Yuri K
Saan tayo huminto doon? Oh oo, tungkol sa hinaharap na mga tinapay! Mabango, may isang crispy crust! Ngunit kailangan mo munang tingnan kung ano ang mayroong huling pagtaas ng kuwarta sa mga form. Ngunit ang lahat ay napakahusay
Bumangon at handa nang pumunta sa oven!
Walang hanggang lebadura, potato-hop (Sourdough na walang harina). Mga resipe ng baking.
Pinainit ko ang oven nang maximum ng halos 10 minuto, pagkatapos ay binawasan ko ito sa 180-190 ° C, itakda ang timer para sa isang oras ng pagluluto sa hurno (mayroon ako nito, nang walang kombeksyon), maglagay ng isang metal cap na may tubig sa ilalim ng oven at maghintay
At narito ang resulta, da-da-da-da !!!!! Ang tinapay ay lumabas ngayon tulad nito, tila sa akin medyo nakatutuwa Ngayon hayaan itong cool down, at pagkatapos ay maaari mong makita kung ano ang doon sa konteksto ng mumo, ang istraktura nito.
Walang hanggang lebadura, potato-hop (Sourdough na walang harina). Mga resipe ng baking.
Marysya27
Isang totoong ta-da-da-dame !!!
ANGELINA BLACKmore
Quote: Yuri K
At narito ang resulta, ta-da-dame !!
Mula sa kasiyahan na ito sa mga mata !!!
Yuri K
ANGELINA BLACKmore, Marysya27, salamat sa pansin
AlisaZ
Kaya't interesado ako sa lebadura na ito. Pinatubo ko dati ang mga kinakailangang pakainin nang palagi. Well, hindi akin ito.
Yuri K, salamat sa resipe.

Natagpuan ko ang mga hop sa Samogonych store, marami kaming mga tindahan ng network na ito sa aming lungsod, kahit na hindi ko pa ito nabibili. 100 g 99 RUB Natagpuan ko ang tindahan na ito sa pamamagitan ng Avito.
Irinap
Yuri K, super!
Yuri K
AlisaZ, palaging mangyaring. Ako mismo ay nalulugod na may tulad na lebadura, malamang na hindi ako makagambala sa mga dressing at te peh ... At narito ang lahat ay simple




Irinap, salamat! Kaya't ang araw ay lumipas sa pamamagitan ng paraan, isinulat ko na ang mga oras ng liwanag ng araw sa mga dahon ng tinapay, hindi binibilang ang mga gabi sa ilalim ng pagkahinog ng kuwarta
Korona
Yuri KSalamat sa iyong mga eksperimento, o sa para sa master class! Isang kamangha-manghang paningin upang panoorin ang sagradong ritwal na ito!
Nagpalakpakan ako habang nakatayo! :-)
Mag-drill ng isang butas para sa order. ;-)
Radushka
Yuri K, Yurochka, ikaw ay isang salamangkero! Sana dalhin nila ako ng ilang mga hops bukas. Gagawin ko ang lebadura mo!
Sa pamamagitan ng paraan, hindi ka ba maghurno ng isang hearth tinapay kasama ang ilan sa iyong kuwarta sa kamangha-manghang kagandahan (Pinag-uusapan ko ang tungkol sa sourdough)? Wala akong form. At, narito, susubukan ng apuyan. Oo, at ang aking panganay na manugang ay nagluluto ng tinapay na walang hulma. Sa isang napakamahal na inangkat na sourdough. Nais niyang gawin ito ... pag-import ng kapalit.
Maghurno para sa isang pagsubok, mangyaring!
liusia
Yuraa! Wizard ka lang !!! Napakagandang tinapay. Mahusay na master class !!!
Yuri K
Quote: Radushka
Nga pala, hindi ka ba nagluluto ng isang hearth tinapay mula sa iyong kuwarta?
Oh, kinakailangang basahin kung ano ito ... Sa pangkalahatang mga term, alam ko lang, ngunit wala akong isang bato ng apuyan, o ano?
Oo, ang mga form ay hindi isang problema - ang mga bilog na muffin ay mabibili din, maganda ito sa kanila)))




Salamat sa mga batang babae, sa inyong pasensya at pag-usisa, hindi ako mag-abala sa paglalarawan at mga larawan, kayong lahat
Korona
Yuri K, apuyan, ito ay walang hugis na tinapay, iyon lang. Inihurno sa isang baking sheet o katulad na bagay. n
Yuri K
At para sa isang meryenda, kung gayon, tapusin ito! Narito ang tulad ng isang mumo istraktura, at masarap!
Walang hanggang lebadura, potato-hop (Sourdough na walang harina). Mga resipe ng baking.

