Honey: mga pakinabang at pinsala

Sinusubukan kong hindi masira ang forum na ito sa aking spam at nagsulat tungkol sa mga panganib ng honey, marahil sa isang abstract na paraan, ngunit may isang taos-pusong pagnanais na i-save ang kahit na sino mula sa tunay na panganib. Kapag pinainit sa tubig, ibig sabihin kapag hinalo sa mainit na tubig, ang lalamunan ay naging lason!
Kung hindi ka sumasang-ayon sa aking post at isinasaalang-alang ito nang labis dito, mangyaring tanggalin ito, ngunit sa iyong sariling ngalan, magdagdag ng isang tala sa resipe tungkol sa posibleng banta mula sa resipe. Ito ay magiging mas tama kapwa bago ang Diyos at bago ang mga gumagamit ng site. Inaasahan kong hindi mo naramdaman na nakikialam ako sa iyong trabaho. Magalang!

Upang maging matapat, medyo nagulat ako sa isang masigasig na pagnanais na i-save ang mga miyembro ng forum mula sa "pangkalahatang kamatayan" dahil sa isang kutsarita ng pulot sa isang malayo sa pang-araw-araw na resipe! Pagdaan sa mga site tungkol sa pag-alaga sa pukyutan at mga pag-aari ng pulot, nabasa ko ang mga sumusunod doon: kapag nainitan ng higit sa 60 degree, nawawala ang honey ng mga antibacterial at iba pang mga nakapagpapagaling na katangian. Lamang. Sa parehong oras, wala akong nahanap na salita tungkol sa pagbabago ng honey sa halos cyanide.
Kung nag-alok ako ng isang resipe tulad ng "1kg ng pulot na may tatlong pino ang tinadtad na ulo ng bawang, pakuluan ng 30 minuto" at inirerekumenda ito bilang isang panlunas sa lahat para sa lahat at lahat ng uri ng sakit, kung gayon, marahil, ang mga pahayag tungkol sa "lason" ay angkop, IMHO.

Kapag pinainit sa tubig, iyon ay, kapag hinalo sa mainit na tubig, ang lalamunan ay nagiging lason!
Kung hindi ka sumasang-ayon sa aking post.

itsdar, wag kang magalala ng sobra. Ang kasaysayan ng lutuing pandaigdigan, na naglalaman ng maraming mga resipe kung saan ang honey ay kasama bilang isang sangkap sa maiinit na inumin, inihurnong paninda, litson na manok at karne sa oven, ay nagsasabi sa amin na hindi lahat ay nakakatakot. Ang sangkatauhan ay nakaligtas at ipinamana sa amin
Ang pag-ikot ay ganap na tama - kapag pinainit, ang karamihan sa nakagagamot na epekto ay nawala, ngunit hindi maaaring makapinsala (maliban sa indibidwal na hindi pagpaparaan, mga alerdyi) mula sa pinainit na pulot.

Sumasang-ayon din ako na ang mainit na pulot ay hindi lason, ngunit hindi ito magdudulot ng anumang pakinabang. Mas mainam na uminom ng totoong kape nang walang anumang mga additives, magkakaroon ng mas maraming benepisyo para sa katawan.

alex52860, libre - kalooban, ang isang tao ay mas mahusay na walang mga additives. Ang isang tao ay higit na interesado sa pamumuhay, nakikita sa mga produkto lamang ang mga kahila-hilakbot na lason, nakamamatay na additives at iba pang mga pangamba sa "aming bayan"
Naaalala ko na pagkatapos ng kwentong katatakutan na "Mould", ang ilan ay nahulog sa isang matinding pagkalumbay, bilangin ang mga huling araw. At marami ang kailangang ipaliwanag na nabubuhay kami sa mga hulma na ito sa loob ng milyun-milyong taon na magkatabi, at kahit papaano hindi kami mamamatay.
Kaya't hinihintay ko ang aking mga kalalakihan na umalis ng ilang araw upang gawin ang partikular na kape, na may bawang at honey. Ang mga ito ay impressionable din, at mag-e-enjoy ako!

Mga mahal! Sumasang-ayon ako sa inyong lahat at inaamin na kahit wala ang resipe na ito, lahat tayo ay kumakain ng maraming mga bagay na, upang maingat na ilagay ito, ay hindi kapaki-pakinabang. At, sa totoo lang, "mga igos kasama niya." Oo, ako mismo ay pareho ...
Sa kabilang banda, nalibing mo na ang isang tao ... mula sa cancer.
At kung talagang mahal mo ang isang taong malapit sa iyo, ibuhos sa kanya ang isang katulad na kontrobersyal na tasa ... hindi para sa iyong sarili - para sa kanya, iyong minamahal (o siya).
Suriin ang iyong sarili kung alam mo kung paano magmahal. Hindi kaya sa umaga sa kuna ay maaga para sa hinaharap na sex, ngunit may responsibilidad.
Ano ba tong pinagsasabi ko? Hindi mo ba talaga maintindihan ang lahat ng ito? ...

Humihingi ako ng paumanhin para sa iyong pagkawala. Ngunit maaaring hindi ka sigurado, ngunit ipinapalagay lamang na ang isang tao ay nagkaroon ng cancer mula sa honey na nakalantad sa mataas na temperatura? O mula sa maayos na karne (mayroon ding mga kahila-hilakbot na mga carcinogen sa parehong lugar). At mga itlog na may bacon para sa kumpanya - ito ay isang kakila-kilabot na kolesterol, kung saan ang mga tao ay ganap na nagbabara sa kanilang mga daluyan ng dugo. At isipin, na may pulot (na may temperatura), at karne, at mga itlog, at bacon, ang mga tao ay "nalason" para sa maraming hindi kahit na siglo, ngunit millennia.

At oo, bibigyan ko ang aking anak ng isang uzvar na may pulot, bibigyan ko siya ng isang honey gingerbread, puputulin ko ang isang piraso ng pritong karne. Kung iniisip mo ang tungkol sa mga lason, kung gayon kailangan mong balutin ang iyong sarili sa isang sheet at dahan-dahang gumapang sa sementeryo. At isama mo ang buong pamilya mo.

Pinila ni Khoja Nasredin ang mga kamag-anak sa isang singsing, at itinanim ang usurero sa gitna sa lupa. Pagkatapos ay hinarap niya sila sa mga sumusunod na salita:
- Ngayon ay tatakpan ko si Jafar ng kumot na ito at magdarasal. At kayong lahat, kasama na si Jafar, dapat, pumikit, ulitin ang dasal na ito pagkatapos ko. At kapag hinuhubad ko ang mga takip, gagaling na si Jafar. Ngunit dapat kong babalaan ka tungkol sa isang napakahalagang kondisyon, at kung may lumalabag sa kondisyong ito, mananatiling hindi gumagaling si Jafar. Makinig ng mabuti at alalahanin.
Ang mga kamag-anak ay tahimik, handang makinig at tandaan.
"Kapag inulit mo ang mga salita ng panalangin pagkatapos ko," Hodja Nasreddin nang hiwalay at malakas na sinabi, "wala sa iyo, pabayaan ang Jafar mismo, ang dapat mag-isip tungkol sa unggoy! Kung sinuman sa inyo ang nagsimulang mag-isip tungkol sa kanya, o, kahit na mas masahol pa, isipin siya sa iyong imahinasyon - na may isang buntot, isang pulang ilalim, isang karima-rimarim na sungit at dilaw na mga pangil - kung gayon, syempre, walang paggaling, at hindi maaaring maging, para sa nagawa ang isang maka-diyos na gawa ay hindi tugma sa mga saloobin ng isang kasuklam-suklam na nilalang bilang isang unggoy. Naintindihan mo ba ako?
- Naiintindihan! - sagot ng mga kamag-anak.
- Humanda ka, Jafar, isara mo ang iyong mga mata! - Tuwad na sinabi ni Hodja Nasreddin, tinakpan ang kumot sa isang kumot. "Ngayon ay ipinikit mo ang iyong mga mata," sinabi niya sa kanyang mga kamag-anak. - At tandaan ang aking kalagayan: hindi mag-isip tungkol sa unggoy.
Isinayaw niya ang mga unang salita ng pagdarasal:
- Matalino na Allah at lahat ng bagay, sa pamamagitan ng kapangyarihan ng mga sagradong tanda na sina Alif, Lam, Mim at Ra ay nagpadala ng paggaling sa iyong walang galang na lingkod na si Jafar.
- Matalino na Allah at lahat ng kaalaman, - umalingawngaw sa hindi pagkakasundo ng koro.


At sa mukha ng isang Khoja Nasreddin ay napansin niya ang pagkabalisa at kahihiyan; ang pangalawang kamag-anak ay nagsimulang umubo, ang pangatlo ay nalilito ang mga salita, at ang pang-apat ay umiling, na parang sinusubukan na pigilan ang labis na pangitain. Makalipas ang isang minuto, si Jafar mismo ay hindi mapakali sa pagikot sa ilalim ng mga takip: isang unggoy, nakakasuklam at hindi maipahahayag na masama, na may isang mahabang buntot at dilaw na mga pangil, walang tigil na nakatayo sa harap ng kanyang paningin sa kaisipan at kahit na inaasar, ipinapakita sa kanya ng halili ngayon ang dila, ngayon ang bilog na pulang ilalim, iyon ay, ang mga lugar na pinaka-hindi magagawa para sa pagmumuni-muni ng isang Muslim.
Si Khoja Nasreddin ay patuloy na binasa nang malakas ang panalangin, at biglang tumigil, na parang nakikinig. Natahimik ang mga kamag-anak sa likuran niya, ang ilan ay umatras. Napangisi si Jafar ng kanyang mga ngipin sa ilalim ng kumot, para sa kanyang unggoy ay nagsimulang gumawa ng mga labis na malaswang bagay.
- Paano! - bulalas ni Hodja Nasreddin sa isang malakas na tinig. - O masasama at manlalait! Nilabag mo ang aking pagbabawal, naglakas-loob ka, habang binabasa ang panalangin, na isipin ang tungkol sa ipinagbabawal kong isipin mo! - Pinunit niya ang kumot at nagtungo sa nagpapautang: - Bakit mo ako tinawag! Ngayon naiintindihan ko na ayaw mong gumaling! Nais mong mapahiya ang aking karunungan, tinuruan ka ng aking mga kaaway! Ngunit mag-ingat, Jafar! Bukas malalaman ng emir ang lahat! Sasabihin ko sa kanya na habang binabasa ang iyong panalangin, kusa mong naisip ang tungkol sa unggoy para sa mga mapanirang layunin! Mag-ingat, Jafar, at kayong lahat mag-ingat: hindi ito magiging walang kabuluhan para sa iyo, alam mo ang parusa sa kalapastanganan!

Nakikiramay din ako sa iyong pagkawala, ngunit ganap akong sumasang-ayon kay Rina, nakatira kami sa isang maruming mundo, hindi kami kumakain ng mga natural na produkto, ngunit .... ang honey pagkatapos ng paggamot sa init ay kinakain sa lahat ng ating buhay, idinagdag ito sa tsaa, cake ay inihurnong, may mga kahit na mga recipe para sa inihurnong karne na may pulot. Ang bawat isa sa atin ay magkakaroon pa rin ng kanyang sariling opinyon, kaya't huwag tayong manumpa

Paumanhin, mahal na moderator, mangyaring. Siyempre, pareho kayong hukom at tagapamahala sa iyong paksa. Ngunit hindi ka maaaring mabuhay, at hindi mo maibabalik ang sinuman sa kalusugan, kung ang isang tao, na naniniwala sa iyong pagkakamali, ay naniniwala sa mga pakinabang ng iyong payo (ang mga recipe na iyong katamtaman, ibig sabihin, aprubahan mo)

Ito ay bilang isang moderator na isinasaalang-alang ko na kinakailangan upang tanggalin ang mga post na naghasik ng poot sa pagitan ng mga miyembro ng pakikipag-usap. Hindi ako Diyos at hindi ko mabubuhay ang sinuman (pati na rin sa iyo). Ang mga katanungan tungkol sa aking (pati na rin ang iyong pagkakamali) ay namamalagi sa ibang eroplano at walang kinalaman sa alinman sa aming forum o partikular na paksang ito.

Sinusubukan kong hindi masira ang forum na ito sa aking spam at nagsulat tungkol sa mga panganib ng honey, marahil sa isang abstract na paraan, ngunit may isang taos-pusong pagnanais na i-save ang kahit na sino mula sa tunay na panganib. Kapag pinainit sa tubig, ibig sabihin kapag hinalo sa mainit na tubig, ang lalamunan ay naging lason!

Ang mga katanungan tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng ilang mga bagay o produkto ay maaaring talakayin sa nauugnay na paksa, na kung tawagin ay Pakinabang o pinsala

Kung hindi ka sumasang-ayon sa aking post at isinasaalang-alang ito nang labis dito, mangyaring tanggalin ito, ngunit sa iyong sariling ngalan, magdagdag ng isang tala sa resipe tungkol sa posibleng banta mula sa resipe. Ito ay magiging mas tama pareho sa harap ng Diyos at bago ang mga gumagamit ng site. Inaasahan kong hindi mo naramdaman na nakikialam ako sa iyong trabaho. Magalang!

Inuulit ko na ang lahat ng mga post na hindi direktang nauugnay sa resipe ay aalisin mula rito. Taos-puso akong umaasa para sa iyong pag-unawa. Isaalang-alang ko ang karagdagang mga pag-aaway na hindi naaangkop. Magkaroon ng isang magandang chat sa forum.

Tinanong ko ang chemist kung ano ang iniisip niya tungkol sa kung ano ang nangyayari sa honey kapag pinainit. Narito ang kanyang sagot:
"... kapag pinainit, ang pagiging kapaki-pakinabang ng pulot ay bumababa, dahil nangyayari ang agnas ng mga aktibong sangkap na biologically. Ngunit ang honey ay malamang na hindi mapanganib. Mula sa pananaw ng kimika, ang hydrolysis lamang ng mga disaccharide, na nilalaman ng kaunting halaga, sa monosaccharides (glucose at fructose), na hindi nakakalason. "
Isang bagay na tulad nito...

Ang aking kaibigan ay patuloy din na inuulit sa akin tungkol sa mga kahila-hilakbot na panganib ng pinainit na pulot - na, parang, dahil ang pulot ay isang napakalakas na aktibong biologically active na sangkap, lubhang mapanganib na mga carcinogens ang nabuo dito pagkatapos ng pag-init. Sa lalong madaling pag-formulate ko ng isang query sa isang search engine upang makahanap ng maaasahang impormasyon tungkol dito, hindi ko ito nahanap.

[Joy,]

Joy, Ngayon ay maaari mong ganap na makatuwiran ang iyong kasintahan at huwag mag-alala sa iyong sarili. Walang mga carcinogens talaga.
Nagtataka ako kung sino ang nagpakalat ng kakaibang impormasyon na ito? Saan lumalaki ang mga binti dito?
Gayundin, kung sakali, nagpadala ako ng isang kahilingan sa mga technologist ng pagkain, habang nakakakuha ako ng isang sagot, magre-report ako pabalik.

[Ang panganib ay sa pulot. Paano maiiwasan]

Ang aking kaibigan ay patuloy din na inuulit sa akin tungkol sa mga kahila-hilakbot na panganib ng pinainit na pulot - na, parang, dahil ang pulot ay isang napakalakas na aktibong biologically active na sangkap, lubhang mapanganib na mga carcinogens ang nabuo dito pagkatapos ng pag-init. Sa lalong madaling pag-formulate ko ng isang query sa isang search engine upang makahanap ng maaasahang impormasyon tungkol dito, hindi ko ito nahanap.

Hindi ako isang kimiko, ngunit nakita ko mismo ang isang programa sa TV kung saan pinag-uusapan ng mga doktor, nutrisyonista, beekeepers, genetiko, at iba pang mga dalubhasa ang mga panganib ng oxymethylformofural. Hindi ako papasok sa isang talakayan tungkol sa katotohanan ng impormasyong ito, basahin lamang ito, lalo na ang mga hindi nakakita ng anumang bagay sa network tungkol sa problemang ito.

Para sa aking sarili, napagpasyahan kong kung idaragdag ko ang asukal sa mga lutong kalakal, at hindi honey, kung gayon hindi ako mawawalan ng malaki. Hindi ako bumili ng shop honey, at ang natitira ay, siyempre, sa budhi ng mga nagbebenta ng pulot.
"Ang panganib ay sa pulot. Paano maiiwasan

Marami na ang narinig na ang pulot, na makikita sa mga istante ng tindahan, ay nakakasama! Ito ay totoo, ngunit huwag isipin na kung bumili ka ng pulot mula sa isang apiary, walang panganib. Dapat kainin nang maayos ang pulot. At sasabihin ko sa iyo kung paano.

Ang honey ay hindi dapat pinainit sa itaas ng 40 ° C! Ito ay isang axiom. Una, ang mga bitamina at enzyme ay nawasak, nagsisimula ang caramelization, at dumidilim ang pulot. Ngunit hindi lang iyon. Sa mataas na temperatura, ang enzyme lisacin ay nawasak at ang nilalaman ng oxymethylformofural... Ang unang sangkap ay katulad ng pagkilos nito sa isang antibiotic (nagdidisimpekta ito at may epekto na laban sa pamamaga). AT oxymethylfurfural ay may isang limitadong nakakalason (mutagenic) na epekto.

Napagpasyahan na gawing pamantayan ang oxymethylfurfural sa honey at sa ilang iba pang mga produkto, lalo na ang pagkain ng sanggol.Ang kontrol ng tagapagpahiwatig na ito ng kaligtasan sa Ukraine para sa pulot ay hindi hihigit sa 25 mg / kg. Ang problema ay ang maraming mga tseke na nagpapakita ng isang overestimated antas ng 4-10 beses. Ang nasabing honey ay mapagkukunan ng carcinogen, na maaaring humantong sa inis, at, kung naipon, maging sanhi ng cancer.

Una sa lahat, mapanganib ang honey sa mga tindahan. Bago ibuhos ito sa mga lalagyan, muling nilagyan ng tagagawa ang honey - ininit ito sa isang likidong estado. Ang mga nagbebenta sa bazaar ay maaaring gawin ang pareho, na kung saan ay mas masahol pa. Maraming mga mandirigma sa kalusugan ang nagtapon ng pinong asukal na pabor sa honey. At ito ay tama. Ngunit nais kong bigyan ka ng babala, pagdaragdag ng pulot sa mga lutong kalakal o tsaa, tulad ng inirekomenda ng ilang mga cookbook, nasa panganib ka rin.

Paano pumili ng tamang honey

1. Subukang bumili ng pulot nang direkta mula sa apiary. Siguraduhin mo. Na siya ay nag-matured, iyon ay, ang beekeeper ay naghintay para sa isang kumpletong pagbara ng honeycomb, at hindi ito nangyayari hanggang kalagitnaan ng Agosto. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang bumili ng pulot sa mga suklay.

2. Kung nakakita ka ng mga garapon ng likidong pulot sa merkado sa isang lugar sa Nobyembre-Disyembre - dumaan! Ang anumang honey ay nag-kristal sa kalagitnaan ng taglagas. (mga pagbubukod - pulot mula sa puting akasya, raspberry, kastanyas). Samakatuwid, malamang na ang honey ay natunaw.

3. Huwag idagdag ang honey sa mga inihurnong kalakal, painitin ito sa isang kawali sa isang pigsa, idagdag sa maiinit na inumin. Mahusay na uminom ng tsaa sa isang kagat na may pulot, at kapag ito ay lumamig ng kaunti.

Kumain ng tama ng honey at maging malusog! "
🔗

At muli ang matandang babae ay sumama sa isang seine sa dagat ... Ibig kong sabihin, sa chemist. Bilang resulta ng kanyang pagsasaliksik sa ilalim ng iba't ibang mga sanggunian na libro, mga GOST para sa mga produkto at iba pang mga eksperimento sa kemikal, nakatanggap ako ng ganoong sagot. Bagaman medyo nakakatawa, ganap akong nasiyahan sa akin:

Kaya, tungkol sa oxymethylfurfural, na kung saan marahil ay marami sa pulot. Ang sangkap na ito ay isang marker para sa pagtukoy ng kalidad ng honey. Ang pekeng honey ay maaaring maglaman ng marami dito; ayon sa GOST, ang nilalaman nito ay hindi dapat lumagpas sa 25 mg / kg. Sa honey, nabuo ito:
a) na may matagal na hindi tamang pag-iimbak;
b) na may REPEATED heat treatment ng honey
c) kapag nagpapeke ng pulot na may asukal.
Kung ang honey ay pinananatiling mainit sa mahabang panahon, kung gayon ang oxymethylfurfural ay naroroon, ngunit medyo marami, upang malason, hindi ito magiging sapat doon.
Ang Oxymethylfurfural ay nabuo mula sa hexoses (carbohydrates na may 6 carbon atoms, halimbawa: glucose, fructose, mga produkto ng acid hydrolysis ng sukrosa (asukal) sa tiyan) sa isang acidic na kapaligiran. Nababagal ito nang mabagal. Kung nangangarap kang lason ng oxymethylfurfural, na nakuha mula sa pulot na natunaw sa isang tasa ng mainit na tsaa, huwag kang umasa. Ayaw gumana. Ang nilalaman nito ay magiging bale-wala. Kailangan mong uminom ng tsaa na may isang pares ng kilo ng pulot araw-araw sa loob ng maraming buwan. Mas mabilis kang "magtanim" sa atay, gastrointestinal tract at pancreas, na hindi na makakagawa ng sapat na insulin upang masira ang asukal sa dugo. Sa personal, hindi ko kayo pinapayuhan na maglagay ng ganoong karanasan.
Kung takot ka sa oxymethytfurfural, pagkatapos ihinto ang paggamit ng cognac, brandy, Madeira, Marsala, port wines, Tokay wines at lemonades (lalo na ang Baikal, Pepsi-Cola at Coca-Cola), na may kulay na sinunog na asukal, kahit na anong kainin candies, at kategoryang tanggihan ang tsaa na may lemon. At sa pangkalahatan, mas mahusay na tanggihan ang matamis, lalo na sa pagsasama ng maasim, dahil ang oxymethytfurfural ay nabuo mula sa hexoses (saccharides) sa isang acidic medium, at maaaring walang ibang daluyan sa iyong tiyan.
Sour berry compote na may asukal ... Ano ang maaaring maging mas mapanganib !!! Marami ding oxymethytfurfural !!! Itigil ang pagbili ng mga popsicle para sa mga bata !!!
At hindi kailanman, sa anumang kaso, huwag gumamit ng ascorbic acid tablets na may glucose !!! Ito ay isang sigurado na paraan upang malason sa oxymethytfurfural !!!

Uulitin ko ulit - ang oxymethytfurfural ay nabagal nang mabagal mula sa mga sugars sa isang acidic medium.

Ang pagkakaroon ng oxymethylfurfural sa pagkain ay hindi kanais-nais para sa mga sumusunod na kadahilanan: ang furan derivatives ay lason, malalaking dosis ng mga ito ay nagiging sanhi ng mga kombulsyon at pagkalumpo, maliit na dosis ay nalulumbay ang sistema ng nerbiyos. Ang katawan ng tao ay hindi maaaring mag-metabolize ng mga simple at kumplikadong mga compound na ito, na humahantong sa kanilang akumulasyon sa atay ng tao at sa pagkagambala ng mga proseso ng biochemical sa katawan.
At narito ang nakakatuwang bahagi: 25 mg. oxymethylfurfural bawat 1 kg. mahal, delikado na ito. Ang pekeng honey ay naglalaman ng 30-60mg / hq. Grabe !!! Nakakatakot !!! At sa Madeira naglalaman ito ng hanggang sa 100mg bawat litro at higit pa, at ito ay itinuturing na normal, at sa buwan - hanggang sa 220mg / litro !!! Gaano katagal ka makakain ng isang kilo ng pulot, at gaano ka kabilis uminom ng isang litro ng Madeira?
Ang pinapayagan na nilalaman ng oxymethylfurfural sa pagkain ay 4000 beses na higit sa mercury, 400 beses na higit sa DDT, atbp. Ang nakamamatay na dosis para sa mercury sa anyo ng mga natutunaw na compound ay 150-300 mg. Walang nahanap na data tungkol sa nakamamatay na dosis ng oxymethylfurfural, ngunit ito ay halos 1000 beses na higit pa sa pinapayagan na isa. Guys, IMPOSIBLENG kumain ng isang tonelada ng pekeng honey nang sabay-sabay !!!!
Kaya't itigil ang chemophobia !!!

Magdaragdag ako nang mag-isa: mas mababa ang panonood ng mga nakakatakot na kwento sa TV.

[Omela,]

Omela, salamat, papasa talaga ako Siya ay isang kahanga-hangang guro ng kimika mula kay Veliky Novgorod, nagwagi sa kumpetisyon na All-Russian na "Teacher of the Year", at sa pangkalahatan ay isang napaka-malikhain at masayang tao. At nasiyahan siya sa pagsasaliksik ng isyung ito upang masabi din sa kanyang mga mag-aaral ang tungkol dito. Tiyak na napanood din nila ang program na ito sa Novgorod.

Oo, at sumagot ang mga technologist ng pagkain sa Ukraine. "Delirium" - sabi nila!
Sinasabi ng kanilang mga handbook na pang-teknolohikal na ang pulot, kapag nainitan ng higit sa 200-250 degree, ay nawalan ng ilang mga pag-aari sa nutrisyon, ngunit walang mga pagbabawal sa paggamit nito. At walang sinumang susuriin ang mga teknolohikal na mapa ng pagluluto sa hurno

Hindi lamang pagbati sa chemist, kundi pati na rin ang pasasalamat sa makatuwirang pag-uugali.

Sa pamamagitan ng paraan, ang byaka na ito (hindi ko muling i-type ang pangalan) ay nabuo sa pamamagitan ng nasusunog na asukal (klasikong caramel o nasunog na asukal, na ginagamit bilang isang pangulay), invert syrup at molases (na malawakang ginagamit sa industriya ng confectionery).
At (pansin!) Sa mga produktong confectionery habang nag-iimbak!

(sa paglaon paglilinaw) kaya, mabilis na lumipat sa pagkain ng berdeng damo ...

Marahil, sulit na magbigay ng isang resume sa paksa ng pulot sa mga classics:

"Ang mabuting payo ko sa iyo: huwag basahin ang mga pahayagan ng Soviet bago kumain. - Ngunit walang iba pa! - At hindi mo binabasa ang anuman."

Ako pa kapag. Narinig ko ang tungkol sa mga panganib ng pinainit na pulot, isang hindi kasiya-siyang bagay ang nangyari sa akin ((Nagpunta ako sa eksibisyon sa ika-5 buwan ng pagbubuntis, mayroong napakalaking pagpipilian ng pulot, na-type ko ang lahat, na may propolis, na may royal jelly, ilang iba pang uri, umuwi ako at nagtungo sa tsaa tinikman ko ang bawat kutsara. Kung gaano masama ang naramdaman ko ... nagsusuka ako, pinanghihinayang ako, itinapon ako sa init, sa lamig, nabasa lahat ng sabay-sabay ((( Salamat sa Diyos na pinananatili ko ang pagbubuntis! Ngunit pagkatapos ay nakapaghurno ako ng muli Muli akong nagkasakit, mas madali lang, syempre, kaysa sa huling oras. Simula noon ay nag-iingat ako sa pulot, kahit na hindi ako naghirap mula sa anumang mga alerdyi dito, at kahit ngayon ay makakakain ako ng isang kutsara o dalawa.

[lisameli]

lisameli, tulad ng kagustuhan ng aking ama na sabihin, "tso zanadto, hindi ito malusog" (na labis, ito ay hindi malusog). Ang pagsubok ng isang kutsarita ng maraming uri ng pulot (at sa palagay ko, kung hindi sa isang gutom, kung gayon malinaw na hindi sa isang buong tiyan) ay upang pasiglahin ang isang malakas na paglabas ng isang malaking halaga ng apdo. Ang gayong malusog na tao ay hindi madali para magtiis ang lahat. Dagdag pa, ang anumang propolis at royal jelly ay ang matalas na pagpapasigla ng kaligtasan sa sakit, kahit na ang mga proseso ng autoimmune ay maaaring magsimula (iyon ay, kapag ang immune system ay nagsisimulang maghanap para sa isang bagay na wala). At ang pangalawang kaso ay malamang na isang nakakondisyon na reflex (naaalala ng mabuti ng buntis na organismo kung kailan at dahil sa kung anong nararamdamang masamang, SOBRANG masama) at walang kinalaman sa pinainit na honey.

Lahat ng pagbati !!!
Dumating para sa payo
Bumili ako ng likidong bulaklak na honey sa pagitan ng Agosto at Setyembre. Ang lahat ng mga pagbili ay ginawa mula sa mga beekeepers.
Pareho silang tumingin. Ang lahat ng pulot ay transparent, makapal, malapot, masarap. Dahan dahan itong dumadaloy.


Bilang isang resulta, hanggang ngayon, isang batch lamang ang lumapot at naging katulad nito.


Ang natitirang honey ay nanatiling hindi nagbabago
Bagaman ang lahat ng pulot ay si Altai. Walang mga kastanyas at puno ng akasya na nakikita. Kaya't hindi bababa sa nagbigay ako ng diskwento para dito

Ito ang paraan upang magtiwala sa mga tao ngayon ... At kung paano hindi mahuli muli para sa maling peke? ...

Mayroon bang anumang mga kaibigan (kamag-anak) na mga beekeepers? Anong uri ng honey ang mayroon sila ngayon? Ano ang hahanapin kapag bumibili?

Anumang natural na mahusay na pulot, pagkatapos mong makuha sa iyong bibig kahit na isang hindi bayang halaga ng pulot, dapat na kinakailangang "namamagang lalamunan."

Kapag bumibili ng pulot, kailangan mong malaman na ang honey ay dapat na hinog. Ang honey na ito ang may kapaki-pakinabang na mga katangian at angkop para sa pangmatagalang imbakan. Ang pagtukoy ng kapanahunan ng pulot ay hindi mahirap. Naglalagay kami ng isang kutsara sa isang sisidlan na may pulot at nagsisimulang paikutin ito. Balot balot sa kanya ang hinog na pulot.

Suriing mabuti ang kulay ng pulot. Ang mga shade nito ay maaaring magkakaiba, depende ito sa kung aling mga bulaklak ang mga bees na nakolekta nektar. Ngunit anuman ang lilim, ang honey ay dapat na transparent. Kung naglalaman ito ng mga additives tulad ng asukal, almirol o iba pa, kung gayon ang ulam ay nagiging maulap. Ang Sludge ay tanda din ng hindi kinakailangang mga additives.

Ang extraneous water ay naroroon sa honey sa ganitong paraan. I-drop ang honey sa papel na sumisipsip ng mabuti sa tubig (mainam na blotter mula sa kuwaderno ng mag-aaral). Kung kumalat ito, bumubuo ng mga spot, kung gayon ang honey ay hindi maganda ang kalidad.

Upang matukoy ang pagkakaroon ng almirol, pukawin ang isang maliit na pulot sa isang basong tubig na kumukulo at palamigin. Pagkatapos ay ihulog ang ilang patak ng yodo sa solusyon ng honey na ito. Kung ang honey ay naglalaman ng almirol, ang solusyon ay magiging asul.

Kapaki-pakinabang din upang maisagawa ang gayong eksperimento. Kumuha ng isang stainless steel wire at painitin ito sa apoy. Pagkatapos isawsaw sa honey. Kung pagkatapos nito ang wire ay mananatiling malinis, pagkatapos natural na honey. Kung nakakita ka ng isang malagkit na masa sa kawad, pagkatapos ay tumakas mula sa gayong pulot.

Ang pagtukoy sa kalidad ng honey ay medyo simple. Maglagay ng isang kutsarang honey sa isang basong mainit na tsaa. Ang tsaa ay dapat na magdidilim, ngunit walang sediment ang lilitaw sa ilalim ng baso. Kung hindi man, bumili ka ng peke.

Ang ilang mga walang karanasan na mga mamimili ay natakot na ang pulot ay nadulas sa kanila masyadong makapal, isinasaalang-alang ito candied. Huwag maalarma! Ang totoong pulot ay kapwa lumalapot at nagiging maulap sa paglipas ng panahon. Ngunit kung, sa kabaligtaran, mananatili itong likido nang masyadong mahaba, kung gayon ito ay isang sigurado na palatandaan na naglalaman ito ng maraming fructose sa komposisyon nito.

[Artipisyal na pulot]

Mga kababaihan, salamat sa mga tip!
Ang kalidad ng organoleptic ng honey ay kilala at naiintindihan. At nagsusulatan sila sa nakasaad.
At kapag bumili ka, hindi ka magsasagawa ng mga eksperimento

Sinubukan ko lang ang honey mula sa isa sa mga nagbebenta dati, ngunit ngayon iniutos ko ito nang hindi sinusubukan ... At ito ang nakuha ko
Ang ikalawang batch ay inayos. Tulad ng honey ... Tunay na magkatulad. Ngunit hindi ito nagbibigay ng pawis ... Kaya't sucrose na may fructose? Ngunit pagkatapos ay magsisimulang mag-crystallize ...

Narito kung ano ang nakita ko sa crystallization ng honey:

,, Ang pagkikristal ng pulot (hawla) ay isang likas na proseso ng paglipat mula sa isang pisikal na estado (likido, syrupy) patungo sa isa pa (mas matatag, mala-kristal na) na may ganap na pangangalaga ng mga mahahalagang katangian. Ang dalisay na pulot ay palaging likido kung ito ay natatakan sa mga cell ng pulot-pukyutan at itinatago sa isang pugad sa temperatura na 20-30 C. ...

Sa proseso ng crystallization fructose ay nasa isang likidong estado, ang mga crystallizing element ay glucose at sukrosa. Ang mas maraming naglalaman ng fructose honey, mas matagal itong mananatiling likido. Kadalasan ang fructose ay bumubuo ng isang likidong layer sa itaas. Ito ay isang palatandaan ng pagiging immaturity ng honey. Alinsunod dito, mas mataas ang nilalaman ng glucose, mas mabilis ang pag-crystallize ng honey. Kung ang nilalaman ng glucose ay mas mababa sa 30%, ang honey ay hindi makikristal. Ang crystallization ng honey ay pinabilis ng sucrose at melezitose, naantala ito ng maltose .... "
Isang mapagkukunan: 🔗

Isipin mo ngayon ... Ito ... hindi ...

Narito ang ibang bagay na nakita ko:

Artipisyal na pulot

Ang artipisyal na pulot ay ginawa sa mga pabrika mula sa tubo o asukal sa beet, juice ng pakwan, mais, melon at iba pang mga produktong may asukal. Hindi tulad ng natural na honey, ang artipisyal na pulot ay walang katangian na aroma at walang mga enzyme dito. Upang magkaroon ng pabango ang artipisyal na pulot, kinakailangang magdagdag ng kaunting likas na pulot. Para sa layunin ng pangkulay ng honey, nagdaragdag ako ng isang sabaw ng tsaa, safron, mga bulaklak na wort ni St. John, atbp.

Ang melon, pakwan at iba pang mga artipisyal na honeys ay nakuha mula sa sapal ng mga prutas at gulay. Ang pulp ay maayos na naproseso upang makagawa ng isang produkto na may kaaya-ayang amoy at matamis na panlasa. Ang artipisyal na pulot ay maaaring magkaroon ng mga sumusunod na pangalan: "Melon honey", "Watermelon honey", "Beet honey", atbp. Sa hitsura at panlasa, ang artipisyal na honey ay mahirap makilala mula sa natural na honey. Iyon ang dahilan kung bakit nasuri ito sa mga laboratoryo, na nagsasagawa ng pagsusuri sa kalidad.

Ang artipisyal na pulot ay nakuha sa pamamagitan ng acid hydrolysis ng tubo o asukal sa beet. Maaari ka ring makakuha ng artipisyal na pulot sa pamamagitan ng pagsingaw ng katas ng melon, pakwan, ubas, atbp Sa panahon ng proseso ng pagsingaw, isang timpla na may isang madilaw na kulay ang nabuo. Ang nilalaman ng fructose, glucose at iba pang mga sangkap ay katulad ng natural na honey. Ang paghahanda ng pulot mula sa sapal ay dumaan sa maraming mga proseso, ito ay pagpisil, pagsala at pagsingaw sa pagkakapare-pareho ng pulot. Bilang isang resulta, ang honey ay maaaring makuha ng maraming madaling natutunaw na mineral, carbohydrates at iba pang mga nutrisyon. Ang artipisyal na pulot ay kumikristal ng kaunti.

Upang mabigyan ang aroma, tulad ng nabanggit sa itaas, magdagdag ng natural na honey (bakwit, kulantro) o maaari kang magdagdag ng honey kakanyahan, sa anumang kaso dapat itong maging isang mabangong sangkap. Ang pagkakapare-pareho ng honey ay magiging katulad ng crystallized sugar syrup.

Ang pagkakaiba mula sa natural honey ay sa kawalan ng polen, na wala sa artipisyal na pulot. Ang komposisyon ng artipisyal na pulot ay ang mga sumusunod: tubig - mas mababa sa 22%, sucrose - 30%, glucose at fructose - 48%, acidity - 4%, walang mga enzyme. Walang nakapagpapagaling na epekto sa naturang pulot. Ginagamit ang artipisyal na honey para sa paghahanda ng kendi, iyon ay, bilang isang produktong pagkain.

Sa mga merkado, madalas silang nagbebenta ng pekeng pulot, na ipinapasa ang syrup bilang pulot, kaya't ang syrup ay parang honey, sabaw ng tsaa at pulot na may isang malakas na aroma ay idinagdag dito. Samakatuwid, hindi ka dapat kumuha ng pulot sa mababang presyo mula sa hindi kilalang mga tagagawa. Ang nasabing honey ay maaaring maging sanhi ng pagkalason. Hindi bihira na magbenta ng pulot sa merkado na hindi pa hinog, naasim o sinira ng pag-init. Kaya maaari kang makahanap ng honey ng asukal kasama ang pagdaragdag ng natural na honey, ito ay isang halimbawa ng hindi hinog na pulot.

Para sa mga nais bumili ng natural na honey, mayroong ilang mga tip upang matulungan kang makilala ang natural honey mula sa artipisyal na honey:

Walang tubig sa totoong pulot, kaya't kung isawsaw mo ang isang piraso ng tinapay sa gayong pulot, hindi ito lalambot;
Timbangin ang garapon, ibuhos ang isang litro ng tubig dito at gumawa ng isang marka, pagkatapos ay ibuhos ang tubig, tuyo ang garapon at punan ito ng pulot, timbangin muli ang garapon. Ang isang litro ng natural na pulot ay may bigat na 1400 gramo;
Kung ibababa mo ang kutsilyo sa isang garapon ng pulot, pagkatapos ay ilabas ito at tingnan kung paano aalisin ang pulot, ang natural ay dumadaloy sa isang pantay na stream;
Ang likas na pulot ay balot sa isang kutsara, ngunit ang artipisyal na pulot ay hindi;
Kung naghalo ka ng 50 gramo ng pulot at 50 ML ng dalisay na tubig, maaari mong makita ang pagkakaroon ng mga impurities na lumutang sa ibabaw o mahulog sa ilalim.
🔗

Mayroon kaming sariling apiary, 2 pantal, para sa ating sarili. Ang huling pumped honey ay likido pa rin. Sa kabuuan, nag-pump out sila ng 3 beses, mula sa mas matandang mga batch na isang makapal, ang pangalawang ginto-kristal. Ang lahat ng mga suklay ay tinatakan, mayroon akong mga scrap ng waks na may pulot, ngumunguya kung masakit ang aking lalamunan. Uminom kami ng tsaa at idagdag sa mga inihurnong kalakal, sa gatas at may tubig lamang, at gayundin ang mga lolo, lolo, walang sinumang nalason at walang byak, ito ay isang pagtatalo para sa akin, at mga spatial na pagninilay, nang walang anumang katibayan batayan, idle talk lang kaysa.

Girls, hindi ko alam ang tungkol sa honey.Ngunit napansin ko na kung kumuha ka ng makapal na pulot mula sa mabubuting kaibigan, napakahirap kunin ito gamit ang isang kutsara na bakal - baluktot ito. May kailangan tayong gupitin. Ito ang aking obserbasyon

Narinig ko rin ang bersyon na ito: ang density ng honey ay nakasalalay din sa mga kundisyon kung saan agad itong naimbak. Ang ilan sa mga sikat ngayon na "mag-atas" na mga pagkakaiba-iba ay sinasabing inilalagay kaagad sa isang malamig na lugar, at sila ay naging ... tulad ng kondensadong gatas, o kung ano ...
Kinuha mo ba ang lahat ng pulot mula sa isang nagbebenta? Tila sa akin posible pa rin na pagkatapos ng lahat ay nakolekta ito mula sa iba't ibang mga bulaklak, at kinakailangan na basahin ... Marahil hindi lamang ang akasya at kastanyas ang nagbibigay ng likidong honey.

Anumang natural na mahusay na pulot, pagkatapos mong makuha sa iyong bibig kahit na isang hindi bayang halaga ng pulot, dapat na kinakailangang "namamagang lalamunan."

Para sa akin ng personal, ito ang pinakamahusay na pagsubok. Ngunit alam ko na ito ay hindi isang axiom. Ito ay totoo para sa mga may problema sa bibig o lalamunan. Halimbawa, mayroon akong talamak na pharyngitis.

Lahat ng aking pagkabata (at pagkatapos din ..) ang aking ama ay nag-iingat ng isang apiary. At gayun din ang maraming kamag-anak.
Ang crystallization ng honey ay hindi ang pinakamahalagang tagapagpahiwatig ng kalidad. Tila sa akin na hindi na kailangang mag-abala sa iskor na ito. Mayroong mga iba't ibang mga honey na hindi crystallize sa lahat. Ngayon ay mayroon akong ligaw na pulot, sinasalungat ng propolis, hindi ito nagpapakita ng anumang pagkahilig sa paglapot ng lahat, ngunit regular itong nagpapagaling sa aking lalamunan. At ang mga nakaraang pangkat ng naturang pulot ay nakatayo sa loob ng anim na buwan, hindi nag-kristal.
Ang natutunaw na honey ay isang kilalang diskarteng pangkalakalan ng mga beekeepers na nais na magbenta ng honey noong nakaraang taon. Naku.

Irina, binili ang pulot mula sa tatlong nagbebenta. Kaya't magkakaiba ang mga bukirin ng bulaklak. Ngunit, sabi nila, ang naturang pulot ay dapat na lumiliit sa lahat ng mga aspeto.
Baka mamaya may maganap na milagro

Irina, binili ang pulot mula sa tatlong nagbebenta. Kaya't magkakaiba ang mga bukirin ng bulaklak. Ngunit, sabi nila, ang naturang pulot ay dapat na lumiliit sa lahat ng mga aspeto.
Baka mamaya may maganap na milagro

Hindi ako si Irina, ngunit alam ko mula sa pagsasagawa na ang mga beekeepers sa panahon ay gumagala habang namumulaklak sila nang masigla at masigla sa mga bukirin at kagubatan, upang ang "mga bukirin ng bulaklak ay magkakaiba" ay hindi isang katotohanan.
Kung ang honey ay nasa huling (taglagas) na pitch, ito ay masyadong maaga para sa ito upang makapal.
Hindi rin ako sumasang-ayon sa gulat tungkol sa pulot (at kung saan, mga batang babae, ang recipe bang iyon para sa "kape na may pulot at bawang" na kung saan nagsimula ang hindi pagkakasundo? Pliz ...) gayunpaman, kapag nainit, nawala ang pagiging kapaki-pakinabang ng pulot.
Isang patak ng alkitran sa isang bariles ng pulot: kung ang honey ay ininit nang wasto bago ibenta, pagkatapos ay namatay ang mga enzyme at pagkatapos ay walang maghihintay para sa pagkikristal.

... ang mga beekeepers sa panahon ay gumagala habang namumulaklak sila nang maramihan at maayos sa mga bukirin at kagubatan, upang ang "mga bukirin ng bulaklak ay magkakaiba" ay hindi isang katotohanan.

Hindi, alam kong sigurado na ang mga beekeepers na iyon ay hindi gumala

... kung ang honey ay nainit nang hindi tumpak bago ibenta, pagkatapos ay namatay ang mga enzyme at pagkatapos ay walang maghihintay para sa pagkikristal.

At narinig ko na pagkatapos ng pag-init, ang pulot ay hindi muling lumalapot. At sa panahon ng tag-init at maagang taglagas, maaari kang makatakbo sa naturang pulot, siguraduhin na ito ay sariwa

Kahit papaano ayokong maniwala na niloko at ipinagbili nila ako ng tinunaw na pulot noong nakaraang taon

Ang mga batang babae, at ang asawa ng aking kaibigan mula sa apoy ng kanilang mga kapit-bahay ay nagdala sa akin ng 3 litro ng pulot sa taong iyon, at hindi namin ito kinakain sa isang taon (ang aking nakababatang mahal na mahal ay kumain ng isang bagay at ngayon ay kinakain ito nang hindi isahan). Ang tanong ay ang aking mga natira (may kung saan na may isang litro na natitira pa) ay hindi na angkop? O sadyang hindi sapat ang paggamit ng nakaraang taon? Enlighten, plz ...

Nabasa ko na ang bagong pumped hinog na pulot ay tatagal ng hanggang sa tatlong taon kung maingat na corked. At maiimbak ito sa isang cool na madilim na lugar.
At ang pulot na ginagamit namin paminsan-minsan at buksan ang takip ay mananatili sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa loob lamang ng isang taon.
Kung mayroon pa akong honey, ginagamit ko ito para sa pagluluto sa hurno o idagdag ito sa mga maiinit na inumin sa halip na asukal.

Hindi, alam kong sigurado na ang mga beekeepers na iyon ay hindi gumala
At narinig ko na pagkatapos ng pag-init, ang pulot ay hindi muling lumalapot.At sa panahon ng tag-init at maagang taglagas, maaari kang makatakbo sa naturang pulot, siguraduhin na ito ay sariwa

Ang mga enzim (mga enzyme) ay namamatay sa temperatura na 40 g (humigit-kumulang). Kaya't maiinit mo ito sa iba't ibang paraan ... Sa mga libro tungkol sa pag-alaga sa pukyutan, inirerekumenda na gumamit ng paliguan ng tubig hanggang sa 40-42 degree, kung gayon posible ang pabalik na proseso ...
Karaniwan, pagkatapos ng pumping, ang honey ay nakaimbak sa mga lata. Isipin lamang kung paano ito i-pack up kung nakapag-crystallize na doon (nakasulat ito nang tama dito - yumuko ang mga kutsara). Syempre, nag-iinit ang lahat. At paano - mayroong isang katanungan ng budhi ... Hindi ko pinapayuhan kang ibigay ang iyong sarili at maniwala sa panghimok.

Kahit papaano ayokong maniwala na niloko at ipinagbili nila ako ng tinunaw na pulot noong nakaraang taon

Iyon ang problema - ang mamimili ay hindi nais na kumuha ng honey ng nakaraang taon (at ito ay napaka walang kabuluhan! Hindi na ito mas masahol at na-crystallize - isang tagapagpahiwatig na ng kalidad!), Pinilit silang mandaya. Masamang bilog.
Hindi ako gumagawa ng mga dahilan, nagpapaliwanag lamang, dahil alam ko ang lutuing ito.

Nabasa ko na ang bagong pumped hinog na pulot ay tatagal ng hanggang sa tatlong taon kung maingat na corked.
At ang pulot na ginagamit namin paminsan-minsan at buksan ang takip ay mananatili sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa loob lamang ng isang taon.

Ang sariwang bomba na hinog na pulot ay hindi maaaring maging. Ang mga petsa ng pag-aayos ay nag-iiba mula 3 hanggang 6 na buwan.
Ang hinog na mismong mismong ito ay nakapatay ng bakterya. Ngunit hindi ka maaaring umakyat sa garapon gamit ang isang kutsara na hindi inilaan para sa na - hindi mo ito maaaring dilaan (laway enzymes, atbp.). Sa madaling salita, may mga patakaran para sa paghawak. Kung susundin mo sila, walang mangyayari sa iyong honey kahit sa 3 at 5 taon. Huwag magtaka. Ang mga mummy ng pharaohs ay itinatago sa honey sa loob ng isang libong taon.

Siyempre, may malinis na kutsara lang! At syempre, huwag dumila! Ito sa pangkalahatan ay hindi ko tinatanggap saanman at sa anumang bagay! Ngunit itinago ko ito sa balkonahe, at nakalimutan kong alisin ito sa tag-init. At mayroong isang maaraw na bahagi. Ibig sabihin lamang sa pagluluto sa hurno, tila ...

Ngayon ay marami akong natutunan tungkol sa honey - lumalabas ito para sa isang ordinaryong tao na hindi pamilyar sa lugar na ito - mayroong maliit na pagkakataon na bumili ng de-kalidad na pulot

Ngayon ay marami akong natutunan tungkol sa honey - lumalabas ito para sa isang ordinaryong tao na hindi pamilyar sa lugar na ito - mayroong maliit na pagkakataon na bumili ng de-kalidad na pulot

Sa merkado, oo. Mayroon bang maraming paggalang sa kalakal sa pangkalahatan ngayon?
Sa aking palagay, kinakailangang bumili mula sa mga kamag-anak na beekeepers, o mula sa mga nag-iingat ng apiary na "para sa kanilang sarili" at huwag ibenta ang mga ito sa merkado (marami sa kanila at ibinebenta ang kanilang pulot).
Sa pamamagitan ng paraan, nasa mga nasabing bukid (kasama ng mga matatanda, lalo na) na ang pinakamahusay na pagpipilian ay matatagpuan - sa taglamig pinapakain nila ang mga bees ng pulot, hindi asukal. Gayunpaman, ito ay bihirang ngayon.

Kaunting paksa, ngunit sa panahong ito maraming mga imbentor ... ... na panatilihing bukas ang iyong tainga !!!

Ang mga isda at hipon, na lumaki sa mga nursery, ay pinakain ng mga artipisyal na additives na may mga tina upang hindi lamang sila tumubo nang napakabilis at kumita, ngunit mayroon ding isang maipamukha na hitsura. Ang mga tina kahit na may mga pangalan para sa mga iba't-ibang mga isda.
🔗

At sa NTV ay inimbitahan nila ang magluluto p * r * e * z * i * d * e * n * t * a.
Sinabi niya (nahihiya) na walang nakakain sa aming mga tindahan at supermarket na mabibili! Hindi nila kinakain ito!

Oo, Irin, nakita ko ang video na ito na nasa tabi-tabi ng simula ng taon, tila. Grabe !!! Ipinagbabawal ng Diyos ang mga nasabing mga itlog na dumating sa atin mula sa kung ano pagkatapos ay maghurno tayo ng mga cake? Walang bubugbog, at hindi ko talaga sinasabi ang tungkol sa "mga benepisyo".

Magandang paksa. At interesado ako sa ganoong katanungan, mayroon bang chestnut honey at cedar honey? Ito ay lamang na ang isang kumpanya ng Russia ay dumating sa amin sa pangalawang pagkakataon sa panahong ito na may isang bungkos ng mga pagkakaiba-iba ng honey. At narinig ko ang tungkol sa mga pananaw na ito sa TV, naisip ang tungkol sa katotohanan. Kami mismo ay kumukuha ng pulot mula sa apiary at patuloy kong ipinapalaganap ang mga tao tungkol sa tamang honey, ngunit mahirap kumbinsihin ang mga tao sa umiiral na katotohanan. Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay maaari silang magkaroon ng isang gramo ng hindi crystallized honey sa loob ng dalawang taon, na may isang elementarya na tseke para sa mga additives na hindi naipasa ito, at kanilang aangkin na mayroon silang napakahusay na pulot ...

Nangyayari ang honey ng Chestnut. At, sinabi nila, hindi ito makapal (hindi umupo) sa parehong paraan tulad ng honey mula sa acacia. Sumulat sila at ipinakita ang tungkol dito.
At sa gastos ng koniperus .... Mula sa artikulo sa itaas (sa spoiler) sumusunod na hindi ito nangyayari.

At dalawang pagkakaiba-iba ng pulot (uri ng katulad mula sa mga beekeepers) Mayroon pa akong transparent at malapot (at masarap).
Sa pangatlong garapon lamang (mula sa nayon, mula sa iyong pugad) ay makapal ang pulot, kahit na pinutol mo ito ng isang kutsilyo (pagkatapos ng unang dalawa ay tila hindi pinatamis at hindi mabango).

Ano ang isang mahusay na paksa, natutunan ko ang maraming mga bagong bagay para sa aking sarili, isang bagay na nais kong sabihin ay ang likidong pulot, na hindi makapal, magkakaibang pag-uugali ng iba. Mayroon akong pamilyar na beekeeper na tinatrato ako ng pulot, hindi siya nag-chemise, nag-iiwan ng mas maraming honey na kinakailangan ng mga bees para sa taglamig, at higit sa lahat ay ibinobomba ito para sa kanyang sariling mga tao. Nagbebenta siya sa presyong nasa merkado, ngunit sa taong ito sa aming baryo maraming nagsimulang makisali sa negosyong ito, at mayroong maliit na pangangailangan, kaya't nagpasya siyang huwag mag-pump out ng sobra, ngunit mas mahusay na mag-iwan ng higit pa sa mga bubuyog Maghanap ng pulot sa pamamagitan ng mga kaibigan, may mga taong may budhi na hindi manloko, dahil kung pinapakain mo ang mga bubuyog na may syrup ng asukal, hindi rin ito mabuti para sa kanilang kalusugan.

Mga batang babae, salamat sa artikulo

bumili ng honey sa isang litro na transparent na bucket para sa 70 UAH
Nararamdaman ko na hindi ito tama, ngunit ngayon may mga argumento:
sobrang tigas ng lasa
mayroong isang pagsisiksik - sa ilalim ng uri ito ay mas makapal, at sa tuktok ang isang layer ng likido ay mas madidilim
walang mga kakilala na may maaasahang honey, kaya ang sumusunod na katanungan:

makakabili ka ba ng de-kalidad na pulot sa tindahan?

walang mga kakilala na may maaasahang honey, kaya ang sumusunod na katanungan:
makakabili ka ba ng de-kalidad na pulot sa tindahan?

Mayroon akong parehong sitwasyon - walang mga kakilala.
Ngunit tila sa akin na hindi ka makakabili ng normal na pulot sa isang tindahan, ang lahat ay nakatakda sa isang daloy ng cash na may isang minimum na pamumuhunan.
Halimbawa - may mga garapon ng parehong spill, ang petsa ay pareho, mga label ng carbon-copy - "Honey vid Mikoli Ivanovich" (hindi ko lang naaalala ang halaman o akasya, ngayong araw ay titingnan ko ulit) - ilan sa ang mga garapon ay ang pinakamaliwanag na pulot, at ang iba pang bahagi - madilim na tulad ng bakwit
Kung ito ay akasya - paano ito madidilim?

Zhdulifera, ang pulot ay maaaring ibomba sa iba't ibang oras, ngunit ito ay ibinuhos sa isang lalagyan nang sabay, hindi kinakailangan na agad itong punan at i-pack ito, ang honey ay hindi lumala sa loob ng maraming taon.

Sinubukan kong bilhin ang honey na ito noong nakaraang taon lamang dahil sa mga garapon - upang gawin ang pangalawang hanay para sa gumagawa ng yogurt, nagustuhan ko ang lasa - kapwa mga halamang gamot at akasya, ngunit wala akong ideya kung totoo ito o hindi. Sa taong ito natakot ako na lahat ito ay magkakaibang kulay ...

makakabili ka ba ng de-kalidad na pulot sa tindahan?

alinman sa isinulat nila rito, o sa ibang lugar - upang ibuhos ang pulot sa mga garapon, kailangan mong painitin ito - ang labis na paggamot sa init ay hindi ipinakita sa anumang produkto. Hindi ko maintindihan ang mahal, ngunit upang sabihin ito kapag ang pagbili ng pulot para sa isang nagbebenta ay upang tiyakin na mabigo ang iyong sarili sa kabiguan nang maaga, ilalagay lamang nila ito sa karima-rimarim, nagsasalita ako tungkol sa isang merkado at isang bazaar kung saan mayroong direktang komunikasyon .

Zhenya! marahil hindi nila ito pinainit sa iyong timba, ngunit tulad nito, kapag ang pagsisikap ay hindi magandang mag-sign. Maaari lamang nilang pakuluan ang gayong pulot mula sa asukal. Pinakamahusay na sitwasyon ng kaso. At ilagay ang ilang pulot sa itaas. Ang aking ina ay nabutas tulad ng higit sa isang beses. Sa pangkalahatan, ang mga nagtitinda ng pulot (mga reseller) ay pekeng tao, na may mga bihirang pagbubukod. sinisira nila ang aking pananampalataya sa buong sangkatauhan sa pangkalahatan.

Sinubukan kong bilhin ang honey na ito noong nakaraang taon lamang dahil sa mga garapon - upang gawin ang pangalawang hanay para sa gumagawa ng yogurt, nagustuhan ko ang lasa - kapwa mga halamang gamot at akasya, ngunit wala akong ideya kung totoo ito o hindi. Sa taong ito natakot ako na lahat ito ay magkakaibang kulay ...

Huwag maalarma, honey na aani ng mga bees sa iba't ibang oras at magkakaiba-iba ng mga kulay, mayroon akong dalawang uri sa taong ito, ayon sa kulay.

Suporta ni Irr tungkol sa mga nagbebenta.

[kahit ano]

Hindi sinasadyang natagpuan ang Temka na ito - napakalapit sa akin, sapagkat mayroon kaming sariling apiary sa higit sa 30 taon, at halos pareho ang halaga bago nagkaroon ng apiary ang aking ama.
Hindi ko nais na kumbinsihin ang sinuman sa anumang bagay - upang magpainit / hindi magpainit ng honey, atbp Mga batang babae, masasabi ko lang sa iyo ang isang bagay: kung bumili ka ng pulot sa merkado, bibigyan ka nila ng isang lasa mula sa isang garapon sa display window at nagustuhan mo ang panlasa na ito - bumili LAMANG mula sa garapon na kung saan sinubukan nila, hindi mula sa ilalim ng counter.Nakalulungkot na pag-usapan ito (kahit na mga beekeepers tayo mismo), maraming mga may-ari, alang-alang sa kita sa pananalapi, ay may katawan na madalas na ang amoy ng pulot lamang ang mananatili doon.
Mayroon kaming isang maliit na apiary, sa loob ng maraming taon mayroon kaming sariling regular na kliyente at, sa kabila ng presyo, ang mga tao ay lumapit sa amin, tiwala na hindi sila malilinlang. Masayang-masaya ako kapag nasa merkado ang acacia honey ay ibinebenta halos mas mura kaysa sa honey ng bulaklak - ito ay isang hintuturo na porsyento ng paghinto ng karumihan ng pulot. Kalokohan na sabihin na ang RIPE honey ay magagamit lamang sa kalagitnaan ng Agosto. Mayroon kaming timog, ang unang pumping (acacia) na tinatapos namin sa kalagitnaan ng Hunyo, at sa kalagitnaan ng Agosto ang apiary ay nakuha na para sa putik sa taglamig (hindi lahat sa kanila, syempre. At mas mahaba). At pinapakain namin ang mga bubuyog sa taglamig na may pulot, hindi dahil wala kahit saan upang ilagay ito, ngunit dahil mas mababa ang sakit ng mga bubuyog sa kasong ito, ang mga pamilya ay nagpupunta sa labis na pag-overtake, samakatuwid, mayroong isang reserbang para sa susunod na tagsibol. Sa pangkalahatan, maraming mga nuances.
Oras ng pagkikristal kahit ano bulaklak honey (maliban sa acacia at linden, hindi ko sasabihin para sa isang kastanyas, wala kaming ganoong honey) 15-18 araw. Parehas ito ng mga personal na obserbasyon at data mula sa mga espesyal na panitikan, kung saan marami ang napag-aralan. At kung maiinit mo ang crystallized na bulaklak na honey sa isang paliguan ng tubig sa 40 *, maniwala ka sa akin, hindi ka magiging sanhi ng anumang pinsala sa alinman sa honey o sa iyong sarili. Ang dalisay na acacia honey ay maaaring manatiling likido sa loob ng maraming taon. Ngunit kung ang ilang mga impurities - pollen ng mga bulaklak sa hardin o mga karayom ​​ng pine ay nakuha sa akasya sa panahon ng isang suhol, halimbawa - ang honey ay maaaring makapal ng kaunti, "grasa", ngunit hindi ito nangangahulugan na ito ay masama, hindi magandang kalidad. Hindi lamang ito kailangang gamitin para sa ilang uri ng mga remedyo sa bahay - halimbawa, upang makagawa ng isang solusyon para sa mga patak ng mata. Hindi alam kung ano ang magiging reaksyon ng iyong mga mata sa dayuhang bagay.
Mahusay na pumili ng isang maaasahang nagbebenta at palaging bumili mula sa kanya. Karaniwang hindi niloloko ang mga tapat na customer

[Pinky,]

Sa aming merkado, lahat ng mga nagbebenta ay nakatayo na may iba't ibang mga uri ng honey. Inaangkin nila na ito ang kanilang honey. Patuloy akong bumili mula sa isa. At binigay nila sa akin ang lahat upang subukan. At ngayon naalala ko na sinubukan ko rin ang "mag-atas", na mukhang whipped cream
Bumili ako ng isang garapon ng bulaklak (Altai), at ito ay transparent at malapot pa rin.

At sa paghuhusga sa artikulo, ang isang beekeeper ay hindi maaaring magkaroon ng maraming, at higit pa sa ganoong iba't ibang mga honey.

Pinky, Gaano karaming pulot ang ibinibigay ng isang pamilya sa average, at magkano ang iniiwan mo para sa taglamig?