Ang mga gumagawa ng tinapay na Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta,

Yeah, simulan mo ito, at pagkatapos: bumili ng gatas at ibuhos ito sa oras, ibahagi ito kapag lumaki ka, atbp Hindi, ayoko.

Sa gayon, una, ang mga koleksyon ng GOST ay hindi dapat na natunaw lamang, ngunit nasala rin.

Pareho sa asukal. At sa confectionery tiyak na binabanggit nila na ang asukal ay nangangailangan ng pino na pinong asukal))) Napakataba para sa pagluluto sa hurno.
Sapagkat mula sa ekonomiya ay kumuha sila ng magaspang-mala-kristal na asin at asukal, na natunaw nang mahabang panahon, maaari nilang mapunit ang gluten na may mga impurities at matalim na granula. Kanina pa yun.
At kung kukuha tayo ng pinong asin at pinong purong asukal, instant at dalisay, kung gayon hindi namin kailangang mag-steam. Lalo na kung may kaunti sa kanila, mahigpit na ayon sa pamantayan.
Pagkatapos, depende sa kung saan mo nais itulak ang asin, o sa halip para sa anong layunin. Pinatitibay ng asin ang gluten, ngunit sa parehong oras pinipigilan ang pag-unlad ng pagbuburo ng lactic acid. Kapag nais nilang pabagalin, nagdagdag sila ng asin. Ang asin ay hindi idinagdag sa kuwarta upang hindi makagambala sa souring-fermentation. At kung magdagdag ka ng asin sa kuwarta, ito ay tatayo nang walang paggalaw nang mahabang panahon.
Samakatuwid, kung nais mong panatilihing mainit ang lobe nang mahabang panahon at pabagalin ang mga proseso dito, ilagay sa asin. Walang layunin sa umob upang palakasin ang gluten. Mayroong pamamaga, iyon ay, paglamig lamang, sa teorya, sa likod ng mga mata.
Tulad ng pagkaunawa ko dito, ang asin ay dapat ibuhos sa kuwarta bago pagmamasa para sa mahina na harina at anumang rye. Ang Rye harina ay masisiyahan din sa asin para sa pagpapalakas ng istraktura sa mga tuntunin ng pagmamasa.

[palabiro]

Pareho sa asukal.

Lumipat ako mula sa asukal sa ginintuang syrup. Natapos ito - Bumalik ako sa asukal (granulated) - Ayoko nito. Bumili ulit ng syrup ng ginto

palabiro, Si Lena, salamat

Sang-ayon ako sa opinyon ni Lena. Kapag naghurno ako kasama ang pagdaragdag ng kombucha pagbubuhos 150 ML plus 150.0 harina, iniiwan ko ang halo na ito sa magdamag, pagkatapos ay kailangan kong magdagdag ng dagdag na 50 g ng harina kapag nagmamasa

well syrup ay ibang pagkakayari. Tulad ng molases, baligtarin ang mga syrup at iba pa. Mayroong iba pang mga asukal, nilalamon sila sa iba't ibang paraan ng mga microbes sa kuwarta. Ang bawat syrup ay ipinakilala sa kemikal sa kuwarta sa isang espesyal na paraan, at iba't ibang mga epekto ang nakuha. Crumbling, staleness, rate ng pagbuburo.
Ang anumang syrup ay hindi katumbas ng asukal. At ang magkakaibang syrup / molass ay hindi pantay.

Samakatuwid, kung nais mong panatilihing mainit ang lobe nang mahabang panahon at pabagalin ang mga proseso dito, ilagay sa asin. Walang layunin sa umob upang palakasin ang gluten. Mayroong pamamaga, iyon ay, paglamig lamang, sa teorya, sa likod ng mga mata.

Nais kong banggitin na si Reinhart ay nagpumilit na magdagdag ng asin sa lobe, na pinatutunayan na ang asin ay pinapanatili ang pagbuburo (ang aktibidad ng mga enzyme at enzyme). Ngunit gumagawa din siya ng lobe sa loob ng 12-24 na oras ... Marahil, ang pinakadakilang pagsisiwalat ng lasa ng ZZ na harina ay nagaganap ...

well, mas alam niya.

Tingnan mo Ang anumang mga enzyme ay nangangahulugan din ng protease, iyon ay, ang pagkasira ng istraktura sa snot. Ang protina ay hinarangan lamang ng malamig. Ngunit ang lamig ay humahadlang din sa pagbuburo ng lactic acid, na kapaki-pakinabang sa aming kaso. Iyon ay, lumalabas na kailangan mong manatiling mainit sa mahabang panahon, ngunit walang pagkasira. Maaaring matupad ng asin ang papel na ito. At asin lang. Kahit na ang suka ay magiging mahina sa bagay na ito.
Babagal ng asin ang lahat ng proseso. Ngunit ito ang mas maliit na kasamaan kumpara sa protease.

Naiintindihan ko na para lamang sa pamamaga, ang oras ay maaaring paikliin. Ngunit mayroon ding kilalang phytic acid at lahat ng kapaitan sa bran, at ang mga ito ay mukhang hinog sa isang mahabang panahon. Sa madaling sabi, sa tingin ko tama si Reichard, mas mahaba, mas masarap at malusog. Marahil ay depende rin ito sa tukoy na harina. Ang mas magaspang ang paggiling, mas mahaba.
Kaya, kailangan ng asin))).

sinisira ng protease ang kuwarta ng normal na pagkakapare-pareho sa init na tuluyan sa pag-snot sa mga mapagkukunan ng panitikan sa loob ng 20 oras.Sa isang likidong estado sa init, na may aktibong harina ng pamumuhay, marahil ay mas maaga, mas malaki ang harina, ngunit malinaw na hindi sa loob ng 2 oras. Iyon ay, kung pinapanatili mo ang lobe sa loob ng dalawang oras na wala sa init, pagkatapos ito makatiis nang walang asin. At sa palagay ko, sa isang maikling pambabad, ang asin ay hindi kailangang ilagay, upang hindi mapabagal ang nakaikling proseso. Sa isang maikling magbabad, kinakailangan lamang upang mapabilis ang aktibidad ng iba pang mga enzyme. Bumalik ulit sa suwero
Kalkulahin kung gaano katagal bago mabaho at mabulok ang butil sa iyong kusina. Ito ang hangganan ng pagbabad nang walang ligtas na asin.

marahil, simula sa 6 na oras ng pagbabad, kinakailangan na protektahan ang iyong sarili sa asin. At huwag sobra-sobra ang temperatura ng pagbabad. Habang tumataas ang temperatura, tumataas ang protease.
Ngunit para sa kumpletong pagbuburo, at hindi lamang pamamaga, alam ng CG fig kung gaano katagal. Marahil ay hindi mas mababa sa 12 oras, tulad ng pagsulat nila tungkol sa mga basura ng phytin. Iyon ay, upang maging kapaki-pakinabang, ang central locking system ay dapat ibabad nang mahabang panahon at alinsunod sa lahat ng mga patakaran ng Reinhart.

Mga batang babae, baking guru, humihiling ulit ako ng payo, tinanggihan ko ang bagong modelo ng gumagawa ng tinapay, napakaganda nito, ngunit maliwanag na maraming mga problema dito, hindi ito gagana para sa mga baguhan na nagsisimula. Ngayon pipili ako mula sa 2510 at 2511, mayroon din tayong 2502 dito.

Ang aming mga kagustuhan sa tinapay: lahat ay kumakain ng puti, mga bata tulad nito na may mga additives tulad ng keso at sausage, bumili kami ng itim tulad ng Borodinsky isang beses sa isang taon, mahal namin ng aking asawa ang kulay-abong kalahating butil sa lahat ng uri ng mga binhi, hindi ko balak na maghurno matamis na mga rolyo, ginagawa ko ang lahat ng matamis sa oven, gustung-gusto namin ang mga baguette, ngunit pagkatapos ay napagtanto ko na hindi ito gagana, at gusto namin ang tinapay na hindi tuyo, ngunit bahagyang basa at nababanat.

Nauunawaan ko ba nang tama na ang 2510 ay sapat na para sa akin? Kailangan kong makatulog at kumuha ng tinapay, dahil ayaw kong mag-abala sa tinapay, gusto kong magluto, may mga sopas, pinggan mula sa iba't ibang mga pambansang lutuin, at ang tinapay para sa akin ay tinapay lamang. Susubukan ko ang maximum mula sa harina tulad ng mais at bakwit, na may bran na nais kong mabuti at may mga additives.

Tiningnan ko ang mga pagkakaiba sa pagitan ng mga gumagawa ng tinapay, marahil maraming mga nuances sa pagitan nila, bukod sa kawalan ng rehimen ng rye?

At mga dispenser, nakita ko ang iba't ibang mga opinyon. ngunit kung pangunahin mong inilalagay ito sa gabi, dahil sa gabi ay natapos ang tinapay at kinakailangan ang tinapay ng ika-14, nang bumalik ang mga bata mula sa paaralan, nakita ko na ang mainit na tinapay ay hindi maaaring kainin at kailangan pa ng oras upang palamig at hinog, kinakailangan man o hindi ang isang dispenser para sa night baking na eksakto?

Salamat sa inyong lahat nang maaga para sa inyong tulong.

[Sabrina]

Sabrina, Naisip mo na ito nang perpekto sa iyong sarili at nais mo lamang kumpirmahin ang iyong pinili. Kinukumpirma ko ang iyong pinili. Nagluluto ako ng tinapay sa ikapitong taon sa gabi. Hindi mo kailangan ng dispenser para dito. Kung nais mo sa mga additives, pagkatapos ang 2510 ay may isang function na tulad nito. Ngunit ang iniksyon ay dapat gawin nang manu-mano. Ang tagagawa ng tinapay mismo ay magbibigay sa iyo ng isang senyas sa pamamagitan ng pag-squeaking at pag-flashing ng display na oras na upang magdagdag ng mga additives na iyong napili. Nga pala, nagluto din ako ng rye sa sarili ko, nang walang dispenser. Ito ay lamang na hindi kami mga mahilig sa rye, ngunit mahal din namin ang puti. Gayunpaman, 50 gr. magdagdag ng harina ng rye sa isang 400 gramo ng tinapay.
Huwag isaalang-alang ang 2502. Ang napalaking gastos para sa isang walang silbi na dispenser ng lebadura at ang parehong plastic case na nakabalot sa hindi kinakalawang na asero. Ihambing ang gastos sa 2510 at gugulin ang pagkakaiba sa pera sa iyong sarili o isang masarap na gamutin para sa mga bata. Good luck sa iyo!

[Mapula ang buhok]

Aba, nagising na sila Mapula ang buhok , at siya, bilang angkop sa mga pusa, ay nasanay sa kanyang minamahal sofa , lamang sa kanyang Panasik, at ang pangunahing isa ay laban sa pag-unlad ni Panasik
Sabrina, ang pinakamahusay na pagpipilian ay 2511, dahil

mayroong isang dispenser na magpapahintulot sa iyo na awtomatikong magdagdag ng mga binhi sa kalan nang hindi mo nakilahok. At mayroong isang mode ng rye, na kung minsan, kapag wala kang oras, ay magbibigay sa iyo ng pagkakataon na gumawa ng ilang mga resipe sa makina. Hindi lahat, ngunit muli, karagdagang kaginhawaan.
Kailanman posible, palaging pumili ng higit na kaginhawaan.
Sa 2510 kakailanganin mong gumamit ng mga panulat upang gayahin kung ano ang naitayo sa 2511 sa makina. Maaari mo itong gawin, ngunit hindi komportable.

2502 - mayroong isang karagdagang maingay na dispenser ng lebadura na bubukas na may isang putok sa lahat ng mga programa. Kung ang kalan ay nasa isang zone ng tumaas na kakayahang pakinggan, pagkatapos ay sa gabi makakaranas ka ng kakulangan sa ginhawa, at sa kaso ng isang mapaghihinalaang hindi paggana ng dispenser, isang labis na butas sa takip na kailangang sarhan.Samakatuwid, ang dispenser ng lebadura ay isang kontrobersyal na kaginhawaan. Sa palagay ko hindi mo ito kakailanganin.
2512 - mayroon lamang isang dispenser ng sub-ingay, at ang 2502 sa pangkalahatan ay isang nakaraang bersyon nang walang low-yeast mode, na ginusto ng maraming tao. 2502 sa aking mga mata ay hindi kahit na sulit isaalang-alang. Sa Panasika, ang mababang lebadura ay isang mahusay na programa, ngunit lumitaw lamang ito mula sa serye 251*

2511 - isang makina para sa lahat ng panlasa, ang additive dispenser, na magbubukas lamang sa ilang mga programa, ay nagbibigay-daan sa iyo upang maglagay ng mga additives sa machine + rye mode. Masidhing inirerekumenda ko ang bersyon na ito sa iyo.
Sa pangkalahatan, tulad ng alam mo, ako ay isang bastard mula sa burzhuikas. Ang potbelly stove ng bersyon na ito ay sa pangkalahatan ay isang bagay na may isang bagay. Pangarap
Ang mga kalan ng Potbelly kahit na ng nakaraang bersyon 2501 ay isang panaginip din. Ang isang potbelly stove, kahit isang luma, ay mas malamig kaysa sa alinman sa aming mga domestic bersyon.

[Sabrina]

Sabrina, at ako ay para sa 2510 na may dalawang kamay, dahil ang masayang nagmamay-ari nito ay higit sa tatlong taon, kakantahin niya ang kahit anong gusto mo, at si rye din, walang mga sobrang tunog mula sa mga dispenser, / sinisira din nila /, at ang maliit ang puti ay madaling magkasya sa interior, ngunit ito ay magiging isang pagnanasa at oras upang mapagbuti sa pagluluto sa iba't ibang mga tinapay at muffin! at kung nabasa mo ang isang tagagawa ng tinapay, kung gayon ang malakas na suporta, tulong at interes, / sa temka na ito ay tiyak / naibigay!
masaya minuto kasama ang iyong katulong! kung mayroon kang anumang mga katanungan, magtanong
at hindi ako nagsasawang magpasalamat sa lahat ng mga miyembro ng forum sa payo kung saan mayroon kaming Sonechka na ito! MARAMING SALAMAT !!!

Mayroon akong 2511, masaya ako kasama nito, ginagamit ko ang lahat ng mga programa na may iba't ibang tindi maliban sa mga jam at pinapanatili. Inilabas ko ang dispenser ng suplemento at nakatira ito sa tabi ko sa mesa. Ipinasok ko lamang sa mga program na may mga additives, at pagkatapos ng pag-trigger ay inilalabas ko, kaya't siya ay buhay pa rin. Ayon sa mga pagsusuri, ito ang pinaka-nakakasira na bahagi, o sa halip ang plastik na "aldaba" ay nabasag doon, ipinapalagay na ang plastik ay hindi makatiis sa temperatura ng pagluluto sa hurno.

[Sabrina]

Sabrina, Nabasa ko ang iyong post sa susunod na paksa. Lahat ng iyong inilarawan ay nasa 2511. Ayokong bigyan ng presyon, ang pagpipilian ay, siyempre, sa iyo. Opinyon ko lang ang ipinahahayag ko

Pinili ko ang 2511 para sa rehimen ng rye. Kung naghahanap ka ng tinapay na trigo, magkakaroon ng isang mas murang modelo. Swerte naman

Aba, ginising nila si Red

Funtik, mayroon akong sasabihin at sasagot sa iyo, ngunit ayaw kong palalain ito. Mababasa mo man lang hindi hindi pahilis ang isinusulat ng bagong batang babae.

Ang aming mga kagustuhan sa tinapay: lahat ay kumakain ng puti, mga bata tulad nito na may mga additives tulad ng keso at sausage, bumili kami ng itim tulad ng Borodinsky isang beses sa isang taon, mahal namin ng aking asawa ang kulay-abong kalahating butil sa lahat ng uri ng mga binhi, hindi ako magluluto matamis na rolyo,

Hindi niya kailangan ang kabuuan mo. zer., sourdough ciabats at pinagsama ng suka bilang isang kuwarta. Kailangan lang ng isang tao araw-araw na puting tinapay! Patuloy na magpakasawa sa burgesya. Walang tao isip.

[palabiro]

palabiro, Svetlenki, Lenochka, Svetik, hindi ko alam kung ang isang lobe mula sa cz ay maaaring makaapekto sa lasa ng rye, ngunit pinahahalagahan ito ng mga homemade. Tumagal lamang ng apat na taon upang magustuhan ang aking rye (by leaps and bounds)

lobe mula sa tsz impluwensya
At sa wikang Ruso?

[Talas ng isip]

Hindi niya kailangan ang kabuuan mo. zer., sourdough ciabats at pinagsama ng suka bilang isang kuwarta. Kailangan lang ng isang tao araw-araw na puting tinapay! Patuloy na magpakasawa sa burgesya. Walang tao isip.

Talas ng isip, Vitaly, sa lahat ng nararapat na paggalang, nang magsimula ako, kailangan ko lamang ng puting tinapay. Ngunit kapag nakatikim ka, lumalaki ang iyong mga gana.

at kung paano palabnawin ang kuwarta ng suka

Iyon ay, normal para sa iyo na tingnan ang mga pagbawas ng tinapay na may suka sa paksang ito, ngunit upang mabasa ang teorya na ang paggamit ng suka ay isang kontrobersyal na isyu, hindi naman, tama? Mas mahusay na hindi tumaas, sigurado iyon

lobe mula sa tsz impluwensya
At sa wikang Ruso?

Mayroon akong 50 g ng rye at 50 g ng trigo. Ibuhos ko ang 100 g na ito ng tubig (ngunit mas mabuti, tulad ng isinulat ng mga batang babae, na may patis ng gatas, yogurt), at nakakuha kami ng lobe.

Tungkol sa pagpili ng kalan. Anumang may low-yeast mode.

[Svetlenki]

Svetlenki, ganito ang sagot ko sa funtik para sa pusa na may sofa. Ito ay kabalintunaan at wala nang iba.

[$ vetLana]

$ vetLana,
salamat

[Talas ng isip]

Talas ng isip, VitalyAt sinugod ko na ang yakap kasama si Khrudyu. Oh, ito ay "impersonal" na komunikasyon. Minsan hindi ko natatapos ang aking intonation.

Mayroon akong 50 g ng rye at 50 g ng trigo.Ibuhos ko ang 100 g na ito ng tubig (ngunit mas mabuti, tulad ng isinulat ng mga batang babae, na may patis ng gatas, yogurt), at nakakuha kami ng lobe.

$ vetLana, Svetik, magyabang tungkol dito nang mas detalyado! Ginawa mo ito sa harina ng Russia, kapaki-pakinabang para sa mga gumagawa ng tinapay na malaman ang tungkol sa oras ng paghawak, anong temperatura ang ibinuhos nila ng likido ...

[Sveta]

Sveta, habang ito ay masyadong maaga, kailangan mong maghurno ng maraming beses.

Mga batang babae, at mga lalaki din, basahin ang lahat ng mga opinyon, salamat, pinili ang lahat ng pareho ng 2510, Tama si Vitaly, malabong mag-imbento ako ng isang bagay, mabuti, ang tinapay para sa akin ay tinapay lamang, makakahanap ako ng ilang mga resipe at sapat, para sa pagluluto sa hurno ako ay kalmado ako sa oven, nagbe-bake ako, sapagkat mayroong tatlong lalaki sa bahay, ngunit nagluluto ako ayon sa mga recipe nang hindi naimbento ang anumang bagay, ang aking hilig ay pagluluto ng pagkain, sopas, salad at iba pa, dito Gusto ko ng pagluluto at pag-imbento, wala man akong multicooker, kailangan kong Kontrolin ang lahat sa aking sarili, makagambala, magdagdag ng isang bagay na hindi inaasahan hindi ayon sa resipe, hindi ko kailangan ng anumang awtomatiko dito.

Natagpuan ni Ciabattu ang isang resipe ng oven dito, susubukan ko alang-alang sa interes, sa prinsipyo hindi ako tatanggi na gumawa ng buong butil sa HP, tulad noong 2510 posible na gawin ito, ngunit rye, malabong, kung ang rye ay Borodino, pagkatapos ay hindi namin ito kinakain, mayroon akong heartburn mula rito, ang natitira ay hindi gusto ito para sa maasim na lasa.

Mas nag-aalala ako na baka hindi natin gusto ang lasa ng HP tinapay, ngunit nagpasiya akong bilhin na ito, kung hindi man sa loob ng 10 taon na pana-panahong iniisip ko kung kailangan ko ito o hindi, napagpasyahan kong subukan ito.

[Sabrina]

Natagpuan ni Ciabattu ang isang resipe ng oven dito, susubukan ko alang-alang sa interes, sa prinsipyo hindi ako tatanggi na gumawa ng buong butil sa HP, tulad noong 2510 posible na gawin ito, ngunit rye, malabong, kung ang rye ay Borodino, pagkatapos ay hindi namin ito kinakain, mayroon akong heartburn mula rito, ang natitira ay hindi gusto ito para sa maasim na lasa.

Malabong mag-imbento ako ng kung ano

"Ang gana sa pagkain ay kasama ng pagkain .." Sabrina, huwag mangako, maaari kang makakuha ng isang panlasa at magsimulang mag-eksperimento. At ang 2510 o 2511 ay hindi isang malaking pagkakaiba, kaya sa ika-10 na modelo maaari mo ring mapagpantasyahan ang pareho

"Ang gana sa pagkain ay kasama ng pagkain .."

Marahil, syempre, ngunit mas luto ako kaysa sa isang lutuin, hindi ako nagluluto ng cake, ang tuktok ng pagkamalikhain sa mga cake ay ang maghurno ng cake, ibuhos ang sour cream at kuskusin ang tsokolate sa itaas, lahat ng mas mahirap para sa akin ay banal masyadong tamad na gawin, ako ay isang guya at kailangan kong mapagtagumpayan ang aking sarili at ang aking likas na katamaran, sa pagluluto ay lumalabas pa rin, ngunit sa lahat ng iba pang mga aspeto hindi ito napakahusay.

ang tuktok ng pagkamalikhain sa mga cake ay ang maghurno ng mga cake, ibuhos ang sour cream at kuskusin ang tsokolate sa itaas, lahat ng bagay na mas mahirap para sa akin ay corny masyadong tamad na gawin, ako ay isang guya

Kung paano pamilyar sa akin

"Ang gana sa pagkain ay kasama ng pagkain .."

Sigurado iyan!
Nagsimula akong ganyan sa aking sarili ...

At pinili ko ang 2511 sa payo ni Lenochka, isang libra, at wala akong pinagsisisihan. Hindi ako gumagamit ng dispenser, ngunit biglang paglipat ko sa dacha, isasama ko ito. Naglalaro ako ng mga recipe ni Hamelman, ngunit sa oven. Lumipat ako sa Shugurovskaya na harina ng 1 grado at buong butil

[Sabrina]

Sabrina, kaya nais mong gumawa ng tinapay para sa gabi sa isang naantala na pagsisimula may binhi, ngunit noong 2510 hindi ito posible. Ang mga binhi ay dapat na manu-manong naiulat sa panahon ng pagmamasa. Gumising - bumangon - at ilagay sa isang senyas. Sapagkat walang additive dispenser kung saan maaari kang magdagdag ng mga binhi nang maaga.
At hindi pa rin ako tatanggi sa rehimen ng rye. Pagkatapos ng lahat, wala kang kalan, hindi mo maiisip ang iyong talagang tukoy na mga pangangailangan sa Panasonic.
Kung ang pagtipid para sa 2510 ay talagang mataas - tahimik ako. Ngunit kung ang pagkakaiba ay maliit, kumuha ng mas maraming gamit.

Mahalaga, mayroon kaming kaunting mga paulit-ulit na, pagkatapos bumili ng isang kalan, ay labanan ang mga hilig sa rye-trigo at Westphalian at iba pang mga kasiyahan,



Tungkol naman sa lobe. Hindi pa ako sumubok ng lobe. Ngunit pinagsama ko ang KMKZ para sa komposisyon ng rye at maging sa trigo-rye. Para sa akin, mayroong isang malakas na pagkakaiba kapag ang sourdough ay idinagdag sa komposisyon ng rye. Para sa akin, kahit na ang epekto ng suwero ay mas mahina. Sa pamamagitan lamang ng sourdough ay lilitaw ang tulad ng isang rai pagkatapos ng lasa, mas mayaman kaysa sa dati, na hindi maaaring makuha kung hindi man.
Hindi pa gumagana ang lahat para sa akin, ngunit hindi ko ibibigay ang sourdough para sa rye tinapay para sa anumang bagay.

[Si Lena]

Mahal naming matalinong babae Si Lena, palabiro... Wala pang isang taon, sa iyong rekomendasyon, nagpasya akong magdagdag ng ascorbic acid (bitamina C) sa harina upang makakuha ng magandang bubong.



Guys !!! Ito ay isang kasiyahan! Sa ibaba, sa ilalim ng spoiler, magpapakita ako ng larawan ng aking karaniwang tinapay (inilatag ko na ito, para lamang ito sa paghahambing) Ang Ingriki ay pareho - ang keso sa maliit na bahay, lumang kuwarta.

Lenaaaaa Lahat ng iyong pagpipiga - sa frame at sa dingding!

[Svetlenki]

Svetlenki,
Ang kanyang monograp ay magiging sapat para sa buong apartment ... upang i-paste ito!
Ang aming matalino at matalino na batang babae!
Pinapanatili ko ang lahat ng kanyang trabaho sa ulap, kung anuman sa isang computer ay mananatiling mahusay na basahin ng sobrang trabaho ...

Hosanna sa kanya!

Hosanna sa kanya!

Yeah, kaya naalala ko pa rin ang kanyang pangangatuwiran tungkol sa kung paano palamig ang gumagawa ng tinapay. Napaisip ako ng huli. Ipinapakita sa akin ng scoreboard 46 minuto ngayon - nagsimula na ang pagluluto sa hurno. Binubuksan ko ang talukap ng mata at nakikita - may maliit na sukat. At ang aking daliri sa harap ng aking ulo (sa pag-unawa na hindi kinakailangan na gawin ito) pinindot ang STOP Tumayo ako na may bukas na takip, isang mainit na timba, natural, isang mainit na kalan at iniisip kung ano ang nagawa ko ... malamig na tubig isang tuwalya at hayaang cool ang kalan. Sa loob ng ilang minuto ay tapos na ito.

At kahapon nakita ko ang isang harina na hindi pamilyar sa akin at sa isang makatwirang presyo ay tila 49 rubles. para sa 2 kg. Bumili si Essesno!
Bukas susubukan ko ito sa ngipin. Narito na (Lipetsk muli).
🔗
🔗



Malamang na-miss ko ang leksyon (lagi kong binabasa ang lahat na sinusulat ni Funtik. Kahit na hindi ko maintindihan ang lahat. Mula sa edukasyon sa panaderya, elementarya lamang), ascorbic acid para saan? Para lang sa isang magandang bubong? Mag-sundo kung saan hahanapin.

[Talas ng isip]

Mula sa edukasyon sa panaderya, tanging elementarya lamang), ascorbic acid para saan? Para lang sa isang magandang bubong? Mag-sundo kung saan hahanapin.

Talas ng isipSa gayon, ang huling pagkakataon na sumulat si Lena tungkol dito ay nasa isang parallel na paksa

Ang tagagawa ng tinapay na Bomann 594 ay hindi durog ang kuwarta # 4

1b. o nagpapalakas ng harina na may ground semolina, o dry gluten / panifirin, o puti ng itlog, ascorbic acid sa dulo ng isang kutsilyo - ang huling pinakamahina na pampalakas.

Regular itong pinag-uusapan ni Lena. Sa wakas nakuha ko itong drill

Ito ay magpapalamig - makikita ko ang mumo, paano ito nangyayari

Vit, ordinaryong harina, walang kapansin-pansin. Hindi ko ito ginagamit sa tinapay. Sa Magnet, mayroong Krupnov na may 12% na protina, ngunit hindi isang kulay na pakete, ngunit isang isang kulay. Tila sa iba't ibang mga lungsod ito ay naka-pack, o kahit na ginawa.

[Marina]

Nangyayari si Krupnov sa Magnet

Marina, Hindi pa ako nakakakita ng ganito sa aming pang-akit, ngunit pumunta kami sa Magnet minsan sa isang linggo. Maliwanag na ito ay isang harina sa iyong rehiyon, wala pa rin silang ganap na sentralisadong mga suplay, ngunit may mga pang-rehiyon, at tila wala kaming ganoong

Hindi maganda, kapag kumakanta sila ng mga papuri sa akin, masarap syempre. Ang bawat tao'y nalulugod kung mahal nila siya, at kapag ikaw ay isang batang babae, kung gayon ito ay isang libong beses na mas kaaya-aya.
Ngunit hindi ang aking merito. Hindi ako praktiko. Nanghihiram ako mula sa mga textbook at sa aking mga paboritong blogger. Sa teorya, kukunin ko ito, ngunit sa oras na ito ay hindi palaging posible na mag-apply.
Samakatuwid, nagse-save lang ako ng oras sa iyo upang hindi mo masungkit ang iyong sarili. Dahil nais kong gumugol ng oras sa halip na manuod ng aking paboritong serye sa TV, kung gayon kahit papaano may mas mataas na benepisyo. Walang isa na madaling gamitin.

Sa gayon, pinupuri mo ang Magsasaka mula sa Ryazanochka, kaya't hindi ako masyadong tamad, pinatakbo ko ang lahat ng mga magnet, ngunit maghintay ... syempre. Hindi nila ito dinala sa atin. Tila, ang bawat rehiyon ay may kani-kanilang mga supply. Ngunit nakakita ako ng palusot mula sa 11 squirrels - iyon ang kagalakan. Gustung-gusto ko ang extension.

Lena, at binili ko ang Uvelka, kaya't ito ay sobrang tuyong, hindi ako comme il faut. Siguro ganyan ang party, sinuot ito ng Diyos. Nagmahal lang ako sa buong lupa na Ryazanochka para sa masarap na lasa, ngunit kamakailan itong binili, at ang maling kapwa may kulay at pare-pareho. Gaano kagaspangan. Narito ang mga pangit na ina-tatay ..

Oo, ako rin, minsan ay bumili ng isang spelling lozenge. Oh, kung gaano siya ka nutty. Nagawa ko pa itong sarsa. Nagalak ako. At siya ay, isang impeksyon, mahal. Ngunit binili ko pa rin ito, ngunit iyon lamang ang ganap na maling calico. Ito ay tulad ng isang ganap na naiibang harina.
At itinaguyod ko siya sa harap ng lahat, at sa palagay ko ay magtutuon ang mga tao para sa mga hindi magagandang bagay at maaalala ako ng isang mabuting salita.
Bakit napakaraming paglalakad sa kalidad - mahulaan lamang natin.
Ngunit ang pagpapalawak ng pinakamataas na marka ay hindi nabigo sa lahat, ngunit hindi ko alam kung ano ang sasabihin tungkol sa extension ng gitnang loop.Wala akong nahanap na espesyal sa panlasa, walang masarap na lasa, ngunit ang sa akin ay naging mapanganib. Gustung-gusto na sirain ang aking tinapay, kung walang pagsasayaw sa isang tamborin. Maaari itong maging kapaki-pakinabang, ngunit pagod na ako sa gitnang locking system kasama ang mga trick nito. Upang bumili ng isang masarap na isa ay isang problema, at ang natitira ay kahit papaano ay hindi kahanga-hanga.

Nahulog lang ang loob ko kay Ryazan para sa masarap na lasa

Kinuha ko !!! M-dya ... Naisip ko na nakalimutan ko kung anong isang "masustansyang" lasa ito. Matagal na akong hindi sumusubok ng mani. Bumili ako ng isang gramo ng mani - huwag kalimutan! Hindi nabalisa, samakatuwid nutty lasa, parasites. At sa gayon, walang naging tinapay, bagaman hindi masustansya.

Vit, kumuha ng harina mula sa bag at subukan ito. Siya ay may isang matamis na nutty lasa

Halos palagi din akong kumukuha ng Ryazanochka ng buong-harina na harina, ngunit, aba, walang masarap na lasa alinman sa hilaw o sa tinapay, ngunit ang tinapay na kasama nito ay napaka masarap.

[ladnomarina]

ladnomarina, Ginawa kong "Italyano" muli, ngunit hindi sa pandiyeta, ngunit sa mode na Pranses, sa Pranses naging mas mahusay ito, kahit na ang bubong ay ganap na patag, ngunit maaari kong ibuhos ang mas maraming likido sa gabi. umaga nang walang paggupit, sa isang bag at kinuha. Nagustuhan ng lahat ang lasa at, sa kabila ng patag na bubong, malambot at malambot

Kinukuha ko si Ryazanochka buong harina ng butil, ngunit, aba, hindi

buong lupa ito

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, narito ang pinakamahalagang bagay - masarap.
Noong una ay nagreklamo ako - oh, hindi ako naghiwalay, sinira ko lang ito. At ngayon hindi ko tinitingnan ang lahat ng ito, ang lasa, gusto ko, ay kamangha-mangha.
Muli ang Ritulin ay nagtakda upang maghurno

Ginawa ko ulit

Lud, hindi ako nagluto ng Italyano, hindi ako makapaghuhusga. Siguro susubukan kong umangkop sa buong rehimen ng palay. Noong isang araw, karamihan sa Darnitsky na may isang patag na bubong at kalahating lutong ay lumabas. Itapon na. At ngayon, sa fruit yeast, nagluto ako ng trigo ayon sa resipe ni Angela




Ngayon ang laki ng M ay pinirito. mga sibuyas at chive. Ng 400.0 harina, 50.0 ay wholemeal. Masarap Pangunahin sa mga additives



At ang isang ito ay nasa lebadura ng prutas mula sa mesa. isang kutsarang applesauce

[Marina]

Susubukan ko pa ring umangkop sa buong rehimen ng butil.

Marina, ito ay isang pandiyeta, maliwanag, dito ay mayroong isang napakaikling huling distansya. Samakatuwid, kinakailangan upang alisin ang scapula pagkatapos ng penultimate pagmamasa, ito ay humigit-kumulang na 2 oras bago matapos ang programa at, nang naaayon, 1 oras (Naaalala ko 55 minuto) bago ang pagluluto sa hurno.

Oo, Lyudochek, pandiyeta. Susubukan kong ilabas ang scapula

[Marina]

Marina, oo, kumuha ako ng buong butil, at buong butil, naiiba sa loob ng 10 taon ng pagluluto sa tinapay, si Ryazanochka ay nagsimula lamang ibenta sa amin sa loob ng anim na buwan, wala akong naramdaman na anumang masarap na lasa, marahil ay may isang bagay na mali sa katuturan ng amoy
Nais kong sabihin salamat sa mga batang babae para sa pagdadala ng aking pansin sa Diet Regimen. Dati, hindi ako napahanga nito, ngunit ngayon sinubukan kong ihurno ito, kung gumagamit ako ng maraming buong butil (100-150g) at rye (150g) na harina. Sa pangunahing programa, ang tinapay ay nagambala, ang mga butas na nabuo sa bubong at ang bubong ay hindi bilog, ngunit sa program na ito ang lahat ay mabuti, ang bubong ay matambok, hindi pinipisan! Ito ay mahalaga para sa akin sapagkat lagi kong inilalagay ang tinapay sa timer sa gabi. Maraming salamat!