Panna-kota creamy orange

Kategorya: Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog
Panna-kota creamy orange

Mga sangkap

Cream 20% 500 ML
Gatas 100 ML
Asukal 80 + 80 gr.
Kahel 1 piraso
Gelatin 10 gr.

Paraan ng pagluluto

  • Isang mabangong dessert na may isang magaan na kapaitan ng citrus.
  • Ang lambot ng hita ng courtesan - tulad ay dapat na ang kapal ng panna-kota. Samakatuwid, kung alam mo na ang iyong gelatin ay may mataas na kakayahan sa pagbulong, pagkatapos ay bawasan ang dami nito.
  • Panna-kota creamy orange
  • Magbabad ng gelatin sa gatas. Kung nais mong gumamit ng 35% na cream para sa panna-cat, kung gayon ang gelatin ay maaaring ibabad sa tubig.
  • Panna-kota creamy orange
  • Alisin ang kasiyahan mula sa kahel at hatiin sa dalawang bahagi. Pigilan ang katas. Isang bahagi ng kasiyahan + orange juice + 80 gr. ilagay ang asukal sa isang kasirola upang pakuluan (ginagawa ko ito sa isang maliit na multicooker ng Redmond-01 sa stewing program sa loob ng 20-30 minuto na bukas ang takip). Pakuluan namin ang nais na pagkakapare-pareho.
  • Ibuhos ang cream sa mangkok ng processor at idagdag ang pangalawang bahagi ng orange zest at 80 g ng asukal. Temperatura sa pagluluto 50 degree, pagpapakilos ng bilis 2, oras 10 minuto. Sa pagtatapos ng programa, i-filter ang cream sa pamamagitan ng isang pinong salaan (upang ihiwalay ito mula sa balat).
  • Ilagay muli ang cream sa mangkok ng processor at idagdag ang babad na gelatin (kasama ang likido).
  • Isinasara namin ang takip at sinisimulan ang programa: oras 5 minuto, temperatura 50 degree, bilis ng pagpapakilos 2.
  • Sa pagtatapos ng programa, ibuhos ang maligamgam na masarap na masa sa mga mangkok. Inilalagay namin ang mga mangkok sa ref para sa mas mabilis na pagpapatatag o iwanan ito sa mesa kung hindi tayo nagmamadali. Kapag ang creamy layer ay tumigas sa itaas, dahan-dahang ibuhos ang pinakuluang orange.
  • Kung hindi mo gusto ang mga dalandan, kung gayon ang lahat ay mas madaling ihanda.
  • Para kay Vanilla Panna-pusa:
  • Panna-kota creamy orange
  • 1– ibabad ang gelatin;
  • 2– ibuhos ang cream sa mangkok ng processor at idagdag ang mga binhi ng asukal at banilya (gupitin ang vanilla pod sa kalahating pahaba at dahan-dahang i-scrape ang mga binhi gamit ang mapurol na bahagi ng kutsilyo);
  • 3– programa: temperatura 50 degree, oras 10 minuto, bilis ng pagpapakilos 2;
  • 4– sa 5 minuto mula sa simula ng programa nang hindi pinapatay idagdag ang babad na gelatin sa butas sa talukap ng mata;
  • 5 - ibuhos sa mga bowls at itakda sa cool.
  • Masiyahan sa iyong panghimagas at magkaroon ng magandang araw !!!

Tandaan


Elena Tim
Ang lambot ng hita ng courtesan - tulad ay dapat na ang kapal ng panna-kota. Samakatuwid, kung alam mo na ang iyong gelatin ay may mataas na kakayahan sa pagbibigay gelling, pagkatapos ay bawasan ang dami nito.
Ang nasabing isang matalim na paglipat mula sa hita ng courtesan hanggang sa gelatin, sho ako ay nasa isang pagkawala. At ngayon hindi ko magawa!
Cool na panghimagas! Dapat nating subukang ulitin! Salamat! At para sa isang mahusay na gusali, kabilang ang!
Solena
Ito ang "YES", nagbigay si maleho ng isang blackbird
Admin

Inusya, SALAMAT para sa resipe at paglalarawan - inilarawan niya ito nang napakahusay! At anong mga larawan - BRAVO!
Tiyak na gagawin ko ito, pangako ko!
Tabita
Nabulunan ako ng laway kapwa mula sa paglalarawan at mula sa mga larawan. Tiyak na bookmark at gawin ito sa katapusan ng linggo !!!
vernisag
Wow! Inna , ang ganda naman! Vashchee Salamat sa masarap na gamutin
Vei
Napakasarap ng lahat !!! Ngunit habang nagpapayat ako, susuko ako ng maraming panna cotta at magpapayat!
SanechkaA
Napakahusay! Isa sa aking mga paboritong panghimagas at hindi ko pa ito natitikman sa gayong kombinasyon!
Tabita
Quote: Vei
Napakasarap ng lahat !!! Ngunit habang nagpapayat ako, susuko ako ng maraming panna cotta at magpapayat!
At sa kabaligtaran, bago mawala ang timbang, gusto ko lang magkaroon ng oras upang gawin ito
kalina11
Maaari ka bang magluto nang walang isang processor? Marahil ay kailangang magluto sa isang paliguan sa tubig?
kosmar
Maraming salamat!
Solena
Salamat sa mga batang babae sa atensyon!

AT tungkol sa pagkawala ng timbang, kaya ang panna-cat sa bagay na ito ay hindi isang kaaway sa amin, ngunit isang mahusay na katulong.Pinalitan namin ang cream ng gatas, maaari mong bahagyang mabawasan ang asukal (kahit na 80 gramo bawat 600 ML ng likido ay medyo). At pinakamahalaga, ang gelatin ay isang mahusay na paraan para sa normalizing timbang. Pagkatapos ng lahat, ito ay hindi natutunaw na hibla, na kung saan ay hindi simpleng hindi nai-assimilated ng katawan. At tulad din ng isang brush upang dumaan sa mga bituka, pagtulong sa kanya upang mapupuksa ang hindi kinakailangang mga deposito. At plus gelatin (at agar-agar pati na rin), lumikha ng isang pakiramdam ng pang-matagalang kabusugan (at bumababa ang gana). Kaya't ang anumang halaya na may pagbawas ng timbang ay para lamang sa ating pakinabang !!!

PS: kung, gayunpaman, ang takot sa timbang ay nananatili, pagkatapos ay kumakain kami ng panna-cat sa umaga at para sa tanghalian. Kung gayon tiyak na magkakaroon lamang ng pakinabang. Nagcheck sa akin

Quote: kalina11

Maaari ka bang magluto nang walang isang processor? Marahil ay kailangang magluto sa isang paliguan sa tubig?

kalina11, syempre kaya mo! Ayon sa teknolohiya, dapat itong gumamit ng paliguan ng tubig, dahil sa ang katunayan na ang gelatin ay hindi maaaring mag-overheat sa itaas ng 60 degree. Ngunit iyon ang dahilan kung bakit mayroon kaming isang chuyka ng Russia (ayon sa satirist na Zadornov), na maaari naming lutuin ang panghimagas na ito sa isang napakababang init, pinapainit ito, ngunit hindi sa anumang kaso nang hindi ito pinapakulo. At kung mayroon kang isang kusinilya sa bahay sa iyong bahay (isang kasirola na may dobleng pader, ang tinaguriang "steam jacket"), kung gayon ang pagpipiliang ito ay perpekto lamang.
Olekma
Inna, maraming salamat sa detalyadong recipe!
lillay
Quote: Solena

At kung mayroon kang isang kusinilya sa bahay sa iyong bahay (isang kasirola na may dobleng pader, ang tinaguriang "steam jacket"), kung gayon ang pagpipiliang ito ay perpekto lamang.
Kamakailan lamang sa tindahan ay umiikot ako sa aking mga kamay at masusing susuriin ang milk cooker. Hindi ko nagustuhan ang presyo ...., napagpasyahan kong gagawin ko ito para sa kumukulong gatas. Ngunit lumalabas na ang bagay na ito ay mahalaga para sa paghahanda ng isang napakahusay na panghimagas ... Kailangan nating kunin ito!
Solena, salamat sa impormasyon, recipe at magagandang larawan!
M @ rtochka
Inna, salamat sa pusa!
Hindi ako nakipag-usap sa hita ng courtesan, sa palagay ko, posible na mas mababa ang gelatin)))
Isasaalang-alang ko ito at tiyak na gagawin ko ulit, masarap na pambihira !!
Gumamit ng 10% cream, medyo isang pandiyeta na panghimagas ang lumabas
Solena
M @ rtoch, nalibang sa gastos ng hita ng kagandahan
Natutuwa ako, na nagustuhan mo.
Ngunit patungkol sa gelatin, gumamit ako ng isang propesyonal na lakas na 160 Bl at ang density ay lumalabas na napakaselan sa naturang gulaman. Kung binawasan mo ang halaga, kung gayon ang dessert ay maaaring hindi tumatag. Marahil ay nakatagpo ka ng isang gulaman ng mas mataas na lakas (180 o 200, o kahit na 220 Bl). Kung gayon ang "oo" ay sulit na bawasan ito.

Maaari mo ring palitan ang kalahati ng gatas ng berry o fruit juice o katas. Gusto ko talaga ng sea buckthorn o raspberry. Napakasarap
M @ rtochka
Solena, espesyal na napagmasdan ang bag na may gulaman, ay hindi natagpuan ang anumang mga figure ng lakas nito.
Kailangan mo lamang tandaan mula sa pagsasanay na ito ay malakas.
Kumusta naman ang katas na nakakainteres! Kailangang tandaan, salamat!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay