Gumagawa ng yoghurt - pagpipilian, repasuhin, mga katanungan ng pagpapatakbo (2)

Magandang hapon sa lahat, isang linggo ang nakakaraan bumili ako ng tagagawa ng yogurt TEFAL MULTIDELICE YG652, walang limitasyon upang galak, 12 lata, ang mga garapon ay nakuha ng timbang, ang ilalim ay hindi hinawakan, dahil dito walang labis na pag-init, yogurt mula sa 1.5 liters ng napiling buttermilk at garapon ng pag-activate ay handa na sa loob ng 5 oras 30 minuto,

Kamusta! Nagtataka pa rin ako kung aling taga-gawa ng yogurt ang kukuha, at sa una ay tiningnan ko ang iyong TEFAL MULTIDELICE YG652! Elena 1805, sabihin sa amin kung kamusta ang iyong tagagawa ng yogurt? palagi ba itong yogurt, keso sa maliit na bahay? Hindi ba nag-iinit ng sobra? Nakatikim ka na ba ng lebadura mula sa botika? Sulit ba ito?

Pinapayuhan ko ang lahat kay Brand Hindi ako labis na nasisiyahan !!! lahat ng mga problema sa ibaba ay hindi nag-aalala sa akin)))

Gumawa ako ng mga yoghurt nang tatlong beses, kapag inilabas ko ang mga garapon, kaaya-aya silang mainit, ang patis ng gatas ay hindi naghiwalay, siksik, magkatulad. Ginawa ng kape, may mga strawberry mula sa compote, lahat ng tatlong beses nang walang problema. Hindi ko sinubukan ang keso sa maliit na bahay, walang kumakain nito, at kahit ang aking anak na babae ay nagsimulang kumain ng mga yoghurt, hindi siya kumain ng gatas mula sa akin sa loob ng 10 taon. Ang tanging bagay na pinapanood ko sa unang pagkakataon ay nang lumitaw ang pelikula mula sa itaas, naging 5h30min, at sinasabi ng mga tagubilin na 8 oras. Masaya ako bilang isang elepante, isang bagay ang nakakainis ng mga karagdagang garapon na bibilhin ay may problema at mahal.

Nakakaawa na hindi namin sinubukan ang keso sa kubo, isinasaalang-alang ko ito dahil sa pagpapaandar na ito, dahil sa aming pamilya gusto nila ang gatas. At ngayon, sa gumagawa ng yogurt na ito, may mga karagdagang garapon na kasama, kahit na mga plastik, at isang mangkok para sa cottage cheese na kasama!

Kumusta, at tinitingnan ko ang Shteba yogurt maker, mayroon bang sumubok nito?

Mayroon itong electronic timer. Tumawag ako sa tindahan, nag-check, kapag naka-off ang kuryente, naka-reset ang timer.

Hayaan mong sabihin ko ang ilang mga salita sa paksang ito. Nasunog ako sa lutong bahay na yogurt isang taon na ang nakalilipas, bago iyon hindi ko ito ginamit sa loob ng 40 taon. Ayoko ng maasim na gatas. Ngunit biglang nagustuhan ko ang bahay. Kaya naman Bumili ako ng Philips Viva, dahil kapwa ako at ang mga tuta ay nangangailangan ng maraming produkto, ibinibigay ko ito sa mga maliliit. Ano ang ayaw Ang kumukulong gatas na hindi maaaring patayin. Kung pasteurized na, bakit pakuluan. Pagkatapos nito, bumubuo ang isang foam, tulad ng alam nating lahat. Kinakailangan upang subaybayan ang tubig sa mas mababang labangan, sa madaling salita, pindutin ang higit pang mga pindutan sa proseso. Sa pangkalahatan, walang automation. Nakahiga sa kubeta. Bumili ako para sa Su Vid Shtebu DD1. Alam niya kung paano sapat na tumpak, sa loob ng 1-3-5 degree upang mapanatili ang temperatura mula 30 pataas, sa mga pagtaas ng 1 degree. Sinusubaybayan ko ang Yulmart para sa mga diskwento bawat solong araw. Bilang isang resulta, bumili ako ng halos bagong 2 Shteby, humigit-kumulang na 2800 rubles bawat isa. Ang mga pans ay nasa perpektong kondisyon, ang warranty ay halos isang taon pa. Ibuhos ko ang 2 litro ng pasteurized milk nang sabay-sabay 3,2. Ang aking paboritong kultura ng starter na Bio Max nang walang mga additives ay pupunta doon. Binago ko ito sa isang sariwang tuwing 6 na beses. Walang idiotic, sorry, 100-150 gram garapon. At isang malaking kawali lamang ng yogurt, kung saan nakalagay din ito sa ref. Mga tao, huwag mag-abala sa mga garapon na ito, ang Philips, na gumagana para sa isang pares, at iba pa. Ang Tefal ay pareho para sa malaking pera. Bumili ng tulad ng ginagawa ko sa Shteba, BU, halimbawa, na may garantiya, maaari ka ring bumili ng bago. Magkakaroon ng isang napakarilag na cartoon at isang mahusay na tagagawa ng yogurt. Itakda ang temperatura ng hindi bababa sa 30, hindi bababa sa 35, hindi bababa sa 39 degree. Tulala ako sa pagbili ng Philips. Tumatagal siya ng maraming puwang. Hindi ako nagbuhos ng tubig mula sa ilalim ng labangan minsan. Matapos ang 5 araw mayroong isang dagat ng amag. Kailangan kong kuskusin ito. At banlawan ng kumukulong tubig.

ps Mayroon akong 3 iba pang mga piraso ng Polaris 0517. Mayroong 6 sa mga garapon. Isang kabuuan ng 18 piraso. Bakit sila Nakahiga din sa loob ng aparador. Wala naman dun. At sa gayon ay tinambak niya ang kanyang sarili ng isang normal na mangkok, doon ng strawberry jam, ito ay isang normal na bahagi. At kaya maruruming pinggan lamang.

ps2 Bakit Shteba. Lahat ng 6-8-10-12 na oras ay sigurado ka na ang temperatura ay eksakto na kailangan mo.Doon, ipinapakita ng sensor nang mabuti ang lahat sa display. Bakit ko sinulat ang temperatura na 1-5. sa kasamaang palad, mayroon itong pagkawalang-galaw kung maiinit. Nag-init, pinapatay, ngunit ang sampu ay mainit pa rin. Mayroong isang bahagyang overheating at paglamig sa likod. Hindi mahalaga kung gaano ako magluto dito, hindi ito lumabas nang higit sa 5 degree. Tumaya ako ng 33-34. Sa gayon, magpapainit ito sa 39. Hindi nakakatakot. Pagkatapos ay bumaba siya at hinahawakan ang 34-35 na ito sa napakahabang panahon.

Lahat, syempre, ayos lang, maliban sa presyo. Limang tulad ng mga gumagawa ng yogurt tulad ng sa akin, kasama ang mga termostat ... At lahat tayo ay may maraming mga multicooker at pressure cooker dito, kabilang ang mga may pagpapaandar ng Yogurt. Ang gumagawa ng yoghurt ay mas maliit, mas mura, ang mga elektrisista ay kumakain ng 15 W, at Shteba 900 W bawat oras (na rin, marahil kapag gumagawa ng yogurt at mas kaunti, syempre, ngunit hindi pa rin 15, tulad ng isang gumagawa ng yogurt). At ang termostat na ipinasok sa gumagawa ng yogurt ay nagbibigay ng isang backlash ng temperatura na mas mababa sa 5 degree, tulad ng isinulat mo sa Shteba. Isang degree 2 sa kung saan.
At ang mga garapon ay may sariling buzz, ngunit ito ay naiintindihan lamang sa mga batang babae na sumusunod sa pigura. At ang pigura na may isang karaniwang kawali ng yogurt ay hindi magkasya nang maayos. ...

Mabuti ang lahat, syempre, maliban sa presyo. Limang tulad ng mga gumagawa ng yogurt tulad ng sa akin, kasama ang mga termostat ... At lahat tayo ay may maraming mga multicooker at pressure cooker dito, kabilang ang mga may pagpapaandar ng Yogurt. Ang gumagawa ng yoghurt ay mas maliit, mas mura, ang mga elektrisista ay kumakain ng 15 W, at Shteba 900 W bawat oras Higit pa: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=170887.0

Ang binili ko sa halagang 3500 Philips, na nakalagay sa isang kahon sa pantry. ito ay, siyempre, isang kumpletong karamdaman. Malalaman ko sana ang tungkol sa Shteba, bibilhin ko sana ito kanina. Palaging sa tingin ko na sa isang multi-cooker at sa mga multi-cooker sa pangkalahatan (hindi ko naisip ang tungkol sa pag-init) walang pagsasaayos ng temperatura sa isang degree.
Kaya, tungkol sa aming mamahaling kuryente. Ang anumang mulka ay may isang seryosong seryosong thermal casing. Ang Shteba ay may napakahusay. Ito ay naka-on para sa 6-8 segundo, patayin at sa gayon ay nakakakuha ng temperatura. Kapag na-dial ito, sa tingin ko hindi bababa sa kalahating oras sa pagitan ng mga pagsasama. At ito ay 3-4 beses para sa 6-8 segundo. Ang 900 watts ay walang ginagampanan dito. Sa loob ng 8 oras, kahit na 0.1 kilowatt ay hindi gugugulin. Kung patayin mo ito, na may dami ng 2 litro, tiwala nitong pinapanatili ang temperatura sa isang patak ng 1-2 degree bawat oras. Kaya nakakatawa lamang na bilangin ang elektrisidad sa lahat ng mga mulks sa mga mode na yoghurt. Hindi ito pagprito sa patuloy na pagsasama ng isang elemento ng pag-init. Oo, at sa Unit, na mayroon ako para sa isang kilowatt, sa mode na litson walang pagsasaayos at ang sampu ay naka-scalded para sa kabuuan. Ang pilaf sibuyas ay pinirito hanggang sa ang kulay ay nagbago sa 10-15 minuto. Iyon ay, ginugol ko ang 0.2-0.3 kW sa pilaf kasama ang lahat ng litson at iba pa. Mayroon akong taripa na 2.58 bawat kilo, gumastos ako ng 86 kopecks sa pilaf. Gumugol yata ako ng 20 kopecks sa yogurt.

Tulad ng para sa figure, gumawa ako ng yogurt mula sa 2.5 at 3.2 porsyento, hindi ko alam, marahil ang mga batang babae ay mas nakakaalam kung paano ka makakakuha ng mas mahusay mula sa naturang fat. Sa palagay ko ang lahat ng uri ng mga tagapuno sa yogurt ay magdaragdag ng higit na timbang.
Sa pangkalahatan, kakaibang pag-usapan ang figure sa website ng Bakery. Dito, kung ano ang hindi isang recipe, pagkatapos kamatayan sa isang figure. ))

At sa wakas. Kahit saan, kung saan may pag-init, mayroong pagkawalang-galaw. Imposibleng mapanatili ang temperatura hanggang sa 1 degree sa isang domestic environment. Sa gayon, isang maximum na 2. Kahit na sa propesyonal na suvidnitsa mayroong isang dami ng tubig na ang paglamig ng pagkawalang-galaw mula sa pagpuno ng produkto ay hindi gaanong nadama. Ang mga elemento ng pag-init ay naka-on pa rin, hindi sila maaaring mag-cool down sa 1 segundo. Pinapatay ng automation ang mga ito, at nagtitipid pa rin sila. Overheating yun. Gayundin, sabihin sa akin ang kultura ng lebadura. na mamamatay mula sa sobrang pag-init ng 5 degree lamang. Ngunit sa kundisyon ng kurso mula sa mas mababang limitasyon sa parehong 33 hanggang sa itaas na 38-39. Kumpleto itong kalokohan. Gayunpaman, kung ang Shteba ay overheating ayon sa sensor, na nasa ilalim ng 5 degree, nangangahulugan ito na mayroong sobrang pag-init sa lugar ng elemento ng pag-init. ngunit mayroon itong isang makapal na ilalim, ang produkto ay patuloy na sinusubukan upang palamig ang sampu. kaya ang sobrang 5 degree hanggang sa maabot ang gatas, kahit na 1 cm mula sa ilalim, ay matutunaw lamang. Iyon ay, sa ibabaw ng produkto ay magiging 34, sa ilalim ay magiging 36-37 na may pagbawas. Patay na ba ang lahat ng kapaki-pakinabang na kultura?

At sa wakas. Kung ang isang tao ay may hindi bababa sa 1 multicooker, kung gayon hindi siya namumuhay sa isang pulubi na pamumuhay, tulad ng sa mga bansang Africa. Kung mayroon din siyang tagagawa ng yogurt, bilang karagdagan sa isang tagagawa ng tinapay, maaari nating ihinto ang pagbibilang ng mga pennies para sa kuryente, na naaalala kung gaano karami ang kinakain ng mga computer, refrigerator, freezer, atbp. Hindi namin makakalimutan ang hanay ng TV, na gumagana nang 23 oras sa isang araw.
Gayunpaman, hindi maipapayo na makatipid sa pagkain, o sa halip sa paghahanda nito. Maaaring mangyari ang isang pagkasira ng nerbiyos. Mas gusto kong patayin ang ilaw bombilya sa banyo, hawakan ito hanggang sa pindutin, kaysa patayin at matanggal ang lahat ng aking mabagal na kusinilya, grills, gumagawa ng sorbetes, atbp.

Hindi ako advertising sa Shteba. Ang pagkakaroon lamang ng 8 multicooker, bumili ng murang mura at may diskwento (maliban sa unang Panas) at 1 mamahaling gumagawa ng yogurt, napagpasyahan kong ang gumagawa ng yogurt ang pinaka walang silbi na bagay sa kusina. Mayroong mga aparato na hindi makatotohanang mapalitan ng isang bagay, halimbawa ng Aerofray Philips (tandaan ang tungkol sa kuryente). Hindi makatotohanang palitan ito ng isang bagay, ngunit madali ang tagagawa ng yogurt. Hindi ko pinag-uusapan ang presyo ng 1000 rubles, ngunit walang problema, kung nais mong bumili ka. Ngunit tulad ko, upang bumili ng Philips sa halagang 3500, o kahit na mas mahal, sa 4500, ito ay ganap na hindi maintindihan. Mas madaling bumili ng isang sobrang mabagal na kusinilya, dahil walang labis, mula dito magkakaroon ng hindi bababa sa ilang benepisyo maliban sa yogurt, ngunit mula sa aking Phillips mayroong isang kumpletong zero, at isinasaalang-alang nito na ito rin ay isang dobleng boiler. Mayroon siyang mga labangan, maaari mong itago ang isang bagay sa kanila. At kung paano gamitin ang parehong Tefal kung hindi kinakailangan ang yogurt, iyon ang tanong. Ito ay isang piraso lamang ng walang silbi na plastik na may mga wire. Paumanhin, ngunit ito ay.

Sa gayon, ganap kong martilyo sa isang kuko at isara ang paksang ito para sa aking sarili. Sinumang makagambala sa parehong Shteba, maglagay ng mga garapon sa anumang mulka, mabuti, kung nais mo talaga sa mga garapon. At sasabihin ko sa lahat ang tungkol sa Philips isa pang istorbo. Ang mga garapon para sa kanya ay napaka may problema. Mayroon silang isang maliit na guwang sa isang bilog, ang yogurt ay makakakuha doon, dries doon at ang impiyerno hugasan mo ito doon. Gumiling ng isang brush para sa kalahating oras. Matapos ang unang pagsubok, ang mga bangko ay hindi hugasan kahit sa PM. Noon nagsimula akong mag-isip tungkol sa mga kaldero, anumang mga mangkok na may perpektong patag na ibabaw para sa yoghurt at tungkol sa multicooker para sa yoghurt. At kung anong masamang mga garapon ang napupunta sa mga gumagawa ng yogurt. Mas gugustuhin kong maglagay ng magandang yogurt sa isang mangkok, ibuhos ito ng siksikan at kainin ito. Paano pumili ng isang kutsarita mula sa plastik, tulad ng Polaris.

Mas gugustuhin kong maglagay ng magandang yogurt sa isang mangkok, ibuhos ito ng siksikan at kainin ito.

Isang bagay ng panlasa. Para sa yogurt, fermented baked milk at sour cream, halimbawa, ang mga garapon ay mas maginhawa para sa akin, kaya para sa kanilang paghahanda ay kukuha ako ng isang gumagawa ng yogurt. Nasusukat ang bahagi, hindi mo kailangang mag-isip tungkol sa paglilipat. Kung nangyari sa akin na gusto ko ng Greek yogurt, ang mga garapon ay ganap na hindi kinakailangan, mas gugustuhin kong manghiram ng isang multicooker para sa gabi. Lahat ng pareho, pagkatapos timbangin ito nang maramihan.
Tungkol sa kawalang-ginagawa ng aparato hanggang sa maihanda ang yoghurt, ikaw ay nasisiyahan. Kung nag-iimbak ka ng nakahanda na yoghurt sa isang multicooker pan, pagkatapos ay magiging idle ito para sa parehong oras sa pagitan ng mga paghahanda bilang gumagawa ng yoghurt. Kung tataasan mo lang ang bilang ng mga kaldero .. Ngunit narito na ang isang kakaibang ekonomiya ang lalabas.

[HINDI]

Mas gugustuhin kong maglagay ng magandang yogurt sa isang mangkok, ibuhos ito ng siksikan at kainin ito.

Upang mas maging tumpak tungkol sa kung ano ang naisulat ko, mas madaling mailagay ito sa ganitong paraan. Ang mga tao kung mayroon ka HINDI mas maraming gumagawa ng yogurt, dalhin ang aking salita para dito - ito ang pinaka walang silbi na yunit sa kusina. Ito ay hindi hihigit sa isang magandang salita lamang. Kahit na ang thermal sweat ay mas walang silbi. Ang isang murang gumagawa ng yogurt ay sumuso. Mahal? At bakit, kailan ka makakabili ng isang advanced na multicooker. At makakatipid ka ng puwang at maaari kang magluto ng maraming beses ng mas maraming pinggan. At ang pangunahing bagay ay pera. Sa halip na 4500 para sa Tefal at 5800 para sa Shteba, mas madaling magbayad ng 5800 para sa Shteba at 400 para sa baso. Lohikal ba? Kung hindi, sumuko ako at mananatiling tahimik sa paksang ito.

Sa gayon, ang mamahaling yoghurt ay hindi ang pinakamahusay na pagpipilian, ngunit ang murang at + termostat ay isang napakahusay na pagpipilian. Iniwan ko pa ang kuwarta sa loob nito para sa isang tinapay sa 26-28 degree sa isang bilog na basket. Gumagawa ako ng kefir sa 30 degree, Vivo sourdough sa 36-38, depende sa uri. Italyano at Bulgarian sa 38-40. At dahil ang lahat sa pamilya ay kumakain ng mga yoghurt, kailangan nila itong gamitin tuwing dalawang araw nang hindi bababa sa 3.5-4 na oras. At kung isang bagong lebadura, pagkatapos 6-8 na oras.
At tungkol sa elektrisista, na hindi kailangang makatipid ng pera, kung maraming mga cartoons, hindi ito ang kaso para sa lahat.At kahit na mayroon, kung gayon ano? Mayroon akong maraming kagamitan, dalawang mga aquarium, ang isa dito ay 250 litro, mayroon ding ilaw, at ang elektrisidad ay pinapagod ang filter dito, maging malusog. Ngunit, posible na ang lahat ng ito ay malapit nang maging hindi aktibo o hindi gaanong aktibo. Marahil ang napaka-elektrisidad na ito ay magiging napakamahal sa pangkalahatan, o i-o-turn off nila ito nang buo at gagawa kami ng mga sunog. Sa pagtingin sa aking lugar ng paninirahan sa profile, sa palagay ko sinabi nito lahat. (((

[Mona1]

Mona1, Tanya, ako ay para sa tulong. Nakakuha ako ng isang termostat. Ngayon ginamit ko ito sa kauna-unahang pagkakataon sa paghahanda ng yogurt, at may isang bagay na nalito. Paano maitakda nang tama ang itaas at mas mababang mga limitasyon sa temperatura? Gaano katagal, humigit-kumulang, sa oras ay handa ang yoghurt? Mayroon akong mga kulturang starter ng Vivo at Genesis. Ngayon ginawa ko ito kay Vivo at wala akong masyadong makapal na yoghurt, at sa tuktok ay may whey ... Bago iyon, luto ako ng maraming mga taon sa pamamagitan lamang ng paningin na kontrolado ito. Yoghurt Moulinex mula sa kauna-unahang paglabas. Matindi ang pag-init, sa mga garapon ay 42-45 degree.

[Tasha]

Tasha, dito sinubukan ng batang babae na makipagkaibigan kay Mulinex na regulator, basahin ang talakayan doon sa isa at sa susunod. pahina
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
At sa gayon natagpuan ko ang ilan sa aking mga post tungkol sa pagtatakda ng mga halaga
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18181.0
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18181.0
Sasabihin ko nang maikli na para sa VIVO inilagay ko ngayon ang 35.5-35.8 (36.0 - pinapayuhan nila ang 0.5 degree sa pagitan ng mga numero, ngunit sa paanuman ay ginagawa ko ang 0.3). Para sa Genesis naglagay ako ng 38.5-38.8. Mas kailangan niya ito. Sa unang pagkakataon, kapag ginawa mula sa pulbos, mas matagal ang pagluluto, sa VIVO - 6-7 na oras. At sobrang pagsisimula - 3.5-4 na oras. Ngunit hindi ko ito inilalabas nang tumpak sa oras, ngunit sa nakikita ko kung ano ang handa, iyon ay, tulad ng ginawa mo dati, biswal kong kontrolin ito. Ito ay handa nang mas mabilis, nagpapalapot, kung mas maraming lebadura ay ipinakilala sa gatas. At kung mas mababa, mas matagal, kailangan mong tumingin.
At ito ay tiyak na patis sa tuktok, hindi paghalay? Kadalasan ang ilalim ng suwero at ang mga gilid sa garapon na garapon - ang dahon ng suwero. Ginagawa mo ba ang mga takip? Masarap sukatin kung magkano ang temperatura ng natapos na yogurt sa loob ng garapon at ayusin ang saklaw ng regulator sa kaliwa at kanan sa pamamagitan ng isang bilang ng mga sampu ng isang degree upang ang temperatura sa garapon ay nasa loob ng mga limitasyon kinakailangan para sa isang partikular na kultura ng nagsisimula. Huwag mag-alala na kailangan mong sukatin sa lahat ng oras, ito ay isang pares ng mga beses hanggang sa makita mo ang iyong agwat sa pagbabasa. At pagkatapos ay naaalala ng regulator ang mga halaga at i-plug lamang ito sa network at iyon lang.

Salamat! Pinapatulog ko ang aking mga apo at binabasa.
Ang unang konklusyon para sa aking sarili ay ang temperatura ay masyadong mataas. Tumaya ako ng 37-37.5. Mayroon akong isang stereotype sa aking ulo na kailangan ang tulin. 37-38. At pinainit ko ang gatas sa 37.
Palagi akong naglalagay ng mga garapon nang walang takip. Sa susunod. subukan lamang na huwag kalimutang sukatin ang temperatura sa mga garapon. Mayroon ba kaming indikasyon ng temperatura ng natapos na yoghurt para sa sourdough sa kung saan?

Para sa Vivo 37 ang maximum. Ngunit ang temperatura ay "lumalakad" na lampas sa mga limitasyong itinakda sa regulator, kaya malamang na maaaring mayroong 38-39 sa mga garapon. Ipakita ang 36-36.5 o kahit 35.5-36.0. At sukatin ang temperatura sa mga garapon kung handa na.

Magandang gabi. Sabihin mo sa akin, mangyaring, o sundutin ang isang link kung hindi ito mahirap.
1. Ano ang prinsipyo ng paggawa ng keso sa isang gumagawa ng yogurt? Kahapon gumawa ako ng keso sa maliit na bahay sa Tefali, mula sa kung ano ang nasa bahay: gatas, keso sa kubo at lemon juice. Ipinagpalagay ko na ang proseso ay dapat na katulad ng karaniwang isa sa kalan. Iyon ay, pagbuburo ng gatas at matinding pag-init para sa curdling. Mali pala yun. Ang tagagawa ng yoghurt, dahil ito ay bahagyang mainit, ay nanatili. Ang curd ay nagmula sa isang serye ng curd, soft mass. Ang serum ay transparent.
2. Paano makukuha ang mga flakes ng keso sa kubo, mas siksik, at hindi pasta?
3. Kung hindi ka gagamit ng mga espesyal na sourdough para sa keso sa maliit na bahay at hindi nagdagdag ng lemon juice, makakakuha ka ba ng keso sa kubo?
Nagpapasalamat ako nang maaga sa mga tumugon!))

[Svestrik]

Svestrik, ang gumagawa ng yogurt ay iyan lamang, pampalasa, at gumagawa ng keso sa maliit na bahay. Sa tefal, ang temperatura para sa keso sa maliit na bahay ay mas mababa kaysa sa yogurt. Ang isang mas siksik na curd mula sa isang gumagawa ng yogurt ay maaaring makuha sa pamamagitan ng pagtimbang para sa isang mas mahabang oras upang maubos ang mas maraming patis ng gatas. Ngunit mananatili pa rin itong pasty, mas siksik pa.

Salamat! Kailangan nating gawin ito sa makalumang paraan, sa isang kasirola ...

[Mona1]

Mona1, Tanya, itakda ang temperatura sa 36-36.3. Totoo, nilabag niya ang mga hangganan na ito ... Ngunit ang temperatura sa mga garapon ay nasa 40-42 na! Bakit nangyari ito?

[Mona1]

Mona1, Tanya, itakda ang temperatura sa 36-36.3. Totoo, nilabag niya ang mga hangganan na ito ...Ngunit ang temperatura sa mga garapon ay nasa 40-42 na! Bakit nangyari ito?

Mayroon kang tulad ng isang matandang Moulinex, tama? Narito ilang buwan na ang nakakaraan sinubukan ng batang babae na paamoin ang kanyang bagong Mulinexic, kahit papaano ay niluto niya ito sa kanyang lugar, nangyari rin ito, kahit na may isang termostat, pagkatapos ay naayos niya ito .. At sa paglipas ng panahon, ang mga gumagawa ng yogurt ay nagsimulang mag-init ng sobra higit pa. Sa palagay ko dapat naming subukang babaan ang temperatura sa regulator ng ibang degree at maglagay ng isang bagay tulad ng butas na karton sa ilalim, sa pangkalahatan, insulate na may isang gasket ng ilang uri, sa pamamagitan ng paraan, ang ilalim ay karaniwang nag-init nang hindi pantay sa mga gumagawa ng yogurt. Ang pagkakaiba sa mga garapon kung minsan ay 1.5 degree, marahil higit pa. Sa aking gitna, ang banga ay pinainit nang mas malakas at ang malapit sa lugar kung saan papasok dito ang kurdon mula sa gumagawa ng yogurt. Mayroon akong isang bilog na karton sa ilalim ng gitnang garapon, ngunit hindi sa ilalim ng iba pa. Basahin ito sa pagliko, nakita ko ang buong epiko ng pag-taming ng Mulinex, basahin ito, marahil ay mapapansin mo ang ilang mga katulad na sandali o mapapansin ito. Sa pangkalahatan, ang lahat ng ito ay pulos indibidwal, para sa ilan, kahit na walang isang regulator, nangyari ang Moulinex at iba pang mga gumagawa ng yogurt na hindi sila masyadong nag-init, kailangan mong mag-eksperimento sa mga liner para sa mga garapon, na may temperatura sa regulator, mabuti, at sukatin ang temperatura tuwing pagkatapos ng pagluluto (by the way, maaari kang gumamit ng tubig, at hindi mag-eksperimento sa gatas na may sourdough, upang hindi maisalin ang produkto nang walang kabuluhan)
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
pagkatapos dito:
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
Pagkatapos ay isang pagpapatuloy mula dito at pababa ng pahina
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
Kung may isang bagay na hindi malinaw sa iyong nabasa, pagkatapos ay kumatok sa kanyang PM, tanungin kung kumusta siya ngayon, marahil ay magbasa siya rito at tutugon siya sa kanyang sarili. O magtanong dito kung may isang bagay na hindi malinaw. Swerte, lahat ay gagana, sigurado ako! (by the way, hindi ba nagsisinungaling ang iyong thermometer?)

Mayroon akong 2 mga layer ng butas na karton at isang karagdagang bilog sa ilalim ng gitnang garapon ...

Mayroon akong 2 mga layer ng butas na karton at isang karagdagang bilog sa ilalim ng gitnang garapon ...

Nasa ilalim ba ng karton ang sensor o sa itaas ng karton? Kinakailangan na idikit ito sa ilalim upang walang agwat sa pagitan nito at sa ibaba, baka may puwang at ang ilalim ay maiinit, ano ang lugar kung nasaan ang sensor? Gusto kong manatili sa scotch tape sa pinakamainit na lugar - kung saan ang kurdon ng gumagawa ng yogurt, sa kabilang panig (sa loob, syempre, hindi sa labas ng gumagawa ng yogurt), at ilalagay ko ang karton sa ibabaw nito.

Iyon ay, ang sensor ay hindi kailangang i-attach sa karton?! Ako, sawi, inilagay lamang ito sa karton na malapit sa gitnang garapon, sapagkat ito ay pinaka-uminit ... Tanya, kailangan mo ba itong kola upang ang pinakadulo ng sensor ay mahipo sa ilalim? Ang aking problema ay ang gumagawa ng yogurt ay hindi patuloy na nakatayo sa isang lugar, at ang sensor ay may manipis na mga wire na ang aking mga pusa ay tumingin patagilid dito sa hangaring ngumunguya (lahat ng mga wire, bastard, gnaw!). Kaya sa palagay ko kung paano at saan maiimbak ang kumplikadong istrakturang ito, kung ikabit mo ang sensor sa isang kumpletong ...

Alam mo, iyon ang palagay ko, mas mabuti na itulak ito sa ilalim ng karton. Hindi ako personal na nagkaroon ng ganitong kaso. Iyon lamang sa parehong lugar ang temperatura ay naging mas mataas kaysa sa regulator, at kung ang sensor ay nasa tuktok, sa tingin nito ay hindi pa oras upang patayin ito. Subukan ito, Toko sa tubig, at pagkatapos ng 4 na oras sukatin ang tubig sa mga garapon. At iwanan ang patotoo sa ngayon, tulad ng ginawa mo. Kung susukatin mo ito at lumalabas na nabawasan ito, ngunit hindi sapat, pagkatapos ay ayusin mo ang parehong mga halaga pababa. At pusta, marahil ang pagkakaiba sa pagitan ng mga ito ay hindi 0.3, ngunit 0.5 degree pa rin. Ito ay magiging, tulad nito, sa isang masikip na puwang, ang sensor na ito ay maaaring hindi sapat. At kanais-nais na ang sensor ay nasa parehong lugar at pinindot sa ilalim ng parehong paraan sa bawat oras. Sa pangkalahatan, mayroon akong puwang doon sa isang lugar na mas mababa sa isang millimeter. Ang aking sensor ay hindi naayos, ngunit isang uri ng mga kable malapit sa sensor. Mayroon akong isang sensor - tungkol sa 4 cm sa kung saan. Marahil mayroon kaming iba't ibang mga disenyo sa iyo. Maaari mo itong idikit sa scotch tape, at pagkatapos ng pagluluto, balatan itong mabuti, sa pangkalahatan, isipin ito kahit papaano, hindi kinakailangan na paluin ito hanggang sa mamatay. Ito ay lamang na sa tuwing kailangan mong dumikit ng mahigpit sa parehong lugar.
Tumatakbo ako ngayon, kung mayroon akong anumang mga katanungan, maaari akong mag-unsubscribe sa gabi.

Sinabi sa akin ng mga batang babae, pliz kung sino ang may Tefal YG652881 Yogurt Maker mayroong minimum na oras sa pagluluto ano? At pagkatapos ang aking Phillips ay hindi magiging sapat para sa akin. gumagana araw-araw. Sa pamamagitan ng paraan, sa Phillips, anumang sourdough ay nakuha. Ni isang solong oras wala akong sobrang pag-init.

Mayroon akong 6 na garapon, ang minimum na oras ay 6 na oras para sa yogurt at 12 oras para sa keso sa maliit na bahay.

Sa pamamagitan ng paraan, sa Phillips, anumang sourdough ay nakuha. Ni isang solong oras wala akong sobrang pag-init.

Ano ang modelo mo?

Ang bapor ng yoghurt na si Philips Viva

Mayroon akong tagagawa ng Supra yogurt. ang pinakasimpleng At pagkatapos ay maraming beses na gumawa ako ng yogurt dito at itinapon ito. Mayroon lamang akong isang bloke ng ilang uri sa aking buhay para sa lahat ng mga proseso ng pagbuburo. Ang lebadura ay namamatay, ang baking sourdough ay hindi naisip na humihip ng mga bula, ngayon ay pareho ito sa sourdough ng yoghurt. Sinubukan ko sina Vivo at Narine ... Tila ang gatas ay mainit-init, hindi isterilisado, at hinalo ko ito nang lubusan, ngunit nangyayari pa rin na hindi ito ferment, o naging isang malapot, tulad ng, paumanhin, snot yogurt . Hindi ko alam kung anong gagawin ko. Ito ang kapalaran.

Ang pinakamadaling paraan ay upang magdagdag ng hindi indibidwal na mga kultura ng starter, ngunit isang garapon lamang ng "live" na biniling tindahan ng yogurt. Walang gulo at ang resulta ay 100%. Subukan ito at hindi mo itatapon ang gumagawa ng yogurt sa sulok.

Mas madaling, sino ang magtaltalan, at ang resulta ay napaka bihirang negatibo. Ngunit ano ang makukuha natin sa output (sa mga tuntunin ng komposisyon ng bakterya)? Kaya't binigay ko ito pabor sa mga starter na kultura. Kaya: "Mag-isip para sa iyong sarili, magpasya para sa iyong sarili ..."

Ang pinakamadaling paraan ay upang magdagdag ng hindi indibidwal na mga kultura ng starter, ngunit isang garapon lamang ng "live" na biniling tindahan ng yogurt. Walang gulo at ang resulta ay 100%. Subukan ito at hindi mo itatapon ang gumagawa ng yogurt sa sulok.

Ang live na yogurt ay aktibo lamang. At sa kung anong kadahilanan ay lagi akong nangangati mula sa kanya.

Ang bapor ng yoghurt na si Philips Viva

Mangyaring sabihin sa amin ang tungkol sa modelong ito. Talagang nagustuhan ko ito para sa pagpapaandar nito, ngunit hindi ako makahanap ng impormasyon tungkol dito sa site.

Nasulat ko ito nang kaunti kanina. Kung interesado ka sa anumang partikular na bagay, tanungin. Gusto kong lutuin ang sinigang dito at oatmeal at semolina. Dahil hindi na kailangang makagambala. Ang mga yoghurts ay maaaring gawin pareho sa mga garapon at sa malalaking lalagyan. Walang curd na walang lumabas (ngunit sa isang malaking lalagyan lamang) Buweno, kung paano gumagana ang isang dobleng boiler. Ang mga yoghurt ay laging ginagawa gamit ang anumang sourdough.

Bumili ako ng isang Yoghurt Maker dito noong isang araw. Tefal YG 652. Upang maging matapat, ito ang aking unang gumagawa ng yogurt kung saan hindi ako makakakuha ng yogurt. sa loob ng mahabang panahon hindi ito naabot sa akin na ito ay isang banal overheating. \. Maliit ang mga garapon. Patuloy na karamdaman. Nabili para sa hitsura Ang termostat ay hindi makakatulong. ng ilang araw nag-ayos ako ng mga sayaw na may tamburin sa anyo ng mga karton na kahon, atbp. IMHO Tefal sa pugon. Hayaan ang mga may-ari na hindi masaktan ang loob ko.

ito ay isang banal overheating

Kung kailangan mo ng mas mababang temperatura, gamitin ang setting ng curd. Hindi ito nagpapainit ng yogurt kahit sa init na 35 degree.

salamat

Oo, ang temperatura ni Tefali ay malayo sa 40 °. Ngayon ko lang hindi maintindihan kung nag-overheat ito? Sa isang lugar binawasan ko na ang bakterya ay nagsisimulang mamatay pagkalipas ng 45, sa isa pa pagkatapos ng 40 °. At sino ang tama? Ang Prog cottage cheese ay nasa ilalim lamang ng 40 at kamukha. Ngunit ang yogurt ay lumiliko, kahit na masarap, ngunit marahil kailangan mo lamang tumayo nang mas matagal. Mayroon ding mga sayaw at eksperimento na may thermometer. Nakamit ko ang ilang pagbaba kapag hindi ko naisara ang malaking takip, ngunit isinara ang bawat baso na may takip. At isang telang nakatiklop sa maraming mga layer, inilagay sa isang pahinga para sa tubig, ay tumulong din. Ngunit syempre, na nagbayad ng maraming pera para sa maliit na bagay na ito, nais mong kahit papaano gawin nang hindi sumasayaw. Nagtanong ako sa opisina. website, at bilang tugon, katahimikan

Ang bawat starter ay may sariling temperatura. May mga nangangailangan ng 36-37 (halos lahat ng mga kultura ng starter ng VIVO), at ilang 38-42, 38-40 (Bulgarian at Italyano), ang Evitalia ay tila hanggang 45, ngunit hindi ako sigurado, hindi ko kunin ito, kailangan mong basahin ang mga tagubilin para sa bawat tukoy na sourdough. Kefir, sour cream - halos 30 degree, bagaman sa ngayon ang ilang mga kumpanya ay nagbebenta para sa mas mataas na temperatura.

