Yoghurt starter culture na "Skvaska"

At sa gayon ... ayoko ng lasa ng yoghurt sourdough na "SKVASKA". Hindi tulad ng Vivo, ang isang ito ay kahit papaano ay mabagsik, mas katulad ng kefir sa panlasa, na may isang katangian na pagkaasim (wala sa Vivo)
Ito ay isang awa, at mas mura, at maraming mga bag.

[Si Yura]

Si Yura, subukang panatilihin ito sa isang mas maikling panahon, biglang tumigil ang yogurt?
Ginagamit ko ang Vivo para sa parehong dahilan - lahat ng iba pa ay masyadong maasim.

subukang panatilihin ito sa isang mas maikling panahon, biglang tumigil ang yogurt?

Susubukan ko, tulad ng Vivo - Iningatan ko ito ng halos 8 oras. Sa pamamagitan ng density - mahusay (umiinom, umiling ako nang maayos sa pakete)

Simulang suriin sa 4.5 na oras. Kung ihalo mo ang maligamgam na gatas sa sourdough, maaaring sapat na ito.

[Nast]

Nast, gatas sa temperatura ng kuwarto. Naglagay din ako ng mga terry twalya sa tatlong layer at tinakpan ang mga ito sa tuktok na dulo. Kinakailangan talagang basahin, marahil ang ratio ng bakterya doon ay magkakaiba, bagaman hindi dapat tawagan ang lebadura ng yoghurt))

Hmm ... At kung ang gatas ay pinainit hanggang 36? At makita ito sa loob ng 4 na oras?
Gusto ko ito Inilagay ko ang tetrapaks na may gatas sa maligamgam na tubig na gripo nang halos 40 minuto, at pagkatapos ay idagdag ang kulturang starter sa baterya.

[Tricia]

Tricia, at sinubukan ko ang pinainit, at sa temperatura ng kuwarto. Pare-pareho pala ito, nag-iinit at ang paglago ng bakterya ay eksaktong pareho)

At nakakakuha ako ng isa at kalahating beses na mas mabilis at hindi gaanong maasim. Ngunit nag-bifivit ako mula kay Vivo.

Wala akong mga reklamo tungkol sa Vivo))

Sa paksang ito:

Yoghurt na may mga kultura ng starter ng bakterya (narine, VIVO, atbp.) (2)