Kulich

Kulich

Kategorya: Pasko ng Pagkabuhay

Mga sangkap
harina	1 kg
gatas	1.5 kutsara
mga itlog	6 na mga PC
mantikilya	300 g
asukal	1.5-2 kutsara
asin	3/4 tsp
sariwang lebadura	40-50 gr
pasas	150 g
kahel	1 piraso
vanillin	1/2 sachet

Paraan ng pagluluto

• Init ang gatas at matunaw ang lebadura dito. Magdagdag ng kalahating paghahatid ng harina at ilang asukal. Masahin ang kuwarta at ilagay sa isang mainit na lugar upang lumapit (hanggang sa pagdoble). Kapag handa na ang kuwarta upang magdagdag ng asin dito, pinalo ang mga yolks na may asukal at banilya, natunaw na mantikilya. Paghaluin nang mabuti ang lahat, magdagdag ng mga whipped whites at ang natitirang harina. Masahin nang mabuti ang kuwarta upang malaya ito sa likod ng mga kamay at dingding ng pinggan at ilagay ito upang magkasya (nababagay sa akin sa oven sa temperatura na 35-40 degree). Bahagyang pabilisin ang natapos na kuwarta, magdagdag ng mga pasas na pinagsama sa harina at gadgad na kahel dito. Paghaluin ng marahan. Hatiin ang kuwarta sa mga greased lata (1/3 ng taas ng hulma), iwanan upang tumayo ng 40 minuto at maghurno sa oven. Grasa ang natapos na cake na may fondant at palamutihan kung nais.

Tandaan

Masiyahan sa iyong pagkain!

Katulad na mga resipe

Easter cake na may pasas (Kolobok II)

Easter cake sa yolks (pagmamasa ng kuwarta sa isang gumagawa ng tinapay) (sparta)

Masarap ang cake (Elena Bo)

[Vitalinka]

Vitalinka, mangyaring sabihin sa akin, ano ang dami ng baso? Napagpasyahan kong magluto ng cake sa unang pagkakataon, nagustuhan ko ang iyong resipe.

[tania21]

tania21, sorry, ngayon ko lang nakita ang tanong mo. Regular na baso - 250 ML.
Subukan mo, masarap talaga ang cake.

[Vitalinka]

Vitalinka, salamat Siguradong magluluto ako.

Vitalinka, nagustuhan ko ang resipe, susubukan ko ito sa ika-15, kung mayroon akong oras, tiyak na magpapakuha ako ng larawan))))

[Terry]

Terry, Sana ay nasiyahan ka sa mismong cake. Hihintayin ko ang iyong puna.

[Vitalinka]

Vitalinka!
Mangyaring sabihin sa akin, mangyaring, ang baking mode ng napakagandang cake na ito.

[Vitalinochka]

Vitalinochka, orange - ganap? Iyon ay, kailangan mo bang ipakilala ang kasiyahan at katas sa handa nang kuwarta?

[AXIOMA]

AXIOMA, Nagluluto ako sa isang oven ng kombeksyon sa temperatura na 170 degree. Humigit-kumulang 40 minuto. Sa gayon, ang mga oven ng lahat ay magkakaiba, kaya kailangan mong ayusin ang sa iyo. Ikaw ay isang mahusay na panadero at madali itong mahawakan!
Sonadora , at idagdag ang zest at orange juice sa natapos na kuwarta.

Vitalinka,
napaka cute na Easter cake

Ang mga katanungan ay hinog na:
Ano ang pare-pareho ng kuwarta pagkatapos ng paghahalo sa orange?
Maaari ba akong gumiling isang orange sa isang blender o ito ay magiging mali?
Karaniwan ay idinagdag ko lamang ang kasiyahan, ngunit narito ang isang buong kahel, hindi ba ito lasa ng mapait mula sa balat?

