Ang gumagawa ng tinapay na LG HB-2001BY (na may mga pag-andar ng yoghurt at mantikilya)

narito ang lahat na kasama ng kit:



Sa pangkalahatan, masaya ako sa pagbili! Susubukan namin at mag-eksperimento. Napakagiliw para sa akin na magluto ng yoghurt at mantikilya dito. Sa palagay ko ganito ang magiging resulta ..
Paano ako nagluluto - Tiyak na magsusulat ako tungkol sa mga resulta!
Salamat sa inyong lahat sa atensyon. Tapos na ang ulat

[valushka]

valushka , ngunit sabihin sa amin nang mas detalyado kung paano ka ginaya ng kalan na ito, hindi binibilang ang nasa itaas 200 UAH (na sa kanyang sarili ay hindi isang maliit na dahilan)!

[sweetka]

sweetka, kung ikaw (wala, ano sa "ikaw"?) ay nangangahulugang ang pagpipilian sa pagitan ng 2001 at 3001 ... pagkatapos ay magkakaiba lamang sila na mayroong isang dispenser noong 3001, at noong 2001 hindi ito. sa halip na ito ay may isang window upang maaari mong panoorin ang proseso. Iyon lang ang pagkakaiba. Siguro bibili ako ng 3001. Ngunit wala ito sa stock .. At nais ko rito at ngayon)) upang ngayon ay tuwid at dinala ito)
Nag-alinlangan ako na mailalagay ko ang mga pastry para sa gabi, ngunit wala akong maitapon. At sa isang dispenser, lahat ay nasa makina. At nang mabasa ko ang mga tagubilin para sa aking 2001, napansin ko ang nakasulat doon: kung maghurno ka nang walang timer, kung gayon kailangan mong itapon ang mga additives sa isang senyas. at kung sa isang timer, kailangan mo lang ilatag lahat nang sabay-sabay. Kaya sa palagay ko ang isang dispenser ay hindi isang kinakailangang bagay para sa akin) bagaman, kung ito ay, hindi ako tatanggi)

[valushka]

valushka , sa "ikaw" at ang tanging paraan! hindi, ibig kong sabihin, paano mo ito nagustuhan kumpara sa iba? Mayroon akong isang liberton - ito, sa pagkakaintindi ko dito, ay tulad ng isang makinang panahi na "seagull" at wala, ngunit ang isang bagay ay hindi talaga umaangkop sa akin. kaya interesado ako sa iba. maaari nating ibigay ang aking ina ...

malinaw) pagkatapos ay sa pagkakasunud-sunod))
Sa pangkalahatan ay iniisip ko na kung bumili ka ng isang diskarte, mabuti ito) kaya't agad akong napunta sa Panasonic. 255 agad na interesado. Binasa ko to. maayos ang lahat, at pinakamahalaga - maraming sumulat - mapagkakatiwalaan. Ngunit .. sabay-sabay na ito ay hindi kinakailangan - samakatuwid mayroong mga pagsusuri kapwa na ang isang bagay ay hindi gumagana, at tungkol sa mga pagkasira. (tulad ng sa ibang lugar sa prinsipyo). Parehong bagay sa canwood 450 ... 5 mga programa ang maaaring mai-program doon. at sa gayon sa Panasonic ay magkatulad. Ngunit malayo pa rin ako sa pag-program, ngunit sa pangkalahatan, napagtanto kong makakabuti ka nang walang pagprogram))
Tumingin si Moulinex. Nagustuhan ko ang tagagawa ng tinapay na may mga hulma para sa mga baguette .. ngunit sa ilang kadahilanan ang kaluluwa ay hindi nagsisinungaling sa moulinex kahit papaano .. ang lahat ay tila maganda, kapwa ang disenyo at ang mga pag-andar, ngunit hindi ako bumili (at sa gayon hindi lamang kasama ang gumagawa ng tinapay, para sa ilang kadahilanan ang aking mga kamay ay hindi naabot ang moulinex). at ang presyo ng modelo na may mga kaso ng baguette ay agad na naalis ang pagpipiliang ito.
Sa gayon, kasama, pagkatapos na interesado ako sa ilang uri ng pamamaraan, naghahanap ako para sa isang kumpol ng mga pagsusuri tungkol dito. Hindi ko talaga gusto ang mga review tungkol sa Moulinex.
Ang natitirang mga kumpanya, kahit papaano ay hindi ko na isaalang-alang.
at pagkatapos, pulos nang nagkataon, sa website ng isang online store, nakatagpo ako ng isang paglalarawan ng 3001 na kalan ... at kahit papaano ay interesado ako. umakyat upang tingnan ang mga pagpapaandar, pagsusuri. sa mga tuntunin ng pag-andar, ang lahat ay naroroon, ayon sa mga pagsusuri, hindi ko nakita ang marami sa kanila. ngunit lahat ay normal. dito nahuli ng mata ang isa pang modelo 2001 ... sa mga tuntunin ng mga pag-andar din, nang walang dispenser. Umakyat ako para sa mga pagsusuri - maraming mga pagsusuri kaysa sa tungkol sa 3001 at lahat din positibo.
papel din para sa akin ang mga pagsusuri.
at syempre ang presyo. Akala ko ba, ang anumang pamamaraan ay maaaring masira. ang swerte mo naman. at ang Panasonic ay maaaring masira ...
at isa pang kadahilanan ay hindi pa ako nakipag-usap sa isang gumagawa ng tinapay. Akala ko hindi mo alam, baka bibilhin ko ito, minsan o dalawang beses gagawa ako ng tinapay o yogurt at itapon ito ... baka hindi ito gumana. well, lahat ng uri ng ganyang saloobin.
Kaya maraming mga kadahilanan sa prinsipyo. Kaya, alam mo, ang pag-andar ng YOGURT at BUTTER ay lalong kaakit-akit. Ang yogurt ay magiging mabuti para sa akin - para sa tiyan .. at kinakain ng MCH ang aking mantikilya sa tonelada)) kaya naisip ko na mas mahusay na gawin ito sa aking sarili, kahit papaano malalaman ko kung ano ito mula sa .. (well, ito ay kung magtagumpay ako)
Ngunit sa Panasonic walang pagpapaandar ng langis.
Konklusyon: ang pag-andar ng mantikilya at yogurt, ang presyo, ang window ay cool) bagaman, sa palagay ko HINDI isang kinakailangang bagay, ngunit isang magandang karagdagan ... ang kakulangan ng isang dispenser ay hindi kritikal para sa akin, hindi ko kailangan programa
Oo, ayun, kahit papaano ay nakipag-usap kami sa kanya sa serbisyo ng LG. Ang lahat ay naayos nang normal. Kaya't kung bigla itong masira (pah-pah-pah) alam ko kung saan pupunta))

Oo Mas gusto ko rin ang disenyo na ito kaysa sa Panasonic. tingnan mo)

oh, ang ganda ng ipininta mo sa lahat! Kami ay, gayunpaman, sa isang mabagal na kusinilya dito lahat sa pamamagitan ng isang katawan, ngunit kapag ang aparato ay nasa ilalim pa rin nito at pinatalas - sa pangkalahatan ay cool! at magtapon ng isang link tungkol sa mga pagpapaandar ng iyong pechura upang mabasa ito.

Magandang umaga)
Alam mo, tiningnan ko rin ang multicooker)) ngunit hindi ako nakahanap ng isang nakakahimok na dahilan upang bilhin ito)) oo, marahil, hindi ko na kailangang hanapin ang mga ito)))) Hindi ko na hihilahin ang isa pang pagbili ngayon ))

Narito ang isang paglalarawan ng aking kalan:

Sa halip, magsusulat ako nang maayos. Una kong natagpuan ang paglalarawan na ito 3001

🔗

pagkatapos ay nakita ko doon tungkol sa aking 2001

🔗

Kaya, pagkatapos ay nagsimula akong maghambing

🔗

Totoo, sa paghahambing nakasulat na ang 3001 ay mayroon ding isang window ng pagmamasid. ngunit sa isang lugar sa mga review nabasa ko na ito ay isang pagkakamali, at ang dispenser na ito ay matatagpuan doon sa halip na ang window ng pagtingin. Ngunit para sa buhay ko, hindi ko maalala kung saan ko ito binasa. Kaya't hindi ako magtatalo, sapagkat ako mismo ay hindi nakakita, hindi nararamdaman. ngunit kung mayroon man - tandaan

At narito ang mga pagsusuri:

🔗

Narito ang bahagi ng landas na dumaan ako upang pumili at bumili ng aking katulong)))

Ginawa ang "Chocolate Cupcake" mula sa isang libro ng resipe ngayon. Sobrang sarap. Yum Yum Yum

Kaya, dumating na iyon sa aming rehimento !!! Binabati kita sa pagbili ng isang katulong !!! : bulaklak: Mayroon akong Elechka sa loob ng 4 na buwan at naging matalik kaming magkaibigan sa kanya, nagbe-bake kami ng tinapay araw-araw, araw-araw pinapasaya niya ako ...

[sweeta]

sweeta, salamat!) Alam mo, nasa ikatlong araw ko lamang ito, ngunit hindi ako nakakakuha ng sapat sa lahat)) Ngayon ay nagmamasa ako ng kuwarta, nais kong gumawa ng isang baguette) At pagkatapos ay ang susunod na linya ay yogurt)
Sa pamamagitan ng paraan, nakikita kong mayroon kang parehong tagagawa ng tinapay!) Sa gayon, maging napakabait, magbahagi ng isang lihim, sinubukan mo bang gumawa ng yogurt at mantikilya dito?) Kung gayon, ano ang ginawa nito, paano ito nangyari? )

Kaya ... nag-yoghurt ako, ngunit may pinahinto ako ... Binili ko ang aking sarili ng isang Mulya (multicooker), halos kaagad pagkatapos ng HP, kaya't hindi pa ako nakakakuha nito :) Gumawa ako ng yoghurt na tulad nito: Gatas " Kalusugan "6% + Activia yogurt (walang mga additives - klasiko) + pulbos na gatas 1-2 tsp (mas makapal ito, maaari mong wala ito), ang natitira ayon sa mga tagubilin, ginawa ko ang mantikilya 2 beses - hindi ito trabaho ... hindi ito pumalo, kailangan mo ng napakagandang market sour cream, o cream ... ang kasiyahan ay hindi mura. Totoo, sinubukan kong gawin ito mula sa lutong bahay na gatas (Iniksi ko ang cream, ngunit tila mababa ang taba). ngunit ang aking mga eksperimento ay hindi pa natatapos ... susubukan naming muli ...

