Ang gumagawa ng tinapay na Endever (Kromax) SkyLine BM-50

[Thread]

tanggapin mo ako bilang kaibigan

Maligayang pagdating sa aming campus. Sa, ito ay nagiging mas masaya, at mayroon kaming ibang modelo. Naghihintay kami ng mga ulat.

Thread, Natasha, tiningnan ko na ang mga pagsusuri tungkol sa iyong modelo ng HP sa otzovik. Totoo, dalawa lamang, ngunit pareho ang napaka positibo at walang binabanggit ang pag-init ng kaso. Inaasahan natin para sa isang matagumpay na paglutas ng problema na lumitaw.

Tatiana, salamat! Tiyak na umaasa rin ako! kahapon lang naharap ko ang ganyang salita sa unang pagkakataon at syempre lumaki ako. Inaasahan ko na ang lahat ay malulutas nang ligtas at magluluto ako ng tinapay !!!! kasama ang napakagandang forum, kasama mo !!!

Tatiana, Natasha, ang pangalan ko ay Elena. Noong una nagalit din ako na ang tagagawa ng tinapay na ito ay nasa "iba pang", ngunit ngayon ay inihanda ko ito nang dalawang beses, nagustuhan ko ito. Sa "Moulinex" ang aking nangungunang tinapay ay hindi lutong, ito ay puti sa anumang programa, ngunit narito ito ay kayumanggi. Ang tinapay ay inihurnong mabuti. Ang bun lamang ang naging hindi masyadong mataas, ngunit ito lamang ang simula, susubukan ulit namin. Tanya, palagi kang nagdaragdag ng pulbos ng gatas. Hindi ako sanay dito, sa isang lumang gumagawa ng tinapay, nagluto ako ng tinapay na Pranses: tubig, harina at lebadura. Nagsimulang itaas ang masa ng masama. Sinimulan kong magdagdag ng isang kutsarang homemade mayonnaise. Ang tinapay ay mas mataas kaysa sa underwire, ngunit kumusta ka?

Tanya, palagi kang nagdaragdag ng pulbos ng gatas

Hindi, Lena, madalas akong maghurno nang walang gatas, at kung idaragdag ko, pagkatapos ay matuyo ang cream ng gulay, dahil sinusunod ko ang mga araw ng pag-aayuno. Gusto kong kumuha ng sabaw ng patatas sa halip na tubig, at live na lebadura lamang ang ginagamit ko, at ngayon madalas akong maghurno na may sourdough (Gumagamit na ako ng lebadura ng sibuyas). Kumuha ako ng mayonesa na tinapay sa simula pa lang, gusto ko rin ng keso ang tinapay sa kuwarta. At tama ka, ang tuktok ng tinapay ay kayumanggi sa tagagawa ng tinapay na ito. Hanggang sa pinagsisihan kong kumuha ako ng peligro at bumili ng partikular na HP. Inaasahan natin na maglingkod siya sa atin ng mahabang panahon.

Lahat ng pagbati Ngayon may bago akong eksperimento. Nagluto ako ng tinapay na Borodino mula sa isang nakahandang timpla, binili ito sa Pyaterochka para sa pagsubok. Nagdagdag ako ng 22 gramo ng langis ng mirasol (ang recipe ay nagpapahiwatig ng 2 kutsara. L., Ngunit marami akong ibinuhos), pagkatapos ay nagbuhos ng 300 ML ng sabaw ng patatas, gumuho ng 14 gramo ng live na lebadura (ayon sa resipe - 6 gramo ng tuyong , o ito ay 2 tsp.) at ibinawas ang nilalaman ng bag. Pagbe-bake sa programa Hindi. 1, bigat 900 g, medium crust, oras 3 oras 16 minuto. Ang lalaking tinapay mula sa luya ay masahin nang mabuti, bahagyang mula sa mga pader ay sinabunutan ko ang mga labi ng silicone na may isang spatula. Maayos na tumaas ang tinapay. Kapag may natitirang 1 oras 08 minuto hanggang sa katapusan ng programa. Pumunta ako sa tindahan, at pagbalik ko nakuha ko ang tinapay na ito

At disente ang pagbuga ng bubong. Ang lebadura ay dapat na inilagay nang kaunti na mas kaunti
Ngayon ay lumalamig ito, malambot, ang crust ay payat sa pagpindot. Kung gusto mo ang lasa, magluluto pa rin ako.

Tatyana, pagsubok na bubong
ang pangunahing bagay ay upang maging masarap, narito ang nilalaman ay mas mahalaga kaysa sa form.
may katahimikan pa rin sa kalan ko, mukhang matatagalan nila ang 20 araw na dapat nilang gawin

ang kanyang itinalagang 20 araw

Hindi masyadong ganoon, ang maximum na pag-aayos ng warranty ay 45 araw, ayon sa OZPP, kasama ito ng mga diagnostic. 🔗

[Thread]

Tatyana, pagsubok na bubong
ang pangunahing bagay ay upang maging masarap, narito ang nilalaman ay mas mahalaga kaysa sa form.
may katahimikan pa rin sa kalan ko, mukhang matatagalan nila ang 20 araw na dapat nilang gawin

Thread, Natasha, oo, hindi nito agad malulutas ang isyu. Naghintay ako ng 3 buwan para sa aking pag-aayos ng aking Rollsen. Malas ako noon: ang tindahan kung saan ko ito binili ay unang lumipat sa ibang lugar, at pagkatapos ay tumigil sa pagkakaroon ng kabuuan. At ibinigay ko ito sa tindahan, at sila mismo ang nagpasya ng isyu. Salamat sa Diyos, hindi bababa sa ibinalik nila ito, at pagkatapos ay gumana ito para sa akin.Siyempre, pagkatapos ay hindi ko ito matiis at binili ang sarili ko ng isa pa - Misteryo. Ngayon ang kanyang timba ay tumutulo, ngunit hindi pa ako makakabili ng bago. Maghintay tayo at umasa para sa isang mahusay na kinalabasan.
Ngayon tungkol sa Borodinsky. Ito ay naging napakasarap, mahusay na inihurnong, napakalambot at may isang manipis na tinapay. Kakailanganin na bumili ng mas maraming mga naturang mixture.

At narito ang pamutol. Hindi niya mapigilan, nagpainit pa rin siya. Malapit ang packaging ng pinaghalong ito. Hindi mo maaaring putulin ang isang manipis na kusmanchik, mabuti, ito ay malambot. Naglalaman ang komposisyon ng trigo gluten, kung kaya't ang tinapay ay tumaas nang napakahusay at napakahangin.

[Tatiana S.]

Tatiana S., Tanyusha, ikaw at ako ay nagluto ng tinapay na ito nang halos sabay-sabay, nagdagdag lamang ako ng 200 g ng lumang kuwarta at inihurnong ito sa isa pang machine machine, ito ay naging isang malabay na tinapay, mabango. Isang bagay ang masama, ito ay napaka-masarap, kinain ko ito sa sobrang dami, ang aking ina darahaya.
Tanya, mayroon akong isang katanungan: akma ba ang iyong spatula sa isang ito mula sa iyong iba pang mga gumagawa ng tinapay? Nawala na sa talim ng balikat ang anak na babae. Nagpapaliwanag sa pamamagitan ng pagkakaroon ng dalawang anak

Tanya, mayroon akong isang katanungan: akma ba ang iyong spatula sa isang ito mula sa iyong iba pang mga gumagawa ng tinapay? Nawala na sa talim ng balikat ang anak na babae. Nagpapaliwanag sa pamamagitan ng pagkakaroon ng dalawang anak

Oh, Oksanochka, sayang naman. Tama ang sukat ng isang spatula ng Rollsen. Sa pamamagitan ng paraan, ginagamit ko ito nang higit pa, sapagkat ito ay mas mahusay na tinanggal mula sa tinapay. Sa ilang kadahilanan, ang kuwarta ay dumikit dito nang mas kaunti, ang patong ay marahil ng mas mahusay na kalidad. Hindi ko ito nasubukan mula sa Misteryo at ayaw ko man. Ang kuwarta ay dumidikit sa kanyang balikat nang napakalakas at nakakakuha ka ng isang malaking butas sa tinapay. Naisip ko pa rin ang tungkol sa pag-order ng bago, ngunit walang bucket pack, at hindi ka dapat umorder ng isang spatula.

[Tatiana S.]

Tatiana S., Salamat, Tanyush, bukas susubukan kong maghanap sa Internet.

Tama ang sukat ng isang spatula ng Rollsen. Sa pamamagitan ng paraan, ginagamit ko ito nang higit pa, sapagkat ito ay mas mahusay na tinanggal mula sa tinapay.

Ang mga batang babae ay hindi nagtatapon ng tsinelas, ngunit palagi kong inilalabas ang spatula pagkatapos ng huling batch. Ang tunay na HP ay naiiba para sa akin, ngunit sa palagay ko wala itong pagkakaiba. Bilang isang resulta, ang spatula ay nasa perpektong kondisyon, dahil hindi ito nakalantad sa mataas na temperatura at, muli, isang maliit na butas ang nananatili sa inihurnong tinapay.

Palagi kong inilalabas ang spatula pagkatapos ng huling batch

Hindi ito laging gumagana para sa akin. Kadalasan ay nagluluto ako ng tinapay sa gabi, sa timer, o pumunta sa isang lugar sa negosyo, ngunit hindi ko nais na umupo at maghintay para sa huling pag-eehersisyo na bunutin ang spatula. Para sa kadahilanang ito, bumili ako ng pangalawang kalan (Misteryo) sa isang dispenser, upang hindi maghintay para sa signal na magdagdag ng mga additives kung inilagay ko ang gayong tinapay sa magdamag.

Kadalasan ay nagluluto ako ng tinapay sa gabi, sa timer, o pumunta sa isang lugar sa negosyo, ngunit hindi ko nais na umupo at maghintay para sa huling pag-eehersisyo na bunutin ang spatula.

Malinaw

Tatiana, magandang hapon!
Nawala ang isang scapula mula sa isang endever 50 tinapay na tinapay, at sasabihin mong nagmula ito sa isang uri
mangyaring sabihin sa akin mula sa alin?

Nawala ang isang scapula mula sa isang endever 50 tinapay na tinapay, at sasabihin mong nagmula ito sa isang uri
mangyaring sabihin sa akin mula sa alin?

Kumusta Dmitry! Tanging mayroon akong endever 51. Isang balde at isang spatula mula kay Rolsen 1160 ang lumapit sa kanya

Maraming salamat
Kung tatanungin ko, maaari kang mag-post ng larawan ng talim ng balikat, mukha, profile, itaas, sa ibaba
Titingnan ko, kung hindi man sa opisyal na SC sinabi nila na wala nang mga tulad na talim ((

Magandang umaga, Dmitriy! Narito ang isang larawan, ngunit para sa kalidad na hinihiling ko sa iyo na magpatawad. Nagawa kong gasgas ang spatula. Nakalimutan kong hindi ko ito kinuha sa tinapay at sinimulang gupitin ito. Gasgas din ang ilalim. Ito ay kapag ang baras ay nagsimulang mahulog nang dahan-dahan, at ang spatula ay nagsimulang mag-scrape kasama ang ilalim ng timba. At lahat ng pareho, ang kuwarta ay halos hindi mananatili sa talim ng balikat na ito.

Maraming salamat. Sana makahanap ako ng spatula)

[Thread]

Bumili ako ng model na 52 bilang isang regalo. Lahat ng pareho, ang isang tagagawa ng tinapay sa metal ay mukhang mas kahanga-hanga.
Kinakailangan upang subukan upang maipaliwanag nang detalyado ang lahat sa mga tapos na (Mayroon akong Panasonic sa aking dacha, at sa bahay matagal na akong nagluluto sa oven)
Ngunit kapag naghahalo, ang harap ng panel ay naging napakainit: girl_sad: tulad ng sa Thread... Sinukat ko ang temperatura ng kuwarta sa panahon ng ikalawang batch, 36 degree. Sa palagay ko marami ito. Tatyana Mangyaring sukatin ang temperatura ng kuwarta sa panahon ng ikalawang batch at kung gaano mo ito katagal (Mayroon akong 25-27 minuto, sa palagay ko ng marami, inihambing ko ito sa Panas).
Ginawa ko ito alinsunod sa resipe mula sa tagubilin - Pranses, inilagay ko ang tinapay sa gitna, naging maputla ito. Kaya, sa mode na Pransya, ang crust ay dapat itakda sa madilim. Sa pangkalahatan, ang tinapay ay naging hindi maganda, mababa, ngunit inihurnong.
Tanya Hihintayin ko ang iyong sagot tungkol sa temperatura ng pagsubok, at pagkatapos ay susubukan kong ipasa ito. At bumili ng 51 na mga modelo.

[Si Lena]

Si Lena, sa kasamaang palad hindi ko masusukat ang temperatura ng kuwarta, wala. Ang kaso ay hindi eksaktong umiinit kahit sa panahon ng pagbe-bake (kalmado kong itinatago ang aking kamay sa kaso). Tungkol sa oras ng pangalawang batch: bago ang signal - 17 minuto, pagkatapos - 5 minuto. Sa kabuuan, isang kabuuang 22 minuto. At ilan sa Panas? Sa Rollsen sa pangunahing programa -10 + 5 min., At sa Pranses, wholegrain at inihurnong kalakal - 10 + 10 min. Para sa akin, ang pagkakaiba ay hindi masyadong makabuluhan, ngunit 5 minuto. pagkatapos ng signal - mukhang mas mahusay sa akin kaysa sa 10. Tulad ng para sa kulay ng crust, sumasang-ayon ako sa iyo, isang maliit na ilaw para sa average. Ngayon lang ako nagluto ng maliit na tinapay sa 1st program na may isang medium crust. Umakyat ako ng maayos, hindi ko naabot ang tuktok, ngunit ang bigat ay 700 g din. Ito ay inihurnong, ang tinapay ay gaanong, ngunit pantay na kulay kayumanggi. Madalas din akong maghurno nang madilim. At nagdagdag ako ng mas maraming lebadura kaysa sa Rollsen. Mayroon akong parehong HP Mystery, kailangan din niya ng mas maraming lebadura, kaya pamilyar ito sa akin.

Tatyana, hawakan lamang sa iyong kamay kung ang kuwarta ay mainit o hindi. Kahapon ay nagluto ako ng matamis na tinapay sa programa, ang iyong tinapay na kalabasa. Wala siyang sapat na oras upang bumangon. Kailangan kong mag-pause upang pindutin, nawala ang oras, tumigil. Ang crust ay katamtaman, ngunit maaaring ito ay magaan. Naka-tched pala. Normal na tikman. Marahil ay kailangan mong tanungin ang Tanya-Admin tungkol sa temperatura ng kuwarta, kung kritikal ito para sa pagsubok sa 36-37. Tila sa akin na ito ay marami para sa lebadura.

Sa totoo lang, kamakailan lamang ay gumawa ako ng lebadura ng lebadura, nang itinapon ko ito mula sa isang timba, mainit ito. 36-37 degree, para sa akin na hindi ito nakakatakot para sa lebadura.

Sinusulat ng Tanya-Admin na normal ito hanggang sa 28 degree.

Basahing mabuti ang paksang ito Paano suriin kung ang kuwarta ay handa na para sa pagluluto sa hurno? Tapos na temperatura ng kuwarta

Upang maunawaan kung bakit nahuhulog ang tinapay habang nagbe-bake

At higit pa: Ang tinapay ay tumataas, ngunit nahuhulog sa loob. Mga sanhi

Tanya, hindi mo ako naiintindihan. Ang aking tinapay ay hindi nahuhulog. Ito ay lamang na naiinis ako sa gayong pagpainit ng kuwarta mula sa motor. Kapag ang hb ay nasa baking mode, hindi ito umiinit. Kung binili ko ito mismo, kaya ko ito. At ibinibigay ko ito sa isang tao na hindi pa nakapagluto ng Tinapay, kaya't dapat maging maayos ang lahat at ang tinapay ay mawawalan nang sumasayaw sa mga tamborin.

Ngayon ay nagluto ako ng tinapay na trigo-rye sa isang walang gluten na programa. Narito kung ano ang nangyari

Wala pa akong kasing taas ng rye, ngunit ito ay salamat sa pagdaragdag ng panifarin. Sa parehong oras ay sinubukan ko ang programa:
bigat - 900, crust - madilim,
oras - 3:00
1st batch - 7min.
pahinga - 3 min.
2nd batch - 20 min. (bago signal - 15)
Unang pag-akyat - 15 min.
Pangalawang pag-akyat - 25 min.
Ika-3 pagtaas - 1 oras
baking - 50 min.
Mayroong isang katulad na programa sa Misteryo na tinatawag na "Gluten Free Bread", ngunit ganap na naiiba. Para sa paghahambing:
oras - 2:10
1st batch - 5 min.
2nd batch - 10 min.
Ika-3 pag-akyat - 60 min. (Ika-1 at ika-2 hindi)
baking - 55 min.
Walang naririnig na babala.
Sa palagay ko, niluto ko ito ng rye nang isang beses, ngunit hindi ko eksaktong naalala. Ito ay kagiliw-giliw na ihambing, ngunit ang Misteryo ay hindi pa rin gumagana dahil sa timba.
Susubukan kong i-bake ito sa rye, ngunit walang panifarin, gamit ang parehong programa at ang parehong resipe. Ang resipe ay "mula sa bulldozer", ngunit isinulat ko ito kung sakali, bigla ko itong gusto.

Inabot ko ang aking 52 modelo, at ngayon ay iniisip kong bumili ng isang 51 o iba pang aalagaan.

[Tatyana]

Kumusta kayong lahat! Umorder din ako ng ganyang kalan. Magkakaroon ito sa isang linggo. Masamang luto ako, ngunit mag-aaral ako. Tatyana, Gusto ko ring matuto mula sa lebadura, ngunit hindi ko alam kung ano ito at kung paano ito gawin. Mangyaring sabihin sa akin kung paano mo ito ginagawa, o baka mayroong isang link sa ilang site kung saan malinaw na nakasulat ang proseso ng pagluluto para sa dummies.

[LaTanechka]

LaTanechka, Tatyana! Nasa forum ang lahat https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0
Ngunit sa pangkalahatan, ang lebadura ay medyo mahirap, master ang HP sa forum, magsimula mula dito # gumamit ng lebadura para sa mga nagsisimula, huwag matakot sa kanila. Upang maiwasan ang mga pagkakamali, bumili ng isang elektronikong sukat.

Maraming salamat sa mga link. simulan na natin ang pag-aaral

[sazalexter]

LaTanechka, Tatiana! Lubos kong sinusuportahan si Alexander,sazalexter sa diwa na kailangan mo munang magsimula sa pinakasimpleng mga recipe at pinakamahusay na kumuha kaagad ng isang elektronikong sukat. Kapag naging komportable ka sa kalan, posible na upang magpatuloy sa mas kumplikadong mga recipe. At sinubukan ko ang iba't ibang mga sourdough, ngunit sa paanuman ang pinakamadaling paraan upang lumaki ay ang rye. Siya ang pinakamahirap. Matagal siyang makatayo sa ref, sa tingin mo nawala na siya, ngunit kung pakainin mo siya, buhay siya na para bang walang nangyari. Gustung-gusto ko ang tinapay na rye, sinubukan ko ang isang iba't ibang mga recipe, ngunit nang walang sourdough, lahat ay mali. Sa unang pagkakataon na pinalaki ko ang aking homemade kvass sa lebadura na ito, at pagkatapos ay umalis ako ng isang maliit na makapal mula sa kvass. Si Kvass ay handa na sa isang araw. At ginagamit ko lamang ang pinindot na lebadura, o, tulad ng tawag sa kanila, mabuhay.
Huwag matakot na magsimula. Magiging lahat. At kung hindi tayo natatakot, humihingi kami ng payo. Maraming mga dalubhasa ng pinakamataas na kategorya dito, palagi kang makakahanap ng suporta

Salamat sa suporta! naghihintay para sa kalan at nagbabasa na ng mga gabay ng nagsisimula. Mahilig din ako sa tinapay na rye at cereal. Pangarap kong malaman kung paano ito lutuin mismo.

Pinalitan ko ang 52 na modelo sa 51. Sinimulan kong masahin ang tinapay, ang kalansing ay tulad ng bakal na gasgas. Napagpasyahan kong kasal ito. Lumipas na, salamat sa Ozone na tinanggap nang walang anumang mga problema sa pakikinig sa pag-record ng kalansing.
Utos ko ulit. Kahapon ay dinala nila ito, ngayon ang tinapay ay masahin. At muli ang kalansing, na para makamit ang bakal. Mga batang babae na mayroong modelong ito, paano ang tunog ng iyong batch. Oo, maingay ang HB na ito kumpara kay Panas. Ngunit ang kalansing ..

[Deva]

Lenochka, Deva, Hindi ko nga alam kung paano ipaliwanag. Mayroon akong 51 na mga modelo at pareho ang iniutos ko para sa aking kaibigan. Karaniwan itong naghahalo sa amin. Hindi ko narinig kung paano gumagana si Panas, at kumpara sa aking Rollsen at Mystery, hindi ito medyo malakas. Kapag inilagay ko ito sa isang naantalang gabi, hindi ko narinig ang ingay. bagaman ang silid-tulugan ay mula sa kusina sa tapat ng silid.

Tanya, ganap kong sinusuportahan ka, kapag naghahalo, ang tunog ay mas tahimik kaysa sa aking dating Moulinex.

[1. puting tinapay + pasas]

Marahil ang aking pagsusuri ay makakatulong sa isang tao sa pagbili ng Endever MB 51 na makina ng tinapay
Humigit-kumulang isang buwan na pipiliin ko kung aling tatak ang bibilhin ng HP. Sa simula, sumandal ako sa Panasonic SD-ZB2512KTS na may isang dispenser para sa mga additives at lebadura, ngunit pagkatapos ay napagtanto ko na ang isang dispenser ay hindi kinakailangan.
Ang mapagpasyang papel ay ginampanan ng mga salita sa pagsusuri sa Ozone website na bumili sila ng HP ng isang hindi kilalang tatak at hindi pinagsisihan, pati na rin ang mga salita ni Tatiana S.
"at hindi nakakatakot na ang tatak ng HP na ito ay hindi na-promosyon - isusulong namin ito."
Ang tindahan ay mayroong 2 HP, ilang Moulinex at Endever 51, inirekomenda ng consultant ng MV 51 (bagaman mas mura ito). Kapag bumibili, binalaan nila na mula sa 1-2 beses na ang tinapay ay maaaring hindi gumana, na ipinapalagay ko na (kahit na kung ang tinapay ay hindi gumagana sa HP, mas madalas na hindi siya alak, ngunit ang panaderya, dahil kailangan mong na masahin ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay, maunawaan ang pagkakapare-pareho nito, at obserbahan ang mga proporsyon sa mga recipe (makatuwirang paglihis sa ilang paraan).
Samakatuwid, na naaalala ang mga salita ng consultant, nagpasya kaming magsimula sa isang simpleng, iyon ay, sa isang cupcake, sa parehong oras ay masusunog ang teknikal na grasa, sa pamamagitan ng paraan, halos walang amoy.
Tulad ng inaasahan, ang cupcake ay hindi gumana nang maayos

Pagkatapos ay naging maayos ang mga bagay
1. puting tinapay + pasas

2. Tinapay sa Pranses

3. buong tinapay na butil

4. kuwarta ng lebadura


Ang tinapay ay hindi dumidikit sa hugis, umalis ito ng maayos.
Nasiyahan ako sa tagagawa ng tinapay na Endever MB 51, nagluluto halos araw-araw, na nangangailangan ng isang malutong na tinapay, magbuhos ng mas maraming asukal.
.

[A R T Y M]

A R T Y M, pagbati sa iyong katulong. Ang iyong Khlebushki ay kamangha-mangha lamang. At tama, napansin mo na para sa isang mas pritong crust, kailangan mong maglagay ng mas maraming asukal. Hindi pa ako nagsisisi sa pagbili ng bagong HP. Inaasahan natin na maglingkod siya sa atin ng mahabang panahon.

[Tatiana S.]

Ngunit ang kalansing ..

Kumusta, mayroon din akong paggiling tunog pana-panahon, ngunit bihira. Sa palagay ko alinman sa hugasan ko itong masama, nilinis ang spatula, o ipinasok bilang isang baluktot) Sa kauna-unahang pagkakataon na lumitaw siya sa 5 o 6 na mga pastry. Natakot ako, gusto ko ring tanungin ang mga batang babae dito, ngunit walang oras) At pagkatapos ay parang wala ito, ngunit kung minsan ay lilitaw ito. Hindi ko alam kung ano ito eksakto ...

Idinagdag noong Biyernes 16 Sep 2016 02:08 AM

Tatiana S., magandang gabi, mga batang babae, lahat! Matagal na akong hindi pumupunta dito, lahat ng mga kaso, kaso ... Tatlong bata at nag-aayos))
Naghurno ako ng tinapay, gayunpaman, ngayon na mas madalas, wala na akong oras. Ang paborito ko ay Sesame Mustard Bread. Mmmm, masarap! Pagprito ng mga linga ng linga sa isang tuyong kawali. Binigyan nila kami ng isang buong litro ng mustasa na langis, at hindi namin ito ginamit, ngunit para sa pagluluto sa tinapay, tama, tama lang! Ibinigay ko sa lahat ng aking mga kaibigan ang aking tinapay))) lahat ay gusto ito.

Idinagdag Biyernes 16 Sep 2016 02:10

A R T Y M, bumili din ng kalan sa Ozone? Nandiyan din ako))

Idinagdag noong Biyernes 16 Sep 2016 02:14 AM

Tatiana S., Nais ko ring makipag-ugnay sa iyo bilang isang dalubhasa)) isulat, kung hindi mahirap, narito ang resipe para sa Dumplings Test! Gusto kong subukan ang paggawa ng kuwarta na ito sa oven) salamat! At isang recipe ng lebadura, o link, na sinubukan mo na at gusto mo!

Magandang hapon, Julia! Matagal na din akong hindi nakapunta dito. Nadala ako sa gawa sa bead at nag-aral nang higit pa sa mga klase ng bead master. Ngunit regular akong nagluluto ng tinapay at madalas na ginagawang kuwarta ng lebadura. Ngayon ay bihirang gumawa ako ng kuwarta sa dumplings, ngunit mayroong isang mahusay na resipe, na kinuha ko sa Postila at gumawa ng dumplings at dumplings ayon sa resipe na ito.
Narito ang resipe para sa aking lebadura ng lebadura:

langis ng gulay - 50 gr
tubig - 280 gr
asukal - 3 kutsara. l.
pinindot na lebadura - 15 gr
harina - (480-500) gr
asin - 1 tsp

Kinukuha ko ang dami ng harina depende sa estado ng tinapay.

At narito ang resipe ng kuwarta para sa dumplings (hindi ko alam ang may-akda, ngunit inilathala ito ni Vladimir Korolyuk sa Postila):

1 kutsara mineral na tubig
1 itlog
0.5 tsp asin
2 tsp Sahara
4 na kutsara l. mantika
4 na kutsara harina
Pagkatapos ng pagmamasa, ilagay sa ref sa loob ng 30 minuto.

Nagustuhan ko ang kuwarta na ito, ginawa ko ito kahit na walang itlog, sa panahon ng mabilis, ang dumplings na may seresa ay gumana rin.

[Crumb]

Kumusta ang lahat na sumasali ako sa inyong kumpanya Dahil kahapon kasama ko ang ENDEVER SkyLine MB-54 na gumagawa ng tinapay.
Nabasa ko ang buong paksa, tiningnan ang guwapong tinapay, pinag-isipan at nagpasyang bumili. Nagbabasa ako ngayon ng mga paksa para sa mga novice baker at pinangangasiwaan ang aking katulong. Nagluto na ayon sa resipe Crumb
Ang trigo ng tinapay na may tsokolate chips sa isang gumagawa ng tinapay (Gantsilyo)



Masarap na tinapay! Tanging hindi ako nagdagdag ng tsokolate, ngunit ang lahat ay mahigpit na naaayon sa resipe.
At nagluto din ako ng isang cupcake mula sa libro ng pagtuturo para sa gumagawa ng tinapay. Napaka sarap din pala nito.

Magandang araw!
Tanggapin ang newbie))
Ang aking unang kalan, pinili ko ang BM 51 na may magaan na kamay ni Tatiana S at iba pang mga kalahok sa paksang ito. Karaniwan pipili ako ng isang diskarte sa napakahabang panahon, maaari akong tumingin sa mga pagsusuri / paglalarawan ng mga modelo sa loob ng maraming buwan. At pagkatapos ay isang beses, kalahating araw, kinuha ko ito at binili. Hindi ako naglakas-loob na gawin ang ika-52, narito ang mga pagsusuri dito ay hindi napakahusay.
Ginagamit ko ang kalan ng halos 10 araw. Natukoy ko na ang mga kalamangan at kahinaan ng modelong ito. Sa ngayon, maaari ko lamang maiugnay ang maikling pangunahing programa sa mga minus, ngayon sinubukan kong ihurno ang programa ng Sourdough Bread sa programa, kahit na inihurno ko ito sa lebadura. Kaya't mas masarap ang tinapay dahil sa tagal ng pagbuburo.
Ito ay magiging pinakamainam na magkaroon ng hindi bababa sa isang programa ng 4-4.5 na oras. Minsan, kung sa bahay, manu-manong itinatakda ko ang oras ng pagbuburo, at pagkatapos ang pagluluto sa hurno, sa lalong madaling makita ko na ang kuwarta ay tumaas nang sapat.
Hindi ko alam kung ano ang aking diskarte sa pagluluto ng tinapay, mga 5 taon na ang nakakalipas ay nagtubo ako at inihurnong ito sa oven, ngunit ang mga resulta ay hindi masyadong maganda, ang tinapay ay hindi magkasya nang maayos at inihurnong, pagkatapos ay hindi ko ginamit lebadura para sa pangunahing mga kadahilanan, at ang umiiral na sourdough ay hindi nakataas ang kuwarta ... Naghihintay ako na mai-on ang pagpainit at susubukan kong palaguin muli ang sourdough.

Idinagdag Sabado 24 Sep 2016 10:27 PM

Kumusta, mayroon din akong paggiling tunog pana-panahon, ngunit bihira. Sa palagay ko alinman sa hugasan ko itong masama, nilinis ang spatula, o ipinasok bilang isang baluktot) Sa kauna-unahang pagkakataon na lumitaw siya sa 5 o 6 na mga pastry. Natakot ako, gusto ko ring tanungin ang mga batang babae dito, ngunit walang oras) At pagkatapos ay parang wala ito, ngunit kung minsan ay lilitaw ito. Hindi ko alam kung ano ito eksakto ...

Sa aking kaso, hindi ito isang kalansing, ang timba na ito ay kumakalat minsan na may masinsinang pagmamasa ng isang masikip na kuwarta. Ganyan sa una, ngayon parang hindi, hindi ko napapansin ang kilabot. Kung hawakan mo ang timba habang nagmamasa at paikutin ito nang kaunting relo, pagkatapos ay mawala ang creak (paggiling). Sa gayon, hindi mo ito panatilihin sa ganoong paraan, syempre, sa lahat ng oras, nalaman ko lang kung bakit may ganoong tunog.
Iba ang problema ko.At kung ito ay isang problema, hindi ko alam. Sa sandaling mula sa ika-2, ang talim ay matatag na inihurnong sa baras, sa sandaling nagawa kong alisan ito ng babad. Ngayon ang pagbabad ay hindi makakatulong, mabuti, hindi ako para sa buong araw, syempre iniiwan ko ito, natatakot akong tumagas ang timba. Nagtataka ako kung nakakapinsala ito sa kalan kung hindi maalis ang scapula. Ang lahat ay malinis na hinugasan sa ilalim ng talim, ngunit nasa loob ito ng puwang sa pagitan ng baras at ng silindro ng mga talim na inilagay dito na ang lahat ay masikip, at, hindi ito nakikita, hinuhugasan ko ang lahat mula sa itaas.

cupcake ng libro sa pagtuturo

))) Alam mo, sa ilang kadahilanan lahat ay nagluluto ng isang cupcake mula sa isang libro))) nang walang pagkabigo)))
Sa pamamagitan ng paraan, ito ay naging hindi masyadong masarap para sa akin, kumain sila, syempre, at ang aking mga unang pastry sa KhP ay naroroon din.

ang scapula ay mahigpit na inihurnong sa baras,

Kumusta, ang spatula, oo, mahigpit itong dumidikit sa proseso, ang tinapay ay palaging inilalabas sa akin nang wala ito. NGUNIT, kinakailangan na alisin ang scapula! Huwag umalis sa baras. Ngunit huwag hilahin sa anumang kaso, tiyak na naiintindihan mo ito)) Pagkatapos ng pagbe-bake, magbabad ako ng isang timba na may isang spatula na may mainit na tubig, pagkatapos ng 20 minuto maaari mo itong hugasan. Dahan-dahang, sa mga paggalaw sa kaliwa at kanan, dahan-dahan akong nagsisimulang ilabas ang scapula, kung hindi ito lumabas, pagkatapos ay ibuhos muli ang mainit na tubig, at maghintay! Tapos binabanlaw ko lahat. Sa talim ng balikat sa loob Pumunta ako sa dulo gamit ang isang cotton swab upang alisin ang mga labi, kung hindi man mananatili silang napakahirap matapos matuyo. Dito
Tungkol sa pagngitngit ng timba, sumasang-ayon ako sa iyo nang buo. )))

Idinagdag Linggo 25 Sep 2016 02:24 AM

1 kutsara mineral na tubig

Tatiana, pasensya na hindi ko maintindihan, anong uri ng mineral? Carbonated? o simpleng. Bakit Mineral na Tubig? Nagtataka lamang ))
Maraming salamat sa mga recipe!

[Sa mga tagubilin]

Sa pamamagitan ng paraan, ito ay naging hindi masyadong masarap para sa akin, kumain sila, syempre, at ang aking mga unang pastry sa KhP ay naroroon din.

At binago ko ng kaunti ang resipe.
Sa mga tagubilin: Itlog - 4 na PC., Langis - 100 g, Asukal - 150 g, Flour - 380 g, Asin - 1 maliit na kutsara, soda - 3.5 g.
Ang aking mga pagbabago - Itlog - 3 mga PC., Kefir - 100 gramo, Ground cardamom - 1 maliit na kutsara, Soda - 3 gr., Mga pasas - upang tikman.
Ang cupcake ay naging masarap

hindi naintindihan anong mineral? Carbonated? o simpleng. Bakit Mineral na Tubig? Nagtataka lamang ))

Julia, ginawa ko ito pareho sa carbonated at walang gas, kapag ang isa ay magagamit. Bakit sa mineral, hindi ko alam. Ngunit bago, madalas akong nagluto ng tinapay sa mineral na tubig na may gas, normal ito. Ngayon kahit papaano ay tumigil ako sa pagbili ng mineral na tubig, pagkatapos kong mai-install ang isang filter ng tubig na may reverse osmosis.

Minsan ako mula sa ika-2 scapula ay mahigpit na inihurnong sa baras,

Meron din ako, binasa ito. Ngayon, parang wala. Ngunit hindi ko gusto ang katotohanan na maraming mga mumo ay nananatili sa talim ng balikat (ang parehong kuwento sa aking Misteryo). Samakatuwid, madalas akong gumagamit ng isang Rolsen spatula. Kahit na ito ay gasgas, ang mumo ay hindi maghurno dito kaya, tila ang patong ay may mas mahusay na kalidad.

Ito ay magiging pinakamainam na magkaroon ng hindi bababa sa isang programa ng 4-4.5 na oras.

Katyusha, suportado ko pangunahin kong ginagamit ang program ng French tinapay, itinakda ko ang laki sa 900 gramo at isang madilim na tinapay, pagkatapos ay ang isang mas mahabang mode ay nakuha sa oras. Ngunit kamakailan lamang ay nagluto ako ng rye sa sourdough + 2 g ng pinindot na lebadura + 1 kutsara. l. panifarin sa isang walang gluten na programa (3 oras sa 900 g at isang madilim na tinapay). Napaka disenteng tinapay naka-on sa awtomatikong mode.

Kumusta kayong lahat! Kaya't nag-matured ako sa himalang ito ng aparato) Mag-order ako ng 51. Huwag sabihin sa akin kung ano ang mali sa balde sa hp na ito? Sa diwa na nabasa ko na napakaliit nila (na madalas na nagsasamantala, makatiis sa timba? Lubos akong nagpapasalamat sa mga sagot. Salamat)

ano ang balde sa hp na ito

Kumusta, gumagamit ako ng modelo ng HP 51 nang higit sa anim na buwan, ibinigay ito ng aking asawa noong Marso 8)) Ang balde ay nasa perpektong pagkakasunud-sunod, mmm, maayos ang aking espongha. Talagang walang nag-raked, hindi tumagas. Ang patong ay ceramic, kung hindi ako nagkakamali, at madaling malinis. Sa scapula, ang patong sa mga kulungan ay bahagyang nagbalat, ngunit hindi ko ito itinuturing na kakulangan. Halos araw-araw akong nagluluto ngayon. )) Sa pangkalahatan, walang tumatagal magpakailanman sa ilalim ng buwan, tama?
Mahal ko ang aking kalan, araw-araw at higit pa))

Naidagdag noong Lunes 03 Okt 2016 04:08 AM

Ginawa ko ito sa carbonated

Oh, napaka-kagiliw-giliw, kahit na hindi ko naisip na magagawa ito)) agaran na kailangang mag-eksperimento))

Idinagdag noong Lunes, Oktubre 3, 2016 04:14

Ang cupcake ay naging masarap

Mahusay, ngunit ngayon nais ko ang ilang uri ng cake na may isang kahel, kailangan kong maghanap para sa isang resipe)

At ang cardamom, nagtataka ako kung anong lasa ang ibinibigay nito? Hindi kailanman ginamit ito.

Sa pangkalahatan, walang nagtatagal sa ilalim ng buwan, tama?

Salamat sa sagot! Sa ilalim ng buwan, talaga, walang magpakailanman) ngunit nais kong)))))
Inorder ko ito) sa Miyerkules dadalhin nila ito. Naghihintay ako sa kanya, naghahanda, bumili ng harina, nag-aaral ng mga resipe) Kasama kita ngayon)))) kumuha ng mga panaderya sa iyong kumpanya)))))

AR T YO M, binabati kita sa iyong katulong na si Khlebushki, ang iyong ay napakahusay

Salamat Tatiana!

A R T YO M, bumili ka rin ng kalan sa Ozone?

Julia, HP Bumili sa isang simpleng tindahan, mga 6300

Idinagdag Lunes 03 Okt 2016 07:16 PM

Sinimulan kong masahin ang tinapay, ang tunog ng pag-screeching na parang bakal ay gasgas

gnashing lumilitaw din ako pana-panahon, ngunit bihira

hindi ito sinusunod

Iba ang problema ko. At kung ito ay isang problema, hindi ko alam. Minsan mula sa ika-2 scapula ay matatag akong inihurnong sa baras

sa mga unang beses na pareho ito ay tila na ang scapula ay natigil nang matatag, gaano man niya ito maalis,
ngunit ngayon kaagad pagkatapos mag-bake (habang ang balde ay mainit) gamit ang isang kamay ay mahigpit kong hinahawakan ang spatula sa kabilang panig pinilipit ko ang poste pabalik-balik at tinanggal nang walang mga problema

Huwag sabihin sa akin kung ano ang mali sa balde sa hp na ito?

Ang balde ay mabuti, ang tinapay at kuwarta ay hindi dumidikit. Kung ang tinapay ay hindi umaalis nang sabay-sabay, maghintay ng 1-2 minuto, makakaipon ang paghalay at ang tinapay ay madaling dumating (halos palagi akong may tinapay kaagad na maluwag mula sa amag). Mas mainam na maghugas nang walang sabon, dumaan lamang ng mabilis sa isang mamasa-masa na espongha.

Hindi pa nagkaroon ng isang hula, at ito ay isang plus para sa HP.

[A R T Y M]

A R T Y M, saan ka na ba dati))),
Ibinabad ko ang spatula sa isang araw, pagkatapos pagkatapos ay nagpasya din akong iikot ito sa iba't ibang direksyon, bago ito hindi tumulong, ngunit dito ito tumulong. Matapos ang paghihiwalay ng scapula, tumagal ng maraming araw bago ito lutong. Gagawin ko tulad ng ginagawa mo - paikutin habang ang lahat ay mainit.

Inilabas ko rin nang maayos ang tinapay mula sa balde, ang mumo sa talim ng balikat ay nananatiling kaunti, ngunit hindi ako nito maaabala.

Margo70, para sa ganoong klaseng pera, ang kalan ay mabuti. Ako mismo ay hindi handa na gumastos ng 10,000 sa kalan.
Limitado pa rin ako sa mga sangkap ng honey. mga pahiwatig, at sa gayon nais kong subukan ang tinapay sa keso sa maliit na bahay, mga lutong kalakal, gatas, atbp.
Naghahurno ako ngayon lamang mula sa harina ng trigo, tubig, hinog. langis, asukal, lebadura. Sinubukan ko ang harina mula sa iba't ibang mga tagagawa, ngunit hindi napansin ang pagkakaiba sa huli. Napansin ko na kapag tinanggal ko ang mayonesa mula sa resipe, ang tinapay ay naging mas mababa, ngunit ang diyeta ay isang diyeta. Para sa isang mas "rubbery" na mumo, nagdaragdag ako ng isang kutsarang suka ng apple cider, tulad ng pinapayuhan sa ilang paksa.