[Sofim]

Sofim, pagkatapos idagdag ang kahel, ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay hindi nagbabago nang malaki. Ang gadgad na kahel ay tulad ng gruel, hindi nagbibigay ng kapaitan. Tungkol sa blender, hindi ko alam, hindi ko ito nasubukan, ngunit kapag pinahid ko sa isang kudkuran, mananatili ang mga orange na pelikula at hindi ko idagdag ang mga ito sa kuwarta.

Salamat! Susubukan ko!

[Vitalinka]

Vitalinka ,



Totoo, hindi sa unang pagkakataon, at hindi ako pinayagan na magdekorasyon ... 🔗

[AXIOMA]

AXIOMA , Vitaly, magandang gabi!
Ang ganda ng cake mo! At ang hiwa ay mahusay at ang istraktura ng mumo ay tama!
Nagdagdag ka ba ng isang bagay para sa kulay o isang kahel lamang? At paano mo nagustuhan o hindi?
At hindi ka maaaring magpalamuti bago ang holiday, tama ang sinabi sa iyo.
Vitaly, salamat sa pagsubok na lutuin ang aking cake!

[orange lang]

Ang ganda ng cake mo! At ang hiwa ay mahusay at ang istraktura ng mumo ay tama!
At para sa kulay nagdagdag ka ng isang bagay o orange lang ? At paano mo nagustuhan o hindi?
At hindi ka maaaring magpalamuti bago ang holiday, tama ang sinabi sa iyo.

Vitalinka, mababang bow sa iyo para sa resipe! Natutuwa ako na nagustuhan ko siya at ang taong magdiriwang ng Holy Easter bukas! Nag luto ako ng cake para umorder.
Hindi nag-ehersisyo kaagad ang lahat, maraming pagbisita. Sa unang pagkakataon na sinubukan ko ang kalahati ng mga sangkap ng resipe.
Ang aking kwento ay nasa ibaba, at ngayon tungkol sa kulay ng mumo. Hindi lamang ang kulay kahel na zest ang lumalabas sa ekspresyong kulay na ito, kundi pati na rin ang Smart Photo Printing Photo Editor ng HP. Ang pagpili ng puting balanse sa camera ay may mahalagang papel din.



Mahalaga rin kung anong uri ng ilaw kapag nag-shoot.
Ngunit hindi ito ang pangunahing bagay. Ngayon ay maaari na akong maghurno hindi lamang ng tinapay, ngunit din ng mga cake ...

[Vitaly]

Vitaly, Natutuwa ako na nagustuhan mo at ng customer ang aking cake.
Sa kasamaang palad, hindi ko alam kung paano gamitin ang Photoshop, at ako ay isang litratista pa rin. Ngunit ang iyong tinapay at mga larawan ay laging masarap!
Maghurno ng cake para sa kalusugan at mangyaring iba!

[Vitalinki]

Pagpapatuloy.
Ang unang pagkakataon na ang kuwarta ay masahin sa mga sumusunod na sangkap:
Flour / grade - 500 g; gatas - 185 g; itlog - 165 g; mantikilya - 159 g; asukal - 150 g; asin - 3 g; sariwang lebadura - 23 g; orange 1 pc.;
vanillin - 3 g, iba't ibang mga pasas - 80 g.
Ang kuwarta (250 g harina + 185 g gatas, + 23 g sariwang lebadura + 5 g asukal) ay kahawig ng isang siksik na kuwarta.



Ngunit tumaas ito at mabilis na dumoble. Pinaghiwalay ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Sa larawan maaari mong makita ang aking gumaganang "cheat sheet" para sa cake ng Easter mula sa Vitalinki.

... Natunaw ang mantikilya: ... Pinalo ang mga puti:

Ang kuwarta ay minasa ng isang kawit sa isang mahabang panahon. Pagkatapos ng halos 65 minuto, ang kuwarta ay nagsimulang mag-ipon sa isang bukol. Pagpapatunay sa oven na may ilaw sa loob ng halos 1 oras. Ang kuwarta ay mahigpit at malagkit. Siguro iyon ang dahilan kung bakit ginulo ako ng malikot na kuwarta mula sa mahalagang bagay. Pagkatapos ng lahat, nilinaw ito ng Vitalinka sa iyo Punan ang form sa isang-katlo!!! Inilagay ko ang lahat ng kuwarta sa isang hulma:



Narito ang isang "kabute" na hinugot ko mula sa oven:



Ang dekorasyon ng cake ng Pasko ng Pagkabuhay, tulad ng naging malinaw, ay hindi madaling gamitin sa gayong bubong, at napagpasyahan naming tikman ito, amoy napaka masasarap ...
Ito lamang ang cake na nakilala ang kutsilyo.

[250]

Hindi cake, ngunit isang kanta! Nagpasya akong maghurno ng mga cake mula sa 1 kg ng harina.
Tuwing ibang araw nagsisimula ako ng isang tradisyunal na kuwarta:

250 g harina + 250 ML ng gatas at + 45 g sariwang lebadura. Dissolve ang lebadura sa maligamgam na gatas.

Pasa: .
Whipped egg yolks na may asukal at mantikilya.

Dinagdag ni Vanillin sa harina.

Handa na kuwarta nai-post sa isang baterya ng mga form:

Sa grill:

Oh, aking mga cake, mga cake ...

LAHAT !!!

🔗

[Vitaly]

Vitaly, salamat sa napakaganda at detalyadong ulat!
Ang nagulat lamang sa akin ay ang isang mahabang pagmamasa ng kuwarta. Palagi kong masahin ang kuwarta para sa mga cake gamit ang aking mga kamay at inaabot ako ng 30-40 minuto upang magawa ito. At isa pa, marahil ang isang tao ay madaling gamitin, kung masahin mo ang kuwarta para sa kalahating bahagi, mas mahusay na magdagdag ng 1/2 kahel.
Ngunit ang pinakamahalagang bagay ay ang resulta sa pagluluto sa hurno nalulugod pareho ka at ako! At ang katotohanang tulad ng isang master ng baking bilang ikaw ay magtatagumpay, hindi ako nag-alinlangan!

Kaya, handa na ang aking Easter cake! Sa taong ito ay nag-luto ako kasama ng lebadura ng Kryvyi Rig, napaka-thermonuclear nila. At ang kuwarta at kuwarta sa kanila ay mabilis na umusbong. I-post ko ang seksyon ng kaunti mamaya.

Paumanhin, ngunit mayroon akong isang katanungan. : girl_red: Ang kuwarta ay dapat na nasa likuran ng mga kamay at pinggan, at pagkatapos idagdag ang kahel ay magiging likido ito? Kaya dapat itong likido sa huli, o may nawawala ako?

[Galinka77]

Galinka77, ang kuwarta ay naging hindi masyadong likido, kaya lumalawak, isang maliit na malagkit. Wala si Kolobok dito. Ang kuwarta ay buhay na buhay, umaangkop nang maayos sa hugis at ang mga cake ay mahangin.

Oo, lumabas itong medyo malagkit. Oh, at nagdusa ako sa kahel, pinahid ito sa isang kudkuran, paumanhin para sa aking asawa ay wala sa bahay, ipagkakatiwala ko ito sa kanya. Nakatayo sa oven, ang huling pagpapatunay. Nag-aalala ako ... Tumataas na sila ng maayos.

[Galinka77]

Galinka77, ngunit ang paggiling ng isang kahel ay isang nakagaganyak na karanasan.
Huwag magalala, ang lahat ay gagana! Kahapon ang aking kuwarta ay mabilis na dumating up at ang lahat ay inihurnong maayos, hindi ito nasira kahit isa. Hawak ko ang mga kamao para sa iyo!

[Salamat Vitalinka !!!]

Ito pala !!! : girl_love: Hindi ko alam para sa isang panlasa, hindi ko ito pinutol, ngunit mukhang napaka. Maraming salamat!!! Mag-a-unsubscribe ako para sa panlasa, habang sinusubukan ko, bukas. Sa tatlong uri ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay na aking inihurnong ngayon, ang isang ito ay hindi naging mabilis, ngunit ang pinaka "mabilis" pa rin sa oven, ang problema lamang sa cake na ito ay ang maggiling ng isang kahel! Salamat Vitalinka !!!

[Galinka77]

Galinka77, Natutuwa akong nagawa mo ito! Inaasahan kong magustuhan mo rin ang lasa ng cake.

[Salamat Vitalinka!]

Salamat Vitalinka! : bulaklak: Ang lasa ay mahusay, ngayon ay lutuin ko ito, lamang sa isang kahel na overdid ko ito ng kaunti, at napakahusay!

At ang sandpiper na ito ay medyo "nakuha" mula sa akin, makikita mo ito sa seksyon. At gupitin ito. Ang iba gwapo! Ang kuwarta ay talagang hindi kapani-paniwala, ang lahat ay mabilis na nagpunta at hindi isang nasira! Salamat ulit!!!

[Galinka77]

Galinka77 , magagandang Easter cake! Tuwang-tuwa ako na nagustuhan mo ito! Maghurno para sa kalusugan!

Maraming salamat sa napakagandang recipe. Sa kauna-unahang pagkakataon sa aking pagtanda nagsimula akong maghurno ng cake at naging maganda ang lahat. Ito ay naging kamangha-manghang masarap magandang pakas! At lahat ay ginagawa nang madali at simple, lalo na sa isang nakatigil na panghalo sa mga katulong. Salamat sa inyong lahat !!!

Mangyaring sabihin sa akin kung paano magsingit ng isang larawan?

[Ochkunja]

Ochkunja , Tuwang-tuwa ako na nakakuha ka ng masarap na cake ng Easter!
At salamat sa pagsubok na lutuin ang mga ito ayon sa aking resipe!
Upang magsingit ng isang larawan, tingnan ang link na ito
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Maraming salamat sa pahiwatig. Susubukan kong mai-publish ang aking "obra maestra"
:
[URL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/r.1/F/s019./i613/1204/11/4bc0bf3c2674.jpg.html][/.

Magluluto pa rin ako ng mga pie ayon sa resipe na ito !!!
SALAMAT, VITALINOCHKA, para sa isang kahanga-hangang recipe at tip !!!

At hindi mo kailanman sinubukan na palitan ang isang maliit na mantikilya (halimbawa, isang kutsara) ng langis ng oliba (tbsp. L.). Sa palagay mo ba may katuturan ito o mas mainam na huwag masira ang kahanga-hangang recipe? Sa isang tagagawa ng tinapay, sinubukan kong pagsamahin ang iba't ibang mga taba, pagkatapos ay mas mahusay ang resulta.

[Ochkunja]

Ochkunja ang ganda ng taglay mo!
Hindi ko masabi sa iyo ang tungkol sa pagpapalit ng langis. Sa ordinaryong kuwarta ng lebadura, madalas naming pinapalitan ang kaakit-akit. langis para sa gulay, ngunit sa mga cake ng Easter ay hindi ko pa nagagawa ito. Sa loob ng maraming taon nagluluto ako ng mga cake ayon sa resipe na ito at lahat ay nababagay sa amin dito. Kung magpasya kang gumawa ng kapalit, mangyaring isulat kung ano ang maaari mong gawin.

Vitalinka, Naisip ko na hindi mo dapat sirain ang kahanga-hangang resipe na may kahina-hinalang mga pamamaraan, sa Sabado ay muling lutuin ko ang mga pie, mahigpit na sumusunod sa recipe. Salamat !!!

[Ochkunja]

Ochkunja, magandang baking!

Ang Vitalinka na inihurnong cake ayon sa iyong resipe, masarap hanggang sa punto ng pagkabaliw, maraming salamat, nakopya ko na ang resipe sa aking kuwaderno at nagsimula (Mula sa Vitalinka) upang ang mga recipe ay hindi malito, nagustuhan ko rin ang royal Ivenian cake Ilalagay ko na ngayon ang mga plus sign. Salamat ulit at good luck.

[Gabi]

Gabi , sa iyong kalusugan!

Kahapon ay nagluto ulit ako ng mga cake ng Easter - sa oras na ito mula sa isang kilo ng harina. : nyam: Masarap !!! Kahanga-hangang recipe !!! Ito ang mga resulta sa oras na ito.

Medyo nagkamali ako - hinayaan ko ang kuwarta na tumaas sa tuktok ng mga pie at kapag na-luto na sila, ang ilan sa kuwarta ay tumakas. Kinakailangan na ilagay ang mga kuwintas sa kalan, kapag ang tungkol sa isang sentimetro ay nananatili sa tuktok ng form, kung gayon ito ay magiging mahusay!
Vitalinka, pagpalain ka ng Diyos! SALAMAT !!!

[Ochkunja]

Ochkunja , napakarilag Easter cake! At kung anong magandang larawan!
Maghurno at kumain sa iyong kalusugan! Masayang-masaya ako na ang aking resipe ay natigil sa iyo!

Vitalinka, sa taong ito ay muling maghurno ako ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ayon sa iyong resipe, labis kong nagustuhan ang mga ito, nagustuhan ko sila nang labis ..., at ito ay para sa iyo para sa resipe

[Gabi]

Gabi, kung gaano kaganda sa akin na muli mong iluluto ang mga ito! Salamat sa pag-alala ng resipe! Maligayang pagluluto sa hurno!

Naaalala ko si Vitalinka tungkol sa resipe, dahil nakasulat ito sa aking kuwaderno. At sa ilalim ng resipe ay ang sumusunod na entry: Paghahanda NG KULICH OCH NA ITO. MASARAP ... at iba pa, ngunit kapag naalala ko kung paano siya pinuri ng aking asawa ... Sa pangkalahatan, ako ay iyo na ngayon magpakailanman

Vitalinka, mayroon akong 2 mga katanungan: kailangan bang i-freeze ang orange bago maggiling? Ito ang paraan kung paano ko kuskusin ang isang limon para sa isang lemon pie - ang solid ay mas madaling kuskusin. At ang pangalawang tanong: gagana ba ito sa cartoon? Ang kalahati ba ng rate ng pagkain ay mabuti para sa kanya?

[Anna1957]

Anna1957, Hindi pa ako nagyeyelo ng isang kahel, tila kuskusin itong kuskusin. At para sa multi, kalahati ng pamantayan ay angkop, ngunit hindi ko pa nasubukan ang cake na ito dito. Kung maglakas-loob ka, mangyaring sumulat tungkol sa iyong mga impression. Good luck!

Ang kuwarta ay minasa ng isang kawit sa isang mahabang panahon. Pagkatapos ng halos 65 minuto, ang kuwarta ay nagsimulang mag-ipon sa isang bukol.

Oh, sobrang haba ...

O mayroong isang bagay na hindi ko maintindihan, at ang kuwarta ng cake ay talagang kailangang masahin nang matagal?

[Kroshik]

Kroshik, Wala akong isang masahin, lagi akong nagmamasa ng mga cake na may mga hawakan. Ngunit ang prosesong ito ay laging tumatagal ng 30-40 minuto. Kapag nagmasa ka ng kuwarta gamit ang iyong mga kamay, nararamdaman mo ito.

[Vitalinochka]

Vitalinochka, Salamat sa tulong .

Sa mga panulat, syempre, oo, mas sensitibo ito, ngunit hindi ganoon.mallat kapag may katulong na nasa ...

Vitalinochka, mangyaring sabihin sa akin, ang mumo ba ng cake ayon sa iyong resipe ay naging makatas?

[Inus]

Inus, oo, ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay hindi tuyo. Maamo sila at mahangin.