Ang mga gumagawa ng tinapay na Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Aba! Si Lena na may isang sabaw na kalbo ay nagpunta sa Orlovsky upang manalo! Paggalang☺ Habang naaalala ko ang aking pagpapahirap sa lebadura, kinilig ako. Mga batang babae, hindi ba ang Orlovsky ay isang resipe ng produksyon? Pagkatapos ang lebadura ay paggawa, hindi ang aming mga sayaw. Siguro nagkakamali ako, saka mga tiyahin, patawarin ang asshole

Nais kong makuha kahit papaano ang labis na hinahangaan nina Rita at Galya, magiging masaya na ako. At ang mga kulturang nagsisimula sa produksyon ay laging produksyon, may mga purong kultura - hindi mo makuha ang mga ito. Sa halip, ipinagbibili na sila ngayon ng 4,000 o higit pang mga cone sa Bread Research Institute. Sa gayon, gagawa ako ng isang homegrown thread. Doon, ang mga batang babae ng Oryol na nasa homebrew na sourdough at pinupuri ang isang bagay.

At gusto ko ang mga resipe ni Dima. Hindi nakita ng Orlovsky ngunit maraming kawili-wili

🔗

At hayaan silang mabulunan ng 4 na libo para sa isang kono, karima-rimarim na mga ama

Ang bubong sa tinapay ay nahulog, sa Westphalian
Mayroon akong estado tulad ng kay brownie Kuzi: "aking dibdib, na may mga engkanto!" Paano siya tumakbo doon at nag-alala, isa iyon sa isa. Iniluto ko ito nang higit sa isang beses, at narito ka. Sa gayon, oo, ang harina ay pinalitan ng Starooskolkaya at walang keso sa maliit na bahay, inilagay ko ang ricotta, ang natitira ay pareho pa rin.
Ayos, kahit papaano masarap. Kailangan nating pagbutihin.

walang keso sa maliit na bahay ilagay ricotta, ang natitira ay pa rin

Ira, mayroon bang anumang keso sa maliit na bahay sa Westphalian? O ito ba ang iyong resipe?

Ngayon ay luto ko ng "Passion ..." Sa isang semiautomatikong aparato.
Ito ay naging kahanga-hangang (muli)!

Mayroon bang anumang keso sa maliit na bahay sa Westphalian

Muli, tinawag ko ito nang hindi tama - Valgal bun, ngunit sa halip na tinapay, tinawag ko itong isang tinapay, ngunit hindi matamis

Muli, tinawag ko ito nang hindi tama - Valgal bun, ngunit sa halip na tinapay, tinawag ko itong isang tinapay, ngunit hindi matamis

Ito ay naging kahanga-hangang (muli)!

Ang pangunahing bagay ay ang gusto

[Margarita]

Margarita, Rit, salamat sa iyong huling isa, ang kanyang matinding tinapay na may malt, sa aking kaso, na may chicory!
Sarap sooooooooooooooooooooooo ang bubong ay medyo nakakaadik ...

para sa ilang kadahilanan ang bubong ay isang maliit na baluktot ...

Nangyayari ito Vic, marahil, ikaw at ako ay may magkakaibang harina. Ito ay katotohanan. Gumawa ng mas kaunting likido sa daanan. oras
Sakto sabihin ko sayo. Para sa 20 ML. mas kaunti
Huwag itigil ang pagsubok. Makikita mo kung paano ito gumagana. Kailangan mo lang makuha ang iyong balanse.
Para sa iyong pagpapahirap. Ito ay magiging sobrang!

Huwag itigil ang pagsubok.

Syempre hindi! masarap!

Nagluto ako ng tinapay alinsunod sa resipe

Gumulong ang mantikilya sa kefir na may kanela (tagagawa ng tinapay) (Gubki)

at sa mababang lebadura at pangunahing mode. Sa mga naturang curlicue ito ay naging. Masarap na bun pala!

Ang isang napaka-artistikong tinapay ay naka-out, ang aking mga sumbrero ng eclairs ay kahawig, mayroon din akong lahat sa mga kulot

gayunpaman, ang kanela sa isang tinapay ay isang baguhan.

Tinutugunan ko ang mga may-ari ng Panasonic 2512. Mangyaring sabihin sa amin kung paano gamitin ang dispenser para sa mga pasas at mani? Nabasa ko ang mga tagubilin nang 5 beses. Naunawaan ko nang tama na ang paglalagay ng mga pasas at mani (at iba pang mga bagay) ay isang manu-manong proseso. Iyon ay, lilitaw ang dalawang palad sa display, sa sandaling ito maaari ko bang ilagay ang mga sangkap sa dispenser? Ang aking asawa ay naglagay ng tinapay at bacon para sa gabi. Inilagay ko ang bacon sa dispenser. Kinaumagahan ang tinapay ay inihurnong, ngunit ang bacon ay nanatili sa dispenser. Program 5 - Pangunahing Punong Tinapay. Kung ang bookmark ay manu-manong, bakit kailangan mo ng isang dispenser? Upang hindi lumabag sa temperatura ng rehimen? Linawin mo po.

Mayroon akong 2501.
Ngunit ito ay isang "igos" ,: girl_pardon: sorry my French ...
Ilagay ang lahat ng mga mani at pasas nang maaga.
Bago ilagay ang lahat ng mga produkto sa timba. Bago buksan ang kalan.
At good luck sa iyong pagluluto sa hurno.

Upang hindi lumabag sa temperatura ng rehimen?

Oo

Ang aking asawa ay naglagay ng tinapay at bacon para sa gabi. Inilagay ko ang bacon sa dispenser. Kinaumagahan ang tinapay ay inihurnong, ngunit ang bacon ay nanatili sa dispenser.

Maaari itong maging kaso kung maraming produkto ang inilagay, natigil ito doon at hindi bumukas ang takip sa dispenser.
Sa gayon, o ipinagbabawal ng Diyos, ang dispenser ay hindi gumagana nang maayos. Subaybayan siya sa maghapon.
Buksan ang mga pag-click?)

[Evgesha]

EvgeshaUpang maghurno ng tinapay na may mga pagpuno, ang Panasik ay may iba't ibang mga mode. Kung nais mong ang mga tagapuno ay awtomatikong maidagdag sa kuwarta gamit ang dispenser, gamitin ang mode 4 Basic na may mga pasas. Kung nais mong magdagdag nang manu-mano, pagkatapos ay gamitin ang mode 5. Sa mode 5, ang dispenser ay hindi bubuksan. Ang mode na ito ay mabuti kung ang iyong mga tagapuno ay malagkit o madulas, o hindi magkakasya sa dispenser.

[SvetaI at mamusi,]

SvetaI at mamusi, Maraming salamat. Susubukan ko! Ngayon ay inilagay ko sa 4 na mga mode na may mga mani at mga candied na prutas. Titingnan ko kung anong nangyayari.

[Evgesha]

Evgesha, Hindi ko talaga pinapayuhan ang paglalagay ng lebadura sa isang dispenser ng lebadura. Nagsulat na kami tungkol sa mga kaso kung kailan hindi gumana ang pribluda at ang "hindi tinapay" ay nakuha bilang kapalit ng tinapay.
Tungkol sa "paglabag sa thermal rehimen," hindi ako mag-abala. Walang nalalabag sa loob ng 2 segundo ng manu-manong iniksyon. Ayos lang ako
Maligayang pagluluto sa hurno!

[Talas ng isip]

Masidhi kong pinapayuhan laban sa paglalagay ng lebadura sa isang dispenser ng lebadura. Nagsulat na kami tungkol sa mga kaso kung kailan hindi gumana ang pribluda at ang "hindi tinapay" ay nakuha bilang kapalit ng tinapay.

Talas ng isip Salamat sa payo. Ang kalan ay halos isang buwan ang edad, araw-araw kaming nagluluto. Sa ngayon, gumagana ang lahat. Ang lebadura ay palaging inilalagay sa dispenser. Susubukan kong ilagay ang mga ito sa isang mangkok, ngunit maghurno kami sa gabi ng isang mahabang pagkaantala, marahil ay maitatago natin sila sa mangkok sa ilalim ng harina upang hindi sila maisaaktibo nang maaga?

[Evgesha]

Evgesha, yan ang ginagawa ko sa loob ng 7 taon. Naghahurno lamang ako sa gabi, hindi ako gumagamit ng isang pagkaantala. Sinimulan ko ito sa 23-00 at matulog na. Sa 3-05 nagising ako sa aroma ng sariwang lutong tinapay, pumunta sa kusina, ilabas ito, takpan at pupunuin. Hindi ito nag-abala sa akin. Gayunpaman, kung minsan ang nakahanda na tinapay ay nakatayo hanggang sa umaga at hindi ito nakakaapekto sa kalidad sa anumang paraan.

Sinimulan ko ito sa 23-00 at matulog na. Sa 3-05 nagising ako sa aroma ng sariwang lutong tinapay, pumunta sa kusina, ilabas ito, takpan at pupunuin.

Kagiliw-giliw na teknolohiya !!! At ako ay isang lantad, sa 22 hindi na isang tao, ngunit bumangon ako sa 5-30. Samakatuwid, palagi akong nagluluto nang may pagkaantala, sa umaga handa akong gisingin ang tinapay, at bago itaas ang natitira, mayroon itong oras upang palamig. Ngunit, marahil, susubukan ko alinsunod sa iyong iskedyul, halimbawa, sa katapusan ng linggo.

Isa akong pahiwatig, sa 22 hindi na isang tao, ngunit bumangon ako sa 5-30. Samakatuwid, lagi akong nagluluto nang may pagkaantala

Madalas akong maghurno nang may pagkaantala, inilalagay ko ang lebadura sa tuyong harina sa isang sulok, mantikilya sa isa pang sulok, walang naisaaktibo nang maaga at ang resulta ay mahusay.

[Evgesha]

Evgesha, aming Talas ng isip may prinsipyong kalaban ng dispenser ng lebadura. At sa palagay ko na kung may isa, bakit hindi mo ito gamitin. Kung sa ibang araw ang dispenser na ito ay masisira, maaari mong gawin nang wala ito, ngunit sa ngayon ay gamitin mo ito para sa iyong sariling kasiyahan, maghurno na may paunang paghalo, na may pagkaantala, makatulog nang maayos buong gabi at gisingin sa umaga mula sa amoy ng sariwang tinapay

Inilagay ko ang lebadura sa tuyong harina sa isang sulok,

At saan ang tubig? Talagang sa ilalim?!

[Olekma]

Madalas akong maghurno nang may pagkaantala, inilalagay ko ang lebadura sa tuyong harina sa isang sulok, mantikilya sa isa pang sulok, walang naisaaktibo nang maaga at ang resulta ay mahusay.

Olekma, Katerina, nagbuhos ka ba muna ng tubig, at mga tuyong sangkap sa itaas? Ako, unang harina, asin, asukal, at pagkatapos ay mga likido.
Kaya narito nagtataka ka! Sa ngayon ginagawa ko at natututo alinsunod sa mga tagubilin.

[Evgeniya]

Si Vit ay isang may prinsipyong kalaban ng dispenser ng lebadura.

kung ito ay, kung gayon bakit hindi gamitin ito.

Lalo na kung ang disenteng mga lola ay na-unfasten para sa kanya.

Kung sakaling masira ang dispenser na ito,

... at ang lebadura ay hindi makakapasok sa tinapay, kung gayon ... Gayunpaman, ito ay negosyo ng master. Kahit papaano nakalimutan kong magdagdag ng tubig. Sa palagay ko ang "aroma" ay nakataas hindi lamang ako, kundi pati na rin ang mga kapitbahay.




Evgeniya, Ginagawa mo ang lahat ng tama!

[Talas ng isip]

At saan ang tubig? Talagang sa ilalim?!

Ang tubig, ayon sa mga resipe para sa Panasik, ay ibinuhos sa tuktok ng mga tuyong sangkap. Talas ng isip, well, alam mo. O nagkakamali ka ba?

Maraming salamat sa inyong payo at suporta.
At oo, sa mode 4, mahusay na gumana ang dispenser.
Narito ang tinapay na may mga minatamis na prutas at mga nogales, mainit pa rin, kaya hindi ko pa ito pinuputol.

Medyo nabasag ang bubong nang maubos

Ang tubig, ayon sa mga resipe para sa Panasik, ay ibinuhos sa tuktok ng mga tuyong sangkap

Hindi ko mapigilan ang aking sarili, ibuhos muna ang tubig, lahat ng tuyong sangkap sa itaas Siyempre mayroon akong Panasik medyo kamakailan, dalawang taon lamang, normal ang paglipad, at hindi ko babaguhin ang aking mga ugali
Sa totoo lang, hindi ko maintindihan kung ano ang pagkakaiba, alinman sa pananaw ng pisika at mekanika, o mula sa pananaw ng kimika. Bagaman hindi ko alam ang tungkol sa kimika, ngunit hindi kami nagbubuhos ng acid, ngunit ang suwero o tubig sa pangkalahatan na Panasik tungkol sa wala

Sa totoo lang, hindi ko maintindihan kung ano ang pagkakaiba, alinman sa pananaw ng pisika at mekanika, o mula sa pananaw ng kimika.

Mayroong isang pagkakataon upang makakuha ng isang pagtakpan sa mga pores. Ang harina ay paunang basa-basa. Ngunit hindi rin ako nagpapanggap na totoo. Isang medyo batang panadero.

[Sveta]

Ang harina ay paunang basa-basa

Sveta, at tubig mula sa itaas ay hindi nakikipag-ugnay sa harina? At gusto ko lang ang mga makintab na pores, at dahil hindi ako ang pinakamataas na grade harina, madalas kong gawin ang pre-batch sa dumplings. Ako, kung natulog ako, at hanggang sa umaga ang tinapay ay tatayo sa panasika, mula dito "magbabad" nang kaunti, ngunit hindi makabuluhang. Totoo, madalas kong "marinig" ang amoy ng tapos na produkto, at kapag bumangon ako sa gabi at ilabas ang Vit, hindi mahirap para sa akin

at tubig mula sa itaas ay hindi nakikipag-ugnay sa harina?

Kaya't iyon ang buong punto. Upang magbasa-basa ng harina. Tila sa akin na ang gloss sa pores ay konektado dito. Siya nga pala, isang magandang katanungan. Dapat nating subukang tanungin ang katanungang ito sa mga may karanasan na panadero mula sa LJ. Kukunin ko ang aking lakas ng loob at magtanong

At oo, nalalapat ito sa tinapay na trigo. Sa rye, okay lang ito. Laging ningning

[Sveta]

Dapat nating subukang tanungin ang katanungang ito sa mga may karanasan na panadero mula sa LJ. Kukunin ko ang aking lakas ng loob at magtanong

Sveta, siguraduhing magtanong, interesado ako sa parehong Sasabihin mo sa paglaon

[Evgesha]

Evgesha, ang tinapay ay kahanga-hanga!

Evgesha, ang tinapay ay kahanga-hanga!

+1
Gwapo na Tinapay!)
At ang tanawin sa labas ng bintana!
At lahat ng magkasama sa larawan!

Guys, salamat. Napakasarap ng iyong papuri. Bagaman, syempre, hindi ito isang papuri para sa akin, ngunit para sa aking tagagawa ng tinapay. Ibibigay ko sa kanya
At narito kung ano ang nangyari sa konteksto:

Ang tinapay ay may lasa at mayaman, sa palagay ko magugustuhan ng mga bata.

Olekma, Katerina, nagbubuhos ka ba muna ng tubig, at mga tuyong sangkap sa itaas? Ako, unang harina, asin, asukal, at pagkatapos ay mga likido.

Ako, oo, wala sa ugali, pagkatapos ng dalawang gumagawa ng tinapay sa LG, unang tubig, pagkatapos harina at lahat ng iba pa. Ngunit, ihinahalo ko rin ang harina sa tubig ng kaunti at iniiwan ito sa pagkaantala para sa autolysis, kaya ibinuhos ko ang lebadura sa isang sulok sa tuyong harina.

Ginagawa ko ito at iyon.
Sumasayaw ako mula sa resipe. Gaano kadali. Lahat ay laging maayos.
Bihira akong tumaya sa mahabang pagkaantala.

Ang tinapay ay may lasa at mayaman, sa palagay ko magugustuhan ng mga bata.

At ako rin!

At ako rin!

Vit, at nandito ka at doon! : lol
Kahit saan hinog?!)))
Pupunta matamis buns kagat off!

Guys, narito ang isang ulat sa aking bun ng Cherkizovskaya.
Bulka "Cherkizovskaya" # 31

[mamusi]

mamusi, Rita, mayroon akong gas, isang indesite na kalan, kamakailan lamang ay natagpuan ko ang isang baking sheet na mas maliit kaysa sa ilalim ng oven, nagbuhos ng maraming asin dito (mabuti, hindi ako naligo upang kumuha ng buhangin sa bakuran kung saan tumatakbo ang mga kuting), tinakpan ito, o sa halip ay naka-pack ito ng isang falga na may makintab na gilid. Lahat, huminahon.



Oo, nag-init ito ng hanggang sa 230 °, maaari mong subukan ang napakahirap at magpainit ng hanggang sa 240 °, ngunit para sa akin ito ay sobrang duper na

Lahat, huminahon

Ir, mabuti ba ito?
Kita mo ba ang pagkakaiba?

Para sa akin, syempre, mas mabuti, ngunit hindi ako masyadong nagluluto.

pero hindi ako masyadong nagluluto.

Ako rin.
Lagi akong nagluluto ng tinapay sa KhP.
Kung magluto ako ng iba pa ...

para sa aking asawa, hindi hihigit sa 6-8 buns na may mga pasas, pagkatapos ay sa isang micron, mayroon akong Combi (microwave + oven + grill).
Hindi masama para sa isang maliit na halaga. Ngunit kapangyarihan!
At mayroong kanilang sariling "mga biro". Ang gitna ng mga produkto ay maputla, iyon ay, hindi ako naglalagay ng anuman sa baking dish sa gitna (isang "korona" lamang sa isang bilog). 8 raisin buns lang ang kasya.
... Malaking Cherkizovskaya, nakahiga sa pahilis sa kabuuan ng isang malaking sheet ng pagluluto sa hurno. Kailangan mo ng isang "pang-adulto" na oven.)

[mamusi]

mamusi, Rituel,

Gayundin ang microwave combi, 900 watts power, binili ko ang "bandura" na ito - talagang malusog, dahil sa isang masamang oven, ngunit ang oven ay hindi umangkop. Kamakailan-lamang, nasira ito, ipinadala para sa pag-aayos, pinuri ito ng tagapag-ayos ng sobra, ito ay pagpupulong pa rin ng Korea

malusog talaga

Irina,

At sa akin. May Samsung ako

May dala akong pamutol ...

At ang breaker ...

[mamusi]

mamusi,

Samsung din

Malambot na tinapay, sa ilalim ng kagat ng aking isip!

May dala akong pamutol ...

Si Rita, kahanga-hangang pamutol, mahimulmol

[Ritus]

Pinunan ko ang tinapay na Orlovsky. Nakakatawa iyan. Mukha itong normal, ang crust ay malutong, maayos na hugis.
NGUNIT ang mumo ay mahina, o kung ano man .. Itulak mo: dumidikit ito, at walang laman ang lasa. Ritus, ang sa iyo ay mas mabuti para sa akin nang walang pagsayaw.
At sa paglipas nito ay nag-conjured-conjured siya, ngunit dapat nating ipagpatuloy ang karagdagang pag-uugali at alamin kung saan ako nagmula
Sourdough, damn it, ... solid rye harina + grade 2, alam kong sigurado na nasa ulo ako

Ritus, ang sa iyo ay mas mabuti sa akin nang walang pagsayaw.

Well, Len, anong uri ng lebadura ito?
Ilang araw na siya!?
Nagawa mo ba ang iyong sarili?