Binili ko ang asawa ko ng gumagawa ng tinapay. Dito, masaya ako :)

Humihingi ako ng paumanhin para sa nakakapagod.
Huwag sipain nang husto ang mga tagapagluto, hindi sa aking sariling malayang kalooban, ngunit sa pamamagitan lamang ng kalooban ng asawang "nagpadala" sa akin!
Tulad ng pagsulat ko na sa pamagat, walang pag-aalala, ang babae ay bumili ng baboy, iyon ay, binili ko ang aking asawa ng isang tagagawa ng tinapay ng Panasonic noong isang araw kasama ang lahat ng mga kampanilya at sipol, hindi ko naaalala ang modelo, ngunit bilang sa pagkakaintindi ko sa mga text na ito hindi ito mahalaga.
Sa madaling sabi, hindi gagana ang tinapay!
Pumunta ako sa tindahan ng tatlong beses para sa bagong harina at lebadura. Bumili ako mula sa iba`t ibang mga tagagawa.
Ako mismo (sa huling tumagal) sinukat ang mga sangkap.
Sinubukan ko ang oven ng 2 beses sa aking asawa at 3 beses akong personal, sa lahat ng mga kaso ito ay naging basura!
Mga problema:
Ang kuwarta ay hindi ihalo sa ilalim ng hulma, ang isang layer ng harina ay nananatili sa kahabaan ng perimeter.
Ang kuwarta ay hindi tumaas nang maayos.
Ang tinapay ay naging basa, lumalawak ito para sa isang kutsilyo, dumidikit sa hiwa.
Maaari bang ipaliwanag ng isang tao sa isang simpleng paraan kung saan ang pananambang?
Maraming salamat po!

DITO, pakibasa

Sa pangkalahatan, sinundan ko ang 20 praktikal na tip, pinag-aralan ko ang mga programa ng aparato, mayroon akong mga tool at aparato (nasa set ng aparato), nagbasa din ako ng impormasyon tungkol sa mga sangkap, at pinili ko ang pinakasimpleng recipe.
Nalilito sa parirala sa teksto:
"Ang dami ng harina ay hindi natutukoy nang maaga kapag naghahanda ng mga produktong harina (tinapay), sapagkat ang lahat ay nakasalalay sa kung magkano ang likidong timpla: ano ang tiyak na komposisyon nito at kung magkano ang harina na maihihigop ng pinaghalong ito. Kung natutukoy mo ang halaga ng harina nang maaga, pagkatapos ay sigurado na halos hindi posible na magkasya sa isang likido sa ilalim nito, sapagkat ang halagang ito ay isang variable na napapailalim sa mga pagbabago-bago.

Iyon ay, lumalabas na ang aparato ay may kondisyon lamang awtomatikong? At sa totoong buhay, dapat kontrolin ang kanyang trabaho? Itaas ang tubig, mag-scrape ng kuwarta sa mga dingding, atbp? At ano ang nakasulat doon sa mga tagubilin tulad ng paglalagay ng mga sangkap, pindutin ang pindutan at pagkatapos ng ilang oras na tamasahin ang natapos na produkto, lahat ba ito ng kalokohan at mga sipsip?
Posible bang magluto ng tinapay sa makina na ito nang hindi sumasayaw sa mga tamborin o hindi?

maaari
ngunit ang ratio ng harina-likido ay nakasalalay sa halumigmig ng silid, kaya't kailangan ang karanasan.

larawan natin kung ano ang mayroon ka sa mga yugto, nang wala ito mahirap sabihin kung ano ang mali.

[W1W]

W1W , isang kagiliw-giliw na "pelikula" ... Sa World Food Festival Panasonic noong nakaraang taon ay ipinakita ang mga bagong kalan. Ang tinapay ay - isang kapistahan para sa mga mata! Halos matukso ako. Nabisita mo na ba ang kanilang website?

[Oleg]

Oleg, magsulat ng hindi bababa sa aling numero ng kalan, aling harina, aling lebadura? Mayroon ka bang sukatan?

Hindi ako pumunta sa site, sa eksibisyon)
ngunit ang aking unang oven ay isang Panasonic 254th pa))) ngayon hindi ko lang ito ginagamit. pero ang galing niya! at makagambala at magbake.
marahil ang pinaka-bagong-bagong ovens mismo ang tumutukoy sa nilalaman ng kahalumigmigan ng harina at tamang dami ng likido?

[Sens]

Sens, Nakabawi na ako sa maling lugar.

Stove Panasonik SD-ZB2502
Bakery harina, nangungunang grado na "Korona"
Lebadura "Yiva" instant
Recipe: Plain White Bread
Trigo harina 500g
Asin 1.5 tsp
Asukal 1.5 kutsara. l
Langis ng gulay na 1.5 tbsp. l
Tubig 330 ML
Lebadura - 1.5 oras l
Lebadura -R 2.5 h. l

Sa pagkakaintindi ko, ang dalawang bersyon ng lebadura ay para sa mabilis na mode at para sa mabagal na sinubukan ko ang parehong bersyon, ang resulta ay halos pareho.

Walang mga antas, ngunit sa isang pakete ng 1 kg ng harina, ngunit 0.5 kg ang kinakailangan, hinati ko lang ang pack sa 2 bahagi.

Posible bang magluto ng tinapay sa makina na ito nang hindi sumasayaw sa mga tamborin o hindi?

Nagluto talaga ako, sa gabi naglalagay ako ng mga groseri at humiga

Ang kalan ay mabuti. Meron ako isa. Gumagamit ako ng harina na "Makfa", Turkish yeast na "Pakmaya" sa 100g. balot. Mula dito ALWAYS tinapay ay nakukuha. Sa kauna-unahang pagkakataon na luto ko ng "milk tinapay" mula sa isang libro ng resipe, tinimbang ang lahat sa isang sukatan. Kapag inihurno, gupitin at subukan hindi mas maaga kaysa pagkatapos ng 4-6 na oras.Dahil ang tinapay ay hinog pa rin sa oras na ito.

/Users/w1w/Desktop/DSC_2462.jpg

ilalim ng pagtingin

/Users/w1w/Desktop/DSC_2463..jpg

sa konteksto

na ang mga larawan ay hindi naipasok

W1W, talagang kailangan ang kaliskis para sa kalan na ito ... At tungkol sa natitira, marahil ay talagang nahuli ang kasal?!? Sa Panasonic mismo - nagluluto ito ng napakahusay nang walang anumang sayaw, talaga - itinapon ito at naglakad-lakad. Hindi ito gumana nang 3 beses lamang - sa sandaling sinubukan kong maghurno ng tinapay ng baybay ayon sa resipe sa isang pakete - nakakasuklam! Sa pangalawang pagkakataon na hindi ito nagtrabaho isang simpleng isa lamang - kung ano ang dahilan na hindi ko naintindihan - marahil ay nagsama ang mga bituin nang ganoon ... Sa ikatlong pagkakataon - isang kalan lamang mula sa bagong Panasonic. Ibinigay nila sila sa mga kaibigan, kaya inimbitahan nila silang ipakita kung ano at paano. Wala rin silang mga kaliskis - kumuha sila ng sarili, mayroon din silang sariling lebadura - sinubukan at kumuha ng harina. Nagpasya kaming maghurno ng isang oven sa pagawaan ng gatas. Tinimbang namin ang lahat, sinukat ito, inilagay sa pagmamasa - normal ito sa pagmamasa. Pagkatapos ay umuwi ako, at kinaumagahan sinabi nila na ang pancake ay inihurnong ... Nga pala, mayroon pa rin sila, nagtitipon ng alikabok, sinabi nilang walang oras upang maghurno ...

Sinusundan ko lang ang kuwarta kung magpapaluto ako sa oven. At ito ay kung paano laging napakahusay na tinapay.

Sa palagay ko ang lahat ay tungkol sa lebadura. Sa una gumamit ako ng iba't ibang lebadura mula sa maliliit na pack. Oh, at naghirap hanggang sa nakatagpo ako ng 100g. Ang totoo, lagi ko silang tinitingnan na may expiration date. Habang ang batch ay isinasagawa, maaari mong panoorin at buksan ang takip at kahit na makatulong upang kolektahin ito sa isang bukol na may silicone spatula. Simula pa lang ito At pagkatapos ikaw ay magiging katulad ng lahat ng nakatiklop = pinindot = kinuha ang natapos na tinapay. Maghurno din ng cake

Paumanhin, hindi maunawaan, pagkatapos ng pagmamasa sa isang kasirola, ang kuwarta ay dapat na isang bukol? Nakakuha ako ng isang makapal na likido na may mga bula, hindi ba tama?

At gayon pa man, bumili ng isang sukat at walang mga problema. Ang ratio ng harina at tubig ay palaging sa pamamagitan lamang ng timbang at pagsukat ng tasa, o kailangan mong subaybayan ang tinapay. Nagkaroon ako ng parehong mga problema sa oven dalawang beses lamang sa pagmamadali sa umaga inilalagay ko ito minsan nang walang lebadura, sa pangalawang pagkakataon hindi ako nagbuhos ng tubig na Pagbe-bake ng tinapay alinman sa gabi o mula umaga hanggang gabi.

Oo, sa isang bukol, tulad ng pagmamasa sa dumplings. Nagpalipat na ba kayo ng mga likido?

Gumagamit ako ng lebadura para sa sandali, pula, at kung minsan ay bibili ako ng harina at sa unang baitang.

Paumanhin, hindi maunawaan, pagkatapos ng pagmamasa sa isang kasirola, ang kuwarta ay dapat na isang bukol? Nakakuha ako ng isang makapal na likido na may mga bula, hindi ba tama?

oo, mali.
Tama iyan

Dapat bang magkaroon ng isang tinapay o isang makapal na likido sa dulo ng batch?

Lalaki ng tinapay mula sa luya.

Dapat bang magkaroon ng isang tinapay o isang makapal na likido sa dulo ng batch?

kolobok, halos hindi dumikit sa kamay

Yeah, may isang bagay na umuusbong, at ano ang kailangang gawin upang magdagdag ng harina?

oo, unti unti. upang hindi matuyo

O (kung saan mas madali) bawasan ang likido.

kung ang harina ay magdagdag ng higit sa 50g. pagkatapos ay kakailanganin mong magdagdag ng lebadura

Ok, pupunta ako sa tindahan para sa kaliskis bago ito magsara, kung hindi man sa palagay ko ay magkakaroon ako ng isang Panasonic headdress kung hindi ako makakuha ng isang "bulaklak na bato"

ang mga kaliskis ay dapat bilhin tulad na hindi sila agad patayin. ))) at mayroong isang zeroing ng lalagyan)))

[W1W]

W1W, Nakikita ko sa iyong profile na ikaw ay mula sa Kazakhstan. At mula sa anong lungsod? Maaari ba tayong maging sa iisang lungsod? ... Anong uri ng harina ang binibili mo? Mayroon kaming kamangha-manghang harina, kumukuha ako ng Korona, at ang pinakamataas at unang baitang - walang mga pagbutas. At anong lebadura? Alinmang ginagamit mo, maaari mo munang suriin kung sila ay buhay at kung gaano aktibo. Dissolve ang iniresetang bahagi ng lebadura sa isang bahagi ng maligamgam na tubig (100 ML) mula sa buong dami ayon sa resipe, hayaang matunaw ang lebadura, dapat itong magsimulang maglaro, bubble. Nangangahulugan iyon na itaas nila ang kuwarta. Lagi ko itong ginagawa. Idagdag sa harina ng harina. Sa Panasonic nakakakuha ako ng mahusay na tinapay, tulad ng para sa isang eksibisyon. At masarap! Maaari kang kumain sa halip na isang cake. Basahin lamang ang teorya dito, timbangin ang lahat, sukatin ito at ayon sa pinakasimpleng recipe. Good luck!

Taga Aktau ako.
Binili ko ang mga kaliskis na may zeroing.
Sinukat ko at itinakda ang lahat.
Tingnan natin kung ano ang mangyayari sa loob ng 2 oras.
Hindi ko nasuri ang lebadura, sapagkat binasa ko ito pagkatapos kong simulan ang mga pepelats.
Salamat sa payo! Susubukan ko sa susunod.

Bakery harina, nangungunang grado na "Korona"
Lebadura "Yiva" instant

oo, mali.
narito ang tama Magbasa nang higit pa: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=381276.0sapilitang

Ibinigay ko na ang link na ito ngayon, tila, hindi nakikinig

Tumingin ako salamat!

ngunit tungkol sa mga koloboks ay hindi nakita! Ito ang pinakamahalagang bagay para sa pagluluto sa hurno sa HP

[W1W]

W1W, ang kauna-unahang pagkakataon lamang na kailangan mong alagaan ang tinapay ay kapag sinuri mo ang ratio ng harina-tubig. Nagdagdag ako ng kaunti pang tubig para sa aming harina (Corona) kaysa sa mga recipe. Kahit papaano ay tumatagal siya ng higit pang likido. Mararamdaman mo ito at pagkatapos ay walang pangangasiwa, magluluto ka sa makina, iyon ay, itinapon mo talaga at nakalimutan.

Hurray! Ang lalaking gingerbread pala!

Ngayon huwag buksan ang talukap ng lahat.

Ok hindi ko gagawin.

Hurray!
Umayos ang lahat!
Sa kasamaang palad ang mga larawan ay hindi na-load.
Salamat sa lahat!

[W1W]

W1W, well, hurray! Sana hindi mabigo ang lasa. At ang kalan din. ...

[Oleg]

Oleg, sumali tayo sa aming kaibig-ibig na koponan

Ok hindi ko gagawin.

Hindi kanais-nais na buksan lamang ang gumagawa ng tinapay sa panahon ng pagluluto sa hurno, ang natitirang oras ay posible.
Halimbawa, upang maitama ang kolobok pagkatapos ng huling pag-eehersisyo, kung namamalagi ito ng hindi pantay. O upang magsipilyo sa tuktok ng tinapay na may tubig / gatas at iwisik ang mga linga bago lutuin.

Maaari ka bang maging mas tumpak muli?
Nais kong tinapay na sinablig ng mga linga, binhi, ilang iba pang basura at takot akong takot na gawin ito - sinabi ng mga tao na ang kuwarta ay maaaring tumira at pagkatapos ay wala talagang gagana.

Kailan eksaktong magagawa ang pamamaraan ng pagwiwisik? Paano eksakto

Elena Pavlovna, ano ang iyong HP? Mayroong HP na may dispenser, mayroong wala. Sa karamihan ng mga kaso, dapat idagdag ang mga additives pagkatapos ng beep. At sa lahat ng mga kaso, ang HP ay maaaring mabuksan sa panahon ng pag-batch hanggang sa pag-proofing. Ngunit (!) Ang mga iwisik (at hindi halo-halong mga butil) na mga rolyo ay makakamit lamang sa oven. Maraming mga maybahay ang nagmasa ng kuwarta sa HP at inihurno ito sa oven. Sa HP, ang tinapay na SINISLAM ng mga linga at iba pang mga additives ay hindi gagana

Kumalat sa tinapay para sa pagluluto sa hurno upang makabuo ng isang tinapay https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75114.0
Paghahanda ng mga binhi, butil, prutas, berry para sa pagtula sa kuwarta ng tinapay https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136698.0

Sa HP, ang tinapay na SINISLAM ng mga linga at iba pang mga additives ay hindi gagana

Hindi ka dapat sumulat ng ganoon - tingnan ang mga recipe ng aming mga may-akda, madalas na ginagamit nila ang gayong mga pamamaraan ng pagwiwisik, at ang tinapay ay ginawang mga budburan.