Pork ham (Steba pressure cooker)

[Elvira]

Elvira, Parehas ako ng basura. Ang unang ham ay mahusay at mayroong maliit na likido. At ang pangalawa ay katulad ng sa iyo: maraming likido at tuyo. Bakit hindi ko alam

[Ludmila]

Ludmila, Nagluto ka ba sa kalan, o sa tauhan? Iniisip ko pa na kaya ko itong maiinit nang napakatagal. Mula sa sandali na inilagay ko ang palayok na may ham, at hanggang sa sandali nang magsimulang ipakita ang thermometer sa temperatura ng tubig, tumagal ng halos tatlong oras, at pagkatapos ay nilaga ito ng higit sa dalawang oras. Siguro dahil dito maraming likido ang naghiwalay? Marahil sa susunod na susubukan mong alisin ang pagpindot sa disc bago magluto, tulad ng payo ni Ksyushka-Blyushka?

[Elvira]

Elvira, Ang edema ay sanhi ng tumpak na pagtaas ng temperatura. At mabagal ay mabuti. At bago ang paglulubog sa tubig para sa pag-init, ang temperatura ba ay dinala sa temperatura ng kuwarto? Nagkaroon ako ng edema nang kaunti akong inilagay sa mesa bago magluto. Pagkatapos ay itinago niya ito sa mesa pagkatapos ng ref ng hindi bababa sa tatlong oras at lutong dahan-dahan. Ang huling oras na hindi ito nag-ehersisyo.

[Ludmila]

LudmilaDoon inilibing ang aso !!!! Pagkatapos ng ref, itinakda ko agad ito para magluto. Napakaliit ng apoy sa kalan, naisip ko na unti unting magpapainit ng ganoon. Ngunit sa kauna-unahang pagkakataong tumayo siya sa aking lamesa, nagpainit. Sa wakas, natagpuan ko ang aking kasukasuan. Lyudochka, maraming salamat!

natagpuan ang aking kasukasuan.

Ito ang kailangan mo! Dinadala ko ito sa mga bookmark

Idinagdag Huwebes, Marso 31, 2016 10:18 PM

Oops Na-miss ko ang paksa .. Sorry krivorukuyu

[elvin]

elvin, Elvira, ito ang sinusulat ko sa resipe at sinasabi ko sa video na pagkatapos ng ref, ang karne ay dapat na magpainit, siguraduhin.

Kaya isaalang-alang ko ang aking sarili na napakatalino. Pinangatuwiran niya na sa isang maliit na apoy ay unti-unting naiinit siya. Ngunit ngayon ay hahayaan ko siyang magpainit nang hindi bababa sa tatlong oras, walang naisasalin ang mga produkto

Uraaa !!! Nakuha ko pa rin ang tama, napakasarap na ham. Isinasaalang-alang ko ang lahat ng mga pagkakamali, sinunod ang payo nina Masha at Lyudmila, at bilang isang resulta nakakuha ako ng napakasarap na produkto. Bumili ako ng isang sariwang balikat ng baboy (kahit na medyo mataba, ngunit masarap, kahit na hindi pandiyeta). Bago lutuin, itago sa temperatura ng kuwarto sa loob ng tatlong oras. Napakainit niya ito; sa kabuuan, ang ham ay nakatayo sa kalan ng higit sa limang oras. Palamig, mayroong sabaw kapag pinatuyo, ngunit hindi gaanong. Nakatiis sa ref, at narito, masarap, makatas na ham. At kahit na may sariwang tinapay na Darnitsk! Ay isang kanta! Masha, maraming salamat sa masarap na recipe, at salamat sa lahat ng mga batang babae para sa payo.
Tulungan mo sarili mo!!!

[Elvira]

Elvira, kung ano ang isang nakakainam na hamon. Binabati kita

[Elvira]

Elvira, super !!!

Mga batang babae, gawin itong aking salita, napakasarap niya !!!

[Elvira]

Elvira, Ang resulta ay 100% !!

Salamat! Natutuwa akong nagtrabaho ito ng tama!

[Elvira]

Elvira, sa kasong ito, ang pangunahing kasanayan ay hindi upang paikliin ang mga proseso))
Hindi ito gumana nang maayos, kapag ginawa ko, naghahanda agad ako para sa tagal ng proseso, na palaging lumalabas na masarap)
Bukas ilalantad ko ang isa pang resipe para sa ham, pandiyeta at masarap)

kaya nagsusulat ito sa resipe at nagsasalita ako sa video. na pagkatapos ng ref, ang karne ay dapat na magpainit, siguraduhin.

Magandang gabi! Gaano katagal bago mainit ang karne?

[Mari_M]

Mari_M, Mabait)
mga dalawang oras.

[Masinen]

Masinen, Salamat

Salamat sa resipe.
Ginawang hamon ng kwelyo sa tagagawa ng hamon ng Tescom. Luto sa kalan sa isang kasirola.
Napakasarap na hamon, makatas.
Natutuwa ako na makakagawa ka ng iyong sariling masarap na ham mula sa sariwang karne.
Maria, maraming salamat sa pagbabahagi ng iyong karanasan at mga recipe sa amin.
Narito ang aking ulat sa larawan.
Ang larawan ay nagbibigay ng impression na ang karne ay pinutol sa malalaking piraso, ngunit hindi ito ang kaso. Sa paanuman ang lahat ay binulag ng isang tao ...
At patuloy akong nag-iisip - nagtaka kung maglalagay ng taba o hindi. Malabo-ilagay.

[Taya]

Taya, ang kagandahan!!! Tama, ang ham ay dapat magmukhang isang piraso ng monolitik, na parang karne ito!


Ito ay naging mahusay !!

Salamat Maria.
Sa kauna-unahang pagkakagawa ko mula sa baboy, natigilan ako sa resulta.

[Taia]

Taia, Taichka, anong kagandahan! kinaladkad ang kusmanchik

Oh, Tratuhin ko ang lahat nang may kasiyahan. Marami ako nito.
Ngunit malayo kayo lahat!

Mashenka, nagpapasalamat ako sa iyo para sa isang madaling paraan ng paggawa ng ham! Ginawa ko ang lahat nang eksakto alinsunod sa resipe, bumili pa ako ng nitrite salt sa online store. Ginawa sa Belobok. Ang bag ay nasira at ang resulta ay siyempre mas masahol, ang likido ay dumaloy, ngunit ang lahat ay napaka, napakasarap nang maaga. Nag-order ako ng isang ham Teskogo, sa palagay ko ang resulta dito ay mangyaring akin. Kaya't ang resipe na ito ay ipagmamalaki ang lugar sa aming menu.

Ginawa sa Belobok. Nasira ang bag at ang resulta ay syempre mas masahol, ang likido ay tumulo

Ang bag ay nasisira lamang kung ang mga talukbong ay nai-install nang hindi wasto at huwag iikot ang bag sa itaas na takip ...

Pavel, paano mali ang pagpasok ng mga takip? Masira ito kapag isinabit ko ang mga bukal.

[Paano hindi mapunit ang mga pakete kapag isinasara ang Beloboka at ang mga clone nito.]

Paano hindi mapunit ang mga pakete kapag isinasara ang Beloboka at ang mga clone nito.

Maraming salamat!

Mashul, ginulo ko ang ham at na-vacuum nang wala ang gat. Pagkatapos ay inilagay ko ito sa isang lalagyan (ito ay nasa tabi mismo nito) at na-vacuum ulit ito. Inilagay ko ito sa ref hanggang sa Martes. Umupo ako at iniisip kung mako-compress ito
O mas mabuti bang ilagay ito sa isang ham?

[Natusya]

Natusya, nilagay mo ba ang karne sa isang bag at i-vacuum ito?

[Natusya]

Natusya, nilagay mo ba ang karne sa isang bag at i-vacuum ito?

Oo

Idinagdag noong Lunes 17 Okt 2016 11:07 AM

Nakalimutan ko ang tungkol sa shell ...

Mashul, nagawa ko pa rin ito: tagumpay: kahit na may shoals ng baboy + baka (50x50), ang natitira ay ayon sa resipe

Yummy naka-out at lahat ay mahusay na naka-compress! Hindi ako dapat nagalala

[Natusya]

Natusya, makinig, mahusay mo ito! Magaling! Sa kulay at sa lahat ng bagay, tunay na ham !!!

[Natusya]

Natusya, makinig, mahusay mo ito! Magaling! Sa kulay at sa lahat ng bagay, tunay na ham !!!

Mashul, hindi ko magawa iyon sa isang gumagawa ng ham ... at sa gayon - isang kagandahan!
Salamat sa paghimok ng gayong kagandahan at pagiging simple!