[Svestrik]

Yeah, ang temperatura ni Tefali ay malayo sa 40 °

?
Svestrik, nasukat mo na ba ang temperatura?
Sa tag-araw, sa init, gumagawa ako ng yogurt sa mode ng keso sa maliit na bahay. Kapag ang temperatura sa kusina ay higit sa 30 degree, sa mode na ito ang maximum na temperatura sa gitnang dalawang garapon, sa itaas ng tubig na rin, ay 41 degree. Sa natitirang mga bangko - 40, sa mga sulok - mga 39.5.
Ito ay mas mataas kaysa sa nakasaad na 36-38 degree, ngunit mula sa lactin at yoghurt at fermented baked milk ay perpektong nakuha sa mode na ito sa loob ng 8 oras, kung minsan sa 9. Ang fermented baked milk minsan ay umaabot nang sabay, ang yogurt ay pantay na siksik.
Sa taglamig, gumagamit ako ng programa ng yoghurt. Doon, kung ang aking memorya ay nagsisilbi sa akin, ipinangako ito hanggang sa 43 degree. Nagkaroon ako ng ganoong temperatura sa mga gitnang bangko sa taglamig, 4 na oras pagkatapos na buksan ang programa, sa isang temperatura ng hangin sa kusina ng 20-21 degree.

Sinukat ko ito, ngunit sa isang ordinaryong thermometer, sa kawalan ng isang espesyal. Sa kasamaang palad, hindi ko ito isinulat. Naisip ko ang tungkol sa paggamit ng keso sa kubo, ngunit nagpasya akong mag-eksperimento. At sa pangkalahatan, kapwa ang aking mga pagpipilian ay nagaganap. Mangyaring sabihin sa akin, saan mo nakita ang idineklarang temperatura?

[Mona1]

Mona1, Salamat sa impormasyon

[Svestrik]

Svestrik, Ni hindi ko naalala kung saan ako naghahanap ng impormasyon. Ang gumagawa ng aking yogurt ay halos dalawang taong gulang.
Ngunit ganito ito:
1. Yogurt +43
2. Curd +36
3. Mga Dessert +85

salamat

Sa kasamaang palad, naging may-ari ako ng gumagawa ng yogurt ng Philips hd9141_00 anim na buwan na ang nakakaraan. Ang tagagawa, maliwanag, ay nais na lumikha ng isang orihinal, ngunit hindi ito naintindihan kung ano. Gumugugol ito ng maraming kuryente, at nag-overheat ng yoghurt at panghimagas. Ang lahat ay naging bukol. Sa ilang kadahilanan, ang init ng gatas ay hanggang sa 85 degree, at pagkatapos ito ay dapat na cooled. At walang paraan upang kanselahin ito. Ang foam ay nakuha mula sa gatas. Maaari mong, siyempre, maglagay ng isang tuwalya sa 2 mga layer, pagkatapos ay ilagay ang mga takip mula sa mga lata, at nasa kanila na ang mga lata mismo. Ngunit bakit ang mga naturang sayaw, kung ang aking yoghurt ay ganap na handa sa isang mabagal na kusinilya, kahit na walang kinakailangang mode dito. At walang konsumo sa kuryente. Gumagana tulad ng isang termos. Maaari kang magluto ng sinigang sa isang gumagawa ng yogurt, ngunit muli sa mahabang panahon. 45-55 minuto upang magluto. Mas mabilis sa kalan. Sa pangkalahatan, inilagay ko ito sa kubeta, at ngayon mayroon lamang isang pag-asa na balang araw ay masira ito. Hindi tinatanggap ng service center ang sobrang pagtatalo.

Elena, magandang hapon. Ang aking moulinex na may isang timer ay masyadong sobrang pag-init, ngunit natapos ko ang service center na may sobrang pag-init, tinawag ang tagagawa, opisyal na hiniling ang temperatura na dapat itago ng gumagawa ng yogurt, nagdala ng pagkain sa gitna at gumawa ng yogurt, pagkatapos walang lumabas, sila ay nagbigay ng isang konklusyon tungkol sa depekto ng pagpainit - Ito ay tulad ng tinatawag na at ibinalik nila ang aking pera. Kaya't maaari mong tapusin ang mga ito sa sobrang pag-init.

olgea, ang galing mo! Natatakot ako na hindi lamang ako magkaroon ng pasensya para doon. Bagaman, ito ay tama. Kailangan mong ipagtanggol ang iyong mga karapatan. Salamat sa payo.

Nagkaroon ako ng isang anak na babae sa loob ng 6 na buwan na may isang kahila-hilakbot na dermatitis, espesyal akong bumili ng isang gumagawa ng yogurt upang pakainin siya, at mayroon akong kahit papaano mismo, ngunit narito na, tila nagkaroon ako ng kagat. At sa gayon ay medyo paulit-ulit na nagsisimula kang bigyan ng presyon ang service center - pumunta sila sa isang pagpupulong. Bukod dito, ang tagagawa ng yogurt na ito ang unang aparato na binili nang hindi binabasa ang mga forum, ngayon ay hindi ako bibili ng anuman nang walang mga forum.

Kamusta! Mayroon bang mga may-ari ng tagagawa ng yogurt ng Redmond dito? Kung mayroon, mangyaring tumugon. Isulat ang iyong mga impression tungkol sa aparatong ito. Sa palagay ko dapat nilang palitan ang Moulinex (may mga hinala na overheating). Sa palagay ko, sulit ba ito?