Gumagawa ng yoghurt - pagpipilian, repasuhin, mga katanungan ng pagpapatakbo (2)

binago mo ang mga halaga ng oras at temperatura

Maaaring iakma ang oras, ngunit ang temperatura ay hindi!
Mayroong tatlong mga mode kung saan ang temperatura ay hindi kilala. Ang temperatura ay naayos. May hinala na ang temperatura ay pareho sa lahat ng mga mode. Bagaman maaaring iba ito.

Oo, tiningnan ko ang mga tagubilin sa kanilang website, maaari mong baguhin ang oras, ang temperatura ay hindi, ngunit para sa pagbuburo hindi ito dapat lumagpas sa 38, kung susuriin mo kung ito ay sobrang pag-init o hindi? , at masasabi lamang ito pagkatapos magamit

Gumagawa ng yoghurt - thermos Hilton JM 3801 Green

Siguro kung walang nakakakuha nito?

[Mona1]

Mona1, Kamusta! Maaari ba akong makipag-ugnay sa iyo para sa payo at magtanong ng ilang mga katanungan? ...... Sa pangkalahatan, sa pagkakaintindi ko, ang isang gumagawa ng yogurt ay dapat:
Nang walang isang timer / upang ang mga lalagyan ay nasa parehong antas / upang ang mga lalagyan ay 2/3, o kahit na ang buong taas sa gumagawa ng yogurt / lakas mula 15-20 watts? Tama ba

Pangalawang tanong. Anumang termostat? O isang tiyak? Ang mga presyo ay naiiba lamang mula 700 hanggang 5000 rubles ... Kaya sa palagay ko alin alin ang mas tumpak.

Pangatlong tanong. Talagang tumingin ako nang mabuti at pumipili ng mga gumagawa ng yogurt, ngunit tuliro rin ako nang maaga sa mga praktikal na katanungan. Halimbawa, nagtataka ako kung pinapalabas ko ang isang pakete ng starter culture sa 2 litro ng gatas, yogurt / fermented baked milk / kefir, halimbawa, kung gayon paano ko magamit ang produktong ito bilang isang starter culture? O dapat ba akong gumamit ng isang bagong starter sa bawat oras? Kung maaari, mangyaring, mangyaring, ipaliwanag sa akin ang diagram. Paano ito gawin nang tama. Magkano ang itatago na yogurt (bilang isang starter para sa isang kasunod na batch ng yoghurt). Ilan ang maaaring magamit muli At iba pa. Lubos akong magpapasalamat sa iyo!

Pang-apat na tanong. May cartoon ako. Ang pinakasimpleng isa. Kung hilahin mo ang lalagyan, mayroong elemento ng pagpainit ng disc dito. Mayroong mga programa ng uri: bigas / pag-init / pagprito / bapor. Sa palagay mo maaari ba itong maging isang paraan sa paggawa ng isang yogurt? Ang takip lamang doon ay simple, tulad ng mula sa isang kasirola (na may butas para makatakas ang singaw).
At isang tanong / tip. Kabilang sa mga pagkakaiba-iba, nahanap ko ito: 🔗... (Mag-link nang walang mga virus, atbp.) Pangalanan maxwell mw-1430w. Mangyaring tingnan ang mga pagtutukoy. Ano sa tingin mo? Ang isang mahusay na pagpipilian?

Paumanhin para sa maraming mga katanungan, ngunit sa paghusga sa pamamagitan ng paksa, ikaw ay isang pro sa paggawa ng yoghurt. At talagang, napaka, napaka nagpapasalamat sa iyo kung gagabay ka sa isang mahirap na pagpipilian.
Maraming salamat sa pagbabasa. Inaasahan ko ang iyong tugon. Magandang araw!

Si Maria, maraming mga katanungan, sasagutin ko nang maikli sa pagkakasunud-sunod, kahit na hindi isang guru, mayroon lamang akong isang gumagawa ng yogurt na ginagamit at isa lamang sa aking mga termostat at kulturang nagsisimula, gumawa ako ng 5-6 na magkakaibang mga piraso, at kahit na ang mula sa aming Merkado sa Ukraine. May iba ka diyan, marahil. Ngunit pa rin:
Maipapayo na kumuha ng isang gumagawa ng yoghurt nang walang isang timer, electronics, automation at iba pang basura. On at off button lang. Ang mas mura ay mas mahusay. Ngunit kahit dito pinapayuhan ko kayo na huwag kumuha ng mga plastik na tasa, ngunit may mga baso. Lakas 15-20, ito talaga ay. Si Arietta ay tulad ng 12, ngunit kung malamig ang silid, maaaring hindi siya mainit. At sa pangkalahatan, ito ay hugis-parihaba, ngunit mas mabuti na huwag kumuha ng ganoon, ang pamamahagi ng init ay mas malala, at maaari mong itulak ang isang kasirola sa isang bilog. Kung walang mangkok ng yogurt sa kit, hindi ito mahalaga. Anumang angkop na mangkok ng salad ay bilog o, tulad ng sa akin, inilagay ko sa isang baso na kasirola. Kahit na inilagay ko ang kuwarta nang maraming beses sa isang gumagawa ng yogurt sa isang bilog na basket ng kuwarta. Gaano katagal ang mga tasa ay dapat na isawsaw sa gumagawa ng yogurt, hindi ko alam. Malakas o hindi, hindi ko nasuri kung gaano ito kahalaga. Mayroon akong isa sa aking mga gumagawa ng yogurt at ang mga garapon ay nahuhulog dito nang medyo mas mababa sa kalahati ng kanilang taas.
Sa pamamagitan ng paraan, mayroon akong isang Klatronic yogurt maker (aka Bomann), tingnan ang eksaktong pangalan sa ilalim ng aking larawan sa profile (pindutin ang salitang TECHNOLOGY). Kaya, isang karagdagang hanay ng mga garapon (6 na piraso) ay ibinebenta din nang magkahiwalay para dito. Bilang karagdagan sa 7 na kasama ng gumagawa ng yogurt. At ang labis na mga garapon ay palaging kinakailangan. Halimbawa, hindi mo kailangang maghintay hanggang ang huli ay malaya upang gumawa ng yogurt, o marahil sa iba pang sourdough. Oo, at biglang may nag-crash, kaya't hindi masama. Totoo, minsang naghanap ako ng Internet sa Russia. Kaya, hindi ko nakita ang mga garapon na ito doon, kahit na nakilala ko ang isang nagbebenta ng yogurt sa pagbebenta. Ngunit iyon ay isang taon na ang nakalilipas, sa kung saan, marahil ngayon mayroon na.
Kahit na pagpili ng isang gumagawa ng yogurt, bigyang pansin ang dami ng mga garapon at ang kabuuang halaga ng yogurt na maaaring ihanda nang sabay-sabay. Mayroong 1 litro, mayroong 1.5 liters sa bawat oras at higit pa. Siguro hindi mo masyadong kailangan. At ang dami ng mga garapon ay mahalaga. Maginhawa kapag kinuha ko ang garapon at kinain ito. Kasama ang aking 160 ML na garapon. At may mga gumagawa ng yogurt - 250 ML na tasa o garapon. Ito ay magiging isang maliit na sobra para sa akin sa isang pagkakataon. Sa pamamagitan ng paraan, ayon sa link na iyong ibinigay sa Maxwell yogurt maker, mayroon lamang 5 mga garapon na 150 ML. Marahil ay hindi ito sapat, madalas mong gawin ito. Mayroong isa pang Maxwell, ang isang ito, mayroong 7 garapon sa loob nito, ang isang ito ay maaaring makuha
🔗
Hindi ko masyadong maintindihan sa iyong katanungan kung ano ang ibig sabihin nito: ang mga lalagyan ay dapat na nasa parehong antas. Lahat sila may isa. At hindi rin ako kukuha ng isang gumagawa ng yogurt, kung saan ipinasok ang mga tasa sa mga malalim na balon. Paano mag-cram ng isang thermoregulatory sensor sa kanila, hindi ko maisip. Gayunpaman, sa ilang mga gumagawa ng yogurt, ang tubig ay ibinuhos sa pagitan ng mga lata habang nagluluto (tulad ng ilang Tefal, ngunit hindi ko ito sasabihin). Ang isang ito ay hindi rin kinakailangan, mayroon ding isang sensor ng termostat, marahil ito ay magiging, hindi kinakailangan na mabasa ito.
Hindi ko sasabihin sa iyo ang tungkol sa mga termostat, mayroon akong isa, ang isang ito
🔗
Nagkataon, ipinadala nila ang mga ito sa Russia, hindi ko alam kung paano ngayon. Ngunit maaari mo ring tingnan ang iba. Hakbang ng pagsasaayos upang wala itong 1 degree, ngunit 0.1 degree. At sa gayon ang mga kable, mas mabuti kung saan ang sensor ay flat, upang ito ay nasa seksyon ng cross (iyon ay, hindi ang kawad kung saan ang plug ay nasa socket, ngunit ang mga wire na may sensor), pagkatapos ay malayang itong gumapang sa ilalim ang takip ng gumagawa ng yogurt. Kinuha ko ang aking para sa isang mahabang panahon, at pagkatapos ay may lamang mga bilog na mga kable, kaya kailangan kong mag-drill ng isang butas sa kaso sa isang bagong gumagawa ng yogurt upang mailagay ang sensor na ito sa loob. Walang kumplikado, ngunit kung mayroon man, kung gayon ang gumagawa ng yogurt ay hindi sasailalim sa pagkumpuni sa ilalim ng warranty. Nga pala, baka hindi ka kumuha ng termostat sa ngayon. Marahil ay mapalad ka at ang gumagawa ng yogurt ay hindi masyadong maiinit, lalo na't hindi tag-init ngayon, walang init. Kahit na uminit ito nang kaunti, hindi mahalaga, maglagay ng isang karton o isang silicone mat sa ilalim o buckwheat-groats, tulad ng ginawa nila rito, ibuhos ang isang karton sa ilalim, at isang karton dito, ang temperatura ay magiging nababagay kung kinakailangan.
Maaari kang gumawa ng yogurt sa isang multicooker, ngunit kung mayroong isang programa ng Yogurt o isang manwal na mode, o sa ilan ay tinatawag itong Multipovar, kung saan maaari mong itakda ang temperatura sa 40 degree (at ang ilan ay mayroon ding 30 degree, na angkop para sa kefir, halimbawa). At sa iba pang multicooker walang 40 degree, kaya hindi mo ito magagawa sa mga ito.
Hindi kinakailangan na palabnawin ang kulturang starter sa 2 litro ng gatas. Sa isang gumagawa ng yogurt, marahil 1 litro ay papasok lamang, ngunit saan ilalagay ang natitirang litro? At ito ay ginawa mula sa pulbos na lebadura sa loob ng 6-8 na oras, o kahit na higit pa, depende sa anong uri ng lebadura. Ano ang gagawin ng pangalawang litro sa lahat ng oras na ito at kung ano ang palakihin ito kung ang mga garapon ay sinakop ng unang litro? Kadalasan hinati ko lang ang starter. Kung ang sachet ay idinisenyo para sa 2-3 litro ng gatas, pagkatapos ay iwiwisik ko ang kalahati ng pulbos, alisin ito, at gumawa ng yogurt sa 1 litro, at isara nang mabuti ang natitirang sachet ng starter culture, at inilalagay ito sa ref (at ilan, ngunit hindi lahat, maaari mo itong ilagay sa freezer) ...
Pagkatapos gumawa sila ng yogurt, kinakailangan na magpalamig ito, hindi bababa sa 2-3 oras sa ref, o kahit magdamag. Saka ka lang makakakain. At pagkatapos ay sa hindi pinalamig na bakterya, ang bakterya ay masyadong aktibo pa rin, hindi ito gaanong mabuti para sa katawan. Sa susunod maaari kang kumuha ng kaunting yogurt na inihanda bago para sa pagbuburo. Karaniwan akong nakakakuha ng 6 na garapon na halos puno at 1 kalahati na puno mula sa isang litro ng gatas.Kaya ipinapadala ko ito sa ref, kung saan mas malamig (ngunit hindi sa freezer), at pagkatapos ay ganap kong ginagamit ang mga half-garapon na ito sa susunod na lebadura. Huwag lamang agad na itapon ang namuong ito sa pinainit na gatas, tulad ng ginawa ko sa unang pagkakataon, pagkatapos ay naghiwalay ito at hindi nais na matunaw. At kailangan mo lamang ibuhos ang isang maliit na gatas sa mga kalahating garapon ng yogurt, pukawin, at pagkatapos lamang ibuhos ang lahat sa pinainit sa temperatura na kinakailangan para sa handa na sourdough. Kadalasan ito ay 36-38 degree. Samakatuwid, kailangan mo ring magkaroon ng isang thermometer (tinatawag para sa konserbasyon). Maaari mong muling asektahin ang maraming beses, ngunit kadalasan ay nagtitiwala ako sa aking panlasa. Kung naririnig ko na ang lasa ay sumisira, nagiging maasim, pagkatapos ay nagsisimula ako ng isang bagong lebadura. Ngunit kung bibigyan mo ang maliliit na bata, pagkatapos ay isa o dalawang beses ay magiging sapat upang muling mag-ferment. At may mga lebadura na hindi na kailangang labis na lebadura. Ito ang mga nagsisimula ang mga pangalan sa BI. Bifidum, bifivitis, bifylact, bifidumbacterin at iba pa .. Binubuo ang mga ito ng pangunahing bahagi ng bifidobacteria, na hindi labis na fermented. Ngunit napaka, napaka kapaki-pakinabang. Sa pamamagitan ng paraan, ang starter ng Yogurt ay maaaring gawin at matupok nang palagi, at ang iba ay dapat baguhin. Gumagawa ka ng isang uri ng isang buwan (huwag mag-labis na pagbuburo sa isang buwan, ngunit palakihin lamang ang isang uri ng starter), pagkatapos ay lumipat sa isa pang uri upang ang katawan ay hindi masanay sa isang komposisyon ng bakterya. Ngunit ang lahat ng ito ay dapat malaman tungkol sa isang tukoy na lebadura, ano at kung paano ito gawin. Ang ilang mga nagsisimula ay nakaposisyon bilang unang pantulong na pagkain para sa mga sanggol, kailangan mo ring malaman mula sa kung ilang buwan ang maaari mong ibigay. Sa gayon, para sa isang sanggol, mas mabuti na huwag muling ferment ng paulit-ulit. Karaniwan ang kulturang starter ng ina ay ginawa (ito ang pangalan ng unang yogurt mula sa pulbos, kapag pinahiran mo ang pulbos sa gatas at ginawang yogurt. Ito ang tinatawag na kultura ng starter ng ina.) Pagkatapos ay ginagamit ito para sa susunod na paghahanda 1 oras (kung para sa mga sanggol), at marahil sa mga oras na ito ay hindi pinapayagan, ngunit ang motherboard lamang ang ibinibigay sa sanggol. Dapat mong malaman ito mula sa isang dalubhasa na mas mahusay kaysa sa akin. Sa aming forum mayroong isang sangay na "Magtanong ng isang dalubhasa", doon talaga sila sasagot. Oo, hindi pa ako nakakaranas ng ganitong mahabang post. Inaasahan kong mas malinaw na sa iyo ito ngayon. Nais ko sa iyo ng isang mahusay na tagagawa ng yogurt at masarap na yoghurts!

Maraming salamat! Oo, tama ka, 750 ml ay hindi magiging sapat ... Sabihin mo sa akin mangyaring, inilalagay mo ba ang termostat sa pagitan ng mga garapon? Ikinakabit mo ba ito sa tape? Malapit ka ba sa gitna o hindi? Tungkol sa lebadura, dito mo ibinuhos ang kalahati nito, ilagay ito sa ref (by the way, ang pagpipilian kung saan ito iimbak, sa freezer o sa ref, maaari mo bang malaman sa internet para sa isang tukoy na lebadura? Hindi paksa sa muling pagbuburo)? At gaano katagal ang maximum? Sa pagkakaintindi ko, dahil bukas ito nang isang beses, maikli ang pag-iimbak sa mga tuntunin ng oras? Halimbawa, labis akong nag-ferment para sa pangalawa o pangatlong beses, ang lasa ay medyo maasim, walang mangyayari kung ang mga matatanda ay kumakain ng gayong yogurt (kung hindi ito kakila-kilabot sa panlasa)? maaaring isang negatibong epekto, malinaw na ang awa ay aalisin))) naging, oo, mas nauunawaan . Hindi bababa sa ang impormasyon ay kumalat sa mga istante sa aking ulo. Maraming salamat!)))) Ako ay nabighani sa paksang ito, ngayon pagkatapos ay pipili ako ng isang gumagawa ng yogrut, ngunit pupunuin ko ito ng mga sourdough ...

[Mona1]

Mona1, mangyaring sabihin sa akin, bilang isang pagpipilian, halimbawa, maaari kang gumamit ng mga garapon ng pagkain para sa mga bata (niligis na patatas, halimbawa), naaalala kong tulad sila ng 150 ML (malaki), ang materyal ay baso, ngunit ang takip ay bakal. Ang takip na bakal ay hindi makakaapekto sa pagbuburo ng yogurt (hindi mo alam)?

[Maria_Happy]

halimbawa, gumamit ng mga garapon ng pagkain para sa mga bata (halimbawa, niligis na patatas), natatandaan ko na sila ay ml 150 tulad ng (malaki), ang materyal ay baso, ngunit ang takip ay bakal. Ang takip na bakal ay hindi makakaapekto sa pagbuburo ng yogurt (hindi mo alam)?

Maria_Happy, MariaHindi ako si Mona, ngunit masasagot ko
Ang pagbuburo ng yogurt ay nagaganap nang walang takip - ipinahiwatig ito sa halos lahat ng mga modelo ng mga gumagawa ng yogurt.Isinasara namin ang mga talukap ng mata bago ilagay ang mga ito sa ref. Ang yogurt ay makapal na, kaya't hindi ito direktang hinawakan ang metal, at tila may ilang uri ng patong sa mga lata ng pagkain ng sanggol (hindi ko matandaan nang eksakto, lumaki na ang aking anak na babae). Kaya't gamitin itong mahinahon

[Maria_Happy]

Maria_HappyAng dami mong tanong. Kumilos tayo kahit papaano sa pag-unlad ng sitwasyon. Bumili ng gumagawa ng yogurt. Subukan ito, marahil ay hindi mo kakailanganin ng isang termostat, marahil maaari kang makadaan sa isang karton sa ilalim. At kung hindi, magkakaroon ng mga katanungan tungkol sa kung paano ito ayusin, at kung paano ito i-set up.
Tungkol sa mga kultura ng starter - kailangan mong tingnan ang mga website ng gumawa o sa isang sachet na may kulturang starter - dapat na ipahiwatig ang buhay ng istante at temperatura ng pag-iimbak. Kung ang bag ay binuksan at kalahati, kung gayon, syempre, ang buhay ng istante ay nabawasan. Magkano? Kaya, kahit na ako ay isang guro))), ngunit hindi gaanong. Ito ang sasabihin sa iyo ng iyong likas na ugali. Bukod, ang mga lebadura ay magkakaiba, ang isa ay nangangailangan ng isang bagay, bawat isa. Hindi ko sasabihin yun. Sa freezer, marahil ay kalahati at hermetically selyadong, mas matagal itong nakaimbak kaysa sa ref lamang. Ito ay naiintindihan. Ngunit kung gumawa ka ng yogurt na kalahati ng isang bag, muling pinag-ferment mo ito ng dalawa o tatlong beses, kung saan sa isang oras isang linggo o dalawa ang lumipas. Pagkatapos, marahil, wala sa ganoong oras ang mangyayari sa isang floor bag sa ref. Ngunit muli, ang paghati o hindi upang hatiin ang iyong pinili. Ang mga tagagawa ng ferment ay hindi inirerekumenda ang paghahati, pati na rin ang muling pag-ferment ng maraming beses. At maaari kang maniwala sa kanila, kung hindi para sa isang PERO. Pagkatapos ng lahat, interesado sila sa amin na bumili ng mga sourdough nang mas madalas. Samakatuwid, hindi kinakailangan na labis na mag-ferment at hatiin ito. Ito marahil ang dahilan. O baka kung saan tama ang mga ito. Muli, ito ang iyong pinili at iyong desisyon. Gusto ko ito Ngunit maaaring hindi ito tama.
Sa kasamaang palad, hindi ko maipagpatuloy ang pagsusulat dito sa ngayon, bago ang Pasko ng Pagkabuhay at isang linggo pagkatapos nito - marami akong trabaho at mga order. Kaya napapagod ako para hindi ako makahinga. Mangyaring maunawaan nang tama.

[Mona1]

Mona1, patawarin mo ako, palagi lang akong maselan sa pinakamaliit na detalye .... Bibili pa rin ang termostat, dahil nais kong magluto ng iba't ibang uri ng maasim na gatas (na may iba't ibang mga saklaw ng temperatura). Lubos akong nagpapasalamat sa iyo! Maraming salamat sa paglalaan ng oras, pagpapaliwanag, at paglalagay nito sa mga istante. Bagaman sinabi mo na hindi ka isang guru, maraming mga nuances, subtleties ang alam mo ... At talagang natutuwa ako at nagpapasalamat na ibinahagi mo sa akin ang iyong kaalaman. Naiintindihan ko. Ang lahat ng mga pinakamahusay sa iyo! Lakas at kalusugan sa iyo

[Yulia Antipova]

Yulia Antipova, Maraming salamat! Ano ang isang nagse-save))) gayon pa man, sa lalong madaling panahon upang ipakilala ang mashed patatas, magkakaroon ng isang buong bodega ng mga garapon))))

Mga batang babae ay labis kong nalilito sa dami ng nakuha na yogurt.
Kailangan ko ng halos dalawang litro ng yogurt sa isang araw.
Anong aparato ang maaaring magawa ng marami?

Kailangan ko ng halos dalawang litro ng yogurt sa isang araw.

Steba JM2, Brand 4002, 2.4 l bawat isa.
Sa gayon, o 2 litro bawat isa - Travola MD-1000, Smile MK 3001, Ariete Yogurella.

[Gandalf]

Brand 4002 sa 2.4

Mayroon akong isang Brand. Upang makakuha ng 2.4, kailangan mong ibuhos ito sa mga gilid. Kumuha ako ng kung saan 1.8 liters. Ngunit ibinubuhos ko ito upang mailagay ko mismo ang baso sa baso, pukawin ito at ibubo ito. Kaya't Gandalf, Yuri, tama 2 litro ay magkasya perpektong doon.

Kailangan ko ng halos dalawang litro ng yogurt sa isang araw.
Anong aparato ang maaaring magawa ng marami?

Ganito:


Nabenta sa Metro. Marmite ang pangalan niya doon! Mga gastos para sa permanenteng pagbabahagi sa rehiyon ng 3tr. Kung kailangan mo hindi lamang 2 litro ang magagawa, ngunit madali ang 5-6!

[DarthSidious]

DarthSidious, Alexei, ngunit maaari mong malaman kung ano ang tawag sa partikular na modelong ito? At pagkatapos sa aking kahilingan, ang pampainit ng pagkain lamang sa gel fuel ay nai-highlight ...

DarthSidious, Alexey, maaari mong malaman kung ano ang tawag sa partikular na modelong ito?

PUMILI NG HORECA, modelo ng GBM2002
Doon, sa pagkakaalala ko, 4 na mga modelo ang magkakaiba sa taas at ang pagkakaroon / kawalan ng isang faucet.
Ang Power 1200W ay ​​hindi takot sa iyo, sapagkat upang mapanatili ang temperatura, ito ay bumubukas sa loob ng 30 segundo bawat 40 minuto. Dagdag pa, walang nagbabawal sa pagbuhos kaagad ng maligamgam na tubig.

[DarthSidious]

DarthSidious, Alexei, maraming salamat!

Mga nagmamay-ari ng mga termostat! Maaari mo bang sabihin sa akin kung anong saklaw ng temperatura ang itinakda mo?
Kahapon nakatanggap ako ng isang parsela sa kanya at para sa ikalawang araw ay nag-e-eksperimento ako sa tubig at lumalabas na sa saklaw na 40-42 gramo, sa 5 oras ang tubig sa garapon ay nag-iinit lamang hanggang sa 36 kopecks = (normal ba ito ?

At kasama ko ang isang katulad na tanong. Inilagay ko ang mga garapon ng tubig tatlong oras na ang nakakaraan. Upang masukat ang temperatura. Ngayon sinukat ko ang 39 ° C sa isang garapon, at halos 37 ° sa iba pa. Mangyaring sabihin sa akin ito ay undercooked o normal? Ang gumagawa ng yoghurt ay bago, naihatid lamang kahapon. Marahil ay mayroon nang mga sagot sa isang lugar, ngunit hindi ko ma-master ang napakaraming mga pahina.

[Reine de Saba]

Reine de Saba, Heh, may sinukat ako sa gitna))
Ngayon gumawa ako ng isang pagsukat, nang walang isang termostat - sa isang average na garapon ng 45 ° C, at sa mga gilid ng 40.5 ° C. Kalungkutan-lungkot

Sipi mula sa soulksiu noong Peb. 20. 2014, 11:21
Ang pusa ni Boyaka, binili ang Ves VYM-2 ....
Ngayon ay bumili ako ng pareho, naglagay ng yogurt sa magdamag, pagkatapos isusulat ko kung ano ang nangyari. At pati na rin ang tubig ay ibinuhos sa katawan ng gumagawa ng yogurt (ayon sa mga tagubilin).

Makalipas ang isang taon, bumili ako ng isang aparato. Sinubukan ko ito sa unang pagkakataon - na higit sa nasiyahan.

Magandang araw! Tumitingin ako sa tagagawa ng yogurt na Redmond RYM-M5401, nais kong bumili, maaari mo bang sabihin sa akin kung ito ay isang magandang modelo?

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
Pagkakakilanlan, ganyan ang naisip ko tungkol sa pagbili ng isang gumagawa ng yogurt
Mayroon akong katabi na Yulmart at, tulad nito, halos lahat ng kagamitan ay binili doon \ sa ngayon wala pang mga reklamo maliban sa isang baterya para sa isang teleponong Nokia \
Kaya't sa stock mayroon silang tulad ng isang modelo para sa 1990 r

tagagawa ng yoghurt Zigmund at Shtain YM-216DB

Ang tagagawa ng electric yogurt na Zigmund at Shtain YM-216DB sa isang naka-istilong kaso ay pinagsasama ang pagpapaandar at modernong disenyo at magiging isang hindi maaaring palitan na katulong sa iyong kusina. Ang kasangkapan ay nilagyan ng isang LCD display na may isang elektronikong timer mula 1 hanggang 15 oras at isang awtomatikong pag-andar ng shutdown pagkatapos ng pagtatapos ng proseso ng pagluluto. Ang mababang lakas na 21.5 W ay nakakatipid ng enerhiya. Kasama sa hanay ang mga garapon na salamin na may mga takip ng tornilyo, pati na rin ang isang malaking lalagyan ng plastik na may takip na may kapasidad na 1500 ML

🔗

Mayroon akong tanong na ito
Kung ang sinuman ay may isa, mabuti, o katulad - sa kahulugan ng isang garapon at lalagyan.
Mayroong di kahulugan sa tulad ng isang pagsasaayos.

Makalipas ang isang taon bumili ako ng isang aparato

At narito siya: kaya

[Sergey_A]

Sergey_A, tulad ng isang cutie

[Sergey_A]

Sergey_A, Wow, ibinigay nila sa akin ang isang ito para sa aking kaarawan din! Paano mo gusto ito ?? Nagtataka ako kung mapapalitan nito ang fermenter? Hindi ko pa ito nalalapit, kahit papaano kailangan kong magluto ng yogurt dito :-)

Eh, wala akong swerte sa mga gumagawa ng yogurt (
Wala pang isang buwan, ang aking kagandahang Redmushka ay nagsimulang mag-init ng sobra ((((nagsimula akong magbigay ng mga curdled yoghurts. Hindi maasim, walang whey, ngunit mas makinis at mas makinis sa simula. Kahapon nagsimula akong sukatin ang tubig - sa tatlo oras na umabot sa 43 degree ... Agad na tumawag ako sa Multicooker. tungkol sa. "Sa gayon, hindi sila dapat ganoon kainit, tawagan ang iyong serbisyo, tanungin kung ano ang nais mong gawin." At sa serbisyo, ang lahat, tulad ng lagi, ay hindi gaanong simple ("Dalhin, makikita natin, hihiling kami sa halaman." Gusto mo bang dalhin ito sa serbisyo bukas, habang ang asawa mo ay wala? o Kakahulugan? At kung masuwerte ka sa serbisyo - upa, pagkumpuni, pagbabago? 6 hanggang 200 kumpara sa 8 hanggang 180 ...

Pakikibaka sa mataas na lagnat. Tumahi sa kanya ng damit gawa sa 3 layer ng pinong nadama. Sa gabi sa loob ng 8 oras ilagay ang biolact Yogurtel. Masarap masarap
Gusto ko ring subukan na maglagay ng isang piraso ng cork habang inilalagay nila ito sa ilalim ng nakalamina. Sa palagay mo kaya mo?

Maaari ba niyang palitan ang fermenter?

Para sa akin, hindi sila gaanong magkakaiba. Alam ba ni Fr kung paano mapanatili ang iba't ibang mga temperatura. Pagkatapos ito ay isang malaking plus. Ngunit may pag-aalinlangan na kaya niya ang isang bagay.

At narito siya: kaya

Meron din ako, gusto ko talaga! Binili ko ito batay sa dalawang pagsasaalang-alang - para sa akin nang personal)) - isang lalagyan ng 1 litro (ang aking pamilya ay hindi kakain mula sa mga garapon, inilalagay pa rin nila ito sa mga mangkok) at isang mababang presyo (dahil hindi ko alam kung gaano tayo kadalas. gagamitin ito) Gumagawa ako ng yoghurt nang kaunti hindi araw-araw, bumili ako ng 2 litro na lalagyan bawat shift, ang conveyor ay yoghurt lamang sa tag-init. Gusto ko ring subukan na gumawa ng sour cream.

Mayroon din akong, ako ... gawin ito.

Sa totoo lang, ang lahat ay tulad ng sa akin (maliban sa tungkol sa pamilya), ang bawat salita ay tulad ng sa akin.

[ZverevaLara]

ZverevaLaraAt, nagustuhan ko talaga ito, at kung anong mga karagdagang lalagyan ??? Maaari mong ipakita ?? Gusto ko rin ng mga karagdagang, kung hindi man ay hindi sapat ang isa :-) :-) :-) Gumawa ako ng sour cream, naging mahusay ito :-) :-)

at ano ang mga karagdagang lalagyan ???

Ako sa Magnet sa FIX-Presyo bumili ng mga lata para sa 0.9 at 0.7 liters. Ipinagbibili din ang mga ito sa ibang mga tindahan, ngunit sa mas mataas na presyo. 0.7L masyadong makitid para sa J, at 0.9 liters. medyo masyadong malaki para sa talukap ng mata, ngunit inilagay ko lamang ito sa itaas.

Nakakuha ako ng isang pahiwatig tungkol sa kulay-gatas. At sinubukan kong gumawa ng yogurt mula sa natitirang lebadura - naging halos likido kefir, ngunit walang asim ... Ngunit nagustuhan ko ito (nananatili pa rin ito sa garapon, ngunit ngayon ay iinumin ko ito). Lalo na sa mga matatamis na additives ay masarap ito. Uminom din ako nang may kasiyahan nang walang mga additives. Mula pagkabata ako ay isang pro-milk man.

[lilim]

lilim, Anatoly. Nabasa ko ang buong Temka, ngunit walang ganoong pangalan dito. Kaya't ito ay isang maitim na kabayo. Mula sa mga kapansanan sa paningin, tulad ng sa akin - isang hugis-parihaba na hugis. Ang init ay karaniwang ipinamamahagi nang mas pantay-pantay sa isang bilog, bagaman sa mga bilog, depende ito sa kung paano inilalagay ang elemento ng pag-init, mas malakas ito sa ilang lugar, sa ilang mahina na pag-init. Kaya, marahil, ang isang ito ay magiging napakahusay sa pamamahagi ng init. May isa pang (posible) kawalan, higit na higit na makabuluhan. Halos lahat ng mga gumagawa ng yogurt ay nag-overheat. Kaya, 90 porsyento, tama iyan. Kung hindi kaagad, sa paglipas ng panahon. Ito ay hindi isang katotohanan na ito ay magiging gayon, ngunit kung bigla itong maging gayon, kung gayon hindi ito gagana upang maglakip ng magkahiwalay na biniling termostat dito, dahil sa gumagawa ng yogurt mayroong isang elektronikong pagsasara, pag-aautomat. Siyempre, kung ang sobrang pag-init ay hindi gaanong mahalaga, maaari mo lamang itabi ang ilang mga napkin o isang silicone mat sa ilalim, o anupaman, at ito ay makatipid ng yogurt. Sa gayon, ang mga kultura ng starter na may mas mababang temperatura (halimbawa ng VIVO) ay hindi gagana rin. At kung mayroong malakas na overheating, kung gayon ang mga substrates ay hindi makatipid.

Salamat Sergey !!! sayang wala kaming magnet, at walang mga tulad na lata alinman kay Sergey, lumalaban sa init o ordinaryong mga lata ?? At, masaya ako sa gumagawa ng yogurt, hindi ito masyadong nag-iinit, pinapanatili nito ang idineklarang temperatura, at maraming magagandang pagsusuri tungkol dito sa otzovniki, mas gusto ko ito kaysa sa bilog na naka-kahong :-) :-) Naglaro ako rito at itinapon ito :-) :-)

sorry wala kaming magnet

Huwag kang magsisi !!! Nalito ko ito sa FIX-Presyo! At nakita ko sila sa ibang mga tindahan.

ang mga lata ba ay lumalaban sa init o ordinaryong ?? At, masaya ako sa gumagawa ng yogurt, hindi ito masyadong nag-iinit, pinapanatili nito ang idineklarang temperatura ... Mas gusto ko ito kaysa sa bilog na naka-kahong :-) :-) Pinatugtog ko ito at itinapon

Bumili ako nang hindi tinitingnan ang kanilang tibay. At bakit 40 degree ito. kailangan mo ba ?! At masaya ako, at ako naman. Ang katotohanan ay naglalaro pa rin sa kanya! Mayroon nang 2 naka-charge na lata sa hold-ke.

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!

Sa gayon, mas praktikal ito sa isang mangkok o sa maraming maliliit.

Pagkatapos ng lahat, naiintindihan ko na pagkatapos gumawa ng yogurt, maaari mo itong mabulok sa anumang mga bahagi na garapon

Sergey_A- --Oo, at bakit ito 40 degree. kailangan mo ba?

At kung magkano sa palagay mo kinakailangan ito

Hindi ako out of idle curiosity
Dalawang saloobin sa aking isip tungkol sa pagpili
Nais kong bumili o ilang uri ng murang mura, tulad ng sa iyo - sa loob ng isang piraso
O isang tukoy na thread tulad ng isang-Tefal YG 6568-

Tiningnan ko rin ang gumagawa ng yogurt ng VES, nais kong kunin ito, gusto ko ang disenyo nito

[lilim]

lilim, bakit iniisip? Ang tsaa ay hindi isang baka na binibili namin :-) :-) :-) bumili muna ng isang badyet upang suriin ang lahat ng mga kalamangan at kahinaan, at pagkatapos ay magpasya kung kailangan mo ito o hindi, sa bawat isa !!!! Halimbawa, hindi ako mga lata ng yelo, naglaro ako ng maraming beses, at matagumpay na nakalimutan, at tumatagal ng maraming puwang, ngunit ang isang ito ay maliit at maayos, para sa 1 litro, kung nais mo, ang produkto ay maaaring ilipat , kaya nalito ako sa mga karagdagang lalagyan, hindi ko pa ito makita :-): -) :-)

[lilim]

lilim, Ang aking opinyon ay mas mahusay kaysa sa mga bangko! Maaari pa rin silang isterilisado nang maayos. Para sa akin - mas mahusay na kumuha ng isang bilog na Brand, at ikaw ay magiging masaya! Kung nais mo - sa tasa. Kakaunti? Doon, sabi nila, mayroong 4 na kalahating litro na lata 🏻🏻👍👍🏻👍🏻🏻

[Sergey_A]

Sergey_A, Dito sa hold-ke mayroon nang 2 naka-charge na lata
Pagkatapos pupunta kami sa iyo !!!!

[lilim]

lilim, ngunit tungkol sa pangangailangan para sa 40 degree - ito ay kung paano ko naintindihan ang tungkol sa paglaban ng init)

[lilim]

Mayroon din akong Moulinex na may mga garapon, ngunit maginhawa para sa akin na gawin ito sa isang lalagyan kaysa makagulo sa marami.
lilim, kumuha ng ves, at maaari kang pumili ng isang garapon na baso dito kung ang plastik ay hindi umaangkop sa iyo.
Tinukoy ng 40 degree na ang temperatura ay mababa, at ang masamang plastik ay maaaring tumayo sa mataas na temperatura

[julia_bb]

julia_bb,

Pagkatapos ng lahat, naiintindihan ko na pagkatapos gumawa ng yogurt, maaari mo itong mabulok sa anumang mga bahagi na garapon

Kapag handa na ang yogurt, mayroon itong siksik na pare-pareho. Kung nagsimula kang maglipat sa isang mas maliit na lalagyan, masisira ang istraktura. Hindi ito makakaapekto sa lasa, ngunit mahihiga ito sa mga bugal / piraso sa garapon. Kung sa una ay ginawa sa maliliit na lalagyan na may lalagyan, kung gayon ang buong yogurt ay mukhang mas kaaya-aya sa aesthetically. Walang pakiramdam na may kumain na nito bago ka pa. IMHO, syempre.

Mula sa pananaw ng anumang micro-patho-flora. Ang pag-akyat sa isang pangkaraniwang garapon na may kutsara - mayroong pagkakataon na magdagdag ng ilang byaka. Buweno, o banlawan ang isang kutsara na may kumukulong tubig bago ilagay ito sa isang garapon. At mula sa puntong ito ng pananaw, ang mga maliliit na lalagyan ay mas maginhawa.

Sa maliliit na lalagyan, mas mabilis ang proseso ng pagbuburo. Mas pantay. Muli, IMHO. Sinubukan ko ito at iyon, personal na mas gusto ko ang maliliit na lata. Para sa 150-200 ML.

Muli, kung ang lalagyan ng litro ay nasira sa ilang paraan (para sa mga aparatong iyon kung saan ang isang solong lalagyan ay unang ginamit), mas mahirap na bilhin ito kaysa palitan ang isang maliit na garapon. Sa pagbebenta ngayon may mga lata mula sa Redmond - mabuti, napaka maginhawa dahil mayroon silang ilalim at leeg kahit, tuwid ang mga dingding. Mas mahahanap ang mga pagpipilian na mas matipid. Kadalasan dalawang hanay ng mga lata ang kinakailangan. Kamakailan ay bumili ako ng yogurt sa mga garapon na salamin (ang malinaw na gilid ay tinawag, ang presyo ng isang 200 ML na garapon ay 48 rubles, kumain sila ng yogurt, iniwan ang mga garapon)
Ang mga takip ay komportable dito ...

Muli, kung nais mo ang yogurt, kumuha ka ng isang bahagi na garapon at kinain ito, hindi na kailangang ilipat ang isang bagay sa kung saan. Mas maginhawa lang ito.

Kung gumawa ka ng pag-inom ng yoghurt, isang malaking lalagyan ay tiyak na mas maginhawa. Hindi mahirap ibuhos mula rito sa baso.

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!

Mams-
Salamat, sa palagay ko, nabasa ko.

Ang mga lalaki at kung sino ang may ganitong VES, ipaliwanag kung ano ito, nakasulat ang mga tagubilin para dito

Pansin: bago ilagay ang lalagyan sa appliance
kinakailangan na ibuhos ang tungkol sa 150 ML ng tubig sa ilalim ng aparato
temperatura ng kuwarto

Sa kahulugan ng isang lalagyan sa isang paliguan ng tubig

[ganap na naaayon sa aking opinyon]

Sa gayon, mas praktikal ito sa isang mangkok o sa maraming maliliit.

Nais kong sagutin, ngunit narito na naka-deploy, ganap na naaayon sa aking opinyon, mahusay na sagot mula sa Mga mama, Olga.
Idaragdag ko lamang na ang problema sa mga isterilisasyong salamin na garapon ay walang problema.

At kung magkano sa palagay mo kinakailangan ito

Ang paglaban ng init ay mahalaga sa mataas na T. At kapag ang T ay halos katawan ... kung gayon kailangan mong matakot sa plastik.

Nagustuhan ko ang kanyang disenyo

Ibinigay ko ang pangalawa sa aking mga kaibigan - nagpunta rin ako sa teapot na may mga bulaklak.

bumili ka muna ng budget

Oo naman Kapaki-pakinabang lamang sa mahabang panahon.

Para sa akin, halimbawa, ang mga lata ay hindi yelo ... at tumatagal ng maraming puwang ... ito maliit at maayos ... ang produkto ay maaaring ilipat

Yeah ... yeah ... yeah ... yeah. Sayang lang na hindi nila ipinagbibili ang kanilang mga bangko.

Gayunpaman, maaari silang isterilisado nang maayos ... kumuha ng isang bilog na Brand ... Doon, sinabi nila, mayroong 4 na kalahating litro na lata

Kaya't maaari kang sumang-ayon sa isterilisasyon ng iyong mga ngipin. ... At hindi nila sinasabi kung gaano karaming mga tugriks na kalahating libo para sa isang pangalan ang dapat pumasok sa kahera? At ilan sa kanila ang kailangang hugasan, at hindi lahat nang sabay-sabay!

Pagkatapos pupunta kami sa iyo !!!!

1. Nasa iyo ang mga itotumatakbokakainin na ang pagsakay. 2. O tulad mabuting ay deteriorate!

40 degree - ito ay kung paano ko naintindihan ang tungkol sa paglaban ng init

Tungkol sa kanya, hindi magagamit kahit saan, ngunit kinakailangan.

upang makilala mula sa masama sa mataas na temperatura

Aha!

Sa kahulugan ng isang lalagyan sa isang paliguan ng tubig

Sa literal. Gumagawa silang lahat sa ganitong paraan, kung hindi ako nagkakamali.

Kapag handa na ang yogurt ...

Hindi ako magkomento sa bawat isa sa iyong mga talata. Sasagutin ko sa pangkalahatan: Huwag kumplikado ang lahat sa iba't ibang maliliit na bagay. At pagkatapos (ulitin ko) maaari kang sumang-ayon bago ang isterilisasyon ng ngipin. Alam mo bang ang bibig ni Ch ay hindi ang pinakamalinis na lugar sa katawan? Ang lahat ay tungkol sa panlasa at pangangailangan. Wala na.

kumuha ng isang bahagyang garapon at kinain ito, hindi na kailangang ilipat ang kung saan

Kinuha ang 6-7 mga garapon at takip at hinugasan ang lahat? Oo