Yoghurt na may mga kultura ng starter ng bakterya (narine, VIVO, atbp.) (2)

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
Ang mga lebadura ni Orsik ay hindi kapritsoso

[Anatoly]

Anatoly, at saan mag-oorder? Ang Orsik ay may maasim na lebadura?

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!

Well kumuha ako sa Auchan

at sa gayon 🔗

Maraming sinubukan ko at huminto sa Orsik, at kung mayroon akong sagabal dito, pupunta ako sa aktibidad

Sa loob ng mahabang panahon ay susubukan kong lutuin ito ng yogurt, ngunit wala

Inna, gumagawa lamang ako ng yogurt sa Valio. Sinubukan ko ang lahat ng taba ng nilalaman ng tagagawa na ito. 1.5% ang nagtrabaho para sa akin.

Idinagdag Sabado 05 Nob 2016 05:20 PM

Well kumuha ako sa Auchan

Anatoly, saang departamento makatingin?

Marahil nakakita ako ng kasalanan sa kalidad ng modernong kefir, ngunit hindi ako makahanap ng isa na tumutugma sa aking ideya ng tunay na natural na lasa ng kefir. Ang lasa ng isa ay nagbibigay ng ilang uri ng karton, ang pangalawang mukhang yogurt. At sa pare-pareho, maraming mga tagagawa ang nagkakaroon lamang ng problema.
Sa pangkalahatan, nagpasya akong lutuin ito mismo. Naisip ko na kung hindi ito gumana, kung gayon sisihin ko lang ang aking sarili. Ngunit ang pinakamahalaga, malalaman ko nang eksakto kung anong mga produkto at kung anong kalidad ito ginawa. Sinimulan kong maghanap ng isang resipe, nagulat ako sa kanilang pagkakaiba-iba. Mula sa kung ano ang hindi pinamamahalaan ng aming mga karayom ​​na babae na gawin itong tila klasikong fermented na produktong gatas.
Para sa aking sarili, napagpasyahan kong kung gumawa ka ng tunay na kefir, kung gayon kailangan mong gumamit ng isang dalubhasang lebadura. Nahanap ang isa at mayroong spam. Nag-order ako ng isang pack para sa pagsubok. Mahigpit na inihanda si Kefir alinsunod sa resipe ng gumawa (naging napaka-simple nito). At alam mo, mas nagustuhan ko ito kaysa sa lahat ng mga binili ko sa tindahan. Huwag isipin na sinasabi ko ito dahil lamang sa aking pagluto ito mismo. Medyo kritikal ako sa aking mga kasanayan sa pagluluto. Ngunit sa kasong ito, talagang nalulugod sa akin ang resulta.

[kisenaru]

kisenaru, iyon ay, nagparehistro ka lamang upang sabihin ang tungkol sa isang ito? Ang iyong mensahe ay halos kapareho ng isang ad.

kisenaru, iyon ay, nagparehistro ka lamang upang sabihin ang tungkol sa isang ito? Ang iyong mensahe ay halos kapareho ng isang ad.

Svetlana, sigurado yan, umihip lang ito sa advertising

[Svetlana]

Svetlana, Sedne at Olga, Pusa ng usa, mga babala sa bibig (sugnay 11 ng Mga Panuntunan sa Forum).

Ngunit sa gumawa ng tama - maraming salamat

.

Ang Sourdough Curd ay tumutulong sa gatas upang mabilis na maging curdled milk

Mayroon din akong isang sourdough Curd na nakahiga. Kaya, maaari mo bang gawin ang curdled milk dito?

Ngayon ang Orsik ay mayroong yoghurt, KEFIR at RYAZHENKA para sa 49 rubles (5 mga PC. Sa isang bag)

Idinagdag noong Lunes 28 Nob 2016 04:10 PM

[Olga]

Ngayon ang Orsik ay mayroong yoghurt, KEFIR at RYAZHENKA para sa 49 rubles (5 mga PC. Sa isang bag)

OlgaSaan ka makakabili

Umorder ako sa website ng Orsik, tinawag nila ako pabalik. Naghahatid ng 100 rubles. sa pick-up point.

[$ vetLana]

$ vetLana, sa ...

[Medunika]

Medunika, Crumb, salamat Maaari bang itago ang kanilang mga kulturang nagsisimula sa freezer?

Maaari bang itago ang kanilang mga kulturang nagsisimula sa freezer?

Oo naman.

At sa anong form sila ay na-transport at nakaimbak. Pagkatapos ng lahat, halos walang anumang mga kondisyon sa pag-iimbak sa mga punto ng isyu. Gaano katakas ang isang positibong temperatura para sa mga nagsisimula na kultura?

Aba, hindi natin sila panatilihin sa mahabang panahon di ba? Ang lahat ng mga katanungan ay maaaring tanungin sa website, ang mga ito ay sinasagot online.

Idinagdag noong Lunes 28 Nob 2016 8:03 PM

Narito ang site na Mga kondisyon sa buhay ng imbakan at pag-iimbak: 6 na buwan sa isang temperatura na hindi mas mataas sa + 6 ° C o 18 buwan sa isang temperatura na hindi mas mataas sa -12 ° C.

Narito ang site na Mga kondisyon sa buhay ng imbakan at pag-iimbak: 6 na buwan sa isang temperatura na hindi mas mataas sa + 6 ° C o 18 buwan sa isang temperatura na hindi mas mataas sa -12 ° C.

Nakita ko. Samakatuwid, tinanong ko ang mga gumagamit na ng lebadura.

At sa anong form sila ay na-transport at nakaimbak.

Naka-package ang mga ito sa magkakahiwalay na bag para sa mga solong bahagi at nasa isang karaniwang selyadong bag para sa 5 at 10 sachet.
Sa loob ng ilang araw na paghahatid, walang mangyayari sa kanila.

Sa loob ng ilang araw na paghahatid, walang mangyayari sa kanila.

[Mga batang babae]

Mga batang babae at mga batang lalaki , walang fermented yogurt sa isang ito, kambing gatas?

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!

Ginawa ko!
Pagdaragdag ng dalawang tagapagpahiwatig, napagpasyahan kong ang gatas ay 4.2%, ngunit sa huling resulta, ang nilalaman ng taba, tulad ng mula sa gatas, ay 3.2%

mabuti, sa kamalayan na ito ay nagyelo, ngunit hindi ito gumana sa isang tinidor, kahit na masarap ito

[Anatoly]

Salamat sa iyong pagtugon, Anatoly !!!

Mayroon bang kaunting pagkakaiba sa lasa ng milk yogurt ng baka o hindi?

Ang taba ng nilalaman ng gatas sa bag na ito ay ipinahiwatig sa tabi ng petsa ng paggawa, sa aking mga bag na 3.5%) ...

Isa sa mga araw na ito susubukan ko ring gumawa ng yogurt !!!

Para sa pagtayo, maaari kang magwisik ng kaunting 10% na cream ...

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!

mabuti huwag mong sabihin
pagkatapos kong gawin ito sa kambing \ ano ang pangalan ng ano, hindi ko matandaan \ at naalala ng kumpanya si Koza - Nostra, kaya't tuwid itong makapal na makapal

Kinapa ko ang tungkol sa kanila



Kinuha ko ito sa alpabeto ng panlasa at hindi gaanong mura

[Anatoly]

pagkatapos kong gumawa ng kambing na kambing - nostra

Pagpupulong sa aking nayon, kahit na may isang labis na pagnanasa), na may pagpipilian, hindi ka talaga tatakas - bumili, iba't-ibang para sa !!!

Salamat, Anatoly !!!

Sabihin mo sa akin kung sino ang sumubok sa mga kulturang starter ng "Zakvaskin". Ang mga ito ba ay mahigpit tulad ng Magandang Pagkain at Lactin? Hindi ko lang nagagamit ang mga ito. Kumuha ako dati ng Yogurtel, ngunit ngayon ay hindi ko ito kayang bayaran.

[Lara_]

Lara_, at Immunalis mabuting pagkain tumatagal ito? Hindi ito tumatagal para sa akin. At hayaan ang lebadura.

Oh, maraming salamat sa pagsagot.
Hindi ko naalala ang tungkol sa Immunalis, sa totoo lang, matagal ko silang kinuha. Bagaman, mahusay ang pagbuburo.

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!

Inna - - sa aking nayon, kahit na may isang labis na pagnanasa), na may pagpipilian, hindi ka talaga makakatakas

At mula sa kapitbahayan hanggang sa merkado, ang mga lokal na tao ay hindi pinalad
Kahit na noong nagkaroon kami ng katapusan ng linggo, gumawa ako ng kasunduan sa isang kalakal at dinala niya ako sa gatas ng baka / itlog at itlog nang maayos.

[Mga kaibigan]

Mga kaibigan, ngunit tungkol sa mga lebadura "Live na balanse" may masasabi ba?

Idinagdag Linggo, 04 Dis 2016, 15:52

At mula sa kapitbahayan hanggang sa merkado, ang mga lokal na tao ay hindi pinalad

Kaya wala kaming palengke Anatoly ...

Sabi ko - nayon na walang gas nayon ...

At wala akong alinman sa Zakvaskin o Magandang Pagkain.

Sabihin mo sa akin, kailangan mo bang pakuluan ang gatas mula sa isang malambot na bag?

[Natalia]

Natalia, ang pasteurized milk ay ibinebenta sa malambot na bag, kaya kailangan mong pakuluan ito.

Hindi ko lang pinakuluan, susubukan kong pakuluan ngayon. Hindi alam kinakailangan o hindi

Mahusay na pagkain kumakalat, sa sandaling muli ay ako ay kumbinsido. Ginawa ang lahat nang walang kapintasan, mahusay na gatas, thermometer, walang overheating. Kaya, kung hindi ito tumatagal, hindi ko alam kung ano. Kahit na ang pagpapakilos ay hindi nagbabago kahit ano. Mukhang mayroon silang isang thermophile sa kanilang komposisyon, at sumipsip siya, at ang iba pa ay nakasulat hanggang sa tambak. Sino ang sumusuri? Hindi, tutal, mas gusto ko ang simpleng Evitalia. At mas abot-kayang, at walang kahigpitan, at ipinagbibili sa parmasya.

