Ang gumagawa ng tinapay na Endever (Kromax) SkyLine BM-50

Teeeeks, sumubok pa ako ng isa pang programa.

FRENCH BREAD 750 g, medium crust.

3:19 batch # 1
3:14 pahinga
3:09 batch number 2
2:52 signal para sa mga pasas, pagkatapos ay patuloy na masahihin
2:47 tumaas # 1
1:49 na pag-eehersisyo
1:48 akyat # 3, iyon ay, umakyat muli # 2 - ni.
0:58 baking
Sa mode na ito, ang cake na "Royal Lazy" ay inihurnong kahapon.
Hindi ko kinaya at sa 1:48 inilabas ko ang spatula, ayon sa pagkakabanggit, naglabas ako ng isang napaka-malambot na kuwarta at, tulad ng, sinubukan itong bilugan.

Ang cake ay naka-tanned, nang walang binibigkas na simboryo (ngunit walang spatula) Timbang 930 g (sa isang palamig na form)
Susubukan namin bukas sa kaarawan ng apo. At magpapicture ako bukas.

At ngayong gabi susuriin ko ang ilang iba pang programa. Bukas ibibigay ko ang gumagawa ng tinapay na ito sa aking anak na babae.

Idinagdag Sabado 23 Abril 2016 09:33

Isusulat ko ang isa pang mode. Programa Blg 5

BUONG GRAIN BREAD, 750 g, maitim na tinapay.

3:18 batch # 1 (masigla)
3:13 pahinga
3:08 batch number 2
2:50 signal para sa mga additives
2:45 tumaas # 1
1:54 warm-up
1:53 tumaas na bilang 3 (ang pangalawang laktawan, pagkatapos ito ay isang tampok ng kalan, walang segundo sa anumang programa
nakakataas)
1:03 pagluluto sa hurno
Nag-luto ako ng tinapay na trigo na "Pane di Como" mula sa kalahati ng pamantayan, kasama, tulad ng dati, isang maliit na gag, nagdagdag ng isang kutsarang kutsara. mantikilya at 20 g ng pulbos na gatas.

Lumabas ang tinapay na may bigat na 810 g (pinalamig)

Idinagdag Sabado 23 Abril 2016 09:41 AM

Ang mga larawan ng hiwa ng tinapay at cake ng kahapon, na lutong sa mode na "Pranses na tinapay", ay sa gabi.

[Oksanochka]

Oksanochka, magaling sinubukan ko rin ang mga programang ito at pati ang Sweet tinapay, at Sourdough na tinapay, №3. Ang program na ito ay may ika-2 pag-akyat. Isang bagay na na-hook ko sa sourdough na tinapay. Muli ay pinatubo ko ang aking paboritong sibuyas na sourdough at ngayon ay inihurno at inihurno ko ito. Kahapon ay nagluto ako ng puting tinapay na may tuyong kumquat. Ang amoy ay kahanga-hanga hanggang sa tikman nila ito, ngunit muli ang "kabute" ay lumabas sa timba at ang tuktok ng ulo ay nakapatong sa baso. Kinuha ko lang ang sourdough mula sa ref, ihalo ito sa tubig at ibinuhos sa isang balde. Kahit na matapos ang ika-2 pag-akyat, ang tinapay ay hindi masyadong tumaas, naisip ko na ang lebadura ay hindi sapat, ngunit sa ika-3 bilang isang popper. Hindi ako kumuha ng litrato, ang hiwa ay normal, na lutong sa gitnang tinapay na perpekto, ang lugar lamang ng "halik" ang namumutla.
At ikaw ay matalino, isang napakahusay na regalo para sa iyong anak na babae ay magiging

[Tatiana S.]

Tatiana S., Tanyush, nasa "kayo" kami. Makinig, ngunit hindi pa rin ako makakarating sa sourdough, kung gaano karaming tinapay ang inihurno ko, kaya lahat ng iba't ibang mga sourdough. At ang mga lebadura, takot ako sa kanila. Alin ang pinakamadali? Taimtim kong pangako! Mula sa susunod na linggo uupo ako sa tema ng starter - upang basahin ang materyal.

Idinagdag Sabado 23 Abril 2016 12:59 PM

Sa pangkalahatan, gusto ko ang gumagawa ng tinapay na ito, maraming puwang dito, kung aalisin mo ang timba at maglagay ng isang hindi pamantayang form para sa pagluluto sa hurno. At mukhang compact ito.

Idinagdag Sabado 23 Abril 2016 07:31 PM

Kulich "Royal Bummer" sa programang "French tinapay"



Katamtamang tinapay. Timbang 830 g. Masarap !!!! Totoo!

Tinapay na "Pane di Como", buong programa ng butil, 750 g, maitim na tinapay.



Ang mumo ay basa-basa, rubbery, kaaya-aya. Ang lasa ay tinapay, bukid!

Oh, mga batang babae, anong kagandahan! Hindi ko lang magawa, kung paano ko nais malaman kung gayon))
Ang aking pangunahing layunin ngayon ay upang malaman kung paano maghurno ng isang masarap na cake para sa Easter))

[Oksana]

Oksana, Tumatanggap ako ng "sa iyo" at ang iyong "Royal Bummer" - napakahusay lang. At "Pane di Como" may lumipad sa akin, paano ko ito namiss? Kailangan ko ring subukan ito. Huwag matakot sa sourdough, mas mahirap silang magsulat kaysa sa totoong sila. Sa una, hindi gumana ang rye para sa akin, at itinabi ko ito sa mahabang panahon. Pagkatapos ay naghirap ako ng mahabang panahon sa sibuyas. Sa kalungkutan, itinaas ko ito sa kalahati at inihurnong ito nang mahabang panahon. Pagkatapos ay matagumpay niyang naitaas ang "Izyumnaya", isang mahusay, ngunit kailangan niyang patuloy na pakainin, at kahit papaano ay nawalan siya ng interes sa kanya. Pagkatapos sa isang lugar ay nakatagpo ako ng isang resipe para sa rye tinapay, at sa simula ay sinabi ng may-akda nang detalyado kung paano palaguin ang sourdough sa rye harina.At nakuha ko kaagad ang rye na ito at ngayon ay nakatayo ito sa ref at kumakain ito ng trigo. May inspirasyon, nagpasya akong gawing simple ang paglilinang ng mga sibuyas. Sa pagkakataong ito ay mabilis siyang lumaki, at mabilis na nagtamo ng lakas. Ngunit magluluto ako ng mga cake na may lebadura. Ang iyong "Royal Bummer" ay nasa aking tala din, ngunit hindi naabot siya ng aking mga kamay. Talagang nagustuhan ko ang iyong hiwa, ngunit gaano ito katamis? Mahilig ako sa mga sweet cake. Sa oras na ito nais kong subukan na maghurno ng "Kulich para sa isang matamis na ngipin", mabuti, at ang aking paboritong "Masarap sa mga pula ng itlog" mula sa Daffi... At mas kamakailan, nakatagpo ako ng isang resipe para sa Easter cake na may puting tsokolate, nais ko ring subukan

[Tatiana S.]

Tatiana S., Tanya, nagsulat ako tungkol sa cake sa Temko na "royal lazy person" sa isang machine machine "sa 33 mga pahina, ayon sa resipe na ginawa ko ang lahat" isang sentimo sa isang sentimo ", 1-2 kutsarang harina lamang sa aking mga tipong pasas . lahat ng aking matamis na ngipin (asawa, manugang, anak na babae) ay nagsabi na huwag ibawas o idagdag.

Magandang hapon (kahit na hindi ito napakahusay dito, umuulan)! Oksana, nabasa ko ang iyong mga post tungkol sa "The Royal Bummer" at sa pangkalahatan ay tiningnan ang paksang ito. Nagustuhan ko talaga ang katotohanan na lumalabas na ang lasa ng isang tamad na tao ay nagpapabuti lamang sa paglipas ng panahon, na nangangahulugang maaari mo itong lutuin nang maaga. Siningil ko na ito, ngunit naglagay pa rin ako ng kaunti pang asukal, 170 gramo, at lebadura - 18. Inilagay ko ito sa prog number 1 at itinakda ang pagkaantala sa loob ng 4 na oras, tingnan natin kung ano ang mangyayari.
Paano nagustuhan ng iyong anak ang iyong regalo? Mabuti na may consultant mom din. Ang aking anak na babae ay hindi ibahagi ang aking mga interes, ngunit ang aking apong babae ay sumunod sa mga yapak ng kanyang lola, bumili ng sarili ng isang cartoon at nagluluto na ng mga cake dito. Hanggang sa dumating sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, nag-order ako ng hindi bababa sa 2 piraso. at cottage cheese Easter.

Minamahal kong mga batang babae, gumagana ba ang oven na napakaingay, o matatagalan ito?

Napakatahimik nito para sa akin

[angri]

angriAng pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay magkakaiba ang paggana ng mga machine machine ng tinapay, magkakaiba ang mga motor. Sa nakaraang dalawa o tatlong linggo nagtrabaho ako kasama ang 4 (!) Chl-mi.
Napakatahimik ng Panasonic.
Tahimik na tahimik si LG.
Mulinex - hums hindi tahimik sa lahat, ngunit pantay.
Endever - mas malakas, ngunit sa isang ganap na naiibang paraan.

At ang tunog ay nasa panahon lamang ng pagmamasa, at ito ay 20 - 25 minuto.
Tatiana S.,

Nagustuhan ba ng iyong anak na babae ang regalo?

Paano - sa loob ng dalawang araw, tatlong tinapay, at ngayon o bukas ay naghahanda para sa "Royal Bummer".

At lahat ako ay "biglaan" - nais kong maghurno ng mga cake ayon sa tatlong mga resipe - ayon sa aking sarili, "Easter cake kasama si Myasoedovskaya" (inihurno ko pa ito sa isang cartoon) at tsokolate. At gayundin, at pati na rin ng pili, at sa isang malamig na kuwarta, at sa gayon, sa pangkalahatan, hindi ako papasok sa anumang iba pang pinto!

[Oksana]

Kamusta po sa lahat !!!
Nasa ranggo mo ako, kahapon bumili ako ng isang machine machine
Sinabi niya sa asawa, "Well, nasa akin ang lahat ng mga gadget," ngumiti siya at sinabi, Sa palagay ko hindi iyon ang huli.
Sa ngayon, binuksan ko lamang at sinuri ang oven. At maraming mga katanungan nang sabay-sabay:
- Kailangan ko bang alisin ang sticker sa gilid ng kalan?
- kailan tayo mag-i-install ng isang timba sa oven, ang scroll ay malaki? Ipinasok ko ito at naka-scroll ito nang kaunti (o i-tornilyo ito, marahil ay naiilawan ko itong ipaliwanag)
- Mayroon bang maraming mga resipe ng tinapay ang gatas pulbos, maaari mo ba itong bilhin mula sa anumang kumpanya, o mayroon kang isang kagustuhan?
Para sa Mahal na Araw nais kong maghurno ng "Royal Bummer", salamat Oksanapara sa litrato Mayroon bang mga pitfalls sa kanyang baking?

Idinagdag Miyerkules 27 Abril 2016 07:29 PM

At isa pang tanong para sa may karanasan. Sinasabi muna ng mga tagubilin ang likido, pagkatapos ang harina at sa katapusan ang lebadura. Sa sangay na "Royal Bummer", inirekomenda ng isang batang babae ang isang tagagawa ng tinapay sa lahat, anuman ang kumpanya, palaging inuuna ang harina at ang huling likido, sa kanyang mga salita, tatagal ba ang oven?
Tatyana, ikaw ay tiyak na isang bihasang panadero at ang iyong mga hurno ay magkakaiba, dahil mas mabuti pa at mas tama ang paglalagay ng mga sangkap

[Reshka]

Reshka, Irinka, sinasagot ko point by point.
Tanggalin ang sticker.
Ang scroll ay maliit. Tama ang lahat sa iyo.
Anumang pulbos ng gatas.

Tulad ng para sa cake ng Pasko ng Pagkabuhay. Tulad ng nakasulat sa resipe, gawin ito. Ito ay tinapay o iba pang kuwarta ayon sa panuntunan na DRY to WET. At narito mismo ang mga tsime sa kung ano mismo ang dapat gawin ng pagkakasunud-sunod na ito.

Para sa kalinawan, ipapakita ko sa iyo ang isang pares ng mga larawan, para sa aking anak na babae sa telepono ng isang fotala, upang ito ay mas malinaw para sa kanya. Tumingin ako at darating ito sa madaling gamiting para sa iyo.

Malinaw ang lahat dito. Nagkalat siya ng isang piraso ng choux pastry sa lamesa upang palamig ito nang mas mabilis, pukawin ang mga itlog na may asukal at gatas na may isang tinidor. Pagkatapos ay nagdagdag ako ng lebadura, na nasa isang maliit na plato. Sa harina (naglagay din ako ng asin sa kaunti dito) Pinuputol ko ang mga plum. mantikilya, pagkatapos ay choux pastry sa mga chunks at itaas na may likidong sangkap. Sa pangkalahatan, ang lahat ay ayon sa resipe.



At ito ang hitsura ng mga nilalaman ng timba pagkalipas ng 6 na oras.
Kaya, nakakita ka ng larawan ng cake ng Easter.

Salamat sa sagot. Patuloy kong iisipin kung alin ang bibilhin

Nagluto ako ng 2 Tamad Ang una, tulad ng inilarawan ng Oksana, unang mga dry sangkap, at pagkatapos ay basa. ilagay sa isang timer para sa 4 na oras. Para sa akin, kapag nagmamasa, ang harina ay hindi makagambala sa anumang paraan, nakatulong ito sa isang silicone spatula. Pagkatapos ay hindi niya narinig ang senyas para sa pagdaragdag ng mga pasas, ngunit nahuli niya ang sarili kapag natapos na ang batch. Kailangan kong punan ang mga pasas at pukawin ito ng isang spatula. Ang una ay inihurnong sa program na №1, "Puting tinapay". Dahil sa aking pangangasiwa sa mga pasas, walang sapat na oras upang tumaas, kinailangan kong pindutin ang "I-pause" nang dalawang beses. Bilang isang resulta, naging ganito

Naglagay pa rin ako ng mas maraming asukal (170g) at lebadura - 18g. Inilagay ko rin ang pangalawang Man na Tamad para sa gabi, na may pagkaantala ng 4 na oras, ngunit naiiba ang pagkarga sa lahat: unang likido, pagkatapos ay tuyo. Asukal - 190 g, lebadura - 20 g, Mode - "Pranses". Dahil walang dispenser, itinakda ko ang alarma upang makatulog sa tamang oras ng mga pasas, ngunit nagkamali ako, natapos muli ang pangkat, at ang dating kwento ay umulit muli. Narito ang Bummer # 2:

Sa hitsura ay mas nagustuhan ko siya. Hindi ko nilabas ang spatula. Sa pamamagitan ng paraan, nagsingit ako ng isang spatula mula sa Rolsen, sa ilang kadahilanan ang kuwarta ay dumikit dito nang mas kaunti, kahit na ito ay bahagyang gasgas. Narito ang ilalim ng Lazy Man # 1:

[Tatiana S.]

Tatiana S.Oh, anong kvassavcheGi, makagat ko sana, alam ko kung gaano sila kasarap!

[Oksana]

Magandang umaga!
Oksana, maraming salamat, sa ganitong tagubilin sigurado akong gagana ang Lazy na tao
Tatyana, ang gwapo ng mga tamad mong lalaki

[Reshka]

Reshka, Irish, una sa lahat nais kong batiin kayo sa pagsali sa aming mga ranggo: mga kaibigan: at binabati kita ng mabuting tinapay. Nakalimutan ko ring isulat ang tungkol sa sticker sa gilid, hindi ko ito inalis, gusto ko talaga, kahit papaano mas matikas ito. At tungkol sa mga sangkap, natutugunan ko ang kabaligtaran na opinyon, na sa kabaligtaran, ang may-ari ng HP na may paunang pagpuno ng tuyo, ay naglalagay muna ng likido. Nasa akin ang lahat ng mga HP - una ang likido, palagi kong ginagawa iyon.
Oksanochka, salamat sa mga magagandang larawan sa "Tamad". At pagkatapos ay napahiya ako tungkol sa choux pastry, naisip ko na dapat itong maging payat. Ngayon lamang hindi ko namalayan kung paano mo ito maaaring patagin at pagkatapos ay punitin ito sa mga piraso, kaya't kumalabog ito sa isang bukol, matandang kalbo At kahapon ay sinira ko ang aking minamahal na "Masarap sa mga yolks". Kapag na-load ko na ang lahat, doon ko lang napagtanto na ang bigat ay higit sa kg. Napakalungkot na naramdaman ko para sa kalan, medyo mahirap, ngunit nakaya niya ang batch. At ang cake ay nagtaguyod sa bintana, at ang isang gilid ay lumabas sa kaunti ng balde. Hindi ko alam kung lutong ito? Ang tuktok ng ulo ay nadisfigure, itatama ko ito sa glaze, ngunit nakakahiya. Ngayon isa pa na may isang nabawasang tab ang inihurnong. Ngunit ang cake ay inihurnong sa oven ayon sa isang bagong recipe, na may puting tsokolate. Siya ay nagpapahinga, guwapong lalaki, sa isang mapurol na unan (natatakot akong hindi ako malukot, pinihit ko ito paminsan-minsan), malamang ay gagawin ko ulit ito. At nais kong subukan na gawin ang icing mula sa marshmallow, nakabili na ako ng mga puti.
At mayroon kaming isang bagay Yulyasha pinapanatili ang ina? Yulechka, gumagana ang ide?

[Yulyasha]

At mayroon kaming isang bagay Yulyasha pinapanatili ang ina? Yulechka, gumagana ang ide?
[/ quote]
Oh, mga batang babae, ipinagtapat ko)) Inilabas ko lamang ito sa kahon kahapon, at sa gabi ay nagpasya akong maghurno kahit papaano)) Inihurno ko ito alinsunod sa resipe mula sa librong Keks, ang pinakasimpleng bagay na para sa akin ) Ipinagluto ko ito nang gabi.
Napaka-cool na panoorin ang unang batch, sa mga jerks)
Sa pangkalahatan, nang ako ay inihurnong, ang bubong ay pinunit, at tila sa akin maputla, at hindi inihurnong, bukod dito. Iniluto ko ito ng 2 beses sa Baking, tila naging mas disente ito)
Sa umaga susubukan namin kung anong uri ng himala ang nangyari kay Yudo.
Ngayon ay binabasa ko ulit ang mga paksa, natututunan ko ang materyal)
Upang maging matapat, nakakatakot na kumuha ng isang seryosong bagay.

[Julia Pechora]

Julia Pechora,

inihurno alinsunod sa resipe mula sa librong Keks

Yul, para sa akin na may mga problema sa cupcake sa lahat ng mga libro ng tinapay. Well sila. Mas mahusay na simulan ang pagluluto sa tinapay, huwag matakot, kunin ang mga recipe mula sa forum, lahat sila ay nasubok. Magsimula sa ordinaryong tinapay na trigo. Mag-ehersisyo ang lahat.

Mag-ehersisyo ang lahat.

Salamat, sa palagay ko rin! ))
Maligayang Pasko ng Pagkabuhay sa lahat! Si Kristo ay Bumangon!

Idinagdag Linggo 01 Mayo 2016 00:28

)

[Si Kristo ay Bumangon!]

Si Kristo ay Bumangon!
At narito ang aking mga cake sa Pasko ng Pagkabuhay:

at testicle:

Sa ngayon sinubukan lamang namin ang mga bilog na cake na may puting tsokolate. Nagustuhan namin ito ng sobra. Bummer # 2 ay nagpunta upang makita ang kanyang anak na babae, at ang # 1 ay hindi pa pinalamutian

Tatyana, anong kamangha-manghang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay!
At ikaw Tamad, anong bigat ang inilagay mo sa programa, at ang tinapay? Nagluto sila ng French tinapay, di ba?

At ikaw Tamad, anong bigat ang inilagay mo sa programa, at ang tinapay? Nagluto sila ng French tinapay, di ba?

Si Kristo ay Bumangon! Yulechka, niluto ko ang una sa program # 1, Puting tinapay, at ang pangalawa sa Pranses. Ang bigat ay itinakda sa 900 gramo, ang crust ay daluyan. Sa Pranses naging mas mahusay ito. At si Oksana ay nagluto sa Pranses. Hindi namin binibigyang pansin ang pangalan, pinipili namin alinsunod sa tagal ng mga yugto. At magkakaibang mga resulta ang magkakaibang mga CP na may parehong mode. Ginawa ko ang parehong recipe nang magkakaiba sa Rollsen at Mystery. Sa Misteryo, kinakailangan na maglagay ng higit na lebadura, mayroon siyang kaunting oras sa pagpapatunay. Kailangan mong masanay sa bawat kalan at pagkatapos ang lahat ay magiging tulad ng relos ng orasan.
Ngayon ay sinubukan ko ang resipe para sa marshmallow frosting, lalo na't iniwan ko ang 2 Easter cake na hindi pinalamutian. Isang uri ng glaze

Kinakailangan na kumalat habang mainit. Mabilis itong tumigas, ngunit nababanat, hindi tulad ng isang marupok na protina. Hindi ko rin alam ang lasa, pinahiran ko lang ito.

[Maligayang Pasko ng Pagkabuhay !!]

Magandang gabi!!!
Maligayang Pasko ng Pagkabuhay !!
Sinubukan ko ang aking oven, inihurnong ang Royal Bummer, kahit na hindi ito walang mga pakikipagsapalaran
Inilagay ko ang lahat ng mga produkto alinsunod sa mga tip sa resipe at larawan Oksana- salamat Hindi ko binuksan ang timer, iniwan ko lang ito ng 6 na oras. Hindi ako makabili ng live na lebadura, pinalitan ko ito ng tuyong lebadura, sa sangay ni Lazy, nabasa ko na 2.5 - 4 kutsarita, kumuha ako ng 3 kutsarita. Pagkatapos ay sinimulan niya ang programang French pastry, hanggang sa pangalawang pagtaas, lahat ay mabuti, pagkatapos ay nagpasya akong makuha ang spatula, at tila pinahawak ang pindutan ng I-pause nang mas matagal, ang buong programa ay na-reset, agad na gulat, pagkatapos ay pumili ako ng isang programa sa oras na , tulad ng oras na aking na-reset. Inilunsad ang Mabilis na tinapay, kahit na nagmasa rin siya, ngunit inilabas ko ang spatula, at ang kuwarta, nang masahin nang walang spatula, ay tumaas pa rin. Baked weight 750 g, medium crust. Ang amoy ay kamangha-mangha, panlabas na maganda. Kinausap ng aking asawa na subukan ito nang gabing iyon, hindi ako sumuko, dahil ang Kulich ay nagbakasyon, at muli walang oras upang maghurno. Sa isang holiday kumain sila, sa isang araw. Ang aking asawa ay pareho pa ring kritiko ng aking mga pastry, ngunit kinakain niya ang cake na ito. Ngayon umorder ako ng isa pang Kulich.
Humihiling siya na magdagdag ng higit pang mga pasas, ako mismo ay hindi bale, ngunit natatakot akong magkakaroon ng isang mas mabigat, hilaw na cake ng Easter ???

Kaya, lahat ng bagay ay sinubukan, gumagawa ako ng isang pagsusuri: para sa aking panlasa, ang pinaka masarap na cake ay lumabas na may puting tsokolate, ngunit wala ito sa KhP. Ngayon nais kong iakma ang resipe na ito para sa kanya. Ang Tamad na Tao ay nasa pangalawang puwesto, at ang "Masarap sa Yolks" ay lumipat sa pangatlong puwesto. Nagustuhan ko ang "marmyshechnaya" glaze, tila malambot ito, ngunit hindi dumidikit at hindi gumuho kapag pinuputol

[Tatiana S.]

Tatiana S.hello mga babae! Kasama ako sa isang ulat tungkol sa aking tinapay, na may maliit pa ring karanasan sa akin
1. Ito ay isang cupcake (aking una) ayon sa isang resipe mula sa isang libro, ito ay walang lebadura, na may soda. Nakakagulat, walang naging masarap


2. Pagkatapos ay nagluto ako ng puting tinapay, bumili ng timpla sa tindahan, kailangan kong magdagdag ng tubig, langis at lebadura. Ang bango ay amoy, nagustuhan ko ito sa bahay, mabilis nilang kinain ito (mayroon lamang 3 sangkap sa timpla: harina, asukal at asin).
Itim na tinapay Nagluto rin ako, mula sa isang halo, napakasarap nito, tinatrato ko ang aking mga kaibigan, nagustuhan ko ito. Wala akong oras upang kumuha ng litrato)) Ito ay kagustuhan tulad ng Borodinsky, bagaman walang ganoong bagay sa mga caraway seed at lahat ng iba pa, simpleng tinawag itong "Home".



3. Pagkatapos ay inihurno ko ang Tamad na Isa. Gayundin, may mga pakikipagsapalaran din. Maingat kong inihanda ang lahat, inilatag ito, at, naiisip mo ba, may natanggal ito, inilagay ito gramo lebadura sa halip na 3 kutsarita !!! Tumayo ito ng 5 oras, pagkatapos ay binuksan ko ang program na "Pranses".At sa palagay ko ay may isang bagay na hindi nangyayari doon, habang tumayo ang timpla, nandiyan pa rin. At sa sandaling iyon ay dumating sa akin ang tungkol sa lebadura * JOKINGLY * Naguluhan ako, syempre, okay, sa palagay ko, ano ang magagawa ko ngayon, hayaan itong maghurno. At, narito at, narito, sa dulo ng pagluluto sa hurno, ito ay bumangon at nag-lutong pa! Isang siksik na cake ang lumabas, ngunit masarap! Inilagay ko ito sa pagluluto sa loob ng 10 minuto, kaya isang maliit na nasunog na bariles))

Idinagdag Lunes 09 Mayo 2016 10:45 PM

4. Oo, halos nakalimutan ko, gumawa ako ng jam, napakasarap pala nito, kinunan ko ng litrato ang mga natira ngayon))
Magluluto pa rin ako mula sa seresa)
Mula sa frozen na timpla: strawberry 300g, asukal 250g humigit-kumulang, 2 kutsara. l lemon juice.
Nang natapos ang programa, inilabas ko ito, at ang kalan ay nagsablig ng jam sa mga dingding, kaya't higit pa. At lumipad sa labas ng mga hangganan, kinakailangan upang maglabada (
At ito ay 300 gramo lamang ng mga strawberry, ngunit paano kung higit pa?
Kinakailangan upang masakop mula sa itaas, marahil, upang hindi lumipad.


MGA BATANG BABAE!!! Tanong !!! Gaano karaming gramo ang sukat ng lebadura sa isang sukat na kutsara mula sa isang makina ng tinapay ??? Maliit at malaki?
Sa isang maliit, sa teorya, ang isang kutsarita ay dapat na pumasok - 5 gramo, tama ba? Mayroon bang isang silid kainan sa malaki?
Ang mga tagubilin ay hindi nagsasabi ng anuman tungkol sa kapasidad, at walang mga numero sa mga kutsara)) Paano upang masukat ang lebadura ay ang pinakamalaking tanong para sa akin

[Julia Pechora]

Julia Pechora, Yulechka, kung ano ang hindi ko pag-eeksperimento ay pinapanatili at nasisira. Nabasa ko ang maraming mga pagsusuri nang masira ang gumagawa ng tinapay. Nakuha ng asukal kung saan hindi kinakailangan, tulad ng pagkakaintindi ko dito, kung saan ang spatula, mayroong isang silicone ring sa parehong lugar at sa isang mataas na temperatura, isang bagay na nasira doon. Sa gayon, ito ang aking opinyon, pribado. Hindi ko talaga maipaliwanag. Sinabi ng asawa na walang mangyayari kung ang asukal ay ganap na natunaw, ngunit kung ito ay kumukulo, kung gayon ang khan. Nabasa ko ang aking sinulat at ito ang naging pinakasaya.
Sa gayon, sa madaling sabi, ako mismo, hindi ako magluluto ng jam.

Sa isang maliit, sa teorya, ang isang kutsarita ay dapat na pumasok - 5 gramo, tama ba? Mayroon bang isang silid kainan sa malaki?

Sa isang kutsarita 4 gr. tuyong lebadura. Hindi ko alam kung magkano ang lebadura sa isang kutsara, marahil 8 gramo. Maaari kang makatulog doon 2 tsp. lebadura at makita.

[Yulechka]

Maligayang pagdating ko sa lahat! Yulechkasa wakas nakita ang mga resulta. Ang tinapay ay maganda at ang cupcake ay napaka-pantay, ngunit tungkol sa jam na sinusuportahan ko Oksana... Minsan lang akong nag-eksperimento sa jam sa Rollsen, ngunit tiyak na hindi ko gagawin. At sa cartoon nagluto siya ng plum jam - nagustuhan ko ito.
Pansamantala, sinusubukan ko lahat ang iba't ibang mga recipe para sa cake. Inihurno ko ang cake na nagustuhan ko sa puting tsokolate sa KhP. Masarap, ngunit sa oven ito ay nagiging mas kawili-wili. Ang "masarap sa mga yolks" mula sa daffi pagkatapos ng paggawa ng serbesa ay, marahil, hindi mas mababa sa Lazy One sa panlasa. Ngunit mas madaling magawa, kaya hindi ko ito tatanggihan. Sinubukan ko rin ang "Kulich on squirrels" - bummer. Ang pinakapanghihinayang, hindi ko na ito bake, hindi ito gumulong sa bersyon ng panaderya. Ito ay lamang na maraming mga protina na naipon, kaya't nagpasya akong subukan ito. Ngunit mayroong isang napakarilag na resipe para sa tinapay na may mga protina, kaya't tiyak na lutuin ko ito sa aming KhP. Ngayon ay naglalagay ako ng bakwit sa sourdough, ngunit ganito ang pagsabog. Kinuha ko ang likido na minus ang sourdough, at ang harina ay natapon nang hindi isinasaalang-alang ang sourdough, kailangan kong magdagdag ng sabaw ng patatas sa normal na kolobok.

Salamat, mga batang babae, lahat ng tao malaki!
Espesyal na salamat sa jam! Malalaman ko.
Kahapon ay nagluto ako ng tinapay na Keso - ito ay isang masarap, gusto ko ng keso Pts sa pagluluto sa hurno])

Mga 4 gramo sa isang maliit na kutsara ng pagsukat - tama ba iyon? Gusto kong makasiguro)

Idinagdag Miyerkules Mayo 11, 2016 02:53

Ito ay lamang na ako ay halos sigurado na mayroon pa ring 5 gramo kasama))
Tila nabasa ko ito sa kung saan, ngunit hindi ko alam kung saan ngayon)

Mga 4 gramo sa isang maliit na kutsara ng pagsukat - tama ba iyon? Gusto kong makasiguro)

Ang sarili sa kaliskis ay hindi naka-check. Ngunit ang paksa ay ang bilang ng mga pangunahing sangkap sa isang pagsukat ng tasa, kutsara .... sa unang pahina mayroong tungkol sa 4gr. lebadura sa 1 tsp at tungkol sa maraming iba pang mga bagay. Upang mahanap ang paksang ito, kailangan mo munang pumunta sa pangunahing pahina sa paksa - ang mga pangunahing kaalaman sa pagmamasa at pagluluto sa tinapay, at sa paksang ito sa listahan ng mga paksa upang hanapin ang paksa - ang bilang ng mga pangunahing sangkap ... (mayroon lamang 2 mga pahina sa thread na ito). Ngunit mas madali itong hanapin ang paksang ito o anupaman, maaari mong, halimbawa, martilyo ang pangalan ng paksa sa search bar (mayroong dalawa sa kanila, sa kanan at kaliwa, sa itaas. Doon, sa pagtatapos ng paghahanap mga linya, mayroong isang magnifying glass na marka).

[Julia Pechora]

Julia Pechora, Yulechka, kung walang mga kaliskis (siyempre, kinakailangan sa kusina), kumuha ng isang bag ng lebadura (11g o kung anuman ang mayroon ka) at dahan-dahang ibuhos ito sa isang kutsara. At kung gaano karaming mga kutsara ang magkakaroon ng 3 o apat. Tinimbang ko para sa aking anak na babae, nakakuha ako ng 3 g sa isang maliit na kutsara, sa pagkakaalala ko.

[Mila56]

Mila56, OxanaShsalamat mga babae! Siyempre, may sukat ako sa kusina))
Sinubukan kong kalkulahin sa kaliskis, pagkatapos ay nagpapakita ng 3 o 4 gramo, masyadong maliit na timbang, isang error.
Sa pangkalahatan ay naisip ko na 5 gramo.
Susubukan ko ang pagpipilian sa isang bag))

Upang hanapin ang paksang ito, kailangan mong pumunta muna mula sa pangunahing pahina sa paksa - ang mga pangunahing kaalaman sa pagmamasa at pagluluto sa tinapay, at sa paksang ito, sa listahan ng mga paksa, hanapin ang paksa - ang bilang ng mga pangunahing sangkap .... . (ang paksang ito ay may 2 pahina lamang).

NILALAMAN NG SEKSYON na "BATAYAN NG PAG-ALAMAN AT PAGBAKAK"
Bilang ng mga pangunahing sangkap sa isang pagsukat ng tasa at pagsukat ng mga kutsara
Ang dami ng harina at iba pang mga sangkap para sa paggawa ng tinapay ng iba't ibang laki

Puno kami ng Easter cake. Muli ay nagluto siya ng mga tinapay na may sourdough: isa na may harina ng bakwit, at pagkatapos ay tinapay na trigo na may sabaw ng patatas. Magaling lang ang lahat. Kahapon ginusto ko ang labis na rye na may mantikilya at herring (sariling pag-aasin). Inilagay ko ito magdamag alinsunod sa resipe na ito:
Langis ng gulay - 25 g
Kultura ng sibuyas na sibuyas na 100% hydration - 200 g
Banayad na beer ng trigo ng Juzberg - 150 g (Hindi ko gusto ito para sa pag-inom, samakatuwid - sa kuwarta)
Tubig - 100 g
Honey - 1 tsp
Peeled rye harina - 230 g
Trigo harina, premium grade - 100 g
Fermented rye malt - 2 tbsp. l.
Patatas natuklap - 3 tbsp. l.
Masarap na asin (12 gulay at halaman) - 1.5 tsp.
Na-load ko ang lahat: una ang mantikilya, pagkatapos ay ang asukal, hinalo sa isang likido na may pagdaragdag ng honey, idinagdag sifted harina, patatas flakes, malt at asin. Program No. 3 - Sourdough na tinapay, timbang - 750 g, crust - madilim, oras - 6:44. Ang lalaking tinapay mula sa luya ay hindi isang klasikong isa, medyo pinahiran sa ilalim. Sa umaga inilabas ko ang ganitong uri ng tinapay:


Kumain ako ng 3 sandwiches kasama ang herring na may matapang na matamis na tsaa para sa agahan. Inalis ko ang aking kaluluwa.

[Tatiana S.]

Tatiana S., Tanyusha, pipilitin mo pa rin akong mag-lebadura! Ang ganda, gusto ko lang kumagat. At ngayon ay mayroon akong inihurnong trigo na may kvass wort at niligis na patatas at kard. sabaw Nag pout na. Totoo, sa ibang gumagawa ng tinapay. At madilim ang serbesa, espesyal ako noong nakaraang linggo. bumili, naghihintay sa pakpak.

[OxanaSh]

OxanaSh, Oksanochka, pahinugin sa lebadura. Ang tinapay ay ganap na naiiba sa istraktura, kaya nababanat at hindi gumuho man. Pumili ng isang sourdough, lumaki at magsimula. At ngayon naglalagay ako ng trigo sa mga puti ng itlog mula Lola (marami ang natitira sa Mahal na Araw). Nagluto ako ng tinapay na ito bago, ito ay kahanga-hanga. Sa oras lamang na ito wala akong anumang gatas na walang lebadura, naging yogurt na ito. Nag-venture ako upang ihalo ito, tingnan natin kung ano ang mangyayari.

Mga batang babae, kaibig-ibig! sabihin mo sa akin! bigla, napaka hindi inaasahan, siya ay naging may-ari ng VM - 52, bago iyon ay hindi ko pa nakasalamuha ang mga nasabing unit.
Tanong: Napakainit kapag nagmamasa ng kuwarta, normal ba ito?
nagpainit ito habang nagbe-bake, sa palagay ko dapat ganun, ngunit sa panahon ng pagmamasa ay talagang nalito ako.
Inihurno ko ang unang tinapay, hindi ito gumana tulad ng nararapat, ngunit nakikita ang iyong mga larawan, sa palagay ko ako mismo ang nagkagulo sa kung saan.

Kamusta mga batang babae! Dalhin mo rin ako sa ranggo mo. Kailangan namin ng isang hindi masyadong mahal na gumagawa ng tinapay para sa dacha. Pinag-aralan ko ang mga pagsusuri at katangian ng iba't ibang x / p at nagpasyang sumali sa modelong ito. Kahapon nagdala kami ng isang VM-51 na gumagawa ng tinapay. Siyempre, hindi ko ito mapaglabanan at subukan ito kahapon at ngayon sa mode na "Sweet tinapay" at inihurnong itim na tinapay. Nagustuhan ko ang kalan. Totoo, wala akong kaunting karanasan sa x / n. Salamat sa forum na ito, dito nila ako tinuruan kung paano gumawa ng kuwarta at matukoy ang kahandaan ng kuwarta para sa pagluluto sa hurno. Sa bahay mayroon akong x / n Brand. Espesyal na salamat sa mga batang babae na inilarawan ang gawain ng partikular na canvas na ito, malaki ang kanilang naitulong sa pagpili.
Matamis na tinapay


Tinapay na trigo-rye

Idinagdag Linggo 15 Mayo 2016 10:24 PM

Paumanhin, hindi ipinahiwatig ang mga may-akda ng tinapay:
matamis na tinapay https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2428.0
trigo-rye dito ayon sa resipe na ito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8521.0

[simulia]

Wow, dumating sa aming rehimen. Sinasabi ko, itataguyod namin ang tatak na ito. Ngayon mayroon kaming dalawang mga modelo sa stock, mahusay. Mga batang babae, maligayang pagdating sa aming mga ranggo
simulia, sa isang panimula. Ang tinapay ay naging napaka-cute, parehong isa at isa pa.
Thread, isang bagay ay hindi masyadong malinaw sa akin: sa panahon ng pagmamasa, ano ang naging napakainit, ang kaso mismo? Ang iyong kalan ay may metal na katawan, at ang amin, MV-51, ay plastik. Halos hindi kumain ang aking katawan kahit sa pagluluto sa hurno. Kapag nagmamasa ng kuwarta, lebadura, pag-init sa loob ay ibinibigay sa panahon ng pagtaas ng kuwarta. Hindi pa ako nakakagawa ng dumplings, ngunit, sa teorya, hindi dapat magkaroon ng pag-init. Hindi ko ginamit ang mga recipe mula sa mga tagubilin sa alinman sa aking HP. Kinukuha ko ang lahat ng mga recipe mula sa mga site. Ang mga batang babae ay nag-post ng maraming mga kagiliw-giliw na mga recipe, at maaari mong makita ang napaka-makatuwirang payo sa anumang isyu dito.

[Thread]

Thread, Oo, normal ito, sa panahon ng pangalawang batch mayroong pag-init))

Tatiana, Julia! Salamat sa sagot! nangangahulugan ito na mayroon pa akong kasal, ang aking kaso ay nag-iinit nang labis sa pagmamasa, kung saan sa palagay ko matatagpuan ang motor, sa ilalim mismo ng panel na may mga pindutan at isang screen. Tiyak na hindi ito ang pag-init na isinulat ni Julia. At kapag ang pagluluto sa hurno, ang katawan ay umiinit din ng labis, napakainit, hindi upang masunog ang iyong sarili, ngunit napakainit.
Sa palagay ko ngayon ay ipapadala nila ang mga ito sa tindahan na may isang paghahabol o sa serbisyo, eh! nakakahiya tulad ng isang pagsisimula sa mga gumagawa ng tinapay.

[Thread]

Thread, Natasha, nakikiramay talaga ako. Kung ito ay isang depekto, makipag-ugnay kaagad sa serbisyo. Kailangan kong hawakan ang aking una, si Rollsen. Ito ay naayos para sa akin at ang timba ay pinalitan, at makalipas ang kaunti sa loob ng 5 taon, nasira ito at kaya bumili ako ng Endever-51.

Tatiana, salamat! Tumawag ako, sinabi nila na pumunta sa serbisyo, kung sa palagay ko kasal ito. Siyempre, isang kasal, nang masahin ito para sigurado, kapag nagbe-bake, inamin ko na maaari, ngunit dahil sinabi mong hindi ito uminit, posible na may kasal.
Bukas susubukan kong maging nasa oras pagkatapos ng trabaho, ngunit kakailanganin kong kumuha ng koton upang magtrabaho, kung hindi man ay hindi ako nasa oras, ayokong maghintay hanggang sa katapusan ng linggo. Ang tanging bagay na nais kong ibalik para sa kanyang pera, natatakot ako na hindi nila ito ibigay. Binasa ko ulit ang Temka at napagtanto na ang nangungunang 51 ay mamumula, ngunit ang aking 52 ay hindi, at ito ay tiyak na hindi ko pagkakamali, Nagkamali ako ng masyadong masikip kolobok sa unang pagkakataon, at sa pangalawang pagkakataon ng sobrang tubig, hanggang sa malaman ko kung paano matukoy ang kawastuhan ng kolobok, at ang tuktok ay puti sa parehong mga kaso. At naisip ko na hindi magiging masama sa kasong iyon na ibalik ang pera at mag-order ng 51

magiging maganda sa kasong iyon na ibalik ang pera at mag-order 51

Kung lumabas na ito ay isang pag-aasawa, mas makabubuting gawin ito. Sa anumang kaso, kailangan mong dalhin ito sa serbisyo.

Tatyana, maraming salamat sa iyong suporta !!!
bukas ay pupunta ako, mag-unsubscribe, ngunit sa palagay ko ang resulta ay hindi kaagad, malamang ay kukunin muna nila ito para sa pag-verify.

Natasha, tiyaga, may kailangan ka pa ring gawin. Oo, magtatagal upang suriin, ngunit kung natutukoy na ito ay isang kasal, mag-aalok sila ng ilang paraan palabas. Huwag mawalan ng pag-asa, walang mga sitwasyon na walang pag-asa. Good luck!

Mga batang babae, hello, dalhin ninyo ako bilang kaibigan. isang linggo na ang nakakaraan ay bumili din ako ng ika-50 ng Enderver. Nag luto ako ng tinapay ng dalawang beses, agad akong may katanungan kung posible na gawin nang walang pulbos ng gatas, may Mulinex lang ako dati, hindi ako nagdagdag ng gatas doon.

Posible nang walang gatas, ito ay hindi isang paunang kinakailangan. Mas mahalaga ito upang subaybayan ang balanse ng harina-likido.

Para tumulong NILALAMAN NG SEKSYON na "BATAYAN NG PAG-ALAMAN AT PAGBAKAK" at lalo na ang MASTER CLASSES para sa Dough Kneading (BOLS)

Kahapon ay dinala ko ang aking kalan sa serbisyo, sinabi nila doon ang isang parirala, na naging masama ang pakiramdam ko - marahil isang pang-teknikal na tampok ng modelo !!! tungkol sa kung saan walang sinuman at hindi kung saan binabanggit, tulad ng hindi ito kinakailangan. at kung hindi ako sang-ayon, pagkatapos ay pumunta sa korte. 20 araw para sa pagsusuri. Siyempre, nagalit ako na ngayon ang anumang kasal ay maaaring ipasok sa ilalim ng kahulugan na ito ng isang teknikal na tampok, ngunit ang pakiramdam ng aking galit
Naghihintay ako ngayon ng isang sagot, marahil ay mas mabilis nilang makayanan ang sagot, hindi sa loob ng 20 araw.