At natagpuan ko ang asim, bahagya na napapansin, tulad ng sa USSR na tinapay para sa 60kop. Iminungkahi ng isang kaibigan, sa pagkakataong ito ay nagdagdag ako ng 70-100 gramo ng kefir sa kuwarta!




Quote: CroNa

Yuri K, apuyan, ito ay walang hugis na tinapay, iyon lang. Ito ay inihurnong sa isang kawali o isang bagay na katulad.
Nakuha ito, kaya gagawin namin ito para sa kagalakan ng Radushka-Ana. Nabasa ko lang ito - paano ito hindi lumabo kapag ang kuwarta ay itinaas sa mga gilid?
francevna
Yura, isang kamangha-mangha, mabango (aroma ay dumaan sa monitor) na tinapay !!!
Nasa bahay na ang mga hop, inaasahan kong sa lalong madaling panahon ay magluto din ako ng tinapay na walang asukal.
Yuri K
Quote: francevna
Nasa bahay na ang mga hop, inaasahan kong sa lalong madaling panahon ay magluto din ako ng tinapay na walang asukal.
Inaasahan ko talaga ito, nais kong makita kung paano magtatagumpay ang iba !!!! Ito ang pinakamahusay na papuri kailanman!




Para sa mga nasanay sa pag-asim ng "pabrika", magdagdag ng kaunting kefir! Ngayon ko napagtanto kung ano ang nawawala sa aking tinapay!
Tricia
Quote: Irinap
Nagpunta ako sa paligid ng 5 mga parmasya - hindi,
Ang parehong kwento. At mga 4 na taon na ang nakalilipas naghahanap din ako ng mga hop, na may mga tamborin. Mayroong kung saan sa mga malalayong botika, ngunit ang presyo ng isang paglalakbay doon ay dalawang beses na mas mahal kaysa sa mga hop mismo. Naghihintay ako hanggang sa lumitaw ito sa pinakamalapit na mga botika.
Yuri K
Tricia, ngunit sa Internet sa anumang paraan? Madalas akong gumagamit ng Pharmacy ru .... Napakadali, nag-order ako, pinili ang pinakamalapit na botika kung saan mayroong paghahatid, at maghintay para sa isang SMS tungkol sa resibo ng order. Karaniwan mayroon kaming pagpili at paghahatid sa loob ng dalawa o tatlong araw.
🔗
Trishka
Quote: Yuri K

Saan tayo huminto doon? Oh oo, tungkol sa hinaharap na mga tinapay! Mabango, may isang crispy crust! Ngunit kailangan mo munang tingnan kung ano ang mayroong huling pagtaas ng kuwarta sa mga form. Ngunit ang lahat ay napakahusay
Bumangon at handa nang pumunta sa oven!
Walang hanggang lebadura, potato-hop (Sourdough na walang harina). Mga resipe ng baking.
Pinainit ko ang oven nang maximum ng halos 10 minuto, pagkatapos ay binawasan ko ito sa 180-190 ° C, itakda ang timer para sa isang oras ng pagluluto sa hurno (mayroon ako nito, nang walang kombeksyon), maglagay ng isang metal cap na may tubig sa ilalim ng oven at maghintay
At narito ang resulta, da-da-da-da !!!!! Ang tinapay ay lumabas ngayon tulad nito, tila sa akin medyo nakatutuwa Ngayon hayaan itong cool down, at pagkatapos ay maaari mong makita kung ano ang doon sa konteksto ng mumo, ang istraktura nito.
Walang hanggang lebadura, potato-hop (Sourdough na walang harina).Mga resipe ng baking.
Tinapay !!!
ANGELINA BLACKmore
Wow presyo, sa botika. RU ....
Trishka
Quote: Yuri K
Parmasya ru ..
At doon ko siya nahanap.
Yuri K
Quote: ANGELINA BLACKmore
Wow presyo, sa botika. RU ....
Ang mga nakarehistrong gumagamit ay ipinapakita ng ibang presyo. Kaya, malamang na nakasalalay ito sa rehiyon. Nakikita ko eksaktong 60 rubles dito. Hindi ko alam kung magkano ang mayroon ka))





Quote: Trishka
At ako, doon ko siya nahanap
Napakadali na serbisyo, mayroon lamang isang maliit na minus, tulad ng kung saan man, marahil - kailangan mong mag-order para sa isang tiyak na halaga.




Trishka, salamat!
ANGELINA BLACKmore
Quote: Yuri K
Ang mga nakarehistrong gumagamit ay ipinapakita ng ibang presyo. Kaya, malamang na nakasalalay ito sa rehiyon. Nakikita ko eksaktong 60 rubles dito. Hindi ko alam kung magkano ang mayroon ka))
Nakarehistro ako doon, nagpapakita ito ng 88 na may isang sentimo.
Trishka
Hindi, magagawa ko ito para sa anumang halaga, at ang paghahatid ay libre.
Yuri K
Quote: ANGELINA BLACKmore
ipinapakita nito sa akin ang 88 na may isang sentimo.
eksaktong depende sa rehiyon.
ANGELINA BLACKmore
Kaya, nagsulat ako na nakakita ako ng mga pakete ng 50 g, 67 rubles - mas maganda))
Yuri K
Quote: Trishka
Magagawa ko ito para sa anumang halaga, at libre ang paghahatid
Wow! Libre sa amin ang paghahatid sa botika sa pagbibigay, ngunit naalala ko na kailangan kong mag-dial para sa 600 rubles o kung ano ... Ngayon ay hindi ko alam, hindi ko na ito inorder nang mahabang panahon.




ANGELINA BLACKmore, Well, syempre




At ipinagmamalaki ko - sinabi ng isang kaibigan na kukuha ako ng isang buong bag ng hops, kung hindi ay itatapon niya ito. Ang isang sobrang suplay ay nabuo, ngunit mayroon lamang akong sapat para sa taglamig!
ANGELINA BLACKmore
Quote: Yuri K
At ipinagmamalaki ko - sinabi ng isang kaibigan na kukuha ako ng isang buong bag ng hops, kung hindi ay itatapon niya ito. Ang isang sobrang suplay ay nabuo, ngunit mayroon lamang akong sapat para sa taglamig!
Ito ay cool, tulad ng isang regalo. Inggit ako sa Puti-Puti))
Yuri K
ANGELINA BLACKmore, mabuti siya ay gumagamit ng lebadura / sourdough na ito nang mas matipid. Sinabi - Ako ay isang mapag-aksaya. Sa tuwing siya ay umalis ng kaunti mula sa isang sariwang kuwarta, at pinalaki na ito ng isang bagong kuwarta! Ngunit doon ang depekto ay mabilis na lumalaki, ang kilalang acidity na ito ay hindi ginusto ng marami.
ANGELINA BLACKmore
Quote: Yuri K
Sa bawat oras na umalis siya ng kaunti mula sa sariwang kuwarta, at pinalaki na siya ng isang bagong kuwarta! Ngunit doon ang depekto ay mabilis na lumalaki, ang kilalang acidity na ito ay hindi ginusto ng marami.
Yeah ... narito ang isa pang pananarinari. Makukuha natin ang teorya.
Yuri K
Quote: ANGELINA BLACKmore
Yeah ... narito ang isa pang pananarinari. Makukuha natin ang teorya.
Kaya't tila ang lahat ng mga panaderya ay matagal nang nalalaman ito? Well, okay, siguro hindi talaga lahat alam
ANGELINA BLACKmore
Quote: Yuri K
Kaya't tila lahat ng nagluluto ng tinapay ay matagal nang nalalaman ito? Well, okay, siguro hindi talaga lahat alam
Kaya, halimbawa, ang klasikong "walang hanggan" ay laging maasim, kahit na hangga't inilagay mo ito, ilipat ito))
Trishka
Quote: Yuri K
doon mabilis na lumalaki ang depekto,
At ang depekto na ito ay hindi lilitaw kung ang lebadura ay tatayo sa ref nang mahabang panahon, nang hindi ginagamit?
Yuri K
Quote: Trishka
At ang depekto na ito ay hindi lilitaw kung ang lebadura ay tatayo sa ref nang mahabang panahon, nang hindi ginagamit?
Nooo, naka-check! Mayroong lahat ng asin na ang kuwarta ay SA LAMANG! Ngunit walang lebadura