Hindi ako umaabot sa malapit sa mga dingding sa gitna. Akala ko sobrang init

Magandang gabi! : rose: Ngayon ko lang nilagyan ang masarap na symbiotic ng pagkain. Ultra-pasteurized milk 3.2%, Prostokvashino. Ito ay naging mahusay, ay hindi umaabot sa alinman sa gitna o kasama ang dingding ng lata.

Sa totoo lang HINDI ako nag-aalala. Gusto ko talaga ang lasa. Mabilis akong kumakain

Sa site 67% na diskwento sa isang hanay ng mga kulturang starter ng bakterya na 5 sticks: kefir, yogurt, cottage cheese at fermented baked milk.

Anumang hanay ng 5 sticks - 49 rubles. ...

Para sa mga gumagawa ng yogurt Oursson mga diskwento 40%.

Mga kaibigan, may masasabi ba sa iyo tungkol sa mga lebadura ng "Balanse sa Buhay"?

Ang "Live balanse" ay kapareho ng Orsik at AiBi at BakZdrav mula sa Green Line LLC

67% na diskwento sa isang hanay ng mga kultura ng starter ng bakterya na 5 sticks:

Inna, mayroon ba silang mga diskwento sa yogurt?

[Crumb]

Crumb, mga diskwento sa pag-e-expire na mga kultura ng nagsisimula.

[Belka13]

Belka13, Olenka, minsan akong bumili ng mga starter culture mula sa Orsik para sa isang stock, ang expiration date ay oh-so-ano pa !!!

Ang petsa ng paggawa sa oras ng pagbili ang pinakasariwa, kaya't upang magsalita ...

Siguro swerte lang ...

Naidagdag noong Martes 31 Ene 09 09:45

Mayroon ba silang mga diskwento sa yogurt?

Syempre ...

Idinagdag noong Martes 31 Ene 09 09:47

Ang "Live balanse" ay kapareho ng Orsik at AiBi at BakZdrav mula sa Green Line LLC

Ito ay nangangahulugang ang parehong bagay ...

Salamat sa impormasyon, Sergey ...

[Crumb]

Crumb, Inna, Tinanong ko ang consultant kahapon sa site, nakumpirma niya sa akin ang aking palagay. Hindi ko ito pinagsapalaran. Kadalasan ay umorder ako ng marami upang bigyang-katwiran ang mamahaling paghahatid, hindi ko nais na gumamit ng nag-expire na mga kultura ng starter sa paglaon. Ngunit kahapon ay hindi ko nagawang maglagay ng isang order sa site. Marahil ay nagkaroon sila ng ilang uri ng kabiguan.

Sa pangkalahatan, ang mga dry culture ng starter ay isang mahusay na bagay! Matagal na akong gumagawa ng maasim na gatas sa isang gumagawa ng yogurt at kahit na sa lahat ng uri ng mga kapaki-pakinabang na produktong probiotic (by the way, masarap din sila). Nagsimula ako sa Evitalia, pagkatapos ay nawala siya sa isang lugar sa mga lokal na parmasya, kaya lumipat ako sa Internet, umorder na ako para sa Probiotics. ru (dinala nila sila sa rehiyon ng Moscow kinabukasan) Lactoferm, tila may isang tao na nabanggit sa kanila. Kaya mula sa seryeng ito gusto ko ng maraming mga produkto. Sinubukan ko ang kefir, fermented baked milk, yogurt, enriched, specialised ferment na mabuti. Ako ay ganap na nasiyahan, at ang mga bata ay nagsisilbing homemade sour milk na may mas malaking gana kaysa sa tindahan.

Magandang hapon, mga miyembro ng forum. Bumili ako ng HP Midea sa isang gumagawa ng yogurt. Hindi pa ako nakagawa ng yogurt dati. Tumulong sa resipe c para sa mga nagsisimula

Mga batang babae, maaari ba ninyong sabihin sa akin, posible bang magdagdag ng asukal sa gatas bago ang yogurt sourdough? Makakaapekto ba ito sa proseso ng pagluluto?

[Bumbum]

Bumbum, para saan? Basahin ang mga tagubilin sa paggawa ng yoghurt. Ano ang iyong kulturang nagsisimula?

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!

Minsan nagdaragdag ako ng condensadong gatas kapag gusto ko ng isang bagay na matamis, at magiging makapal iyon
Gaano karami kung naglalaro ka ng mga additives pagkatapos gumawa ng yogurt, pagkatapos ay mawawala ang siksik na pagkakayari nito

Sinubukan ko rin ng jam, ngunit hindi ko talaga gusto, lumubog ito sa ilalim habang pagbuburo