[Natusya]

Natusya, napakagandang ham)))

sabihin sa akin ang lihim ng pangalan ng vacuum sealer, kung hindi man ay wala akong nag-iisa, dahil ito ay naging

Roza_Irina, nakakuha ka ng isang cool na ham)) Gumagamit ako ng Beloboks ng napaka-aktibo sa loob ng 4 na taon (mayroon akong tatlo, dalawa para sa karne at isa para sa mga fish roll) at, mabuti, wala kahit isang solong pakete ang nasira. Lagi akong gumagamit ng baking manggas. Ipinasok ko ang probe sa butas sa ilalim ng takip, kung saan hinuhugot namin ang tagsibol.
Gusto ko ang Teskoma, paminsan-minsan ay hinawakan ko (salamat kay Helen), ngunit ang Beloboka, siya ay mahal at kamangha-mangha, at kung, halimbawa, pakuluan ang pinakuluang baboy, pagkatapos ay sa pressure cooker sa ilalim ng presyon sa loob ng 40 minuto at tapos ka na. Mukhang hanggang 90 degree lang ang maiinit mo. At ito ay hindi bababa sa 83, hindi bababa sa 115))))
Masinen, paumanhin para sa boltology))))

lamang na maraming mga tao ang minamaliit ang Beloboku, at siya ay kamangha-mangha, sa palagay ko, syempre

[Jeanne]

Jeanne, I have Caso 10. Wala itong basa na button ng pagkain. Sa ganitong pagdaragdag. ang pindutan ay mas maginhawa, ngunit ang mga ito ay mas mahal. Gusto ko ang akin at ang paraan na ako

Zhanna, salamat sa payo. Sanayin ko ang aking sarili na huwag pilasin ang mga bag. Bumibili din ako para sa pagluluto sa hurno.
Ngunit binili ko pa rin ito. Ngunit hindi ko rin itatapon ang puting panig. Naisip ko din na sa kanya lamang kayo makakapagluto sa oven. Nakita ko rin sa pagbebenta ang Polish na gawa sa hindi kinakalawang na asero, biovin sa aking palagay. Kaya't ang parehong prinsipyo ng pag-bookmark tulad ng sa Tescoma. Ngunit ang pangatlo ay marahil sobra.

[Natusya]

Natusya, salamat makikita ko
Roza_Irina, tagumpay

[Natusya]

Natusya, ang hamon ay naging napakasarap.

Natasha, anong uri ng mga bag ang ginawa mo sa ham?

[Natusya]

Natusya, ang hamon ay naging napakasarap.

Natasha, anong uri ng mga bag ang ginawa mo sa ham?

🔗
🔗

[Helen]

Helen, Len, salamat. Malamang kailangan ko rin 'yan

Ang mga ito ay napakalaking pakete, ang mga Pole ay may parehong halaga ng mga gumagawa ng ham, o magiging mas mura sila ...

Masha, ang aking asawa ay bumili ng isang hamon sa halip na isang balikat ng baboy.
Kailangang magluto ng mas mahaba ???

[Galina Byko]

Galina Byko, ang ham na ito ay magiging mas tuyo nang simple. Magluto na rin. At kung may isa pang thermometer, maaari mong alisin ang pindutin mula sa gumagawa ng ham at idikit ang isang termometro sa butas at lutuin sa isang temperatura ng 72 gramo sa loob ng tinapay)

Salamat !!!

[Masinen]

Masinen, at kung pinapa-marinate mo ang tinadtad na karne sa isang araw, wala?

[Marina]

Marina, kaya't ang isang araw ay hindi bababa sa, at mas mabuti kung dalawang araw

: tagumpay: kaya't ang mga bituin ay nahiga ngayon, ang lahat ay malapit na, at ang aking asawa ay nagdala ng nitrite, at ang karne ay mabuti.
Hinahanap ko ang lahat kung saan posible na bumili ng nitrite na mas mura - lumabas na kahit may mga tindahan kung saan ka makakabili - at kaunti - 100g, kinuha ko ito para sa isang sample.

[Marina]

Marina, gawin mo))
Inatsara ko ang karne, kasing dami ng 4 na piraso
Hindi ako makagambala sa ham, may sakit ako. Mas madali ito sa karne))

[Masinen]

Masinen, Masha, gumaling ka. Isusuot ko ito ngayong gabi. Magsusulat ako bukas.