Ang mga gumagawa ng tinapay na Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Evgesha]

EvgeshaAt nagsimula ako sa mga eksperimento. Ngayon ay umayos na. Pumili ako ng maraming mga resipe at inihurno ang mga ito.

At duwag ako ... Matapang ang asawa ko, siya ang unang nagsimula. At binantayan ko lang siya, kaya't pinutol siya alinsunod sa mga tagubilin At ngayon, pagkatapos ng maraming matagumpay na pagtatangka (ang kalan ay hindi kailanman nabigo), kumuha ako ng isang pagkakataon

[Rita]

Maaari lamang namin itong iwisik sa itaas sa unang pagkakataon. (Bumili na ako)

Rita! Tulad ng laging sinabi sa akin ng aking lola sa Tver, "ang tunay na tinapay na Borodino ay dapat kasama lamang ng mga caraway seed!" Palagi ko itong binibili. Kaya para sa akin ang tinapay na may mga caraway seed ay isang kumpletong karaniwang pangyayari. At sa akin - napaka masarap!))))

Nagsimula ang isang kumpetisyon sa kung sino ang pinakamahusay na maghurno.

Vyacheslav, minsan sa parehong kalan, ayon sa parehong recipe at mula sa parehong sangkap, iba't ibang mga maybahay ay nakakakuha ng iba't ibang tinapay!

Para sa kadalisayan ng eksperimento, siguraduhin na maghurno ka sa mga pinaka-katulad na mode, iyon ay, upang ang paghahalo, pahinga, pagmamasa, pagpapatunay, oras ng pagluluto ay pareho.
Gayundin, hindi alam kung anong temperatura ang nagpapanatili ng iyong oven habang nagmamasa at nagpapataas ng kuwarta. Biglang bumaba kaysa sa Panas? Biglang ang iyong kalan ay nasa isang malamig na lugar o sa isang draft, kung gayon ang iyong kuwarta ay walang sapat na init para sa lebadura upang aktibong itaas ito. Para sa akin, sa hilagang klima, ito ang isa sa mga pangunahing problema, kaya't nagsusulat ako.
Ipaalam sa amin, Siguro kung ano ang mangyayari! Sinusuportahan kita ng buong puso, kahit na ako mismo ay tagahanga ng Panasov!

[Sedne]

Sedne, Svetlana, napakahigpit mo, at biglang ganoong pahayag.
Nangangahulugan ba ito na sa iyong mga mata si Brizka ay bumagsak sa kumpetisyon kasama si Panasik? Programmable simoy?
Supra isang bagay na hindi karaniwan doon. Sa dalawang stirrers, at sa paksa, ang tinapay ay napakaganda at matangkad. Narito lamang ang mga kakila-kilabot na tagubilin. Walang mga oras, walang mga resipe, wala talaga. Tamad sa kilabot.
Ang Supra, kung direkta ng may mataas na kalidad, ay isang diskarteng Hapon pa rin. At ito ay nagkakahalaga ng isang bagay. Kaya teka at pagalitan.
Wala kaming alam tungkol sa supra NA, at ang tinapay sa paksa ay napakahusay.

Napakagiliw na tinatalakay nila ang resipe!

Kaya't ito ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay, ngunit ang dalawang ulo ay mas mahusay kaysa sa isa!

[Ritus]

Ritus, at mga pampalasa ay hindi nag-ugat sa akin, kahit na sa rye. Wala. Hindi ko rin maibuhos ang malt - nararamdaman nila at nag-wry.
Ang minahan ay pumili ng mga pampalasa kahit na mula sa mga biniling Borodino. Kaya't ang lahat ay napaka-indibidwal.

pakiramdam at ngiwi.

Sakto Dahil din dito hindi ako naglagay

Marahil si mamusi, o Mandraik Lyudmila, ay mag-post ng isang resipe sa malapit na hinaharap

Sa amin mula sa aming Mga tao walang maitatago! ..
Oo narito na siya Silk Grey!)))
Luda, ang galing ngayon! Sa pangunahing isa. Nagdagdag ng 20 ML ng tubig.

Kaya't ang lahat ay napaka-indibidwal

Magkaiba kami at magkakaiba ang panlasa. Ang mga batang babae ay nagluluto ng mga olibo, gusto nila ito, ngunit hindi ko gusto ang tinapay na may mga olibo mula sa libro ni Panasik, at may mga tuyong kamatis. Tila ako ay isa sa mga may cutlet at lilipad nang magkahiwalay

Ang mga batang babae ay nagluluto ng mga olibo, gusto nila

Sabay luto ko. Ang sarap nung umaga. Nakakatawa at hindi pangkaraniwan ang agahan!
Sa ikalawang araw, ang tinapay na oliba ay naging maliit at mabigat. Hindi na ako kumain.
Hindi ko alam kung bakit. At hindi ako mag-abala sa pagsisiyasat sa isyung ito ...
Ngunit ang karanasan ay kawili-wili!))). At kaya nais kong subukan!
Ngunit bumalik sa aking mga paboritong tinapay. Ako rin, ayoko ng tinapay na may mga pagpuno.
Dito ako umibig kay Silkovy mula sa Lyudochka, maghurno ako sa pangatlong beses sa isang hilera. At sa palagay ko ito ang aming Tinapay.
Makakaayos sa akin magpakailanman!
Salamat, Luda!)))))

Mga olibo? ang nasa aking mga garapon ng asin ay tinambak. Mayroon ding masyadong maasim.At ang acid + salt sa isang labis na labis ay pumapatay sa gluten, samakatuwid, TEORETIKAL, ang pagnanais na sundutin ang kaluluwa nang hindi lumilingon sa komposisyon ay hindi palaging gagana nang walang mga kahihinatnan. Halimbawa, kung nag-zafigach ka ng mga kamatis na na-adobo sa suka, kung gayon ang tinapay ay iiwan ang distansya nang mas maaga pa. Sapagkat ang suka, asin at labis na acid ay hindi isang fountain.

Ngunit may isa pa akong problema. Ang aking mga garapon ng olibo ay tinangay upang kung buksan mo sila, kailangan mong labanan gamit ang isang kutsilyo, o ilagay ito sa ilalim ng isang kumot sa kalagitnaan ng gabi. Kung hindi man, aalisin nila ito at kakainin, sapagkat upang mabigyan ang gayong kayamanan sa tinapay - isalin ang produkto

Sedne, Svetlana, napigilan ka, at biglang ganoong pahayag.
Nangangahulugan ba ito na sa iyong mga mata si Brizka ay bumagsak sa kumpetisyon kasama si Panasik? Programmable simoy?

Sa gayon, maayos ang lahat doon, ngunit sa palagay ko kinakailangan na umangkop dito, ang Panasonic ay walang abala. Siya ang una sa akin at ang tinapay ay nakabukas kaagad, at lumalabas na halos palagi. At lahat ng iba pa ay nangangailangan ng isang diskarte. Hindi lang ako nagkaibigan kay Polaris, ang itim ay masarap doon, ngunit ayoko sa puti kahit sa naka-program na mode, lumalabas na napaka tuyong, ayoko ng ganito, hindi ko nga alam. kung paano lumapit sa puti doon.

Interesado ako ngayon sa bagong Panasonic.

Para sa amin, mga nagsisimula, ito ay isang malaking tulong at suporta!

Sumali ako☺ Pumupunta ako sa forum araw-araw at nagbabasa. Natutunan ko kung paano maghurno ng tinapay. Mayroon din akong 2512. At ano ang mga blog ng may akda! Nabasa ko ang blog ng Gasha, Chuchelka, iba pang mga may-akda

Oo, narito siya ay Gray Silk!)))

Mahusay na tinapay! Ngayon ay nagluto ako ng mga tinapay na may pagdaragdag ng buong-lupa na trigo, busog na ako, ngunit nais ko ang tinapay na ito

Sabihin mo sa akin, mangyaring, mayroon bang isang sipol sa isang pangkat? Kamakailan ay bumili ako ng isang modelo 2511, natagpuan ang mga extraneous squeaks, whistles ...

[Natalia]

Natalia, NetMistrust, alisin ang video at i-upload. kung gayon tiyak na magiging malinaw ito. Ngunit sa pangkalahatan, ang iyong pagmamasa ay maaaring maging sobrang siksik, mayroong maliit na kahalumigmigan at ang kalan ay namimilipit nang masahin ang maling kolobok.

meron kami Dasha001 Naharap ko ang isang katulad na problema, ito ay isang problema sa bakal, at ligtas itong nalutas. Kung hindi ang iyong tinapay na sumiksik, maaari mong tanungin si Dasha sa paligid. Ngunit una, ipadala ang video sa studio.
Panasonic: Gusto kong sumali sa mga ranggo, ngunit duda ko ito ... # 1124

Nadaanan. Nabasa ko ang paksa. Kinuskos ko ang tungkod ng isang simpleng lapis at sa pulbos na ito ay pinadulas ang timba sa ilalim, ang mga bahaging humawak sa kalan ng kalan (hindi ko alam kung paano pa ipaliwanag) at lahat, nawala ang creak at hindi na bumalik

Inihurno nila ang "tinapay ni Babushkin" (tubig - 300 g, asin - 1 tsp, asukal - 1 kutsara., Mantikilya - 1 kutsara. L, Flour - 500 g, lebadura - 1 tsp. Sa slide).

Wala bang kaunting tubig? Tila sa akin na dapat mayroong 70 ML ng tubig para sa 100 g ng harina, ibig sabihin 350 ML ng tubig para sa 500 g ng harina. At langis ng mirasol 2-3 tbsp. l.
Mayroon akong tulad na mga sukat, at iyon ay Pranses, ng Rye, Wholegrain. At palaging mahusay dito. Pinalitan ko rin ang ilan sa tubig ng yogurt o gatas.

Tila sa akin na dapat mayroong 70 ML ng tubig para sa 100 g ng harina, ibig sabihin 350 ML ng tubig para sa 500 g ng harina.

at para sa akin, para sa Panas, mayroong isang pagkalkula ng 360 ML ng tubig bawat 500 g ng harina ng trigo. Nagsasayaw na ako mula dito. Marahil ay tumagal ng higit pa sa taglamig kapag nagpapainit. Ang anumang mga taba ay nagmula sa itaas, kahit na ang kahalumigmigan ng pinindot na lebadura ay hindi isinasaalang-alang dito.

Minsan nagdaragdag ako ng 1-2 tbsp. l. suka ng apple cider na labis sa pamantayan ng tubig. Ang lahat ay naging maayos din.

maraming tubig. Kailangan mong tingnan ang iyong kolobok. Dito kamakailan, sa paksang pagpili ng HP, nagpasok sila ng isang stupor na may tulad na proporsyon, 50x50. Ang kapasidad ng kahalumigmigan na ito ay ipinapakita ng harina mula sa mga bag sa Auchan at sa iba pang lugar doon. Akala ko wala ng ganoong bagay ngayon, ngunit hindi.
Pagkatapos ang biyenan ni Vyacheslav ay nagluto ng malambot na tinapay sa panasik ayon sa resipe na ito. At hindi nagreklamo tungkol sa kakulangan ng kahalumigmigan.
Kaya't alam ng igos kung anong uri ng harina ang mayroon sila.
Nagpadala ako upang subaybayan ang tinapay. At ako mismo ay hindi pa nakakilala kung kailan mas mababa sa 65 g ang kinakailangan para sa 100 g ng tubig, higit pa - mangyaring, at hindi rin ako kumuha ng labis sa akin.
Ngunit ang mga tao ay may mas kaunting mga problema nang walang problema.

Minsan nagdaragdag ako ng 1-2 tbsp. l. suka ng apple cider na labis sa pamantayan ng tubig. Ang lahat ay naging maayos din.

sana hindi sa trigo? huwag maglagay ng suka sa tinapay na trigo. Sinisira nito ang gluten.Ang suka ay maaari lamang ibuhos sa purong rye. Doon lang siya sa lugar.
Kung nais mong magdagdag ng mansanas, pagkatapos ay juice o pulp, mas mahusay ang jam. Ang suka ay hindi kahit apple cider. Masobrahan ito nang kaunti, o magkakaroon ng malambot na harina - masisira nito ang iyong tinapay.

Oo, ang apple cider suka ay nasa rye tinapay lamang.

[Maliit na tao]

Pagwawasto, kahapon nalaman ko kasama si Lyuda na nakakakuha kami ng iba't ibang mga Tinapay, dahil sa ang katunayan na ang iba't ibang mga harina.
Kaya't hindi malinaw kung ANO ang ibabahagi, ano ang ibabahagi?
Dapat meron Maliit na tao tanungin ...
Ito na ang ika-apat na beses na iluluto ko ito. At siya, gusto ko lang ito ang form Gusto
Hindi alam kung kailan ako bibili ng 1st grade na harina. At kung ito ay magiging parehong "sutla".
Dito ka na ...
Pagbabahagi ng aking bersyon ng sutla?
Walang pambihirang doon upang gumuhit ng isang resipe. At bilang palitan ng karanasan, oo.

Pagbabahagi ng aking bersyon ng sutla?

Rita, walang masyadong mga recipe. Ibahagi, syempre. May darating na madaling gamiting

[palabiro]

palabiro, Si Lena, Bumili ako ng ascorbic acid sa pulbos, alang-alang sa eksperimento, Lena, maaari mo bang sabihin sa akin kung magkano ang ilalagay sa tinapay na trigo?

Pagbabahagi ng aking bersyon ng sutla?

Pakibahagi Napatunayan at paboritong mga recipe, ano ang maaaring maging mas mahalaga?

[palabiro]

At huwag magtapon ng isang link kung paano magsingit ng isang video? Bago ako dito



palabiro, sa pangkalahatan, nakarinig ako ng isang creak kapag nagmamasa ako ng cake at cake, posibleng mabigat na kuwarta ... ngunit ang pagpipiliang ito sa x / p ay itinuturing na?

[mamusi]

mamusi, Rita, at interesado ako sa tinapay ni Lyudochkin na may harina ng ika-1 baitang

[mamusi]

mamusiMatagal na akong naghihintay

[2/3 kutsarita]

mamusi, matagal na akong naghihintay

Oo byagu, byyagu na!
Sa gayon, hindi ako Shmogla dati, hindi ako Shmogla!

......
Silk Ngayon!)))
Straight bastard mula sa kanya.
Magluluto ako ng madalas! 🌷🌹🌸

Ang tuktok ay hindi isang basag. Ito ay may mga kunot lumitaw. Sa panahon ng coup, crumulate ko ito ng bahagya. Napakasarap nito na ang tuktok ay gumulung-gulong. Parang bun😂
Gustung-gusto ko ang mga grade 1 na lihim na lihim ng Hostess na may mga manika na may pugad. Ngunit hindi ito nabibili.
Samakatuwid, nakalabas ako sa sitwasyong tulad nito: Kinuha ko ang premium na Makfu 150 g + 150 c / s Ryazanochka + 100 peeled rye Tverskaya.
300 ML ng suwero + 20 ML ng tubig ang nag-top up.
1 sec l. mahal, 2/3 kutsarita tuyong lebadura, 1 oras l. asin, 1 s. l. mga linga (ngunit ito ay opsyonal, sa palagay ko magagawa mo nang wala ang mga ito)
Impiyerno sa Pangunahin.


Nandiyan si Lyudochka Yung isa harina, iba pa ang mga nuances ng baking at ang mode na Pranses.
Kaya dalawa iba ng tinapay.
Sobra para sayo "Gray Silk"...
Nakarating kami ng isang pangalan na magkasama.

Diretso Lyubimka ngayon may tinapay na ako. At pinakamahalaga, ang linga ay naramdaman nang bahagya, bilang isang tala lamang.
Para sa akin super!

2/3 st. l dry yeast

ngunit tiyak na ito ay isang kutsara?

[teahouse]

ngunit tiyak na ito ay isang kutsara?

Hindi. Syempre hindi. Salamat sa pagpansin
2/3 teahouse mga kutsara !!!)



Pumunta ako para ayusin ito.

[Ritochka]

Pagbabahagi ng aking bersyon ng sutla?

Ritochka, ilatag ito dito sa ngayon, pagkatapos ay mag-e-eksperimento kami, kaya babalik ako sa nayon at subukan ang iyong bersyon ng harina, at ihambing ito sa aking bersyon. Ngunit sa palagay ko hindi magkakaroon ng makabuluhang pagkakaiba.

Walang pambihirang doon upang gumuhit ng isang resipe. At bilang palitan ng karanasan, oo.

Ako ay lubos na sumasang-ayon. Pasensya na Natasha ay hindi dumating para sa isang mahabang panahon, kaya nais niyang nai-post ang resipe sa unang pahina at lahat ay magiging mabuti!

Ritochka, ilatag mo rito sa ngayon,

Luda, nai-post ko ang aking bersyon. Medyo mas mataas.
At sumulat ka sa iyo, ah?
Kung nais ng mga batang babae.
Oo, kaya ... sa ngayon, sa tatlong salita.
Ang bawat tao'y nagluluto na may iba't ibang mga harina pa rin.

Narito ang mismong ideya! Ngunit ikaw at ako ay naiiba na.
Ni hindi ako madalas maghurno sa French ngayon ...

[Ritochka]

Ritochka, ngunit nakalimutan ko na kung magkano ang likido na ibinuhos ko sa aking bersyon at hindi ko naalala ang tungkol sa langis ...
Titingnan ko sa paglaon sa telepono, ilabas ang kasaysayan ng aming pagsusulatan at mag-unsubscribe

[Irinap]

Hindi ko naalala ang tungkol sa mantikilya ..

Naku, pinaalala mo ako !!!
Sa gayon, bibigyan tayo ni Irina ... Irinap, Ira, pasensya na!
Langis - Nagbuhos ako ng 1 s. l. Meron akong Olive.
At ikaw, Luda, ay hindi nagbuhos sa iyo !!!!

Titingnan ko sa paglaon sa telepono, ilabas ang kasaysayan ng aming pagsusulatan at mag-unsubscribe

Yeah ...
ShchaZ !!! May ganoong kwento, maaari mo nang mabali ang iyong paa!
Mayroon kang 300 ML ng serum + honey water (hindi ko alam eksakto kung ano ito at paano?)
Susunod ... mayroon kang 1 grade na magaspang na harina ... hindi ko alam kung paano ito ...
Kung hindi ko papangitin ang kahulugan ...
Mamaya ...
Mamaya ...
Para sa harina:
Mayroon kang 200 g 1st grade
100 g c. s
100 g. Rye.
Asin 1 tsp
Lebadura 2/3 kutsarita.
May nakalimutan ba ako?
Oh oo, ang mode na Pranses ...



(Iyon ay para sa lahat ng aking pinagtatrabahuhan, mahirap na kapwa ..)))

[Svetlana]

Svetlana, Sedne,

proporsyon at mayroon kami dito
Ascorbic acid sa kuwarta ng tinapay
ngunit ito ay para sa impormasyon, at iba pa sa dulo ng kutsilyo ilagay mo na Panatilihin lamang itong malamig at madilim, walang hangin. Mabilis na nawala ang mga katangian ng Ascorbic acid. Mag-imbak nang walang ilaw, sa ref (hanggang sa 30 degree Celsius, ngunit sa ref ay mas ligtas ito))))), naka-selyo mula sa kahalumigmigan. Maglagay ng petsa sa kahon at hindi ito tatagal ng higit sa 3 taon.

Natalia, NetMistrust,

kung may problema, permanente ito.
At kung ang pagmamasa ay masyadong siksik, kung gayon sa pangkalahatan alinman sa cake, o cake, o anumang kendi at produktong culinary sa lahat ay masahin nang masikip.
Ang kuwarta lamang para sa dumplings / dumplings ang maaaring maging siksik. Ngunit tandaan doon, isang mabibigat na tinapay ang umiikot at kuskusin laban dito, kumakatok, umuusbong. Kahit na kahit na tulad ng isang kuwarta ay hindi nagkakahalaga ng pagmamasa ng masyadong masikip hanggang sa katapusan, dapat mong pagsisisihan ang isang mamahaling makina. Masahin ito ng mas malambot, at pagkatapos ay tapusin ito gamit ang iyong mga kamay nang kaunti sa harina hanggang sa maging solid. Negosyo ng ilang minuto, at ang makina ay hindi masira. Ang squeak mula sa pag-igting ng makina ay hindi talaga yelo.
Ang pamantayan para sa tamang paghahalo: sinusunod mo ang pag-uugali ng kolobok. Hindi ito dapat kumalabog at kumulog tulad ng isang bola, ngunit dapat MIX. Iyon ay, kung paano i-on ang mga layer na may isang spatula na buhay sa harap ng iyong mga mata, upang yumuko. Dapat itong bumuo ng gluten, at hindi maglaro ng football na may isang spatula ng kalan. Kahit sinong gingerbread na lalaki. Ang malambot na tinapay ay masahin, ang buong baluktot, lumiliko.
Ang mga matitigas na dumpling ay mas mahina, ngunit masahin pa rin nang hindi binabali ang makina)))))

Hindi kita tuturuan kung paano magsingit ng isang bagay, hindi ko pa rin alam kung paano. Karaniwan kong nai-upload ito sa anumang libreng FO at nagbibigay ng isang link sa ilalim ng spoiler. Kung mayroon kang isang channel sa YouTube, maaari mo itong ibigay bilang iyong video. Wala ako, ibinuhos ko ang unang pho sa Yandex. Para sa isang permanenteng diskarte, hinala ko na maaari mong makuha ito sa tainga. Ngunit para sa isang solong kaso, parang normal ito.

Sa honey water, ito ay isang problema, kung paano isalin ito sa honey, hinugasan ko ang honey extractor at inilagay ang 1.5 sa lamig para sa pagluluto sa hurno

ShchaZ !!! May ganoong kwento, maaari mo nang mabali ang iyong paa!

Hindi, babalik pa rin ako, ngunit ngayon mamaya, nasa lungsod pa rin ako at kailangan kong tumakbo sa mga tindahan at parmasya bago ganap na magdilim

Ire-rewind ko pa rin

Mamahinga, i-rewind ...
At suriin kung "rewound" ko nang tama!
Kailangan nating suriin ang bawat isa, kung hindi man ang dalawang "artesero" ay nakaliligaw na tao.

Buweno ibibigay sa amin ni Irina ... Irinap, Irochka, patawarin mo ako!

[palabiro]

palabiro, Mayroon akong tulad ng isang kuwarta para sa Easter cake, hindi ito amoy tulad ng isang tinapay. Sa ilang kadahilanan, palaging nagkakalat ang lahat .... kahit na nagdagdag lang ako ng mga itlog at mantikilya, kung hindi man, ayon sa resipe ng bulak, ang matamis na tinapay lamang ang lalabas na may mga pasas, hindi Easter cake. Marahil magkatulad, hindi ka dapat gumawa ng pagluluto sa isang gumagawa ng tinapay

200 g unang baitang
100 g c. s
100 g. Rye.
Asin 1 tsp
Lebadura 2/3 kutsarita.
May nakalimutan ba ako?
Oh oo, ang mode na Pranses ...

Halos, ang komposisyon ay pareho ng iyong isinulat, kasama ang 300 ML ng likido, ngunit ang bubong ay basag, kaya kailangan mo ng 320-330 ML, at ang mode ay "pangunahing may mga pasas"

[Buttercup]

Buttercup, tumakbo sa cafe, tinatrato kita sa mga Biskwit doon!

Halos, ang komposisyon ay pareho ng iyong isinulat, kasama ang 300 ML ng likido, ngunit ang bubong ay basag, kaya kailangan mo ng 320-330 ML, at ang mode ay "pangunahing may mga pasas"

At mga buto ng kalabasa!

buto ng kalabasa!

opsyonal ito

[Natalia]

Natalia, NetMistrust,

kailangan ng isang video upang makita at marinig kung may hinala sa isang problema sa bakal.
Kung mayroong isang problema sa produkto, pagkatapos ay isang buong paglalarawan ng lasa, amoy, crumbling sa isang larawan ng produkto at isang hiwa ng mumo.
Sa pangkalahatan, kailangan mong pag-aralan ang teorya ng kolobok mismo upang magkaroon ng ideya kung ano ang nangyayari at kung paano ito dapat mangyari sa isang makinilya. Kung may lumabas na problema, kung nais mong mag-eksperimento, kung gayon hindi ka makakalayo mula sa pangunahing teorya.
Tray gingerbread na tao (master class)
ang aming kalan ay walang pag-pause, tulad ng sa hitacchi, kaya't dapat mong tingnan ang konsepto ng "paunang paghahalo" sa amin
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...338.0
Ang pagmamasa ng masyadong siksik na kuwarta o, sa kabaligtaran, ang isang swamp ay maling aksyon para sa isang gumagawa ng tinapay. Dapat mong pag-aralan ang iyong HP sa ang pinakasimpleng pangunahing tinapay ng trigo na may isang mahusay na kolobok, iyon ay, ang perpektong halaga ng kahalumigmigan-harina para sa iyong biniling harina. Walang mga frill, ehersisyo ang base.
Kung hindi ito gumapang o paikutin dito, nagluluto ito ng kamangha-manghang tinapay, pagkatapos ang oven ay ganap na gumagana.

Hindi kinatiis ng kaluluwa, dinala ito sa pagmamayabang. Ang kuwarta ay nakatayo sa ref sa loob ng 24 na oras, at bago iyon 12 oras sa kusina sa mesa. Ngayon ay inilabas ko ito, ngunit mas lumala ito, at ang amoy ng lebadura, ako ay nasa gulat. Ngunit parang wala lang, nakakaakit ang amoy! Impiyerno sa HP sa form.

kuwarta nang walang pagmamasa, ngunit masahin. 200g araw, 100g cz, 100g rye, 335 g ng cool na tubig, 1g ng tuyong lebadura, 8 g ng asin. Reseta: 300 g ng araw at 300 g ng tubig. Gumalaw at para sa 12 - 14 na oras sa isang cool na lugar. Nakalimutan ko ng kaunti kung paano ko ito nagawa, kaya't iniwan ko ito sa mesa, ngunit hindi ko ito tinukoy sa mga tala.

[Irinap]

Irinap, cool na tinapay! Nakatingin ako sa parehong mga form para sa hp sa forum, nais ko ang mga baguette ... Ira, ngunit ang kuwarta ay hindi nagtrabaho sa isang tinapay, manipis ba ito? Ngayon sa ilang kadahilanan sinimulan kong mahalin ang gayong "mga likidong pagsubok"

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Agad kong tiniklop ito sa ref, at minsang sinubukan ang mainit-init ... hindi, hindi, hindi, hindi sa akin, likido ito. Hinarap ko ito sa tulong ng isang scraper (bagaman ngayon ang scraper ay nasa hawak na), ngunit hindi ko na ito gusto.
Pagkatapos ay naalala ko na nagmasa ako sa kung saan sa 20-00, at pagkatapos ay tiklupin ito ng 4 na beses bawat 30 minuto. Sa pamamagitan ng ika-4 na natitiklop, ang kuwarta ay napakaganda, at pagkatapos ay palamigin sa magdamag. Nakatulong sa akin ng mabuti ang pamamaraang ito nang tumira ako kasama ang aking ina at ayaw kong i-drag ang lahat ng kagamitan sa kanya

[Ira]

ito ay napaka likido

At gusto ko ang batter, ngunit narito talagang kailangan mong sundin ang huling pagtaas, kung hindi man kung lumipas ito, mahuhulog ang bubong Ira, at pagkatapos ay ilatag ang pamutol? Ang resipe ay halos kapareho sa atin ng Ritochka "sutla" Sa prinsipyo, lahat ng mga kumbinasyon ng harina ay sinubukan na, kaya halos imposibleng mag-imbento ng isang bagay na talagang bago

Narito ang isang hiwa, masarap, mabango, ang tinapay ay hindi manipis, ngunit malapit dito.


Hindi ko maintindihan, nagsingit ako ng isang larawan, at nang ipadala ko ito, sa ilang kadahilanan naipasok ang naunang isa
Kailangang mag-edit

Magandang gabi!
Isa pang eksperimento sa tinapay na may paunang paghahalo at isang programa para sa mahinang harina.
Ang pagkakasunud-sunod ng paglo-load ng mga sangkap sa Supra 350, tulad ng sa Panasonic.
Ang resipe ay ang mga sumusunod: lebadura - 2.5 tsp, harina - 500 g, asin - 1 tsp, asukal - 2.5 tsp, ascorbic acid - 1 sachet, tubig - 320 ML (mainit-init, mga 40 degree). Paunang paghahalo - 5 min. sa mode na "Dough". Pagkatapos ay ititigil ko ang programa. Pagkatapos ng 15 minuto sinisimulan ko ang program na "Buong Grain" (oras - 3 oras 50 minuto, timbang - 3, crust - medium). Bakit Buong Grain? Palagi akong nakakuha ng mahusay na tinapay na trigo-rye sa mode na ito, sa anumang kaso na mas mahusay kaysa sa tinapay na trigo sa "Pangunahing". Pangalawa, mayroong isang pahiwatig mula sa fffuntic na ang Panasonic ay nagluluto nang mas delikado at ang Whole Grain mode na lutuin nang mas delikado. Pagkatapos ng 4 na oras, makikita mo ang resulta. Mag-unsubscribe. Sana swertihin ang lahat!

[Vyacheslav Ivanov]

Vyacheslav Ivanov, Isusuot ko "ang bubong ay mahuhulog")