Paggawa ng mayonesa

[Julifera]

Julifera, mabuti, hindi ko natatandaan kung aling bakod ang nabasa ko na ang tubig na ginagawang mas maikli ang buhay ng langis ng gulay ...

Sa wakas, nakuha ko ang alinman sa mayonesa, o ilang iba pang sarsa na may lasa ng mayonesa, ngunit ang lahat ng mga lutong bahay na nakumpirma na ito ay napaka-masarap!
Kanina ay sinubukan kong talunin ito ng gatas - wala! Walang langis ng oliba, sinipa ko ito.
Bumili ako ng isang pino na olibo, at habang ginagamit ko ito, naalala ko lang na masarap na master ang mayonesa pagkatapos ng lahat.
Ginawa ko ito sa mga itlog ng pugo (hindi ko ito pinagsapalaran ng gatas, apektadong negatibong karanasan). Sa una, ang langis ay idinagdag pana-panahon sa isang manipis na stream. Mayroon akong 1/2 litro ng langis, napagpasyahan kong halos kalahati nito. Ngunit na-emululate na ito nang ang 70 ML ay idinagdag sa maximum, hindi na ako nagdagdag. Ang nangyari ay maaaring putulin ng isang kutsilyo at pumanaw bilang jelly. Naaalala ang mga calorie, nilabnihan ko ito ng makapal na purong yogurt (walang tagapuno) sa nais na density. Ang lasa ay hindi naiiba sa lahat mula sa mayonesa, ngunit ang ekonomiya sa mga taba ay nagpainit sa kaluluwa

Nakuha ako ng aking anak na lalaki na makagawa ng lutong bahay na mayonesa. Gustung-gusto kong gawin ito sa Dijon mustasa. Totoo, dahil ang mustasa ay may mga butil, lumitaw ang mga madilim na tuldok sa mayonesa. Gayunpaman, hindi ito nakakaapekto sa lasa sa anumang paraan. Bilang karagdagan sa mga tradisyunal na sangkap (mantikilya, pula ng itlog, lemon juice, asin at asukal), nagdagdag ako ng ilang black black pepper at bawang sa mayonesa. Ang masarap ay naging hindi kapani-paniwala lamang. Makapal, kahit may kutsilyo. Ginawa ng langis ng canola (rapeseed). Ito ay walang amoy. Ngayon ay bumili kami ng isang olibo. Gagawa namin ang susunod na bahagi dito.

Ginawa ngayon mayonesa sa langis ng oliba at ... nabigo. Dagdag na birhen na langis ng oliba, ang pinakamahusay, unang malamig na pinindot. Ang mayonesa ay may binibigkas na lasa at amoy ng langis ng oliba at kapaitan ng oliba. Hindi ito para sa lahat. Kapag ang canola ay ginawa sa langis, ang mayonesa ay mas masarap.
Sa gayon, ang mga negatibong karanasan ay karanasan din.

Marahil ang langis ng oliba ay dapat na ihalo sa isa pang 50/50.

[Caprice]

Ang Olive ay hindi kahit 50%, ngunit mas mababa.

Caprice, ngayon kakailanganin mong dahan-dahang ihalo ang mayonesa na ito sa isa pa na may deodorized na langis.

Ang resulta ay nakakain. At mawawala ito sa atin. Sa simple, simula ngayon, at sa katunayan, hindi namin ito gagawin nang buong olibo. Alinman, hindi hihigit sa isang katlo ng langis, o wala man lang langis ng oliba. Para sa lahat ng aming pagmamahal sa Mediteraneo para sa langis ng oliba at mga olibo, hindi ito gumulong sa mayonesa

Ang resulta ay nakakain. At mawawala ito sa atin. Sa simple, simula ngayon, at sa katunayan, hindi namin ito gagawin nang buong olibo. Alinman, hindi hihigit sa isang katlo ng langis, o wala man lang langis ng oliba. Para sa lahat ng aming pagmamahal sa Mediteraneo para sa langis ng oliba at mga olibo, hindi ito gumulong sa mayonesa

Sa palagay ko na kahit isang katlo ng hindi nilinis na langis ay maaaring masira ang lasa ng mayonesa. Kinakailangan na kumuha lamang ng pino.

At lahat ng pino na langis ng oliba ay amoy malakas sa akin, ngunit gusto ko sila - sa pangkalahatan, napakakaunting.
Ang Rapeseed ay hindi nakipagtagpo sa amin.
Huminto ako sa pino na ubas - wala itong amoy sa akin at walang panlasa.
Binili ko ito sa pangkalahatan upang palabnawin ang mga ether dito (mga maskara ng buhok).
Bilang isang resulta, gumawa ako ng mayonesa kasama nito!

[Mustard Vvett]

Gumagawa ako ng mustasa alinsunod sa resipe na ito:

Mustard Vvett

dry powder mustasa 200 gr.
mesa ng suka 6% - 4 tbsp. kutsara
langis ng gulay - 4 tbsp. kutsara
granulated asukal 1 kutsarita
0.5 kutsarita asin

(ang halaga ng suka sa asukal sa suka ay maaaring mabago depende sa kagustuhan, karaniwang gumagawa ako ng kalahating paghahatid)

Ibuhos ang tuyong mustasa sa isang malalim na plato at gilingin ng isang kutsara upang walang mga bugal.Ibuhos ang tubig na kumukulo, patuloy na pagpapakilos, dalhin sa isang makapal na pare-pareho. Matapos i-level ang ibabaw ng pinaghalong masa, ibuhos ang kumukulong tubig dito upang matakpan ito ng isang layer ng tubig na 1-2 cm ang kapal. Magbabad sa loob ng 10-12 na oras. Pagkatapos alisan ng tubig ang tubig, at idagdag ang asin, asukal, suka, langis ng halaman sa mustasa at ihalo nang lubusan ang lahat.

Mayroong isang panukala upang idiskonekta Lenusyu sa isang hiwalay na paksa ...

Ang aking mayonesa ay namatay nang tuluyan pagkatapos ng muling pagkabuhay. Ngayon ay gumagawa ako ng mustasa.

At lahat ng pino na langis ng oliba ay amoy malakas sa akin, ngunit gusto ko sila - sa pangkalahatan, napakakaunting.
Ang Rapeseed ay hindi nakipagtagpo sa amin.
Huminto ako sa pino na ubas - wala itong amoy sa akin at walang panlasa.
Binili ko ito sa pangkalahatan upang palabnawin ang mga ether dito (mga maskara ng buhok).
Bilang isang resulta, gumawa ako ng mayonesa kasama nito!

Ang Rapeseed ay maaari ding tawaging "canola oil". Tinatawag namin ito. Wala rin itong labis na panlasa at amoy. At ang mayonesa sa ito ay naging masarap. At sa presyong mas mura kaysa sa olibo.

["Culinary ambulance", Ilya Lazerson, Mikhail Match]

Noong isang araw ay binuksan ko ang TV, nakakuha ng isang paghahatid nang ilang minuto, na para bang kasama ni Lazerson. Kaya't naroroon siya para sa mga isda na naghahanda ng isang sarsa ng mustasa, asin, asukal at suka na may pagdaragdag ng langis alinsunod sa prinsipyo ng mayonesa. Iyon ay, mayonesa, ngunit wala ang pula ng itlog.

Sino ang natatakot sa mga itlog dito?

"Culinary ambulance", Ilya Lazerson, Mikhail Match

Sa gayon, isa pang pagpipilian: itim na tinapay, magaan na sariwang cucumber salad, isda at magaan na sarsa ng mustasa, na ganap na simple upang ihanda. Kailangan mong kunin ang karaniwang handa na mustasa at upang mapahina ang kuryente nito, pagbutihin ang aroma at panlasa, bahagyang maghalo ng ordinaryong langis ng gulay at isang maliit na pagdaragdag ng suka ng alak. Dapat kong sabihin - ang mustasa ay humahawak ng emulsyon nang maayos. Iyon ay, kung masidhi nating pukawin ang idinagdag na langis ng halaman kasama ang mustasa at suka, kung gayon ang timpla ay mananatiling magkakauri. Ang magaan na sarsa ng mustasa ay napakahusay para sa isda.

["Culinary ambulance", Ilya Lazerson, Mikhail Match]

Noong isang araw ay binuksan ko ang TV, nakakuha ng isang paghahatid nang ilang minuto, na para bang kasama ni Lazerson. Kaya't naroroon siya para sa mga isda na naghahanda ng isang sarsa ng mustasa, asin, asukal at suka na may pagdaragdag ng langis alinsunod sa prinsipyo ng mayonesa. Iyon ay, mayonesa, ngunit wala ang pula ng itlog.

Sino ang natatakot sa mga itlog dito?

"Culinary ambulance", Ilya Lazerson, Mikhail Match

Sa gayon, isa pang pagpipilian: itim na tinapay, magaan na sariwang cucumber salad, isda at magaan na sarsa ng mustasa, na ganap na simple upang ihanda. Kailangan mong kunin ang karaniwang handa na mustasa at upang mapahina ang kuryente nito, pagbutihin ang aroma at panlasa, bahagyang maghalo ng ordinaryong langis ng gulay at isang maliit na pagdaragdag ng suka ng alak. Dapat kong sabihin - ang mustasa ay humahawak ng emulsyon nang maayos. Iyon ay, kung masidhi nating pukawin ang idinagdag na langis ng halaman kasama ang mustasa at suka, kung gayon ang timpla ay mananatiling magkakauri. Ang magaan na sarsa ng mustasa ay napakahusay para sa isda.

Hindi ako natatakot sa mga itlog, ngunit para sa kasiyahan sulit na subukan ito

Ang aking mayonesa ay namatay nang tuluyan pagkatapos ng muling pagkabuhay. Ngayon ay gumagawa ako ng mustasa.

Paano siya muling nabuhay?
Lamang ng ilang beses na hindi ako nakakuha ng mayonesa sa unang pagkakataon, kailangan kong "muling buhayin" ito, at ito ay lubos na matagumpay.
At bago iyon, nang hindi ko alam kung ano ang maaaring ibalik ang pagkakaisa, iniwan ko ito ngayon. Gumawa lang ako ng salad ng gulay at tinimplahan ito. Sinabi niya sa asawa na ang sarsa na ito ay tinatawag na "vinaigrette". Ang asawa ay natuwa sa salad, sinabi na ang dressing ay awesomely masarap. At ito sa kabila ng kanyang pag-ayaw sa mayonesa.
Bagaman, hindi ko maintindihan ang kakaibang ayaw na ito: isa-isa niyang mahal ang mustasa, lemon juice, langis ng gulay. Gustung-gusto rin niyang ihalo ang lahat ng mga sangkap na ito nang hindi namalo. At ayaw niya ng mayonesa. Ang tanong ay: kapritso lamang ito ng isang tao? O ito ay isang pagkilala sa moda ng paggawa ng nakakatakot na mga mata sa salitang "mayonesa!", O ang problema ba sa mga itlog na kailangang idagdag? Totoo, nang makita ko ang komposisyon nito, kapag gumagawa ako ng mayonesa sa bahay, tumigil ako sa pagsasalita tungkol sa nakakasama nito, at tumulong pa rin na paluin ito.

Paano siya muling nabuhay?

Sucks ... Kumuha ako ng dalawang yolks at nagsimulang magdagdag ng hindi mayonesa. Lahat ng pareho, stratified ko ... Gumagamit ako ng di-mayonesa sa mayonesa na tinapay, kaya't hindi ako partikular na nag-aalala.

Ngayon nais kong subukan hindi sa isang immersion blender, ngunit sa isang blender-mangkok na may isang dalawang-eroplano na kutsilyo ...

ANG DAAN AY MAIPAPATAPOS NG WALKER !!!

Hindi ako natatakot sa mga itlog, ngunit para sa kasiyahan sulit na subukan ito

sa mga palabas sa TV lamang na ang asin at asukal ay agad na naidagdag sa mustasa. Hindi ko matandaan ang eksaktong sukat

Wala pa akong positibong resulta mula sa resuscitation. Kung hindi ito agad makapal sa mga unang patak, kung gayon walang anuman upang ilipat ang langis nang higit pa. Ibinaba ko ito sa pancake)))

kumuha ng ordinaryong nakahandang mustasa at bahagyang palabnawin ito ng ordinaryong langis ng gulay at isang maliit na pagdaragdag ng suka ng alak upang mapahina ang kuryente nito, mapabuti ang aroma at lasa

at lagi kong pinupuno ang vinaigrette ng gayong pagbibihis.

Kaya, iyon ang ginagawa ko. Ang nag-iisa lamang na pag-iingat: Ayokong gumawa ng mayonesa na may isang blender ng paglulubog. Ginagawa ko ito nang mas mahusay sa isang blender na may isang matangkad, makitid na mangkok. Mayroong takip na may isang makitid na butas, maginhawa para sa pagbuhos ng langis sa isang manipis na stream. At libre ang mga kamay ...

[mga beans ng kape?Lean mayonesa]

pero sino pa ang ibang resipe? Hindi ko pa nagagawa ang sarili ko. sabihin mo sa akin, sa mga electric coffee grinders maaari kang gumiling mani o tulad ng mga yunit para lamang sa mga beans ng kape?
Lean mayonesa
Gumiling ng 0.5 tasa ng mga peeled walnuts (maaari mong gaanong magprito) sa isang gilingan ng kape sa harina. Pagkatapos ay magdagdag ng mustasa (tikman), tubig hanggang malabo, asin at asukal. idagdag muna ang drop-drop ng langis ng halaman at ihalo sa isang direksyon. Pagkatapos ang langis ay maaaring idagdag sa isang kutsarita. ihalo nang lubusan sa bawat oras. ang langis ay maaaring idagdag hanggang sa 1 tasa, ngunit ang emulsifying power ng nut harina ay hindi walang katapusan at pagdaragdag ng masyadong maraming langis ay maaaring maging sanhi ng split ng mayonesa. Haluin ang nagresultang makapal na mayonesa na may suka at tubig sa nais na pagkakapare-pareho.

Sino ang sumubok sa mga mayon na ito? Ibang-iba ba ito sa dati? Ito lang ang nakalilito sa akin ng mga mani, paano sila nakakaapekto sa lasa ng maonnaise?

Ang nag-iisa lamang na pag-iingat: Ayokong gumawa ng mayonesa na may isang blender ng paglulubog. Ginagawa ko ito nang mas mahusay sa isang blender na may isang matangkad, makitid na mangkok. Mayroong takip na may isang makitid na butas, maginhawa para sa pagbuhos ng langis sa isang manipis na stream. At libre ang mga kamay ...

Narito ako tungkol sa pareho. Napagpasyahan ko rin na mas mabuti ito ... Kung hindi, ang pagbuhos ng langis ay hindi maginhawa ... At ang pakiramdam na ang binti ay malapit na ...

At ang batang lalaki na nagtatanghal sa Kenwood ay nagpakita ng sumusunod na gadget sa isang nakatigil na harvester. Kumuha ako ng isang plastik na tasa (maliit upang magkasya ito ng hindi bababa sa kalahati sa butas ng blender talukap ng mata), gumawa ng isang maliit na butas sa ilalim nito, ilagay ito sa takip ng blender at ibinuhos ang halos lahat ng kinakailangang langis doon nang sabay-sabay. Ang langis ay dumadaloy sa butas sa isang napaka manipis na sapa. Lumalabas na ang pangalawang kamay ay libre.

Ang totoo ay sa aking Kenwood food processor, isang funnel na may makitid na butas ang ibinibigay sa takip sa blender. Sa palagay ko sadya ito, para sa pag-iiniksyon ng langis at mga bagay na tulad nito.
Sa pamamagitan ng paraan, sa blender na ito lamang ako nagkakalikot sa isa pang bahagi ng mayonesa. Ito ay naging unang pagkakataon, nang walang resuscitation.

At ngayon gumawa din ako ng mayonesa !!!
Ito ang aking pangalawang mayonesa sa aking buhay at ang isang ito ay unang lumabas !!!
At ang kauna-unahang ginawa ko mga 5 taon na ang nakakalipas at hindi nag-ehersisyo at nagdusa ako sa lahat ng oras.

Pinanood ko ang video sa YouTube, at ginawa ang lahat sa mga proporsyon nito sa pamamagitan ng mga mata sa mga itlog ng pugo.

Narito ang aking resipe:
- 10 itlog ng pugo
- 1 tsp Sahara
- 1/2 tsp. asin
- katas ng kalahating lemon
- 1.5 kutsara. l. mustasa
- 150-200 ML. pinong langis ng mirasol

Ito ay naging malambot at masarap.

At bumili ako ng isang buong litro ng ubas - mag-e-eksperimento ako

Sino ang sumubok sa mga mayon na ito? Ibang-iba ba ito sa dati? Ito lang ang nakalilito sa akin ng mga mani, paano sila nakakaapekto sa lasa ng maonnaise?

Napakadali kong mag-rummage sa Internet at ang lahat ay gumagana nang maayos kaya't napagpasyahan kong mag-eksperimento din. tinadtad ang mga mani sa isang blender at nagsimulang ibuhos nang kaunti ang langis. kung ako ay baluktot, o baluvanaya, ngunit itinapon ko ang lahat kasama ang mga itlog at sa loob ng ilang segundo handa na ang mayonesa. at dito...
sa una ang mash ay nagsimulang maging katulad ng plasticine. pagkatapos ay isang gulo, at pagkatapos ay ...stratified into fick! at dahil hindi ako sumayaw sa harap niya, ang likidong puting tagapagsalita ay hindi mukhang mayonesa sa anumang paraan. at langis na may mga mani ay isang awa. Kailangang gawin ng Duc ang "pesto economic options". Nagdagdag ako ng isang kumpol ng perehil, isang maliit na bawang sa slurry na ito at handa na ang kamangha-manghang pesto sauce! Nagkaroon ako ng mga walnuts.
ang mash mismo ay amoy matindi ng langis. ngunit sa palagay ko kung matatalo ko ito, amoy masustansya lamang ito. sa teorya dapat masarap ito. may makakapagsapalaran pa ba?

Sinubukan mo bang gumawa ng sandalan ng mayonesa?

Uh huh. sinubukan namin. sa mga mani

Kapansin-pansin, susubukan ko ang aking sarili.

may isang recipe sa itaas lamang. subukan ito, subukan ito, maaari kang magkaroon ng mas mahusay na swerte!

[Sumikat]

Sumikat, idikit ang iyong ilong sa post na may resipe ng mayonesa, mangyaring.

Lean mayonesa
Gumiling ng 0.5 tasa ng mga peeled walnuts (maaari mong gaanong magprito) sa isang gilingan ng kape sa harina. Pagkatapos ay magdagdag ng mustasa (tikman), tubig hanggang malabo, asin at asukal. idagdag muna ang drop-drop ng langis ng halaman at ihalo sa isang direksyon. Pagkatapos ang langis ay maaaring idagdag sa isang kutsarita. ihalo nang lubusan sa bawat oras. ang langis ay maaaring idagdag hanggang sa 1 tasa, ngunit ang emulsifying power ng nut harina ay hindi walang katapusan at pagdaragdag ng masyadong maraming langis ay maaaring maging sanhi ng split ng mayonesa. Haluin ang nagresultang makapal na mayonesa na may suka at tubig sa nais na pagkakapare-pareho.

Hindi ba mas madaling gumawa ng sandalan ng mayonesa na may soy milk?

[Lutuin]

Lutuin , gumamit ka ba ng toyo? Ako oo. ang parehong kalokohan ay lumiliko: ito ay nagpapalabas at kumakalat sa mantikilya. gayunpaman, sinubukan ko munang ilipat ang gatas mula sa tuyo sa basa, at pagkatapos ay ilipat sa mantikilya. Bilang isang resulta, para sa akin mismo, ang pagsasalin lamang ng mga produkto ang lumabas.

[Antonovka]

At bumili ako ng isang buong litro ng ubas - mag-e-eksperimento ako

Antonovka - mabuti, kumusta ang mga karanasan - positibo?

Sino ang nagtanong kung paano nakaimbak ang mayonesa sa pulbos ng gatas, sa tubig, nang walang mga itlog, sa pinong langis ng ubas:

- nag-iwan ng kutsara para sa mga eksperimento - 2 linggo - normal ang paglipad, maganda ang pakiramdam, nagbibigay ito ng mustasa, ngunit sa una inilagay ko ito ng kaunti, hindi ito mabaho ng langis, hindi ito stratify, ang ang pinakamaliit na milligram ng likido ay tumatambay.

Totoo, ang istraktura nito sa una ay naging hindi makinis tulad ng sa tindahan, ito ay masyadong makapal, at hindi ko na kailangang palabnawin ito ng tubig, sa mga salad o para sa patong, at napakahusay.

[Lutuin]

Lutuin , gumamit ka ba ng toyo? Ako oo. ang parehong kalokohan ay lumiliko: ito ay nagpapalabas at kumakalat sa mantikilya. gayunpaman, sinubukan ko munang ilipat ang gatas mula sa tuyo sa basa, at pagkatapos ay ilipat sa mantikilya. Bilang isang resulta, para sa akin mismo, ang pagsasalin lamang ng mga produkto ang lumabas.

Sumikat, Hindi ko pa nagagawa. At ngayon natatakot pa akong subukan. Nakapagsalin na ako ng napakaraming mga produkto, kakila-kilabot lang kung ilan.

sagot na yan Marami akong nabasa sa tyrnete, sabi nila, lahat ay madali at simple. pagkatapos ay kinailangan ng aking ina na kumuha ng 2 litro ng spoiled oil at mayroon pa akong isang litro.

sagot na yan Marami akong nabasa sa tyrnete, sabi nila, lahat ay madali at simple. pagkatapos ay kinailangan ng aking ina na kumuha ng 2 litro ng spoiled oil at mayroon pa akong isang litro.

Oo, isang matigas na kaso. Ibinuhos ko ito.

bakit binuhos ?? !!!!!! ito ay mabuti para sa anumang pastry!

[julifera]

julifera,
Hindi ko pa nagawa

bakit binuhos ?? !!!!!! ito ay mabuti para sa anumang pastry!

Kapag ang gulo na ito ay nakatayo sa ref, napapagod at umalis ...

bakit binuhos ?? !!!!!! ito ay mabuti para sa anumang pastry!

Sorry talaga.
Hindi mo lamang kailangang gumawa ng maraming dami ng lutong bahay na mayonesa.
Kakaiba, sa aking blender mangkok ito ay naging mahusay ...

Kakaiba, sa aking blender mangkok ito ay naging mahusay ...

pamantayan - oo, ngunit nag-e-eksperimento kami

pamantayan - oo, ngunit nag-e-eksperimento kami

Pagkatapos ay higit pa: hindi mo dapat gawin ito sa maraming dami nang sabay-sabay

nagsisimula ang lahat sa maliliit na dosis ... at pagkatapos ay muling pinupunan ang pag-asa ng isang emulsyon

Hmm ...Ang ordinaryong mayonesa ay pinapalabas mula sa maliliit na dosis, at mas maraming idinagdag mo, mas makapal ito. Ngunit mga eksperimento nang walang mga itlog ... Mahirap sabihin ...

Kaya, paano kung walang mga eksperimento. Tiyak na hindi ako mag-e-eksperimento sa toyo gatas at mani. teka baka may ibang maparangalan

At hindi ako naaakit sa ganoong datingsimoymga pangyayari Pinili ko ang pinakamahusay na recipe para sa aking sarili, at naayos ko ito. Sa gayon, hindi nang hindi sinusubukan ang lahat ng uri ng mga additive na pampalasa: mga gulay doon, bawang, atbp.
Tila sa akin na sa mga mani at toyo ng gatas - ito ay ilan na iba pang mga sarsa na may karapatang maging. Marahil kahit na napaka-masarap, ngunit ito ay malinaw na hindi mayonesa ... Ang mayonesa, sa aking pag-unawa sa pangunahing komposisyon nito, ay isang itlog, mustasa, langis ng halaman.

At hindi ako naaakit sa ganoong datingsimoymga pangyayari Pinili ko ang pinakamahusay na recipe para sa aking sarili, at naayos ito. Sa gayon, hindi nang hindi sinusubukan ang lahat ng uri ng mga additive na pampalasa: mga gulay doon, bawang, atbp.

Ganun din! 🔗

[iba pang mga sarsa]

At hindi ako naaakit sa ganoong datingsimoymga pangyayari Pinili ko ang pinakamahusay na recipe para sa aking sarili, at naayos ko ito. Sa gayon, hindi nang hindi sinusubukan ang lahat ng uri ng mga additive na pampalasa: mga gulay doon, bawang, atbp.
Tila sa akin na sa mga mani at toyo ng gatas - ito ay ilan na iba pang mga sarsa na may karapatang maging. Marahil kahit na napaka-masarap, ngunit ito ay malinaw na hindi mayonesa ... Ang mayonesa, sa aking pag-unawa sa pangunahing komposisyon nito, ay isang itlog, mustasa, langis ng halaman.

Isang daang porsyento!!!! Nagsulat na ako tungkol dito ng limang beses na, nagsulat ako kahit papaano! Ang mayonesa ay isang malinaw na resipe na may mga tukoy na sangkap. Hindi ito maaaring walang itlog o may gatas !! Lahat ng natitira - iba pang mga sarsa!
Ang tanging bagay ay mustasa! Sa mustasa, ito ay napatunayan, nang walang klasikong mayonesa!

Uh huh. at may langis na oliba lamang. walang mirasol o anupaman. lagi kang gumagawa ng olibo?