Gumagawa ng yoghurt - pagpipilian, repasuhin, mga katanungan ng pagpapatakbo (2)

[rusja]

rusja, mabuti, sinubukan ko ito sa unang pagkakataon, hindi ito mas mataas sa 37. Espesyal na pinili ko ang gumagawa ng yogurt ayon sa mga pagsusuri upang hindi masyadong mag-init.

nangangahulugang masuwerte kasama ang gumagawa ng yogurt

[rusja]

rusja, bukas pupunta ako sa botika, makikita ko kung ano ang mayroon kami, kung hindi ko makita ang help desk, tatawag ako. At para sa mga nakalista mo, ang temperatura para sa kulturang starter ay magiging 37 gramo?

Olya, tingnan mo rito
🔗
At saka may nahanap ako
🔗
ngunit pagkatapos ay tila napunta ako sa kanilang address, ito ang Petersburg at mayroong isang kargamento sa Kazakhtan, kaya mahal, hindi ito gagana, sa palagay ko. Ngunit gayun din, tulad ng sa unang link, ito ay tinatawag na House of Leavens. Sa pangkalahatan, alamin ito, tumawag doon at magtanong.
Kung tiyak na hindi ka mas mataas sa 37 degree sa isang gumagawa ng yoghurt, kung gayon ang mga kultura ng starter ng VIVO ay magiging napakahusay. Sa mga ito, ang pinaka masarap, sa palagay ko, ay ang Simbilact at Streptosan, na rin, at Yogurt, bagaman ang Yogurt ay medyo mas maasim kaysa sa GoodFood Yogurt. Ngunit hindi ito para sa lahat. Masarap ang lasa ng Immunalis ng Good Food. Ang Mahusay na Pagkain ay nangangailangan ng 38 degree, perpekto, ngunit nakuha ko ito sa 36.5-37. Ngunit ang Genesis ay nangangailangan ng 39-40 degree, kaya kung mayroon kang 37 sa isang gumagawa ng yogurt, maaari mong gawin ang Genesis sa tag-init kapag mainit, ngunit ang VIVO ay maaaring mag-overheat sa tag-init.
Maaari kang kumuha ng isang pares ng bawat isa, anuman ang gusto mo. O hindi bababa sa 1 sachet upang subukan at makita ang hindi bababa sa ilang positibong resulta. Kumuha ng mga yoghurt, at kung ano ang aking sinulat, bukod sa Genesis, maaari mo itong bilhin sa tag-araw. Siguro kahit na mula sa listahan na ipinahiwatig sa site, payuhan ng mga batang babae ang masarap. Hindi ko pa nasubukan lahat. Kung kukuha ka ng fermented baked milk, kung gayon hindi ito dapat ferment ng gatas, ngunit sa inihurnong gatas, kung kukuha ka ng Sour cream ferment, pagkatapos ay dapat itong gawin ng cream, 10-15%. Ang VIVO lamang ang may sour cream sourdough, na nangangailangan ng 30 degree, at pagkatapos ay nagsimula ang isang bago, kaya nababagay ito sa 36-37, tinanong mo doon, kung kailangan mo ng sour cream, anong uri ng sour cream ang mayroon sila.
Ang mga kultura ng starter ng VIVO ay maaaring maimbak ng isang taon sa freezer, at ang natitira ay hindi dapat i-freeze, nasa ref sila, ngunit wala sa freezer. Good luck!

[Mona1]

Mona1, Nais kong pasalamatan ka para sa payo) ang yogurt ay naging mahusay. Malinaw na, ang problema ay ang temperatura ng gatas kung saan idinagdag ko ang kulturang nagsisimula. Ang cooled milk hanggang 38 degree at yoghurt ay na-ferment sa loob ng 7 oras. TUNGKOL! higit pang mga kultura ng starter (Symbiotic GoodFood) na gumamit ng kalahating isang pakete para sa 1 litro ng ultra-pasteurized milk na 2.5%.
Ang yogurt ay naging isang creamy pare-pareho, malapot at hindi lahat maasim. Ito ang aking unang pagkakataon)

[rusja]

rusja, hanggang sa makaramdam ako ng espesyal na swerte kailangan ko pa ring mag-ipon at hanapin ang lebadura sa ganitong temperatura
Mona1, salamat sa link, nahanap ko na ito, ang mga presyo ay, upang mailagay ito nang mahinahon, malaswa ay titingnan ko ang mga parmasya.

Sa mga ito, ang pinaka masarap, sa palagay ko, ay ang Simbilact at Streptosan, well, Yogurt,

Tanya, hindi ba sila nakakabit? Kahapon ay pinag-aralan ko ang forum, kaya nabasa ko na ang ilan ay mahina, ang ilan sa kabaligtaran. Sa kabaligtaran ... ayoko

ang lutong bahay na gatas para sa yogurt ay dapat na pinakuluan, ngunit ang biniling ultra-pasteurized na gatas ay maaaring maiinit lamang

Palagi akong gumagawa mula sa lutong bahay na gatas (mula sa isang pamilyar na baka) :-) at hindi ako kumukulo, ngunit dalhin lamang ito sa isang pigsa at i-off ito doon (para lamang ito sa yoghurt, ngunit iniinom namin ito ng steamed at hindi kailanman pakuluan) at ang resulta ay kapwa sa activation at sa lactin (pah-pah-pah) palagi. Gumagawa ako ng 8 oras na may parehong lebadura at aktibo. Ginawa sa oven at sa isang gumagawa ng yogurt. Ang density kaagad pagkatapos na mailabas - inilatag namin sa larawan - ang thermometer ay nakatayo.

narine, maaari itong maging kapritsoso, bago ito hindi gumana para sa mga batang babae sa kalahati ng mga kaso, bumili ng isa pang kulturang starter na Lactin, Genesis, VIVO, Magandang Pagkain at magsimula sa pinaka-ordinaryong yogurt

Ngunit hindi ito gumagana sa Narine, nga pala.

[Araw4]

Araw4, salamat, kapaki-pakinabang na impormasyon. Sinukat mo ba ang temperatura sa iyong gumagawa ng yogurt, nang hindi sinasadya?

Palagi kong sinusukat - sa mga unang oras na 38 degree, sa pagtatapos ng pagluluto - kapag inilabas ko ito pagkalipas ng 8 oras - ang temperatura ay 40 degree sa lahat ng mga garapon, maliban sa gitna - mayroong 42 gramo dito (mga garapon sa isang gumagawa ng yogurt ay 7 piraso, 200 ML bawat isa)

[Mga batang babae,]

Dahil ang aking temperatura ay mas mababa, nangangahulugan ito na ang yoghurt ay magtatagal sa pagbuburo.
Mga batang babae, Gaano karami ang bibilhin mo mga kulturang starter? Naghahanap ako, nagbebenta sila ng isang packet ng VIVO, Magandang Pagkain, atbp para sa 80-90 rubles (kung ilipat namin ang aming pera sa rubles), normal ba ito? Nabasa ko na tama na gumamit ng isang sachet na hindi hihigit sa 3 beses, at sa forum nabasa ko na ang lebadura mula dito ay ginagamit ng 10 beses.

Bumili ako sa pamamagitan ng Sp - Laktin sa 41 rubles bawat sachet, sa tindahan na tinawagan ko at nalaman - 59 rubles, pagkatapos ay sa tindahan ng Genesis - nag-iimpake ng 5 sachet - 239 rubles, at VIVO 69 rubles bawat bote. Sa pamamagitan din ng pinagsamang pakikipagsapalaran nag-order ako ng SIMBIO Lactoferm ECO Yogurt - 53 rubles bawat bag. Ito ang mga presyo.

[Araw4]

Araw4, oo, ang mga presyo na mayroon kami ...
Sa huli, sinagot nila ako, sinipi ko:

Hindi magagamit ang Vivo. Dahil kadalasang may maliit na pangangailangan para dito, ang presyo ay kapareho ng iba pang mga trademark (at sa malapit na hinaharap na nangako ang supplier na dagdagan ito nang malaki), kaya't tumigil sila sa pagpapadala ng trademark na ito. Ito ay mahal at hindi kapaki-pakinabang (mayroong 0.5 g na bote para sa 1 litro ng gatas, habang ang Genesis o Goodfood ay may 1 sachet para sa pagluluto ng hanggang 3 litro). Ang Symbilact ay maaaring mapalitan ng Symbiotic (Goodfood), yogurt - na may Goodfood, Genesis, YOYO yoghurts. Ang Streptosan lamang ang natatangi sa sarili nito, aba, hindi ito mapapalitan ng anumang katulad ...

[Pusa ni Boyaka,]

Ang mga batang babae-lalaki, na may isang katulad na thread o kahit na tulad ng isang gumagawa ng yogurt - Ves VYM-1 🔗Gusto ko ang presyo, tumingin ako sa ilalim ng sour cream-kefir ... Nagtataka ako kung saan ito nag-iinit - kasama ang mga dingding sa gilid o sa ilalim? Kung sa gilid, mayroong anumang puwang sa pagitan ng loob. kapasidad at pader, upang makagawa ng pagkakabukod sa kaso ng sobrang pag-init?

Pusa ni Boyaka, binili ang Ves VYM-2 mula sa 1 na naiiba sa LED display at ang pagkakaroon ng mga programa na sour cream-10 oras, yogurt -8 na oras. Presyo 800 r sa Eldorado.
Ginagamit ko ang ika-2 araw, tungkol sa pag-init na hindi ko masasabi nang eksakto mula sa aling panig, ngunit may isang lugar. Ang plastik na baso ay wala sa ilalim, ngunit sa mga taga-baybay. Labis kong nagustuhan na mayroon lamang isang lalagyan, mayroong isang awtomatikong pag-shutdown at isang naantala na pagsisimula. Ginawang yoghurt mula sa aktibidad + gatas 3.8%. Gusto ko ito . Kaaya-aya na pagkakapare-pareho, tikman tulad ng Activia. Ngayon ay susubukan ko ang kulay-gatas, kefir, fermented inihurnong gatas, keso sa maliit na bahay.
Halos walang mga pagsusuri para sa mga modelong ito. Ngunit masaya ako sa pagbili!

Ang yogurt ay naging isang creamy pare-pareho, malapot at hindi lahat maasim. Ito ang aking unang pagkakataon)

Well, binabati kita! Kita mo, okay lang, ang pangunahing bagay ay huwag sumuko at pag-aralan, hanapin ang dahilan.

Tanya, hindi ba sila nakakabit? Kahapon ay pinag-aralan ko ang forum, kaya nabasa ko na ang ilan ay mahina, ang ilan sa kabaligtaran. Sa kabaligtaran ... ayoko

Kamakailan lamang sa isang kalapit na thread tinalakay namin ito, basahin mula sa post na ito at pababa pa
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171094.0
Maaari kang maghanap sa Internet para sa bawat tukoy na kultura ng starter.

[Mona1]

Mona1, oo, oo, nasa thread ako at nabasa na ang epekto ay maaaring magkakaiba

[Mona1]

Mona1, oo, oo, nasa thread ako at nabasa na ang epekto ay maaaring magkakaiba

Ol, ang pangalan ko ay Tanya.

May kamalayan ako, ngunit mas madaling mag-click sa palayaw na itatama ko

At hindi ko alam na kung pipindutin mo ang isang bagay, kung gayon ang palayaw ay isinulat mismo ...

Kung nag-click ka sa isang palayaw, kung gayon awtomatikong lilitaw ang palayaw sa mensahe, hindi mo kailangang i-dial ito mismo

[Lelikovna]

LelikovnaOh, nag-click ako at gumana ito, aba, ngunit ako ay nasa forum ng maraming taon at sa lahat ng oras, upang magsulat ng isang mensahe, na-click ko ang Quote button.

Tanya, maganda na ako ay kapaki-pakinabang din !!! Lalo na IKAW (!!!), na tumutulong sa akin ng sobra
P. S. Tanyusha, napabuti ko

Magandang hapon, mahal na mga connoisseurs ng mga yoghurt, gumagawa ng yoghurt, starter culture at lahat ng iba pa!
Maraming salamat sa isang kapaki-pakinabang at detalyadong paksa tulad ng isang ito!
Pagod na sa pagkuha ng mahuhulaan na mga resulta sa isang lata ng gatas na nakabalot at inilagay sa isang baterya, nagpasya akong bumili ng isang espesyal na sinanay na pamamaraan.Ngunit nagsimula ako, sa ilang kadahilanan, mula sa huli: samakatuwid nga, ang unang bagay na binili ko ay isang termostat. Akala ko hindi ito ganoon kadali, at hindi talaga ako umaasa sa tagumpay, ngunit biglang ang ukrrele termostat na binanggit ng marami sa paksang ito ay magagamit sa Moscow.
Bilang isang resulta, naharap ako sa hindi tipikal na gawain ng pagpili ng isang gumagawa ng yoghurt para sa mayroon nang termostat.

Mangyaring makatulong sa payo! Batay sa mga resulta ng pag-aaral ng paksang ito, napagpasyahan kong kailangan namin ng isang gumagawa ng yogurt na pinagsasama ang mga sumusunod na parameter:
1) Kakulangan ng isang timer (upang magamit ang termostat)
2) Malalaking garapon - 200 ml ay mas mahusay
3) ang mga garapon ay dapat na isawsaw sa gumagawa ng yogurt kahit 2/3.

Sinuri ko ang Internet, tila ang modelo ng Supra YGS-107 ay nasiyahan ang mga pangalang kondisyon. Sabihin mo sa akin kung ang sinuman ay may anumang karanasan sa tagagawa ng yogurt (o ibang mga gumagawa ng Supra yogurt)? Maaari ko bang gamitin ito kasama ng isang termostat? Ano ang iyong opinyon sa kanya?

Maraming salamat po!

[Catherine]

Catherine, kung ang tagagawa ng yogurt ay walang timer, kung gayon ito ay angkop para sa pagtatrabaho sa isang termostat. Samakatuwid, maaari mong ligtas na kumuha ng anumang modelo na gusto mo nang walang timer ayon sa gusto mo.
At ang Supra YGS-107 yoghurt maker ay angkop para sa termostat.

Mayroon bang may tulad na tagagawa ng yogurt na PHILIPS HD9141 / 00 Viva? Kahit saan hindi ako makahahanap ng mga pagsusuri dito. O hindi ba sulit na mag-abala dito? Mas madaling bumili? Meron akong Tefal. Ngunit namimiss ko siya para sa aking pamilya. Gusto kong bumili ng isa pa. Alin ang irekomenda mo?

[Alin ang irekomenda mo?]

Mayroon bang may tulad na tagagawa ng yogurt na PHILIPS HD9141 / 00 Viva? Kahit saan hindi ako makahahanap ng mga pagsusuri dito. O hindi ba sulit na mag-abala dito? Mas madaling bumili? Meron akong Tefal. Ngunit namimiss ko siya para sa aking pamilya. Gusto kong bumili ng isa pa. Alin ang irekomenda mo?

Tila napag-usapan sa pahina 86 at kaunti pa, kamakailan lamang.
At sa pangkalahatan, basahin ang isang maliit na Temko, isang katanungan Alin ang irekomenda mo? ay tinanong dito sa halos bawat pahina, hindi kami magdagdag ng anumang bago sa mga sagot sa tanong na ito.

Nabasa ko ito, tumingin ako, kaya walang bumili nito ?!

Sa gayon, higit sa lahat mayroon kaming mga gumagawa ng yogurt dito. Nabasa ko, at ang larawan ng yogurt mula doon ay hindi ako pinahanga. Ilang uri ng pinahihirapan. Doon ay may ginagawa siya sa mahabang panahon. Mayroon kang tagagawa ng yoghurt, ihambing ang iyong yoghurt sa mayroon doon. Bagaman, syempre, hindi ko alam kung paano ang ginagawa ng iyong Tefal doon, sobrang pag-init o hindi, ngunit mayroon akong isa pang gumagawa ng yogurt at isang termostat ay ipinasok dito. Mayroon akong isang bapor sa cartoon, at marami ang may maraming ngayon, kaya napakakaunting mga tao ang nangangailangan ng pagpapaandar na ito dito. Kaya, kung binili mo ang lahat, mangyaring isulat dito kung ano ang resulta sa huli. At sa ngayon hanggang ngayon wala pa ring may ganoong bagay, kaya hindi namin sasabihin sa iyo ng objective.

[irysska]

salamat irysska para sa komento!

Bumili ako ng isang Supra YGS-107 yoghurt maker at sinubukan ito sa katapusan ng linggo. Sasabihin ko sa iyo ang tungkol sa aking mga impression - paano kung magiging kapaki-pakinabang ito sa isang tao.
Ang gumagawa ng yogurt mismo ay maganda, mga garapon sa salamin, maayos, malapit na mahigpit. Hindi kasiya-siyang katotohanan: ang dami ng mga garapon ay hindi 200 ML, tulad ng sinabi ng tagagawa at nakasulat sa kahon, ngunit 170 ML lamang! Ito ay nagalit sa akin: Inaasahan kong ubusin ang halos isa at kalahating litro ng gatas nang paisa-isa, ngunit isang litro lamang ang lumalabas - isinasaalang-alang ang katotohanang ang garapon ay hindi mapunan hanggang sa labi. Bakit dapat linlangin ng gumagawa - hindi malinaw ...
Dagdag dito, tungkol sa temperatura ng rehimen. Nang walang isang termostat, overheats ito. Bukod dito, mayroon itong ilang uri ng inertial na pag-init: kahit na sapilitang pinapatay ng termostat sa pag-abot sa isang paunang natukoy na threshold ng temperatura, patuloy itong uminit sa ibang lugar sa pamamagitan ng 0.7 degree, at pagkatapos lamang magsimulang cool down na maayos.
Bilang isang resulta, sa isang termostat, ako, bilang isang walang karanasan na tao at isinasaalang-alang ang tampok na ito ng gumagawa ng yogurt, napagod dito: Binago ko ang mga limitasyon ng temperatura ng maraming beses.
Ngunit ang mga pagsisikap ay nabigyang-katarungan: ang resulta ay yogurt!

Dagdag dito, tungkol sa temperatura ng rehimen. Nang walang isang termostat, overheats ito. Bukod dito, mayroon itong ilang uri ng inertial na pag-init: kahit na sapilitang pinapatay ng termostat sa pag-abot sa isang paunang natukoy na threshold ng temperatura, patuloy itong uminit sa ibang lugar sa pamamagitan ng 0.7 degree, at pagkatapos lamang magsimulang cool down na maayos.
Bilang isang resulta, sa isang termostat, ako, bilang isang walang karanasan na tao at isinasaalang-alang ang tampok na ito ng gumagawa ng yogurt, napagod dito: Binago ko ang mga limitasyon ng temperatura ng maraming beses.
Ngunit ang mga pagsisikap ay nabigyang-katarungan: ang resulta ay yoghurt!

Binabati kita sa gumagawa ng yogurt! Dahan-dahang ayusin sa termostat. Tungkol sa hindi gumagalaw na pag-init - ito ay hindi lamang para sa iyong tagagawa ng yogurt, isinulat ko ito dito nang isang beses, basahin ito.
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18181.0
Ang mga limitasyong iyon lamang na itinakda ko para sa aking sarili ang maaaring hindi gumana para sa iyo. Ito ay nakasalalay sa kung gaano kalayo ang touch ng sensor sa ilalim o mayroong hindi bababa sa isang maliit, ngunit ang puwang ng hangin, kung saan ang lugar sa ilalim ay na-attach mo (ang pag-init ng ilalim sa mga gumagawa ng yogurt ay hindi pantay), at kung paano ito nakakabit sa akin , pagkatapos ay may parehong link, ngunit sa ibaba lamang. Hindi ko ginapang ang mga kable sa ilalim ng talukap ng mata, kailangan kong butasin ang gumagawa ng yogurt. Ngunit hindi ito nakakaapekto sa paggawa ng yoghurt.
Kinakailangan na mag-eksperimento, pagsukat ng yogurt sa mga garapon sa pagtatapos ng pagluluto, upang sa loob ng mga katanggap-tanggap na mga limitasyon para sa isang partikular na sourdough. Sa gayon, at pagkatapos ay ayusin ang mga halaga sa regulator sa isang direksyon o sa iba pa. Sa parehong oras, ang pagkakaiba sa pagitan ng dalawang mga limitasyon ay 0.3 degree. Tila upang maiwasan ang "pagdikit" ng relay ng termostat, inirerekumenda nila ang hindi bababa sa 0.5 degree. Ngunit ang aking AI sa 0.3 ay hindi natigil sa loob ng dalawang taon. Ngunit ikaw, upang hindi mapagsapalaran ito, maaaring tumaya sa 0.5. At pagkatapos, kapag nakita mo ang pinakamainam na mga halaga, naaalala ng termostat ang mga ito at sa susunod na gumawa ka ng yoghurt, hindi mo na kailangang itakda muli ang mga halaga nito.

[Pusa ni Boyaka,]

Pusa ni Boyaka, binili ang Ves VYM-2 mula sa 1 na naiiba sa LED display at ang pagkakaroon ng mga programa na sour cream-10 oras, yogurt -8 na oras. Presyo 800 r sa Eldorado.
Ginagamit ko ang ika-2 araw, tungkol sa pagpainit hindi ko masabi nang eksakto kung aling panig, ngunit may isang lugar. Ang plastik na baso ay wala sa ilalim, ngunit sa mga taga-baybay. Labis kong nagustuhan na mayroon lamang isang lalagyan, mayroong isang awtomatikong pag-shutdown at isang naantala na pagsisimula. Ginawang yoghurt mula sa aktibidad + gatas 3.8%. Gusto ko ito . Kaaya-aya na pagkakapare-pareho, tikman tulad ng Activia. Ngayon ay susubukan ko ang kulay-gatas, kefir, fermented inihurnong gatas, keso sa maliit na bahay.
Halos walang mga pagsusuri para sa mga modelong ito. Ngunit masaya ako sa pagbili!

Ngayon ay bumili ako ng pareho, naglagay ng yogurt sa magdamag, pagkatapos isusulat ko kung ano ang nangyari. At pati na rin ang tubig ay ibinuhos sa katawan ng gumagawa ng yogurt (ayon sa mga tagubilin).

Sasabihin ko sa iyo ang tungkol sa aking karanasan kasama si Tefal. Ang yogurt dito ay naging mahusay, ang pangunahing bagay ay upang ayusin ang pamamaraan. Bumili ako ng Tefal multideliches para sa 12 garapon mga anim na buwan na ang nakakaraan. Sa una, ang yoghurt ay naging medyo katamtaman, kung hindi mas masahol pa! ngunit sa pamamagitan ng paraan ng pagpili at eksperimento, nagawa kong makuha ang pinaka masarap na sourdough. Narito ang mga resulta ng aking mga eksperimento: ang pinakamainam na oras ng pagluluto para sa yoghurt ay 8 oras, inilagay ko ito sa magdamag, pagkatapos ay tumatagal pa rin ng 2 oras, sa naka-off na yogurt maker lamang. Para sa isang litro ng gatas, naglalagay ako ng 4 na kutsarita ng asukal, ito ay pinakamainam para sa kaasiman (ang yoghurt ay hindi magiging matamis, i-on ito). pagkatapos sa ref ng hindi bababa sa 2 oras at maaari kang kumain. Ang gatas ay sapilitan, tulad ng payo ng tagagawa, kasama ang ESL badge at hindi bababa sa 3%, sa ngayon natagpuan ko lamang ang Finnish Valio na may gayong badge. Bago iyon, sinubukan ko ang lahat ng gatas na mayroon kami sa rehiyon na ipinakita mula sa iba pang mga tagagawa (ang iba ay nagbibigay ng hindi magandang butil sa yogurt). Ang isang hiwalay na salita tungkol sa sourdough, sinubukan ko ang marami, bilang isang resulta ang aking mga ideya sa panlasa tungkol sa yoghurt ay nalulugod sa isang sourdough ng isang ganap na hindi kilalang kumpanya mula sa flax. rehiyon Ito ay regular na natural na yogurt na may buhay na istante ng 5 araw lamang. Ngayon gumagawa ako ng yogurt sa lahat ng oras, masasabi ko na ito ay napaka masarap at malusog, sapagkat pisikal kong nararamdaman ito sa aking sarili. Para sa mga bata gumagawa ako ng parehong yogurt, ngunit may pagdaragdag ng jam. Sa pamamagitan ng paraan, idinagdag ko ang confiture bago ako magsimulang kumain, at hindi habang fermenting, mas masarap ito. Kung mayroon kang anumang iba pang mga katanungan tungkol sa Tefal yogurt maker, mangyaring makipag-ugnay.

Nag-uulat ako sa Ves VYM-2. Ang yoghurt ay itinakda magdamag sa loob ng 8 oras (ang oras ay maaaring mabago, ngunit iniwan ko itong "default"). Ang gatas ay kinuha pasteurized "36 cents", pinakuluang at cooled sa temperatura ng kuwarto. Ang yoghurt na "Activia" nang walang mga additives ay kinuha bilang isang starter culture. Ang yogurt pala. Totoo, sa isang lugar sa gitna ng lalagyan (sa itaas) ito ay napaka kapal (tulad ng sinasabi nila - ang kutsara ay nakatayo), at isang maliit na payat sa ibaba. Marahil sa ibaba ay bahagyang nag-overheat.Pagkatapos ng pagpapakilos, nakuha ang yoghurt ng katamtamang pagkakapare-pareho. Akma ito sa akin. Ang lasa ay mahusay. Gusto ko ring subukan na gumawa ng sour cream. Paano ako - mag-unsubscribe.
Nagustuhan ko ang gumagawa ng yoghurt, natutupad nito ang gawain kung saan ito binili. Ang presyo ay abot-kayang. At pinaka-mahalaga, ito ay napaka-compact at magaan.

Kumusta mga batang babae, lahat. Ginagamit ko lahat ang aking moulinex nang buo. Pagkatapos ay hinimok niya ang kanyang asawa na buksan ito at ilipat ang pantay na plate mula sa ilalim, hindi sumuko, dahil nasa ilalim pa rin ng warranty. Kaya't habang naglalagay ako, sa pamamagitan ng paraan, talagang nagustuhan kong maglagay ng isang piraso ng pakete mula sa anumang gamot sa ampoules, may mga mataas na partisyon para sa ampoules, at ang garapon ay gaganapin nang mabuti at ang puwang ng hangin ay disente sa dami . Kaya, sa wakas, nakakuha ako ng isang normal, maginhawang termometro, mayroon akong isang simpleng hanggang 40 degree, hindi maginhawa, nag-crash bilang isang resulta, pagkatapos ay bumili ako ng isang elektronikong Intsik - Nag-araro ako ng isang buwan nang normal, pagkatapos ay nagsimulang magsinungaling nang ligaw , pagkatapos dito sa gumagawa ng tinapay nabasa ko ang payo ng batang babae tungkol sa katotohanan na siya ay nag-disassemble ng isang ordinaryong thermometer para sa tubig, tulad ng isang bata at sinukat niya nang maayos ang lahat, sinira ko ang thermometer para sa tubig para sa aking maliit na anak na babae, at pagkatapos lamang, hawak ang pamalo sa aking mga kamay, napagtanto kong ang paaralan ay nanatili sa basag na plastik. Bilang isang resulta, binili ko ito ng isang clip para sa isang kasirola, napaka-maginhawa, hindi kaagad bumili ng isang normal, kaya't nagtapon ako ng napakaraming pera para sa lahat ng uri ng kalokohan.

Bukod dito, mayroon itong ilang uri ng inertial na pag-init: kahit na sapilitang pinapatay ng termostat sa pag-abot sa isang paunang natukoy na threshold ng temperatura, patuloy itong umiinit sa ibang lugar sa pamamagitan ng 0.7 degree, at pagkatapos lamang magsimula itong cool na maayos.

Ito ay isang ganap na natural na proseso, maging isang tagagawa ng yoghurt, isang mabagal na kusinilya, isang pressure cooker, atbp. - Pagkatapos ng lahat, ang sampu ng isang gumagawa ng yogurt ay hindi maaaring agad na lumamig sa itinakdang temperatura sa termostat, iyon ay, kinakailangan ilang oras, at sa oras na ito tumataas ang temperatura ng mga 0.7 o kahit na higit pang mga degree
sa aking Dex yogurt maker sa parehong paraan
at ang aking payo - huwag mag-abala dito, dahil ang mga 0.7C na ito ay hindi magkakaroon ng anumang espesyal na epekto sa proseso ng pagluluto ng yogurt

Bilang isang resulta, binili ko ito ng isang clip para sa isang kasirola, napaka-maginhawa, hindi kaagad bumili ng isang normal, kaya't nagtapon ako ng napakaraming pera para sa lahat ng uri ng kalokohan.

Oh, may clip! Sunod sa moda? Hindi ko pa nakita ang ganito. Ngunit ngayon ito ay totoo, at mas kaaya-aya magluto ng isang magandang bagay.

Narito ang tulad


Yeah, Tan, at kahit papaano ang proseso ay bumilis, bago ko ito pinainit sa micron, hinugot ito - pinanghimasok, sinukat, muli sa micra, at ngayon ay naglagay lamang ako ng isang kasirola sa apoy, ikinabit ko ito sa isang clip at tumayo na hinalo ito sa sukatan, tinitingnan ito ng ilang minuto at pantay na nainit ang gatas. Ang kagandahan.

Gaano kadali! At hinahawakan ko ang isang thermometer sa isang kamay, isang kutsara sa kabilang banda, pagpapakilos. At ang aking sukat ay napakaliit at madalas, hindi ito masyadong nakikita, at pagkatapos, kapag na-warm up na, pagkatapos ay upang alisin ang kasirola mula sa burner, kung gayon wala nang mga kamay, kailangan mong mabilis na itapon ang thermometer sa isang lugar , o sa halip maingat, upang hindi masira.
At gusto ko ang pitsel. Sa iyo ba ito o isang larawan mula sa Internet? Mayroon akong katulad na lalagyan, ngunit ang spout ay tuwid sa dulo at nang ibuhos ko ito, ang gatas ay tila sumipsip at dumaloy sa pitsel na dumaan sa garapon. Kinakailangan na ang dulo ng ilong ay hubog, tulad ng sa iyo, tulad ng sa tingin ko mula sa larawan.

Si Tan, nang matanggap ko ang thermometer, tila sa akin maliit ang sukat, at makapal ang arrow, dahil ito ay 4 cm ang lapad. At nang sinimulan kong gawin ito, lumalabas na ang arrow ay 1 degree lamang ang lapad at malinaw na nakikita ito sa anong degree na tumigil ito. Ang litrato ni Tanya ay hindi akin, ngunit pinainit ko lamang ito sa isang kasirola at ibinuhos ito sa mga garapon na may isang patabingiin, at ang ideya ng pag-init sa ganitong uri ng pitsel at agad na pagbuhos nito ay napakalamig.

Yeah, kung aalagaan mo ang iyong sarili, pagkatapos ay may isang hubog na spout lamang sa dulo, kung hindi man maraming gatas ang bubuhos sa mesa. Ang aking banga ay mali lamang, kaya't pinainit ko ito sa isang 1.5L na naka-enam na scoop. At nangangarap din ako ng tamang pitsel. Ang salamin o porselana, sa kabilang banda, ay hindi maaaring ilagay sa gas, kailangan mo lamang tumingin sa metal.

Kamusta! Nataranta ako sa pagbili ng isang gumagawa ng yogurt. At ngayon tila napili ko ang mga modelo ng mga gumagawa ng yogurt: Tefal 656832 (mga garapon at lalagyan para sa kasamang keso sa maliit na bahay) at Tefal 500132 (mayroon ding lalagyan para sa keso sa maliit na bahay). Nais kong basahin ang mga pagsusuri sa kanila sa Internet, kung ano ang pipiliin at napunta sa iyong site! At sa totoo lang nagsasalita ako ngayon hindi ko alam kung ano ang pipiliin. Nabasa ko ang forum at dito isinulat nila na ang perpektong kumbinasyon ng isang gumagawa ng yogurt na may isang termostat at tulad ng mga mamahaling iyon ay hindi dapat kunin dahil uminit ako at hindi ako magtatagumpay? Iyon ay, hindi ka dapat kumuha ng mga mamahaling modelo? At tiningnan ko rin ang mga gumagawa ng yogurt na may lalagyan para sa cottage cheese, upang bilang karagdagan sa mga yoghurt, kefir at badyet, magluluto din ako ng cottage cheese, dahil tatlong bata at lahat kami ay mahilig sa napaka-fermented na mga produktong gatas! ! Makakapagluto ba ako ng keso sa maliit na bahay sa isang gumagawa ng yogurt nang walang isang espesyal na lalagyan?

[Araw4]

Karaniwang kailangan ng Kefir ng 30 degree, kaya't ito lamang kung ang termostat ay naipasok, ngunit pagkatapos - kailangan ng pinakasimpleng tagagawa ng yogurt. Bagaman, marahil kung anong mga kumpanya ang gumagawa ng Kefir starter culture, kung saan maaari kang 38-40, hindi ko alam. Sa Ukraine, inirerekumenda ko ang Dex-108 mula sa higit pa o hindi gaanong hindi labis na pag-init. Mayroon kang Russia. Mukhang pinupuri ang Brant 4001, kaya mayroon kaming Temka sa forum na partikular para sa kanya. Ito ay napaka-maginhawa, kung ang isang bagay ay hindi malinaw na kaagad, pagkatapos ay maipaliwanag ito ng mga batang babae. Siya nga pala, parang mayroong isang mangkok para sa keso sa maliit na bahay. Ngunit ito ay isang awtomatikong tagagawa ng yogurt, kaya't hindi gagana ang termostat. Basahin diyan, isipin.
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=180408.0
Kamakailan ay mayroon kaming Anya niya Araw4 Binili ko ito, sumulat siya doon sa dulo ng Temko na iyon, maaari kang sumulat sa kanya sa isang personal, magtanong kung ano at paano.

Salamat! Nabasa ko ito, nagustuhan ko, talagang hindi masamang gumagawa ng yogurt!
Nakita ko rin ang isang modelo para sa 12 tasa, nakakainteres ba kung paano ito gumagana?

At mangyaring sabihin sa akin kung sino pa ang nagmamay-ari ng mga gumagawa ng Tefal yogurt, ang mga modelo kung saan ko ipinahiwatig, kumusta sila, tulad ng keso sa kubo, yogurt, keso sa kubo? Ito ay lamang na ang pagkakaroon ng isang mode para sa keso sa kubo at isang mangkok ng pansilyo ay nakakaakit sa akin, tila sa akin magiging maginhawa upang gumawa ng keso sa maliit na bahay!

O mas mainam na huwag mag-abala sa keso sa maliit na bahay sa isang gumagawa ng yogurt, mas madaling bumili sa isang tindahan? Iniisip lamang ang paglipat sa iyong sarili, sariwang ginawang homemade kaysa sa binili sa tindahan?

Marami lamang itong abala, ngunit ang maliit na keso sa maliit na bahay ay lalabas. Kung ang isang tagagawa ng yogurt ay idinisenyo para sa 1 litro ng gatas, kung gaanong magkano ang maliliit na keso sa maliit na bahay doon, 150 gramo? ang natitira ay suwero. at hindi ganito ang nangyayari: inilalagay ko ang lahat sa isang gumagawa ng yogurt, at makalipas ang ilang oras kinuha ko ang natapos na keso sa kubo. Kailangan nating ferment ang gatas (tulad ng ginagawa natin kapag gumagawa ng yoghurt), pagkatapos ay inilalagay namin ang mangkok sa isang paliguan sa tubig, o sa isang multi-degree 80 at natunaw ang curd, pagkatapos ay salain ito sa cheesecloth, maghintay hanggang sa mag-hang ito. At nakakakuha kami ng 150 g ng cottage cheese pagkatapos ng lahat ng ito. At kahit na mas kaunti. Dito sinabi ni Ira kung ano ang ginawa niya sa kanyang gumagawa ng yogurt
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=152304.0
Narito ang isang tao kamakailan nagsulat tungkol sa Philips Viva Collection yoghurt steamer HD9141 / 00 2 l yoghurt maker, parang ang cottage cheese ay awtomatikong ginawa doon, ngunit wala pang nakabili nito, at ang larawan ng natapos na yogurt ay hindi napahanga, ilang maluwag , na parang sobrang luto, ngunit marahil ay hindi ito ang gumagawa ng yogurt, ngunit ang mga kamay ng batang babae na sumubok dito o iba pa. Mahirap hatulan, wala pang mga may-ari ng ganitong himala dito.
Narito ang isang detalyadong kuwento tungkol dito, sinasabi nito kung paano ginawa ang yogurt, keso sa maliit na bahay at lahat ng uri ng mga panghimagas. Mayroong maraming mga larawan, marahil ito ay gawin.
🔗
Ngunit sa ngayon, wala pang naglakas-loob na bumili. Kaya hindi ko pa ito mairekomenda.

Dalhin sa iyong sarili: hi: Mayroon akong isang Philips Viva yoghurt steamer na rin, marahil higit sa kalahating taon
Gusto ko ito, ngunit para sa akin mayroong isang malaking PERO sa aking matandang Intsik, nagbuhos lang ako ng maligamgam na gatas na may sourdough at kinalimutan ito, ngunit dito ....... ang malamig na gatas lamang ang ibinuhos, ang programa ay nakabukas, ang oras ay itinakda, pagkatapos ay tungkol sa 40-45 minuto mamaya kapag ang gatas na ito heats hanggang sa 85-87g (isterilisado) ito beep, kailangan mong pindutin ang pindutan ng programa upang buksan ang takip at ang gatas ay cool down sa 38-40g, bagaman ang lahat ay nag-time at kapag ang gatas ay lumamig, ang bapor ay nagbibigay muli ng isang senyas at pagkatapos ay oras na upang ilagay sa lebadura. Totoo, bago iyon kailangan kong i-skim ang gatas. bh .... Pagkatapos isara ang takip, pindutin muli ang programa at hintayin ang susunod na handa na signal. pagkatapos ay patayin ito.Ang mga steam condens sa tuktok na takip at maraming ito, ngunit HINDI ito napapasok sa mga garapon, bagaman ang Yoghurt ay pinapako. Isa pang programa para sa yoghurt sa isang malaking lalagyan. Mayroong isang malaking lalagyan para sa keso sa maliit na bahay, ngunit sa mga recipe, ang keso sa kubo ay gawa sa lemon at kefir, hindi ko ito ginusto, kaya't ginawa kong sourdough ang cottage cheese at inilagay ang programa sa yogurt sa mga garapon at pagkatapos ay kukuha lamang ako. ang isang malaking lalagyan at ang patis ng gatas ay tumakbo. pagkatapos ay muli ang program na yogurt ngunit sa isang lalagyan (by the way, ito ay 2 liters) sa loob ng 30 minuto at iyon lang. Ang keso sa kubo ay medyo masarap, ngunit para sa aking panlasa dapat itong tumayo, kung hindi man ay walang ganap na acid. Ang lugaw sa otmeal ay masarap din at ang semolina ay hindi nagluto ng iba. Para sa akin, dagdagan na hindi mo kailangang hadlangan. Totoo, ang pananaw ay hindi pamilyar sa una, tulad ng cereal mula sa gatas nang magkahiwalay, ngunit kapag ihalo mo ito: tagumpay: Gumawa rin ako ng napakasarap na panghimagas mula sa gatas at mga itlog minsan, hindi kami madalas kumain ng matatamis. Kaya, tulad ng isang dobleng boiler, kaya't napaka-maginhawa. Baka may gumamit ng review ko

Nakalimutan kong sabihin na ang Yogurut ay napakahusay Hindi maluwag, hindi natuklap. Gumagawa ako ng lactin yoghurt sa Vivo streptozate. kailangan mo lamang na umangkop sa oras, at kung hindi ka masyadong tamad na hikayatin ito, dahil kung minsan ay masyadong maraming oras upang maipakita at handa na ang yogurt. Sa pamamagitan ng paraan, ang pinakamaliit na oras ay napakahaba, kaya't hindi masyadong maginhawa upang gumawa ng isang nakahandang sourdough mula sa isang nakahandang sourdough; Pagkatapos ay kukuha ako ng litrato at ilagay ito ngayon lamang sa pag-aayos ng kusina at nag-chiseling nang walang yogurt sa loob ng isang linggo

[vetta13]

vetta13, tinatanggap ka namin sa aming mga ranggo na may kasiyahan! Magaling, na ipininta sa ganoong detalye. At pagkatapos wala kaming tao dito kasama ang yogurt-steamer na ito, at ang mga batang babae ay nagtanong sa mga bagong dating paminsan-minsan, ngunit nais kong magmungkahi, ngunit hindi ito gumagana. At ngayon mayroong isang dalubhasa sa himalang ito ng teknolohiya. Nakakatuwa na maluluto ka ng maluto dito. Ang tanging bagay na mahaba at ayon sa programa ay nagpapakulo siya ng gatas (o sa halip, isterilisado). Dito marami, kasama ang aking sarili, ang gumagamit ng ultra-pasteurized, pinainit lang namin ito nang kaunti hanggang sa 36-40 degree, upang hangga't maaari ang lahat na may kapakinabangan pa rin na mapangalagaan, o kahit na may ibuhos sa silid. Gayundin, ang mga gumagawa ng yogurt na Tsino ay halos narito, o hindi Intsik, ngunit ginawa doon. At ikaw (maaari ba akong magpunta sa IYO, ha?) Gumamit ng tagagawa ng yogurt na ito para sa yoghurt, o ginagamit mo ang iyong dating simple, at para sa mga panghimagas, cereal at iba pa - pagkatapos ang tagagawa ng yoghurt na ito ay doble boiler? O ginagawa mo ang lahat dito?

Mga batang babae, tinitingnan ko ang aking sarili na gumagawa ng yogurt, hindi ko alam kung ano ang dapat pagtuunan ng pansin?
Nagustuhan ang yogr. isang dobleng boiler mula sa Philips, ngunit nakakahiya na magluto ng yogurt nang mahabang panahon (haba ng oras); Nais kong gumawa ng isang yogurt na gumawa ng fermented lutong gatas at keso sa maliit na bahay doon.

Mukhang napagpasyahan ko, basahin ang mga review sa Mulinex. Ngunit alinman sa kumuha ng isang awtomatikong tagagawa ng yogurt, o kumuha ng isang termostat at isang simpleng isa. Nabasa ko ang tungkol sa mga awtomatiko, tulad ng kung gaano karaming mga tao ang nakakakuha ng yogurt at walang natuklap; at dito sa Temko nabasa ko, sa lahat ng oras may mga problema sa lebadura?
Ano ang flaking? Anong itsura? Pagkatapos ng lahat, minsan bumili ka ng biniling yogurt at maaaring mayroong isang maliit na tubig sa itaas, at isang makapal na pare-pareho sa ibaba.