Alu gajar sabji - Indian vegetable stew (+ video)

Kategorya: Mga pinggan ng gulay at prutas
Kusina: indian
Alu gajar sabji - Indian vegetable stew (+ video)

Mga sangkap

Karot 4 na bagay
Patatas 2 pcs
Bow 1 piraso
Isang kamatis 1-2pcs
Cilantro 1 bundle
Sariwang luya (5-6cm na piraso) 1 piraso
Zira 1h l.
Coriander 1h l.
Buto ng mustasa 1h l.
Itim na cumin 1h l.
Spicy pepper 1 piraso
Turmeric 1h l.
Nutmeg 0.5h l.
Asin tikman
Langis na pangprito

Paraan ng pagluluto

Pag-init ng langis sa isang kawali o kaldero, idagdag ang kulantro, cumin, buto ng mustasa, nigella, mainit na paminta at pino ang tinadtad na sariwang luya. Magpainit upang maipakita ng mga pampalasa ang kanilang aroma.
Magdagdag ng makinis na tinadtad na sibuyas, iprito hanggang ginintuang kayumanggi.
Idagdag ang kamatis, gupitin. Fry hanggang sa sumingaw ang tomato juice.
Magdagdag ng makinis na diced na mga karot at patatas. Ibuhos ang antas ng tubig na may mga gulay, pakuluan.
Magdagdag ng turmeric, nutmeg at asin sa tubig. Magluto nang walang takip sa mababang init hanggang sa handa na ang mga gulay at ang likido ay halos ganap na sumingaw.
Magdagdag ng isang dakot ng cilantro, pukawin, takpan at patayin ang init. Hayaan itong magluto ng 5 minuto at ihain kasama ang mga cake o bigas.

Tandaan

Gulay na ulam ng lutuing India, na ginawa mula sa mga karot at patatas, napaka masarap at mabango. Ang Alu ay nangangahulugang patatas, ang gajar ay nangangahulugang mga karot, ang sabji ay nangangahulugang mga gulay. Ito ay kinakain kasama ng alinman sa bigas o flat cake. Kahit na ikaw ay hindi isang malaking tagahanga ng mga karot, kung gayon sa ulam na ito tiyak na mahuhulog ka rito. At ang paghahanda ng subji na ito ay napaka-simple. Ang ulam ay angkop para sa mga vegetarian, vegan at mga taong nag-aayuno.

Iba pang mga recipe ng seksyon na "Pambansang mga lutuin ng mga tao sa buong mundo"

Kichri na may kintsay at spinach (+ video)
Kichri na may kintsay at spinach (+ video)

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay