Paggawa ng mayonesa

[lana7386]

lana7386 , salamat
Susubukan kong magdagdag ng iba pa. Marahil totoo ito, baguhin ang mustasa.

Qulod, anong uri ng mustasa ang inilalagay mo? Nagdagdag ako ng mustasa pulbos (bagaman mayroon akong mustasa mula sa palengke mula sa nayon ng Oblivskaya - isang hayop) at mayroon nang isang maliit na Dijon mula sa buong butil patungo sa handa na, mahal na mahal ko ang mga butil na ito at lemon juice sa halip na suka.

Viola, subukan ang gatas ng toyo! Ang lean ng mahusay na mga tatak ay gawa sa soy milk.

[kleskox35]

kleskox35 , Gusto ko ng dalawang uri ng mustasa: "Russian" at may mga binhi. Kapag walang mustasa, pagkatapos ay naglalagay ako ng mga binhi ng mustasa. Pinaghihiwa sila ng blender at naging masarap din ito.

Mga batang babae, nakagawa na ako ng mayonesa na may gatas. Napaka madali at mabilis na binugbog,

At sabihin sa akin, mangyaring, sinubukan kong gumawa ng mayonesa na may gatas, ngunit hindi ito pumalo !!! Iyon ay, sa halip ito ay naging isang likidong sarsa ng pagbibihis na may isang mayonesa na lasa, ngunit hindi makapal, tulad ng mga batang babae sa larawan. Marahil ito ay dahil sa:
1. Ang gatas ay mula sa ref (taba ng nilalaman 1.8%)
2. Ang langis ay nasa temperatura ng kuwarto ("Golden Seed")
Marahil ay may ilang uri ng pagkakasunud-sunod at at at at mga trick? Anong mali ???

[ks372]

At sabihin sa akin, mangyaring, sinubukan kong gumawa ng mayonesa na may gatas, ngunit hindi ito pumalo !!! Iyon ay, sa halip, ito ay naging isang likidong sarsa ng pagbibihis na may isang mayonesa na lasa, ngunit hindi makapal, tulad ng mga batang babae sa larawan. Marahil ito ay dahil sa:
1. Ang gatas ay mula sa ref (taba ng nilalaman 1.8%)
2. Ang langis ay nasa temperatura ng kuwarto ("Golden Seed")
Marahil ay may ilang uri ng pagkakasunud-sunod at at at at mga trick? Anong mali ???

Kumukuha rin ako ng gatas mula sa mga nalalanta, mantikilya mula sa buffet. Ang pangunahing bagay ay upang matalo gamit ang isang blender o pagpuputol ng mga kutsilyo. Mayroon akong kutob na nakakaapekto rin ang kalidad ng gatas: natural, hindi pulbos. Ngunit hulaan lamang iyan! Swerte naman ks372

Salamat! Ngayon kailangan nating mag-isip tungkol sa kung saan makahanap ng natural na gatas ?? - Nais kong maging mayonesa! At pagkatapos ay espesyal na bumili ako ng isang blender, maaaring sabihin ng isa, para sa hangaring ito - at pagkatapos ay mayroong isang pagbutas !!!

Sinabi sa akin ni Svetl @ nka na hindi rin siya nagtagumpay sa lamig, ngunit nang pinainit niya ang gatas sa temperatura ng kuwarto, lahat ay umepekto.

Mga batang babae, at ginawa ko ang mayonesa na ito mula sa malamig na gatas at mantikilya sa temperatura ng kuwarto, hindi nagpainit ng kahit ano, hindi pinalamig, ang mayonesa ay pinalo kaagad! Kumuha din ako ng iba't ibang gatas, parehong "matagal nang naglalaro" at dati, ang resulta ay pareho - 🔗
P.S. Sa pamamagitan ng paraan, ang isang mahusay na moisturizing face mask ay nakuha bago ang pagpapakilala ng mustasa ...

[ks372]

Salamat! Ngayon kailangan nating mag-isip tungkol sa kung saan makahanap ng natural na gatas ?? - Nais kong maging mayonesa! At pagkatapos ay espesyal na bumili ako ng isang blender, maaaring sabihin ng isa, para sa hangaring ito - at pagkatapos ay mayroong isang pagbutas !!!

Ayon sa panlasa nito, istraktura, kagaanan, mayonesa sa gatas na walang mga itlog ay nagkakahalaga ng paggawa at paggamit sa bahay. Palagi akong may sariwang mayonesa sa aking ref, na ginagamit ko nang walang takot, alam ang komposisyon nito at ang mga kundisyon kung saan ko ito hinanda
ks372
panoorin ang video sa paggawa ng mayonesa mula sa mga dyypsies

doon maaari mong mapansin ang ilang mga subtleties ng pagluluto
Swerte naman

Ano ang iniistorbo mo, anong uri ng gatas, mustasa, mantikilya ...
Maraming mga beses, sa paligid, ginawa nila ito sa anumang gatas mula sa ref, mantikilya na nasa kamay, lemon juice, suka, anumang mustasa, tuyo, handa na, sa mga butil at hindi kailanman, walang sinumang nabutas, lumalabas na isang makapal na mayonesa ...
Ako mismo, syempre, patuloy din na ginagawa ito, para sa mga salad mula sa tuna at olivier ...

[Pakat]

Ano ang iniistorbo mo, anong gatas, mustasa, mantikilya ...
Maraming beses, sa paligid, ginawa nila ito sa anumang gatas mula sa ref, mantikilya na nasa kamay, lemon juice, suka, anumang mustasa, tuyo, handa na, sa mga butil at hindi kailanman, walang sinumang nabutas, lumalabas na isang makapal na mayonesa ...
Ako mismo, syempre, patuloy din na ginagawa ito, para sa mga salad mula sa tuna at olivier ...

Pakat, Pagbati
Mayroon ks372 sa ilang kadahilanan ang mayonesa ay HINDI gumana. At ikaw ay nasa isang mainit na kabayo na may isang sable sa iyong kamay at ... Inaasahan niya ang payo mula sa iyo, hindi isang pahayag Tulong: mga bulaklak: Mangyaring!

Kamusta!
Hindi rin ako nakakuha ng mayonesa na may gatas. Hindi man ito kumapal, ang pinaghalong gatas at mantikilya ay naging isang maputi na likido lamang. Beat sa isang regular (hindi paglulubog) blender. Dahil walang gatas, gumamit ako ng 10% Domik sa village cream at Golden Seed oil.
Ginamit din ng ks372 ang langis na ito. Marahil ito ang kaso? ..

[lana7386]

lana7386, Naayos ko lang ang mga katotohanan ng paghahanda ng mayonesa,
ang aking mga kaibigan at ako ...
Ang langis ay: olibo, mais, canola, mirasol, gulay,
toyo, (lahat ng iba`t ibang mga pagkakaiba-iba at tagagawa), walang mga maling pagkakasundo kailanman ...
Ang gatas ay kinuha deretso mula sa mga ref ...
Ang bawat isa ay pinalo ng mga submersible blender, naalala ang aking karanasan, mayonesa na may mga itlog, gumawa ng isang palis ng isang pagsamahin sa isang mangkok, pinalo ng mahabang panahon at nahihirapan ...

[lana7386]

lana7386, Sinabi ko lang ang mga katotohanan ng paghahanda ng mayonesa,
ang aking mga kaibigan at ako ...
Ang langis ay: olibo, mais, canola, mirasol, gulay,
toyo, (lahat ng iba`t ibang mga pagkakaiba-iba at tagagawa), walang mga maling pagkakasundo kailanman ...

Maaari kang magmukhang isang lalaki sa problemang ito, Pakat, kaya mangyaring sabihin sa akin, maaari bang ang bilis ng paghagupit ay ang dahilan? Ang kanyang blender ay hindi submersible. Nailulubog, gumawa ka ng isang unti-unting paggalaw mula sa ibaba pataas, at doon lamang sa pamamagitan ng paghahalo ng jet. Marunong siguro ako?

Mayroon bang nakakakuha ng tulad ng isang mayonesa sa isang regular na blender?
Maaari lamang nating ipalagay na ito ang tiyak na kaso. Sa katunayan, kapag gumagamit ng isang submersible blender, ang paghahalo ay nangyayari sa isang nakakulong na puwang, at sa isang ordinaryong isa, ang halo ay mas spray sa mga pader kaysa sa latigo ...

[Pakat]

Mayroon bang nakakakuha ng tulad ng isang mayonesa sa isang regular na blender?
Maaari lamang nating ipalagay na ito ang tiyak na kaso. Sa katunayan, kapag gumagamit ng isang submersible blender, ang paghahalo ay nangyayari sa isang nakakulong na puwang, at sa isang ordinaryong isa, ang halo ay mas spray sa mga pader kaysa sa latigo ...

Hintayin natin ang sasabihin niya Pakat

Mayroon bang nakakakuha ng tulad ng isang mayonesa sa isang regular na blender?
Maaari lamang ipalagay na ito ang tiyak na kaso. Sa katunayan, kapag gumagamit ng isang submersible blender, ang paghahalo ay nangyayari sa isang nakakulong na puwang, at sa isang ordinaryong isa, ang halo ay mas spray sa mga pader kaysa sa latigo ...

Ginawa ko ito, ngunit wala akong oras upang ipakilala ang anumang mga sangkap maliban sa mantikilya at gatas, kaya't ihalo ko ang lahat sa isang kutsara. Kumuha ako ng gatas mula sa ref, gumawa ng kalahating bahagi.

[lemur]

Ginawa ko ito, ngunit wala akong oras upang ipakilala ang anumang mga sangkap maliban sa mantikilya at gatas, kaya't ihalo ko ang lahat sa isang kutsara. Kumuha ako ng gatas mula sa ref, gumawa ng kalahating bahagi.

lemur
Nagtrabaho ka ba sa pinakamataas na bilis? Bukas ay gagawin ko ito at suriin ang aking sarili

Wala akong regular na blender, mayroon akong isang matangkad na blender para sa mga inumin, ayoko, mahirap hugasan ...
Eksperimento: kumuha siya ng kalahating bahagi ng 75/150, at binawasan ang natitirang kalahati, nagsimula siyang talunin sa mangkok ng isang food processor, palo, talunin para sa 5 minuto - ang lahat ay likido ...
Ibinuhos ko ito sa isang baso ng isang immersion blender, naisip ko na gagana ito, 5 minuto, likido pa rin ito at ito ang isa sa mga produktong bumubukol nang tama sa isang blender ng paglulubog, mga 30 segundo ...
Ibinuhos ko ang pinaghalong mantikilya at gatas sa isang baso, inilagay ito sa ref. Ngayon kailangan nating mag-isip tungkol sa kung paano magtapon ng mga produkto ...
Hinugasan ko at pinunasan ang hand blender at ang baso at muling sinukat ang lahat sa kalahati ng isang bahagi at pinalo ito ng isang hand blender sa loob ng 30 segundo sa isang makapal na puting masa ... Gumuhit ng iyong sariling mga konklusyon ...

[Pakat]

Wala akong regular na blender, mayroon akong isang matangkad na blender para sa mga inumin, ayoko, mahirap hugasan ...
Eksperimento: kumuha siya ng kalahating bahagi ng 75/150, at binawasan ang natitirang kalahati, nagsimula siyang talunin sa mangkok ng isang food processor, palo, talunin para sa 5 minuto - ang lahat ay likido ...
Ngayon kailangan nating mag-isip tungkol sa kung paano magtapon ng mga produkto ...
Gumuhit ng iyong sariling mga konklusyon ...

Salamat, Pakat
Gumawa ng isang omelette bukas ng umaga, magdagdag ng isang itlog at, na may katapatan, kainin ito! O magkaroon ng isang bagay na orihinal - ikaw ay isang mahusay na espesyalista sa pagluluto! Oo, dahil maraming langis sa pinaghalong
Alam kong tutulungan mo kami, salamat!

Humagupit ako ng malamig na gatas ng isang minuto, at pagkatapos ay nagdagdag ng mantikilya sa isang manipis na stream, ang kauna-unahang bilis para sa mga cocktail.

[Pakat]

Pakat
Grab ng ilang walang talong mayonesa mula sa ref ngayon at subukang paluin ito.

Ginawa ko ito tulad, sa ilang kadahilanan na hindi lumatigo ang mayonesa, inilagay ko ito sa ref.
at pagkaraan ng ilang sandali sinubukan ko ito, at siya ay pumalo.
Ito ay kasama ng itlog mayonesa nang maraming beses.

[lana7386]

lana7386, natamylove , ang timpla na ito ay hindi nakaligtas hanggang bukas, namatay ...
Inilagay ko ito sa tinapay na Darnitsa, itinapon sa tubig, pinantay ang tinapay, tumatakbo ngayon ...

[lana7386]

lana7386, natamylove , ang timpla na ito ay hindi nakaligtas hanggang bukas, namatay ...
Inilagay ko ito sa tinapay na Darnitsa, itinapon sa tubig, pinantay ang tinapay, tumatakbo ngayon ...

Salamat sa lahat!
Marahil, kinakailangang ipakilala ang mga paglilinaw na ito sa resipe upang ang mga susunod na "henerasyon" ay hindi magdusa?
Susubukan ko ang pareho bukas gamit ang payo ni lemur.

[Pakat]

Pakat
Grab ang ilang walang talong mayonesa mula sa ref ngayon at subukang paluin ito.

Ginawa ko ito sa ganoong paraan, sa ilang kadahilanan ang mayonesa ay hindi pumalo, inilagay ko ito sa ref.
at pagkaraan ng ilang sandali sinubukan ko ito, at siya ay pumalo.
Ito ay kasama ng itlog mayonesa nang maraming beses.

Ito ay isang awa na hindi ko alam, 2 nabigo mayonnaises napunta sa unitaise

[DJ]

DJ, kinakailangan ito sa tinapay, tulad ko, dahil ang mga produkto ay sariwa, hindi lamang pinalo ...
Sa good-Cook, mula sa naturang "basura", ang mga cookies ay inihurnong, atbp, atbp.

[Pakat]

Pakat Salamat, hindi ko alam na maaaring maidagdag siya sa kung saan-saan. Ngayon alam ko na. Maaari mo bang ibahagi ang mga link?

Kaya't ginawa ko ang aking unang mayonesa nang walang mga itlog, sinubukan ko ang aking lutong bahay sa kauna-unahang pagkakataon, masarap ito, napaka malangis at sa ilang kadahilanan ay nararamdaman na may isang bagay na makapal na may langis na inilagay sa aking bibig, ayoko talagang lunukin, ngunit kumain ng dumplings ang asawa ko, sabi niya normal ... Sa gayon, nais ko talaga ang mayonesa na hindi maging malangis. Hindi pa namin kinakain ang tindahan sa loob ng 2 taon na, ngunit kung matututo kaming gumawa ng sarili namin upang ang lasa ay mangyaring, natatakot lamang ako na baka hindi ito matalo ng isang mas maliit na halaga ng langis?

[DJ]

DJ , tingnan mo, may mga ideya pa rin ...

🔗

Nais kong matuto akong gumawa ng sarili ko upang ang lasa ay mangyaring, ngunit natatakot akong baka hindi ito matalo ng mas kaunting langis?

Makakakuha ka ng mayonesa para sa 150 ML ng gatas at 200 ML ng mantikilya. Kung hindi man, maaari kang magdagdag ng mantikilya, ngunit hindi ito kinakailangan
Ang mayonesa ay maaaring bahagyang lasaw ng tubig upang gawin itong hindi gaanong siksik.
Kapag inilagay mo ang mayonesa sa mesa sa isang gravy boat, halimbawa, sa dumplings, pagkatapos ay magdagdag ng sour cream, upang tikman, halamang-gamot, bawang at magiging, at hindi masyadong makapal at "madulas"

Hurray! Kahapon gumawa ako ng mayonesa! sa pangalawang pagsubok. Una, napagpasyahan kong gawin ito alinsunod sa mega-tamad na pagpipilian, kapag ang mga itlog, mustasa, lemon juice, asin-asukal ay inilalagay sa ilalim ng baso, pagkatapos ang paa ng submersible blender ay inilalagay at ang langis ay ibinuhos sa itaas (ito ay sa isang lugar sa ika-10 pahina ng paksa o medyo mas maaga). Hindi lumabas ang bulaklak na bato. Nasira ang teknolohiya. Mayroong isang malaking pagkakaiba sa mga diameter ng baso at ang blender head at ang resulta ay ang butter na agad na halo-halong sa mga itlog. Ang resulta ay isang likidong sarsa. Sinubukan kong makatipid, tulad ng pinayuhan dito - na dahan-dahang ihalo ang nagresultang sarsa sa mga karagdagang itlog. Nagsimula pa ring gumana, ngunit pagkatapos ay sinira ko muli ang lahat.
Sa pangalawang pagkakataon hindi ko ito ginawa sa isang submersible blender, ngunit sa isang maliit na mangkok at isang kutsilyo na umiikot dito (hindi nakatigil) - ano ang tawag sa manu-manong? ... Doon ko hinalo ang lahat maliban sa mantikilya. Pagkatapos ay nagdagdag siya ng langis nang paunti-unti.
Ito ay naging kamangha-mangha! Makapal at masarap! Maraming salamat sa inyong karanasan at payo!

Kamusta!
Hindi rin ako nakakuha ng mayonesa na may gatas. Beat sa isang regular (hindi paglulubog) blender. Dahil walang gatas, gumamit ako ng 10% Domik sa village cream at Golden Seed oil.
Ginamit din ng ks372 ang langis na ito. Marahil ito ang kaso? ..

Tulad ng ipinangako, ang mga batang babae, ngayon ay sinubukan na gawing walang itlog sa gatas ang Mayonnaise sa isang bender para sa paghahalo ng mga likido.
Kinuha ko ang kalahati ng bahagi, bukod dito, 100 ML ng mantikilya, gatas mula sa ref.Ang gatas at mantikilya lamang ang aking pinalo - ang resulta ay zero, idinagdag ang handa na mustasa + lim. juice - nakakuha ng likidong mayonesa, kaya mainam na mag-season ng mga salad. Sinubukan kong "tapusin" ang sarsa na ito na may isang nakalubog, ang resulta ay zero, hindi ito naging mas makapal
Konklusyon: matalo gamit ang isang immersion blender o chopper (may mga kutsilyo !!!). Ngunit ang mantikilya, temperatura ng gatas ay hindi gampanan. Aking opinyon

Sa pangkalahatan, hindi ko kailangan ng mayonesa ngayon, ngunit pagkatapos ay nakialam si Azart !!!! Mayroon akong isang nakatigil na blender na may isang mangkok (hindi nakalubog !!!!). Kumuha ako ng 75ml. mantikilya gatas, hiwalay na ibinuhos 75 ML. pag-areglo ng langis na may amoy (nagpasya akong magdagdag ng mas kaunti alang-alang sa eksperimento) kung saan nagdagdag ako ng mga butil ng mustasa, asin, asukal, lemon juice. Una, pinalo ko ang gatas ng isang minuto, nagsimulang magdagdag ng mantikilya na may mga additives, likido ang resulta, pagkatapos ay naisip ko, "Ngunit hindi ka na nagtagumpay muli !!!! HA! HA! HA!" Ngunit naalala kong idinagdag ko lamang 75 ML ng mantikilya, nagdagdag ako ng isa pang 75 ML at ang resulta ay hindi ako pinaghintay !!
[imgURL =]

[lemur]

Ngunit tandaan na nagdagdag lamang ako ng 75ml ng langis, nagdagdag ako ng isa pang 75ml at ang resulta ay hindi ako pinakahintay !!
[imgURL =]

lemur
Nakuha ko ang pareho, dumadaloy ito mula sa mangkok. At, kung talunin mo ito sa isang submersible blender, pagkatapos ay maaari mong buksan ang mangkok at mananatili ito sa loob nito. Inilabas ko ito gamit ang isang kutsara o spatula.
Napagpasyahan namin na posible na huwag isawsaw, ngunit ang mayonesa ay lumalabas na mas payat Kaya?

Dahil walang submersible blender, napagpasyahan ko na ang mayonesa ay nakukuha gamit ang isang nakatigil na blender !!!
Hindi ito dumadaloy mula sa mangkok, malambot ito, tulad ng isang soufflé !!!

Dahil walang submersible blender, napagpasyahan ko na ang mayonesa ay nakukuha gamit ang isang nakatigil na blender !!!

Kailangan ko ng mayonesa ngayon. Napagpasyahan kong gumawa mula sa 150 ML ng gatas at 200 ML ng mantikilya. Ito ay naging isang malapot na slurry. Kailangan kong magdagdag ng langis sa daan.
Gumawa ako ng isang konklusyon para sa aking sarili na dapat mayroong dalawang beses na mas maraming mantikilya kaysa sa gatas.
Ginagawa ko lang ito sa isang immersion blender. Hindi ko pa ito nasubukan sa isang bilog.

Kailangan ko ng mayonesa ngayon. Nagpasiya akong gumawa mula sa 150 ML ng gatas at 200 ML ng mantikilya. Ito ay naging isang malapot na slurry. Kailangan kong magdagdag ng langis sa daan.
Gumawa ako ng isang konklusyon para sa aking sarili na dapat mayroong dalawang beses na mas maraming mantikilya kaysa sa gatas.
Ginagawa ko lang ito sa isang immersion blender. Hindi ko pa ito nasubukan sa isang bilog.

Mabuti na maaari mong gawing maginhawa ang density ng mayonesa para sa iyong sarili: magsimula sa 200 ML ng mantikilya bawat 150 ML ng gatas, at pagkatapos ay dahan-dahang magdagdag ng mantikilya. Ang kalidad ay hindi nagdurusa, at ang density ay kinokontrol

Dahil walang submersible blender, napagpasyahan ko na ang mayonesa ay nakukuha gamit ang isang nakatigil na blender !!!
Hindi ito dumadaloy mula sa mangkok, ito ay maselan, tulad ng isang soufflé !!!

Oo, ito, syempre, lumalabas na mas makapal kaysa sa gatas at mantikilya lamang, ngunit stratifies ito sa ref.
Konklusyon: para sa mga nais makakuha ng isang produkto na may makapal na pare-pareho - hindi mo magagawa ito sa isang blender

Mangyaring tulungan akong i-save ang mayonesa.
Ginawa ko ito alinsunod sa mga rekomendasyon ng Qween na gumagamit ng isang tamad na pamamaraan, lahat naging maayos.
Ngunit nagdagdag ako ng labis na birhen na langis ng oliba, walang iba at nakakuha ng isang maberdeong mayonesa, ngunit ito ay walang kapararakan, ang pangunahing bagay ay ang lasa ay nakakasuklam lamang para sa akin - ilang uri ng goma.
Sabihin sa akin kung paano mo maaalis ang aftertaste na ito.

[Hooligan]

Hooligan, Takot ako wala. Halimbawa, hindi ko naintindihan ang lasa ng langis ng oliba (Sinubukan ko rin ang labis na pagkadalaga), pinapaalala nito sa akin ang isang pang-teknikal na amoy at panlasa.

Alinman ay kakailanganin mong i-pile ang isang pangkat ng lahat ng mga uri ng pampalasa sa mayonesa na ito (bagaman natatakot ako na ang resulta na nais mo ay hindi), o gamitin ito bilang isang patong para sa pritong o nilagang karne, halimbawa.

[Hooligan]

Mangyaring tulungan akong i-save ang mayonesa.
Ginawa ko ito alinsunod sa mga rekomendasyon ng Qween na gumagamit ng isang tamad na pamamaraan, lahat naging maayos.
Ngunit nagdagdag ako ng sobrang birhen na langis ng oliba, walang iba at nakakuha ng isang maberdeong mayonesa, ngunit ito ay walang kapararakan, ang pangunahing bagay ay ang lasa ay nakakasuklam lamang para sa akin - ilang uri ng goma.
Sabihin sa akin kung paano mo maaalis ang aftertaste na ito.

Hooligan
Kung susubukan mo lamang na "puntos" na may isang malakas na lasa at aroma? Ngunit bakit isalin ang mga bagong produkto? Sa palagay ko, ang panlasa ng langis na ito ay nakakuha ng lahat. Gumamit para sa pag-atsara ng karne at bilang batayan para sa sarsa ng gatas, dahil ang lasa ay nagiging mas malambot kapag Pagprito

[Hooligan77]

Hooligan77 , Nasulat ko na minsan na sa nasabing butter mayonesa ay naging isang kakila-kilabot na lasa. Imposibleng iwasto ang panlasa na ito.

Iminumungkahi ko ang isa pang pagpipilian - gamitin ang mayonesa na ito sa tinapay, sa halip na langis ng halaman.

[Hooligan77]

Hooligan77 , Nasulat ko na minsan na sa nasabing butter mayonesa ay naging isang kakila-kilabot na lasa. Imposibleng iwasto ang panlasa na ito.

Iminumungkahi ko ang isa pang pagpipilian - gamitin ang mayonesa na ito sa tinapay, sa halip na langis ng halaman.

At kung idagdag mo sa isang bagay na lutuin sa oven o sa kalan?

[Qweenchik]

Qweenchik
Sa mahabang panahon at matagumpay (mula sa una hanggang sa huling oras) Ginagawa ko ang iyong mayonesa alinsunod sa resipe ng unang post sa paksang ito. Salamat mahal para sa simple, abot-kayang at masarap na resipe na ito. 🔗! Ang pagluluto ay tumatagal ng ilang minuto, at ang resulta ay palaging mahusay 🔗!!!

[Hooligan77]

Hooligan77, Ayoko ng ganyan, kaya hindi kita pinapayuhan.
Maliliit, sa kalusugan ng iyong buong pamilya!

[mga beans ng kape?Lean mayonesa]

pero sino pa ang ibang resipe? Hindi ko pa nagagawa ang sarili ko. sabihin sa akin, sa mga electric coffee grinders maaari kang gumiling mani o tulad ng mga yunit para lamang sa mga beans ng kape?
Lean mayonesa
Gumiling ng 0.5 tasa ng mga peeled walnuts (maaari mong gaanong magprito) sa isang gilingan ng kape sa harina. Pagkatapos ay magdagdag ng mustasa (tikman), tubig hanggang malabo, asin at asukal. idagdag muna ang drop-drop ng langis ng halaman at ihalo sa isang direksyon. Pagkatapos ang langis ay maaaring idagdag sa isang kutsarita. ihalo nang lubusan sa bawat oras. mantikilya ay maaaring idagdag hanggang sa 1 tasa, ngunit ang emulsifying lakas ng nut harina ay hindi walang katapusan at pagdaragdag ng masyadong maraming langis ay maaaring maging sanhi ng mayonesa upang matuklap. Haluin ang nagresultang makapal na mayonesa na may suka at tubig sa nais na pagkakapare-pareho.

[Hooligan77]

Hooligan77
Nagkaroon ako ng parehong kuwento, ngunit ito ay isang awa upang itapon ito. Naghalo lang ako ng mayonesa na may langis ng oliba sa "normal". Kung magpasya kang gawin ito, huwag labis na labis, kung hindi man ay makakakuha ka ng mas maraming "para sa pagpapalaya". Maaaring magamit ang Olive mayonesa sa maraming mga hakbang.

Sabihin mo sa akin, maaari mo bang gilingin ang mga mani sa mga electric coffee grinder o ang mga nasabing unit ay para lamang sa mga beans ng kape?

Gumigiling din ako ng mga mani sa aking gilingan ng kape at gumagawa ng pulbos na asukal. Ngunit mayroon akong isang simpleng Soviet, wala siyang pakialam ... Sa palagay ko, ang mga beans ng kape ay mas mahihigpit kaysa sa mga mani at ang pagkarga sa gilingan ay kinakalkula nang naaayon.