatan, gumawa ako ng tinapay mula sa 100% na peeled rye harina nang walang trigo sa programang "Diet". Walang nangyari sa scapula. Ang nag-iisa lang ay ang tinapay na tumaas nang masama. Siyanga pala, aksidente akong 500 gramo. harina sa halip na laki ng L na itinakda M. At ang laki ng itinakdang malaki ang nakakaapekto sa resulta?

[ESmith]

ESmith Kung walang panifarin, subukan ang gadgad na hilaw na mansanas. Walang alisan ng balat. At bawasan ang dami ng tubig sa resipe (ibawas ang kalahati ng bigat ng natapos na apple puree). Nagbigay ang payo na ito korf... Nagbibigay ang mansanas ng pagkaasim at mga likido ng kuwarta. Dapat mas mabuti itong bumangon. At ang kuwarta ng rye ay naging malagkit, totoo ito. At mayroon kang isang mahusay na tinapay
mana Oo, nakakaapekto ito sa laki!

[mana]

mana Oo, nakakaapekto ito sa laki!

Kaya, iyon ang dahilan kung bakit tumaas nang masama ang aking tinapay?