Ang masarap, masarap na keso sa maliit na bahay sa Tefal YG 5001 na gumagawa ng yogurt.
Kategoryang: Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog
Mga sangkap
gatas 1l
1 garapon ng dry starter culture na Vivo Cheese o isang pares ng kutsara ng nakahandang curd
Paraan ng pagluluto

Ang unang paghahanda ng keso sa kubo ay mula sa 1 garapon ng dry sourdough + 1 litro ng gatas - Pinukaw ko lang ito at inilagay ayon sa programa (ilalarawan ko pa ito). Sa pagtatapos, mula sa nagresultang curd, kumuha ako ng isang kutsara o dalawa sa isang hiwalay na garapon para sa susunod na sourdough (upang hindi ito kainin).
Kaya, kumukuha ako ng isang garapon ng ipinagpaliban na sourdough para sa keso sa maliit na bahay mula sa ref, ilipat ito sa isang lalagyan na may isang salaan at pukawin ito ng 1 litro ng gatas. Inilagay ko ang lalagyan sa isang gumagawa ng yogurt, takpan ito ng takip. Ino-on ko ang oras ng pagtatrabaho sa loob ng 14-15 na oras (hindi mahalaga, sapagkat kadalasan ay nasa gabi ako, at ang cottage cheese ay lumalamig doon hanggang umaga, o kung masuwerte ako at bumangon, pagkatapos ay pupunta ako sa ito at iladlad ito), at pindutin ang pindutan na may larawan na Curd. Lahat Ang makina ay nakabukas.
Sa pagtatapos ng programa (mabuti, o bilang naaalala mo)): kailangan mong iladlad ang salaan. Pansin sa maraming mga mapagkukunan, tulad ng sa mga tagubilin, sinasabing "i-on ang lalagyan" upang itapon ang keso sa kubo, at hindi ko maintindihan kung paano ito baligtarin? .. ano ang ibabalik? .. at bobo na pinag-aralan ang pagguhit at pinihit ang lalagyan. Ito ay simple - huwag baligtarin ang lalagyan, ngunit iladlad ang salaan (mula kaliwa hanggang kanan) at i-install ito sa mga umiiral na mga suporta sa gilid - Espesyal na kinunan ko ang isang video at makikita ito sa aking video.
Hayaang maubos ang whey. Handa na keso sa maliit na bahay - una sa lahat, itabi ang isang kutsara o dalawa mula rito nang hiwalay sa isang kahon para sa sourdough - kung hindi man ay kinakain ito at hindi mananatili))! at hayaan ang curd na pumunta sa ref.
Ang curd ay naging malambot, masarap, magaan, kaunting kulay-gatas !!! Sinumang nagmamahal - may pulot, berry, pinatuyong prutas. At kung halo-halong tinadtad na sariwang damo ng dill, bawang, asin at mabuting home-farm (sa aming palagay: kibbutznom) langis ng oliba - LAHAT .., sa pangkalahatan ito ay isang panaginip! ..
P.S. Serum! .. Hindi namin itinatapon!. Hindi hindi. Maraming mga kapaki-pakinabang, nakapagpapagaling at kinakailangang sangkap dito! Huhugasan natin ito ng ating mukha at leeg, at pinahid ang mga kamay - ang ating balat, na natanggap ang gayong pampalusog, ay magpapasalamat sa atin. Gamit ang whey, magluluto kami ng masarap na tinapay, pizza, at masahin ang kuwarta para sa mga pie ..
At kung may mga callus, mais sa mga binti - habang nakaupo sa harap ng TV, hahawak namin ang mga binti sa isang palanggana na may natural na patis sa loob ng 15-20 minuto, hindi nakakalimutan na mag-lubricate ng mga tuhod - kahit na ginagamot ang mga kasukasuan ng tuhod .

Oras ng pagluluto: 14-15 h
Programa sa pagluluto: curd
Tandaan

Ludmila (Luda)
Interesado ako sa modelong ito ng isang gumagawa ng yogurt. Ang mga may karanasan sa pagluluto ng mga yoghurt at keso sa kubo dito, mangyaring ibahagi ang iyong mga impression.


Sa paksang ito:

Gumagawa ng yoghurt para sa curd

Tibetan kefir kabute

Ang yogurt ay nakuha sa itaas na may maliit na interspersed curd, at sa ilalim ay pantay-pantay ito

Posible bang magluto ng curd sa isang regular na gumagawa ng yogurt?

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay