Ang cake ng Easter sa mga squirrels - isang resipe na may larawan sa Mcooker: ang pinakamahusay na mga recipe

Easter cake sa mga squirrels

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Pasa:
maligamgam na gatas	Ika-2
patay na lebadura (pinindot)	40g
asukal	1 st. l.
harina (salain)	1.5 st.
Pasa:
puti ng itlog	8pcs
asukal	1.5 st.
mantikilya (natunaw)	120g
harina (salain)	3-3.5st. (+ -)
asin	1 / 2h l.
Pagpuno:
pasas at iba pang mga minatamis na prutas (makulay at matamis))	Ika-2
mga almond (gaanong toast at tinadtad)	1 st.

Paraan ng pagluluto

Pasa:
Dissolve yeast in milk, add sugar. Magdagdag ng sifted harina. Gawin ang kuwarta tulad ng makapal na kulay-gatas. Takpan ang kuwarta ng foil at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 30 minuto (at ito ang maximum!). Mabilis na lumalabas ang kuwarta na ito. Kaya kailangan mong manuod upang hindi ka tumakas ...
Pasa:
Idagdag sa katugmang kuwarta: pinalo ang mga puti na may asukal (paulit-ulit na mga tuktok!), Asin, pinalambot (natunaw) na mantikilya. Pukawin Idagdag ang sifted na harina sa maliliit na bahagi at masahin ang kuwarta. Sa una ito ay magiging malagkit, dahan-dahang maghasik ng harina at masahin sa isang halaya, kapag mahirap makuha ang kuwarta at isang spatula - simulan ang pagmamasa sa pamamagitan ng kamay, pag-dust sa iyong mga kamay ng harina .... Masahin at bugbugin ng mahabang panahon. Ang mas mahaba, mas masarap at mas tama ang mga cake ay magiging (hindi bababa sa 30 minuto). Tandaan! Ito ang pinakamahalagang hakbang kung saan nakasalalay ang mga inihurnong kalakal. Takpan ang kuwarta ng foil at iwanan sa isang mainit na lugar hanggang sa tumaas ito ng 2 beses (2-3 na oras).
Ihanda ang mga hulma (grasa ng langis at linyang may baking paper). Maaari kang gumamit ng anumang form para sa cake o tinapay: gagana rin ang lahat.
Masahin ang tumaas na kuwarta at pukawin ang mga pasas, mga candied na prutas, mani. Naglatag kami ayon sa mga form. Ang form ay dapat punan sa 1/3 (wala nang). Takpan ang mga puno ng form ng isang tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar hanggang sa maiangat ang kuwarta. Mabilis itong tumataas, sa 20-30 minuto naabot nito ang mga gilid ng form. Painitin ang oven sa 200 * C. Maghurno ng 10 minuto sa T200 * C, pagkatapos bawasan ang T 180 * C at maghurno sa loob ng 15-20 minuto. Ang baking na ito ay dinisenyo para sa mga cake na may kapasidad na 400-500 ML. Kung maghurno ka ng malaki (1L), tataas ang oras ng pagluluto sa hurno. Kahandaang suriin gamit ang isang kahoy na stick. Tiyaking iwisik ang mga ito sa tubig. Ang mga maiinit na cake ay dapat na tumayo sa oven sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay maaari mong alisin ito mula sa hulma at ilipat ito sa bariles. Itabi ang mga cake sa isang malaking lalagyan, na may linya na isang cotton twalya at sarado ang takip.

Oras para sa paghahanda:

4-5 na oras

Tandaan

May nagtanong: kung saan ilakip ang isang malaking halaga ng mga natirang protina? Siyempre, meringue ... angel cake ... o puting sponge cake, o nag-freeze lamang hanggang maginhawa. At nag-aalok ako ng isa pang pagpipilian para sa nakatagong swerte. Maaari kang gumawa ng mga cake ng Easter sa mga protina lamang. Ang resulta ay kapwa nalulugod at nagulat. Para sa paghahambing, mayroong 2 uri ng lutong tinapay: yolk at protein cake ... Ang yolk cake ay mas madidilim sa seksyon, mas mabibigat, mas may layered. Nakita mo ang cake ng protina sa larawan - hindi ito maputi-puti, tulad ng, halimbawa, sa cupcake ng isang anghel. Ang parehong may langis na kulay tulad ng buong muffin. Natutuwa ako sa kamangha-manghang creamy aroma (walang ganoong yolk), sa hinaharap, kapag nagbe-bake, hindi mo na kailangang idagdag ang banilya at pampalasa. Ang cake ng protina ay magaan tulad ng fluff at lacy, pinong at sa parehong oras ay may kaaya-ayang kahalumigmigan. At mas kaunting mga calory ang pumapasok sa ating katawan. Tuwang-tuwa ako sa natuklasang lasa. Magpapasikat ako. Tulad ng sinabi nila dati: Para sa isang ruble ng trabaho, para sa dalawang papuri. Hindi mahirap gawin, ngunit ikagagalak nito ang lahat - sigurado ito.