Sa pangkalahatan, nilikha ko ang resipe na ito sa thread ng profile. At pagkatapos ay nakakahiya na, sa sourdough tinatalakay namin ang pagluluto sa tinapay ...
Walang hanggang lebadura, potato-hop (Sourdough na walang harina). Mga resipe ng baking.Trigo sa "Eternal" na patatas na kamatis (walang harina)
(Yuri K)
Trishka
Quote: Yuri K
recipe sa thread ng profile.
, ngayon!
Yuri K
Trishka, syempre ginawa ko ito dahil sa pagod, ngunit mukhang nababasa ito
Trishka
Oo, tulad ng lahat ng mga patakaran.
Radushka
Quote: Yuri K
Sa pangkalahatan, nilikha ko ang resipe na ito sa thread ng profile
Yuri K
Radushka, oo, oo, ang Piggy bank ng mga recipe ay pinunan hindi lamang sa pagsasaliksik sa tsaa
Marysya27
Yuri K, well, malaking tuldok sa tamang lugar! MAY RESEPE!
Iyon lang, naghanda ako ng isang paghahanda ng Hop sourdough culture na 30g fit sa mga dakot
Walang hanggang lebadura, potato-hop (Sourdough na walang harina). Mga resipe ng baking.
Parang pear puree
Walang hanggang lebadura, potato-hop (Sourdough na walang harina). Mga resipe ng baking.
Ang pagkakapare-pareho ay tulad ng isang jelly. Ang sarap sa ngayon
francevna
Marysya27, dry hops mula sa parmasya?
Dinala sa akin ng aking anak ang buong kono ng hop, kaya't iniisip ko kung gaano karaming gramo ang kukuha nito.
Marysya27
Allochka, ang pagsukat ay ginawa ng mga kono, ngunit ang mga ito ay napakatanda na. Fresh ay darating sa susunod na linggo. Habang ang mga dry hop mula sa botika ay pumasok sa lebadura
Sa mga cone, naging 26g ito. Kumuha ako ng 30g para sa 1.5 liters ng tubig para sa bilog na pagbibilang.
Helen
Tatlong botika ang nakapasa ... hindi kahit saan
Marysya27
Helen, inis
Yuri K
Quote: Marysya27
Ang pagkakapare-pareho ay tulad ng isang jelly. Ang sarap sa ngayon
isa sa isang tulad ng sa akin !!!!
Ang pangunahing bagay ay hayaan itong maayos na ferment, at pagkatapos lamang sa ref.
Ngayon tungkol sa kapaitan - ito ay tulad ng china. Ngunit hindi ito mararamdamang TULO sa tinapay, huwag magalala
Halos mabati mo !!!
liusia
Magandang umaga sa lahat! Nais kong sabihin tungkol sa lebadura, lumalaki ito nang labis at kailangan mo ng mas maraming libreng puwang sa garapon. At kailangan mong ilagay ito sa ref kapag hindi na ito lumalaki, nagbubutas at huminahon. Nagkamali ako sa unang batch, inilagay ito sa ref nang maaga, at naging champagne ito. Siyempre, ang tinapay ay maaaring lutong, at tila wala, ngunit ganap na naiiba. At hindi mo alam kung paano magtrabaho kasama nito, unang itaas mo ang kuwarta, masahin ang kuwarta, itaas ito minsan, itago ang kuwarta at iyon na, halos tahimik, at kahit na sa mga form hindi ito tumaas nang maayos. Nais kong sumuko, ngunit nagsimulang makuha si Yura sa isang site at naglabas ng isang tunay na sourdough. Ang tinapay ay naging napakasarap, nang walang anumang kapaitan, kung nagdagdag ka ng maasim na gatas, pagkatapos ay may kaunting asim, hindi nakakaabala. Masarap sa patis ng gatas.
Yuri K
liusia, magaling yan! At kahapon lamang idinagdag ko ang kefir sa kuwarta sa unang pagkakataon! At ang tinapay ay binago nang sabay-sabay! At bago iyon, kung gaano karami ang lakas ng tunog, hindi ko maintindihan, mura, kaya may kulang dito.
ANGELINA BLACKmore
Oh, gaano ako lahat nDraviTsTsa-ah-ah-ah ...
Yura, bata ka pa, na nilikha mo ang paksang ito at pinunan ang resipe ng tinapay.
Yuri K
ANGELINA BLACKmore, ang pinaka kaaya-aya mula sa gawaing nagawa, salamat sa lahat sa pagtulak
Radushka
Quote: Yuri K
salamat sa lahat sa pagtulak
ang magic pendel ay palaging isang mabisang lunas
ANGELINA BLACKmore
Quote: Yuri K
Tuwang-tuwa ako sa gawaing nagawa, salamat sa lahat sa pagtulak
Sama-sama - pilit kami)))





Quote: Yuri K
Ang kahon ng resipe ay pinunan hindi lamang sa pagsasaliksik sa tsaa
Para din sa mga tsaa - respeto !!!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay