|
 Sinabi nila na wala kahit saan mas masarap kaysa sa mga dalandan kaysa sa isla ng Trinidad. Ngunit hindi sila lumitaw sa mga merkado sa Europa.
Ang problema sa mga prutas na ito ay ang kanilang hitsura. Pinagkaitan sila ng kalikasan. Sa halip na karaniwang kulay kahel, ang mga prutas ay mananatiling lason na berde, na parang hindi hinog. Bukod dito, may mga dilaw na smeared spot sa berdeng background. Parang sakit. Binibili nila ang mga ito nang may pag-iingat kapag walang mga kahel na nasa kamay.
Pinahahalagahan ng mamimili ang produkto lalo na sa hitsura nito. Ang orange ay dapat munang mangyaring ang mata at pagkatapos ay ang tiyan.
Siyempre, mula sa pananaw ng kalusugan at mga benepisyo para sa mga tao, ang kulay ng alisan ng balat ay hindi gampanan. Ang mga dalandan ay may iba pang, mas mahalagang mga bahid. At una sa lahat, ang kanilang pagiging chilliness. Ang Orange ay isang naninirahan sa tropical. At madalas itong lumaki sa subtropics. At dito nangyayari ang mga frost, at marami. Noong 1709, ang Mediteraneo ay napakalamig na ang lahat ng mga orange na halamanan ay ganap na nagyelo. Kailangan kong itanim muli ang lahat. Ang mga mahina na frost ay nangyayari nang mas madalas, halos bawat dalawampung taon. At ang mga evergreen na kagandahan ay namamatay.
Ngunit ang mga hardinero ay hindi sumuko. Iniisip nila ang tungkol sa mga milokoton. Ang mga iyon ay mayroon lamang sampung taon ng produktibong buhay! At isinasaalang-alang pa rin nila na kapaki-pakinabang ang pagtatanim. At narito halos doble ang dami nito. Ngunit ang problema ay ang evergreen na nilalang na masyadong tumatagal upang maging mature. Ibinibigay nito ang mga unang bulaklak kapag ito ay dalawa o tatlong taong gulang, ngunit isang tunay, malaking ani - sa edad na dalawampung! At pagkatapos ang lamig. Ang pagbawas ng panahon ng kapanahunan ay ang pangunahing gawain na itinakda ng mga breeders sa kanilang sarili.
Siyempre, hindi mo maaaring isipin ang isang kahel bilang isang koleksyon ng mga di-kasakdalan. Mayroon din itong mga kalamangan na wala sa ibang mga puno ng prutas. Hindi ito nangangailangan ng pag-iimbak para sa pag-iimbak ng prutas para magamit sa hinaharap. Ang mga prutas, kung hinog na, ay nakaimbak nang direkta sa puno. Ang mga Kastila ang unang nakapansin. Sinimulan nilang mapagbuti ang kapaki-pakinabang na kalidad at nakamit na ang mga prutas ay nakaimbak sa puno sa buong taon! Marahil, posible na pahabain ang buhay ng istante, ngunit ang problema ay: sa paglipas ng panahon, ang mga prutas ay nagsisimulang mawala ang kanilang aroma, juiciness at nilalaman ng asukal. At pinaka-mahalaga, maraming mga bago, sariwa.
Mayroong maraming kontrobersya tungkol sa alisan ng balat. Ano ito dapat - makapal o manipis? Sinasabi ng mga eksperto na ang isang makapal na alisan ng balat ay isang labis na ballast at hindi kapaki-pakinabang para sa mamimili, ngunit mabuti kung naihatid sa mahabang distansya: ang mga prutas ay hindi masyadong naghihirap.
Alam ang panuntunang ito, labis kaming nagulat nang magkita kami sa Algeria, sa gilid ng Sahara, isang magsasaka na nagbebenta ng mga dalandan. Pagkatapos ay nagmaneho kami mula sa kabisera ng bansa patungo sa bayan ng Bou Saada. Ang bukid ay nakatayo sa isang kalsada ng poste, kasama ang daan-daang mga parehong mga bus ng turista mula sa buong mundo na nagmamadali sa Bou Saada. Ang magsasaka ay nag-set up ng isang table sa tabi ng kalsada at inilatag ang kanyang ani dito. Mayroon siyang dalawang pagkakaiba-iba ng mga dalandan. Ang ilan ay manipis ang balat (para sa halimbawang pinutol niya nang paisa-isa!), Ang iba naman na may makapal na alisan ng balat na sumakop sa karamihan ng prutas at isang maliit na sapal lamang ang nanatili sa gitna. Ang ikinagulat namin ay ang mga taong payat ang balat ay mas mababa ang gastos, mas makapal ang balat.
- Hindi ka nagkamali sa pagtatakda ng presyo? Ang isa sa aming mga kababaihan ay mapaglarong nagtanong sa Pransya.
"Hindi, madam," sagot niya. "Tama iyan. Ang Pachyderms ay mga Jaffa oranges.
Hindi namin alam noon kung anong uri ng Jaffa. At pinili nila ang mga payat ang balat. At iyon lamang ang aming kasama, na nagtanong, kumuha ng isang pares ng Jaffa para sa isang sample.
Paumanhin kami ay pagkatapos na hindi namin kinuha si Jaffa! Ang mga manipis ang balat ay masyadong maasim na pumutok sa kanilang mga pisngi. Ngunit ang sarap ni Jaffa ay hindi maihahalintulad. Tulad ng natutunan ko kalaunan, ang pagkakaiba-iba na ito ay isang inapo ng sikat na iba't ibang Arab Bellada. Ito ay isang pagbago ng bato.
Sa aming mga subtropiko, kung ang isang kahel ay matagumpay, ito ay nasa pinakamatinding timog, malapit sa Batumi. Ngunit ang tangerine ay lumalaki nang maayos. "Sinilip" ito ni Propesor A. Krasnov sa Japan at dinala ito kasama ang iba pang mga "regalo ng Silangan" sa pagtatapos ng huling siglo. Sa Japan, kung saan ang mga dalandan ay mahirap ding magtagumpay, mayroong isang tunay na kaharian ng tangerine.Ang ani ng Hapon ay halos kalahati ng pag-aani ng mundo ng mga prutas na ito sa kanilang mga isla.
Medyo hindi inaasahan, sa pagtatapos ng huling siglo, ang orange at tangerine ay may isang kakumpitensya - kahel. Walang nakakaalam kung saan ito nagmula.
Ayon sa mga alingawngaw, isang mapait na citrus na tinatawag na Pomelo ay ipinakilala minsan sa West Indies. Ang lasa ng Pomelo ay mas mababa kaysa sa isang kahel, ngunit ang laki nito ay kamangha-mangha. Ang mga prutas nito ay halos tatlong beses na mas malaki. Ang kahel ay naisip na isang hybrid ng Pomelo at orange. Mula sa una ay minana niya ang laki ng sanggol. At nakuha niya ang isang hanggang ngayon na hindi kilalang pag-aari mula sa citrus - upang magbigay ng mga prutas sa mga bungkos, tulad ng mga ubas.
Ngunit kung ang hitsura ng bagong-ipinanganak na citrus ay nakakaakit, pagkatapos ang pareho ay hindi masasabi tungkol sa mga panloob na katangian. Ang laman ay naging mapait, maputla ang hitsura. At bilang karagdagan, ang dami ng binhi. Gayunpaman, sinubukan ng mga growers ng sitrus na pagbutihin ang mala-ubas na nilalang. Natapos muna nila ang mga binhi. Pagkatapos ang mga prutas na may rosas na pulp ay napili. Noong 1913, sa puting karne na pagkakaiba-iba ng Marsh, nakita nila ang isang sangay na nagbigay ng mga rosas na prutas, at nilikha ang rosas na pagkakaiba-iba ng karne na Thompson. Pagkatapos ay posible na mag-anak ng mga varieties na may siksik na pulang pulp at kahit na pulang balat. Bilang isang resulta, ang prutas ay nagsimulang magmula sa isang kulay rosas na pisngi na peach.
Nanatili ang kapaitan. Nagawa nilang likidahin ito nang mas mabilis. At pagkatapos nangyari ang hindi inaasahan. Tumanggi ang mga mamimili na kumuha ng prutas nang walang kapaitan. Tila insipid sila, tulad ng wet wet cotton. Samakatuwid, sa modernong mga pagkakaiba-iba, ang isang maliit na kapaitan ay napanatili. Gayunpaman, ang mga tao ay may magkakaibang panlasa tungkol sa kapaitan. Ang ilang mga tao ay hindi gusto ito.
At ito ang humantong sa. Noong 1930s, nagkaroon ng boom ng boom. Ang pagtatanim ng bagong sitrus ay nagsimulang lumaki na parang kabute pagkatapos ng ulan. Ang sinta ng kapalaran na ito ay kalahati lamang ang nagsimulang magbunga sa matandang karapat-dapat na kahel at apat na beses na inabutan ang limon. Ang mga nagmamay-ari ng mga orange na halamanan ay pinapanood ang papasok na pagsalakay ng kahel na may pangamba sa espiritu. Aalisin ba nito ang tradisyunal na kalakal mula sa merkado? Gayunpaman, hindi ito nangyari.
Matapos ang giyera, humila muli ang kahel at binigyan ng dalawang beses ang ani. Dinoble din ng lemon ang ranggo nito. At ang kahel ay nanatiling pareho. Ang lugar nito ay tumaas ng pinakamaliit. At halos sa buong mundo kinakain sila kung walang matamis na kahel sa kamay. Hindi lahat ay may gusto ng kapaitan sa mga prutas na ito, kahit na hiwa sa kalahati at iwiwisik ng asukal.
A. Smirnov. Mga tuktok at ugat
Katulad na mga publication
|
