Thermos ng yoghurt Oursson FE55051 / RD

[Inna (Krosh)]

Ang ganitong himala ay lumitaw sa pagbebenta sa Orsik. RU

Kulay upang pumili mula sa: puti, pula (nasa site na sila), orange at light green ay ipininta rin sa libro para sa aparato (wala sila sa site)




Ayon sa sugnay 2, sasabihin ko kaagad na ang lalagyan ay HINDI mahangin at ang bago ay amoy malakas ng kimika (mga sabon at ipinalabas ng maraming araw)
Sa paksa tungkol sa mga kultura ng starter ng yoghurt, kami (ako at si Krosh) ay naghihintay para sa paglabas nito.
Pagkalabas nito, inorder ko ito. Hindi ko alam kung bakit)))) alang-alang sa interes, marahil

At sa gayon siya ay dumating sa amin na bihis para sa isang holiday, iyon ay, siya ay dumating sa aking bahay.
Nagulat ako sa laki nito Sa larawan, para sa akin hindi gaanong kalaki, lalo na't mayroon na akong 1 litro na kapasidad (maaari silang mag-order nang magkahiwalay)

Kaya, ang mga sukat nito ay: diameter - 14 cm
taas na walang takip - 24.5 cm
taas na may takip - halos 31 cm
taas ng 1 litro na lalagyan - 18 cm

Narito siya ay napakaganda (gusto niya ng puti, ngunit pula lamang ang magagamit)

🔗

Binubuo ito ng isang katawan, isang insert na naka-install sa loob at isang lalagyan ay inilalagay dito, isang takip at isang 1 litro na lalagyan.

🔗

May kasamang isang maliit na buklet.

🔗
Inna (Krosh) Talagang nais kong makita (at nais kong)))) kung paano niya kinaya ang pagluluto, lalo na ang kefir.

Gumagawa kami ng kefir sourdough na "Kefir" mula sa Orsik - 1 sachet, ultra-pasteurized milk - 1 litro.
Sa pamamagitan ng paraan, ngayon ihalo ko ang lebadura sa gatas sa ibang paraan (Karaniwan kong ibinuhos ang lebadura sa isang maliit na lalagyan, ibinuhos ang isang maliit na gatas, masahin nang mabuti, na gumagamit ng mga kulturang nagsisimula, alam na sila ay magkakasama at kailangang maging lubusan halo-halong), at sa gayon, ngayon ay nagustuhan ko ito: nagbuhos ng ilang gatas sa isang lalagyan, mula sa itaas ibinuhos ang lebadura, tumayo ng isang minuto at ..... ang lahat ay mabilis na nahalo. Palagi kong gagawin ito.

Ibinuhos ko ang lahat sa isang lalagyan, 1 litro ay halos sa mga eyeballs.

🔗

Ibuhos niya ang kumukulong tubig sa isang termos (kailangan mo ng 1.2 litro) sa marka, ipinasok ang isang singsing, maglagay ng lalagyan na may gatas. Ganun siya bumangon.

🔗

Sinara ko ito ng takip.

Ayon sa mga tagubilin, ang termos ay dapat ilagay sa isang mainit na lugar. Ngayon wala kaming ganoong lugar sa bahay) cool na.
Inilagay ko ito sa kahon kung saan ko ito natanggap, tinakpan ito ng isang lana na jacket)

Patungo sa gabi makikita ko kung paano ang ginagawa ng kefir doon, bukas ay iuulat ko ang resulta.

Iyon lang para sa araw na ito

[Irish]

Irish, Binabati kita sa ganoong aparato! Gwapo, naka-istilo, nakakainteres!
At nakikipag-swing pa rin ako sa isang swing sa mga tuntunin ng pagpili ng isang gumagawa ng yogurt. Nagluluto ka ng tulad ng fermented milk delicacies, na kung ano ang kinakain ko.
Ang pagpipiliang ito lamang ang magiging mahirap para sa akin kaysa sa pagpili ng isang multinasyunal.
Binabati kita, Ira!

[Ritochka]

Salamat, Ritochka!
Sa ngayon wala akong masabi tungkol sa kanya, mabuti man o masama
Tingnan natin kung paano ito nagpapakita.

At nakikipag-swing pa rin ako sa isang swing sa mga tuntunin ng pagpili ng isang gumagawa ng yogurt

At mayroon akong isang uri ng fetish para sa isang gumagawa ng yogurt, kahit na nagbigay ako kamakailan.

[RepeShock]

Kaya't tumingin din ako sa direksyon ng gumagawa ng yogurt na ito. Nagtataka ako kung paano ka makakagawa ng iba't ibang mga fermented na produkto ng gatas, kailangan mo ng ibang temperatura?
RepeShock, Binabati kita !!!

[Olga]

Olga, salamat!

Kaya sa palagay ko paano magkakaroon ng iba't ibang mga temperatura kung ang mga kondisyon ay pareho)

Naghihintay kami ng mga impression)))

[Si Irina]

Si Irina, binabati kita sa iyong pagbili! : rose: Inaasahan ko ang iyong puna. At nakita ko siya dalawang linggo na ang nakalilipas sa nabebenta na ang Metro. Binaliktad niya ito at isinuot, napakalaki niya.

[Si Anna]

Si Anna, salamat!
Kung nakita ko siyang live, hindi ko rin kinuha))))

[Si Irina]

Si Irina, Hindi ko kinuha hindi dahil sa laki, marami lang akong mga bagay para sa paggawa ng maasim na gatas. Ngunit ang lahat ng katulad na ito ay kagiliw-giliw kung paano ito lutuin dito.

Nakakuha ako ng yogurt sa umaga, tulad ng, okay. Inilagay ko ito sa ref.

🔗

Sa gabi ay kumuha ako ng isang sample, ang lasa ay normal, ang pagkakapare-pareho ay mabuti. Sa prinsipyo, hindi ito naiiba mula sa isang regular na gumagawa ng yogurt.
Ngunit mas mahusay kaysa sa mula sa isang fermenter)

🔗

🔗
Mahirap, syempre, upang hatulan sa unang pagkakataon.
Tapos may gagawin pa ako dito, sasabihin ko sa iyo.

Mahirap, syempre, upang hatulan sa unang pagkakataon.
Tapos may gagawin pa ako dito, sasabihin ko sa iyo.

At hindi magiging masamang subukan ang sour cream.
Si Ira, sa pagkakaintindi ko sa nabasa ko, ay hindi isang masamang bagay. Tama ako?

[Sveta]

Sveta, ang bagay ay maaaring hindi masama, ngunit napakalaki ...
Nabili ko ito matagal na, at pagkatapos ay lumabas ang isang gumagawa ng yogurt na may pagpipilian ng temperatura at oras, binili ko din ito at labis akong nasisiyahan dito.

At ang isang ito .... well, let it be now) baka dalhin ko ito sa dacha, may fermenter ako doon, pero sobrang init, sobrang kilabot lang.

Maasim na cream, sa palagay ko, ay gagana, hindi ito kapritsoso tulad ng kefir.

[Irishechka]

Talagang nais ni Inna (Krosh) na makita

Oh), ito ay magpakailanman pinaka lahat ay kinakailangan ...

Irishechka, mahal kong maliit na tao, lubos akong nagpapasalamat sa iyo para sa pagsusuri at pagsubok ng gumagawa ng yogurt na ito !!!

Inaasahan ko ang iyong karagdagang mga pagsubok !!!

normal ang lasa, maganda ang pagkakapare-pareho. Talaga, hindi naiiba mula sa isang regular na gumagawa ng yogurt

Irish, at hindi mo nasukat ang temperatura pagkatapos ng pagluluto?

Mahirap, syempre, upang hatulan sa unang pagkakataon.

Sigurado yan, napagpasyahan na ng susunod kung ano ang mangyayari?!

[Innochka]

Innochka, sa iyong kalusugan!

at hindi mo sinukat ang temperatura para sa kanya pagkatapos ng pagluluto?

Hindi, ngunit wala ako.
Ngunit tingnan mo sa akin kung ano ang nangyari: Inilagay ko ang kasong ito sa kung saan sa paligid ng 16 na oras (sa pag-asang sa 6 na oras ay handa na ito))) Sa 22 oras kong suriin, ang gatas ay likido pa rin. Kaya, natulog din ako))) Sa umaga sa palagay ko, kapets kefirchik, napakatayo doon. Ngunit, hindi, maayos itong nagtrabaho.
Ngayon ay naging mas makapal pa ito.
Sa palagay ko kung ilalagay mo lang ito sa gabi, ayos lang.
Kaya susunod ko na lang. mga oras, ngunit kung kailan ito magiging, hindi ko pa alam

Ngayon ay hindi ko napigilan at bumili ng tulad ng isang termos sa Metro para sa 599 rubles. , at isang ekstrang garapon para sa 99 rubles.

[Anna5311]

Anna5311, Anya, binabati kita! Hayaan itong maging madaling gamiting!

[Si Irina]

Si Irina, salamat Tiyak na darating sa madaling gamiting. Susubukan ko bukas.

Ngayon ay gumawa ako ng kulay-gatas mula sa 10% na cream, nilagyan ng 20% ​​sour cream. Pagkatapos ng 7 oras, handa na ang lahat, makapal ito. Kahapon inilagay ko ang ryazhenka, inihurnong gatas + sourdough. Pagkatapos ng 8 oras na hindi pa ito handa, kailangan kong iwanan ito hanggang umaga. Napakapal nito na may kutsara lang.

Nasa metro pa rin sila sa 599r

Binili ko ang aking sarili sa wildberis para sa 500 rubles para sa aksyon. Isinuot ko ito sa kauna-unahang pagkakataon, ngunit hindi pa ito handa sa 6.5 na oras pa. Maghihintay ako hanggang gabi.

Sa metro, 300 rubles na sila ngayon

Sa metro, 300 rubles na sila ngayon

wow

Sa metro, 300 rubles na sila ngayon

Pinatay mo ako. Bagaman, wala akong kard doon at hindi isang katotohanan na mayroong sa St. Petersburg sa Pulkovo highway.
Sa prinsipyo, ang pulang presyo para sa aparatong ito ay 300 rubles.

Sa kasamaang palad, wala akong mapambili sa katulong na ito para sa 300 rubles, ngunit sa 500 kopecks binili namin ito ng aking kaibigan. Gumawa ako ng maasim na gatas ng maraming beses - bifivit, yogurt, streptosan at iba pa, nakalimutan ko na ang pangalan at ang kumpanya. Ang lahat ay naging maayos. Ang produkto ay homogenous, walang tubig, ang lasa ay pareho sa isang gumagawa ng yogurt. Ang isang kaibigan ay hindi gusto ang Skvaska kefir - ito ay naging napaka likido, at lahat ng iba pa ay masarap din.

At nakabili ako sa St. Petersburg ng 300 rubles para sa mga regalo. Mas gusto ko ang mga thermos ng Orson kaysa sa gumagawa ng yogurt. Walang nag-overheat. Gusto ko dati ang sourdough, ngunit ngayon ang kalidad ay hindi masyadong maganda, bagaman madalas kaming may mga promosyon para sa sourdough na ito sa Spara. Kinuha ko ang vivo para sa isang sample. Hanggang ngayon gusto ko na.

[Marfusha81]

Marfusha81, sila ay 300 rubles bawat isa, tila, nasa Metro lamang sila. Hindi nila ito dinala sa atin. Kailangan kong mag-overpay. Gusto ko rin ng mga kulturang starter ng Vivo. At si Orsik. Ang dalawang tagagawa na ito ang aking mga paborito.

At talagang nagustuhan ko ang kefirchik na gagawin sa termos na ito! Kamangha-mangha kung gaano ito simple! Iba't ibang mga gumagawa ng yogurt, mahal at sobrang init, at ang termos na ito ay kamangha-mangha! Mabuti ang mga bagay! Ang kefir ay naging napakapal, binaliktad ang garapon at hindi man lang umiwas!

Bumili ako ng buong buo ng mga gumagawa ng yogurt ng Orson. Bilang karagdagan sa gumagawa ng electric yogurt, bumili rin ako ng tagagawa ng thermos yoghurt, at kasabay ng mga kultura ng starter ng Orson. Kahapon ay nagluto ako ng kefir sa isang termos. Napakahusay na naging ito. Ang tanging bagay na hindi maginhawa ay ang iling ito sa sourdough, bagaman sa una ay nagbuhos ako ng kaunting gatas at idinagdag ang sourdough, at makalipas ang tatlong minuto ay niyugyog ko ito.Siguro dahil sa ang katotohanan na umiling siya nang kaunti, ang kefir ay naging hindi maging homogenous, ngunit sa maliliit na bugal. Bagaman ang sarap ng lasa. Sa susunod ay lutuin ko ang lahat sa isang malaking lalagyan, at pagkatapos ibuhos ito sa isang lalagyan ng termos.

Nataranta ako sa pagbili ng isang thermos yogurt maker. Sinusubukan kong malaman kung kailangan ko ito o hindi ... Mga batang babae, sino ang mayroon nito at sino ang gumagamit nito, tulungan ako, ha?
Sa loob ng mahabang panahon ay gumagawa ako ng yoghurt sa isang mabagal na kusinilya, sa ordinaryong baso ng ikeev, 15 rubles bawat isa, na may likidong lebadura ng narine-forte, na ginawa dito sa Novosibirsk; Gusto ko ang lahat, hindi ko nais ang isang gumagawa ng yogurt sa ilalim ng anumang dahilan)) bagaman ngayon ay may kontrol sa temperatura, at para sa iba't ibang bilang ng mga tasa / litro, at napakagandang
Ngunit ang tanong ay lumitaw sa mga paglalakbay sa loob ng isang linggo o dalawa. Matatapos ang mga quarantine, marahil kahit na sa lalong madaling panahon. Kumuha ng isang multicooker-baso sa iyo, ayusin ang mga sayaw na may tambourine na may isterilisasyon-kumukulo-paghahanap para sa isang kalan-microwave-outlet ... Naipasa na, ayoko talaga.
Samakatuwid, ang mga katanungan ay ang mga sumusunod:
1. Kung kumuha ka ng gatas mula sa isang tetrapak, pasteurized o ultra-pasteurized. Painitin mo? O kaya nitong maiinit ang sarili na sa loob ng termos, magkakaroon ba ng sapat na pinakuluang tubig o hindi?
2. Maaari bang ilagay ang lalagyan sa microwave? Nag-init ng gatas?
3. Tunay bang leakproof ang magkakahiwalay na biniling mga container ng Oursson (set ng 6, 2 para sa 1 L at 4 para sa 0.5 L)? o nakasaad lang? sa mismong termos, tila may katagas ang lalagyan.

Sa gayon, mula sa personal na karanasan - isang kapaki-pakinabang na bagay? o mas madaling bumili ng isang termos na may malawak na bibig para sa 0.5-1 liters at hindi na magkalat sa kusina ng mga pinggan

Mas mahusay na bumili ng isang regular na termos.
Ang aparato sa paglalakbay ay malaki.

[Marfusha81]

Marfusha81, mas maraming multicooker ??? Salamat sa payo, sa tingin ko pa rin kung alin ang mas maginhawa ...
Hindi ito tungkol sa laki, ngunit ang kaginhawaan ng paghahanda. Ang aming nakatatanda ay may mga problema sa nutrisyon. At ang mga yoghurt ay higit pa sa isang pagkaing pangkalusugan kaysa sa isang napakasarap na pagkain. Samakatuwid, dapat itong gawin. Kahit papaano ay sinubukan nilang kanselahin / palitan ng isa pang maasim na gatas, mabilis na nakalabas ang mga alerdyi. Kaya't huwag tayong mag-eksperimento sa pagkain sa ngayon. At ang tanong ng pagbili ng isang termos ay hindi lamang sa laki, ngunit sa kaginhawaan ng paggawa ng yogurt. Tulad ng kung sa huling sandali bago pumunta sa aking mga lolo't lola para sa 2-3 na linggo, hindi ako tatakbo upang maghanap ng mga aparato, iyon ay, kakailanganin akong kumuha ng isang multicooker-baso ...
Kaya't tinatanong ko kung ito ay nagkakahalaga ng pagkuha ng ourson (mga katanungan sa itaas), o mas mahusay bang gumamit ng isang regular na termos at kunin ang isang garapon sa ilalim nito. Ang mga malapad na leeg na thermose ay hindi rin gaanong maliit / magaan. At mas mahal. Ngunit maraming mga pag-andar))) at selyadong

Talagang napakalaki ng thermos ng Orson. Kakailanganin upang maghanap para sa isang lugar na ikakabit sa kung saan. Mas mahusay na kumuha ng isang regular na termos ... O isaalang-alang ang mga gumagawa ng walang salamin na yogurt. Nagustuhan ko ito mula sa vivo (kahit na nakuha ko ito nang libre). Kefir, gumawa ako ng fermented baked milk sa litro na lata mula sa Orson. Maginhawa
At ang termos ay umiikot at paikot-ikot sa aking mga kamay - ngunit ang laki ay pinatay lamang.

Kumukuha ako ng ultra milk, palagi ko itong nasa temperatura ng kuwarto. Hindi ako nag-iinit, idinagdag ko ang lebadura at umalis. Ang termos ay may sapat na maligamgam na gripo ng tubig (mula sa mainit na gripo).

Ang mga lalagyan ng Orson ay talagang hermetic - Sinubukan ko ang mga ito na nakahiga sa freezer at sa isang istante sa ref, pinainit sila sa isang micron - ok ang lahat.

Mayroon akong isang tagagawa ng yogurt, binili ko ito sa simula ng taon. Naisip ko na ang aking paboritong matandang gumagawa ng yogurt ng Binaton ay nasira, ngunit lumabas na ang LED ng switch ay namatay at hindi ko lang ito binuksan. Ngunit, hindi ako pinagsisisihan, hayaan itong bilang isang pagpipilian sa pag-backup (at ang aking yogurt ay isang madiskarteng produkto, dapat itong laging). At sa pangkalahatan, gusto ko ang mga aparato kung saan walang masira. Wala akong malaking thermos.
Hindi ko ito madalas ginagamit, ngunit maibabahagi ko ang aking mga impression. Sasabihin ko sa iyo kaagad: gumagana ito. Ang yogurt ay nakuha, sa oras na mas mahaba kaysa sa aking de kuryente, mayroong 1.5 litro ng yogurt at maaari itong ma-ferment sa loob ng 3 oras. Agad akong nataranta upang makahanap ng angkop na garapon na baso upang mapalitan ang plastik at hurray, ang anumang karaniwang garapon na may isang takip ng tornilyo ay ganap na magkasya doon. Nakuha ko mula sa tomato paste. Ibuhos ko ang tubig na kumukulo at iwanan ito sa loob ng 6 na oras, walang mas mababa (maingat na ilagay ang garapon ng baso upang hindi ito sumabog mula sa pagbagsak ng temperatura). Hindi ako nagpapainit ng gatas.Ang tagagawa ng yoghurt ay talagang malaki, sa larawan kahit papaano ay mas maliit ang hitsura nito. Ngunit ito ay may isang positibong kulay ng iskarlata - nakalulugod ito sa mata, at bukod sa, hindi ito tumatagal ng maraming puwang sa mesa, dahil ito ay patayo. Hindi ko nakita ang marka na kung saan hindi ko makita ang kumukulong tubig, pinunan ko ito hanggang sa "pagsisimula".
Iniisip ko rin na gamitin ito para sa saccharification ng malt. Kapag nagbe-bake ng tinapay na Borodino, kinakailangan upang magluto ng malt at panatilihin ito sa isang tiyak na temperatura. Wala akong malaki at malapad na leeg na termos, kailangan kong tumalon gamit ang pambalot.
Maaari din itong magamit nang kahanay sa isang gumagawa ng electric yoghurt, kung halimbawa, kailangan mo ng maraming yoghurt para sa tinimbang na yoghurt o keso sa kubo.
Ang isang hiwalay na plus ay ang disenyo ng mga yunit at pinggan ng Orson. Gusto ko talaga ang kanilang mga keramika at masasayang kulay ng mga aparato.

[Gopher kidlat]

Gopher kidlat, salamat sa mga sagot)) mabuti na ang mga lalagyan ay hindi masasaklaw, maaari mong i-freeze ang gatas sa kanila. kung hindi man kinukuha namin ito ng 2 beses sa isang linggo, at mas madalas akong gumagawa ng yogurt. At maraming mga garapon sa set. Kinakailangan na mag-eksperimento sa mainit na tubig kahit papaano sa isang multicooker sa ngayon. Sa thermometer

Ang gumagawa ng electric yogurt ay hindi isang isyu sa lahat. Hindi sa alinman. May posibilidad silang mahulog, masunog mula sa mga pag-ilog ng kuryente, atbp Hindi mo ito mailalagay sa isang kotse kasama mo. Kung kasama mo ang isang bata sa isang sanatorium, ipinagbabawal sa mga silid ang mga de-koryenteng kagamitan para sa pagluluto. Maximum na takure. Kaya, kumuha din ako ng isang maliit na mabagal na kusinilya na "iligal". Upang pumunta sa mga lolo't lola sa malayo. Hindi mo alam na nanginginig ito sa kung saan, ito ay isang de-koryenteng kasangkapan. Hindi nila ito kailangan nang sigurado, iyon ay, pagkatapos ay ibalik ito

Sa ngayon, iniisip ko ang tungkol sa mga sukat ... Isang 1-litro na Amet thermos na may isang malapad na leeg (ang kumpanya ay tiyak na napatunayan, mayroon kaming kanilang 3-litro na termos na may isang makitid na leeg sa loob ng 20 taon na. isang araw) sukat 10.5 cm x 26.5 cm. At ang kapasidad ng oursonian ay hindi mai-crammed dito ... Kung isang garapon lamang na 0.5 o 0.75 liters. O ibuhos ng gatas na ganyan, pagkatapos ay ibuhos ang yogurt ... Rrrrr ... muli ay may pagsasayaw kasama ang mga garapon.
Oursson thermos 14cm x 30cm ... Ang pagkakaiba ay 3.5 cm ... Eh ... Isang bagay na gusto kong isipin na dapat pa rin nating kunin ang ating ...




Plyushkin @, Elena, salamat)) mabuti, ang oras ng paghahanda ng yogurt ay hindi isang pandaigdigang problema. Sa loob ng tatlong taon na sa makina - sa 3 oras o sa 8)) Mahusay na maaari kang gumamit ng baso)) Ngunit kakailanganin mo pang mag-order ng mga lalagyan)) Matagal ko nang ginusto ang isang bagay na espesyal para sa gatas, upang mag-freeze. At pagkatapos ay mayroong eksaktong isang litro o kalahating litro))

Hindi pa ako nagkakaroon ng gumagawa ng yogurt. At wala kahit saan upang ilagay, at mayroong isang mabagal na kusinilya na may isang function na yogurt. At kumuha din ako ng susunod na pressure cooker na may yogurt. Walang labis na pag-init o pag-draft ng mga problema. At mga tasa - Ikeevsky 15 rubles bawat isa, 8 piraso ay kasama kasama nang sabay, 1.5 litro ng gatas.

Salamat sa payo at payo. Nagpunta ako upang mag-order ng amin)) sa WB, sa pamamagitan ng paraan, ngayon may mga hanay ng mga lalagyan nang mura, at ang isang magaan na termos ay nagkakahalaga ng 656 r. Sa CSN 510 p. Ngunit kailangan mong pumunta doon ...

[Alenka578]

Alenka578, Nakatira ako ngayon sa malayo mula sa bahay, kung saan marami sa aking mga aparato ang natira, kabilang ang mga gumagawa ng yogurt. Kaya't masasabi kong ganap na natutugunan ng gumagawa ng yogurt ng termos ang aking mga inaasahan. Tuwing linggo gumagawa ako ng yogurt at / o sour cream dito. Lahat ay gumagana nang mahusay. Minsan kumukuha ako ng gatas / cream na diretso mula sa ref bilang batayan, minsan ay pinapainit ko ito hanggang sa temperatura ng kuwarto. Tumatagal ito ng kaunting espasyo kumpara sa isang multicooker at halos pareho sa isang regular na termos. Tiyak na payuhan ko.

Iniuulat ko Dumating ang aking thermos na Ivory, isang garapon na may pulang talukap ng mata. Ang natitirang mga garapon ay pupunta pa rin sa kung saan)) habang naglalaro ako ng isang thermometer. May isang bagay na hindi pa gumagana nang maayos ...
Eksperimento 1. Ibuhos ang kumukulong tubig tulad ng nasa larawan. 1.2 l. Sa halip na yogurt - isang litro ng tubig sa temperatura ng kuwarto at isang thermometer para sa tubig. Pagkatapos ng 15 minuto, ang tubig sa lalagyan ay 40 degree! Pagkatapos ng 25 - 50 degree ... Malinaw na malakas na overheating ...
Eksperimento 2. Mainit na gripo ng tubig sa isang termos, tubig sa temperatura ng silid sa isang garapon ... Pagkatapos ng 20 minuto - 30 degree ... Gusto ko ng kaunti pa.
Malalaman ko pa ito ...
Siya nga pala, hindi siya gaanong kalaki ... Malapad, oo. Ngunit kailangan mo ng puwang upang magpainit ...
Kaya sa palagay ko na kung mayroong isang malamig na generator sa ilalim (mayroong isang maliit mula sa ref bag), maaari mo rin itong magamit bilang isang mini-ref para sa transportasyon ...

[Alenka578]

Alenka578, Helena, salamat sa mga sukat ng temperatura. Mayroon akong isang tagagawa ng thermos-yogurt, at patuloy akong pinahihirapan ng tanong ng tamang temperatura. Overheating, malungkot (. Sa sandaling makahanap ka ng isang angkop na mode ng temperatura, mangyaring sumulat sa sangay, mangyaring, napaka interesado ako.

[Elfa]

Elfa, syempre, mag-unsubscribe. Ang pinaka-kagiliw-giliw na isa ... Kaya't pinaghihinalaan ko na ang sobrang pag-init sa simula ay maaaring hindi masyadong nakakatakot para sa mga lebadura ni Oursson. Sila ay nasa pulbos. Bagaman kung sino ang nakakaalam ... Gumagamit ako ng likidong lebadura ng narine-forte, ang temperatura doon ay mahalaga ...
Sa pangkalahatan, ang mga gumagawa ng mga gumagawa ng yogurt, kaya pinaghihinalaan ko, na may isang tuso na paglipat. Sa katunayan, ang thermophilic streptococcus, na nagbibigay lamang ng isang mahusay na resulta, ngunit talagang walang silbi, ay nabubuhay kahit na sa 50 degree ... Ngunit lumabas ang yogurt - sulit ang isang kutsara! At ang natitira ay patay - sino ang may laboratoryo sa bahay para sa pagsubok ???
Kaya't ang mga gumagawa ng yogurt ay nag-init ng sobra ... At tumatakbo kami sa paligid ng mga thermometers ...



Sa pangkalahatan, sinubukan ko ito at iyon ... Karaniwang kinuha ang Thermos upang gawing mas madali ang aking buhay sa mga paglalakbay. O sa bahay, kapag walang ganap na oras upang gumawa ng yogurt ... Kasama ang paraan, nabasa ko ang isang bungkos ng mga pagsusuri. Karamihan sa kanila ay masigasig. Nagtataka ako, sa isang daang may-ari, limang tao ang interesado sa tunay na ginawa nila, at ang iba pa ??? Ang isang pangkat ng mga video sa mga blog at channel, isang pulutong ng mga puna sa mga forum at sa mga tindahan ... Ilang tao ang nag-isip tungkol sa temperatura at sobrang pag-init.
Ano ang nangyari sa huli ... Sa anumang kaso, ang gatas ay dapat na pinainit, o pinakuluan at pinalamig sa 40-43 degree. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa prasko hanggang sa ilalim na gilid, o hanggang sa butas na ipasok. Kaya't ang garapon ay wala sa tubig, ngunit parang pinahirapan. At pagkatapos ay ang aming 40 degree sa gatas ay pinananatili, mula sa ibaba maaari itong medyo mas mainit, ngunit hindi kritikal. Bukod dito, unti-unting lumalamig ang tubig. Ang bakterya ay namamatay pagkalipas ng 45 degree. At hindi kami makakakuha ng higit sa 43 mula sa singaw. Lahat! Ibuhos ang gatas at sourdough, itinakda sa pagbuburo)) Sabay-sabay kong inilalagay ang isang litro sa 5 baso sa isang multicooker at kalahating litro sa isang termos. Tingnan natin ang resulta)) sa gabi))

Siya nga pala, marami ang nagsulat tungkol sa kumukulong tubig hanggang sa ibabang hakbang. Sa katunayan, mayroong isang pagkakamali sa mga tagubilin ... O hindi isang pagkakamali, ngunit ang isang termos ay kinakailangan lamang para sa mga "katutubong" lebadura ...



Kaya, ang lahat ay tila pinagsunod-sunod)) ang yogurt sa multicooker ay tumayo nang 7 oras, ngayon ay nasa ref. Ang yogurt sa termos ay nagsimula nang lumapot. Iniwan ko ito ng isa pang oras o isang oras at kalahati, ngunit malinaw na kung ano ang mangyayari. Ang tubig sa termos ay mainit, 40 degree, ang lalagyan na may gatas ay mainit din, mga 35 o mas kaunti nang kaunti, ay hindi masukat. Sa palagay ko gagana nang labis ang labis na pagka-fermented na yoghurt.

Iyon ang pinag-uusapan, ngunit "nag-ehersisyo" pa rin ako ng yogurt sa isang termos
Una sa lahat, gusto ko ang mga garapon. Isang hanay ng dalawang litro at apat na kalahating litro. I-freeze ko ang gatas sa kanila, dalhin ito dalawang beses sa isang linggo, dumating ang bariles. Ang laki ng mga ito sa gitna ng istante ng freezer. Compact, magkatabi at sa tuktok ng bawat isa. At pagkatapos ang mga silindro ay umaangkop nang maayos sa kasirola
Pangalawa, ang yogurt pala! Kailangan kong gawin ito nang mas madalas, dati ko itong ginagawa mula sa 1.5 liters ng tasa sa isang multicooker, tumagal ng halos tatlong araw. Ngayon ay gumagawa ako ng isang litro, bawat iba pang araw o araw-araw. Ngunit may mas kaunting mga problema - ang isang termos ay tumatagal ng kaunting puwang sa paghahambing sa isang multicooker, at maaari mo itong itulak palayo sa outlet. Hindi electric)) plus hindi mo na kailangang isteriliser ang mga tasa, banlawan ang garapon ng kumukulong tubig at iyon na
Ng mga minus. Ang yogurt sa isang mabagal na kusinilya ay naging mas mabilis at mas makapal. Sa isang termos, madalas itong maasim sa ngayon (sa teorya, ang narine ay ginawa mula sa likidong sourdough at dapat maasim, ngunit inilabas ko ito nang medyo mas maaga). At sa isang termos, mas malamang na uminom siya.
Kailangan mo ring "mag-ehersisyo" ang temperatura. Habang tag-araw, kahit na sa gabi na may bukas na bintana ito ay napakainit. Alinsunod dito, ang tubig sa mga termos ay lumamig nang mas mabagal. Ngunit kung ito ay malamig ... O magdagdag ng mainit na tubig, o balutin ito ng isang kumot.
Sa ngayon, ang yoghurt na may sourdough ay tumatagal ng 8-10 na oras. Sa isang pares ng mga kutsara ng re-sourdough - 3-4 na oras.
Sa totoo lang, masaya ako sa pagbili.Malamang na babalik ako sa mga baso, ngunit sa mga biyahe, sa bahay, bilang isang "mabilis" na pagpipilian (upang muling mag-ferment o mabilis na ilagay kapag walang oras) - isang napaka-maginhawang bagay! Well, aesthetically, ito ay isang magandang bagay.