Ang mga gumagawa ng tinapay na Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[WR6X]

WR6X, mayroong isang patuloy na mabangis na labanan sa paksang ito tungkol sa pangangailangan para sa isang dispenser ng lebadura. ...
Ngunit sasabihin ko sa iyo ito: sa pagitan ng 2211 at 2512 maaari kang ligtas na pumili ayon sa kulay ng kaso. Maaari kang umangkop sa parehong pagkakaroon ng isang yeast dispenser at kawalan nito. Lahat ng iba pang mga bagay na pantay, hindi ito nakakaapekto sa kalidad ng tinapay. Ang parehong mga kalan ay ganap na kahanga-hanga!

[WR6X]

WR6X, sa aking palagay sa 2512 mayroong isang hiwalay na paksa. Mayroon akong 2511.

Sa isang dispenser, ito ay mas mahal, hindi ito gastos ng napakaraming pera, kahit na sa ilang mga kaso madali ito. Nasa kanya ito at ginagamit ko ito, ngunit magiging maayos lang ako kung wala ito. At kung umaangkop ito sa kulay, kung gayon ito ay ganap na perpekto. Kinuha ko ang aking 2512 modelo para sa aksyon, mas mura ang gastos sa akin kaysa sa puti (bagaman pinaplano ko ito para sa puti)

Mayroon akong 2511, karaniwang hinahangad nang walang isang dispenser ng lebadura, sa aming bahay sa bansa walang mga partisyon, lahat ay nasa isang silid, na parang nahahati sa mga zone ng mga kasangkapan, at ang tunog ng pagbubukas ng dispenser ay napakalakas, babagsak ito sa gabi - gigisingin mo ang isang nauutal. Ang dispenser ng suplemento ay napakalakas din, ngunit hindi ito gumagana sa lahat ng mga programa.
Bibili ako ngayon, bibili ako nang walang mga dispenser, lahat sila ang unang nabibigo

[WR6X]

Maligayang pagdating ko sa lahat!

WR6X , naipaliwanag na sa iyo ng mga batang babae na ang pagkakaroon o kawalan ng isang yeast dispenser ay hindi mahalaga, ang tinapay ay inihurnong sa anumang kaso ay mahusay !!!
Ang bawat isa ay may magkakaibang tainga at magkakaibang tumutugon sa mga tunog ng mga dispenser.
Ang lakas ng tunog ng dispenser ng lebadura = 30 dB ay ang maximum na pinapayagan na antas ng ingay sa gabi.

Ipaliwanag, bakit isang dispenser para sa tuyong lebadura? Ano ang gamit nito sa pagluluto?

Tungkol sa dispenser ng lebadura: Sa palagay ko kinakailangan ito sa HP para sa Europa, dahil mayroon lamang isang mode kung saan ang mga sangkap ay halo-halong una, at dapat itong WALANG lebadura. Pagkatapos, ayon sa programa, ang dzhzhi ay ibinubuhos sa pinaghalong at pagkatapos lamang ng 30 minuto ang isang buong pagmamasa ng kolobok ay. Walang ganoong programa sa HP para sa CIS, ngunit mayroong isang dispenser, ginawa nila ang lahat para sa isang bagay. upang hindi makagawa ng magkakaibang mga kalan para sa iba't ibang mga bansa, at kung ano ang nangyari ay kung ano ang nangyari - ang mga kalan ay halos pareho, at ang pagkakaiba ng presyo para sa isang dispenser, na praktikal na kinakailangan lamang para sa isang mode sa mga kalan sa Europa. Ang natitira ay perpektong inihanda ng pamamaraang "lebadura hanggang sa ilalim para sa harina".
At sa gayon, ang mga modelo ng 2511 at 2512 para sa merkado ng CIS ay pareho. Maaari kang ligtas na pumili sa pamamagitan ng disenyo
Ngunit sa mga taga-Europa, sa ika-22 na modelo lamang mayroong isang mode para sa pagmamasa ng walang lebadura na kuwarta na "Noodles", at sa mga maagang modelo ang kasiyahan na ito ay magagamit lamang sa CIS "Pelmeni".
Sa prinsipyo, balansehin ng mga Europeo ang tinapay na may sourdough, at sa CIS - dumplings.

Sa pamamagitan ng paraan, sumusunod na ngayon sa link sa mga talahanayan ng paghahambing - mayroong isang talahanayan ng paghahambing ng mga kababaihan sa Europa. siguro na kung minsan ay may isang bagay na maitatama sa mga talahanayan, o linilinaw, o pupunan.

Maraming salamat po sa inyong lahat. Bumili ng 2511

Binabati kita sa iyong magandang pagbili! Ang matagumpay na tinapay sa iyo!

Magandang araw sa inyong lahat. Bumibili ako ng isang tagagawa ng tinapay para sa aking biyenan bilang regalo.

Maraming salamat po sa inyong lahat. Bumili ng 2511

Kami ay natutuwa para sa mga likas na matalino! O pinili mo ito bilang isang regalo? Gayunpaman - binabati kita sa isang mahusay na pagbili!

Guys, saan tayo nawala ni Ritochka kasama namin ... huling pagbisita noong Enero 28

Sumulat ako sa kanya, ngunit walang sagot. Siguro may nakikipag-usap sa kanya?

Sa aming kaso, tila, tatanggalin ang profile kung ang tao ay hindi nag-log in sa HP sa loob ng isang buwan. Kahit papaano hindi ko naisip na kunin ang numero ng telepono ni Rita

Minamahal na mga gumagamit ng forum, humihingi ako ng tulong sa pagpili ng isang modelo ng tinapay na tinapay ng Panasonic.Pumili ako sa pagitan ng 2501 at 2510. Kinakailangan ba talaga para sa rye kuwarta? At kailangan mo ba ng isang espesyal na spatula para sa nasabing tinapay? O maaari mo ring masahin ang rye sa pangunahing mode? Malamang na hindi ako magluluto ng purong rye. Malamang na may pagdaragdag ng trigo.

[Pauline]

Malamang na hindi ako magluluto ng purong rye. Malamang na may pagdaragdag ng trigo.

Pauline, para sa rye tinapay, ang pangunahing mode ay hindi masyadong angkop, kung mayroon kang higit sa kalahati ng harina ng rye, mas mabuti na huwag masahin ang kuwarta, ang rye na kuwarta ay hindi gusto ng pagmamasa. Ngunit hindi ito nangangailangan ng isang espesyal na programa ng rye. Madalas kong inihurno ang aking rye sa manual mode: masahin sa unang 10 minuto sa dumplings, pagkatapos nakatayo sa mode ng serbisyo , pagkatapos pagluluto sa hurno. Kaya't ang programa ay opsyonal. Ngunit ang scapula ay kanais-nais upang hindi mag-overload ang makina, ang rye na kuwarta ay napaka-malapot, halos plasticine. Ngunit maaari kang bumili ng isang pala kay Ali, doon nagbebenta sila ng tunay na mga pala - isa sa mga kasama ng HP kit. Bumili ako ng isang set, ngayon ay hindi ko makilala ang mga ekstrang blades mula sa mga orihinal.

Kailangan ba talaga ang isang mode ng rye kuwarta?

Nabili ko mismo ang aking 2511 dahil sa rehimen ng rye. Bihira kong gamitin ito, ngunit kailangan ko ito.

At kailangan mo ba ng isang espesyal na spatula para sa nasabing tinapay?

Sa tingin ko kailangan natin ito. Nagsulat na si Luda tungkol sa lapot ng rye kuwarta.

Malamang na hindi ako magluluto ng purong rye. Malamang na may pagdaragdag ng trigo.

Pagkatapos ay maaari kang ligtas na bumili nang walang rehimen ng rye. IMHO

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, $ vetLana, mga batang babae, maraming salamat sa mga tip at karanasan. Pa rin, marahil 2510. Sa Marso 8 ay magbibigay ako ng regalo para sa dacha at sa kusina)))

Pa rin, marahil 2510

Isang magandang pagpipilian.

Sa aking palagay, ang anumang Panasik ay isang mahusay na pagpipilian! Ang pangunahing bagay ay ang panasik!

Kumusta po sa lahat :) Sumasali rin ako sa inyong mga ranggo: Bumili ako kamakailan ng isang Panasonic SD-2512. Siya ay European, kaya sinusubukan kong malaman ang mga programa. Kahapon ay nagluto ako ng tinapay at keso ayon sa resipe: Rustic Artisan (tinapay na may keso at bacon) # 4. Nagluto ako sa gabi, kaya't pinutol ko ang keso at inilagay ko agad sa dispenser, salungat sa resipe, ang Gouda na keso ay hindi natunaw, nag-bubuhos ito at gumambala nang maayos.
Kinuha ko rin ang karaniwang harina, ngunit sa malapit na hinaharap plano kong bumili ng tama. Sa mga English na resipe ito ay malakas na puting harina ng tinapay, uri ng 550. Nakatira ako sa Sweden, nabasa ko na narito ito: espesyal na vetemjöl. Kaya susubukan ko.
Naghurno ako ng sariwang lebadura (ang bawat supermarket ay nagbebenta ng 50 g ng kalidad na mga lebadura ng lebadura). Mayroong dalawang uri ng mga ito: para sa anumang layunin at para sa tinapay. Sa ngayon sinubukan ko lamang ang mga una. Pinalitan ko ang isang kutsarita ng mga tuyo na may 12.5 g ng mga sariwa. Gumagawa ako ng kuwarta na may reseta na likido at ibinuhos ito sa isang gumagawa ng tinapay. Siguro ang isang tao ay magiging kapaki-pakinabang sa aking mga di-Russian na detalye :)
Sa ngayon, maraming mga katanungan ang hinog: posible ba talaga sa aking European na gumawa ng kuwarta nang hindi nakakataas? Hindi sa dumplings o shortbread? Maaari ka bang makalayo sa sitwasyon?
At ano ang mga recipe para sa compotes? Para sa 800 g ng mga berry, 2 kutsarang tubig?
Masisiyahan akong makipag-usap!

Kamakailan lamang nakuha Panasonic SD-2512. European siya

Binabati kita sa isang mahusay na pagbili !!! Meron din akong European.

Binabago ko ang isang kutsarita ng tuyo sa 12.5 g sariwa.

Marami sa atin ang nagbe-bake ng live na lebadura. Gumagamit lamang ako ng 7-8 gramo ng live na lebadura sa halip na 1 tsp ng tuyong lebadura. Marahil ay depende ito sa lebadura at ang pagsasaaktibo nito.

Posible ba talaga sa aking European na gumawa ng isang kuwarta nang hindi nakakataas? Hindi sa dumplings o shortbread? Maaari ka bang makalayo sa sitwasyon?

Ang walang lebadura na kuwarta ay maaaring gawin sa anumang programa kung saan nagsisimula kaagad ang pagmamasa, ngunit HUWAG isara ang takip ng gumagawa ng tinapay. Gumagamit ako ng programa ng Quick Bread Kneading.
Hindi pa ako nakagawa ng shortbread na kuwarta sa KhP at hindi ko makita ang punto

At ano ang mga recipe para sa compotes? Para sa 800 g ng mga berry, 2 kutsarang tubig?

At ito ang maliwanag na modernong mga resipe ng pastry kapag kailangan mo ng kaunting matamis na prutas syrup para sa agahan, "ibuhos ang dessert na may matamis na syrup", gumawa ng isang regalo, isang pagbisita ... Buweno, isang bagay na magaan at sa isang maliit na halaga. At sa HP gumawa sila ng isang espesyal na awtomatikong programa. upang hindi mag-abala sa pagluluto sa pagpapakilos

Kung kailangan mo, mayroon kaming mga talahanayan ng mga programa at mode na isinalin sa Russian

🔗

🔗

Ang link ay maaaring magamit upang kopyahin ang larawan sa mahusay na nabasang kalidad.

At ano ang mga recipe para sa compotes? Para sa 800 g ng mga berry, 2 kutsarang tubig?

Marahil ito ang tinatawag ng aming mga tagubilin na "prutas sa syrup". Hindi ko kailanman nagawa ito, ngunit sa aming cafeteria sa trabaho ay ginagawa ito. Isang napaka kaaya-aya na panghimagas.
Ang ratio ng prutas sa syrup ay halos kapareho ng sa mga de-lata na pinya o mga milokoton.

Marahil ito ang tinatawag ng aming mga tagubilin na "prutas sa syrup"

Oo, Sveta, ito na. O tatawagan ko rin ang program na ito na "Jam".

Dito

trigo-rye (200g rye at 300g trigo) sa isang mahabang opera sa KhP 2510

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda,

ang malambot na tinapay ay direktang nakasalalay sa antas ng paghahalo. Ang pinakamalambot na sandwich, kung saan ang pagmamasa ay ang pinaka matarik, hanggang sa hangganan ng pagtitiis ng harina, + mga inihurnong kalakal sa isang hulma na may takip upang ang crust ay lumambot ng singaw. Ito ang pangunahing pamantayan.
Pagkatapos pangalawa ang pagdaragdag ng taba sa resipe at gatas. Payatin ng taba ang tinapay kung ito ay mahusay na masahin at lutong malumanay.
Sa aming mga kundisyon ng HP, maaari mong subukan ang paunang paghahalo sa pangunahing programa. Siya ang pinakamalakas sa mga tuntunin ng pagmamasa. At pagkatapos ay hawakan ito sa ilalim ng isang tuwalya.
Maaari mo ring gamitin ang mga recipe para sa paggawa ng harina, tulad ng Japanese tinapay. Ang welding ay isang pamamaraan na napakalambot din nito ang crumb at crust.
At higit pa sa mga kundisyon ng awtomatiko, hindi ko alam kung ano ang iisipin.

Amix,

Maaaring mali ako, ngunit para sa akin na ang lebadura para sa lahat ay marahil mapagparaya sa asukal, iyon ay, para sa pagluluto sa hurno, at para sa lebadura ng tinapay, para sa mga resipe na may asukal hanggang 5 porsyento ng asukal sa resipe at mababang taba.

Kadalasan, ang mga para sa tinapay ay maaaring ilagay sa tinapay na mas mababa kaysa sa kung kukunin mo ang "para sa lahat" sa tinapay. Samakatuwid, gumawa kami ng gayong paghati.
Susunod, subukang walang activation, ihalo lang ang mga piraso ng lebadura sa harina, baka gusto mo rin ito. Pinapayagan ng pamamaraang ito ang pagbe-bake na may pagkaantala sa live yeast.
Pangatlo, mayroon kang isang European, iyon ay, sa pagkakaintindi ko dito, na may mga espesyal na rehimen. Iyon ay, kung gumagawa ka ng tinapay na sandwich na may malakas na pagmamasa, kung gayon marahil ay tama ka at dapat mong piliin ang inirekumendang mas malakas na harina. Ngunit may mga banayad na mode sa oven, tulad ng buong butil (pandiyeta), solong butil (nabaybay) at Pranses, kung saan hindi mo kailangang mag-abala sa pagpili ng harina. At kahit na ordinaryong, magaan na harina ay gagawa ng perpektong tinapay.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, magkano ang lebadura na inilalagay mo sa 400 g ng harina ng rye? Naghurno ako ng rye tinapay na may 2h. l. lebadura At ikaw ?

Mga batang babae at lalaki na nagluluto ng mga cake sa aming gumagawa ng tinapay, mangyaring tulungan si Alexey na harapin ang kanyang problema
Ang tinapay ay hindi gumagana sa Panasonic # 1175

[Svetlana]

Svetlana, Nagluluto ako mula sa 1.5 tsp, ngunit nakakakuha ako ng isang pagpapatunay na mas mahaba kaysa sa pamantayan

magandang araw
binili ang modelo 2511 dalawang araw na ang nakakaraan)
(Halos kalahating taon ay si Redmond 1910, natutunan kong maghurno ng tinapay sa kanya at masanay, ngunit ... isang pagkasira ang lumabas, sinabi nila na isang kasal, naibalik ang pera. At dahil nawala si Redmond sa ang aming benta, ayon sa iyong mga pagsusuri, bumili sila ng Panasonic. pumili sa pagitan ng 2510 at 2511, kumuha ng 2511, dahil gusto ko ang mode ng rye tinapay
Nabasa ko ang paksa, ngunit may mga katanungan. Sabihin mo sa akin.
Mayroong isang pindutan ng paghinto - gumagana ba ito tulad ng isang I-pause? iyon ay, ang tanong ay - mayroong isang Pag-pause dito?
Ano ang tinapay na lutuin mo ang iyong tinapay? Sa ilaw? At pagkatapos ay mayroon akong isang ... brownish na lumabas.
Resipe ng panaderya mula sa master class na Admin - trigo
Trigo harina - 450 gramo, Curd whey - 200 ML, Asin - 1.5 tsp, Asukal - 1 kutsara. l, Honey - 1 kutsara. l, Langis - 2 kutsara. l. (mantikilya 1 kutsara. l, langis ng oliba 1 kutsara. l), Applesauce - 1/2 sariwang mansanas sa isang masarap na kudkuran., SAF-moment yeast - 1.5 tsp.
Inalis ko lang ang asukal at nagdagdag ng isang maliit na bran at whey (dahil wala akong sapat na likido)
naka-out, ngunit hinihiling ko sa iyo na sabihin sa akin sa gitna - mula sa itaas, na parang, ito ay basag - ito ba ay maraming lebadura?
o maraming tubig? bahagyang rubbery sa panlasa, ngunit napaka mahangin. maaaring magdagdag ng harina upang gawin itong medyo mas siksik? o bawasan ang lebadura? o hindi pumunta sa resipe? - hindi gumuho (na mabuti)
harina 450 gr. inihurnong sa L mode, medium crust.
narito ang isang larawan - ang mga gilid ay wala sa balat, at ang bubong ay tila napunit sa gitna

[hindi hihigit sa 9 minuto]

Mayroong isang pindutan ng paghinto - gumagana ba ito tulad ng isang I-pause? iyon ay, ang tanong ay - mayroong isang Pag-pause dito?

WALANG pag-pause sa kalan na ito. Posibleng gawin ito nang sapilitan - idiskonekta ang aparato mula sa network, ngunit hindi hihigit sa 9 minutokung hindi man ay mai-reset ang programa.

Ano ang tinapay na lutuin mo ang iyong tinapay?

Ang bawat isa ay pumili ng isang kulay sa kanilang panlasa Espesyal na ginawa 3, upang pumili mula sa. Ang kulay ng crust ay hindi lamang ang kulay, kundi pati na rin ang lutong / pagkatuyo / kahalumigmigan ng tinapay. Ang tinapay na may isang ilaw na tinapay, malambot at mas basa. Sa mas madidilim - mas tuyo ...

At isa pang tanong - inihurnong alinsunod sa resipe ni Elena Bo - Napakasarap ng Kulich. doon din, 450 g ng harina (sa halip lamang na 2.5 tsp lebadura ay kumuha ako ng 2 tsp.)
Ang Impiyerno - ang pangunahing may mga pasas, isang light crust, ngunit ... sa resipe na ipinahiwatig niya upang itakda ang laki ng M, natatakot na hindi ito lutong, itakda ang mode sa L.
at nangyari na walang sinuman ang makakakuha kaagad at pagkatapos mag-bake ay tumayo siya ng isa pang 3 oras sa gumagawa ng tinapay
naka Negro)
(binuksan ang dispenser ng daan, ngunit ang mga mansanas at pasas ay pinindot nang maayos, dahil nabasa ko dito na posible, kailangan kong kontrolin ang proseso))
ang rol ay nakabukas, kalahati ang kinakain
ngunit ang bata (na inihurnong) ay hindi nais ang gayong kahanginan, humihingi ng isang makapal na tinapay - tulad ng dati (sa Redmond)
anong gagawin? - kumuha ng isa pang resipe, magdagdag ng harina (ang tinapay ay hindi barado), bawasan ang dami ng lebadura o ihurno ito tulad nito, at ang pagiging mahangin na ito ay isang natatanging tampok ng Panasonic? (Sinusubukan ko lamang na malaman ito para sa ngayon)
at kung paano makitungo sa sunog ng araw? upang ilagay ang parehong laki M? at nagluto?
Narito ang isang larawan

Resipe ng panaderya mula sa master class na Admin - trigo

Ang Tatyana-Admin ay may mga recipe at teknolohiya para sa Hitachi HP. Gustung-gusto ng Panasonic ang mas malambot na kuwarta. Samakatuwid, ang iyong simboryo ng tinapay ay naging lumpy. Ang forum ay may LOT ng mga recipe na partikular para sa HP Panasonic, tingnan nang mabuti

Inalis ko lang ang asukal at nagdagdag ng isang maliit na bran at whey (dahil wala akong sapat na likido)
naka-out, ngunit hinihiling ko sa iyo na sabihin sa akin sa gitna - mula sa itaas, na parang, ito ay basag - ito ba ay maraming lebadura?
o maraming tubig? bahagyang rubbery sa panlasa, ngunit napaka mahangin. maaaring magdagdag ng harina upang gawin itong medyo mas siksik? o bawasan ang lebadura? o hindi pumunta sa resipe? - hindi gumuho (na mabuti)
harina 450 gr. inihurnong sa L mode, medium crust.
narito ang isang larawan - ang mga gilid ay wala sa balat, at ang bubong ay tila napunit sa gitna

Yun lang naman. Napakahigpit ng taong mula sa tinapay mula sa luya, kaya't ang simboryo ay hindi lamang pumutok, orihinal na napunit, dahil wala itong sapat na likido. Kailangang subaybayan ito, tiningnan ang HP sa panahon ng pagmamasa at ang balanse ng harina: ang likido ay dapat ayusin.

salamat sa mga sagot
Nagdagdag ako ng mga serum, nasubaybayan ko. iyon ay, lumalabas pa rin ng kaunti sa lahat ng pareho?
sa pangkalahatan - Maghahanap ako ng partikular para sa mga recipe / ratio ng Panasonic (dahil walang tinapay sa bahay))

[Annusya]

mula sa itaas, na parang basag - ito ba ay maraming lebadura?

Annusya, malamang na may maliit pa ring likido, sa mga tagubilin para sa Panasik ang pinakakaraniwang proporsyon ay: 400 g ng harina bawat 260 ML ng tubig at 1 tsp. lebadura 1.5h l. lebadura ay hindi masyadong kritikal, hindi ito pumutok sa tinapay, ngunit simpleng tumataas nang mas mataas at isang labis na lasa ng lebadura ay maaaring lumitaw.

Sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay: gayon pa man, kahit papaano sa unang pagkakataon, sulit na sundin ang mga rekomendasyon ng mga may-akda ng resipe, kahit papaano maiintindihan mo ang pagluluto sa iyong HP.
Sa katunayan, mas mahusay na itakda ang laki ng M at isang light crust. Ito ay lutong. Ang kulay ay napaka tanned sa aming mga kalan
Maaari kang pumili ng ibang resipe. Mas mabuti pa, subukan ang ilan, dahil ang mga cake ng Easter ay naiiba sa panlasa at pagkakayari. Kaya pumili kung ano ang magugustuhan ng iyong pamilya.
Ang ilang mga tao tulad ng cake na inihurnong higit pa sa Diet program.

salamat sa mga sagot
Nagdagdag ako ng mga serum, nasubaybayan ko. mga yan umalis pa rin ng kaunti sa lahat ng ito?
sa pangkalahatan - Maghahanap ako ng partikular para sa mga recipe / ratio ng Panasonic (dahil walang tinapay sa bahay))

Anong uri ng tinapay ang gusto mo sa iyong pamilya: Mahangin o siksik? Basa o tuyo?
Anya, subukan ang resipe na ito

Pang-araw-araw na puting tinapay sa live / pipi na lebadura sa isang Panasonic SD-2500 na gumagawa ng tinapay (Baywang)

Anong recipe ng cake ang inihurno mo sa Redmond? Sumulat, marahil ay ipasadya namin ito para sa Panasonic O pipiliin namin ang isang katulad na handa nang resipe.

[Annusya]

humihingi ng isang makapal na tinapay - tulad ng dati (sa Redmond)
anong gagawin? - kumuha ng isa pang resipe, magdagdag ng harina (ang tinapay ay hindi barado), bawasan ang dami ng lebadura o ihurno ito tulad nito, at ang pagiging mahangin na ito ay isang natatanging tampok ng Panasonic?

Annusya, sa panasika, maaari kang makakuha ng parehong mas siksik na tinapay, halimbawa, maghurno ng parehong recipe para sa isang cake ng Easter sa isang mabilis na base, makuha ang parehong bagay na mas mababa ang mahangin. Sa Panasik, iba ang tinapay, depende sa harina, halimbawa, nagluluto ako ng 1 grade na harina, ang tinapay ay naging mas siksik pa.

at kung paano makitungo sa sunog ng araw? upang ilagay ang parehong laki M? at nagluto?

Sa personal, palagi kong kinalimutan ang tungkol sa crust at laki, ngunit ang tinapay, sa prinsipyo, ay sapat na kasama ang mga resulta, at sa iyong kaso, isang malaking halaga ng asukal ang nakakaapekto sa kulay ng crust. Mula sa katotohanang ang cake ay tumayo ng 3 oras pagkatapos ng pagtatapos ng programa, ang kulay ng tinapay ay hindi magbabago, ang crust lamang ay maaaring magbabad at ang mga sandpiper ay maaaring mabago nang kaunti, na nangyari sa iyo, tulad ng nakikita mo sa larawan Ngunit ako, halimbawa, ngayon ay sadyang iniiwan ang tinapay sa oven sa loob ng mahabang panahon pagkatapos ng pagtatapos ng pagluluto sa hurno, kailangan ko ng tinapay na may "malambot" na mga crust, at pagkatapos ay inilagay ko ito sa isang bag upang gawing mas mahina ito, gumagaling ang aking asawa at itinakda ang kanyang mga ngipin, kaya kailangan kong umiwas

Oo salamat!! Binasa ko lahat. Magbasa ulit ako upang maunawaan hanggang sa wakas.
Naghurno ako sa grade 1 na harina (Nalaman ko kung saan namin ito ibinebenta)
Nagluto ako ng parehong cake recipe sa Redmond (sinusubukan kong maghanda para sa Easter)
Sa pangkalahatan, nagbabasa ako ngayon ng iba pang mga resipe at inaayos ang likidong tinapay sa tinukoy na porsyento.
Hindi ko pa hinahawakan ang fast mode (hindi ko pa maintindihan, hindi ko nabasa ang tungkol dito, pagkatapos ay titingnan ko)) ngayon ay ilalagay ko ito sa ika-1 na programa, dahil wala akong makakain , Sinusukat ko lang nang mabuti ang likido)

Gumagamit lamang ako ng 7-8 gramo ng live na lebadura sa halip na 1 tsp na tuyo

Kamusta! Gusto ko rin bumili ng PANASONIC. Bago iyon, hindi ako gumamit ng mga gumagawa ng tinapay. At nakakahiya na kailangan mong gumamit ng tuyong lebadura. Hindi ko sila gusto! Dito sa forum nabasa ko na maraming mga tao ang nagbe-bake ng mga bago. Ngayon lamang hindi ko mawari kung paano ilalagay ang mga ito: ilang sumulat - kung paano madurog ang mga tuyong sa ilalim ng timba at pagkatapos ay ayon sa resipe, ang iba pa - ihalo sa likido at ibuhos sa dulo. Sanay na akong gumawa ng kuwarta. At ngayon hindi ko alam kung kailan ibubuhos ito - tulad ng sa mga resipe ng Panasonic sa ilalim ng harina hanggang sa pinakailalim, o ibuhos ito sa likido at sa tuktok, o ... paano? Naiintindihan ko na ang tanong ay hangal, ngunit dahil hindi ko nagamit ang gayong pamamaraan, takot na takot ako na walang gagana. Masisiyahan ako sa payo mula sa mga bihasang hostess!

At walang bobo. Naghurno ako sa pinindot, durog o kurutin ng maliliit na piraso sa ilalim ng timba, pagkatapos ay harina at likido kung saan natutunaw ko ang asukal at asin. At isang kutsarang langis ng mirasol. Lahat Tumayo na ako at humiga. Kung biglang naubos ang lebadura, pagkatapos ay matuyo ako. Hindi ko napansin ang pagkakaiba. Ang resulta ay palaging pareho (pinakamaliit na tinapay)

🔗
🔗

[Cielito lindo]

Sanay na akong gumawa ng kuwarta.

Cielito lindo, Helena, maaari kang gumana sa kuwarta at lumang kuwarta sa Panasonic. Ngayon ay madalas kong lutuin ang tinapay na ito

Trigo ng tinapay na walang pilay na patis ng gatas (Omela)

Inilagay ko ang kuwarta, kapag handa na ang kuwarta, binuksan ko ang pangunahing numero ng programa 1, inilagay ko ang lahat ng iba pang mga sangkap, ang kuwarta sa itaas ... Huwag hayaan ang over-stand ng kuwarta - pagmamasa sa isang lata ng gumagawa ng tinapay sirain ang gluten

Mas gusto ko rin ang pagtatrabaho ng pinindot na lebadura. Mas mabilis ang mga ito, at ang amoy ng mga inihurnong kalakal ay mas nakaka-creami o kung ano ...

Ang resulta ay palaging pareho (pinakamaliit na tinapay)

Malaki! Salamat sa iyong sagot, Vitaly! Ngunit, upang maging matapat, hindi ako gaanong interesado sa tinapay (kahit na ihuhurno ko rin ito) tulad ng mantikilya sa mantikilya para sa mga tinapay, pie, atbp. Paano maglagay ng sariwang lebadura sa isang kuwarta kung saan tiyak na mas maraming pagluluto kaysa sa sa ordinaryong tinapay ...

[Helena]

Helena, Ibubuhos ko ang kuwarta sa ibabaw ng lahat ng iba pang mga sangkap. Nagluto ako ng sourdough na tinapay nang maraming beses sa KhP. At pinayuhan lamang ng may-akda ng resipe ang sourdough mula sa itaas. Ganito ito - harina + asin / tubig / lebadura. Yung. maaari mong gawin ang parehong sa kuwarta.

mga batang babae, anong uri ng tinapay ang inihurno mo sa buong harina ng butil? Bumili ako ng gayong harina, sinubukan na maghurno ng tinapay dito ayon sa resipe mula sa librong "Me and My Bread Maker" - mayroong 350g. trigo harina ng pinakamataas na grado at 180gr.- wholegrain. + 200ml tubig at 130ml lutong gatas. ang tinapay ay hindi tumaas nang maayos - ang laki ng 1/2 ng isang regular na tinapay. at ang mumo ay tila basa sa akin. ngunit ang crust ay malutong. sino ang may karanasan ng tinapay sa harina na ito?

[Khamar]

Khamar, Nagluluto ako ng 50 * 50 1st grade at buong butil, idaragdag ang lahat ng mga uri ng butil, cereal at isang kutsarang panifarin. Maayos ang pagtaas ng tinapay, hindi basa.

Lubos akong nagbe-bake mula sa harina ng CH alinsunod sa reseta na Diet na tinapay na may mga tagubilin. Mabuti ang lahat, masarap ako

[Khamar]

Khamar, kung hindi ka pa nagluto ng buong harina ng butil noon, kung gayon ang panlasa ay maaaring mukhang hindi karaniwan sa una, maraming mga tao ang hindi gusto ang lasa ng buong tinapay na butil. Kaya siguro masanay ito, baka hindi
Sa mga tagubilin para sa Panasik may mga recipe na may buong harina ng butil, sa isang mode na mababang lebadura, isang recipe para sa isang purong buong butil at kalahati sa isang pandiyeta mode at kalahati sa isang mode na "French tinapay".

Ganito ko nakuha ang aking tinapay. Hindi ko alam kung paano i-on ang larawan (

isang kutsarang panifarin

para saan ito at para saan?

mga batang babae, anong uri ng tinapay ang inihurno mo sa buong harina ng butil?

Buong-butil na harina ng tinapay (mula sa Panasonic SD-2511 / SD-2510 CP na libro ng resipe)
Panasonic SD-2511. Diet na tinapay na may buong harina ng trigo, dill at perehil

Ngayon ay nagluluto ako ng malamig na tinapay na pagbuburo ng c. h harina
Trigo sa. mula sa - 350g
Trigo c. h - 150g.
Lebadura - 1 tsp
Asin - 1.5 tsp. l.
Asukal - 1.5s. l.
Langis ng kalawang - 2s. l.
Liquid - 350 g (mga 100-150 whey, ang natitira ay tubig)
- 1 araw - pagmamasa sa dumplings sa loob ng 5 minuto. Alisin ang timba mula sa HP, takpan ng foil at palamigin.
- 2 araw - pagkatapos ng halos isang araw (o anumang mangyari), hilahin ang timba mula sa mga lanta, tumayo ng isang oras, magpainit, pagkatapos ay sa HP para sa Mababang lebadura na programa. Masarap!

[Khamar]

At mayroon ulit ako sa programa para sa araw na ito
Wheat-rye na tinapay sa isang mahabang kuwarta (kava)


Magluluto ako sa HP

Khamar, kapag kumuha ka ng litrato, hawakan ang telepono tulad ng isang camera, ibig sabihin pitik

[Irinap]

Irinap, Si Irina, kaya natuwa rin ako sa tinapay na ito sa isang gumagawa ng tinapay. Nagluto sa isang rye program. Napunit ang bubong. Sa palagay ko baka sa susunod ay makagawa ako ng hiwa

Si Irina, at anong programa ang iyong niluluto? Nasa rye ako. Binawasan ko ang lebadura, ngunit ang programa ay ganap na nagpunta, na kung saan ay lubhang nakalulugod.

Plano kong subukan na dagdagan ang dami ng harina ng rye hanggang 50 porsyento sa hinaharap.

[Svetlenki]

Svetlenki, Wala akong programa sa rye - 2510. Maghurno para sa 1 at lutuin ko ito ngayong gabi. Hayaan mong sabihin ko sa iyo kung ano at paano. At binawasan ko ang trigo (sinukat ko na ito) sa 260 g, ngunit nagdagdag ako ng ilang semolina, isang maliit na bran at isang maliit na mga natuklap na 7 cereal sa isang gilingan ng kape).

[Irinap]

Irinap, Svetlenki, Si Irina, Sveta, at ano ang ibinibigay ng rye kuwarta? Hindi kailanman nahaharap sa ganoong bagay?

[$ vetLana]

at ano ang ibinibigay ng rye na kuwarta

$ vetLana, Svetik, lasa, aroma ng tinapay ... Ginagawa namin ang parehong bagay na ginagawa mo sa CZ tinapay. Bakit mo inilalagay ito sa ref sa magdamag? Upang mailabas ang aroma, upang ibunyag ang lasa ng harina ng ZH hangga't maaari, upang madagdagan ang kalusugan ng tinapay.

Naalala ko ang CZ mo. Susubukan ko talaga.

Nag-luto ako ng 1 at magluluto ako ngayong gabi. Hayaan mong sabihin ko sa iyo kung ano at paano.

Si Irina, Maghihintay ako. Nararamdaman kong dadalhin ko sa isip ko ang tinapay na ito at ito ay magiging isang resipe para sa batayan para sa isang makina ng tinapay.

isang kutsarang panifarin
para saan ito at para saan?

Libre ito Walang sapat na ito sa buong harina ng butil, at kung mayroon ding lahat ng mga uri ng mga additives na nagpapabigat sa kuwarta, mas mabuti na itong ligtas itong i-play.

Ginagamit ang Panifarin bilang isang improver ng harina kapag nagbe-bake ng iba't ibang uri ng lutong bahay na tinapay na gawa sa rye, trigo at mga halo ng iba't ibang mga harina, lalo na para sa harina na may pinababang nilalaman ng gluten.

Pinapabuti ng Panifarin ang kalidad ng kuwarta, nagiging mas plastik, at pinapabilis ang pagproseso nito. Ang pagdaragdag ng panifarin sa harina ay nagpapabuti sa kalidad ng inihurnong tinapay: tumataas ang dami nito, bumababa ang crumbiness, higit na ibinigay na pare-parehong porosity, at ang pagiging bago ay matagal.

Ang Panifarin ay idinagdag kapag ang harina ay naglalaman ng kaunting protina (gluten). Kung maghurno ka ng tinapay sa bahay gamit ang rye o buckwheat harina o idagdag ang bran, mga natuklap, mga mixture ng butil sa kuwarta, kung gayon ang kuwarta ay naging "mabigat" para sa lebadura. Sa kasong ito, ang pagdaragdag ng panifarin ay makakatulong na gawing mas nababanat ang kuwarta at mas madaling tumaas.

Ang pagdaragdag ng panifarin sa kuwarta ay nagdaragdag ng nutritional na halaga ng inihurnong tinapay, dahil pinapataas nito ang nilalaman ng protina sa natapos na produkto.