☰☰
Mga cake ng Easter at iba pang mga recipe ng Easter
pangunahing Homebaked na tinapay Sourdough na tinapay Sourdough na tinapay na trigo Sourdough puting toast na tinapay (oven)

Sourdough na puting toast na tinapay (oven)

Sourdough puting toast na tinapay (oven)

Kategorya: Sourdough na tinapay
Sourdough puting toast na tinapay (oven)

Mga sangkap

OPARA para sa 2 tinapay na 800-900 g bawat isa
sourdough (mayroon akong San Francisco) 178 g
harina 145 g
maligamgam na tubig 47 g
DOUGH
kuwarta 370 g
harina 800 g
asin 14 g
mantikilya 32 g
asukal o honey (Mayroon akong asukal) 50 g
gatas 360 g
tubig 200 g

Paraan ng pagluluto

  • Sourdough na tinapay nang walang isang solong gramo ng lebadura!
  • Bago ang pagmamasa ng kuwarta, ang lebadura ay na-refresh ng dalawang beses sa isang nakakataas na puwersa ng 2 beses (sa gabi at sa umaga, dahil nasa ref ito). Pagkatapos ay masahin ang kuwarta at ferment hanggang sa doble. Inabot ako ng 2 oras. Pagkatapos dalhin ang gatas sa isang pigsa at matunaw ang mantikilya, asin at asukal sa loob nito. Sa isang food processor, ihalo ang pinaghalong maligamgam na gatas na may kuwarta at dahan-dahang magdagdag ng harina. Masahin sa isang homogenous, malambot na kuwarta. Umalis na gumala sa temp. 25-30 na yelo. bago ang pagtaas ng 2-2.5 beses. Inilagay ko ito sa oven na may lampara. Ang kuwarta ay tumaas ng 2.5 beses sa loob ng 2 oras. Pagkatapos ay masahin ang kuwarta at ibalik ito sa oven. Sa loob ng isang oras, ang kuwarta ay tumaas muli ng 2 - 2.5 beses. Wala pa akong ganoong mabilis na nakakataas na puwersa nang walang lebadura sa aking pagsasanay! Pagkatapos ay ilagay ang kuwarta sa mesa, hatiin sa 2 piraso at hugis. Dahil wala akong dalawang magkaparehong form, nagpasya akong gumamit ng isang malaking 5 liters na hindi kinakalawang na asero, na hinahati ito sa isang baking paper divider. Tinakpan ko din ang papel ng papel, kung sakali, hindi ako sigurado na ang tinapay ay hindi dumidikit sa hindi kinakalawang na asero. Tinakpan niya ang form ng kuwarta na may isang bag at inilagay ito sa isang mainit na lugar. Tumagal ng humigit-kumulang na 1.2 oras upang madagdagan ang kuwarta ng 3 beses. Bago mag-baking, grasa ang kuwarta na may tinunaw na mantikilya at maghurno sa isang preheated oven sa 190 degree. 45 minuto
  • Sourdough puting toast na tinapay (oven)
  • Ang tinapay ay naging walang kapantay, mabango, na may malambot na tinapay!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

2 rolyo ng 800-900 g bawat isa

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Ang resipe na ito ay kinuha mula kay Luda mula kay LJ dahil sa labis na nagpapasalamat sa kanya, at naghihintay para sa kanyang oras sa mahabang panahon, ngunit narito agad na kinakailangan upang mai-refresh ang lebadura at umalis na tayo!

Omela
Si Tataanong gwapo mga lalaki !! At ang ideya na may form ay mahusay !!!
Si Tata
Oksanochka, salamat Upang maging matapat, natanto ko lamang ang pangwakas na dami ng kuwarta nang masahin ko ang kuwarta. Nitong isang araw lamang, nagluto ako ng 2 tinapay na sandwich mula sa Stеrn. Sa gayon, walang pagbaliktad. At ginamit ko ang form na ito sa kauna-unahang pagkakataon (ang lakas ng tunog ay 5 liters) at lahat ay gumana
sapiro718
Kamusta! Gumagawa ako ng ganoong tinapay sa kauna-unahang pagkakataon, at dahil wala akong mga kaliskis at susukatin ito ng mga kutsara - nais kong linawin kung anong pagkakapare-pareho (gaano kalambot) ang kuwarta na dapat kapag ipinakilala mo ang harina sa gatas? Salamat!
Vikulyasha
Magandang gabi! Salamat sa resipe! Ginagawa ko ang pangalawang batch, ngayon lamang kalahati
Sa unang pagkakataon na ginawa ko ang buong proseso ay may masarap na aroma! Ito ang unang tinapay na nakuha kong mahangin nang walang patatas! ang kuwarta ay napaka malambot at kaaya-aya sa pagpindot, masahin sa mga kamay sa dulo.
Ito ay isang nakahandang cutaway (kalahating kuwarta)
Sourdough puting toast na tinapay (oven)
Nasa harap ito ng oven (ang kuwarta ay tungkol sa 1cm)
Sourdough puting toast na tinapay (oven)

At ito ang pangalawang kalahati ng pagsubok bago ang huling pag-angat, aktibong ginulutan ito ng mga bata, samakatuwid, hindi gaanong luntiang
Sourdough puting toast na tinapay (oven)
Si Tata
Vikulyasha, magandang tinapay. Maghurno para sa kalusugan
Mga Araw
Quote: Tata
mga yunit

OPARA para sa 2 tinapay na 800-900 g bawat isa
sourdough (Mayroon akong San Francisco) 178 g
harina ng trigo 145 g
maligamgam na tubig 47 g
DOUGH
punasan ng espongha 370 g
harina ng trigo 800 g
asin 14 g
mantikilya 32 g
asukal o honey (Mayroon akong asukal) 50 g
gatas 360 g
tubig 200
... Kamusta! Gusto kong maghurno ng tinapay na ito, lumitaw ang tanong kung kailan magdagdag ng 200 gr. tubig? Paghalo sa gatas?

-Helena-
Quote: Mga Araw
kailan magdagdag ng 200 gr. tubig? Paghalo sa gatas?
Kung maaari, sasagutin ko para sa may-akda. Oo, ihalo lang ang gatas sa tubig.
Mga Araw
Salamat sa mabilis na tugon! Ang tinapay ay naging napakahusay! Ang una na nagawang gupitin nang payat, mas payat kaysa sa isang sentimetro. Lalo na hinahanap ko ito, ang aking anak na babae ay nagtanong para sa isang gumagawa ng sandwich sa NG mula kay Santa Claus, napakapayat na piraso lamang ang pumapasok doon. Ayokong bumili ng toast, kaya't sumubok ako ng iba't ibang mga recipe, kaya salamat ulit!
-Helena-
Si Tata, May SALAMAT ako sa resipe! Ang kamangha-manghang tinapay ay naging! Mayroon akong isang buong trigo sourdough, overfed mula sa rye. Ginawa ko ang kalahati ng pamantayan, sa halip na mantikilya, naglalagay ako ng langis na halaman. Magandang mga piraso para sa toaster. At sa una nais kong gumawa ng isang apuyan, ngunit natatakot akong lumabo ang kuwarta, naging napakalambot nito.
Sourdough puting toast na tinapay (oven)
 

Iba pang mga recipe sa seksyon na "Sourdough Wheat Bread"

Trigo sa Walang Hanggan patatas na lebadura (walang harina)
Trigo sa "Eternal" na patatas na kamatis (walang harina)
 Trigo ng tinapay na may amaranth na harina
Trigo ng tinapay na may amaranth na harina
 Buong butil na trigo ng trigo na may sourdough (sa oven)
Buong butil na trigo ng trigo na may sourdough (sa oven)
 Trigo ng tinapay na 7 cereal
Trigo ng tinapay na "7 cereals"
 Gatas tinapay sa isang gumagawa ng tinapay
Gatas tinapay sa isang gumagawa ng tinapay
 Sourdough bocato
Sourdough bocato

Mga bagong recipe

Mexican pieMexican pie
Kohlrabi sa creamy sauce
Kohlrabi sa creamy sauce
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pie na may mga chanterelles at patatas
Pie na may mga chanterelles at patatas
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Lahat ng mga bagong resipe

Nagbabasa ngayon

Lahat ng mga resipe

Tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Binatone Bork Tatak Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misteryo Panasonic Philips Redmond Universal Ang tinapay sa isang mabagal na kusinilya at isang pressure cooker

Mga resipe ng tinapay

Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Paghahalo ng tinapay Buong tinapay na trigo Mga produktong panaderya

Mga Baguette Mga tinapay Borodino tinapay Darnitsa tinapay Rustikong tinapay Custard tinapay Tinapay Tinapay ng punasan ng espongha Tinapay na mantikilya Matamis na tinapay Mga braids at challah Makulay na tinapay Tinapay na toast

Tinapay ng saging Tinapay ng mustasa Tinapay na bakwit Tinapay na kabute Tinapay na pasas Tinapay na yoghurt Tinapay na repolyo Tinapay na patatas Kefir tinapay Tinapay na mais Sesame tinapay Tinapay na sibuyas Linseed na tinapay Tinapay na Semolina Honey tinapay Milk tinapay Tinapay na carrot Oat tinapay Olive tinapay Nut tinapay Bran tinapay Tinapay na serbesa Tinapay na mirasol Sour cream tinapay Malt tinapay Tinapay na keso Tinapay na curd Tinapay na kalabasa Tinapay na sitrus Bawang tinapay Tinapay na tsokolate Apple tinapay Tinapay na itlog

Pambansang tinapay

Tinapay na Austrian Italyano na tinapay Tinapay na Aleman French tinapay Swiss tinapay Pambansang tinapay Focaccia Ciabatta

Sourdough na tinapay

Mga nagsisimula na kultura Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Butil ng tinapay Paghahalo ng tinapay Libre ng Gluten at Yeast

Mga produktong panaderya

Mga cupcake Mga cupcake Muffin Mga buns Mga Hamburger buns, mainit na aso Mga curd buns, makatas, makatas Mga rolyo na may mga pagpuno Mga kalabasa na tinapay Mga burger Mga bust ng custard Puff pastry buns Mga miryenda buns German buns Mga pambansang buns Mga Keso Bagel Mga buns Bagel Brioche Mga pie, tart, khachapuri

Pancakes

Pancakes Mga yeast pancake Manipis na pancake Mga pancake sa custard Mga pancake sa oat Pancake cake at pie Pambansang pancake Pancakes Pancakes Kuwarta Pizza Mga inihurnong produkto sa langis

Pasko ng Pagkabuhay

Easter cake Mga cake ng Easter sa isang gumagawa ng tinapay Italian cake ng Pasko ng Pagkabuhay Custard cake Mga chocolate cake Mga curd cake Ang keso sa cottage ng Easter Iba pang Mahal na Araw

Mga recipe ng cake

Meringue Mga cake ng espongha Cherry cake Sacher Mga cake ng caramel Mga strawberry cake Mga cake ng kape Mga cake ng raspberry Honeymen Mga carrot cake Anthill Mousse cake Napoleon Mga nut cake Pancho Mga cake ng buhangin Plyatsok gatas ng ibon Rafaello Sour cream cake Mag-suffle Tiramisu Mga chocolate cake Pambansang cake Naka-temang mga cake Pag-iipon ng mga cake

Kendi

Mga rolyo, strudel Mga cake, rolyo, eclair Mga cake ng protina at meringue Mga cake ng biskwit Brownie Custard cake Maliliit na basket Walang mga inihurnong cake, patatas Pambansang mga pastry Mga cake ng buhangin Puff pastry Churros Cookies, gingerbread, biscotti, meringue Mga matamis, t kape, lollipop, marmalade Mag-suffle Mousses Halaya Puddings Mga matatamis na pie, cheesecake, gingerbread Matamis at panghimagas

Unang pagkain

Borscht Mga sabaw Gazpacho Sopas ng kabute Sopas ng repolyo Mga sopas ng patatas Mga Sopas ng Manok Sopas ng cream Mga sopas na gulay Pambansang sopas Mga sopas ng Aleman at Austrian Okroshka Atsara Mga sopas ng isda Beetroot na sopas Solyanka Mga sabaw na katas Bean sopas Mga sopas sa dagat Mga sopas ng keso Kharcho Malamig na sopas Sorrel soups Sopas ng repolyo

Mga pinggan ng karne

Kambing Mga pinggan na inihaw na karne Pinakuluang baboy Karne ng baka Roll ng repolyo Brisket Gulong Laro Inihaw Julienne Casserole Inihurnong karne Zrazy Mga cutlet Kuneho Meat na may gulay Pambansang pinggan ng karne Chops Pate Atay Pilaf Nilagang Tadyang Mataba Satsivi Ham Baboy Steak Mag-suffle Veal Terrin Mga meatball Naka-kahong nilagang karne Pinalamanan na karne Mga meatball Halaya Barbecue Schnitzel

Gansa Turkey Pugo Pato Fillet ng manok Mga hita ng manok Mga drumstick ng manok Mga dibdib ng manok Mga cutlet ng manok at bola-bola Pakpak ng manok Mga binti ng manok Pag-offal ng manok Manok kebab Inihaw na manok Manok na may gulay Manok

Sambahay na sausage Ham Mga sausage at wiener Mga rolyo ng karne

Mga pagkain sa isda

Mga sopas ng isda Mga sopas sa dagat Mga pinggan ng pagkaing-dagat Pritong isda Jellied na isda Casseroles at soufflé ng isda Inihaw na isda Pinausukang isda Mga cutlet ng isda at mga bola-bola Inatsara na isda Pambansang pinggan ng isda Pinakuluang isda Mga rolyo ng isda Isda sa humampas Isda sa sarsa Isda na may gulay Mga salad ng isda Maasim na isda Gefilte na isda Fish aspic Kebab at ihaw na may isda Iba pang mga pinggan ng isda

Mga pinggan ng gulay

Mga pinggan ng talong Ang vinaigrette Casseroles Mga inihurnong gulay Mga pinggan ng Courgette Mga pinggan ng repolyo Mga pinggan ng patatas Mga cutlet ng gulay Lecho Mga pinggan ng sibuyas Mga pinggan ng karot Mga gulay sa sarsa Mga pinggan ng paminta Mga pinggan ng kamatis Pambansang pinggan ng gulay Nilagang gulay Mga gulong at rolyo ng gulay Mga salad ng gulay Mga pinggan ng beetroot Mga pinggan ng kalabasa Pinalamanan na gulay Mga pinggan ng bean Mga pinggan ng bawang Mga sopas na gulay Mga pinggan ng kabute Mga pinggan ng prutas at berry

Mga pinggan ng pagawaan ng gatas

Paggawa ng keso sa bahay

Lugaw ng gatas Fermented milk pinggan Nakakapal na gatas Mantikilya Mga Keso Mga pinggan ng keso Mga pinggan na curd Mga curd casserole Mga sopas ng keso Mga Omelet Tinamaan Piniritong itlog Mga pinggan ng itlog Puddings Mag-suffle Mga pambansang pagawaan ng gatas at itlog

Mga sarsa

Adjika Mustasa Ketsap Mayonesa Pambansang sarsa Mga sarsa sa gulay Mga maanghang sarsa Pesto Maasim na cream at cream sauces Mga sarsa ng prutas

Mga pinggan sa pagluluto

Tsaa Mga pinggan ng pastry at pasta Dumpling, dumplings, noodles Malamig na pagkain at meryenda Malamig at maiinit na inumin Mga pinggan mula sa cereal at mga legume Mga recipe ng autoclave Mga paghahanda sa gulay Mga paghahanda ng prutas at berry Mga inuming nakalalasing Mga paboritong catalog ng katalogo

Multicooker

Unang pagkain Mga recipe ng karne Mga recipe ng isda Mga resipe ng gulay at prutas Mga pinggan mula sa mga siryal Mga produktong panaderya Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

ARC Aurora Bork Tatak Komportable Fy Kuko Delfa Dex Elemento Kromax KusinaAid Lacucina LandLife Liberton Kalayaan Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Mapula Redmond Saturn Scarlett Form ng Stadler Oursson Steba Supra Toshiba Yunit Masarap Mga rice cooker

Kagamitan sa kusina

Mabagal na Mga Recipe ng Cooker Mabagal na Meat ng Cooker

Airfryer, Airfryer at Airfryer Waffle iron Master pilaf Microwave Kusinilya Gumagawa ng sorbetes na Brand Iba pang mga gumagawa ng sorbetes Multi-blender at toyo baka Multibaker Double boiler Tagagawa ng pizza Thermomix Miracle Gas Grill Electric dryer Diskarteng Ninja

Iba pa

Menu ng Vegan Pambansang lutuin

Mga Publikasyon

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe

Bagong resipe

mga bagong mensahe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay