Trigo ng tinapay na "7 cereals"

Trigo ng tinapay na "7 cereals"

Kategorya: Sourdough na tinapay

Mga sangkap
Wheat sourdough 100%	400 BC
Trigo harina, premium	300 BC
Trigo harina c / z	150 g
Mga siryal	80 g
Tubig	300 ML + 50 ML
Asin	14 g
Asukal	20 g
Lard (o ghee)	20 g

Paraan ng pagluluto

• Ibuhos ang mga natuklap na may 300 g ng kumukulong tubig at iwanan sa loob ng 20-30 minuto. Masahin ang kuwarta mula sa harina, mga lobe ng mga natuklap, asukal, asukal (kung kinakailangan idagdag ang natitirang (50 g) tubig sa tinapay. Magdagdag ng asin at mantika (mantikilya) sa dulo ng pagmamasa. Ang kuwarta ay malambot at nababanat.
• Ilagay ang kuwarta sa mainit-init upang tumaas (hanggang sa doble).
• Hatiin ang tumaas na kuwarta sa 2 bahagi. Bumuo ng mga tinapay.
• 
• Patunay ng halos 1 oras at 30 minuto.
• Maghurno sa oven na may singaw sa unang 15 minuto sa T = 240 * C.
• pagkatapos T = 180 * C - 25-30 minuto (alisin ang generator ng singaw)

Tandaan

Para sa pagpapatunay, inilalagay ko ang mga form sa isang malaking bag. At hindi sila natuyo, at ang init at halumigmig ay nilikha mula sa kanilang sarili.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, magandang tinapay

[Tatyana]

Tatyana, Salamat sa iyong mabubuting salita !!!
Ako ay isang panadero na lumipat sa lebadura .... Kahit na ang ordinaryong tinapay ay naging maligaya sa aming pamilya. Natutuwa ako na ngayon ay hindi ako pumupunta sa mga showcase ng palay sa tindahan. At hindi ito amoy kasing ganda ng gawang bahay, masarap na tinapay.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Natasha, salamat sa resipe!
Gusto namin ang tinapay na cereal din. Dapat naming subukan ang iyong bersyon.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Natasha, malaking tinapay pala !! At magpakita ng isang ginupit ??

At walang pamutol ... Slamzili mabilis)))))

Sayang naman. Para sa hinaharap (Sigurado ako na matutuwa ka pa rin sa amin ng sourdough na tinapay), gawin ang mga cut cutter, palaging ito ay napaka-kagiliw-giliw na makita.

Natasha, sobrang tinapay lang. Bravo!

Paumanhin, Mga Batang Babae ..... Wala akong palaging oras upang makuha ang hiwa ..... sa kasamaang palad.

Mangyaring sabihin sa akin kung anong mga natuklap na idaragdag, oatmeal?

at kung ano ang idaragdag ng mga natuklap, otmil

At alin ang magagamit, idagdag ang mga iyon. Palagi akong mayroong isang kahon ng "7 cereals" o "4 cereal" na mabilis na mga natuklap sa stock. Kaya idinagdag ko sila. Kung hindi, kung gayon banal na otmil))) Nagdaragdag ako ng mga natuklap na oat sa simple, pangunahing puting tinapay.

OK lang Salamat, susubukan kong lutuin ito bukas.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Natalya, mangyaring sabihin sa akin kung paano mo hinulma ang iyong tinapay, napakagandang baluktot nito?

[Ira]

Ira, Gumagawa ako ng isang paligsahan mula sa kuwarta, na 2.5-3 beses na mas mahaba kaysa sa hugis (depende sa kung gaano mo kadalas nais ang pilikmata)
Baluktot ko ito sa kalahati at iikot ang mga dulo na ito sa haba ng hugis. Pinipili ko ang mga pinutol na gilid ng bundle para sa workpiece at ilagay ito sa hulma. Iyon lang ang karunungan.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Natalya, ang lahat ay parang simple, kailangan mong subukan, napakahusay mo rito

[Ira]

Ira, Gusto ko ang tirintas ng 2 bundle na nakatiklop sa kalahati (ito ay lumabas na 4 na mga dulo, na hinabi). Kaya pinalabas ko ang challah.

Natalya, mayroon kang napakagandang tinapay, salamat sa pagbabahagi ng iyong mga lihim, susubukan kong habiin ang iyong challah at 4 na rolyo, nagustuhan ko rin ito - hindi tinapay, ngunit isang piyesta opisyal

[Ira]

Ira, Lubos akong nasiyahan na ang mga bunga ng aking paggawa ay labis na pinahahalagahan. Kaya, kung gusto mo ang mga recipe, gamitin ang mga ito para sa mabuting Kalusugan !!!

Natalia, tinapay kasama ang iyong paghuhulma, ang aking resipe lamang ng tinapay na may sourdough)))

Natalia, tinapay kasama ang iyong paghuhulma, ang aking resipe lamang ng tinapay na may sourdough)))

Magandang babae !!!

[Ira]

Ira, at ang iyong tinapay ay naging mapula at nakapupukaw ... Gusto kong punitin ang isang piraso ng tinapay ..............
🔗

Nadala

Nadala

Naghihintay !!!

Naghihintay !!!

Rye sourdough lang ang mayroon ako ..

[Lino]

Lino, oo, walang pagkakaiba. Sa gayon, magkakaroon ng isang mumo isang tono na mas madidilim at lahat ng negosyo.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Natalia, inihurno ko sila sa kefir sourdough at Levito madre (makapal na walang hanggang 50% na kahalumigmigan) sa kefir, samakatuwid sila ay mapula))

[Natasha]

Natasha, itago ang ulat !!! Susubukan ko bukas ... parang walang nangyari ...

[Natasha]

Natasha, itago ang ulat !!! Susubukan ko bukas ... parang walang nangyari ...

Flax, anong butas ng ilong)))) Kinakagat ko sana siya
Ngayon ay hinihintay ko ang lasa))