Antonovka
Rusya, maraming salamat po!
MASTER
Quote: Antonovka

Mga batang babae, naglalagay ako ngayon ng yogurt mula sa Evitalia para sa 1 litro ng gatas at isang buong bahagi ng dry sourdough ay nahulog sa aking lalagyan na may gatas. Gaano katagal ako dapat maglagay ng yogurt ngayon, na nagbigay ng 1 bote ng sourdough para sa 2 litro ng gatas?

Kaya magdagdag ng isa pang litro ng gatas at lahat ng negosyo pagkatapos
Antonovka
MASTER,
6 na garapon na tagagawa ng yogurt ang mayroong eksaktong 1 litro

rusja,
Ang lahat ng fermented ay kahanga-hanga
Rick
Mga batang babae! Mangyaring sabihin sa akin, mangyaring, sino ang gumawa ng sourdough at yogurt sa NARINE, humigit-kumulang kung gaano katagal ang sourdough na ginawa sa oras at kung magkano ang yogurt pagkatapos? Upang kahit papaano makalkula ang oras. At pagkatapos sa aking mga tagubilin para dito nakasulat na ang lebadura ay ginawa sa loob ng 22-24 na oras. Ito ba talaga?
HelenaAlex
Quote: Rick

Mga batang babae! Mangyaring sabihin sa akin, mangyaring, sino ang gumawa ng sourdough at yogurt sa NARINE, humigit-kumulang kung gaano katagal ang sourdough na ginawa sa oras at kung magkano ang yogurt pagkatapos? Upang kahit papaano makalkula ang oras. At pagkatapos sa aking mga tagubilin para dito nakasulat na ang lebadura ay ginawa sa loob ng 22-24 na oras. Ito ba talaga?
Hindi, gumawa ako ng 6 na oras ng sourdough at 1.5-3 na oras ng yogurt. Tukuyin ang oras sa pamamagitan ng pagta-type. Sumulat ako, tulad ng ginagawa ko dito: “Sumagot # 308 20 Sep. 2012, 22:39 "
Rick
At sa anong temperatura ang lutuin mo?
Inilagay ko sa Brand upang gumawa ng sourdough. Pinapanatili ng tatak ang temperatura sa 42 gramo. At sa mga tagubilin 37-39 nakasulat ito. Kinagabihan inilagay ko ito, sa umaga ay tumingin ako, lumapot na ito at nagsisimula nang umalis ang suwero. Inilagay ko ito sa ref. Pagkatapos ay itinakda ko ang yogurt mismo na gagawin sa Redmond, kung saan ang temperatura ay 39 gramo. (Sinusukat ko mismo ang temperatura, totoo) Pagkatapos ng 2 oras tila sa akin na handa na ito, inilagay ko ito sa ref. Pagkatapos pagkatapos ng ilang sandali nakuha ko ito, at ang yogurt ay likido doon, tulad ng pag-inom at hindi lasa tulad ng yogurt, ngunit binibigyan ito ng gatas. Napagpasyahan kong hindi ko ito hawak, at sa susunod susubukan kong hawakan ito ng hindi bababa sa tatlong oras.
Bago ito nagawa ko ito sa Evitalia, lahat ay gumana sa unang pagkakataon. Gusto kong gumana din ito sa NARINE, susubukan ko. May ginagawa ba akong mali? Sabihin mo sa akin, pliz.
Rick
Basahin mo na lang dito
Quote: HelenaAlex

“Sumagot # 308 20 Set. 2012, 22:39 "
Nakikita ko na ang iyong temperatura ay mas mataas din ayon sa mga tagubilin, ngunit naisip kong imposibleng magkaroon ng isang mataas na temperatura. Ngunit ang sourdough ay walang panlasa na masarap. At higit pa. Sumulat ka, may sapat na lebadura sa loob ng dalawang linggo, ngunit ang mga tagubilin (muli) ay nagsasabi na ang tagal nito ay isang linggo. Kaya maaari mo itong magamit nang mas matagal?
HelenaAlex
Ang sourdough ay normal na fermented pagkatapos ng dalawang linggo. At ang pagkakaiba ng temperatura ay makabuluhan para sa akin. Sa mga bangko, bahagya-37. At inilagay ko ito sa termostat 45.0-45.5. Gumagawa ng Yoghurt - Severin.
Ang temperatura ay -39 normal. Hawakan ito nang isang oras na mas mahaba - lahat ay natutunan ng pagsubok at error. Nag-eksperimento ako sa loob ng tatlong buwan. Ang Evitalia ay hindi gumana para sa akin ng mahabang panahon - kung minsan ay hindi ako maiinit, pagkatapos ay mag-init ako. Ngunit sa paglaon ng panahon, nagsimulang mag-ehersisyo ang lahat. Ngayon mas gusto ko ang Evitalia. Maasim si Narine. Narine ay nakuha nang praktikal nang walang patis ng gatas - makapal na pare-pareho at hindi malagkit. Bagaman maaaring mayroon ang lagkit
Rick
Oo, magpapatuloy ako sa pagsubok. Gusto ko ang yoghurt sa Evitalia, ngunit nais kong subukan ang iba pa. Susubukan kong magdagdag ng oras, malamang na hindi ko ito hawak sa oras na ito. Salamat sa tip!
Kat-ryn
Quote: Shipelena

Ginawa ko yun Sa aking mabagal na kusinilya, hindi maintindihan))) yogurt ay naka-layer ... ito ay magkakaiba, ang dilaw na likido ay pinaghiwalay. parang serum.

Gumawa ako ng mahusay na yogurt sa aking multi-Panasonic (kailangan ko ng higit pa para sa cake at abala ang gumagawa ng yoghurt) - bukod sa pag-init ng gatas, kailangan mo ring ibuhos ang tubig sa cartoon sa isang lugar sa paligid ng 45 degree, at hindi ito i-on, isara lamang ito sa loob ng ilang oras upang tumingin, kung ang tubig ay ganap na malamig, pagkatapos ay maaari kang maglagay ng kaunti sa pag-init, o maaari mong ibuhos muli ang tubig sa 45 degree at isara ang takip hanggang handa na.
HelenaAlex
Mga batang babae, kung paano gawin ang tamang bagay sa Evitalia, sa bawat oras na mag-ferment ng isang gumaganang starter mula sa isang bote ng parmasya, o maaari mong muling mag-ferment ng isang naka-ferment na produkto. At hanggang kailan
Rick
Maaari kang muling mag-ferment ng isang fermented na produkto. Ayon sa mga tagubilin, ang lebadura ay maaaring magamit sa loob ng 3 linggo, at ang tapos na produkto ay magagamit sa loob ng isang linggo. Mayroon ba kayong mga tagubilin? Ginagawa ko ang lahat ayon sa kanya.
HelenaAlex
Oo, mayroong isang tagubilin, ngunit palagi akong gumawa ng isang "lebadura na nagtatrabaho" at pagkatapos ay basahin dito na posible na muling lebadura, ngunit kung paano maunawaan na mayroon nang isang "maling" produkto na nakuha at kailangan ng isang "lebadura na gumagana" ulit?
Rick
Kaya lahat ng mga tagubilin. Sinasabi nito na maaari mong muling mai-ferment ang handa nang kulturang starter sa loob ng 3 linggo. Ginagawa ko ito Pinapalabas ko ang isang bote ng 2 litro ng gatas. Ibuhos ko ang gatas sa mga garapon na kalahating litro, naghahanda ng yogurt sa mga garapon. (Paunang sinusunog ko ang mga lata ng tubig na kumukulo). Pagkatapos ay iniiwan ko ang yogurt sa isang garapon para sa muling pagbuburo, at kinakain ang iba pang tatlong garapon ng yogurt. Sa susunod ay gumawa ako ng yogurt na may nakahandang sourdough mula sa unang garapon. At iba pa hanggang sa katapusan ng nakahanda na sourdough sa kauna-unahang garapon na ito. Mayroon lamang akong mga tatlong linggo at sapat.
Kung wala kang naiintindihan, magtanong.
HelenaAlex
Oo Gumagawa din ako nang eksakto alinsunod sa mga tagubilin, ngunit interesado ako nang walang isang "nagtatrabaho na lebadura", magagawa mo ito sa paglaon, muling pagbuburo, kung ano ang nangyari. O pana-panahon na kinakailangan upang bumili ng isang bote sa parmasya, pagkatapos ay palakihin ang "nagtatrabaho lebadura"
Rick
Sa pangkalahatan, ang anumang sourdough ay dapat na pana-panahong pana-update. Hindi ko alam kung posible na muling mag-ferment ng isang beses na fermented yogurt. Marahil maaari mong. Ngunit hindi ko ginagawa iyon. Sa sandaling gumawa ako ng isang sourdough, pagkatapos ay ang yogurt mula rito, at pagkatapos ay bumili ako ng isang bagong bote sa parmasya at maghanda ng isang bagong sourdough.
Rick
Gusto kong magpakitang-gilas. Kumuha ako ng yogurt kay Narine. Itinakda ko ang sourdough upang magluto sa manu-manong mode na 40 g 10 oras (sa Brand). Inilagay ko ito sa magdamag, pagkatapos ng 10 oras handa na ito. Marahil ay handa na ito dati, ngunit ngayon lamang kami nagising. Inilagay ko ang kulturang starter sa ref, ito ay naging sobrang kapal at homogenous. At ang yogurt mismo ay ginawa sa mode na Yogurt (sa Redmond), kung saan ang temperatura ay pinananatili sa 39 gramo, sa loob ng 3 oras. At ito ay naging isang mahusay na makapal na yogurt, hindi tulad ng huling oras. Kaya, sa huling pagkakataon ay hindi ko lang ito hinawakan.
Rinka
Kamusta po sa lahat !!! Binigyan ako ng gumagawa ng yogurt kahapon. ngayong araw ay napagpasyahan kong subukan ito. Bumili ako ng narine sa botika. basahin ang mga review: - \ Ngayon sa tingin ko kung ano ang dapat gawin? May linex pa ako. sabihin sa akin kung paano gumawa ng yogurt kasama nito - mga proporsyon? at gagana ba ito sa lahat?
Rick
Nasanay ako na gawin ito kay Narine. Hindi sa unang pagkakataon na gumana ito, upang maging matapat. Ginagawa ko ang mga proporsyon ayon sa mga tagubilin. Ang sourdough ay luto ng 10 oras, ang yogurt mismo ay para sa 3 oras sa temperatura ng 39-40 gramo. Sa unang pagkakataon na gumawa ako ng lebadura sa temperatura na 42 degree, hindi ko gusto ang resulta, baka tumigil lang ito. Hindi ko alam kung gaano nakakaapekto ang pagkakaiba ng 2 degree. Marahil maaari kang gumawa ng mas kaunting sourdough, inilagay ko lang ito para sa gabi, sa pagtatapos lamang ng program na bumangon ako.
Lagri
Binili ko din si Narine sa botika ngayon. Hindi sapat para sa espiritu na basahin ang buong Temka, lalo na ang 2 dami, ngunit may naintindihan ako. Ngayon ay ilalagay ko ang lebadura sa gabi, tingnan natin kung ano ang mangyayari. Sa palagay ko ay ilagay ito sa isang Redmond multicooker sa isang multi-cooker, may temperatura lamang na 40 degree. Maaari kang, syempre, sa isang gumagawa ng yogurt, ngunit nais kong subukang mag-ferment sa isang garapon. Hanggang sa oras na iyon, ginamit ko ang Activia (natural), palaging may isang mahusay na resulta. Ngayon ay napagpasyahan kong subukan ang lebadura, na nagsisimula kay Narine. Kung hindi mo ito gusto o hindi mag-eehersisyo, babalik ako sa Activia.
Luysia
Gusto ko talaga ang Narine TM Good Food! Napakasarap!

Yoghurt na may mga kultura ng starter ng bakterya (narine, VIVO, atbp.) (2)

Bigyang-pansin lamang ang oras ng pagluluto! Ito ay tumatagal ng isang mahabang oras upang maghanda, hindi bababa sa 10 oras.
Melrose
Nais kong ibahagi ang aking karanasan sa mga sourdough
Nagsimula akong mag-ferment sa aktibidad, naging pangalawang pagkakataon. Pagkatapos nito ay gumawa ako ng parehong kulay-gatas at fermented na inihurnong gatas, nakakuha ng karanasan at nagpasya, iyon na! Sapat na pagpapalambing, ngayon ay magiging matanda na ako sa lebadura. Binili ko ang yoghurt at biosmethane sourdough mula sa Yogurtel at iyon lang ... sa loob ng dalawang linggo na magkakasunod na isinasalin ko ang mga produkto - hindi gagana ang normal na yogurt o sour cream, lalo itong nakakainis - dahil ang mga hilaw na materyales ay mahal para sa kanya sa ngayon. at sinukat ang temperatura, at binago ang oras - wala. bagaman mas maaga sa oven at sa multo at sa gumagawa ng yogurt mayroong isang mahusay na resulta. Bumalik ako sa aktibismo
Luysia
Bumili ng mga kulturang nagsisimula sa ibang tagagawa.
Melrose
inirerekumenda ang isang mapagkakatiwalaan
Luysia
Subukan ang Mahusay na Pagkain ... Kung ibebenta mo ang mga ito.
Irma
Elena, pumunta sa site ng kumpanya na "Svoy Yogurt" doon nagbebenta sila ng mga kultura ng starter ng Bulgarian Lactin. Marahil ay may isang kinatawan sa Ufa. Sinabi sa akin ni Ksyusha kung saan sila nagbebenta sa Tyumen (kung saan maraming salamat sa kanya), kaya't kinukuha ko ang lahat ng kanilang mga produkto. Huminto pa sila sa pagbili ng sour cream, napakasarap pala nito! At ang nilalaman ng taba ay maaaring iakma nang mag-isa. Ang Kefir at yogurt ay masarap din, at gustung-gusto ng aking anak na lalaki ang fermented baked milk.
Lagri
Quote: Luysia

Gusto ko talaga ang Narine TM Good Food! Napakasarap!

Yoghurt na may mga kultura ng starter ng bakterya (narine, VIVO, atbp.) (2)

Bigyang-pansin lamang ang oras ng pagluluto! Ito ay tumatagal ng isang mahabang oras upang maghanda, hindi bababa sa 10 oras.
Mayroon akong ibang kumpanya na Narine, ilang uri ng "Enzyme", tulad nito:

Yoghurt na may mga kultura ng starter ng bakterya (narine, VIVO, atbp.) (2)


Hindi ko pa maintindihan ang mga ito, nasa botika lang ako, tinanong ko, at mayroon lang sila Narine. Dati, interesado ako kahit papaano, ngunit wala si Narine, at inalok nila si Evitalia. Ngunit kahit papaano hindi ako naglakas-loob noon.
Rick
Walang kabuluhan. Sa Evitalia, nakakuha ako ng yogurt sa unang pagkakataon. Narine mula sa pangalawa, kaya kung hindi gumana ang unang pagkakataon, nangangahulugan ito na kinakailangan na mag-eksperimento sa temperatura, o sa oras. Ang Narine ay nasa berdeng mga kahon, na gawa ng Narex LLC.
Lagri
Hindi ko inilagay ang lebadura sa gabi, hindi ito umubra sa paglipas ng panahon. Inilagay ko ito sa isang gumagawa ng yogurt ngayon sa isang garapon para sa isang araw upang maobserbahan at makakuha ng "isang bagay" sa gabi. Nais ko talagang makakuha ng isang mahusay na lebadura. Kumuha ako ng ultra-pasteurized milk. Ginawa ko ang lahat alinsunod sa nakalakip na mga tagubilin.
Quote: Rick

Walang kabuluhan. Sa Evitalia nakuha ko ang yogurt sa unang pagkakataon. Narine mula sa pangalawa, kaya kung hindi gumana ang unang pagkakataon, nangangahulugan ito na kinakailangan na mag-eksperimento sa temperatura, o sa oras. Ang Narine ay nasa berdeng mga kahon, na gawa ng Narex LLC.
Dadalhin ko rin si Evitalia mamaya at kung ano ang iba pang mga pagpupulong na isinulat ko sa thread na ito.
Rick
Good luck!
Lagri
May problema ako, hindi ko alam kung anong gagawin ko. Paghahanda ng isang sourdough mula sa Narine sa isang gumagawa ng yogurt. Sa tuktok ng talukap ng mata (mula sa loob), ang naturang condensate ay nakolekta sa malalaking patak, pagkatapos ay ihuhulog nila ito sa aking lebadura (Mayroon akong isang lalagyan na parisukat, halos sukat ng isang gumagawa ng yogurt). Natatakot akong buksan ito, babasagin ko ang temperatura. At kung ang condensate na ito ay nagsisimulang tumulo sa lebadura, kung gayon wala ring mabuti mula rito. At ano ang dapat gawin? ...
Mona1
Quote: Lagri

May problema ako, hindi ko alam kung anong gagawin ko. Paghahanda ng isang sourdough mula sa Narine sa isang gumagawa ng yogurt. Sa tuktok ng talukap ng mata (mula sa loob), ang naturang condensate ay nakolekta sa malalaking patak, pagkatapos ay ihuhulog nila ito sa aking asukal (Mayroon akong isang lalagyan na parisukat, na may isang lugar ng halos buong gumagawa ng yogurt). Natatakot akong buksan ito, babasagin ko ang temperatura. At kung ang condensate na ito ay nagsisimulang tumulo sa lebadura, kung gayon wala ring mabuti mula rito. At ano ang dapat gawin? ...
Masha, kung buksan mo ito ng ilang segundo at isara ito, pagkatapos ay walang anuman kahila-hilakbot, ang temperatura doon ay mababawi nang napakabilis. Mayroon ka bang lalagyan na ito sa kit o naglagay ka ba ng isang bagay sa iyong sarili? Gumagawa ako ng yogurt sa mga garapon, mayroon silang mga takip sa lahat ng oras, at walang pasubali sa karaniwang takip ng gumagawa ng yogurt. Totoo, ito ay nasa mga talukap ng mga garapon sa loob, ngunit bago ang proseso ay sinusunog ko ang mga garapon at talukap ng kumukulong tubig, kaya't ito ay sterile at kung tumulo ito mula sa talukap ng mata sa garapon, hindi ito nakakatakot. Ngunit ang pangkalahatang takip ng gumagawa ng yogurt ay hindi isterilisado sa bawat oras, kaya't hindi ko ipagsapalaran na buksan ang mga garapon, hindi mo alam kung anong mga kaguluhan ang tutulo sa yogurt kasama ang condensate at magpaparami doon. At nang umangkop ako upang maglagay ng isang baso na kasirola sa loob, pagkatapos ay may sarili itong takip, na tinakpan ko ang kasirola, at pinilipit ko ito mula sa loob. Masarap na takpan ang iyong lalagyan ng iyong sariling takip, pinahiran ng kumukulong tubig, kung mayroong gayong takip. buksan ang gumagawa ng yogurt, mabilis na takpan ang iyong takip at isara muli ang gumagawa ng yogurt. Sa temperatura ang lahat ay magiging OK, huwag magalala.
Ngayon, syempre, maraming magsusulat na walang kahila-hilakbot at hindi nila sinasaklaw ang anupaman at ang lahat ay maayos. Ang bawat tao rito ay nagpasiya para sa kanyang sarili, sa kanyang sariling panganib at peligro at sa kanyang sariling intuwisyon. Kahit na ang mga gumagawa ng yogurt ay hindi alam kung paano ito gawin nang tama.Sa ilan, alinsunod sa mga tagubilin - upang isara ang mga garapon gamit ang mga takip, at sa ilan - hindi isara, bagaman ang prinsipyo ng paggawa ng yogurt ay pareho doon at doon.
Lagri
Tanya, ginawa ko lang iyon: binuksan ko ito at tinag ang mga patak. Ang lalagyan ay hindi mula sa kit, naipit ko ito. Isang bagay na wala ako dati, o hindi ko napansin: pagkatapos ng lahat, palaging may mga takip sa tuktok. Para sa isang bagay, tiningnan ko ang pagkakapare-pareho ng lebadura (pinasubo ko ito nang kaunti) pagkatapos ng halos 6 na oras: ang gatas ay humawak na, na nangangahulugang buhay na bakterya. At alinsunod sa mga tagubilin, kailangan kong buksan ito, ginagawa ko ito, ngunit ngayon ay tatakpan ko lamang ito ng isang may talukbong na takip - muli ang pagkolekta ng paghalay. Salamat sa pagtugon. Gumagawa din ako ng yogurt sa mga garapon mula sa isang gumagawa ng yogurt, at ito ang lebadura ni Narine.
Mona1
Hayaan itong gumana!
Lagri
Salamat, Tanechka! Ngunit isang bagay na medyo nahuli at hindi na lumalapot, napakatubig, at may natitirang isang oras at kalahati hanggang sa katapusan. Kaya, kung hindi ito gagana, hindi rin ako magagalit. Kahit na sinubukan ko ng husto ... Siguro dahil binuksan ko ito ng ilang beses dahil sa paghalay.
Mona1
Hindi ko nagawa si Narine, kung ano ang density nito, hindi ko alam. Ngunit ang isang oras at kalahati ay maraming oras, magpapalapot ito, marahil ay higit pa sa oras, sa ngayon ay init, o mayroon kang isang termostat, hindi ko maalala kung ano? Transparente ba ang iyong lalagyan? Kung gayon, tingnan ang mga pader upang makita kung mayroong anumang mga kunot sa mga gilid. Kung mayroon, kung gayon ang serum ay nagsisimula nang umalis, pagkatapos ay ilabas ito nang agaran.
Lagri
Hindi, wala sa gilid, walang suwero. Ito ay cool sa bahay, ang air conditioner ay patuloy na gumagana. Walang termostat, ngunit ang gumagawa ng yogurt ay normal. Kahit na maaari kang bumili ng isang termostat. Dapat tayo ay tuliro ngayon. Maghihintay ako, marahil hindi isang oras at kalahati, ngunit higit pa ...
Mona1
Quote: Lagri

Hindi, wala sa gilid, walang suwero. Ito ay cool sa bahay, ang air conditioner ay patuloy na gumagana. Walang termostat, ngunit ang gumagawa ng yogurt ay normal. Kahit na maaari kang bumili ng isang termostat. Dapat tayo ay tuliro ngayon. Maghihintay ako, marahil hindi isang oras at kalahati, ngunit higit pa ...
Sa gayon, okay, isulat sa paglaon kung paano ito nangyari, kung hindi man ako, din, ay napasama sa proseso, naghihintay ako.
Lagri
Walang lebadura. Nakatayo ito ng halos 11 oras. At ano ang dapat kong gawin sa kanya ngayon? Hindi ako dapat nagalak ng maaga. Kaya, tulad ng karamihan sa akin, walang darating, at sa gayon hotzza shob lahat ng bagay ay nag-ehersisyo.
Mona1
Quote: Lagri

Walang lebadura. Nakatayo ito ng halos 11 oras. At ano ang dapat kong gawin sa kanya ngayon? Hindi ako dapat nagalak ng maaga. Kaya, tulad ng karamihan sa akin, walang darating, at sa gayon hotzza shob lahat ng bagay ay nag-ehersisyo.
Nangyayari. O baka hindi ito sapat na mainit? Sinulat mo na mayroong aircon, marahil ay pumutok ito sa gumagawa ng yogurt. Para sa kasiyahan, sukatin ang temperatura ng yogurt. Baka hinayaan siyang tumayo pa rin. At kung hindi ito gumana, pagkatapos ay ilagay ito sa pancake.
Lagri
Walang aircon ang isang hadlang, hindi ito pumutok sa gumagawa ng yogurt. At ang tagagawa ng yogurt ay nakatayo sa dingding, na parang nasa isang angkop na lugar. Ang temperatura sa silid ay tungkol sa 23-24 degree. Ngunit gumawa din kami ng yogurt sa taglamig, kung mas lamig. Hayaan itong tumayo ngayon hanggang sa matulog kami, at bukas ay maglalagay ako ng sour cream o kefir doon at magbabad pa rin. Ngayon susukatin ko ang temperatura.
Lagri
Sinubukan ko ang gatas, at maasim ito. Baka mabaluktot pa? Hindi ako makahanap ng isang thermometer, ngunit kamakailan kong sinusukat ang temperatura sa ilalim ng isang gumagawa ng yogurt, kaya't nasa isang lugar sa paligid ng 40 degree, ngunit hindi na higit pa.
Mona1
Quote: Lagri

Sinubukan ko ang gatas, at maasim ito. Baka mabaluktot pa? Hindi ako makahanap ng isang thermometer, ngunit sinukat ko kamakailan ang temperatura sa ilalim ng isang gumagawa ng yogurt, kaya't nasa isang lugar sa paligid ng 40 degree, ngunit hindi na higit pa.
Masha, paano mo natutunaw ang sourdough sa gatas nang walang thermometer? Siguro, kung ang gatas ay pinainit ng mata, pagkatapos ay naging higit sa 40 degree at ang ilang bacilli ay namatay doon, ang acetic acid lamang ang makakaligtas. O hindi ka nag-iinit, itinanim mo ba ito sa silid? Pagkatapos ay hayaang tumayo ito, kung hindi man ay nag-init ito sa nais na gumagawa ng yogurt, pagkatapos ay tumagal ng oras.
Lagri
Pinainit ko ang gatas nang kaunti, ngunit ito ay bahagyang mainit-init, mabuti, tiyak na mas mababa sa 40 degree. Hindi ko ito sinukat sa isang thermometer. Hindi ko nga alam kung pinatay ko ba talaga sila. Nais kong gawin ito sa isang mabagal na kusinilya, ngunit may pinagsama ako. Mayroon akong isang Multipovar na programa, kung saan maaari mong itakda ang temperatura sa 40 degree.
Lagri
Tanya, ito ay isang sourdough. Habang nakikipag-chat ako, kinuha niya ito at nag-ayos na.Tulad na ng isang jelly, buong galaw nito, may kahirapan. Uraaaaa!
Mona1
Fuh, urrrra !!! Marahil ay natakot siya, sho you cast her out. at alam mo, madalas kong napansin dito, halimbawa, para sa mga sugat. kung may saktan ako at hindi mawawala, sasabihin ko sa aking ina o kapatid at magreklamo, kahit papaano, at magsisimulang gumalaw. Marahil ay may isang katulad na epekto dito. Magaling, magaling!
Lagri
Ilagay na ito sa ref. Bukas maglalagay ako ng yogurt sa mga garapon. Hindi ko lang alam kung magkano ang panatilihin sa isang gumagawa ng yogurt: kumusta ang Activiyu o ano? Hindi ko pa ito nahanap sa mga tagubilin.
Mona1
Quote: Lagri

Ilagay na ito sa ref. Bukas maglalagay ako ng yogurt sa mga garapon. Hindi ko lang alam kung magkano ang panatilihin sa isang gumagawa ng yogurt: kumusta ang Activiyu o ano? Hindi ko pa ito nahanap sa mga tagubilin.
Mas mababa ang yogurt, mayroon akong nakahanda na GoodFood sa 6 na oras sa 37-38 degree sa regulator, at pagkatapos, kapag nag-ferment ulit ako, pagkatapos ay sa 3.5 na oras. Kaya't hindi mo rin kailangang tingnan ang mga tagubilin, ngunit sa kondisyon ng yogurt. Muli, sinabi ng aking bag na yogurt: 1 bag - para sa 1-3 litro ng gatas. Kung palakihin mo ito ng 1 litro, mas mabilis na kukunin ng yogurt ang kinakailangang density nang mas mabilis kaysa sa kung ito ay lasaw sa 3 litro. Ang konsentrasyon ng bakterya sa unang kaso ay mas mataas.
Lagri
Sinasabi ng mga tagubilin: 2 tbsp. kutsara ng sourdough bawat 1 litro ng gatas. Titingnan ko ang pagkakapare-pareho.
Rick
Ang aking yogurt na may Narineh sourdough ay handa na sa 3 oras, isang beses sa 4 na oras handa lamang ito, at pagkatapos, hindi ko maintindihan kung bakit

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay