Ang aking tinapay sa Panasonic - talaarawan ng pagmamasid

24.12.2009
Mga mahal !!!
Narito siya, mahal, tagagawa ng tinapay na Ranonicshek 255 !!!!!! (HINDI advertising, ngunit isang salpok ng kaluluwa)
Ang aking kaligayahan, totoong malaking kagalakan. Gaano ko siya kagustuhan (tagagawa ng tinapay) ... oh, mamma-daragaya !!!
Lord, kung nag-ehersisyo lang ang lahat !!!
Mga batang babae, narito ako, ngunit kasama ang yunit!
Alam ko na ang lahat ng mga i-neta na resipe sa pamamagitan ng puso, ngayon ang pinakamahirap na bagay ay ang pagsasanay.
Mga halik sa lahat!

25.12.2009
Ngayong gabi, nagbibinyag at nagdadalamhati, nag-load ako ng pagkain para sa French tinapay.
Nakakatakot, nakakatakot na ... Ngunit ... Napagpasyahan ko. Inilagay ko ito sa timer para sa isang panahon ng 9-30, iyon ay, sa umaga ay magiging. Matindi ang duda ko. Bagaman .... lahat ay nagtagumpay, sa huli nagtatapos ito.
Napag-alaman kong empirically na ang dami at crust ay hindi kasama sa programang "Pranses".
Okay lang yun diba
Ito ay naka "Oo!"

Sa aming bahay, ang pangunahing panadero ay ang Cat Pusya. Nagpakita ng isang matalim na interes mula sa sandaling nabuhay ang kalan hanggang sa ang oras na mahugot ang tinapay.
Una, nag-aalala kami tungkol sa kung magsisimula ang proseso. Nagsimula !!! Narito kami kasama si Koteya ng alas-3 ng umaga, nang walang imik, agad na sumugod sa kalan. Ang mga tunog, isusumbong ko sa iyo, ay lubos na hindi sigurado. Medyo natakot kami. Lalo na ang pusa. Gumapang sa kalan sa kanyang tiyan at lahat ng 4 na oras nang hindi inaalis ang kanyang mga mata ay kinontrol niya ang proseso. Hindi ako nakatiis, natulog, nagising saktong oras para sa pagdiskarga.



MAGANDA !!! At pinaka-mahalaga, kung ano ang nangyari, kahit na ang mga pagdududa ay napakalaki ...



Inihurnong Pranses ayon sa resipe sa mga tagubilin at nagdagdag ng madidhing mga linga - na maganda ang hiwa. Nakatutuwa din na kung mas matagal itong namamalagi, mas masarap at mas nababanat ito.
Ito ay mula Biyernes hanggang Sabado, at noong Sabado ay inihurnong niya ang rye sa "live" na hindi na-filter na beer, ayon din sa resipe sa tool, naglagay ng 40 g ng dry kvass na may malt (brewed).
Isang napakahirap na proseso. Ito ay tumaas nang 1.5 beses, ngunit mabigat, kahit na masarap ito. Kailangan naming subukan ang isa pang resipe.
01.01.2010
Oh, mga mamamayan, isang kahila-hilakbot na lihim ay nagsiwalat, at sa isang lugar sa aking puso ay pinaghihinalaan ko, ngunit och gubo. Lumabas na ang aking mahal na asawa para sa Bagong Taon, gayunpaman, binilhan ako ng isang gumagawa ng tinapay, ngunit maingat niyang itinago ito at lumikha ng isang mabigat na epekto: "Ano ang gagawin sa muck na ito sa aming bahay, hindi ako bibili ng nivzhist para sa iyo at sa akin bawal kang bumili ng sarili mo. " Sa pangkalahatan, ang tinatawag na outplayed.
At dahil ginusto ko ang Pie na ito sa loob ng 5-7 taon, at nitong mga nagdaang araw, na napalibutan na kami ng lahat ng aking mga kaibigan (karamihan sa amin ay lumitaw na at lahat ay masaya na manghina), wala akong ibang pagpipilian kundi "hayaan ang chef na pag-usapan ang aking hindi mapangarap na pangarap, "bilang premyo natanggap ko ang PANGARAP na ito. Inuwi ko ito isang linggo bago ang Bagong Taon. Siguro umiiyak ang asawa. At para sa bagong taon, binibigyan ako ng iba pang mga regalo, binuksan niya.
At literal na nawala ang aking buhay na pera sa bonus ................. .....
Narito ang mga ito ang mga pagkabiktima ng kapalaran ...
Ang pangalawa (kahit na hindi ang 255, 254 na modelo) ay ipapakita ngayon kay nanay sa DR. Tila nais din niyang alagaan ng kaunti, kung nais naming maglaro ng sapat sa amin at ibibigay ito sa kanya.
Narito ang isang masuwerteng babae! At kami din !!!

Ito ang pang-apat na beses na maghurno ako. Ngayon "tinapay ng itlog" sa maximum na dami, sa harina ng ika-1 baitang 550 g na idinagdag 50 g ng peeled.
Niresetang HP. Sa isang pagiging kakaiba! Nagmasa ako ng och nang mahabang panahon dalawang beses sa loob ng 15 minuto sa mode na "pizza", iyon ay, sa pag-init, pagkatapos ay sa karaniwang mode na "pangunahing" mabilis na pagluluto sa hurno.
!!!!! Hindi naman amoy lebadura. Ito ay masahin nang maayos at nakatayo, iyon ay, tulad ng isang kuwarta na may 1 lining. Mahusay na may butas at nababanat, at isang napakalaking tinapay na naka-out, para sa 1 kg. Imposibleng masarap !!!

Natasha-Pusya, binabati kita sa iyong pangarap na natupad! Naiintindihan ko at ibinabahagi ang iyong kasiyahan, dahil hindi pa matagal na ako mismo ay naging isang masayang may-ari ng kalan. At huwag mag-alinlangan na hindi ka maiinip sa pagluluto ng tinapay, ito ay isang napaka-adik na negosyo sa droga (sa mabuting paraan).
Maligayang tinapay!
Espesyal na pagbati kay Pusa

Kung paano siya tumingin sa tinapay! Gaano karami ang pag-iisip! (nanalo lang siya sa akin)

Mahusay salamat !!!
Oo-ah-ah, si Pusya pa rin ang pilosopo na iyon, at narito rin siya ay kasali sa proseso. At ngayon nakikita niya ang resulta ng 4 na oras ng mga obserbasyon.

Patuloy akong nag-iingat ng isang talaarawan.

03.01.2010
Sa tanong: "Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng 254 at 255. Alin ang kukuha?"

Ang 254 ay walang programa sa rye at isang dispenser - mga lalagyan para sa mga mani at pasas at iba pang masarap na mga walang kuwenta. Ang programa ng rye roti ay nagsasangkot ng mas matagal na panahon ng pagpapatunay sa mas mataas na temperatura. Ang 255 Panasonic ay may isang spatula para sa rye tinapay at maaaring bilhin nang hiwalay sa service center. Ang tinapay na ginawa mula sa rye harina sa mode ng rye ay hindi napakahusay.
Minsan lamang ako nagluto ng rye at ngayon ay naghahanap ako ng mga bagong recipe at "katutubong teknolohiya" para sa paggawa at pagluluto sa tinapay na rye. Maingat ako!
Ang isang napakahusay na epekto ay ibinibigay sa pamamagitan ng paghahalo sa "pizza" na programa ng 2 beses sa loob ng 15 minuto at pagkatapos ay muli sa buong "rye" na programa. Dito sa site LAHAT ng impormasyon ay!
Pagkatapos ang kuwarta ay magiging mas magaan, at ang tinapay ay magiging mas maraming butas.
Bilang karagdagan, nagmumungkahi ang karanasan ng katutubong na ang rye ay naging mas mahusay sa programa na "diet", na magagamit din noong 254, at ang mga malapot na sangkap ay natigil sa dispenser at hindi lahat ay nahuhulog, nababagay ito, sa isang nakakaibig na paraan, para lamang sa mga binhi at mga mani, ngunit hindi ko pa rin ito ginamit, idinagdag ko ang lahat nang sabay-sabay o iwiwisik ko ito sa itaas !!!!!! pagkatapos itaas ang kuwarta. Ginagawa ko ito: Binubuksan ko ang takip sa kalahati, mabilis na grasa ang tuktok ng alinman sa isang pinalo na itlog o inasnan na tubig at iwiwisik ang mga binhi o linga, o magaspang asin.
Napakahusay !!!!!
Naintindihan ko ang lahat ng ito para sa aking sarili, gamit ang 255 oven at malalim na pinag-aaralan ang mga resulta ng talakayan ng baking sa Internet.

Para sa malalaking dami, maginhawa para sa akin sa gramo lamang dahil mayroong isang elektronikong sukat: mabilis at tumpak, at para sa asukal sa asin isang kutsara sa pagsukat at isang panukat na tasa para sa likido.

P.S. Bagaman, tanungin mo ako, ano ang bibilhin ko ng 254 o 255?
Ako, sa aking malawak na kalikasan, ay kukuha ng 255.

[Kaya, kapag nagluluto ng tinapay na may programang "Pangunahing", ang "maghurno nang mabilis" ay angkop nang dalawang beses, na may isang pagmamasa ng kuwarta kapag tumataas.]

01/03/2010 (gabi na)

Maraming salamat sa iyong pansin sa amin kasama si Pusya.

Natuklasan ko ang isang mahalagang bagay para sa aking sarili! Ito ay lumiliko na sa panahon ng pagpapatupad ng "Pangunahin" na programa mayroong, tulad nito ... isang bukol ng kuwarta.

Sa mga tagubilin walang kahit isang salita tungkol sa pagkakaroon ng "flashing" na ito sa mga programa.
At ito ay, ngunit hindi ipinahiwatig sa talahanayan, nangyayari ito sa isang lugar sa gitna mula sa simula ng "pagtaas".
At lahat ng pusa ni Poseyka ay akin. Naglakad siya, lumakad, at biglang, habang pinapukaw ang sarili at naupo sa kalan - umigting siya. Malakas ang TV at hindi ko kaagad narinig ang nakakaganyak na tunog. Lumabas din ako - gumagana ang balbula na ito at masahin ang kuwarta na tumaas nang bahagya. Sa una ay natakot ako - namatay ang makina. Ngunit pawis, nang tumaas muli ang kuwarta, napagtanto ko na ito ay isang crush ng kuwarta.

Kaya, kapag nagluluto ng tinapay na may programang "Pangunahing", ang "maghurno nang mabilis" ay angkop nang dalawang beses, na may isang pagmamasa ng kuwarta kapag tumataas.

Narito ang isa pang paraan upang malaman kung ang mga sangkap ay itinapon mula sa dispenser ??? Labis na kinakailangan.

Humigit-kumulang na 1.5 oras mula sa simula ng "pahinga" Ang tunog na ito ay hindi maaaring makaligtaan, nanginginig pa rin ako, sa palagay ko "na ang mga bata ang muling kumatok dito, sinira ito."

He-he-heeeee, eeeh ...
Oo, nakarinig din ako ng isang tunog, ngunit hindi ko naisip ang kalan hanggang hindi ako nakinig at hindi iminungkahi ng Pusa.

Ngayon ay nagluto ako ng tinapay na sibuyas na may mga olibo, inangkop ang resipe ng isang tao.
Ang kwento kung paano inilagay ang baking sa Recipe na "Pagpili ng isang Recipe ng Tinapay", biglang may darating na madaling gamiting.

01.01.2010
Oh, mga mamamayan, isang kahila-hilakbot na lihim ay nagsiwalat, at sa isang lugar sa aking puso ay pinaghihinalaan ko, ngunit och gubo. Lumabas na ang aking mahal na asawa para sa Bagong Taon, gayunpaman, binilhan ako ng isang gumagawa ng tinapay, ngunit maingat niyang itinago ito at lumikha ng isang mabigat na epekto: "Ano ang gagawin sa muck na ito sa aming bahay, hindi ako bibili ng nivzhist para sa iyo at sa akin bawal kang bumili ng sarili mo. " Sa pangkalahatan, ang tinatawag na outplayed.
At dahil ginusto ko ang Pie na ito sa loob ng 5-7 taon, at nitong mga nagdaang araw, na napalibutan na kami ng lahat ng aking mga kaibigan (karamihan sa amin ay lumitaw na at lahat ay masaya na manghina), wala akong ibang pagpipilian kundi "hayaan ang chef na pag-usapan ang aking hindi mapangarap na pangarap, "bilang premyo natanggap ko ang PANGARAP na ito. Inuwi ko ito isang linggo bago ang Bagong Taon. Siguro umiiyak ang asawa.At para sa bagong taon, binibigyan ako ng iba pang mga regalo, binuksan niya.
At literal na nawala ang aking buhay na pera sa bonus ................. .....
Narito ang mga ito ang mga pagkabiktima ng kapalaran ...
Ang pangalawa (kahit na hindi ang 255, 254 na modelo) ay ipapakita ngayon kay nanay sa DR. Tila nais din niyang alagaan ng kaunti, kung nais naming maglaro ng sapat sa amin at ibibigay ito sa kanya.
Narito ang isang masuwerteng babae! At kami din !!!

Binabati kita! Tungkol sa asawa, boss, pera at biyenan. Isaalang-alang na ikaw ay nasa isang malaking plus pa rin, kahit na sa marami.
1. Talagang nakikinig ang asawa sa iyong mga hinahangad (kahit na ito ay tumagal ng mahabang panahon, ngunit nais niyang matupad ang iyong Pangarap).
2. Tinulungan mo ang Pinuno na itaas ang kanyang pagpapahalaga sa sarili (upang ipakita na siya ay isang Mabuting Fairy para sa kanyang mga nasasakupan), upang maipakita kung anong partikular na pinahahalagahan ka niya (muli, natupad niya ang iyong pangarap) - cool din ito.
3. Pera ... May kakayahang dumaloy sila nang walang bakas.
4. Malamang bibigyan mo ang iyong biyenan ng isa pang libangan at magpapasalamat siya sa iyo para sa napakagandang laruan.

[Rina72]

Rina72, salamat! Mga gintong salita !!!
Sa anumang sitwasyon, maraming mga pakinabang kaysa sa simula pa lamang.

Sa gayon, dahil ito ang aking talaarawan, pagkatapos ay itatayo ko rito ang kasaysayan ng tinapay ng sibuyas na may mga olibo (kung paano ang hitsura ng mga moderator) ay bahagyang susuriin ito.

Natagpuan ko ang isang resipe mula sa isa pang site, ngunit ilang uri ng pinagsamang (isang tasa, at kung magkano, nalaman ko na ito ay halos 150g).
Ngayon ay inangkop ko ito para sa Panasonic 255.

Tinapay na sibuyas na may mga olibo.

* 1 +1/2 ulo ng sibuyas,
* 1 kutsara l. langis ng oliba,
Ang mga sibuyas na pinutol sa manipis na kalahating singsing ay naging 160g + 20g ng langis ng oliba (1.5 tbsp. L). Pagkatapos ng pagprito, magkakasama na naging 120g.

* 1/2 tasa ng tinadtad na mga olibo (80g = 40g olibo at 40g olibo)
* 3 tasa ng harina ng tinapay (ie 450g, gumamit ako ng 600g para sa katamtamang sukat)
* 3/4 ​​tasa ng tubig (eh-ge-ge, mahirap dito, 3/4 ng 150g ay 112.5g napakaliit, sa pangkalahatan, para sa 600g ng harina na kailangan ko ng 310g ng tubig (posible ang 300g).
* 1 kutsara l. Sahara,
* 1h. l. asin,
* 1 + 1 / 2h. l. tuyong lebadura,
* 2 tsp tuyong perehil.

Dito, marahil, mahusay na magtrabaho kasama ang dispenser, ngunit tiniklop ko ang lahat nang sabay-sabay at ang mga olibo ay gumuho nang kaunti habang hinihimok. Mas mahusay na ilagay ang mga ito sa disp-r.
Inilagay ko ito sa Panasonic 255 tulad nito:
- 1.5 kutsara. l. tuyong lebadura,
- 600g dobleng sifted na harina (Sinubukan ito ni Granmulino),
- 1 kutsara. l. Sahara,
- 1 tsp asin,
- 80g tinadtad na mga olibo (40g) at mga itim na olibo (40g),
- 120g ng nakahandang pagbibihis ng mga piniritong sibuyas sa langis ng halaman (160g ng mga hilaw na sibuyas at 20g ng langis ng oliba),
- 300 ML ng maligamgam na tubig.
Si Parsley ay wala sa bahay, kinaya ko nang wala ito.
"Pangunahing tinapay" - "mabilis na maghurno"-laki ng L-medium crust- "Start"
Sa kabuuan, inilatag ito noong 1135.
Ang output ng tapos na cooled na tinapay ay 1035g. Narito kung paano. Ang likido ay sumingaw.

Pinutol ko ang crust, tiningnan nang mabuti at nagpasiya na ang tubig ay nangangailangan ng kaunting mas mababa sa 20-25 gramo.

At narito ang mga larawan ng "tinapay ng sibuyas na may mga olibo"
!!! Mas masarap ang tinapay sa loob ng ilang oras, o sa 6-8.

Bakit "mabilis" na mode, at hindi "pangunahing may mga pasas"? Hindi rin kailangang subaybayan ang dispenser, bubuksan nito ang sarili ... sa "mabilis" na mode, hindi ito gumagana ...

Sa pangkalahatan, mayroon akong dalawang makabuluhang problema.

Una: Hindi ko napansin ito sa unang 5 tinapay (bagaman mayroong hinala), ngunit ngayon (ika-6) Alam kong sigurado na ang temperatura sa silid at paggalaw ng hangin ay nakakaapekto sa pagluluto sa hurno. Ngayon ay lumamig ito at humihip ang hangin sa mga bintana. Ang kalan ay matatagpuan hindi kalayuan sa bintana, at bilang isang resulta, ang malapit na bahagi ng tinapay ay naging mas magaan kaysa sa isa sa likuran ng kalakip na takip.

Pangalawa: paglabas ng tinapay mula sa balde, mahina itong tumama sa ibabaw ng mesa at bahagyang dinurog. Sa palagay ko ito ay isang bagay ng pagsasanay.

Bakit "mabilis" na mode, at hindi "pangunahing may mga pasas"? Hindi rin kailangang subaybayan ang dispenser, bubuksan nito ang sarili ... sa "mabilis" na mode, hindi ito gumagana ...

Vooot! Marami pa akong mga puwang.
Una, ang disp-r na ito ay hindi magsasara pagkatapos, tama ba?
Sa kasong ito, kung ang tinapay ay mataas, kung gayon anong uri ang magiging hitsura sa itaas kung ang display ay mababa
Pangalawa, hindi ko pa nagamit ito. Inilagay ko ang lahat ng mga additives sa kuwarta.

Dapat nating simulan ang pag-eksperimento.

Hindi, hindi ito nagsasara, ngunit isinasara ko ito mismo upang hindi mawala ang init. ngunit hindi mo magagawa ito ...
Pag bukas nito. nakabitin ito sa hangganan ng SHA ng timba. kaya't hindi ito makakapasok sa tinapay ... ang mga Japs ay tuso, naisip nila ang lahat ...
Matapang na ilagay ang "basic with raisins" at magiging MASAYA ka

Kamusta kayong lahat;) Ngunit kahapon ay bumili lamang ako ng isang kalan at hindi ko naunawaan ng kaunti kung ano ang nakasulat tungkol sa lebadura sa mga tagubilin: lebadura-B at lebadura-R. Sabihin mo sa akin plizzzz ...: - [
P.S. salamat sa site, nalaman ko kung ano ang pinakamahusay na gumagawa ng tinapay .. Kahapon dinala ng aking mga magulang ang Panasonic 244 at ngayon ay pinadalhan ko sila upang baguhin sa 255: mga bulaklak:

Iyon ay para sa isang pinabilis na baking R!
At sa pahina 17 mayroong isang pagkakamali sa rye tinapay / sa lumang tagubilin-tubig 470/310 kinakailangan!