Yasnenko) at kahapon ay nagtapon ako ng 15% sour cream)) mabuti, nais kong makita kung paano ito magagawa doon nang natural, walang nangyari. sa mismong panghalo lamang ng kaunting langis ang nabuo ... mabuti, sa prinsipyo, hindi ko inaasahan kung anong mangyayari. lalo na't ang sour cream ay lumipas din sa expiration date. Pagkatapos ay ibinuhos ko ito sa kitty - kinain ko ito nang may kasiyahan)))
at mahusay na bazaar sour cream ay tiyak na lalabas ng kaunting mahal ... kahit na ang garapon ay nasa ref. dinala ngayon. at ngayon ay nilulutas ko ang problema: iwanan ang kulay-gatas, o subukang gumawa ng mantikilya mula rito
Salamat sa resipe ng yoghurt, at inilagay ko na ang yoghurt sa pagluluto ilang oras na ang nakakaraan. Kumuha ako ng isang litro ng gatas at 150ml ng Zhivia yogurt nang walang mga additives at walang asukal (tulad ng mga activation). Naghihintay ako para sa kung ano ang mangyayari) At pagkatapos ay nais kong ihalo sa strawberry jam. Sa pangkalahatan, lahat ay naghihintay para sa isang himala)))

Ngayon ay makakasama mo ang isang himala araw-araw, at nagluto lang ako ng Fugaskin buckwheat bread-yum-yum ...

Pagkatapos ay ibinuhos ko ito sa kitty - kinain ko ito nang may kasiyahan)))

at ang pusa ay hindi pumutok kahit ano ??? sa tinapay !!! idinagdag namin ang lahat sa tinapay at lahat ay magiging masaya

at ang pusa ay hindi pumutok kahit ano ??? sa tinapay !!! idinagdag namin ang lahat sa tinapay at lahat ay magiging masaya

Oo, hayaan mo siyang lumibot)))) Mayroon pa akong kalahati ng isang pakete ng sour cream na iyon)
at hindi ko pa naabot ang tinapay na may kulay-gatas, maaari mo bang sabihin sa akin ang isang nasubukan at nasubok na masarap na resipe?)

[valushka]

valushka , sa kahit ano Sa resipe, pinalitan mo ang tubig ng maasim na gatas o gatas lamang at ang lebadura ay nagsabi ng malaking salamat!

Nga pala, nag-uulat ako tungkol sa yogurt. Isinuot ko ito sa ganap na alas-8. Ngunit hindi ko isinasaalang-alang ang isang bagay. Sa huli, binuksan ko ang oven at ito ay sobrang init sa kusina. Sa pangkalahatan, nang ilabas ko ang yogurt - mayroong isang maliit na patis ng gatas sa itaas. Nilabas ko to. Makapal ang yogurt, ngunit may maliliit na piraso. Sinubukan ko. Ipinaalala sa akin ng lasa ang kefirchik. Inihalo ko ito sa isang panghalo, pagdaragdag ng strawberry jam, ito ay naging isang bagay tulad ng pag-inom ng yogurt. Binuhusan ko ng baso ang sarili ko. (Mainit pa rin siya) Nagbigay ng MCH upang subukan ... una niyang maingat na sinubukan ang isang bagay at isantabi ito. Akala ko hindi. Pumunta ako sa kusina upang ilagay ang refurtuner sa ref. Bumalik ako - ang baso ay walang laman))))
Ininom ko ang lahat))) Sa pangkalahatan, umakyat ako sa ref, nagbuhos ng isa pang baso. Lumamig na siya ng konti. naging makapal, at nararamdaman ko ang ilang mga butil ... Pagkaraan ng ilang sandali ay tumingin ako sa garapon - doon nagsimula nang maghiwalay ang suwero. Sa pangkalahatan, itinapon ko ang buong bagay sa gasa. at sa umaga ay naglabas siya ng isang malambot na curd mula sa ref. Wala itong lasa, medyo maasim lang.
Sa pangkalahatan, nagpasya akong gumawa ng isang cake ng keso sa maliit na bahay) Ngayon ay nasa tagagawa lamang ng tinapay) At ang whey ay naghihintay para sa oras nito sa ref)

At kaya nais kong magtanong pagkatapos ng aking ulat. Matapos kong ihalo ang yogurt sa isang panghalo, nagbuhos ako ng kaunti para sa sourdough (bago idagdag ang jam). Narito ito sa ref. Bukod dito, ang masa ay homogenous. hindi pinaghiwalay ang suwero. At hindi ko maintindihan kung ang jam ay maaaring maimpluwensyahan iyon? o ano ??? Bakit ka nakakuha ng keso sa maliit na bahay at yogurt? at gayon pa man, maaari bang gamitin ang lebadura na ito sa susunod sa halip na Zhivia?
Sa tingin ko sa susunod ay ilagay sa alas-6.
At gayon pa man, tungkol sa gatas na pulbos. Sa pagkakaintindi ko, idinagdag ito upang gawing mas makapal ang yogurt? ngunit hindi ito nagbibigay ng anumang aftertaste?
At upang walang sourness - maaaring magdagdag ng asukal? at kailan maaaring idagdag ang asukal? Bago ihalo ang gatas at sourdough o kung handa na ang yoghurt?

Yeah, konting kefir lang ang kailangan. basahin ang mga paksa sa tinapay para sa mga nagsisimula mayroong maraming mga kagiliw-giliw na bagay tungkol dito!

Salamat!) May nabasa na ako doon, ngunit hindi pa ako nakakakuha ng yogurt)))

tungkol sa yogurt dito ay hindi isang boom upang magbaha, kung hindi man ang mga modernista ay a-ta-ta na pupunta sa paksa ng yogurt (at doon, sa pamamagitan ng paraan, may mga sagot sa halos lahat ng iyong mga katanungan). doon mas lohikal na pag-usapan. at kapag gumagana ang lahat, sumulat dito gamit ang isang mega-recipe para sa yogurt sa HP :)

hindi isang boom na magbaha tungkol sa yogurt, kung hindi man ang mga modernista ay a-ta-ta na pupunta sa paksa ng yogurt (at doon, sa pamamagitan ng paraan, may mga sagot sa halos lahat ng iyong mga katanungan). doon mas lohikal na pag-usapan. at kapag gumagana ang lahat, sumulat dito gamit ang isang mega-recipe para sa yogurt sa HP :)

aaa)) Naisip ko lamang na posible dito, dahil ang yogurt ay hindi ginawa sa lahat ng gumagawa ng tinapay, ngunit interesado lamang ako na lutuin ito

intindihin ngunit ang mga sagot sa iyong mga katanungan ay nasa paksa na yogurt. dahil sa tingin nito nag-overheat ito sa iyo. nga pala, hindi ako nagdaragdag ng pulbos ng gatas, ngunit sulit ang isang kutsarang yogurt!

Mayroon bang isang hiwalay na programa para sa pagluluto sa hurno at kuwarta?

Mayroon bang isang hiwalay na programa para sa pagluluto sa hurno at kuwarta?

Oo meron. Ang baking program lamang ang tinatawag na "Cupcake"

Oo, gusto ko ang opsyong ito. Panasonic Hindi ko nais na tumingin nang malapitan sa mga ski (Ang aking mulechka ay napakatanda na) Kaya salamat sa impormasyon

[Motrya]

Motrya, hindi naman) alam mo, personal akong nasiyahan sa aking bagong katulong! Mayroon itong lahat ng kinakailangang pag-andar. Lahat ng niluto ko dito - at hindi ito tumatakbo para sa akin - naging mahusay! Ngayon, sa ikalabing-isang pagkakataon, gumawa ako ng tinapay dito. Kinuha ko ang honey-mustard mula sa libro ng resipe bilang isang batayan, tanging ako lamang ang nanaginip ng kaunti. Inalis ko ang pulbos ng gatas, sa halip na tubig - sabaw ng patatas, mas maraming harina at nagdagdag ng sariwang dill. Ito ay naging masarap)
Masayang pamimili!

Narito ako sa iyong ranggo. Binili ko ang aking ski noong Mayo 25.Kamangha-manghang mga cupcake! Mahusay na mantikilya (Gumagawa ako mula sa market cream, kahit na ititigil ko ang proseso ng paghagupit 30-35 minuto pagkatapos ng pagsisimula at pagkatapos ay ginagawa ko ang lahat ayon sa resipe). Masarap na yoghurt, malambot at makapal! At ang tinapay sa pangkalahatan ay isang engkanto kuwento, kahit na hindi lahat ng mga recipe ay nasubukan na. Hindi ako makukuha nito!

Narito ako sa iyong ranggo. Binili ko ang aking ski noong Mayo 25. Kamangha-manghang mga cupcake! Mahusay na mantikilya (Gumagawa ako mula sa market cream, kahit na ititigil ko ang proseso ng paghagupit 30-35 minuto pagkatapos ng pagsisimula at pagkatapos ay ginagawa ko ang lahat ayon sa resipe). Masarap na yoghurt, malambot at makapal! At ang tinapay sa pangkalahatan ay isang engkanto, bagaman hindi pa lahat ng mga recipe ay nasubukan na. Hindi ako makukuha nito!

Binabati kita sa iyong pagbili!) Hayaan ang katulong na palaging paligayahin ka sa matagumpay at masarap na mga pastry at sa pangkalahatan ang lahat ng nais mong lutuin!)
Sabihin mo sa akin, magkano ang cream na kukuha mo at kung magkano ang mantikilya na nakuha mula sa halagang ito? At kung maaari - mag-post ng larawan ng langis)

Binabati kita sa iyong pagbili!) Hayaan ang katulong na palaging paligayahin ka sa matagumpay at masarap na mga pastry at sa pangkalahatan ang lahat ng nais mong lutuin!)
Sabihin mo sa akin, magkano ang cream na kukuha mo at kung magkano ang mantikilya na nakuha mula sa halagang ito? At kung maaari - mag-post ng larawan ng langis)

Maraming salamat!

Kumukuha ako ng kalahating litro ng cream. Ito ay lumiliko nang marami, sa kasamaang palad walang mga timbang, mabuti, sa palagay ko higit sa 400 gramo.

Ang kutsara sa tray ay nasa silid kainan, puno ang tray. Iyon ang dami kong nakukuha sa kalahating litro ng cream

Salamat sa larawan ng langis) Lubha akong naging interesado sa kung paano ito lumabas) ngunit hindi ko pa rin magawa. Bakit ka humihinto pagkalipas ng 35 minuto? Sa halip, paano ka nagpasya na kailangan mong ihinto pagkatapos ng isang oras? hindi kailanman binigyan siya ng isang oras sa latigo? O depende ito sa nilalaman ng taba?

Ang unang pancake, syempre, naging lumpy. Isang oras pagkatapos ng paghagupit, nahanap ko ang natunaw lamang na cream. Inilagay ko ulit ang mga ito sa latigo - bilang isang resulta, nahati ang cream sa dalawang likido. Dilaw na transparent sa itaas at maulap na puti sa ibaba. Sa pangalawang pagkakataon na bumili ako ng parehong cream, mula sa parehong lola, inilagay ito sa latigo at sinimulang obserbahan ang proseso, pagkatapos ng kalahating oras natagpuan ko na ang mantikilya ay hinagupit sa isang bukol at isang maliit na puting likido na natapunan, pinahinto ko ang proseso, pinatuyo ang buttermilk, tulad ng nakasulat sa resipe, at tinipon ang mantikilya na may malambot na plastic spatula sa isang tray at inilagay ito sa ref. At kung gaano ito mabango, hindi talaga pareho sa tindahan! Ganito ang lagi kong ginagawa ngayon.

Marahil ang resipe ay dinisenyo para sa likidong shop cream. Ngunit sa bahay ito ay nagiging ganito. Samakatuwid, sundin ang proseso ng paghagupit at, pinaka-mahalaga, huwag labis na labis, kung hindi man ay matunaw ang mantikilya at ihalo muli sa buttermilk.

Sa pamamagitan ng paraan, halos 50 ML ng buttermilk ay naging pinatuyo, ang natitira ay lahat ng langis

kOXANA, merci boku para sa iyong karanasan) isaalang-alang natin) ang mga atom ngayon lamang ay dadalhin nila ako ng homemade sour cream. (walang cream) Nabasa ko na magagawa mo rin ito mula rito. At ayokong sirain ang produkto) Gusto kong mag-ehersisyo ang lahat) kaya susundin ko ang proseso

[kOXANA]

Kaya, nakarating ako sa paghahanda ng mantikilya
Kaya, ginawa ko ito mula sa isang napaka-makapal na homemade sour cream. Mayroon akong kalahating litro na garapon ng sour cream. Ngunit nagpasya akong gawin ito sa kalahati sa ngayon. (kumuha siya kahit medyo mas mababa sa kalahating lata). Binuksan niya ang ski at sinimulang sundin ang proseso. Makalipas ang 15 minuto nakita ko na naghiwalay na ang buttermilk. At ayon sa programa, ang buong oras ay nakatakda! ... Nagkaroon ako ng pasensya para sa isa pang 5 minuto pagkatapos basahin ang iyong pagsusuri, kOXANA, Natatakot ako na makagambala ko ang mantikilya at hindi maintindihan kung anong uri ng gulo ... Sa pangkalahatan, pagkatapos ng 20 minuto ay pinatay ko ang gumagawa ng tinapay, pinatuyo ang buttermilk. Ito ay naging hindi sapat. bahagyang mas mababa sa 30 ML



Pagkatapos, tulad ng nakasulat sa mga tagubilin, nagbuhos siya ng isang tasa ng malamig na tubig at agad na pinatuyo ang tubig na ito. Inilagay ko ang mantikilya sa isang mangkok at inilagay sa ref.
Ang langis ay naging 200 gramo. (Hindi ko timbangin ang mangkok nang maaga, kaya hindi ko alam kung magkano ang bigat nito. Pagkatapos, para sa interes, timbangin ko ito. Kasama ang mangkok, ang mantikilya ay may bigat na 250 gramo. Isang mangkok na higit sa 50 gramo ay hindi eksaktong timbang. Kaya't may sapat na langis mula sa naturang dami. Naisip ko na mas kaunti ito)

Dito ko kunan ng larawan ang langis matapos itong tumayo sa ref ng halos isang oras.Totoo, mga kulot na guhitan - ito na ang MCH na gumawa ng isang sandwich para sa kanyang sarili, habang tumatakbo ako pagkatapos ng isang fotik





At tungkol sa buttermilk, sinasabi ng mga tagubilin - mag-freeze. Hindi ko alam, hindi ko pa nalalaman ito. ngunit kinuha ito, ibinuhos sa isang regular na takip at inilagay sa freezer. Sa gayon, wala akong anumang maliit na lalagyan upang maubos ang buttermilk na ito doon
Eto na siya.



Hayaan mo akong buod: para sa akin ang pangunahing tanong ay: kapaki-pakinabang at kapaki-pakinabang ba ang negosyong ito? .. Sapagkat ang aming langis ay natupok sa napakataas na bilis. Nais kong maging mas mura ito. Sa gayon, syempre, nang walang anumang preservatives at nakakapinsalang additives. Bilang isang resulta, kinakalkula ko para sa aking sarili na ang homemade butter ay hindi gaanong nakuha, ngunit mas mura pa rin kaysa sa binili. At kung ihahambing sa mga presyo ng taglamig, marami ito. Mula sa kalahati ng isang lata ng sour cream, na nagkakahalaga ng 16 na hryvnia, (iyon ay, kalahating lata ay 8 hryvnia), gumawa ako ng 200 gramo ng mantikilya. At ang langis na binibili namin ay nagkakahalaga ng 9 UAH. at 11 UAH. para sa 200 gramo. At sa taglamig, ang isa na nagkakahalaga ngayon ng 11 UAH - 15 UAH. Iyon ay, pagtipid sa mukha Buweno, tungkol sa lahat ng uri ng nakakapinsalang bagay na maaaring maidagdag sa langis - kaya't malinaw ang lahat. Lahat ng natural at malusog
Sa pangkalahatan, ginawa ko ito para sa aking sarili output: ang pag-andar na ito ay magiging in demand sa isang gumagawa ng tinapay at Gagawa akong mantikilya!

kOXANA, May tanong ako para sa iyo. Sabihin mo sa akin, ano ang gagawin mo sa buttermilk? nag-freeze ka ba o hindi? at saka ano ang gagawin mo?

valushka, binabati kita sa iyong tagumpay!

Salamat sa iyong karanasan, ngayon malalaman ko na kapaki-pakinabang din ang paggawa ng mantikilya mula sa lutong bahay na kulay-gatas at tumatagal ito ng halos 20 minuto.

Mayroon ka ring tray tulad ng sa akin, na may parehong baka, mayroon akong 5 sa mga ito sa isang set, na may kalahating litro ng cream nakukuha ko ang buong ika-3 pinakamalaking tray (sayang na wala akong mga kaliskis). At amoy tulad ng langis na ito ...

Kinokolekta ko pa rin ang buttermilk sa isang lalagyan. Sa mga tagubilin mayroong isang resipe para sa mga buttermilk buns, kailangan mo ng 1.5 tasa, sa palagay ko doon at ginagamit ito.

[kOXANA]

kOXANA, salamat nga pala, maaari mo akong tawagan kasama mo: mga bulaklak: Ang pangalan ko ay Valya. ngunit ito ay makikita mula sa palayaw

Oh, at mayroon lamang akong dalawa o tatlong trays ng mga ito ... Minsan akong kumuha ng ilang mga bagay mula sa aking ina. kaya hindi ko nga alam kung ano ang gusto nila)

Ngunit iniisip ko kung posible na magdagdag lamang ng tinapay sa halip na tubig sa halip na tubig o hindi ... Marahil ay susubukan kong itapon ang frozen na piraso na ito sa susunod na pagmamasa) mga atomo ng nakapirming 30 ML ni dito at hindi nagsisinungaling. sa freezer

valushka, at maaari mo akong makausap, lalo na't mayroon kaming kaunting pagkakaiba sa edad. At ang pangalan ko ay Oksana Nice upang makilala kita

Hindi ko pa nasubukan ang buttermilk sa halip na tubig, ngunit hindi ko ito lalagyan ng frozen, maaari itong magkaroon ng masamang epekto sa pagtaas ng tinapay. Siyempre sulit na subukang ito, ngunit kailangan mo lamang itong i-init sa temperatura ng kuwarto.

Siguraduhing mag-sign off sa resulta

[I-freeze bago gamitin .... "]

Oksanochka, magandang makilala ka!)

Alam mo, ngayon ay binuksan ko muli ang mga tagubilin at hindi ko maintindihan ... marahil ay may isang bagay na ginulo sa pagsasalin .. o ang aking ulo ay tumangging mag-isip sa gabi.
Seksyon ng langis. Paggamit ng buttermilk.

"... Maaari itong magamit sa anumang recipe na nangangailangan ng gatas, tulad ng mga recipe para sa mga suspensyon, sarsa, pancake at waffle. I-freeze bago gamitin .... "

"... Kung nais mong gamitin ang nagresultang buttermilk upang madagdagan ang nilalaman ng kaltsyum at protina ng isang lutong resipe, kung gayon maaari itong ganap o bahagyang mapalitan ng tubig... Sa kasong ito, ang dami ng tinapay ay magiging mas kaunti at magkakaroon ito ng mas mataas na density. Ang buttermilk ay dapat na pinainit bago gamitin upang mapabuti ang kalidad nito kapag nagbe-bake ... "

Nararamdaman na mas mahusay na gumamit ng tubig sa halip na buttermilk, ngunit nauunawaan ko na ang mga ito ay mga pagkakamali sa pagsasalin. at dapat na tunog ang parirala "lahat o bahagi ng tubig ay maaaring mapalitan ng buttermilk "

Ngayon ang mga pagkakaiba. Sinasabi ng unang quote na ang buttermilk ay kailangang ma-freeze ... at sa pangalawa, kailangan itong maiinit ... o para ba sa mga suspensyon, sarsa, pancake at waffle - nagyeyelong, at para sa baking - pagpainit? ...

at ano ang nasuspinde na bagay? isang bagay na hindi ko alam ...

Nais kong basahin sa Ingles upang malaman ito, ngunit walang ganoong pahina. Ngunit sa palagay ko ay mali pa rin ang pagkakalagay nito at talagang dapat mayroong "ganap o bahagyang tubig ay maaaring mapalitan ng buttermilk"

At tungkol sa pagyeyelo / pag-init muli, kaya sa palagay ko pagkatapos ng pagyeyelo kinakailangan na muling mag-init.

Ngunit kung ano ang isang suspensyon, hindi ko rin alam.

Tumingin din ako. Wala sa mga bersyong ito ng Ukraine o Ingles ang seksyong ito.

At tungkol sa nasuspindeng bagay, naging kawili-wili ito)

Woolen sa Great Soviet Encyclopedia

Mga suspensyon: nakakalat na sistema kung saan ang magaspang (makikilala ng mata) na mga maliit na butil ng isang solid o likidong droplet ay pantay na ipinamamahagi sa dami ng isang likidong daluyan. Ang mga suspensyon ay matatag ang sedimentation, dahil ang mga density ng dispersed phase at medium ng pagpapakalat sa kanila ay pantay o halos hindi magkakaiba.

Tema ng serum https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4612.0

Ang Whey (gatas, keso sa kubo, keso, mula sa mantikilya) ay maaaring magamit para sa tinapay, mga lutong kaldero, pancake, atbp.

Para sa tinapay, maaari mong palitan ang tubig ng parehong dami ng patis ng gatas.

Kailangan mo lamang pag-aralan ang taba ng nilalaman ng patis ng gatas. Halimbawa, ang butter whey ay mas mataba kaysa sa regular na cottage cheese whey. Nangangahulugan ito na kailangan mong magdagdag ng mas kaunting butter whey, o hindi maglagay ng mantikilya sa tinapay.

Napakasarap inumin ng suwero, lalo na't mainit pa ito. Magdagdag ng lemon juice sa patis para sa isang prutas na manliligaw

Maaaring mai-freeze ang sariwang patis ng gatas at pagkatapos ay matunaw kung kinakailangan.

Ang paksa ng suwero ay naantig sa forum ng maraming beses.
Tuklasin ang mga recipe ng tinapay ng maraming mga gumagamit - tingnan ang pagpapalit ng tubig sa patis ng tubig

[Ang buttermilk ay dapat na pinainit bago gamitin]

Sa kasong ito, ang dami ng tinapay ay magiging mas kaunti at magkakaroon ito ng mas mataas na density. Ang buttermilk ay dapat na pinainit bago gamitin upang mapabuti ang kalidad nito kapag nagbe-bake ... "

Kumpletong kalokohan! Perpektong lumahok si Whey sa pagmamasa ng kuwarta at ang tinapay ay naging malambot, masarap, patis ng gatas ay may mabuting lakas sa pag-aangat !!!

Serum ay fermented na produkto ng gatas na may nilalaman na acid na kapaki-pakinabang para sa kuwarta.

Patuloy akong mayroong mga garapon ng sabaw ng patis at patatas sa ref - at ibinuhos ko ito nang direkta na malamig sa isang timba - ang kalidad ng tinapay ay makikita sa aking mga resipe at larawan

[Admin]

Woolen sa Great Soviet Encyclopedia

Mga suspensyon: nakakalat na sistema kung saan ang magaspang (makikilala ng mata) na mga maliit na butil ng isang solid o likidong droplet ay pantay na ipinamamahagi sa dami ng isang likidong daluyan. Ang mga suspensyon ay matatag ang sedimentation, dahil ang mga density ng dispersed phase at medium ng pagpapakalat sa kanila ay pantay o halos hindi magkakaiba.

upang pumunta mani ... Nag-iisa ako ay walang naiintindihan o paano?))

Admin, salamat sa sanggunian! babasahin natin, gumising ka
At sa halip na tubig, gumagamit na ako ng sabaw ng patatas (nabasa ko na ang iyong mga post). Ngayon ay nakaimbak ito sa aking ref)) at inilatag ang patis ng gatas mula sa keso sa maliit na bahay)
Ngayon ay gagamit din ako ng buttermilk) salamat sa pagtulong sa akin na malaman ito

Mga batang babae, salamat sa gawaing nagawa sa pagkuha ng mantikilya, hindi lamang ako naglakas-loob pagkatapos ng 2 hindi matagumpay na mga eksperimento ... Ang mga magulang ay nagdala ng gatas mula sa thrush, siniksik ko ang tuktok na cream, ngunit nakuha ko ang isang nakakasuklam na slurry-brr-r, pagkatapos ko Hindi ko ito nasubukan, ngayon ay pupunta ako sa merkado at bibili ng lutong bahay na sour cream, susubukan ko rin ...

[sweeta]

sweeta, sa homemade sour cream tiyak na gagana ito !!!) paano mo ito gagawin - isulat ang tungkol sa mga resulta!) Inaasahan ko talaga ito!)

at paano ang cream. kOXANA Sinulat na sa kauna-unahang pagkakataon ay hindi rin siya nakakuha ng mantikilya na may cream, dahil ang programa sa gumagawa ng tinapay ay dinisenyo para sa isang oras. Ngunit tumagal lamang ng 30 minuto para sa cream! at pagkatapos ay nagambala sila at naging isang bagay na hindi maintindihan ... baka nagambala ka lang din? ay hindi tumingin sa lalagyan tungkol sa gitna ng proseso? pinaghiwalay ang buttermilk?
at para sa lutong bahay na kulay-gatas, inabot lamang ako ng 20 minuto. Pagkatapos ay napagtanto kong kailangan kong patuloy na subaybayan ang proseso ...

[Homemade butter]

hindi, valushka, bumagsak ako nang higit sa isang beses ... sa palagay ko hindi ito mabibigat na cream, kaya't hindi ito nagtrabaho ...

Marahil ay darating ito sa madaling gamiting.

Homemade butter.

[sweeta]

salamat sa sanggunian) Natagpuan ko ang Temka na ito, ngunit hindi ko pa nababasa ang lahat

sweeta, pagkatapos ay bumili ng mabibigat na cream o kulay-gatas - at makakakuha ka ng kahanga-hangang mantikilya

Admin, salamat, ginawa ko lang yan kahapon. Nagdagdag ako ng isang katlo ng buttermilk sa halip na tubig at tumagal ang aking tinapay. Palagi siyang naging kamangha-mangha, ngunit ngayon na rin, SOBRANG kahanga-hanga!

Iniisip ko lang kung paano gawin ang aking yogurt na hindi gaanong mataba, sapagkat marami kaming kinakain (ginagawa ko ito mula sa lutong bahay na gatas - na-hit ang pigura). At pagkatapos ay nabasa ko na maaari mong i-skim ang cream at gumawa ng mantikilya mula sa kanila! Susubukan ko.

valushka "upang pumunta sa mga mani ... Mag-isa lang akong walang naintindihan o paano?))"
nope ..... hindi ka nag-iisa

sweeta "Mga batang babae, salamat sa trabahong tapos sa pagkuha ng mantikilya"
Makinabang mula sa aming karanasan

Binili ko ang gumagawa ng tinapay na ito para sa aking mga magulang. Sabihin mo sa akin kung paano gumawa ng tinapay na walang ulan dito at mayroon bang isang analogue ng baking mode dito?

Update: Sa pagkakaintindi ko, ang mga pag-andar ng baking mode ay ginaganap ng cupcake mode.
At pagkatapos paano kung walang tinapay na lebadura? Mode kuwarta para sa pagmamasa + pagkatapos cupcake?

[webpilgrim]

webpilgrim, sa pagbili mo) hayaan ang oven na mangyaring ang iyong mga magulang na may masarap na mga pastry!

Alam mo, hindi ko alam ang tungkol sa tinapay na walang lebadura, hindi ko ito nagawa. Ngunit sa pangkalahatan, ang kuwarta na walang lebadura (halimbawa, para sa dumplings) ay masahin sa mode na Dough.

Tulad ng para sa baking mode, ikaw ay ganap na tama. Ginagawa ito ng pagpapaandar ng KEKS.

Gumawa ng yogurt kahapon. Inilagay ko ito ng alas-6. naka yum yum) tumayo sa ref ng magdamag, naging mas makapal. At kaninang umaga hinalo ko ito sa mga sariwang raspberry. Masarap at malusog na agahan. Yum Yum Yum)

Panahon na upang magpasya na bumili, kaya ang huling mga katanungan tungkol sa modelong ito
1. Nananatili ba ang kutsilyo sa tinapay o sa balde pagkatapos magluto?
2. Ang tuktok bang tinapay ng isang rye o kulay-abo na tinapay kayumanggi o average?
3. Gaano katagal bago maghanda ng tinapay na rye?

Naghihintay ako ng napakagandang sagot