Kenwood machine ng kusina: nagtatrabaho sa mga kalakip

["Mga Recipe gamit ang Kenwood Kitchen Machine"]

Dahil ang paksa ng Kenwood kitchen machine ay lumago nang hindi kapani-paniwala, iminumungkahi kong mag-post dito lamang ng tukoy na impormasyon tungkol sa paggamit ng mga kalakip - isang resipe, kung aling mga kalakip ang ginamit, kung anong mga kumbinasyon, kung paano ilakip ang mga kalakip.

Ang mga talakayan at kagalakan tungkol sa pagkuha ng teknolohiya - sa lumang paksa, mayroon lamang tuyong impormasyon, upang sa paglaon ay hindi ka gumala sa walang kabuluhan na paghahanap "At nakita ko sa kung saan kung paano ginamit ang ganoong at ganyang nguso ng gripo. PERO SAAN? !!! ! ".

Sa maraming mga kahilingan ng mga manggagawa, nagbukas siya ng isang hiwalay na paksa

"Mga Recipe gamit ang Kenwood Kitchen Machine"

Gumawa ng mga recipe at gumawa ng mga link sa mga ito sa magkakahiwalay na paksang ito.
Gayundin, kung nakikita mo ang mga recipe na gumagamit ng KM Kenwood sa isang lugar sa forum, huwag isaalang-alang na ito ay isang trabaho - bigyan din ang naaangkop na link sa bagong paksa.

[AT340]

High Speed ​​Slicer KENWOOD AT340
Para sa serye ng mga machine machine: Chef at Major (kapalit ng KENWOOD AT998)

High Speed ​​Slicer KENWOOD AT998A01, KENWOOD AT998A02
Para sa mga makina ng kusina ng klase ng Chef at Major

KENWOOD pasta maker AT910
Para sa serye ng mga machine machine: Chef at Major

AT910 001 -...- AT910 013 - pagsingit para sa KENWOOD AT910

Roller attachment para sa paglunsad ng kuwarta na KENWOOD AT970A
Para sa serye ng machine machine: Chef at Major

Kalakip ng Trenette AT971A -...- A974A
Para sa serye ng machine machine: Chef at Major
(A971A - tagliatelle - 7 mm, A972A - tagliolini - 4 mm, A973A - Trenette - 1.5 mm, A974A - spaghetti)

KENWOOD pagsala at pagpunas ng pagkakabit AT930A
Para sa klase ng mga makina sa kusina: Major

Pag-aayos at pagpahid ng kalakip AT992A
Para sa serye ng makina sa kusina: Chef

KENWOOD potato peeler AT444
Para sa serye ng makina sa kusina: Chef

KENWOOD potato peeler AT445
Para sa serye ng machine machine: Major

Food processor KENWOOD AT640 (food processor)
Para sa serye ng machine machine: Chef at Major

Grits mill KENWOOD AT941A
Para sa serye ng mga machine machine: Chef ta Major

Gumagawa ng sorbetes na KENWOOD AT956A
Para sa klase ng mga makina sa kusina: Chef

Gumagawa ng sorbetes na KENWOOD AT957A
Para sa klase ng mga machine ng kusina: Major

Multi-chopper KENWOOD AT320A
Para sa serye ng machine machine: Chef at Major

Meinder grinder KENWOOD AT950A
Para sa mga makina ng kusina ng klase: Chef at Major

Mga Chart ng Pagkakatugma sa Accessory bilang ng Mayo 2015

Suriin ang mga attachment-mill para sa mga siryal at butil na Kenwood AT941

[corolla]

Aba, sisimulan ko na !!!
Nguso ng gripo corolla himalang masahin ang mga biskwit at talunin ang mga puti, gumawa din ako ng protektor-tagapag-alaga at soufflé para sa "Bird's Milk"

K-hugis nguso ng gripo, masahin ang lahat ng batter, muffins, at malambot na lebadura. Masahin ang karne, tinadtad nang mabuti ang isda.

rubberized Pinalo ko ang butter cream na may condensada na gatas na may isang nguso ng gripo. Ito ay naging makinis at nababanat! Ang curd cream ay pinalo ng kamangha-mangha!

kawit Nagmasa ako para sa tinapay at pansit, dumpling at dumplings!

gilingan ng karne Talagang gusto! Perpektong gumiling at gumagawa ng mga sausage

bilis ng tulin hanggang ngayon lamang ang ginutay-gutay na repolyo (y) ang may gusto nito!

blender, pinong pag-alog ng gatas, at mga niligis na sopas.

Sa ngayon, at lahat ng naaalala kong isusulat ko

[Vanilla biscuit sa kumukulong tubig]

Gumagawa ako ng isang biskwit ayon sa resipe "Vanilla biscuit sa kumukulong tubig"nasa forum siya.
Pinalo ko ang buong itlog + asukal sa maximum na bilis, kapag nakita ko na ang mga ito ay malambot na, binabalik ko ang bilis sa isang minimum at dahan-dahang magdagdag ng harina + baking powder, kaagad langis ng mirasol at kumukulong tubig alinsunod sa resipe, literal sa isang segundo sa bilis na 4-5, upang ito ay maging magkakauri at iyon lang, pagbuhos sa isang form na may linya na papel.
Nagluto din ako ng aking sariling sponge cake sa mga yolks, wala pa ring mga insidente na may TTT, ngunit iniluluto ko ito halos araw-araw at sa 2 rate, para sa mga order

[Chopper]

Chopper ang mga gulay at bawang ay kaakit-akit na tinadtad.

pati na rin mga pampalasa at asukal sa pulbos .. Para sa mastic, tulad ng isang pulbos ay magiging magaspang, ngunit para sa anumang iba pang mga pangangailangan lamang!
Ang bilis ng bilis kamangha-manghang mga hiwa ng sibuyas at karot, zucchini: kapag ang pag-aani ay ang bagay! Alam ng bawat isa na nagtatanim ng mga karot na sa taglagas ay maraming substandard na hindi maiimbak para sa pag-iimbak. May napupunta sa mga salad, ang natitira ay dumadaan ako sa processor, sa mga lalagyan at sa freezer. Sa taglamig, handa na para sa pagprito, mga sarsa, pinalamanan na repolyo, peppers ... sa pangkalahatan, nasaan ang karaniwang mga karot!
Citrus juicer pinipiga ng mabuti ang katas, ang mga orange na halves ay halos tuyo, walang splash!
Sa kabila salaan Gusto kong punasan ang keso sa kubo. sobrang lambing pala nito, pasty!
May goma Gumagawa ako ng anumang kuwarta ng muffin, keso sa maliit na bahay para sa casseroles, mga cake ng keso!

[K-hugis ng nguso ng gripo]

K-hugis ng nguso ng gripo

Ginawa ngayon dinurog na patatas:
Pinakuluang patatas, ibinuhos ang sabaw sa isang mangkok upang uminit ito. Matapos ang ilang segundo, ibinuhos niya ang sabaw at ibinuhos ang patatas dito. Nag-install ng isang hugis ng K ng nguso ng gripo, halo-halong sa minimum na bilis ng isang minuto. Pagkatapos ay nagdagdag ako ng mainit na gatas at isang piraso ng mantikilya at pinalo ang lahat sa 3 bilis ng maraming minuto.
Ang katas ay naging maputi-puti at mahimulmol!

Nagawa ko na shortcrust pastry:
Salain ang harina sa isang mangkok, magdagdag ng mga piraso ng mantikilya o margarine at pukawin ng ilang minuto sa 2-3 bilis hanggang mabuo ang isang pare-parehong mumo. Humihinto ako, idagdag ang likidong sangkap - isang itlog, kulay-gatas o tubig, depende sa recipe, at masahin sa isang minimum o 1 bilis hanggang sa handa ang kuwarta.

Tungkol sa pagmamasa ng tinadtad na karne Marami na ang nasabi tungkol sa hugis ng K na nguso ng gripo, magbibigay ako ng isa pang halimbawa. Mula nang hapunan kahapon, ang pinakuluang bigas ay nanatili sa isang kasirola, isang uri ng magkadikit na bukol. Inilibot ko ang karne sa mangkok, ibinuhos dito ang mga labi ng bigas (sa isang bukol), isang itlog, paboritong pampalasa, asin. Sa loob ng ilang minuto ay binuksan ko ang hugis na K na pagkakabit at handa na ang tinadtad na karne para sa mga bola-bola! Paano ko maiisip kung paano ko masahin ang IT sa aking mga kamay ... mabuti, hindi ko nais na madungisan muli ang aking mga kamay

[A340]

A340 at A998 - paano sila naiiba sa bawat isa?

Tanong ni Zvezda,
Narito ang isang larawan ng dalawang mataas na bilis ng mga kalakip na ito. Yung maputi (una) ito ay A 998 RK 2... Ito ay may 6 na mga disc, 2 sa mga ito ay dobleng panig. At ang pagkakabit na ito ay may butas para sa paggupit ng berdeng beans.

At dito kalakip А 340... Mayroon itong 7 mga disc, ngunit lahat sila ay isang panig.




At narito ang parehong mga nozel:

[mayonesa]

mayonesa isang palo

Ginagawa ko ang mayonesa nang madalas, ngunit sa maliliit na bahagi, palaging may isang palis. Kung gumawa ka ng higit sa isang pula ng itlog, kung gayon syempre mas madali ito, at kung gagawin mo ito para sa isa, kung gayon ang pangunahing bagay ay upang ayusin ang sapat na mababa ang whisk upang ito ay halos sumama sa ilalim.

Napakadali ng pagluluto - Itinatapon ko ang isang pula ng itlog at isang pangatlo o kalahating kutsarita ng mustasa, isang kurot ng asin sa mangkok ng food processor at itinakda ito upang matalo sa maximum na bilis. Dahil sa maliit na lakas ng tunog, bahagya itong latigo, sa sandaling ang halo ay lumiwanag nang bahagya, nang hindi tumitigil sa paghagupit, nagsisimula ako sa dingding, nagdaragdag ng isang maliit alinman sa mirasol o langis ng oliba. Ang iniresetang dami ng mantikilya ay tungkol sa isang baso, ngunit sa katunayan, ang lahat ay sa pamamagitan ng mata, karaniwang naglalagay ako ng mas kaunti. Ang timpla ay nagsisimulang gumaan at lumapot kapag ang kalahati ng dami ng langis ay ibinuhos - Nagdaragdag ako ng kaunting sariwang kinatas na lemon juice, marahil ay isang maliit na itim na paminta, ang halo ay lumiwanag.
Pagkatapos ito ay mas mahusay na lumipat sa isang daluyan o mabagal na bilis, kung hindi man ang mayonesa ay magiging sobrang whipped, at dahan-dahang ibuhos ang natitirang langis. Ang aking mayonesa ay madalas na lumalabas na napakapal, kaya't nagdaragdag ako ng kaunting gatas doon - hanggang sa maabot ang ninanais na pagkakapare-pareho, tiyak na hindi ito ayon sa mga klasikong recipe - ngunit ito ay masarap at ang pagkakapare-pareho ang kailangan mo!

Kung biglang hindi ito gumana sa unang pagkakataon (tulad ng ginawa ko sa unang ilang beses) at ang pinaghalong stratified at parang isang bagay na hindi maintindihan, huwag itapon ito, posible na idagdag ito sa halip na ang pangalawang kalahati ng langis sa ikalawang bahagi ng mayonesa.

Sa pangkalahatan, sa libro ng resipe ng Kenwood mula sa opisyal na website may mga recipe para sa mayonesa, kinuha ko ang orihinal na resipe mula doon, at ngayon ginagawa ko ang lahat sa pamamagitan ng paningin.

[AT992 -durshlag-sieve]

Sasabihin ko sa iyo ang tungkol sa aking masamang karanasan (natututo tayo mula sa mga pagkakamali!)
Sa nguso ng gripo AT992 -durshlag-sieve Sa ngayon ay naghahasik lamang ako ng harina, naghuhugas ng keso at patatas para sa pagpuno sa mga dumpling. Dito kasama ang keso sa maliit na bahay, isang insidente ang lumabas minsan
Naglagay ako ng isang mahusay na salaan ng mesh na may magaspang na bahagi pababa (tulad ng para sa pag-aayos ng harina), at ang aking keso sa kubo ay pinahiran sa salaan at iyon na! Kailangan kong mag-scrape, i-on muli ang salaan at muli! Konklusyon: punasan lamang ang keso sa maliit na bahay gamit ang magaspang na bahagi pataas!
Sa pamamagitan ng paraan, sa mga tagubilin tungkol sa keso sa kubo walang nakasulat sa lahat ... hindi nila ito kinakain kahit saan maliban sa Russia, marahil

Dadusya ! Madalas kong giling ang keso sa kubo, nangyayari na ito ay pinahid sa salaan. Ang mga talim ay dapat na mahusay na pinindot laban sa salaan, hindi alintana ang panig (makinis o magaspang) maayos silang kuskusin. Minsan humihinto ako at mangolekta ng isang spatula mula sa mga gilid.

[tagagawa ng sorbetes]

Sa gayon, s, naghanda ako ng Plombir ngayon mula sa Anastasia (SALAMAT!) Sa pinakahihintay ko tagagawa ng sorbetes ... Kung sa tingin mo madali itong mahuli ang isang frame sa panahon ng paggawa dito, kung gayon malalim kang nagkakamali. Buweno, ano ang magagawa ko?
Napansin mo bang ang talampakan ay kumakalat ng kaunti at umiikot para sa lahat? At ang isang gilid ay cool na nangongolekta mula sa dingding, at ang iba ay medyo mas kaunti, sa palagay ko kinakailangan na bahagyang yumuko sa isang talim, marahil ay gumuho ito habang hinihintay ako

Paningin pa rin ito nang walang ice cream



Hinahalo ko ang timpla



Ibinuhos lang nito ang timpla



nasa 5 minuto na



nasa 10 minuto na



nasa loob ng 20 minuto



Kaya, ang produkto mismo!



Kaya, nagustuhan ko ang pagkakapare-pareho! Ang aking asawa ay nagmamadali na sa bahay, upang makagat! At tumingin ang kapitbahay, nagpasyang bumili ng magkakahiwalay na gumagawa ng ice cream ng kenwood

... sa anong bilis ang inirerekumenda tagagawa ng yelo gamitin?
Nabasa ko ang mga tagubilin, hindi ito nakita.
Sa una, pangalawa?

Sa seksyon ng mga tagubilin na "Paano gamitin ang gumagawa ng sorbetes", point 5. Piliin ang minimum na bilis at i-on ang aparato. Sa Russian - pahina 3, sa Ukrainian - pahina 10, sa tuktok.

Masarap na sorbetes para sa iyo!

[umupo ka]

Ni umupo ka .
Baluktot ko ang mga talim at ibinalik ang mga ito pabalik. Lumala ito.
Para sa ilang kadahilanan, ang lock ay hindi dumarating sa lugar para sa akin - samakatuwid, ang mga blades ay baluktot din (kahit na hindi ito nakatulong)
Ang keso ng keso ay kuskusin. Kung may nakikita akong sagabal, bahagyang yumuko ko ng mga blades.
At sa pangkalahatan, napagpasyahan kong mas mabuti na huwag hawakan ang mga blades.
Ang harina ay sinala minsan o dalawang beses. Ito ay naging mas mabilis at mas tumpak kaysa sa isang tabo.

Mayonesa sinubukan na gawin ito ay hindi gumana.
Pinalo ko ang mga puti gamit ang isang palo hanggang sa "malambot na mga taluktok" - mahusay.

Blamange -goma nguso ng gripo - mabuti

Chopper Giniling ko ang damo - na may isang putok!

Mababang bilis ng shredder ay isang mahusay na bagay.
Patatas. karot para sa sopas. Omelet cheese.
Mabilis na naghuhugas, nagtitipon at nagbibihis nang mabilis.

Ngunit hindi ko inirerekumenda ang baluktot ng mga blades sa lahat ng oras. Kaya maaari mong sirain ang mga ito (pagkatapos ng lahat, walang anupaman magpakailanman). Kung ang lock sa KM ay hindi nakakabit, mas mabuti na subukang ayusin ang taas ng mga blades mismo gamit ang isang wrench, tulad ng mga whisk nozzles, atbp.

Nguso ng gripo SA 998 02
Double-sided shredder
Malaki at maliit
Ang tagiliran na may isang mahabang kutsilyo - maaari mong pilasin ang repolyo at mga sibuyas
Ang kabilang panig kung saan maraming mga maliliit na butas na matalas ay isang karot.
Kung para sa litson, mas mahusay na gawin ito sa isang magaspang na kudkuran.
Kung para sa sauerkraut - lushe sa isang masarap na kudkuran - mas masarap ito.
Kung gumawa ka ng mga karot sa isang pinong shredder at iprito - pagkatapos pagkatapos idagdag sa sopas - magkakaroon ng kulay at lasa, ngunit hindi mo makikita ang mga karot!
Tungkol sa multi chopper.
Ang kaginhawaan nito ay
1) ito ay baso - iyon ay, walang natitirang amoy
2) maliit ito - at mahusay para sa isang maliit na dami
3) ang tapos na ginutay-gutay na produkto ay maaaring maiimbak nang direkta sa garapon na ito, dahil ang hanay ay may kasamang 4 na garapon, 4 na lids at isang kutsilyo.
Kung kailangan mo ng mas maraming lakas ng tunog, pagkatapos ay isang chopper mula sa isang blender.
Kung mas malaki pa ito malaki blender mula sa KM.
Ngunit mabigat pa rin talaga.
Samakatuwid, ginagamit ko ito kapag ang halaga ay talagang disente.
Madaling linisin ang blender.

[multi-shredder]

Kumusta, mangyaring mag-navigate sa pamamagitan ng multi-shredder: kung gaano karaming mga degree ng paggiling mayroon ito, o ito ay isang bagay tulad ng isang maginoo gilingan tulad ng isang kalakip para sa isang hand blender, halimbawa? Gaano kahusay ang paggiling nito ng mga pagkain tulad ng kape at asukal?

AUV
Ang attachment na AT 320 ay pareho: oo: tulad ng chopper sa blender.Ang pagkakabit na ito ay walang degree na paggiling, mas matagal mong panatilihin ito sa kalagayan sa pagtatrabaho, mas pinong durog ang produkto. Ang multi-shredder ay nagpapatakbo sa isang tiyak na bilis na KM Kenwood. Sinasabi ng mga tagubilin, hindi ko na naaalala ngayon. Mayroong isang pagkakataon na subukan ito sa aksyon, hindi ko gusto ito. Napagpasyahan kong hindi ko na ito kailangan. Ang pagkakaroon ng isang mahusay na gilingan ng kape (at wala talagang pumapalit dito), at isang gilingan para sa isang submersible blender, maaari mong gawin nang walang kalakip na ito. Pero yun ang naiisip ko. Marahil ay sabihin sa iyo ng isa sa mga batang babae ang kanilang opinyon.

At ako, kasama ang aking galingan, ground sugar, oatmeal, buckwheat (y) Ngunit hindi malinaw kung saan mayroong 7 degree na paggiling, kung mayroon nang tatlong mga oat na ganap na lumipad. At bakit imposibleng gilingin ang kape at hugasan, pinagsama ko ang lahat at hinugasan, dahil hindi mo malinis ang brush. Ngunit para sa mga bata na magluto ng sinigang

Mga batang babae, ngunit sa AT320A na bigas para sa pag-breading para sa harina ay maglakas-loob, may nakakatakot, bigla akong magpaputla ng mga kutsilyo o masusunog? Wala akong miller ...

Tita Besya , Hindi ko ipagsapalaran ito. Marahil ay gagawin nito, syempre. Gumagamit ako ng 320 bilang isang gilingan ng kape hanggang sa bumili ako ng isang nakatigil. Ang mga pinong butil ay gumiling normal. Ngunit mula sa siksik na malaki (maragojeep), lumitaw ang mga notch sa mga kutsilyo.

[SA 642 A (mababang bilis na kudkuran-shredder + pindutin para sa mga berry)]

Magandang araw, mga miyembro ng forum! Matagal na akong may nguso ng gripo SA 642 A (mababang bilis na kudkuran-shredder + pindutin para sa mga berry) at lahat ng mga kamay ay hindi naabot sa kanya, dahil mayroong isang mataas na bilis at magagamit ang isang pagsasama. Ngayon ay nagluto ako ng borscht at sinubukan ito sa huli. Kaya't napagpasyahan kong ibahagi sa iyo ang aking mga impression, baka may interesado.

Mga kalamangan:
1. metal (ang basag ng plastik ay may basag na ng pusher - nahulog)
2. madaling mag-ipon-disassemble-puwedeng hugasan
3. tulad ng isang kudkuran, masyadong, wala. bagaman sa lahat ng oras kailangan kong umakyat sa drum gamit ang aking kamay, itapon ang gadgad (mga karot, beet). ayos lang yan ...
Mga Minus:
1. Ayoko sa shredder talaga! para sa repolyo kahit paano:. Gumamit ako ng isang maliit na shredder (mabuti, hindi ko gusto ito kapag ang malalaking basahan ng repolyo ay nakabitin sa borscht). Kaya't kahit papaano ay tinadtad niya ito sa alikabok, hindi gaanong manipis, normal ito sa kapal, ngunit sa paanuman ay may maliliit na piraso at dumidikit din ito sa bakal na lalamunan, kailangan kong pindutin ng isang pusher - naging chewed ito nang mas maikli. at muli, madalas na kinakailangan upang pumili ng repolyo mula sa tambol: masama: Bagaman karaniwang gumagana ito sa isang mataas na bilis na may isang manipis na shredder, hindi ito chewed
2. Napakabagal. Siguro kung hindi ako gumamit ng high-speed o harvester dati, hindi ko napansin, ngunit ...
Sa madaling sabi, hindi AH, para sa akin ito! (((((
Gayunpaman, naka-out na ang AT 948A ay may iba pang mga tambol, at ang isa kung saan sinulat ng isang tao na ang mga mani at tsokolate ay mahusay na hadhad, ito (642) ay hindi
Ayan yun! Masisiyahan ako kung ang aking pagsusuri ay kapaki-pakinabang sa isang tao!)))

Bilang pagpapatuloy ng nakaraang post ... Sinubukan ko ang gawain ng tambol para sa paggawa ng niligis na patatas mula sa pinakuluang at hilaw na gulay at prutas (kahit papaano ito ay tinatawag na tinatawag na). well, tulad ng isang kudkuran para sa pancake ng patatas. Sinubukan kong gumawa ng applesauce. Napaka-epektibo din nito sa mahabang panahon! Ang maraming mga hindi nagamit na bahagi ay mananatili sa itaas ng drum at kasama ang mga dingding ng istraktura mismo
Muli ang pagkabigo ... Ang Mini chopper AT 320A ay gumagawa ng isang mas homogenous na katas, maaari mo itong makamit nang walang anumang mga bugal! Natatakot akong subukan ang press para sa mga berry ... at bigla din akong mabibigo. Gayunpaman, ito ay pulos aking personal na opinyon. Ang isang tao ay maaaring magkaroon ng matalik na kaibigan sa nozzle na ito))
P.S. Oo, nakalimutan ko, ang walang pag-aalinlangang kalamangan nito ay isang tuluy-tuloy na ikot ng trabaho at hindi mo kailangang alisan ng laman ang anumang mga lalagyan

[pagbabantay ng patatas]

Kaya't sa wakas ay sinubukan ko ang aking pagbabantay ng patatas , Inaasahan kong magiging cool ito, ngunit ang ttttttaaaaaaakkkkkk cool na ay hindi man lang inaasahan !!!!!
Narito ang mga patatas ay hugasan lamang ng tubig pagkatapos ng AT 445, hindi nila kailangang dumaan sa isang kutsilyo, pantay at malinis ang mga ito

Sinumang nag-aalinlangan pa rin - bumili, 3 minuto at 1.5 kg ng patatas ay handa na at malinis ang iyong mga kamay at buo ang nerbiyos
Isang bagay ang masama ...... mayroon nang 3 mga kapitbahay na "na-hook" upang pumunta sa akin upang magbalat ng patatas

Sa anong bilis mo magbalat ng patatas?

tulad ng sa mga tagubilin para sa 3 posible lamang

[resipe]

Mga batang babae, hayaan mo akong patawarin ng mga moderator, hindi ko mapigilan ang pagtatapon resipe para sa isang mababaw batang patatasluto na WALANG TUBIG.
Ibuhos ang mga patatas sa cast iron (mas gusto ko ang mga hindi pa pinapalabas), mayroong isang grupo ng mga sibuyas (balahibo), isang grupo ng dill, perehil (tinadtad), asin, isara ang takip, iling ito ng maraming beses upang ang mga gulay hindi manatili lamang sa tuktok, magdagdag ng isang kutsarang (mas kaunti pa, sa iyong panlasa) mantikilya, mas mabuti ghee. Walang tubig !!! Lahat sa mababang init sa ilalim ng isang ganap na sarado na talukap ng mata, hindi mo kailangang makagambala, paminsan-minsan ay iling na sarado ang takip upang hindi ito kulubot.
Masarap! Napakadaling maghanda, hindi mo ito pagsisisihan.

[tagagawa ng yelo]

Mga babae, sabihin mo sa akin. mangyaring, sa anong bilis magluto ng sorbetes sa KM 020. Ngayon sa kauna-unahang pagkakataon susubukan ko tagagawa ng yelo... May nalito ...

Sa minimum na bilis, sa simula ay nakasulat na ang minimum, ngunit tungkol sa kung ano ang idaragdag, ay hindi sumulat ..... Ginawa ko ito sa maliit. Kaya, marahil 1 pa ang posible.

At malas ako sa isang gumagawa ng yelo. Gaano ako mapataob - lampas sa mga salita. Inihanda ko ang lahat, pinigilan ang panloob na mangkok sa loob ng isang araw. Sinimulan kong i-install ang nguso ng gripo at pagkatapos ay may isang problema na lumitaw ... Ang pagsamahin ay hindi snap sa lugar. Ilang ilang millimeter ang nawawala, ang pingga ay nagpapahinga mula sa pugad ng gilingan ng karne. Ito ang mga tampok ng aking kotse o ibang tao ang nakatagpo ng isang katulad. Hindi ko nga alam ang gagawin ko.

Umayos ang lahat para sa akin. At tingnan ang whisk mismo, marahil ay may isang bagay na natigil doon? At sa gayon ang may-ari ng harvester ay hindi magkasya? Inaayos namin ang mangkok na plastik, pagkatapos ay ibinaba namin ang gumagawa ng sorbetes, inilagay ang plastic whisk na may bugaw sa butas sa ilalim ng gumagawa ng sorbetes, ayusin ang takip at tahimik na ibababa ang panghalo upang ang stick at ang "hole" magkasabay ... Mag-click at iyan lang ... Siguro ang panghalo ay hindi nakapasok sa mga gumagawa ng hole ice cream?

Sa palagay ko ang lahat ay tungkol sa pingga na ito. Sinubukan kong pigilan ito. Pagkatapos nito, ang gumagawa ng yelo, kahit na nahihirapan, sarado. Marahil ay gagana ito ... Totoo, habang inaayos ko ang nguso ng gripo, nagawa kong matunaw ang panloob na mangkok. Ang sorbetes ay naging napakalambot. Ngunit ito ang unang "sumpain", dapat ay ganun siya

Bun, hindi ko pa nasubukan ang sorbetes, ngunit napagtanto kong malambot ito. Kung nais mo ng solid, pagkatapos ay ilagay ito sa freezer mamaya. At gayon pa man, nabasa ko dito na bago maghalo, kailangan mo ang lahat ng mga sangkap sa freezer
maglagay ng kalahating oras.
Nagbibigay ako ng payo, ngunit hindi ko pa nagagawa ito.

Mga babae, hello! Ngayon gumawa ako ng sorbetes sa kauna-unahang pagkakataon - isang sorbetes mula sa Anastasia. Kaya, ito ay naging napaka-masarap! Para lamang sa aking anak na lalaki ngayon ay napakatamis na nito. Sa susunod susubukan ko ang apat na kutsarang pulbos na asukal sa halip na 6 na kutsara. O subukan ito sa fructose. At hindi ko ilalagay ang pula ng itlog. Bagay na nadarama ang pula ng itlog. O baka hindi mo sapat ang paghagupit nito. Ang ice cream, bagaman malambot, ay naging napakalamig. Gustung-gusto lang ng anak ko. Hindi pa hinayaan itong mag-freeze sa freezer.
Ang nag-iisa lang na ikinagalit ko ay ang CM na hindi makapag-snap sa lugar. Hindi siya nagbigay ng isang pingga na kailangang ilipat upang maglagay ng isang gilingan ng karne. Nagpahinga ako laban sa takip. Ang hindi lang namin nagawa! At sinubukan nilang alisin ito at ibihis ito nang mas malalim. Pagkatapos ay binuksan ko ang kotse at ng kamay kong pilit na ibinaba ito. Ngunit nang magsawa siyang panatilihin ito sa ganoong paraan, mas lalo niyang pinindot at napasara si Ken.
Ang sarap ng ice cream !!!!

Olyonok
Mayroon akong KM 010, ang takip sa tagagawa ng sorbetes ay ginawa ayon sa parehong prinsipyo tulad ng pangunahing isa, bahagyang naiiba ito sa disenyo,

Iyon lamang, sa paghusga sa mga larawan sa internet, ang takip doon ay tila naiiba, na ang mga gilid ay baluktot sa isang mangkok (Hindi ko alam kung paano ilarawan ito nang tama). At sa sasakyan, nakahiga lang siya sa ibabaw ng timba

Tiyak na hindi angkop, may iba't ibang mga takip sa gitna at may pangunahing takip at sorbetes ang pagsasama ay hindi nakakabitin sa lugar.

ang plastik na panghalo mismo sa gumagawa ng sorbetes ay hindi magkakasya nang maayos sa accessory socket tulad ng isang palis o kuwit ng kuwarta. Tama ang sukat sa isang maliit na pin sa tabi ng socket. At ang istrakturang ito ay naayos sa tulong lamang ng isang takip, na napakahigpit na pinindot ng hinged na bahagi ng KM.Samakatuwid, sa tingin ko na kung ang takip ay nasira na (maaaring bumagsak ito), pagkatapos ay maaaring may mga micro-bitak. At kung hindi ito nakakaapekto sa ice cream, pagkatapos ay makakaapekto ito sa tibay ng mismong nozel. Siguro hindi sulit ang peligro?

[gilingan]

Mga batang babae! Bagay na ikinagalit ko ngayon. Sinimulan kong subukan gilingan... Ginagawa ng asukal ang pulbos nang napakabagal, at pagkatapos ay tumitigil ito sa pagbuhos nang buo. Kailangan kong magbigay ng mas malaki.

At nang ilayo ko ito upang punasan ito, ang lahat ng mga millstones ay barado ng matapang na pulbos. Hindi ko ito malinis gamit ang isang brush, kailangan kong hugasan. Pinatuyo ko nang mabuti ang lahat at tinakpan ang mga oats. Lalo na para sa hangaring ito binili ko ito sa Auchan. Sinasabi ng mga tagubilin na kailangan mong gilingin ang mga oats sa pinakamalaki. At tuluyan na siyang lumipad palabas doon at ayun. Ginawang mas maliit ito. Walang maganda Ang buong mga oats ay lumilipad palabas, isang maliit na alikabok at napakabihirang mga balat ng oat. Pts. nagulo. May nagsulat na ang galingan ay ang kanyang pangalawang paboritong nozel. At nais kong magluto ng masarap na lugaw para sa aking anak. Inaasahan ko talaga ang iyong tulong. Ano ang mali kong ginagawa? Baka mali ang oats? At ang asukal ay maaaring wala sa gilingan? Mangyaring payuhan kung sino ang may isang galingan.

Oo, nag-ground sugar ako, normal. Baka binigyan mo ng bilis? At ang mga millstones ay bakal at pinainit, kaya natunaw ang asukal. Suriin kung naipon mo nang tama ang mga millstones pagkatapos ng paghuhugas. Marahil ay may isang bagay na hindi umaangkop sa mga uka, kaya't ganap itong lumilipad. At gusto ko ang galingan!

Sinuri ko ng maraming beses at giniling ang parehong mga oats nang maraming beses sa iba't ibang antas ng paggiling. At ano ang hitsura nito? Saan napupunta ang mga balat?
Kapag ang asukal ay pinagdugtong, ang galingan ay napakainit at sa pinakamainam na paggiling sa loob ng 5 minuto, isang kutsarita ng pulbos ang ibinagsak ng gilingan. Ano ang mali, hindi ko maintindihan?

Anyuta KM 010 suriin kung maayos mong naayos ang kalakip sa KM 010. Kinakailangan na ang attachment ay mahigpit na magkasya.
Sinulat ko na ang galingan ay ang aking pangalawang paboritong nozel at sa tingin ko pa rin.
Hindi ako gumiling ng asukal at mga oats, ngunit patuloy kong gilingin ang mga grout ng trigo, trigo, bakwit. Ngayon ang harina mula sa mga grats ng trigo ay magtatapos at magsusulat ako nang eksakto sa oras kung magkano ang kinakailangan bawat kg ng mga grawt ng trigo. Huling oras na nilapag ko ang 2 kg ng cereal at ginugol ng halos 1.5 oras, ayon sa aking damdamin. Ngunit hindi ako masyadong sumunod sa kanya, nagpunta tungkol sa aking negosyo at umakyat lamang at iwiwisik ang cereal.
Gayunpaman, tila sa akin mas mahusay na gilingin ang asukal sa isang mini gilingan (AT320).
Suriin muli ang lahat. Dahil hindi mo dapat magkaroon.
Good luck, sana ay maging maayos ang lahat.

Salamat kay Lyi Iminungkahi din sa akin ni Tatyana na ang asukal ay hindi dapat na ground dito. At kumuha ako ng buong oats, ngunit kailangan kong magbalat - nang walang mga balat. Sa pangkalahatan, natutuwa ako! At ipinasok ko ang galingan sa lahat ng mga paraan, walang backlash. Ngunit hindi ito naipasok hanggang sa katapusan ng dalawang millimeter. Sa forum, pinapanood ko ang isang larawan kung paano nakakabit ang gilingan ng karne at napagtanto na ang lahat ay mabuti, dapat ganoon. Sana siya rin ang magiging paborito kong pain

[AT910]

Mga batang babae! Kahapon sinubukan ko ang mga kalakip AT910 (gawin ang pasta) AT970 (igulong ang kuwarta) at AT974 (spaghetti). Ginawa mula sa durum na harina, na nakita ko sa ABC ng panlasa.

Ito ay nakakaakit na kawili-wili: sa Russia ang harina mula sa durum trigo ay hindi ginawa. Paano ginagawa ang pasta mula sa harina ng durum sa Russia, halimbawa, Makfa? Kung ang na-import na harina ay binili, kung gayon ang mga naturang produkto ay dapat na gastos nang maraming beses pa. Hindi ako mag-abala sa matitigas na mga pagkakaiba-iba. Ngunit mayroon kaming diabetes, at ang mga produktong durum ay may mas mababang glycemic index. Ngayon ay maaari akong gumawa ng dumplings mula sa matitigas na pagkakaiba-iba. Walang mga tulad sa tindahan Ngunit ito ay isang pagkasira.
Ang lahat ay naging sobrang cool: kapwa mga sungay at spaghetti. Salamat sa resipe na isinulat ni Alexander Svet1 - isang resipe mula sa Admin. Ang spaghetti ay hindi malagkit. Isang katanungan lamang para sa mga may-ari ng mga kalakip na AT971-974. Ano ang gagawin sa spaghetti na lumabas sa nguso ng gripo, kung hindi mo agad pinapadala ang mga ito sa isang kasirola ng kumukulong tubig? Napagod na ako kahapon. Una, naglalagay ako ng isang piraso ng bawat piraso. Pagkatapos ay maubusan ang lugar, sinimulan kong ilagay ang mga ito sa isang bungkos at pana-panahong iangat at ihiwalay ang mga ito sa bawat isa sa isang karaniwang tambak. Mas madali ito sa mga sungay. Mas madaling ilatag ang mga ito nang paisa-isa. Mabilis silang natuyo at nilagay ko sila sa isang paper bag. Tikman natin ito ngayon. Raw och. Masarap pala.

Anyuta Gumagawa ako ng mga lutong bahay na pansit sa AT972 at agad na isinabit ang mga ito sa tumble dryer. Dries ito sa magdamag, at sa umaga sa mga plastic box at sa isang aparador hanggang sa okasyon.
Ang aking mga pansit ay halos 1.5 metro ang haba, kaya't sinira ko ang mga ito sa aking liko. Kaya, pagkatapos ay pinaghiwalay ko ito sa laki ng kahon. Hindi kinakailangan na i-disassemble ang isang "macaroni" sa lahat, susubukan kong ilarawan ito. Kasama ang aking asawa na pinutol namin, hinahawakan niya ang canvas at ididirekta ito sa pamutol ng pansit, at nahuli ko ito sa isang sheet ng karton sa exit. Kung titingnan mo ang pamutol ng pansit, natutuya ang mga kutsilyo. Ang malayong hilera ay "nahuli" sa pamamagitan ng kamay, at ang malapit na hilera ay nahuli sa isang piraso ng karton. ang mga pansit ay hindi magkadikit. Kaya't hindi mo kailangang bitayin kahit isa.

Bumili ako ng isang pasta nguso ng gripo AT936A. Ang isang pagpipilian na napaka badyet, kasama ang pagpapadala ng mas mababa sa 30 euro ito ay naka-out. Marahil AT 971 -... pareho ng mas mahusay na kalidad at mas mahusay, pagkatapos ng lahat, ang mga ito ay gawa sa metal, ngunit ang plastic-metal na AT936A na ito ay wala. Maaari itong gumawa ng 2 uri ng pasta, dahon ng lasagna, spaghetti at flat pasta.
Sa pagkakaintindi ko, ito ay isang "sinaunang panahon" na bersyon, na hindi na ginawa, at ang mga labi ay ipinagbibili kung sila ay naiwan kahit saan. Sa madaling salita, para sa ganoong uri ng pera, kahit na isang nguso ng gripo.

[berry press AT 644]

Mga batang babae, at may nagpahid ng sea buckthorn berry press AT 644? Ibahagi ang iyong mga impression, pliz. Ito ba ay nagkakahalaga ng pag-abala sa lahat (may nagsulat na maraming pag-abala sa kanya)?

Pinindot ko rito ang currant juice. Mula sa pula - normal, at mula sa itim - madalas kinakailangan upang linisin ang salaan ng mga binhi at balat. Sa palagay ko na para sa malalaking dami kinakailangan na tumayo nang mag-isa.

Pinunasan ko ng matagal ang mga raspberry, nakakapagod, ngunit sa aking mga kamay mas masahol pa ito ... Mga kamatis sa pamamagitan ng isang juicer, marahil mas mabilis. Kinuskos ko ang mga nilutong, parang normal ... Ngunit, sa mahabang panahon .. Nang walang takip, sa pinakamaliit na bilis, upang hindi dumura ...
sa pamamagitan ng berry press, hindi ako naglakas-loob, may mga maliliit na butas na pahihirapan ka upang linisin ito ...

Olyonok, Kinuskos ko lang ang sea buckthorn kahapon, kahit na dumaan salaan may maliliit na butas. Natanggap ang purest sea buckthorn juice. Mayroon din akong pindutin para sa mga berry, ngunit sa ilang kadahilanan hindi ko ginamit ang pagkakabit na ito (nakalimutan ko lang ito). Sa taong iyon ay kinuskos ko rin ito sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan. At mula sa mga binhi at cake ay nagpainom ako. Kailangan din naming bumili ng sea buckthorn at subukang himukin ito sa pamamagitan ng AT 644.
Nagkamot. Ngayon ay nakaupo ako at naghihirap. Bakit nakalimutan ko ang tungkol sa 644 na nguso ng gripo. Nakahiga mula noong taglamig, at hindi na nagamit.
Mayroon akong isang salaan na may isang regular na takip ng plastik na pumapasok sa lugar. Hindi ko nga alam kung ano ang gagawin ko kung hindi nakatago ang takip. Nang magsimula lang akong punasan ang sea buckthorn, hindi ko agad ito tinakpan ng takip. Ang katas ay nagsimulang magwisik sa lahat ng direksyon.

Nais kong gawin ang pareho, ngunit ang sea buckthorn ay may kapaki-pakinabang na polen sa balat nito.
Upang hindi ito manatili sa pagkakabit, pinaghalo ko ito ng pulot at asukal sa asukal. blender din Ken 724
Nagbuhos siya ng isang maliit na tabo ng malamig na kumukulong tubig sa isang pitsel. napuno sa isang litro - napakasarap pala nito !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ngayon ay nasubukan ko ang press sa mga cloudberry. Sino ang nakakaalam, isang berry na may maraming maliliit na buto! Sa una, sa payo ng Star, pinunasan ko ito sa isang salaan - Ayoko ito, dahan-dahan itong nagwiwisik kahit papaano. ilagay ang pindutin (sa kabutihang palad naalala ko ang tungkol dito), hadhad 6 kg dalawang beses banlaw ang nguso ng gripo. Sa pangkalahatan, nagustuhan ko ito. Ang katas na may sapal ay lumabas, ang cake ay sobrang supa, hindi ka rin nakapagluto ng compote mula rito!

[AT640]

Oksyusha, siguradong masasagot ko sa iyo ang tungkol sa AT640.
Nag-order ako ng AT 640 sa Ketniks, dumating ako upang kunin ito, at sa loob nito (sa pagsamahin) mayroon lamang 3 mga disc, dalawa sa mga ito ay dobleng panig, 3 mga disc ang iginuhit sa kahon, at ang pangalan ay nasa likod ng kahon SA 640 V... Hindi ko kinuha. Ipinaliwanag nila sa akin na gumagawa na sila ngayon ng 640V, at hindi mo mahahanap ang 640 na may 6 na mga disk saanman. Ngunit napagpasyahan kong magmukhang pareho. Tumawag ako sa mga tindahan, ngunit kung saan itinalaga ang attachment na AT640, lumabas na ito ay AT 640V na may tatlong mga disk. Bumalik ako sa Ketniks at bumili ng AT640V. Kaya't mas tumpak silang nagsulat - Sa 640V na may tatlong mga disk.

[Mataas na bilis shredder]

Billets 2011
Mga salad

Mataas na bilis shredder - lahat ng bagay ay makinis na tinadtad, kabilang ang mga kamatis (dahil malakas sila), multi caviar, eggplant sote, Nezhinsky (proofreader salad)

Pagpunas ng salaan
MULA SA maliit na butas (na may gasgas sa produkto)
Mga pulang kurant, raspberry. Ang susunod na hakbang ay viburnum, pupunasan ko din ito

Na may malaking butas
Plum Ito ay naging isang kahanga-hangang jam. napaka masarap at malambing.
Ang mga balat ay nagdaragdag ng kanilang sariling lasa. At nang wala sila ay napakaganda. Totoo, inilabas ko ang mga buto sa pamamagitan ng kamay upang ang rubbing kutsilyo ay hindi mapurol.

Juicer
Apple juice. gupitin, at pinunit ang mga buntot
Ito ay naging katas. Ngunit kapag natutunaw sa tubig, nakakakuha ka ng isang masarap at tunay na natural na apple juice.

Freezer
regular na gumawa ng ice cream. Kaya naman upang laging may nakahanda na sorbetes sa freezer. Ginagawa ko ang pinakasimpleng pagpipilian
Cream 35% + 200 g ng condensadong gatas. cream 22% + 200 g ng pinakuluang gatas

Mababang bilis ng shredder
paghuhugas ng patatas para sa sopas

Pagpunas ng salaan
Na may maliit na butas, gasgas pababa, makinis na pataas
Pag-aayos ng harina para sa isang gumagawa ng tinapay

Idinagdag Miyerkules 12 Okt 2016 10:23 PM

Mga shredder

Mangyaring tulungan akong pumili !!! Hindi ko lang maintindihan at magpasya sa pagpili ng isang nguso ng gripo. Pumili sa pagitan ng AT340 at AT643... Tulungan mo ako !!! Sa anong mga piraso (cube at hiwa) ang kuskusin ng bawat isa sa mga grater na ito?

Pareho silang kailangan
At kung pipiliin mo, mas mabuti na hindi 340 ngunit AT998 - kung bigla kang makahanap ng kung saan nang hindi sinasadya
Ang 340 ay kailangang hugasan nang kaunti nang mas maingat
Mabilis na banlaw ang 643 at iyon na
Para sa mga workpiece na 340 o 998 lamang
643 karamihan - kuskusin ng kaunti
gupitin ang salad sa mga hiwa
iyon ay, kung pumipili ako ngayon sa pagitan nila, tiyak na 998 o 340 iyon
at pagkatapos ay 643 at ang may berry rub

Mga batang babae, mangyaring, sabihin sa akin, na may anong nozel na iyong giniling na repolyo, karot? (Halimbawa, para sa pag-atsara ng repolyo) SA 340?
(Mayroon akong 020 Kenwood)

AT 340 o AT 998 (998 hindi na gawin - kung ikaw ay mapalad na makuha ito mula sa itago)

Lelik! Nag-shred ako ng isang high-speed attachment AT 998, ang mga karot ay medyo malaki, at maliit ang repolyo. Ngunit agad! At ang laki ay hindi nakakaapekto sa panlasa.

Kaya mayroon ding dalawang mga disc na umaangkop sa karot.
Sa pangalawa, ang karot ay naging sobrang payat !!!!

Ang AT998A ay tila hindi na ipinagpatuloy. Sa thread na ito, sa itaas lamang, isinulat nila na ang 998 mga paghugas ay mas madali kaysa sa 320. Ang iba pang mga kalamangan ay pinananatiling tahimik)
Mayroon ding kaunting pagkakaiba sa pagkakumpleto. Ang 998 ay binigyan ng tatlong mga double-sided grating disk, at ang 320 ay nilagyan ng pitong solong panig.
Sa personal, biswal kong mas gusto ang ika-320 na mas mahusay - tila sa akin na mayroon itong isang mas malawak na pagbubukas ng paglo-load, ngunit marahil ito ay isang ilusyon na optikal.

Hindi tiyak sa ganoong paraan. Ang AT998A ay may 6 na mga disc, 2 sa mga ito ay dobleng panig.

Ibabahagi ko ang aking mga impression sa mabilis na paggupit ng AT340.
Kung kailangan mong iproseso ang isang malaking bilang ng mga produkto, iyon lang !!!
Mas matagal ang pag-iipon at pag-disembo kaysa tumaga. At hindi ko pa rin makuha ang hang ng paglo-load ng mga produkto - hanggang sa mapindot ko ang pusher, ang lahat ay nagsusumikap na bumalik. Marahil kailangan mong mag-load sa pinagsama na pagsamahin? Ngunit kung gayon hindi ba ito magiging mapanganib para sa motor - i-on at i-off ito?
Mukhang maging okay, ngunit kapag ang mga produkto ay hindi pinindot at bounce, pagkatapos ang output ay hindi masyadong maganda ang mga fragment.
Sa pangkalahatan, kung ang isang tao ay naiisip, kumuha o hindi kumuha, isang maliit na ulat sa larawan:
disk na may isang bundle ng hiwa - tulad ng sa akin ,: patawad: kung gayon ang pagpipiraso ay hindi masyadong manipis, ngunit para sa sote, o, halimbawa, ang pilaf ay pupunta, halos walang basura:
.
Disc para sa pinong shredding, medyo mas maraming basura:

Isang disk para sa isang malaking shredder, ang karot ay na-load sa pamamagitan ng paunang paggupit nito hanggang sa haba:
.
At ito ay isang sibuyas sa isang manipis na slicer:

Mga batang babae, hindi ako naging masaya mababang bilis ng grater-slicer... Tila sa akin mabagal, kailangan kong pindutin nang napakahirap upang i-scroll ang lahat sa mga kudkuran para sa mga pancake sa patatas.
Ngayon ikinonekta ko ang pagkakabit na ito sa isang hiwalay na gilingan din ng karne ng Kenwood at hindi ako makakakuha ng sapat dito.
Gumagana nang mahusay, walang problema.
Sinulat ko na maaaring madaling magamit din ito.

Ginawa ko sa SA 340 repolyo, gupitin ang tuod, gupitin ang ulo ng repolyo sa 8-12 na mga bahagi, depende sa laki, pagkatapos ay i-disassemble ang bawat bahagi sa mga packet ng dahon upang mapunta sila sa leeg ng nozel. Napakabilis na kumubkob ng pagkakabit, mas matagal ang proseso ng paghahanda. Napakadali ng trabaho pagbabantay ng patatashabang binabalat niya ang mga karot, nagtrabaho ako sa repolyo, pagkatapos ay pumalo - mayroong isang buong mangkok ng gadgad na mga karot, sampal - tinadtad din ang repolyo. Ang tanging bagay na hindi ko gusto ay kung minsan ang mga maliliit na piraso ng repolyo ay tumalon, kaya't itinapon ko sila pabalik sa shredder.

Hindi ko alam AT 320 na kalakip
Ang 340 ay napaka maginhawa. Ito ay ganap na natutunaw - madaling magtipun-tipon at madaling malinis
Dagdag pa, hindi katulad ng processor, maaari kang mag-shred sa anumang maginhawang lalagyan (kadalasan ay diretso akong naggutay sa mangkok ni Ken
Alinsunod dito, hindi ka nakagapos sa laki ng lalagyan.
Ang prinsipyo ng pagpupulong at pag-disassemble ay katumbas ng isang kubo.
Umaangkop ang 340 sa isang high speed jack.
Napakabilis ng mga shred kahit na sa unang bilis
Para sa isang magandang hiwa, mahalagang pindutin nang husto ang pusher. Kadalasan ang mga gulay at prutas ay "napupunta" nang maayos sa kanilang sarili sa ilalim ng kanilang sariling timbang
Sa pamamagitan ng paraan, ang kubo ay pinuputol ang sibuyas na perpekto para sa pagprito.
Hindi tulad ng Phillips at iba pa, ang mga nozel ni Ken ay perpekto at madali ang paggupit at madali at maginhawa at mabilis na tipunin, disassemble at hugasan.
Kung ano ang mayroon ako bago si Ken ay magiging labis na pagod, at hindi ko nais na isipin ang tungkol sa pag-disassemble at paghuhugas

[Pagpunas ng salaan]

Pagpunas ng salaan

Na may maliit na butas, gasgas pababa, makinis na pataas
Pag-aayos ng harina para sa isang gumagawa ng tinapay

: wow: Magkano ang iyong baking? Wala akong nakitang katuturan sa pag-aayos para sa hinaharap, ang mga cake ng harina muli at nawala ang dami nito .. Maginhawa ba talaga upang mangolekta ng isang salaan alang-alang sa 500 gramo ng harina?
Sa pamamagitan ng paraan, ito ay maginhawa upang punasan sa isang salaan keso sa maliit na bahay para sa mga casserole, keso, atbp. patatas Sinubukan kong punasan ito para sa kasunod na paghahanda ng casserole, hindi ko ito ginusto .. Bagaman, marahil sa taong ito ay mayroon akong masyadong starchy na patatas, ngunit ang masa ay naging malagkit, malapot at hindi masarap

Mga batang babae! Ako ngayon keso sa maliit na bahay nagsimulang punasan ang isang salaan na may malalaking mga cell. Una, inilagay niya ito ng mga gasgas - pinapagod niya ang cottage cheese sa isang bilog at hindi pinunasan ang anuman. Ang disc mismo at ang plastic pan ay umiikot din.Binaliktad ko ito ng mga gasgas - halos magkapareho ... halos hindi ko kinuskos ang 800 gramo. Ano ba to? : -
Ang bilis ay "2", ang mga blades ay nababagay (maririnig mo ito sa pamamagitan ng tunog na mahigpit nilang kumayod) ... ganito paikot ang disc sa loob ng insert ng plastik, iyon ang ...

Ang bilis ay "2", ang mga blades ay nababagay (maririnig mo ito sa pamamagitan ng tunog na mahigpit nilang scrub) ... ganito paikot ang disc sa loob ng insert ng plastik, iyon ang ...

Bakit umiikot ang iyong plastik na kasirola? Mayroon akong dalawang mga notch sa itaas nito na nakakapit sa mga hawakan ng mangkok (ang plastik na kasama ng kit) at pigilan ito mula sa pag-ikot. Ang kurso ng keso, siyempre, ay pinahiran din sa una, ngunit mabilis itong napalis.

[kuwarta]

Sino ang madalas na masahin ang lebadura kuwarta hook - gaano katagal bago masahod nang mabuti ang kuwarta? Sa aking mga tagubilin walang impormasyon sa kung gaano ako katagal magtrabaho kasama ang kawit na ito? Nagmamasa ako noong nakaraang araw nang halos 30 minuto - ngunit hindi ko talaga ito masahin ... Siyempre, marahil hindi ito tungkol sa patakaran ng pamahalaan, ngunit tungkol sa komposisyon ng kuwarta. Ngunit pa rin - kung magkano sa average na posible na masahin sa isang mixer ng kuwarta?

Suriin ang paksa dito "Pagmamasa ng kuwarta ng tinapay (trigo at trigo-rye) sa isang pagsamahin at sa pamamagitan ng kamay"

Halimbawa, gumawa muna ako ng isang "magaspang na pagmamasa" ng kuwarta, hayaang tumayo ito ng 15-20 minuto upang mapalaki ang gluten, at pagkatapos ay gawin ko ang pangunahing batch, mga 10-15 minuto, na aktwal na lumabas.

Ang kuwarta ay masahin alinsunod sa mga tagubilin ng Admin para sa pagmamasa ng tinapay, mayroong humigit-kumulang na 8 baso ng harina, masahin para sa isang minimum na 5 minuto, pagkatapos ay para sa pangalawang 15 minuto - sa pangalawang bilis ang pagsamahin ay lumipat ng disente nang paandar, ngunit masahin. Sinasabi ng mga tagubilin na para sa 010 lebadura ng lebadura ang maximum na bilis ay 1. Susubukan ko ang una - mag-unsubscribe.
Ngayon ay nagmasa ako ng kuwarta para sa isang maliit na pizza na may 200 gramo ng harina - masahin ko ito nang mabuti, sa una ay hindi ko nakolekta ang lahat mula sa ilalim, pagkatapos ay nagdagdag ako ng isang maliit na harina, at naging mabuti, hindi mo na ito masahin sa iyong mga kamay o may panghalo.

Ginawa mo ba ang lahat ng pagmamasa na may isang kawit? Para sa akin, kung ang kuwarta ay hindi masyadong makapal, pagkatapos ay tila nawawala ito mula sa ilalim, iyon ay, ang kuwarta ay nananatili sa ilalim. Siguro ganyan dapat, hindi ko maintindihan ...

Hindi ako naghahalo sa isang kawit, ngunit sa isang hugis na K ng nguso ng gripo. Mas gusto ko ito sa ganitong paraan, at mas mabilis. 500 g ng harina ay masahin nang perpekto. Marahil kailangan mo lamang ibababa ang nguso ng gripo?

Tila sa akin na ang lebadura ay mas mahusay na may isang kawit, ngunit hindi ito nahuhulog. At ang K-hugis, marahil, ang makapal na lebadura ay hindi masyadong mahihila. Hindi ko alam, kailangan kong subukan.

Ang kuwarta ay dapat na masahin sa isang kawit!
Dapat kang palaging tumayo malapit sa makina at makontrol ang batch!
Kung ang kuwarta sa dumplings ay masyadong masikip, magdagdag ng isang maliit na tubig, pagkatapos kapag ilunsad ang kuwarta, bumawi para sa kakulangan ng harina sa pamamagitan ng pagdaragdag ng harina sa layer.
Masahihin ng processor ang kuwarta para sa mga pie, tinapay na napakahusay at husay! Ang harvester ay tumalon lamang sa panahon ng pagsubok at sa bilis ng bilis, hinahawakan ko lang ito sa aking kamay sa itaas, ang pagmamasa ng kuwarta ay tumatagal ng halos 5-7 minuto - hindi ito trahedya.

At suriin ang kondisyon ng mga binti ng goma sa ilalim ng pagsasama, marahil ay nahulog na sila.
Si Kenwood ay isang mahusay na nag-aani, malakas - Masaya ako kasama nito At ang anumang pamamaraan ay may ilang mga problema at pananarinari

Masahin ko ang kuwarta sa isang minimum na bilis, napakabihirang at i-on ang malambot na kuwarta sa 1.
At pagkatapos ay masahin ko ang kuwarta ng halos 20 minuto, pagkatapos ay hindi ito malapot, hindi dumikit sa mga kamay, iyon ay, masahin nang mabuti.

Optimally, unang masahin ang kuwarta sa 1 bilis upang ihalo ang mga produkto (magaspang pagmamasa), hayaan itong magpahinga ng halos 15-20 minuto (patayin ang processor), pagkatapos ay masahin sa 2 bilis ng halos 7-10 minuto. Ang kuwarta ay magiging napakataas na kalidad!
Kapag nagpapahinga, ang kuwarta ay puspos ng likido, namamaga, nagbubuklod, at pagkatapos, sa panahon ng pangunahing pagmamasa, agad itong nahahawak sa isang mahusay na tinapay, at pagkatapos ay ayusin mo ang lambot ng kuwarta na may ilang mga harina o likidong additives.

Makikita mo rito ang mga larawan, bilang isang halimbawa ng pagmamasa, at kung ano ang nangyayari nang sabay-sabay sa Pagmasa ng kuwarta (trigo at trigo-rye) sa isang pagsamahin at manu-mano https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138203.0

Inirekumenda ng mga tagubilin ni Ken (pahina 11) na kapag nagtatrabaho gamit ang kawit, dagdagan ang bilis ng 1 lamang.
Ang kuwarta para sa 1, at kahit sa isang minimum, masahin nang mabuti sa loob ng 20 minuto, kahit na, dahil sa kakulangan ng oras, hindi ako nagpapahinga sa pagmamasa. Bagaman binasa ko kaagad (matagal na) ang iyong mga rekomendasyon,
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138203.0
Sinusubukan kong magpahinga, bilang isang resulta, at mas madali itong masahin at ang masa ay naging mas mahusay.

Pumunta ako sa kung ano ang kailangan ng pagsubok. At kung minsan ay nakakapinsala para sa kuwarta na masahan nang mahabang panahon, at sapat na ito upang makagawa ng isang mahusay na pagmamasa sa 2 bilis para umunlad nang maayos ang gluten. Napansin ko na ang isang mahabang pagmamasa ay hindi laging humantong sa isang de-kalidad na kuwarta, alinman sa maging mas mahigpit o lumambot, na nangangahulugang kailangan mong magdagdag ng harina - at sa panahon ng pangunahing pagmamasa mas mahusay na huwag gawin ito, maaari itong maging maging isang hindi perpekto.
At bakit pagkatapos ay ang pagsamahin ay may 12 bilis, kung hindi mo magagamit ang mga ito?

Sa una ay nagmasa rin ako ng isang kawit, ngunit pagkatapos ay lumipat sa isang hugis na K na panghalo. Ang kuwarta ng Pelmeni ay nagmamasa nang maayos kahit na malakas, ngunit talagang, sa mataas na bilis (3-4) ang machine jumps. Ginagawa kong likido ang kuwarta ng tinapay, ihinahalo ko ito sa 3 bilis. Kapag ang gluten ay binuo at ang kuwarta ay natipon sa panghalo, hiwalay mula sa timba, ang makina ay nagsisimula ring ilipat. Ang mga pie ni Chuchelka ay isang paboritong recipe, at gumagawa ako ng challah mula rito. Ang Kenwood ay nagmamasa ng kuwarta na ito lamang ng makinang, huwag kalimutang gamitin ang payo ng Admin - kailangan mong magbigay ng kaunting pahinga pagkatapos ng paghahalo, at pagkatapos ay ang pagmamasa ay magiging mas mabilis at mas mahusay.

At tumayo ka sa tabi ng pagsasama-sama at tingnan kung paano umiikot ang kuwarta na kuwarta Alinman ito ay malaki lamang sa mga dingding, at ang kuwarta sa loob ay hindi nababaligtad, walang panloob na pagmamasa, o ang tinapay ay pinalo ng lakas, ang kabuuan paikutinAng kuwarta ay dapat payagan na ihalo nang mabuti sa loob, dapat gumana ang gluten! Pinanood ko ito sa mangkok ng pagsasama

Ang balde x / stove ay espesyal na may mga recesses sa timba, tadyang, na kung saan ay espesyal. para dito, ginawa ang mga ito upang ang kuwarta ay umiikot na may mataas na kalidad, lumiliko - wala ito sa pagsamahin, ang pag-asa ay para sa isang malakas na kawit at de-kalidad na paghampas laban sa mga dingding at sa kawit.

Hindi ko sasabihin na ang hook ay mabilis na masahin ang kuwarta (ang gumagawa ng tinapay din ay mabilis na masahin, walang mas mabagal kaysa sa Kesha). Nabasa mo ba ito sa isang unit? At palagi akong nagdaragdag ng harina hindi kaagad, ngunit isang kutsara nang paisa-isa sa pamamagitan ng butas sa talukap ng mata habang proseso ng pagmamasa. Pagkatapos ang harina ay hindi nakakalat, ngunit pantay na nakagagambala sa kuwarta.

Mas mahusay na ilagay ang lahat ng harina at likido nang sabay-sabay, gumawa ng isang magaspang at mabilis na pagmamasa ng kuwarta, pagkatapos ay patayin ang pagsamahin sa loob ng 20-25 minuto, at pagkatapos ay gawin ang pangunahing batch. Pagkatapos ang harina ay ganap na sumisipsip ng lahat ng likido, nabusog dito, ang harina ay namamaga at ang pagmamasa ay napakataas na kalidad at agad mong makikita na mayroong isang balanse ng harina / likido. Bihirang mangyari ito kapag kailangan mong magdagdag ng kaunting harina.
Ang harina ay dapat na ganap na namamaga sa likido!

At kung patuloy kang magdagdag ng isang kutsara, kung gayon hindi ito nangyayari, ang isang bagong bahagi ng harina ay sumisira sa larawan ng isang de-kalidad na pagmamasa ng kuwarta, nakagagambala sa kontrol sa kalidad.
At makikita ito sa paglaon, kapag handa na ang kuwarta, natutunaw ito, at biglang naging mas matindi kaysa sa pagmamasa mismo - ito ang sinipsip ng harina ng likido matapos tumayo, namamaga.

At kung gagawin mo ang isang magaspang at mabilis na pagmamasa muna sa mababang bilis (1), ang harina ay hindi makakalat, mabilis itong mabasa ng likido. At pagkatapos ay gawin ang pangunahing batch sa isang bilis na mas mataas (2). Kaya, ang oras ng pagmamasa ay pinaikling at ang kuwarta ay may mas mahusay na kalidad.

Magdaragdag ako ng kaunti, kung maaari, upang maipaliwanag kung bakit magpahinga bago masahin ang kuwarta at kung bakit mas mahusay ang pagmamasa ng kuwarta pagkatapos ng pahinga na ito. Ang pahinga na ito ay tinatawag na autolysis (ayon kay Raymond Kavel, kahit na hindi siya ang unang nag-iisip nito). Ang Autolysis ay nangangahulugang "kumakain sa sarili". Matapos matunaw ang harina ng tubig hanggang sa isang homogenous na sangkap, ang kuwarta ay naiwan mag-isa sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 20-30 minuto. Sa oras na ito, ang lahat ng mga elemento ng harina ay pinapagana, ang mga protina at almirol ay namamaga. Ang mga naka-activate na enzyme ay nagsisimulang magproseso ng mga protina, sa katunayan sinisira nila ang mga ito at, sa halip na kumplikadong "malakas" na mga plexuse, bumubuo ng mas simpleng tuwid na mga segment ng mga amino acid. Ang kuwarta ay nagiging masunurin, hindi gaanong nababanat. Sa pangalawang yugto ng paghahalo, ang pagbuo ng isang mas istrukturang mas order na network ng amino acid ay nagaganap na, siyentipiko na ito ay tinatawag na pagbuo ng gluten. Ang mga prosesong ito ay lalong mahalaga kapag nagluluto ng tinapay. Ang pangunahing gawain ng panadero ay upang makabuo ng gluten sa antas na kinakailangan ng resipe. Ang hindi sapat na gluten (ang tinapay ay magiging mahirap, ito ay ngumunguya nang mahina, gumuho at mabilis na mabagal) ay masama sa labis nito (ang tinapay ay magiging rubbery, napaka siksik, hindi kasiya-siya). Sa isang napakahabang pagmamasa o anumang iba pang paraan ng pagbuo ng gluten, maaari mong makamit ang halos kumpletong pagkasira ng gluten, sa katunayan, sisirain ng protease ang lahat ng protina na nilalaman ng harina sa pinakamaliit na mga maliit na butil at ang kuwarta ay magiging simpleng, paumanhin. , isang masarap na slurry, sa teorya, ang huling resulta ng naturang mga eksperimento - ang lahat ay dapat na maging isang likido - i-paste.
Mayroong dalawang pangunahing paraan ng pagbuo ng gluten - mekanikal at kemikal. Ang mekanikal ay panlilibak. Ang kemikal ay pagbuburo; sa katunayan, ito ay "pinapanatili" ang kuwarta sa isang estado ng kalmado. Kadalasan, ang mga panaderya ay gumagamit ng isang bagay sa pagitan ng dalawang pamamaraan. Ang kapaligiran na acidic ay lubos na nakakaapekto sa pagbuo ng gluten, kung saan ang mga panaderya ay nakakamit muli sa iba't ibang paraan - punasan ng espongha, lebadura, o sa pamamagitan ng direktang pagdaragdag ng acid nang direkta sa kuwarta bago ang pagmamasa, halimbawa, ang pinakakaraniwang ginagamit ay ascorbic acid, ang plus sa baking ay na sa mataas na temperatura ay nasisira ito sa mas simpleng mga elemento at sa gayon ay hindi nakakaapekto sa anumang paraan sa mga nagresultang parameter ng tinapay - lasa, amoy, atbp.
Ang gluten ay madalas na nalilito sa mismong protina ng harina.Ito ay higit pa sa isang error sa terminolohiya, ngunit gayon pa man, madalas kong natutugunan ang salitang gluten sa paglalarawan ng harina. Walang gluten sa harina, may mga protina na, pagkatapos ng pakikipag-ugnay sa tubig, maaaring makagawa ng gluten.
Marami akong nasulat, siguro sobra. Magpapatuloy ako sa ilang mga praktikal na tip ..
Napakahalagang malaman para sa bawat tukoy na recipe kung ano ang dapat nating gawin sa harina. Ang pinakamalaki at pinakakaraniwang pagkakamali ng mga "baguhan" na kusinero na nagtatrabaho kasama ang pagsubok at sumusunod sa landas ng iba ay hindi nauunawaan ang pangwakas na nagresultang estado ng pagsubok. Ang lahat ng ito ay hindi nangyari sa pamamagitan ng pagkakasala ng mga dalubhasa sa pagluluto sa tagapanguna o ng mga dalubhasa sa pagluluto ng mga baguhan, ngunit sa simpleng kadahilanan na imposibleng tumpak na makilala ang tiyak na estado ng pagsubok. Kahit na sa kanyang mga kamay, lahat ay gumuho sa iba't ibang paraan, hindi pa mailakip ang isang malaking pagpipilian ng mga gamit sa bahay, na ang bawat isa ay may sariling kapangyarihan, sarili nitong mga algorithm at pamamaraan ng trabaho / paghahalo.
Isang simpleng halimbawa .. kuwarta para sa mga lutong bahay na pansit / dumpling / dumplings / pasties. Ito ay praktikal na hindi nangangailangan ng pagmamasa. Ang pagsusulit na ito ay nangangailangan lamang ng isang pangunahing batch, eksaktong saklaw na ang tubig ay ganap na nababad ang buong bahagi ng maramihan. Pagkatapos nito, mahinahon naming inilalagay ito sa ref para sa kalahating oras. Bago magpa-iskultura, masahin hanggang makinis at wala na. Ang kuwarta ay lulunsad nang maayos at manipis, hindi mananatili sa iyong mga kamay at makakaskas nang maayos.
Sa paksang ito, sa pamamagitan ng paraan, marami ang nagreklamo tungkol sa katotohanan na ang makina sa kusina ay nahihirapang harapin ang isang medyo masikip na kuwarta. Ibabahagi ko ang aking payo. Gumagawa ako ng isang katulad na kuwarta sa isang processor ng pagkain, bago ako gumamit ng manu-manong kayumanggi para dito, ngayon, pagkatapos bumili ng isang ken at ang pagdating ng isang mas malaking food processor at isang mas malakas na motor, ang mga bagay ay naging mas mahusay. Inilagay ko ang kalahati ng harina at lahat ng tubig, at sa lalong madaling mabasa ng tubig ang lahat, idinagdag ko ang natitirang harina. Ang mga kutsilyo ay nagmasa ng kuwarta sa maliliit na mumo. Pagkatapos ang kuwarta ay nasa mesa. Ilang mga stroke lamang upang makolekta ang lahat ng mga mumo sa isang bola, pelikula at ref. Ang resulta - hindi nahuhulog ang mga kamay, nerbiyos ang nasa lugar, ken na walang halatang masamang karga "na may isang kawit".
Oh, at isa pang tip .. Kung binigyan mo ng pansin ang epekto ng isang acidic na kapaligiran sa kuwarta. Maraming tao ang nahaharap sa problema ng paglalaba ng iba't ibang mga gamit sa bahay mula sa mga residu ng kuwarta. Ang isang mahinang solusyon ng anumang acidic medium, tulad ng suka, ay gagawa ng lahat ng gawain para sa iyo. Ang pangunahing dapat tandaan ay ang metal at acid ay masama.

Sysopaty, salamat sa detalyadong paglilinaw sa pagsubok.
Marahil maaari mong ipaliwanag sa akin kung bakit ko ito nagawa ngayon sa pagsubok na "Khrushchev"
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=112415.0
snotty goo ba ito? Mayroon akong kapalit sa halip na mantikilya, inilagay ang home sour cream, dapat itong itapon, ngunit ang pagkakapare-pareho nito ay tulad ng mantikilya, pinutol ko ito ng isang kutsilyo. Lahat ng iba pa ay hindi nagbabago. Ang pagmamasa ay ginawa sa isang winder sa loob ng 2 oras at 20 minuto.
Bukod dito, nagkaroon ako ng problemang ito sa pangalawang pagkakataon. Hindi ko matandaan ang unang pagkakataon na ginamit ko ang resipe, ngunit nakakuha ako ng parehong masarap na slurry, ang kuwarta ay kailangang itapon, gumapang ito, at pagkatapos magdagdag ng harina sa isang normal na pare-pareho, naging plasteline ito.
Hindi matukoy ang dahilan, ang harina at lebadura ay mabuti. Ginawa ko ang kuwarta ng Khrushchev dati, ang recipe ay kahanga-hanga.
Mangyaring patawarin ang mga moderator para sa hindi paksa na tanong. Ngunit ayoko talagang isalin ang mga produkto.

Ang iyong pagbanggit ng "paggamit" at tungkol sa "plasticine" ay nagbibigay sa akin ng pagkakataong sabihin na malamang na ang bagay ay nasa sour cream, ito ay masyadong maasim. Napakadaling makilala sa pamamagitan ng amoy. Ang tiyak na gravity ng sour cream sa resipe ay makabuluhan, sapat upang masabotahe ang gayong dami ng harina. At kung ito ay gayon, ang acid ng sour cream ay nagsilbi bilang isang napakalakas na katalista para sa protease enzyme ng harina, at sa pamamagitan ng pangkaraniwang pagsisikap ay ganap nilang sinira ang lahat ng glutenin sa harina, ngunit nanatili ang gliadin (ito ang dalawang pangunahing " baking "protina ng harina). Ang Gliadin ay hindi madaling kapitan sa mga acidic na kondisyon. Kaya't lumalabas na ang "pagkalastiko at lakas" ng kuwarta ay nawala, ngunit ang "pagkadikit at kalagkitan" ay mananatili.
Mahusay na tikman ang mga sangkap (mga nakakain) bago idagdag, lalo na kung nag-aalinlangan. Kung ang lasa at amoy ay normal, pagkatapos ay uugali sila ayon sa nararapat.

Sa pangkalahatan, maaaring maraming mga kadahilanan kung bakit ito nangyayari (malamang ang sour cream, ayon sa lahat ng pambungad na impormasyon na iyong binigkas), o maaari itong maging mababang kalidad ng tubig, matagal na pagbuburo sa mataas na temperatura, kahit na ang harina mismo ang maaaring maging dahilan. Minsan ang harina ay napaka, napaka mahina, simpleng hindi kaya ng pagbuo ng gluten, sa kasong ito, napakakaunting oras ay sapat para sa paghahalo ng harina.

[juicer]

Sinubukan ngayon juicer... At .... ang katas ay ibinuhos mula sa butas kung saan ang baso at ang tubo ng suplay ng juice ay konektado mula sa juicer, ang splashed ng juice, ang pinagsamang tumalon, sa pangkalahatan, may mali. Sabihin mo sa akin, marahil ay may mali tayo, o mayroon bang malawak na agwat na natitira sa pagitan ng dalawang tubong ito? Mayroon bang mayroon nito? Maraming salamat sa inyong kooperasyon.

Mga Batang Babae na May-ari ng Juicer AT641, sabihin mo sa akin!
Gumawa ako ng katas mula sa mga mansanas - Hindi ako napahanga ng ganap na maliit na katas mismo, walang cake sa lalagyan sa lahat, karaniwang lahat sa anyo ng katas na naipon sa salaan at sa ilalim nito. Pagkatapos ng 3-4 na mansanas, kinakailangang mag-disassemble at pumili sa pamamagitan ng kamay, dahil ang katas na ito ay hindi nahulog sa lalagyan ng cake at hindi pinapayagan ang mga mansanas mula sa vent na dumaan pa. Ano kaya yan? Mayroon akong dalawang bersyon - alinman sa mga mansanas ay hindi angkop, o may ginagawa akong mali. Nagtrabaho siya sa 2 bilis.

Hindi ako nasiyahan sa dyuiser, ngunit sa lalagyan ng cake - cake, basa, ngunit napapasok pa rin ito sa lalagyan. May ginawa kang mali kung tutuusin

Ngayon tungkol sa juicer, ang unang karanasan sa mga mansanas ay, upang ilagay ito nang mahina, hindi masyadong ... Sumulat ako tungkol dito sa itaas. Sa pagkakataong ito ay napagpasyahan kong subukan kamatis, at kung hindi mo gusto ito, pumunta sa SHOP.
Hatol, iniiwan ko ito !!!
Sa 6 kg ng cream, halos 6 liters ng juice ang lumabas, at pinatakbo ko ulit ang cake nang dalawang beses, maaaring ito ay isa pang beses, ngunit sinabi ko ang aking mga paa sa palaka. Sa pangkalahatan, ang huling litro ay hindi na katas, at hindi kahit na mashed patatas, ngunit halos tomato paste

Mga may-ari ng nozzle AT312, tumugon.
Paano kumikilos ang iyong attachment sa panahon ng pagpapatakbo? Ipinapakita ng video na ang mangkok ay nag-scroll sa panahon ng pagpapatakbo. At sa gayon nangyayari ito sa dalawang magkakaibang mga juicer.

https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=Ej3tSGMt-JA

[gilingan ng karne]

Pag-ikot gilingan ng karne hindi masama, ngunit sa isang lugar sa ating bansa ang mga tao ay nagsulat na ang isang hiwalay, kung gayon ay masasabi, ay magiging mas malakas. Nakapupuno din ng sausage. Inilapag ko ang karne, hindi ako natigil, ngunit ang bilis ay hindi masyadong mabilis. Tila sa akin mas mabilis ang aking matandang Boshik. At sa pagsamahin, tila, may isang baligtad, ngunit hindi ko pa ito nagamit ...

Mayroon akong isang freestanding Kenwood meat grinder (isang hayop na nagtatrabaho), ngunit gumagamit ako ng isang nguso ng gripo, dahil ayaw kong dalhin pabalik-balik ang gilingan ng karne. Para sa hapunan, ang pag-ikot ng karne ay sapat na para sa nguso ng gripo, kahit na hindi ito gumana nang napakabilis.

Masaya ako sa pagkakabit. Ang galing ng karne. At tungkol sa bilis - kung mag-scroll ka ng 2-3 kg - kung gayon hindi ito magtatagal.
Mapapansin ang pagkakaiba kung kailangan mong i-twist ang 20-30 kg

Naglagay ako ng isang malaking rehas na bakal, tulad ng fillet na nadulas na may isang putok, ngunit kailangan ko ng isang makinis na dispersed dumpling mass - mga bola-bola para sa isang matandang tao. Gayunpaman, tila, hindi mo na lilipat ang processor ng pagkain nang malayo sa pagpuputol ng mga kutsilyo.

Sa kasong ito, mag-scroll muli ako sa gilingan ng karne. Ang oras ay tumatagal ng ilang minuto at maginhawa na hindi mo kailangang maghintay hanggang ang natitirang karne ay ganap na dumaan sa kutsilyo.

O sa dulo, magdagdag ng isang malakas na tinapay ng tinapay, mag-scroll sa dulo, ngunit kolektahin ang mga naka-scroll na crust sa iyong palad.
Ang lahat ng pareho, ang karne ay mag-scroll hanggang sa dulo, at ang mga crust ay maaaring hilahin kapag disassembling ang nguso ng gripo.
Gusto ko ito
Sa pangkalahatan, paikutin ko lamang ang isang malaking halaga ng karne sa isang gilingan ng karne - at sa gayon, para sa araw-araw na pumuputol ako blender, sa isang mangkok na may mga kutsilyo, nakuha ang karne ng anumang antas ng lambot at mga piraso

Tulad ng para sa gilingan ng karne, kami ng aking asawa at ako ay nalulugod dito, ang lahat ay napaka-bakal, solid, kasiya-siyang gumana kasama nito. Ang tindahan ng mince ay hindi binili sa loob ng isang daang taon. Tama ang paggiling niya sa lahat. Kung maraming mga ugat sa karne, pagkatapos ay mag-scroll kami sa isang malaking nguso ng gripo, laging ok ang lahat.Kung ang matindi na malas na karne ay kaagad na dumaan sa isang masarap, kung gayon ang lahat ay mapupuno, hindi ito iikot.
Dagdag ko: ang akin ay dumating din kasama si kenwood.

Mga batang babae, ang grill ay hindi nginunguyang karne, ito ay isang mapurol na kutsilyo. Ang mga kutsilyo ay maaaring pahigpitin ng kanilang mga sarili (kung alam mo kung paano) o sa pag-aayos ng metal, doon nila pinahahasa ang anumang mga kutsilyo, kabilang ang para sa mga gilingan ng karne

Ang gilingan ng karne ay mahusay, nagsulat na ako, sa una ang aking karne din ay gumuho, pagkatapos ay tumingin ang aking asawa, nararapat na ang kutsilyo at salaan ay magkasya nang mahigpit sa bawat isa, at ang lahat ay sobrang, subukan ito,
Inikot ko ang malambot na karne sa gitna, gusto ko ng daluyan at maliit, kahit papaano hindi ko ginagamit ang malaki ...

Ito ang nahanap ko sa opisyal na website ng Kenwood mula sa mga Aleman (isinalin ng Google)
Meinder grinder AT950A

Meat grinder Chef & Major na gawa sa de-kalidad na plastik at aluminyo sa mataas na kalidad na konstruksyon ng metal ay mainam para sa tinadtad na karne at paikutin ang mga isda, karne, mani at gulay. Panggiling ng karne sa laki ng 8 ay may isang 4-talim na hindi kinakalawang na asero kutsilyo, metal na tornilyo, metal tray at 3 magkakaibang mga butas na butas (pinong, katamtaman, magaspang), 2 tagapuno ng sausage at mga kalakip na Kebbe. Kaya ang gilingan ay angkop para sa halos bawat posibleng aplikasyon. Ang kusina na ito ay isang gadget na maaaring matukoy ang uri at taba ng nilalaman ng karne mismo. Bilang karagdagan, ang gilingan ay maaaring dagdagan ng isang mabuhanging hangarin at attachment grater.

Meinder grinder AT955

Ang Cooking Chef at Titanium mincer na gawa sa die-cast aluminyo na may mataas na kalidad na konstruksiyon ng metal ay mainam para sa tinadtad na karne at paikutin ang mga isda, karne, mani at gulay. Panggiling ng karne sa halagang 10 ay may isang 4-talim na hindi kinakalawang na asero kutsilyo, metal na tornilyo, metal tray at 3 magkakaibang mga butas na butas (pinong, daluyan, magaspang), 2 tagapuno ng sausage at mga kalakip na Kebbe. Kaya ang gilingan ay angkop para sa halos bawat posibleng aplikasyon. Ang kusina na ito ay isang gadget na maaaring matukoy ang uri at taba ng nilalaman ng karne mismo.

Iyon ay, pareho na angkop para sa Chief (070/080/090), magkatulad na mga katangian at pag-andar ...
Maliban sa diameter, walang pagkakaiba.
Mayroon akong 955, - Masayang-masaya ako

Kahapon ay sa wakas ay gumawa ako ng tinadtad na karne sa AT950. Baboy, manok, sibuyas. Perpektong nagdasal. Sa wakas, sa makalumang paraan, pinalayas ko ang tuyong puting tinapay. Binuksan ko ito, walang basura sa loob, maliban sa isang pares ng mga ugat at isang maliit na tinapay. Tulad ng pagkaunawa ko dito, pinalad ako sa gilingan ng karne.

[Dough sheeter at pasta na mga kalakip]

Dough sheeter at pasta na mga kalakip

Girls, ano ang number mga pamutol ng pansit? O para lang sila sa spaghetti? Tulad ng pagkaunawa ko dito, 1.5 mm ang kapal ng kuwarta (para sa AT974A na kalakip)? At anong uri ng pansit? Kaya't napagpasyahan kong umorder at naguluhan.

Ito ang kinuha ko sa data ng tindahan ng Internet. Ngunit kapag nag-order, suriin sa manager ang kapal ng hiwa.

KENWOOD AT 971 - Lapad ng chop - 7 mm (para sa paggawa ng tagliatelle (mahabang noodles)

KENWOOD AT 972 - Lapad ng chop - 4 mm (para sa paggawa ng tagliatelle (mahabang noodles)

KENWOOD SA 973 - Lapad ng paggupit - 1.5 mm. (Trenette attachment)

KENWOOD AT 974 - Kapal ng chop - 1.5 mm (para sa paggawa ng spaghetti)

Depensa ko lumiligid ! Ito ang isa sa aking mga paboritong kalakip. Mayroong kaunting problema - kung ang kuwarta ay hindi sapat na siksik, kailangan mong isawsaw ang layer sa harina. Siguraduhing magsimula sa 1 o 2 (ito ang kapal sa pagulong), maaari mong tiklupin ang pinagsama sa 1 layer at i-roll ito muli. Kung ang masa ay basa-basa, isawsaw muli ito sa harina. Nagsisimula ako sa 1, pagkatapos ng 2, 4, 6 at kung minsan 7. Ito ay lumalabas na ang mga layer ay perpekto kahit sa kapal at pagkakapare-pareho. Inirerekumenda kong panoorin ang higit pang mga video tungkol sa paggamit ng nozel na ito, sinabi sa akin ang tungkol sa natitiklop at isang maayos na pagbabago ng kapal. At kung susubukan mo agad na sumakay sa 5 o 6 - nakakuha ka ng isang kahila-hilakbot na gutom na takot. Good luck! Magtatagumpay ka!

Kapag ginagamit ang nozel 972 (noodles 4mm), ang mga enta noodle ay lumabas sa nozel nang bahagyang sa mga pares (madaling ihiwalay, ngunit nakakainis ito). Kaya't dapat ito, o may mali akong ginagawa, o may sira ba ang nozel? Sa pamamagitan ng pagliligid (970) ipinapasa ko ito nang maraming beses mula isa hanggang anim.

Kung ang nozel ay hindi pinutol hanggang sa wakas, ito ay isang depekto, dalhin ito para sa isang garantiya. At kung ang kuwarta ay dumidikit pagkatapos ng paggupit, kinakailangan upang palitan ang mas mahigpit na kuwarta, kasama ang mga sheet ng kuwarta pagkatapos ng pagliligid ay dapat na iwisik ng harina at pahintulutang humiga sandali, ngunit huwag labis na mag-overdry, dapat dapat ang sheet tiklop nang walang mga problema nang walang kahihinatnan.

Dito, lubos kong inirerekumenda - isang halos tunay na Italyano na si Giuliano Hazan ang nagbabahagi ng kanyang karanasan sa kung paano gumawa ng tunay na Italyano na pasta (kung walang mga problema sa Ingles, subukang pakinggan ang lahat ng mga rekomendasyon, siya ay isang mabuting kapwa ..):

naghahanda ng kuwarta para sa lutong bahay na pasta -
y8wgXoPDnXQ

lumiligid na mga sheet ng homemade pasta -
fhGdwSU5Fvc

fettuccine slicing -
sXBNTWttst8

Gayundin, hindi ko maiwasang mag-ipon ng isang demonstrasyong bonus ng tradisyunal na pamamaraan ng paggawa ng pasta, na ginamit nang matagal bago ang hitsura ng lahat ng uri ng mga tumutulong sa kusina, kung wala ito ay para na kaming walang mga kamay ..
Ang tunay na Italyano na "nonnas" ay ginagawang simple at madali:

tagliate -
8T-JV1KsAYc

tagliatele at capelli di angelo (capelli d'angelo, isinalin bilang anghel na buhok, ang pinakamagaling na pasta ng Italyano - dito nararapat ang kasanayan sa napakalaking respeto!)
j0-PCpJqbRs

Sa palagay ko, ang kagandahan ng sheeter ng kuwarta ay ang kakayahang gumawa ng isang napaka manipis na kuwarta. Minsan akong gumawa ng kuwarta para sa 9, pagkatapos ay gupitin ito sa mga parisukat, maglagay ng isang apple wedge, isang maliit na asukal, kinurot ito sa oven. Napakasarap, malutong na kuwarta! At kung ito ay nasa isang plato at isang scoop ng sorbetes - narito sa iyo panghimagas, na labis na minamahal sa Europa!

Regular kong ginagamit ang sheeter ng kuwarta, pinapagulong ko ang kuwarta sa mga pasty, mabuti, hindi ko sinasabi tungkol sa dumplings, khinkali, manti, ginagawa kong overlap ang kuwarta sa achma, at gayundin sa lasagne, iniisip ko rin ang tungkol kay Napoleon na maglagay ng nagsasapawan, ang tape ay lumabas sa pamamagitan ng isang metro, o kahit na higit pa, gupitin sa kinakailangang bilang ng mga sheet, at iyon lang ... at ito rin ay umaabot ng soooooooo, ang mga chic strudel ay lumabas mula sa nakainat na kuwarta.

[Grinder mill Kenwood AT941A]

Mga may-ari ng nozzle Grinder mill Kenwood AT941A, mangyaring sabihin sa akin - sa maximum na bilis (inirekumenda) mayroon bang sinubukan na gilingin ang butil? Pangunahin kong gilingin ang trigo dito. Ito ay magiging hitsura ng isang biniling tindahan ng buong harina ng butil? At hanggang kailan mo ito magagiling (umiinit ito o hindi masyadong mainit)?
Sinabi ng asawa na siya ay malambot (ito ay mula sa mga larawan), ngunit sa paglalarawan sinabi nila na ang mga millstones ay metal?
Masaya ba lahat ng may-ari? O may mga hindi nagustuhan ang tungkol sa kanya?

Nata333!
Masayang-masaya ako sa aking galingan. Madalas akong gumiling at sa mahabang panahon, 3-4 na oras nang walang pahinga, umiinit ito nang kaunti, ngunit hindi ko ito binuksan sa maximum na bilis, naaawa ako dito, bagaman ang bilis na ito ay inirerekomenda sa mga tagubilin. Ang laki ng harina na itinakda mo sa iyong sarili mula 1 hanggang 6. Kadalasan, ginigiling ko ang trigo, lumalabas na ang karaniwang buong buong harina ng palay. Last time kong bumili mga groats ng trigo, ang isa na mas madidilim at magaspang na lupa, lumalabas na pantay na mahusay na harina, alinman sa buong trigo o mula sa cereal na ito.

Sa gilingan na ito gumiling ako ng harina mula sa mga trigo o trigo,bakwit o kung ano man. Napakadaling gilingin at itakda ang antas ng paggiling (coarser, finer) na gusto mo. Tukuyin ang iyong sarili (gusto ko ng kaunti malaki).
At pagkatapos maghurno. Nagluto ako ng 50/50 at 70/30 buong butil (pinagdugtong ko mula sa trigo) hanggang trigo (binili). Ground din rye, oat flakes, 5 cerealpara sa lugaw yan.
At pagkatapos ay nagluluto ako ng tinapay mula rito. Maraming mga recipe dito, tingnan dito
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=266.0,
Lalo ko itong niluluto ang resipe
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=131300.0.
Kaya mahal ko talaga ang galingan at ginagamit ito madalas.
Ang pangunahing bagay ay ang pagnanais na kumain hindi lamang ng puting tinapay na trigo, kundi pati na rin ang iba pang mga pagpipilian. Masarap na pancake na gawa sa harina ng bakwit.
Kapag gilingin mo ang harina sa isang gilingan, lumalabas na may bran, kung susuriin mo sila, kung gayon, oo, makakakuha ka ng gayong harina tulad ng binili. Sa kasong ito, mas gusto kong hindi magsala mula sa bran, ngunit idagdag ang biniling harina sa aking harina, kung kinakailangan.

Mga batang babae, maaari ba kayong magpahid ng poppy sa galingan? At may pulbos na asukal?

Hindi ko masasabi nang sigurado ang tungkol sa poppy, ngunit hindi siya gumiling ng asukal, ang mga millstones ay pinainit at ang mga stick ng asukal. Gumagamit ako ng isang mini shredder para sa hangaring ito.

[mga groats ng trigo]

Kamusta po kayo lahat! Nais kong magsulat tungkol sa aking pagmamasid tungkol sa mga groats ng trigo... Kung ang mga grats ng trigo ay madilim ang kulay at magaspang na lupa, pagkatapos ay sinabi ng pakete: Mga trigo mula sa malambot na trigo. At ang mga grats na magaan at maliit, sa ilang kadahilanan, ay mula sa durum trigo. Gusto naming magluto ng sinigang mula sa madilim, magaspang na ground trigo. Kahit na alam namin na ito ay hindi gaanong kapaki-pakinabang kaysa sa isa sa mga matitibay na pagkakaiba-iba. Bigyang pansin ang mga tindahan, sinasabi doon doon mismo sa mga balot.

At kung gaano kasarap: nyam: ang tinapay ay gawa sa mais. Sobrang dilaw. Bumibili din ako grits ng mais at gilingin ito sa harina na may isang gilingan. Sa pangkalahatan gilingan - Ito ay isa sa mga madalas na ginagamit na mga kalakip. Sa katunayan, sa mga recipe kung saan ang ilang iba pang harina (bakwit, mais o magaspang na harina) ay idinagdag sa pangunahing premium na harina, maaari mong palaging mabilis na gilingin ang kinakailangang halaga ng karagdagang harina. At hindi na kailangang bilhin ang lahat ng harina para magamit sa hinaharap, at pagkatapos ay itapon ito matapos ang petsa ng pag-expire.
Hindi ko kailanman pinagsisihan (y) na bumili ako ng isang nakakabit na mill.

[salaan-punasan]

Mayroon akong KM020, ngunit binili nila ako salaan-punasan mula sa KM 010. Kahit na (sa mahabang panahon) ang tanong ay tinalakay sa site na mapagpapalit sila, at maaaring mas mahusay na bumili ng ganoong paraan. Ngunit walang maihahambing. Masasabi ko lang na may rub ako mansanas halos matuyo, iyon ay, kung iiwan mo ito, pupunasan nito ang balat ng mansanas.
PS. Ang bilis, gaya ng lagi, maliit ang ginagawa ko.

Kuskusin ang mga mansanas sa mga blangko? Kung gayon, ano ang ginagawa mo sa kanila?
Pinasa ko ang mga mansanas sa pamamagitan ng juicer. Marahil ito ay magiging isang pagmamadalian para sa pagpunas

Mga mansanas na ginawa kong tuyo, pinatuyong ng araw, marshmallow.
Para sa marshmallow, sa una ay pinako ko ang mga mansanas sa oven, kaunti, 2-3 kutsara sa isang malaking baking sheet, pagdaragdag ng asukal, pagkatapos ay hinid, pagkatapos ay tuyo. Ngunit iyon ay isang beses, pagkatapos ay gumawa ako ng marshmallow nang hindi rubbing. Napakasarap nitong naging wala ito. Mas mabuti para sa kanya na matalo nang kaunti sa isang taong magaling makisama, upang ito ay naging mahangin, pagkatapos ay mas mahusay ang marshmallow.
Ang aking kapatid na babae ay dumadaan sa mga mansanas sa JUICE COOKER, tumatanggap ng magkakahiwalay na katas na walang sapal, masarap at pinaka-transparent, at mula sa kung ano ang nananatili ay gumagawa siya ng marshmallow, pagdaragdag ng isang maliit na asukal, kung kinakailangan.
Pastila galing alisan ng tubig Kinuskos ko ito, dahil "matakaw" ako hindi ko naalis ang hukay, kaya pagkatapos ng pag-steaming sa oven, hinayaan ko itong kuskusin. Dito, maraming natitira sa labi, dahil ang mga buto ay hindi nagbigay ng pagkakataon na bumaba sa nais na taas. At pagkatapos ay marami sa kanila at kailangan kong magulo muli sa scrap.
Palagi kong pinupunasan ang keso sa kubo at sa taong ito pinunasan ko ito ng mabuti kapwa sa mga blangko at sa sorbetes mga raspberry, ito ay naging ganap na pitted, na kung saan ay napaka masarap. Ang pareho sa kurant.

[Kenwood Kms 560]

Kamusta sa lahat)) kamakailan lamang ay naging masayang may-ari Kenwood Kms 560 Binili ko na agad

grater shredder AT340, na kasama ng 7 discs. Ginawa ang mga pancake sa patatas sa disk 1. Sa pagkakaalala ko, ipinakita ito ng nagbebenta bilang isang disk para sa mga pancake ng patatas. o mali ako iwasto mo ako kung mali ako. Sinubukan ko ito sa aksyon gilingan ng karne, mahusay na bagay! Isang 700 gramo na piraso ng karne (hindi masama) nang mas mababa sa kalahating minuto nang hindi pinipilit, hindi ko itinakda ang bilis lalo na't mataas, dahil hindi na kailangang magmadali. Ginawang meringues kumabit ng attachment, Wala akong nahanap na mga problema sa pagpili ng protina mula sa nguso ng gripo, sa kabaligtaran, lubos akong nasiyahan, hindi ako nakakakuha ng ganoong mga pinalo na protina! ni sa matandang harvester ng Mulinex, ni sa isang bagong blender na may function na panghalo na binili kalahating taon na ang nakalilipas, o sa isang luma, panghalo ng Sobyet ... Hindi ko lang naisip na sa 1.5 minuto maaari mo nang paluin ang mga protina, at Hindi ko alam na maaari silang sa prinsipyo ay posible na matalo hanggang sa ganoong estado! Hindi pa ako nakakain ng ganoong malambing at mahangin na mga meringue sa aking buhay. At whipped cream na may sahzam sa kanila.Ang parehong bagay, hindi ko alam dati na maaari kang pumalo ng cream sa isang estado, nagbuhos ako ng 70 gramo ng cream sa isang mangkok, at ito ay naging isang buong plato ng perpektong whipped, napaka-siksik na cream. Sa pangkalahatan, isang kumpletong kasiyahan. Ngayon ay nasusunog ako upang gumawa ng sausage, ngunit hindi ko pa nabibili ang mga casing (lakas ng loob), habang nais kong gumawa ng isang kebab, mayroon na bang nagawa ito? Mayroon akong maraming mga katanungan, sa pagkakaintindihan ko, unang ginagawa namin ang tinadtad na karne, at pagkatapos ay ipasok ang attachment ng kebab, ngunit pagkatapos ay hindi malinaw, hinanap ko ang buong Internet, ngunit hindi ko naintindihan kung ano ang susunod, kung mga stick na kahoy ay kinakailangan, kung saan ipasok ang mga ito, kung paano bumuo ng isang kebab? At gayundin, kapag handa na ang tinadtad na karne, tinimplahan ng pampalasa, asin, atbp, isinauli namin ito sa gilingan ng karne na may isang "kebab" na kalakip at mayroong isang tornilyo doon? Ginigiling ba niya ulit ang buong masa? o kailangan mong alisin ang auger? paano nga ba uunlad ang misa? maaari bang may nakakaalam ng mga realties at makapagpaliwanag? o magbigay ng isang link sa video?

Mahal na mahal ko ang nguso ng gripo 340, shredder, syempre, hindi ito masyadong mabilis na kolektahin at hugasan ito, ngunit maaari mong agad na kuskusin ang lahat ng bagay na dapat na hadhad at lahat ng bagay na kailangang shredded, mas maginhawa na maaari mong gupitin ang lahat sa magkakahiwalay na mga plato at pagkatapos ay ihalo sa ang iyong paghuhusga. Halimbawa, gumawa ako ng menu: sopas ng repolyo para sa unang lugar, mga cutlet at isang salad ng mga pipino, peppers at mga kamatis para sa pangalawa, mga pancake para sa panghimagas at isang inuming luya at hanggang sa isang tumpok ng kahel. Pagkatapos kinokolekta ko ang nguso ng gripo at agad na pinutol ang mga patatas sa isang pinong chopper, ginutay-gutay na mga sibuyas, ginutay-gutay na mga pipino, peppers at mga kamatis (pinutol ko ang isang pipino sa kalahati at mga kamatis sa isang kapat), ginutay-gutay na luya sa manipis na mga plato, pinutol ko rin ang isang kahel sa isang makapal na shredder (kailangan ko ring i-cut ito sa kalahati sa unang hiwa, dahil ang kabuuan ay hindi magkasya, hindi katulad ng kiwi), kuskusin ang mga karot para sa pagprito, at kaya kumain ng kulay-gatas. Maaari mong, kung ninanais, i-cut din ang keso at sausage nang sabay. Pagkatapos alisin ko ang pagkakabit na ito, ilabas ang gilingan ng karne, i-scroll ang karne at mga sibuyas papunta sa mga cutlet nang direkta sa mangkok, magdagdag ng mga pampalasa at iba pa, ihalo sa hugis na K na pagkakabit, alisin ang gilingan ng karne at, sa dulo, masahin ang kuwarta ng pancake na may whisk. At pagkatapos ay nagsisimulang lutuin ko ang lahat nang may inspirasyon, magprito, maghurno, atbp.))) Napakabilis nito, maginhawa at maganda

Habang sinusulat ko ang lahat ng ito, nakakuha ako ng ideya na maaari mong i-chop ang luya sa isang manipis na shredder at atsara ito !!!!

at hindi mo maaaring i-chop ang isang cucumber salad, ngunit i-cut ito sa isang french fries attachment, ang isa na mas maliit. ito ay kung gagawin mo ito nang walang kamatis. Pinahid ko rin ang Margelan radish sa isang masarap na kudkuran, (o singkamas) timplahan ito ng sour cream at naging mahusay na sariwang taglamig na salad. maaari mo ring i-cut ang isang kalabasa sa isang malaking pamutol para sa mga fries, at pagkatapos ay lutuin ang katas na sopas, atbp. ... sa pangkalahatan, ang pagkakabit ng AT340 ay hindi katumbas ng halaga para sa akin.

[pagkakabit ng dicing]

Nasa na ako pagkakabit ng dicing Ang pag-upo ng Olivier Impression ay medyo hindi siguradong. Para sa mga hilaw, medyo malutong na pagkain - ang bomba. Mga pipino, mansanas - isang mahusay na kubo. Pinigilan ko ang patatas ng isang pangatlo. Ang sausage ay kahit papaano ay hindi tumpak na pinutol, masahin, pinunit. At ang pinakamalaking istorbo ay ang maghugas (hindi maghugas, katulad ng maghugas) ng walong bahagi. Nagsama rin sila ng higit sa isang magaan na paggalaw ng kamay.

Sa pangkalahatan, nasiyahan ako. Ngunit, malamang, pagkatapos kong maglaro ng sapat, maghihintay siya para sa panahon ng paghahanda. Bukas, by the way, susubukan kong kunin ang mga eggplants. Dito

At ipinagmamalaki ko - gumawa na ako ng isang vinaigrette na may ganitong kalakip: girl_red: Ang mga karot ay bahagyang naluto - pinutol ng masama, sasabihin ko na ito ay crumpled, ngunit ako mismo ang may kasalanan - Hindi ko sila inalis sa tubig sa oras, ang natitirang gulay, kabilang ang mga sibuyas, ay pinutol ng maayos. Ang labi ay hindi pinutol ng kaunti. Ngunit napakabilis!

Naghanda rin ako ng isang vinaigrette at katulad na natutunaw ang mga patatas na mabilis kong nakaligtaan ang lahat, ngunit ginawang mashed patatas ang patatas. Naturally, ang kasalanan ko ay napalampas din sa kanya ng mga adobo na pipino. Venegret sa 3 minuto.

Sinulat ko na ang tungkol sa karanasan sa patatas nang mas maaga, ngunit naisip kong natunaw ko ito. Kinokolekta ko at tinatanggal na ang mga nakasara na gas, malapit na kang masanay. noong isang araw 2 kg. Nami-miss ko ng sibuyas nang napakabilis at natigilan ito, ngayon ko lang inilalabas ito sa freezer at lutuin ko kaagad, nakakatipid ng oras.

Mayroon akong mas positibong karanasan ngayon. Naging medyo responsable ako sa pagluluto ng gulay at lahat ay perpektong gupitin at pinakuluan. At talong! Ang pakikipag-ugnay ay nakitungo sa kanila nang pabiro.
Siguro may magiging interesado: pagputol ng vinaigrette. Ang laki ng mga cube na may kaugnayan sa laki ng mga gisantes.

Mga batang babae ng may-ari ng cutter ng cube kay Kenwood.
Isa pang tanong: napupunta ba ang pagkakabit na ito kay Kenwood mismo o sa kanyang gilingan ng karne?
Maaari mo itong magamit nang mag-isa?
At ngayon nabasa ko sa mga online na tindahan na ito ay isang nozel para sa isang Kenwood meat grinder ...
Hindi maliwanag...

Mayroong isang hiwalay na gilingan ng karne ng Kenwood (hindi isang machine sa kusina, isang gilingan lamang ng karne). Tama ang suko sa kanya. Para sa mga makina sa kusina na Kenwood Chef at Maoir, angkop din ito bilang isang nguso ng gripo, nang walang anupaman.

Ito ay lumabas na maaari kang kumuha nang walang isang gilingan ng karne?
Tama ba ang nozzle ???

Syempre!
Dicing attachment 10x10 mm, katugma sa mga grinder ng karne MG510, MG516, MG450, MG470, MG476, MG477, MG480, MG517. Plastic na pabahay at metal gearbox. Maaaring hugasan sa makinang panghugas.

Upang maiwasang kumulo ang mga pinakuluang gulay, inilalagay ko ito sa leeg ng nguso ng gripo at HINDI Itulak ko sila sa butas gamit ang isang pusher. Dumaan sila sa kanilang gravity. Sa parehong oras, kahit na ang sobrang pagluto ng patatas, karot, atbp., Ay hindi gumuho.
Kung pakuluan mo ang mga ito tinadtad, IMHO, maraming bitamina at hitsura ang nawala, kaya't ang mga beet ay namumutla, atbp.

Pinutol ko ang mga cube sa pagkakabit na ito at luto sa isang dobleng boiler mula sa Panasonic. Ni ang kulay ng beets ay hindi nagbago, o ang mga gulay ay pinakuluan. Ang lahat ay perpektong napanatili ang hugis at kulay nito. Sa pangkalahatan, ginawa ko ito sa kauna-unahang pagkakataon at gusto ko talagang magluto ng gulay sa ganitong paraan. Ang negatibo lamang ay ang isang bookmark na hindi magkasya. Para sa pagsubok, gumawa ako kaagad ng patatas at karot nang sabay, at sa pangalawang pagkakataon gumawa ako ng beet. Kung kailangan mo ng kaunting salad, tama na. At kung kailangan mo ng higit pa, kailangan mo lamang i-load ang bapor nang maraming beses. Mga steamed na gulay sa loob ng 15 minuto, sapat lamang para sa isang normal na pagkakapare-pareho.

Sinubukan ko ng malaki grater-slicer mula sa AT 640 sa mga kamatis at pipino. Ang mga pipino ay naging medyo manipis, ngunit matatagalan. Ngunit sa mga kamatis ito ay lubos na isang sakuna. Ang mga singsing ay napaka manipis at basahan. Ang tanawin ng salad ay hindi ang pinaka maganda. Nagalit :(.
Pagkatapos ay naglabas siya ng isang nguso ng gripo para sa dicing... Mayroon itong grater-slicer at medyo malawak at isang disc na may metal mesh. Napagpasyahan kong subukan na isingit lamang ang isang kudkuran sa nozel, at isantabi ang mata. Ikinonekta ko ang pagkakabit sa Ken, inilagay ang mga kamatis at voila - Nakakuha ako ng mahusay na mabilog, kahit na singsing. Iyon ang kailangan ko para sa aking pang-araw-araw na salad :). Sinubukan kong gupitin ito ng mga pipino at karot. Masaya ako sa resulta.

[pagbabantay ng patatas]

Meron akong pagbabantay ng patatas sa loob ng 2 panahon, binabalot ko lamang ang mga batang patatas kasama ko - gusto ko ito. Sa mga dingding ay walang papel de liha, ngunit ang mga microthorn (sasabihin ko) na gawa sa plastik - Mayroon akong tulad na isang patatas na patatas, at ang luma, naunang mga peeler ng patatas ay tulad ng isang patong, katulad ng liha

Bumili ako ng isang potato peeler dalawang taon na ang nakakaraan, ginagamit ko lamang ito sa tagsibol, kapag ang patatas ay napakabata pa. Para sa matandang patatas, kumpleto na itong kalokohan, matagal itong linisin, kaya kinakailangan pa rin na linisin ito sa paglaon, madali at mas mabilis gamit ang iyong mga kamay.

[KMM023]

Tulungan ng mga batang babae ang mga iyon !!!!!
Nais kong bumili ng Titanium Major Kitchen Machine KMM023 pero meron lang ako gilingan ng karne Si Kenwood din, at iyon ang palagay ko, dapat ba akong bumili ng kotse na may gilingan ng karne?

tanya123!
Ang hiwalay na gilingan ng Kenwood ay isang napakahusay na karagdagan sa Ken 020.
Gusto kong ikonekta ang mga attachment sa isang hiwalay na gilingan ng karne ng higit pa: kubo, mababang bilis (ang resulta ay isang mataas na bilis) kudkuran. Hindi nito binibilang na ang isang libreng-nakatayo na gilingan ng karne, ang IMHO, ay mas mahusay na gumiling kaysa sa isang nakakabit na meat grinder kay Ken.
Hindi ko bibilhin si Ken 023 kung mayroon akong isang hiwalay na gilingan ng Kenwood. Bumili ng 020, at para sa eksaktong ito ang mga attachment na kailangan mo.
Swerte naman

[020]

At nagpatuloy ako sa pagpapatakbo ng aking 020:-)
Whipped sariwang likido ngayon creamkinuha mula sa homemade milk.
Ang kakaibang uri ng sandali ay ang cream ay mas mababa sa isang baso,
at nawala lang sila sa mangkok :-)
Ngunit sa 2 minuto sa maximum na bilis, ang cream ay naging isang luntiang masa ng hangin,
Hindi ko nga inasahan ...
Sinubukan kong gawin ang pareho sa isang hand mixer sa maximum, ngunit nabigo ...
Kaya isa pang kasiya-siya ay higit pa :-) :-) :-)

[mantikilya]

At kahapon natatakot ako na mula sa cream mantikilya hindi gumana sa halip na cream :-) :-) :-)

Kapag tinatamad ako sorbetes - Pinalo ko ang mantikilya ng maraming beses.

Ngunit dahil sa kamangmangan Akala ko ito ang cream na "curled up"
Pagkatapos ng ilang oras, nakakita ako ng isang paksa sa forum - tungkol sa mantikilya.
Natiyak kong madali lang talaga ito.
At sa proseso ng paggawa ng mantikilya, nakita ko kung paano ang normal na cream ay nagiging "curdled"
Ngayon alam ko na. At dati hindi man ako naghihinala tungkol dito
Ito ay tunay na isang siglo, mabuhay at matuto

Anya, idikit ang iyong ilong sa tamad na sorbetes :-)
Maraming salamat po :-)

Hindi ko na maalala kung nasaan ang recipe
Kinuha ko ito mula sa forum na ito
Sa maikling sabi
Komposisyon
500g mabibigat na cream (33 ~ 35%), 1/2 ~ 2/3 na lata ng kondensadong gatas (200 ~ 250g)
Talunin ang cream sa isang taong magaling makisama.
Ibuhos ang condensadong gatas sa isang manipis na stream na direkta sa ilalim ng mga blades ng panghalo.
Pagkatapos sa gumagawa ng sorbetes. Pagkatapos ng 30 minuto sa freezer para sa hardening
kung mahulog ka ng isang maliit na berry - ito ay may lasa ng berry
Creme brulee
Mga sangkap
cream 22%
500ml
pinakuluang gatas
1 maaari
Paraan ng pagluluto
• Paghaluin ang cream at kondensadong gatas, pagkatapos ay paluin at ipadala sa tagagawa ng sorbetes.
Simple lang

[020]

Mga batang babae! Hindi ako makakakuha ng sapat sa aking typewriter (020)! Ang harvester na ito ay nagkakahalaga ng pagbili, kahit na alang-alang kung paano ito whips puti at igulong ang kuwarta! Ngayon ay pinalo ko ang 8 mga protina para sa cake-crawl mula sa mangkok! Sa aking mga kamay o isang taong maghahalo, hindi ko magawa ito sa buhay ko. Bilang isang resulta, nariyan ang lahat sa cream - ang pagsamahin, ang mesa, at I. Ang maximum na halaga ng 16 na protina ay nakasaad sa pasaporte, ngunit kung nakalabas ako ng 8, kung gayon saan magkasya ang 16? Dapat mong ilagay ang labangan?

[Mga sausage]

Mga sausage
ipinangako na ulat sa larawan:

una, pinutol ng aking asawa ang karne (mga 5-6 kg), sinabi ng mga eksperto na ang pinakamahusay na kumbinasyon ng karne at taba ay 60 at 40%, ayon sa pagkakabanggit. sayang na ang makina ay gumagawa lamang ng tinadtad na karne, nais kong magkaroon din ng isang nguso ng gripo para sa pagpuputol ng karne. pagkatapos ay pinunan nila ito ng pampalasa, Belarusian "para sausages No. 5" doon asin, asukal, kulantro, paminta. nagdagdag ng bawang, mas maraming paminta at lavrushka. Ang lahat ng ito ay tumayo nang 12 oras (buong gabi) at kinaumagahan ganito ang nangyari


ang mga bituka ay hinugasan mula sa asin, sinabon ng 30-40 minuto sa maligamgam na tubig at hinila ang nozel

bigyang-pansin na ang mga ito ay mas madali at mas makinis upang mabatak, dapat mayroong isang bubble ng tubig sa bituka, maaari mo itong makita sa larawan. at gayundin, kinakailangan na ang tinadtad na karne ay pumupuno sa tubo upang walang hangin. tinali namin ang dulo ng bituka ng isang buhol o maaari mong gamitin ang mga thread, ayon sa gusto mo.

ayon sa pagkakabanggit, maglagay ng karne na may pampalasa sa tuktok na istante


at simulang punan ang bituka ng tinadtad na karne sa mababang bilis, hawak ang sausage upang hindi ito mahulog.



isang bagay na tulad nito




maaaring iwanang ganito


o gawin ito


nakuha namin ang isang buong balde ng sausage


bakit hindi tinimbang? Hindi ko alam))) Nakalimutan ko lang ito

[mga nozel para sa pasta]

ngunit posible kung wala mga nozel para sa pasta gawing makapal ang spaghetti sa isang gilingan ng karne sa isang wire rack?
walang nag pout?
at pagkatapos ay may isang bagay na mahal na nguso ng gripo para sa pasta - higit sa 6 libo

Hindi ako nasisiyahan sa pagkakabit na ito.
Una, ito ay napakabagal. Kahit na kakailanganin mong subukan ito sa pamamagitan ng paglakip nito sa isang hiwalay na gilingan ng karne ng Kenwood. Kaya't binago ko ang isang mabilis na gupit na gupit para sa aking sarili at ngayon nasiyahan ako sa pamutol ng gulay na ito.

Ngunit may isa pang hindi kanais-nais na sandali. Napakalinis ng paglilinis nito pagkatapos magamit. Hindi mo ito maaaring hugasan, ngunit habang pipiliin mo ang mga labi ng kuwarta mula dito, susumpa mo ang lahat. Kung sa paglabas ng kuwarta, nang walang paghuhugas, simpleng punasan mo ito ng tela at paminsan-minsan alisin ang mga labi ng kuwarta mula sa mga gilid, pagkatapos ay kailangan mong maghirap ng mahabang panahon sa pasta na ito.
Sa pangatlo, ang pasta ay naging makapal.


Ngunit ito ang aking opinyon, baka magustuhan mo ito.

[mga resipe]

Maraming tumatakbo na gamit mga resipe (pasta, dumplings, pasties).

Mabilis na pasta kuwarta, isang win-win para sa gawa / luto / kinakain, bawat paghahatid para sa isang medyo nagugutom na tao:
100 gr harina
1 itlog (o dalawang yolks para sa isang mas mayamang pasta)
asin at isang kutsarang langis ng oliba sa pagluluto ng tubig

Pasa para sa "totoong" lasa ng pasta , mabuti, para sa mga blangko (kapag hindi ka nagmamadali):
8 itlog
5 yolks
50 gr langis ng oliba
900 gr harina
asin sa tubig kapag nagluluto
Ang pasta mula sa kuwarta na ito ay lumalabas tulad ng inaasahan - al dente. I-freeze ang natapos na pasta bago magluto.

Kumuha ng harina para sa pasta mula sa matitigas na marka ng pangkalahatang layunin. Ang harina ang tumutukoy na sangkap sa i-paste.

Para sa mga "magandang" hapunan ay bumili kami at gumagamit ng curly pasta. Gusto ko ang farfalle (isinalin bilang butterfly) at gemelli (kambal), ang aking anak na lalaki - fusilli (spring). Ang pinakasikat na uri ng curly paste ay capeletti o discus. Ginagamit ito ng mga Italyano bilang isang salad. At gusto ko ito sapagkat napasok ito ng sarsa. At napakasarap na kainin ito. Isa pang malaking plus, kung magluto ka ng pasta na may pagkaing-dagat, ang sukat at hugis ng pasta na ito ay umaangkop sa laki ng malaking hipon, makakakuha ka ng isang magandang homogenous na ulam. Sa pamamagitan ng paraan, ang salitang capeletti mismo ay isinalin mula sa Italyano bilang "maliit na sumbrero", at sa Italya ay may isa pang ulam, na tinatawag ding capeletti, ilang uri ng tortellini (magkakaiba lamang sila sa mga uri ng pagpuno) - isang bagay na katulad sa kurot sa ilang uri ng dumplings, ngunit mas kaunti. Ang Capeletti ay hinahain sa isang mayamang sabaw ng manok na klasikal na inihanda mula sa capon (espesyal na pinalaki na tandang ng karne, "humiram" ang mga Italyano mula sa Pranses, ngunit hindi sila naghahanda ng mga capon tulad ng Pranses, naglalabas ang mga Pranses ng mga capon para sa pagluluto sa hurno, ngunit para sa mga sabaw na kanilang binhi ang mga manok sa parehong paraan ng pag-aanak ng mga pullet o poulard), kahit na sa klasikong lutuing Pranses lamang, at ngayon sa aming globalisasyon, ilang tao na ang nais na mag-abala, nagluluto sila mula sa mga produktong semi-tapos na pabrika na pinalamanan ng mga antibiotics). Ayon sa kaugalian ay hinahain noong Pasko. Ang capeletti ay ginawa mula sa mga parisukat ng kuwarta, kinurot ng isang tatsulok, pagkatapos ay balot sa daliri na may isang makapal na gilid at kinurot muli na may dalawang mahahabang dulo. Mayroong kahit isang alamat na ang pagkaing ito ay naimbento ng isang mapagmahal na chef na nais ilarawan ang pusod ng kanyang minamahal. Cheto napalingon ako ..

Pasa para sa dumplings / dumplings / pasties / homemade sopas noodles atbp.
Sa karamihan ng mga kaso, ang resipe ay sapat na simple.
Flour / likido, ratio 5/2.
Asin - kalahating kutsarita para sa bawat 100g ng likido, palaging nasa kuwarta!
Liquid - tubig o kefir / maasim na gatas.

Kung gumawa ako ng dumplings / dumplings para sa pagyeyelo, gumawa ako ng isang "semi-lutong" kuwarta. Hindi ito natuyo sa freezer at hindi pumutok, hindi magbabad, ang mga workpiece ay hindi pumutok habang nagluluto sa malalaking patak ng temperatura.
"Semi-brewed" lamang sa tubig.
Ang isang bahagi ay idinagdag sa "pamantayan" na proporsyon ng tubig. Ito pala ay 5/3. Pareho ang asin. Nagdagdag din ng 1 kutsara. isang kutsarang langis ng oliba para sa bawat 100g ng likido. Sa unang pagmamasa, kunin ang lahat ng harina, kalahati ng tubig sa kumukulong tubig, asin at langis. Pagkatapos ng 30 minuto sa ref, idagdag ang pangalawang bahagi ng tubig sa temperatura ng kuwarto, masahin hanggang makinis at kumilos.

Sysopaty, salamat sa mga recipe.
Mga resipe para sa dumplings at vareniki mayroon kaming halos parehong ratio ng harina-likido sa dumplings at dumplings. Ngunit gumagamit ako ng sariwang gatas, hindi namin ito gusto sa tubig, at nagdaragdag ako ng 2 itlog.

Mga resipe para sa pasties mayroon din kaming katulad na ratio ng harina at tubig, din ang tagapag-alaga, tiyak na nagdaragdag ako ng isang itlog, ngunit isang iba't ibang prinsipyo ng paghahanda. Nandito na ang cheburek ko
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24147.0 sa paglilinaw ng post 8.
Ngunit ang iyong kuwarta ay interesado at susubukan ko ang iyong resipe. Naguluhan sa katotohanan na ang lahat ng harina ay masahin sa kalahating kumukulong tubig. Maaari bang makuha ng kalahating tubig na kumukulo ang lahat ng harina? Gusto kong makita ito sa larawan. Magiging maganda kung inilatag mo ang iyong recipe nang sunud-sunod at nai-post ito
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=227.0, ngunit dito ay bibigyan ng isang sanggunian. At pagkatapos ay ang mga moderator ay hindi nasisiyahan na pinag-uusapan natin ang off-topic.
Paturo sa mga bihon napaka interesadoMayroon akong isang mas simple - 1 itlog bawat 100 gramo ng harina at walang langis ng oliba, at mayroon kang halos 1.5 itlog bawat 100 gramo ng harina. Gagawin ko ito alinsunod sa iyong resipe.
Normal ba ang proseso ng pagluluto?
Magiging maganda rin upang makuha ang recipe na ito sunud-sunod sa pamamagitan ng paglalagay nito
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=231.0 at isang link dito.

May mga nuances. Nakita kong hindi mo minarkahan ang lahat ng aking isinulat. Ang pangunahing pananarinari ay harina. Pangalawa, magluluto agad kami o ito ay isang blangko sa freezer / pagpapatayo. Ang pangkalahatan at pinakamahalagang pananarinari, ano at saan natin nais magsimula. Halimbawa, anong sarsa ang ihahatid namin para sa pasta, kung ang mag-atas ay isang bagay, ang meat ezhel, kamatis o pinagsama ay ganap na magkakaiba. Marami, halimbawa, ay sanay sa paggawa ng pasta mula sa harina c. mula sa Sa palagay ko ang pasta na ginawa mula sa harina na ito ay angkop lamang para sa isang maselan na creamy sauce, at pagkatapos, para sa isang amateur ..
Muli, kinakailangan upang paghiwalayin ang mga konsepto ng Italyano na pasta at mga lutong bahay na noodles ng sopas, narito ang lahat ay indibidwal at ang pagpili ng harina, at iba pang mga sangkap at ang paraan ng paghahanda ng isang semi-tapos na produkto, at ang paraan ng pagluluto ng huling produkto. Iyon ang dahilan kung bakit hindi ko makilala ang pansit na kuwarta mula sa kategorya ng dumplings / dumplings na kuwarta, kahit na may mga nuances doon, pati na rin may mga nuances sa pagitan ng dumplings / dumplings na masa at ng parehong mga pasty.
Tulad ng para sa tanong tungkol sa kalahati ng tubig sa kumukulong tubig sa harina, tingnan ang isang maliit na mas mataas, inilarawan ko doon kung paano ako gumagawa ng isang masikip na kuwarta. Pinapayagan ka ng pamamaraan na gumawa ng pangunahing pangkat ng anumang dami ng tubig sa anumang halaga ng harina (sa loob ng makatuwirang mga limitasyon). Ang layunin ng pagmamasa ay upang mabasa ang lahat ng mga elemento ng harina. Ang pagmamasa at pagmamasa ng kuwarta ay magkakaibang bagay, pinaghihiwalay ko sila.

Shl. Tiningnan ang paksang kasama kuwarta ng cheburek... Hindi ako masyadong sumasang-ayon sa langis ng itlog at gulay sa resipe. Maaari kang magkaroon ng vodka. Sa gayon ... mahusay ka, tungkol sa mga tip para sa ilang mga rolyo at ang kakulangan ng harina kapag nilililok. Ginagawa ko din ito. Ngunit pinipilit kong makakuha ng kaunting langis hangga't maaari sa kuwarta at sa cheburek mismo kapag naglililok.

[pagmamasa ng kuwarta ng tinapay]

Sysopaty! Ano ang ayaw mo pagmamasa ng kuwarta ng tinapay ?

Pinamasa niya ang kuwarta, at sa pamamagitan ng at malalaking mga kopya sa karamihan ng mga kaso.

Ang ibig kong sabihin ay partikular na pagmamasa ng kuwarta gamit ang isang kawit. Ang lahat ay nakasalalay sa dami at density ng kuwarta. Sa isang maliit na "pag-igting" ay masahin niya ang 200g ng masikip na kuwarta ng dumplings (pagkatapos ng unang pagsubok, susubukan ko pa rin, tulad ng sinabi ko, na huwag gawin ang pinakamahigpit na cheburek at dumplings na kuwarta na may isang kawit, sayang lang). Masahin ang hanggang sa 500g ng matigas na kuwarta ng tinapay. Mula sa isa at kalahating kg ng kuwarta ng tinapay, ngunit kinakailangan na ang hydration ng kuwarta ay hindi bababa sa 65-70%, mga atomo at 80%.
Iyon ay, sa prinsipyo, nakikaya niya ang isang malaking bilang ng mga pangangailangan para sa pagmamasa ng kuwarta na kinakailangan para sa isang average na karaniwang tao sa kusina.
At kung paano magkaisa kusina machine, sa mga tuntunin ng bilang ng mga pag-andar at kakayahan, malamang na walang kahalili dito (o kahit papaano hindi ko alam). Iyon ang dahilan kung bakit nasa kusina siya ngayon. Ngunit, profile, o sa ibang paraan, mga espesyal na layunin, tool, syempre ng parehong antas, ay palaging at magiging isang cut sa itaas ng mga tool ng isang malawak na hanay ng mga application. Walang makalayo dito. Sa gayon, isang malinaw na pag-sign na nagpapatunay sa karaniwang katotohanan na ito ay ang "pagsasayaw" sa tuktok ng Kenwood, kapag ang mga pamantayan para sa density at dami ng masahin na kuwarta ay lumampas. Hindi ko alam kung nasa pagkakasunud-sunod ng mga bagay na ito sa tuktok na pag-alog mula sa tabi-tabi sa mga ganitong kaso, kung ang mga dalubhasa sa Kenwood ay isinama ang gayong tampok sa pagpapatakbo ng kanilang makina, o kung ito ang "normal" na regular pagpapatakbo ng aparatong ito. Ngunit, dahil sa aking mapagpakumbabang opinyon ng isang HINDI dalubhasa, malamang na may isang bagay na nagkakamali sa isang lugar, hindi ko mahinahon na tingnan ang kanyang trabaho sa mode na ito.

Maraming mga video, pagpapakita ng pagmamasa ng kuwarta sa Kenwood:


.. maaaring makita ng kaunti dito:


.. o maaari itong malinaw na makita dito (sa isang kusina machine mula sa ibang tagagawa, ngunit ang parehong teknolohiya ng operating, upang linawin ito ..):

[Blender]

Blender

Kahapon ginawa ko i-paste sa atay sa isang blender.
Nakakalungkot!
Pinaghihinalaan ko na ginamit ko ang yunit para sa iba pang mga layunin.
Ang blender ay gumagana nang mahusay kung, kapag naghahalo, isang form ng funnel, kung saan nangyari ang lahat (ginawa pancake).
Madalas kong ihinto at manu-manong ihalo ang mga nilalaman.Ngunit ang pagkakapare-pareho, syempre, ay lampas sa papuri!
Totoong pate. Walang mga butil sa maramihan (maliban sa mga piraso na nakatagpo). Sa gayon, hindi ko maihalo ang lahat sa loob nito nang lubusan - hindi maginhawa!

Palagi akong gumagawa ng kuwarta ng pancake sa isang baso na blender, ang kuwarta ay palaging magiging homogenous at may sapat na mga pancake para lamang sa isang pamilya na 4.

Ang tanging tala lamang sa pancake blender.
Sa panahon ng paghahanda ng kuwarta, kailangan mong maglakad nang maraming beses kasama ang panloob na mga gilid ng blender upang alisin ang anumang harina na maaaring manatili doon.
At ang kuwarta ay naging mahusay.

At nasanay ako sa isang blender: naglalagay ako ng mga itlog, asukal, asin at isang likidong sangkap (gatas, kefir, patis ng gatas). Talunin ang literal tatlumpung segundo. Kumuha ako ng harina at kutsara at, buksan ang blender sa katamtamang bilis, ibuhos ang harina sa nabuo na funnel. Sa pamamaraang ito, walang harina ang nananatili sa mga dingding. Palagi akong nagluluto sa pamamagitan ng mata, kaya kalaunan maaari kong magdagdag ng parehong likido at harina, ang pangunahing bagay ay upang sundin ang panuntunan - ibuhos ang harina sa isang funnel
Sa katapusan nagdaragdag ako ng langis at soda.

Mas mabilis at madali para sa akin na gawin ang lahat gamit ang isang submersible - palaging nasa kamay ito. At sa pagsamahin, alisin ang takip, tipunin ang blender, i-install, pagkatapos ay i-disassemble ang lahat, hugasan, sa pangkalahatan, ito ay tumatagal ng maraming oras. Pinilipit ko ang nakalubog na isa sa isang paggalaw ng kamay at sa anumang lalagyan gawin ang kailangan mo. Dito, halimbawa, ang sopas ay nasa kalan, ginagawa kong katas sa isang kasirola na may isang immersion blender para sa anumang pag-aalis, ngunit ang lahat ay kailangang ibuhos sa KM at ang dami ay limitado pa rin. Sa gayon, ito ay tiyak na mas maginhawa para sa isang tao ... Ngunit syempre ang kuwarta sa isang pancake sa isang Kenwood blender ay naging super - Hindi ko nakita ang isang solong pinakamaliit na bukol, espesyal kong binuhos ito sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan. At ang kuwarta mismo ay naging napaka mahangin, ang mga pancake ay lumabas na lacy.

Kaya, para sa wala! Nasubukan ko na ito, lahat ay madali at mabilis na nagtipun-tipon doon. Sinubukan ko ang mga sopas na katas, at prutas na yogurt, at natumba lamang ang pagpuno ng prutas para sa sarsa para sa karne, ang ilan sa kanila ay gumagawa ng kuwarta para sa mga pancake. Kailangan ko pa ring subukan ang mga crumbling na inumin na may yelo ...
Ngayon ay hindi ako magdurusa kapag pinagsama ko ang tkemali para sa taglamig. At pagkatapos ay ang mga submersible na balat ay nakatagpo pa rin, ngunit sa pamamagitan ng isang salaan ay tamad ako. At pagkatapos, minsan at para sa lahat.

[pindutin para sa mga berry]

Mga batang babae, sabihin sa akin kung paano naiiba ang paggamit pindutin para sa mga berry at mga nozel punasan-salaan? Nauunawaan ko na ang output ay halos pareho, ngunit magkakaibang pagganap. Maaari kang gumana sa isang press na may malaking dami, at sa pamamagitan ng isang sieve puree bawat paghahatid. Isang paraan o mali ako. Wala pa akong alinman o iba pang nguso ng gripo, nais kong magpasya kung alin ang mas mahusay na bilhin.

Sa pagkakaintindi ko, medyo iba ang tae. Kung nakatuon ka sa juice, mas mahusay na bumili ng isang nguso ng gripo - isang pindutin. Una sa lahat, ang salaan ay mas malaki, para sa akin, kaysa sa pindutin. At kung kailangan mong gilingin ang sarsa, pagkatapos ay isang salaan, o harina, halimbawa, o ang keso sa maliit na bahay ay mas mahusay. Sa press, ang cake ay lumabas na may isang sausage.
Iyon ay, magpasya sa iyong mga kagustuhan, mayroon lamang akong salaan, hindi ko sasabihin na sobrang masaya ako, ngunit ginagamit ko ito paminsan-minsan.

Dahan-dahang kuskusin ang salaan, para sa katas, payuhan ko ang press - wala ni isang buto ang madulas doon. Ang mesh lamang ang pinukpok sa press. Hindi ko pinindot ang mga kamatis, ngunit ang mga currant - pula pagkatapos ng 1.5-2 kg, itim - pagkatapos ng kg - kailangan mong ihinto at hilahin ang cake mula sa loob.

Sa tag-araw, sa tulong ng isang salaan, ginawa ko
1 pulang kurant na may asukal
2 lingonberry na may asukal
3 raspberry na may asukal
4 na itim na currant na may asukal (kailangan mong punasan ito ng mas matagal)
5) kaakit-akit na may asukal - ito ay naging napaka-masarap - mukhang bahagyang pulot
6) kung mayroon kang mga strawberry, maaari mo ring subukan
7) puting mga currant
8) mga gooseberry ng asukal
Ang order ay
Inilagay ko ang mga pinagsunod-sunod na berry sa isang salaan sa mga bahagi - hugasan ko sila. Naglagay ako ng kaunti sa isang salaan
Habang gasgas - ang aking susunod na pangkat ng mga berry.
Alam ko ang humigit-kumulang kung gaano karaming mga berry ang kinakailangan - upang punan ang mangkok.
Pagkatapos timbangin ko - Inalis ko ang bigat ng mangkok. Nagdagdag ako ng granulated na asukal. Gumalaw ako ng isang hugis K-spatula - hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.
Sa 70-80-90 - maaari kang maglagay ng kaunting pag-init - magiging kamangha-mangha sa pangkalahatan
Pagkatapos ay ibubuhos ko ito sa mga lata at sa isang airgil para sa isterilisasyon
Mga raspberry at lingonberry - natatakpan ng pinakuluang mga takip
Isteriliser ko ang mga garapon bago maglagay ng AG - 180 degree sa loob ng 20 minuto (na may karagdagang singsing). Napaka komportable !!!!!!!!!!!!!
Pero! Mahalaga
Para sa pagpunas, ang salaan ay "gasgas" sa mga berry!
Kapag ang salaan ng harina, makinis na bahagi patungo sa harina.
Sa pamamagitan ng parehong prinsipyo tulad ng mga berry - maaari mong punasan ang mga kamatis, Pareho sila sa mga plum, ganoon din ang sapal at balat.
Gumagawa si Sito ng "walang pagod" sa tag-init

Ang pagkakabit para sa mababang bilis ng pugad ay mabuti para sa paggawa ng napakalambot at malambot na prutas.

Dalawang mga lattice ang pumupunta sa salaan: Isa na may maliliit na cell - ang pangalawa ay may malalaki.
Maliit lang ang gamit ko
Posibleng sa mga malalaking butas ay makakabuti ito sa mga gulay, dahil ang isang mas malaking butas ay mas seryoso kaysa sa isang "gasgas"
Kaya't ang isang salaan ay isang napaka kapaki-pakinabang na bagay para sa mga blangko.

At sa pindutin mayroong isang pagkakataon upang makakuha ng hindi lamang juice, ngunit din katas, halimbawa, mula sa mga strawberry?

At sa press at sa sit, mayroong isang pagkakataon. Mas mabilis lang ito sa isang salaan.
At sa press, ang resulta ay mas malapit sa juice

Halimbawa, kung kailangan mong kuskusin ang 4 liters ng mga kamatis para sa paggamot, paano ang isang salaan para sa hangaring ito? O mas mabuti ang pamamahayag?
Komento, pliz, sino ang may mga kalakip na ito !!!

Ipinapasa ko ang mga kamatis sa mga timba sa pamamagitan ng isang juicer. 15 minuto at isang balde ng pitted at peeled na kamatis ay handa na. Gayunpaman, gumagamit ako ng isang Mullinex juicer. Tanungin kung sino ang Kenwood juicer, hindi ko ito kinuha, dahil ang mga gawa ni Mullinek tulad ng isang hayop. Siguro pareho ang juicer na galing kay Ken.
Ang isang salaan ay kinakailangan, kung wala ito hindi ka makakakuha ng purong keso sa bahay, raspberry, atbp. Patuloy kong ginagamit ito.
Mayroon ding press, ngunit hindi ako pinahanga nito kaagad, kaya't ngayon ay nakahiga ito sa isang lugar sa mga istante.
Ngunit kailangan itong masubukan sa isang freestanding meat grinder, din si Kenwood. Nagtagumpay din ako nang tinanggihan ko ang grater na may mababang bilis, at pagkatapos, kapag ikinabit ko ito sa isang hiwalay na gilingan ng karne, ginagamit ko lamang ito para sa mga pancake ng patatas.
Subukang hilingin sa iyong sarili na bisitahin ang isang tao na mayroong pareho ng mga aparatong ito.

Pag-aayos at pagpahid ng kalakip na AT992A

Noong nakaraang taon ay kinuskos ko ang mga kamatis para sa homemade ketchup



Resulta


Handaang ginawang ketchup

At ginagamit ko ito upang kuskusin ang mga gulay, punasan para sa mga sarsa , sa bahay ito ay tulad ng isang pagkadiyos - napakabilis at mahusay, dalawang gratings, iba't ibang paggiling



Ang kalidad ay mahusay!

[Iba't ibang mga kalakip]

Iba't ibang mga kalakip
Ang makina ay gumana nang kaunti, nakuha ko ang impression:

Panggiling ng karne: isang mahusay na bagay sa isang pag-iingat - kaagad pagkatapos ng pagbili kailangan mong ayusin ang kutsilyo
gratings Maaaring hindi ito gumana nang tama sa labas ng kahon (chewing meat, ginawa ko.
Pinatalas nang tama, lahat ay kahanga-hanga).

Freezer: gumagana tulad ng nararapat, maliban sa isang bagay: pag-aayos ng gumagawa ng sorbetes, sa
ang pagkakaiba mula sa potato peeler ay hindi tama, bilang isang resulta, kapag nagsimulang mag-freeze ang ice cream
ang mangkok ay tumalon mula sa mga gabay at taps.

Pasta: Bumili agad ako ng isang AT910 at isang pares ng mga nozzles para dito - gumagana ang lahat tulad ng inaasahan,
ang pasta ay kinatas, ang kutsilyo ay mahusay na pumuputol, ang kuwarta sa nozel ay naging tama
kaagad Tungkol sa mga bihon: Bumili ako ng isang sheeter ng kuwarta at isang 4mm cutting machine. Sa ngayon pala
hindi laging, minsan lumalabas sila na nakadikit sa mga pares (ang kuwarta ay dapat na mas tuyo, at
protesta ng kalikasan).

Ayusin: isang magandang bagay, bahagyang nakakainis lamang ang pangangailangan na higpitan ang mga talim.

Pagbalat ng patatas: mabuti, isang napaka-kinakailangang bagay - batang patatas na may isang putok, matanda - kinakailangan
maglinis ng kaunti at subaybayan ang laki.

Mga cube: pinutol nila nang maayos, ngunit higit pa, IMHO, pagpapakasawa sa sarili - hindi namin gaanong kailangan, at
hugasan ito - subukang huwag i-cut ang iyong sarili sa tuwing.

Mataas na bilis ng slicer: mahusay na bagay, sa food processor at mababang bilis
Hindi ko naramdaman ang anumang pangangailangan dahil sa pagkakaroon ng isang magbunton ng bilis sa pagsasama. Hindi
isang solong kutsilyo (mula sa isang food processor) ay sapat na, ngunit ang isang kutsilyo ay lubhang bihirang kailangan iyon
Hindi ako bibili dahil lang sa kanya

Multifunctional shredder (AT320): pulbos na asukal o niligis na patatas - mabuti, paminta
giling - hindi gaanong gaanong (mananatiling buong butil, o idinagdag ko ang maling halaga).

Mill (AT941A): epekto ng buong harina ng butil, ngunit ang ilang mga butil (bigas, trigo)
kinakailangan na patakbuhin ito ng 2 beses kahit sa pinakamaliit na paggiling - hindi ito mahirap para sa akin.

Juicer: sa kabila ng iba't ibang mga pagsusuri, sa palagay ko ito gumagana tulad ng nararapat: kung
huwag pindutin nang sobra - mas maraming juice, kung, halimbawa, sa kaso ng mga karot, pindutin
mas malakas - isang salad din, ang aking asawa ay nalulugod.

Sa hinaharap, marahil ay makakabili ako ng isang citrus press, kung hindi man ay kumpleto ito
kasiyahan Sa gayon, hindi ko nais na talakayin ang mismong panghalo ng kuwarta - masahin ito nang mabuti, marahil mas mabuti ito,
ngunit para sa amin, iyon ang kailangan namin.

idagdag ang aking opinyon:
Panggiling ng karne: gumagana nang walang kamali-mali, alang-alang sa kanya binili ko ito, dahil hindi ako masyadong gumiling sa lumang pagsamahin. Ang nag-iisa lang na nakalilito ay ang katotohanan na mukhang hindi maaasahan ang hitsura nito, aba, maaaring masyadong mataas ito, ngunit tumatagal ng mas kaunting espasyo. At perpektong gumiling.

Freezer: mayroong isang hiwalay na, na may parehong prinsipyo, kung bumili ka, mas mahusay na ito sa isang autonomous na yunit ng paglamig.

Multifunctional shredder (AT320): Ginagamit ko ito nang madalas, gumagawa ako ng mga niligis na patatas para sa aking maliit na anak na babae, na minus, kung mayroong maliit na likido, ang mga gulay ay tumindig, kailangan mong alisin, iling, ibalik, sa pamamagitan ng paraan, ako ay sobrang kakulangan sa pagpipigil sa sarili tulad ng sa aking lumang pagsamahin, kapag tinanggal mo ito mula sa mga uka, tumitigil ito ... At dito hindi natin dapat kalimutan na huminto bago ito.
Gumagawa din ako ng mayonesa sa dalawang yugto, gusto kong sarado ang garapon, ginawa ko ito, inilagay sa ref, kumuha ng isa pa, ginawa ang susunod na ulam.

Mga cube: isang mahusay na nguso ng gripo, patuloy kaming mayroong mga Olivier na timba (kevudov), hodgepodge, venigrets, ang negatibo lamang, tulad ng nabanggit sa itaas, na para sa pera na ito maaari kaming gumawa ng maraming mga bersyon ng mga cube. At madaling hugasan, lalo na't may isang espesyal na bagay para sa paghuhugas ng mga kutsilyo.

Food processor: Sa kabaligtaran, nagbago ang aking isip tungkol sa pagbili ng isang bilis, bagaman sa una ay nababagabag ako na kasama ang food processor. Tila sa akin ito ay napaka-maginhawa upang agad na pumunta sa tamang kasirola, at pagkatapos ng pagputol sa mga cube ay napagtanto ko na maraming mga bagay ang nakakalat dahil sa taas ng nguso ng gripo, ngunit narito ang lahat ay nasa lalagyan na. At ang kutsilyo ay mega-maginhawa sa isang pinabuting isa, mayroon itong maliit na ngipin. Noong nakaraang araw ay gumawa ako ng isang dessert na keso sa kubo, dahil palagi itong nasa kamay

Narito ang isa pa:
- kahapon ang karne ay inilapag sa isang pinong wire wire (gilingan ng karne) para sa terrine
Meat terrine na may mga pistachios sa ilalim ng isang crust ng keso sa isang dobleng boiler
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=289100.0

- dito ko niluto ang sarsa, pinagdaanan ang mga gulay salaan-punasan
Sarsa "Huwag sayangin ang mabuti!"
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=286013.0



Gilingan napakahusay, paggiling ng 14 degree, at mataas ang kalidad

Ayusin Gusto ko rin ito, pinupunasan nito ng may mataas na kalidad, naipakita ko na ang niligis na patatas sa kung saan sa mga paksa.

Kamakailan ay bumili ako ng bailiff para sa paggawa ng pasta, kabilang ang mga guwang, ay hindi pa nagamit

Mayroon akong isang colossus-pagsamahin sa mesa, at ang lahat ng mga kalakip ay malapit - ginagamit ko ito halos palagi. Ipinapakita ko ang paggamit ng mga kalakip sa mga paksa ng resipe, makikita mo ito roon.
Halika sa aking mga recipe, makikita mo mismo

Iniuulat ko ang paggamit ng mga kalakip.
Ginamit na salaan-punasan para sa paggawa ng lutong bahay na tomato paste.
Noong una sinubukan kong punasan ang mga hilaw na kamatis, ngunit hindi ko talaga gusto ito. Tapos pinatakbo ko sila processor ng pagkain sa isang slurry (hindi ko man linisin ito mula sa mga balat at butt), at pagkatapos ay hinagod ito sa isang salaan.
Ang buong operasyon ay tumatagal ng isang minimum na oras, at ang pagpahid ay napupunta nang praktikal nang walang basura at mga binhi.
Ang pangkalahatang hatol ay nasiyahan ako, bagaman naisip ko na posible na magtrabaho kasama ang mga hilaw na kamatis.

Ang bilis ng bilis Gumagamit din ako ng nguso ng gripo para sa paggupit sa mga piraso, pinutol ko lamang ang produkto sa mga piraso ng kinakailangang lapad at ginutay-gutay na may isang slicer ng kinakailangang kapal. Ito ay naging mahusay, muli sa ilang segundo!

Ang mga blangko ay mapupunta sa isang mabilis na bilis, bagaman pamutol ng kubo kailangan din.
Napagtanto ko nang kailangan kong gupitin ang 5 kg ng talong sa pamamagitan ng kamay sa mga cube.
Nagpahid na ako ng mais sa aking daliri! Kaya ito ang susunod na bilang ng aming programa!)))

K-hugis ng nguso ng gripo (metal) Karaniwan kong pinapalo ang niligis na patatas, keso sa kubo, kuwarta ng muffin.
AT rubberized nozzle inilaan para sa mga cream ng langis.

[tagagawa ng yelo]

Magandang gabi, sagutin kung sino ang may isang nguso ng gripo-tagagawa ng yelonang ilabas ko ito sa freezer, ang mga likido na tumutulo dito mula sa itaas, normal ba ito o hindi ... binili ko lang ito kahapon at hindi ko alam kung anong gagawin ko ngayon

Kung may garantiya pa rin, baguhin ito. Sumusunod ito nagpapalamig... Ang aking kwento ay nagsimula pagkatapos ng anim na buwan na pagpapatakbo, ngunit bago ito ay hindi nagamit ng anim na buwan, iyon ay, lumipas na ang warranty. Ngayon ay mas mahina ang pag-freeze kung gumawa ako ng dobleng bahagi ay nag-freeze ito nang bahagya.
Wala akong natatandaan na ang iba pa sa forum ay may parehong kuwento, at hindi lamang isa. Bilang isang resulta, mayroon na akong isang Mullinex ice cream maker na may 20 taong karanasan, mas nag-freeze ito kaysa kay Kenwood.

[Mga shredder]

Mga shredder

Kamakailan ay nagtaka ako kung bibili ako mababang bilis ng shaterder ng kudkuran? bilis ng tulin mayroon, ngunit, nitong mga nagdaang araw, halos hindi ako magluto, kaya, kung minsan ay puputulin ko ang isang salad, magluluto ng sopas ... dahil sa katamtamang dami, hindi ko nais na makakuha, mangolekta at maghugas ng isang high-speed shredder , ngunit ako ay ganap na tamad upang i-cut ito sa pamamagitan ng kamay. Kaya, sa palagay ko ang mababang bilis ay marahil ay mas mahusay para sa isang pares ng mga pipino at mga kamatis? parang mas madaling kolektahin at hugasan? bukod dito, mayroong pinakamahusay na kudkuran para sa mga pancake ng patatas na mas maliit kaysa sa isang mataas na bilis?

Nung first time kong kumonekta mababang bilis isang kudkuran sa pagsamahin, ganap kong inabandona ito sa loob ng anim na buwan, tinanggihan ito dahil sa ang katunayan na ito ay napakabagal at kailangan kong pindutin ang patatas na may malaking puwersa sa mga patatas na patatas, na kung saan ay hindi napakahusay, dahil sa isang malaking " ang balikat "ay nakuha, na halos lumiliko ang pagsamahin ...
Pagkatapos ay naisip ko upang ikonekta ang mababang bilis na pagkakabit na ito sa freestanding Kenwood meat grinder (binili ko ito dati).
Ngayon, lubos kong mahal ang aking low-speed grater. Isang buong mangkok ng gadgad na patatas para sa mga pancake ng patatas sa loob lamang ng ilang minuto. I-disassemble, hugasan, din isang minimum na oras.
Kaya tanungin ang ibang tao na nagmamay-ari ng low speed grater. Hindi ko gusto ito kapag nakakonekta sa pagsamahin. Kung mayroon kang isang hiwalay na gilingan ng karne ng Kenwood, tiyak na inirerekumenda kong bilhin mo ito.

Salamat sa detalyadong feedback. Sa pamamagitan ng paraan, nagsimula din akong gawin ito sa loob ng ilang araw, umalis bilis ng tulin Patuloy sa pugad, at gupitin ang salad nang sabay-sabay sa buong araw, kapwa para sa tanghalian at hapunan, at pagkatapos ay alisin ang natitirang bahagi nito sa isang lalagyan ng vacuum. Kaya lumalabas na ginagamit ko ito araw-araw. Sa atsara, ipinapasa ko ang mga pipino sa isang magaspang na kudkuran, lumalabas ang aking paboritong laki. Ang mga kamatis ay umangkop lamang sa pamamagitan ng maliliit na fries, at pagkatapos kung hindi sila masyadong malambot. tungkol sa karne, tinanong ko rin dito, sinabi nila na hindi gagana ang paggupit ng hilaw sa pamamagitan ng isang cube cutter. Ngunit, bumili ako ng ekstrang kutsilyo para sa gilingan ng karne, at ipinangako ng aking asawa na makikita ang 2 talim mula sa 4. Nakita ko ang isang ito sa isang matandang gilingan ng karne ng Soviet. Ang pagdaan ng karne sa naturang kutsilyo, hindi naman tinadtad na karne, ngunit tinadtad na karne, ngunit hanggang sa maputol niya ang mga talim na ito, at hindi ko ito sinubukan, hindi ko masabi. Kung magtagumpay ang trick na ito, gagawin ang homemade na sausage nang walang anumang mga problema sa lahat!

Hindi ko pinapayuhan. Ang pagkakabit na ito ay mabuti, tulad ng nabanggit na dito, sa Kenwood meat grinder lamang, ngunit sa pagsamahin ito ay isang walang silbi na bagay. Mahaba, pagod, at lahat ng bagay ay makaalis dito, kailangan mong ihinto at pumili.
Kung ang isang pipino - na may isang kutsilyo. Meron akong bilis ng tulin Patuloy na nakatayo, iyon ay, tinatanggal ko lamang ito kapag kailangan kong gumana sa blender. Ginagamit ko ito araw-araw, mas madalas kaysa sa iba. Isang pares ng mga pipino, labanos, isang maliit na repolyo - sa 15 segundo handa na ang salad, mabilis na hugasan, pinamamahalaan ko sa isang minuto. Nagluluto din ako ng napakabilis na borscht (ginutay-gutay na repolyo, pagkatapos ay binago ko ito sa isang kudkuran at laktawan ang mga karot at beets), hodgepodge (adobo na pipino sa isang mababaw na nozzle-fries na perpektong na-shreds), depende sa mood, mga giniling na salad kahit na sa isang shredder o sa isang mababaw na nozzle- fries. Dito, pinutol ko rin ang mga fries, hindi ako gumagamit ng malalaki para sa mga hangaring ito - masyadong malalaking piraso ang nakuha, at malakas na baluktot.
Kulang lang ako sa mga cube - Pinutol ko ang mga patatas sa aking sopas sa mga maliliit na cube, mabuti, kinakalikot ko ang karne - gustung-gusto namin ang maliliit na piraso ng karne, kahit na sa pilaf, kaya't tuwing kumikilos kami ng isang piraso ng karne sa kalahating oras hanggang sa makagawa kami ang mga piraso "sa pamamagitan ng ngipin."Sabihin mo sa akin, pinangangasiwaan ba ng isang cutter ng cube ang pagputol ng karne?

P.S. ang mga hinog na kamatis na IMHO ay maaari lamang mapangasiwaan ng kamay, ang tanging bagay na interesado ako ay ang post na maaari mong alisin ang isang rehas na bakal sa isang cube cutter at gupitin ito sa mga hiwa ... Gusto ko talagang subukan

Walang kabuluhan sa iyo mababang bilis masaktan At kuskusin ang tsokolate? At madalas kong kuskusin ang zucchini sa isang rolyo, mga karot. At pinatuyong parmesan.

Mayroon akong 3 mga nozzles, mahal ko silang lahat. Ginagamit ko ang mababang bilis ng isa pangunahin para sa mga salad, kung kailangan mong takpan para sa mga panauhin (herring sa ilalim ng isang fur coat, paglilinis ng kabute, atbp.) O mga bata na salad. Sa katamtamang bilis, gumagamit ako ng parehong mga grater at pangunahing kutsilyo kung kailangan mong kuskusin ang isang maliit na gulay at gumawa ng isang maliit na tinadtad na karne. Higit sa lahat gusto ko ang high-speed one, madali itong huhugasan (sa makinang panghugas), hindi nito nililimitahan ang dami ng mga naprosesong gulay, tinadtad ko ito ng repolyo sa mga bag, at sinubrahan ang mga karot na may malaking kawali . Kung isama mo ang isa sa kanila, malamang na kailangan ko ng isa pang may bilis. Kahit na ngayon ay iniisip ko ang tungkol sa pagbebenta ng aking Boshik-cube, at sa halip na ito, bumili ng isang nguso ng gripo para sa paggupit sa mga cube.

Mayroon lamang akong isang high-speed grater ng mga nasa itaas na nozel, kaya't maaaring hindi ako buong layunin.
Ngunit ... binili ito para sa panahon ng pag-aani at pag-iingat, at bilang isang resulta, tumayo ito sa aking kama buong tag-init, dahil ito ay napakadali at mabilis na durugin ang mga berdeng salad kasama nito para sa bawat araw.
Ang mga kamatis lamang ang pinutol ng kamay, lahat ng iba pa ay pinutol ng isang manipis na slicer.
Nagmahal ako sa paggupit ng repolyo para sa salad)))
Palagi itong pinakasakit ...
At para sa at340 hindi ako gumagamit ng isang mangkok ng Kenwood, ngunit dalawang iba pang mga lalagyan.
Binaligtad ko ang isa, at inilagay ang isa pa sa ilalim nito sa ilalim ng nguso ng gripo, at sa gayon ay walang kumakalat kahit saan at direktang nahuhulog sa lalagyan.
Ang exit ay nasa parehong lugar tulad ng pasukan !!!)))

Mag-ingat lamang sa parilya ng Fries. Sa sandaling nagmadali ako at ilagay ito sa maling panig, mayroong isang malakas na kaluskos, mabilis kong pinahinto ang pagsasama. Ang nozzle ay disassembled, at doon 2 mga ngipin ay nakabaluktot sa kudkuran, ang inlet ay jiggled at isang basag na nabuo sa takip mula sa nguso ng gripo

Mababa ang bilis at bilis ko. Tulad ng nabanggit na, ang high-speed one ay mabuti para sa malalaking dami, ngunit nag-aalinlangan ako tungkol sa sausage - keso. Maliban kung ito ay mga cube ... Para sa mga karot sa Korea, hindi ito ganap na tunay, ang bar ay mas malaki at mas maikli, dahil ang produkto ay naipasok nang patayo sa makitid na lalamunan, at natural na pinuputol. Nagpakita ako ng mga larawan ng mga karot at repolyo dati. Ngunit ang bilis ng pagpuputol ay nagbibigay-daan sa iyo upang isara ang iyong mga mata sa hindi tamang laki ng mga bloke ng karot, kaya madalas kaming gumagawa ng mga karot sa Korean. Sa isang mababang bilis ay mahusay na maggiling ng tsokolate (Ayaw kong gawin ito gamit ang aking mga kamay), parmesan, zucchini sa mga pancake roll. Ang leeg ay mas malawak sa mababang bilis, kaya't ang zucchini ay hindi kailangang putulin. Sa madaling sabi, pareho ang kailangan. At mayroon akong magkahiwalay na harvester (sa isang blender), kaya't gilingin ko ito, ang aking ina ay gumuho ng mga beet at karot dito sa borsch, mga sibuyas, kung kinakailangan, napaka pino.

Mas gusto ang AT 340 kung kailangan mong iproseso ang isang malaking halaga ng mga produkto, halimbawa, sa panahon ng pana-panahong pag-aani, pag-aatsara ng repolyo at giniling na gulay sa isang nilagang.
Ang mangkok ng chopper ay kailangang alisin at maibsan nang madalas.
Ang AT 340 ay nakaposisyon bilang isang nguso ng gripo na maaaring gumana nang hindi humihinto sa loob ng mahabang panahon.
Sa katunayan, sa panahong ito ay muling binago ko ang isang malaking gym bag ng quince (giling) na halos hindi tumitigil.

Para sa pang-araw-araw na paggamit, inirerekumenda ko ang isang harvester - 6 na magkakaibang mga grater kasama ang isang lalagyan kung saan mas marami kang magagawa. Muli, depende ito sa dami ng mga naprosesong produkto. Mayroon akong 4 na tao, sapat na sa akin iyon. Kung higit na kinakailangan, ang kahalili ay ang high-speed slicer AT 340.
At ang mga cube ... Maganda, ngunit sa palagay ko, hindi ang pinakamahalagang aparato. Maliban kung gumawa ka ng olivier at vinaigrette araw-araw.

Masha, ngunit ayoko ng 7 grater, kinuha ko ito.Napakalakas na bilis at inaalis ang thread sa mga dingding at napadikit sa takip

Ang lahat ng ito ay hindi kinakailangan - tatayo ito, tulad ng sa akin, at nagkakahalaga ito ng maraming pera
Para sa mga mani, bawang, tsokolate at iba pa, ang isang maliit na baso mula sa isang blender ay perpekto, masisira din ito.

Mababang bilis ay pareho, perpektong keso at tsokolate ay maaaring gadgad sa isang roller na may isang hawakan. Hindi mo kailangang kuskusin ang keso at tsokolate, at maayos ang roller.

Subukan mo mismo ang mga grater ng gulay, marahil ay magugustuhan mo ito. Hinalikan ko sila ng maraming beses at nilinis ang magkatulad na bilang ng beses. Ang aking phillipok na may mas kaunting mga grater ay mas mahusay na makaya sa pagpipiraso, mas mababa ang bilis at maayos na kuskusin at hiwa, kabilang ang mga cube

Sa gayon iyon ang aking opinyon, ang aking mga pagsusulit sa pain

Kung hindi ka gumawa ng malalaking workpieces (high-speed grater), at huwag gupitin ang olivier o vinaigrette (cube), kumuha ng isang food processor - ang magkatulad na mga grater at pate ay maaaring gawin dito (napakahusay na paggiling) at ang mga workpiece ay maaaring ginawang madalas gisingin ang mangkok, gusto ko ito ng sobra

Sa wakas nasanay na ako sa kudkuran.
Kahapon ay tinadtad ko ang repolyo sa isang malaking disc na pinuputol ang sibuyas sa mga singsing. Mga ringlet ng sibuyas at kamatis. Dito niya pinutol ang mga kamatis ng isang daang at hindi durog ang mga ito, nabigla ako !! Maaari mong i-cut ito sa isang plato at ilatag ito nang maganda.
Ginupit ko dati ang mga fries, ngunit hindi pa ako nakasanayan. Ang kalahati ay lumabas nang maayos at ang iba pang kalahati ay hindi,
Sa gayon, ang kubo ay hindi maihahambing !!

: doktor: Mayroon akong AT 640, inihambing ito sa AT 647 na larawan, magkakaiba sila sa pagkakaroon ng isang pinong kudkuran noong 647, ang iba pang mga uri ng pagpipiraso at paggutay ay pareho. Ang 640 disc ay dobleng panig, at ang 647 disc ay solong panig. Kaya nasa sa iyo ang pumili.

Ang bagong processor ng pagkain ang lakas ng tunog ay 4 beses na higit pa. Mas malakas na mangkok.

At, bilang may-ari 647, Sasabihin ko ang aking IMHO (pamilya 4 na tao)
- Ngayon ay naiintindihan ko na kung bakit kinukuha ng mga batang babae ang pinakamabilis na bilis. Ang paggamit ng 640 para sa isang shredder ay gumagawa ng isang sakit na alisin, walang laman, at ilagay sa mangkok.
- Mayroon akong sapat na dami ng 1.2 liters, kahit na maaaring ito ay kaunti pa.
- ang pagkakaroon ng isang hawakan - napaka-maginhawa upang alisin at ibuhos at ibuhos ang mga produkto.
- ang mangkok ay talagang kawili-wiling mabigat at matibay.
-ang gagamitin kong nozzle, halos araw-araw

Kenwood Food Processor AT640
• Accessory para sa Kenwood Titanium Chef at Kenwood Titanium Pangunahing mgaproseso ng pagkain: chopper
• Plastik na mangkok, may kapasidad na 300 gramo
• May kasamang 3 metal discs: para sa grating, slicing, stripping, stainless steel chopping kutsilyo
• Maaaring hugasan sa makinang panghugas


Kenwood Food Processor AT647
• Accessory para sa Kenwood Titanium Chef at Kenwood Titanium Pangunahing mgaproseso ng pagkain: food processor-chopper
• Epekto na lumalaban sa mangkok na may hawakan ng Tritan
• Dami ng mangkok na 1.2 litro
• Kasamang 6 na unibersal na mga disc: pinong kudkuran, daluyan na kudkuran, magaspang na kudkuran, pinong shredder, magaspang na shredder, pinong dayami
• Sistema ng kaligtasan ng interlock: naka-built sa takip
• Mga kutsilyo na gawa sa hindi kinakalawang na asero. maging
• Malapad na leeg na may pusher
• Maaaring hugasan sa makinang panghugas

Sa tanong ng mga nagpoproseso ng pagkain - ang AT 640 ay may dami ng mangkok na 1.2 litro, hindi 300 gramo, 300 gramo ng kapasidad ng karne para sa paggiling, at sa panlabas ay hindi gaanong mas mababa sa 647 - 4 na beses na mas mababa ay halos hindi maaaring

Mayroon akong 647. At masasabi kong ang tasa ay kailangan pa ring ma-empitado nang madalas. Sapagkat ang iyong kuskusin (gupitin) sa mangkok ay nahuhulog sa isang gilid, kung saan inilalagay mo ang pagkain. Ang isang bungkos ay natipon at nagsimulang hawakan ang disk. At alinman sa kailangan mong alisin ang nguso ng gripo, iling kung ano ang ipamahagi, o alisan ng laman ito, na ginagawa ko. Para sa malalaking dami, mas mataas ang bilis. Advantage 647 mula sa pagkakaroon ng mabilis na kutsilyo. Ginagamit ko ito upang gilingin ang karne, at nagiging lugaw ito para sa shortcrust pastry.
647 ay mabuti. Magaling Mahusay na plastik, komportableng hawakan.
Mayroon akong at647 at wala pa akong gilingan ng karne. Sinubukan kong gumawa ng isang uri ng tinadtad na karne mula sa kuneho at pabo, gilingin ang karne sa sinigang, ang mga kutsilyo ay napakatalim. Hindi ko alam kung paano ito magiging kasama ng karne ng baka at baboy, hindi ko ito nasubukan, marahil kung i-on mo ito sa isang segundo, nakukuha mo ang ninanais na resulta, ngunit hindi ako sigurado.

[Cube cutter]

Cube cutter

Para sa nilagang beetroot (hilaw na beets)


hilaw na gulay


mansanas

Ngayon gumawa ako ng borscht. Naglagay ako ng isang nguso ng gripo para sa paggupit ng mga cube ng sibuyas .. pagkatapos ay nagpasya akong huwag mag-abala, pinutol ko ang isang karot dito, pagkatapos ay naisip ko at naisip, at nagpasyang subukan ang repolyo na may parehong hiwa ... nagustuhan ko ito - maganda ito , walang mga mahahabang pansit na lumilipad sa kutsara. Narito ang isang larawan:

Nag-uulat ako. Kahapon nag-Olivier ako. Hindi malinaw ang mga impression.
Ang isang tiyak na plus ay bilis, ang lahat ay napakabilis.
Ang laki ay ang pinaka-minahan, hindi mo masasabi na mayroong isang centimeter cube, nagiging mas maliit ito kapag naggupit.
Ngunit para sa nilagang, nais ko ang isang mas malaking kubo, pati na rin para sa vinaigrette.
Para sa borscht, para sa akin, tiyak na napakaliit nito ...
Perpektong gumuho: adobo na mga pipino, sibuyas, karot, perpektong kubo.
Bumagsak sa labas ng nozel tulad ng sa advertising)))
Mayroong problema sa patatas. Ang mga cube ay nakadikit. At ito sa kabila ng katotohanang ang mga patatas ay hindi labis na luto.
Okay, nagkakasala ako sa pagiging isang uri.
At isa pang pananarinari. Nagbabala ang mga tagubilin na ang lahat ng mga pagkain ay dapat na hilaw o pinalamig ng mabuti. Sa susunod ay pinalamig ko ang mga patatas kahit na magdamag sa ref.
Ang parehong sitwasyon ay sa pinakuluang sausage. Nakalimutan kong bumili ng laman, kaya't gumamit ako ng pinakuluang mga sausage. Ginampanan din ng kanilang pagka-starch ang bahagi nito. Tiyak na cool sa sariwang zone.
Ang mga itlog ay hindi naging mga cubes, ngunit binalaan ang mga tagubilin tungkol dito - sa halip, malalaking piraso.
Ngunit sa pangkalahatan, ang salad ay mukhang isang salad, hindi isang magulo na lugaw)))
Tuwang-tuwa ako, ngunit isasagawa ko pa rin ang pagsubok sa patatas sa pag-asang mas mahusay na resulta. Bagaman nakasalalay pa rin ito sa pagkakaiba-iba ...
Tiyak na mas matagal ang paghuhugas kaysa sa mabilis na paghuhugas, ngunit mayroong higit pang pagpuno.
At isa pang pulos nakabubuo sandali. Sa kubo, ang papel na ginagampanan ng ejector ng produkto sa mangkok ay nilalaro ng isang platy disc na may mga tadyang, at sa 340 ito ay isang makitid na talim, inilagay sa gitnang pin, at sinasakal nito ang mga hiwa tulad ng isang spatula. Ito ay mas maginhawa. Sa isang kubo, ang produkto (lalo na kung ito ay starchy) ay may gawi na manatili sa loob ng kubo at nangangailangan ng interbensyong mekanikal.
Kahapon pinahinto ko ang nguso ng gripo ng maraming beses habang pinuputol ang patatas at manu-manong tinanggal ang natapos na produkto doon.
At sinubukan kong kahalili ng mga uri ng mga produkto, ngunit ang almirol ay gumawa ng bulok na trabaho at kailangan pa ring magtrabaho nang manu-mano. Susubukan ko ito sa susunod na may mahusay na pinalamig na patatas.

At nabasa ko lang ang tungkol sa pang-apat na bilis, noong una ay na-miss ko ito, you goof))) Ngunit kahapon ginawa ko ito, hindi maginhawa sa maliit.
At tiyak na palamig ko ang mga patatas sa susunod.
Sa, binawas ko din, ang mga sausage (at dumplings din, tulad ng pagkaunawa ko dito) ay hindi inirerekomenda
gupitin gamit ang nozel na ito, kung paano!

[sheeter sheeter]

Naghihirap ako tuwing nagsisingit ako sheeter sheeter sa uka ... bakit ang baras ay hindi gaanong umiikot .. Akala ko malas ito para sa akin .. Ngunit lumalabas na lahat ay mayroon nito?

Halimbawa halimbawa

Madaling umiikot ang baras kung ang pagulong ay nasa 1. Pagkatapos ay tingnan kung anong posisyon ang lumiligid na protrusion at ang puwang sa baras, ilagay ito nang magaspang at tumugma upang ganap itong tumugma.
Sanayin ito sa paglipas ng panahon.
Good luck!

[tinatakan ang singsing na goma]

Girls, napunit ako tinatakan ang singsing na goma sa nguso ng gripo mini mill, ginamit ito araw-araw nang maraming beses, nang wala ito na walang mga kamay. Pinalitan ko ito ng singsing mula sa blender, umaangkop ito nang maayos, ngunit kahit papaano nakakatakot, kung masira din ito, maiiwan akong walang dalawang mga nozzles, ngunit hindi namin ini-import ang Kenwoods. Ngayon iniisip ko, paano ko mapapalitan ang gum na ito o bumili ng isang bagong kalakip?

Magandang araw! Ako ay nasa kalungkutan, ngayon ako ay nasa shredder AT320V durog selyo ng goma sobrang itim, pwede bang may magsabi sa akin kung saan ako bibili.

Itakda ng tatlong mga O-ring para sa AT320 chopper attachment.

Uri: KW676756
Presyo: RUB 100.00
Artikulo: 105070275



🔗

[mini shredder]

Ano gamit mo mini shredder? Napaka-bihira ko lamang gumiling mga pampalasa

sa gilingan gumagawa din ako ng pulbos na asukal, puree ng gulay ng sanggol, pagbibihis para sa salad ng gulay

Ang mini-mill ay isa sa aking mga paboritong attachment, ginagamit ko ito para sa paggiling ng asukal, kape, puree ng bata at araw-araw para sa paggawa ng mga sarsa para sa mga salad, maaari akong tumaga ng mga gulay.

Ang chopper, - aba, napakasaya ko sa nguso ng gripo, ngayon ang pamilya ay maliit at para sa akin ito ay isang bagay na hindi maaaring palitan, kahit na hindi ko ito sinubukan para sa bawang, paminta, atbp. , Mayroon ako sa kit at pagkatapos ng aking manu-manong, wala talaga, ginagawa ko ang lahat sa isang malaking sala-sala lamang, ginagamit ko ito madalas, gusto ko ng tumatagal ng kaunting puwang.

Sinubukan ko na lang ang isang multi shredder. Klase ng nozzle !!! Tinadtad ang dalawang kamatis sa basurahan !!! Sa ilang mga segundo !! Masayang-masaya ako na binili ko ito !! Hindi ko man lang naisip na magiging super-duper siya!
Pinutol ko ang mga ito sa kalahati at inayos ang mga ito upang makapasok ang mga kutsilyo)
At sa ika-4 na bilis gumawa ako ng isang sarsa ng kamatis, siguro ngayon ay naghahanda ako ng Chorba)

[mangkok]

Ngunit iniisip ko kung umaangkop ito mangkok
🔗
para sa pagsasama ng 84 at 86 series?

Oo, umaangkop ito